KR20170032116A - 촉매히터를 이용한 원적외선 커피로스팅장치 - Google Patents

촉매히터를 이용한 원적외선 커피로스팅장치 Download PDF

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KR20170032116A
KR20170032116A KR1020150129943A KR20150129943A KR20170032116A KR 20170032116 A KR20170032116 A KR 20170032116A KR 1020150129943 A KR1020150129943 A KR 1020150129943A KR 20150129943 A KR20150129943 A KR 20150129943A KR 20170032116 A KR20170032116 A KR 20170032116A
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김경곤
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N12/00—Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts
    • A23N12/08—Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts for drying or roasting
    • A23N12/10—Rotary roasters
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F23—COMBUSTION APPARATUS; COMBUSTION PROCESSES
    • F23D—BURNERS
    • F23D14/00—Burners for combustion of a gas, e.g. of a gas stored under pressure as a liquid
    • F23D14/12—Radiant burners
    • F23D14/18—Radiant burners using catalysis for flameless combustion

Abstract

촉매히터를 이용한 원적외선 커피로스팅장치는 하우징 내부에 커피원두를 로스팅하는 로스팅 드럼이 회전가능하도록 연결되고, 로스팅 드럼의 외주면에는 금속촉매 반응에 의해 원적외선 열을 발생시키는 촉매히터가 구비되어 로스팅 드럼 내에서 커피원두가 골고루 로스팅되도록 하고, 하우징의 전면에는 로스팅된 커피원두를 담아서 식히기 위한 인출박스가 연결되어, 하우징 내부에 구비되는 회전블로워에 의해 커피원두를 식힐 수 있다. 이와 같이 구성되는 본 발명에 의한 촉매히터를 이용한 원적외선 커피로스팅장치에 의하면, 촉매히터의 원적외선을 이용하여 커피원두를 골고루 로스팅할 수 있을 뿐만 아니라, 일정각도로 회전하는 회전블로워에 의해 로스팅이 원활하게 되도록 하거나 로스팅된 커피원두를 손쉽게 식힐 수 있는 이점이 있다.

Description

촉매히터를 이용한 원적외선 커피로스팅장치{FAR-INFRARED RADIATION COFFEE ROASTING DEVICE USING CATALYST HEATER}
본 발명은 촉매히터를 이용한 원적외선 커피로스팅장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 촉매히터를 이용하여 발생하는 원적외선에 의해 커피원두를 로스팅함으로써 커피원두의 탄화를 방지하고 골고루 커피원두가 로스팅되도록 하기 위한 원적외선 커피로스팅장치에 관한 것이다.
최근에는 소비자의 욕구와 소비문화가 변화하면서 신선하고 개인 취향에 맞는 커피를 마시고 싶어하기 때문에 각 가정이나 소규모 커피전문점에서도 커피를 즉석에서 로스팅하여 커피를 제조할 수 있도록 된 커피로스터가 개발되고 있다.
일반적으로 맛있는 커피를 만들기 위해서는 여러 가지 조건이 필요하지만 무엇보다 중요한 것이 바로 생두를 로스팅하는 과정이다. 생두는 적절한 온도와 열로 로스팅시켜야 풍미있는 커피를 얻을 수 있다.
그러나, 원산지로부터 수입된 커피 생두는 대단위 처리업체에서 대량으로 로스팅시켜 밀폐된 용기에 담아서 장기간 유통되므로 신선도가 크게 떨어져 커피의 풍미가 떨어지는 단점이 있다.
이러한 한계를 극복하기 위해 자체적으로 생두를 로스팅하여 직접 갈아마시는 풍조가 확산되고 있다. 생두는 적절한 온도와 열로 로스팅시켜야 풍미있는 커피를 얻을 수 있다.
일반적으로, 커피를 로스팅하는데 사용되는 커피 로스터는 열원을 드럼이 직접 전달받아 커피를 로스팅하는 직화방식과, 열원과 드럼의 사이에 차단판을 구성하여 간접열에 의해 커피를 로스팅하는 간접열방식과, 열원에 의해 데워진 공기를 이용하여 드럼을 덥혀 커피를 로스팅하는 열풍방식이 있다.
이 중, 직화방식의 경우에는 버너와 같은 열원이 커피가 수용되는 드럼에 직접적으로 전달되기 때문에, 드럼의 온도가 급격하게 가열되어 커피가 미처 로스팅되기 전에 타게 되어 커피의 손상이 야기되고, 열원이 전달되는 바깥쪽 커피와 열원이 전달되지 않는 안쪽 커피와의 열전달성이 달라 커피가 제대로 로스팅되기 않는 문제점이 있다.
또한, 열원인 화염이 커피열매를 수용한 드럼의 표면에 직접 닿기 때문에 화염공급기의 불꽃이 조금만 커지거나 작아져도 커피 로스팅 온도가 쉽게 상승되거나 낮아서 커피열매의 로스팅 온도 조절이 용이하지 못하여 맛과 향을 일정하게 유지할 수 없으며, 이에 따라서 매우 숙련된 기술자가 아니면 동일한 커피 열매를 로스팅하였을 때 일정한 맛과 향을 유지할 수 없는 문제점이 있다.
또한, 간접열방식이나 열풍방식의 경우, 드럼에 전달되는 간접열에 의해 드럼을 데우는 시간이 지연되어 열효율성이 크게 떨어지고, 드럼의 내부의 온도가 낮아 로스팅의 적절온도까지 상승하는데 많은 시간이 소요되어 맛과 향이 떨어지는 문제가 있다.
한국공개특허 제2014-0130886호 한국등록특허 제10-1359355호
본 발명은 이와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 발명의 목적은 촉매히터를 이용하여 커피원두를 로스팅함으로써 커피원두 전체에 열을 골고루 전달하고 커피원두의 풍미를 향상시키도록 하는 것이다.
이와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 특징에 의하면, 본 발명의 촉매히터를 이용한 원적외선 커피로스팅장치는 하우징; 상기 하우징 내부에 회전가능하도록 연결되고, 커피원두를 로스팅하는 로스팅 드럼; 상기 하우징 내부에 안착되고, 상기 로스팅 드럼과 연결되어 상기 로스팅 드럼을 회전시키는 구동유닛;및 상기 로스팅 드럼의 둘레에 연결되고, 금속촉매에 의한 촉매연소반응을 이용하여 커피원두를 가열하는 촉매히터를 포함하는 것이 바람직하다.
본 발명의 하우징은 상기 하우징의 전면에서 인출되도록 연결되고, 내부에 로스팅이 완료된 커피원두를 담아 냉각시키도록 구성되는 인출박스를 포함하는 것이 바람직하다.
본 발명의 인출박스는 상기 인출박스의 상면을 선택적으로 개폐하고, 쿨링팬을 포함하는 개폐커버를 포함하는 것이 바람직하다.
본 발명의 인출박스는 상기 인출박스의 내부에 걸쳐지는 걸림망을 포함하는 것이 바람직하다.
본 발명의 로스팅 드럼은 내부에 스크류형태로 공간을 구획하는 스크류 날개부를 포함하고, 상기 스크류 날개부의 중단에는 다수개의 관통창이 형성되는 것이 바람직하다.
본 발명의 촉매히터는 상기 로스팅 드럼의 외주면에 대응되도록 형성되는 내부 프레임; 상기 내부 프레임의 외측방향에 결합되는 외부 프레임; 상기 내부 프레임과 상기 외부 프레임 사이에 구비되고, 외부로부터 공급되는 공급가스에 의해 1차 가열을 하는 1차 가열부; 상기 1차 가열부의 내측면에 연결되는 제1 메쉬부; 상기 제1 메쉬부의 내측면에 연결되는 단열부; 상기 단열부의 내측면에 연결되고, 백금(Pt), 로듐(Rh), 또는 팔라듐(Pd)으로 구성되는 금속 촉매가 코팅된 다공성 소재의 촉매부;및 상기 촉매부의 내측면에 연결되는 제2 메쉬부를 포함하는 것이 바람직하다.
이와 같은 본 발명에 의한 촉매히터를 이용한 원적외선 커피로스팅장치에 의하면, 촉매히터의 원적외선을 이용하여 커피원두를 골고루 로스팅할 수 있을 뿐만 아니라, 일정각도로 회전하는 회전블로워에 의해 로스팅이 원활하게 되도록 하거나 로스팅된 커피원두를 손쉽게 식힐 수 있는 이점이 있다.
도 1은 본 발명에 의한 촉매히터를 이용한 원적외선 커피로스팅장치의 바람직한 실시예를 보인 사시도.
도 2는 도 1의 분해사시도.
도 3은 도 1의 단면도.
도 4는 본 발명에 의한 촉매히터를 이용한 원적외선 커피로스팅장치의 스크류날개를 보인 사시도.
도 5는 본 발명에 의한 촉매히터를 이용한 원적외선 커피로스팅장치의 촉매히터를 보인 단면도.
본 발명에 관한 설명은 구조적 내지 기능적 설명을 위한 실시예에 불과하므로, 본 발명의 권리범위는 본문에 설명된 실시예에 의하여 제한되는 것으로 해석되어서는 아니 된다. 즉, 실시예는 다양한 변경이 가능하고 여러 가지 형태를 가질 수 있으므로 본 발명의 권리범위는 기술적 사상을 실현할 수 있는 균등물들을 포함하는 것으로 이해되어야 한다. 또한, 본 발명에서 제시된 목적 또는 효과는 특정 실시예가 이를 전부 포함하여야 한다거나 그러한 효과만을 포함하여야 한다는 의미는 아니므로, 본 발명의 권리범위는 이에 의하여 제한되는 것으로 이해되어서는 아니 될 것이다.
한편, 본 출원에서 서술되는 용어의 의미는 다음과 같이 이해되어야 할 것이다.
"제1", "제2" 등의 용어는 하나의 구성요소를 다른 구성요소로부터 구별하기 위한 것으로, 이들 용어들에 의해 권리범위가 한정되어서는 아니 된다. 예를 들어, 제1 구성요소는 제2 구성요소로 명명될 수 있고, 유사하게 제2 구성요소도 제1 구성요소로 명명될 수 있다.
어떤 구성요소가 다른 구성요소에 "연결되어"있다고 언급된 때에는, 그 다른 구성요소에 직접적으로 연결될 수도 있지만, 중간에 다른 구성요소가 존재할 수도 있다고 이해되어야 할 것이다. 반면에, 어떤 구성요소가 다른 구성요소에 "직접 연결되어"있다고 언급된 때에는 중간에 다른 구성요소가 존재하지 않는 것으로 이해되어야 할 것이다. 한편, 구성요소들 간의 관계를 설명하는 다른 표현들, 즉 "~사이에"와 "바로 ~사이에" 또는 "~에 이웃하는"과 "~에 직접 이웃하는" 등도 마찬가지로 해석되어야 한다.
단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한 복수의 표현을 포함하는 것으로 이해되어야 하고, "포함하다"또는 "가지다" 등의 용어는 실시된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부분품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이며, 하나 또는 그 이상의 다른 특징이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부분품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다.
각 단계들에 있어 식별부호(예를 들어, a, b, c 등)는 설명의 편의를 위하여 사용되는 것으로 식별부호는 각 단계들의 순서를 설명하는 것이 아니며, 각 단계들은 문맥상 명백하게 특정 순서를 기재하지 않는 이상 명기된 순서와 다르게 일어날 수 있다. 즉, 각 단계들은 명기된 순서와 동일하게 일어날 수도 있고 실질적으로 동시에 수행될 수도 있으며 반대의 순서대로 수행될 수도 있다.
여기서 사용되는 모든 용어들은 다르게 정의되지 않는 한, 본 발명이 속하는 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 일반적으로 이해되는 것과 동일한 의미를 가진다. 일반적으로 사용되는 사전에 정의되어 있는 용어들은 관련 기술의 문맥상 가지는 의미와 일치하는 것으로 해석되어야 하며, 본 출원에서 명백하게 정의하지 않는 한 이상적이거나 과도하게 형식적인 의미를 지니는 것으로 해석될 수 없다.
도 1 내지 도 5에는 본 발명에 의한 촉매히터를 이용한 원적외선 커피로스팅장치의 바람직한 실시예가 도시되어 있다.
본 발명의 원적외선 커피로스팅장치는 대략 장방형의 하우징; 상기 하우징 내부에 구비되는 로스팅 드럼;및 상기 로스팅 드럼 둘레에 연결되는 촉매히터를 포함한다.
도 1에 도시된 바와 같이, 상기 하우징(100)은 대략 장방형으로 형성되어 내부에 내부공간이 형성된다. 상기 하우징(100)은 상기 로스팅 드럼(200) 및 촉매히터(300)가 안착되는 메인하우징(110)과, 상기 메인하우징(110)의 후단에 연결되어 상기 로스팅 드럼(200)을 회전시키기 위한 각종 구동기 및 주변 기기가 내장되는 서브하우징(120)을 포함한다.
상기 메인하우징(110)의 상면에는 메인하우징(110)의 상면을 개폐하기 위하여 대략 반원통 형상으로 형성되는 개폐커버(111)가 연결된다. 상기 개폐커버(111)를 개방하여 메인하우징(110)의 상면을 개방시켜 로스팅 드럼(200)을 탈착시킬 수 있다.
상기 메인하우징(110)의 길이방향의 서로 마주보는 상단에는 각각 걸림홈(112)이 형성되고, 상기 걸림홈(112)에 로스팅 드럼(200)의 양단이 안착되어 로스팅 드럼(200)이 회전할 수 있다.
상기 메인하우징(110)의 정면에는 서랍 방식으로 인출되는 인출박스(130)가 연결된다. 상기 인출박스(130)는 평소에는 메인하우징(110) 내부에 장착되어 있고, 로스팅 드럼(200)에 의해 커피원두가 로스팅 되면 인출박스(130)를 인출시켜 그 내부에 로스팅된 커피원두를 담아둘 수 있다.
상기 인출박스(130)는 정면판, 양 측면판, 및 바닥판이 메인하우징(110)의 전면에 형성된 슬릿을 통해 인출되도록 함으로써, 상기 인출박스(130)가 인출되어도 메인하우징(110)의 내부가 개방되지 않는다.
상기 인출박스(130) 내부에는 걸림망(131)이 구비된다. 상기 걸림망(131) 내부에 로스팅된 커피원두를 담은 상태에서 식힐 수 있다. 상기 걸림망(131)에서 인출박스(130)를 바라보는 일면은 개방되어 상기 인출박스(130)와 함께 메인하우징(110) 내부로 수납될 수 있다.
그리고, 상기 인출박스(130)의 정면판 상단에는 개폐커버(132)가 연결된다. 상기 개폐커버(132)는 인출박스(130)의 정면판 상단과 회동가능하도록 연결되어 선택적으로 인출박스(130)의 상면을 개폐할 수 있다. 즉, 상기 인출박스(130)가 메인하우징(110) 내부로 수납될 경우에는 개폐커버(132)가 개방되고, 인출박스(130)가 메인하우징(110)으로부터 인출되면 개폐커버(132)를 닫도록 구성될 수 있다.
그리고, 상기 개폐커버(132)에는 쿨링팬(133)이 구비될 수 있다. 상기 쿨링팬(133)이 구비된 개폐커버(132)를 닫은 상태에서 쿨링팬(133)을 가동시킴으로써 인출박스(130) 내부의 로스팅된 원두를 식힐 수 있다.
상기 메인하우징(110)의 후단에 연결되는 서브하우징(120)은 상부 공간(121)과 하부공간(122)으로 구분된다. 그리고, 상기 상부공간(121)에는 로스팅 드럼(200)을 구동시키기 위한 구동유닛(140)이 안착되고, 상기 하부공간(122)에는 커피원두를 담아서 보관하거나 기타 물품을 보관하기 위한 바스켓(150)이 구비될 수 있다.
상기 메인하우징(110)과 서브하우징(120)은 일부를 제외하고는 전체적으로 분리되도록 형성되는 것이 바람직하다.
한편, 상기 메인하우징(110)의 측면에는 내외부로 인출되는 측면 박스(160)가 구비된다. 상기 측면박스(160)는 메인하우징(110) 내부에 장착되는 로스팅 드럼(200)의 하방에 설치되어 상기 로스팅 드럼(200)에서 낙하하는 이물질을 받는 재받이 역할을 한다.
상기 메인하우징(110)의 상부에는 커피원두를 로스팅하기 위한 로스팅 드럼(200)이 연결된다. 상기 로스팅드럼(200)은 내부에 공간이 형성되는 드럼본체(210)와; 상기 드럼본체(210)의 일단에 형성되는 호퍼부(220)와; 상기 드럼본체(210)의 타단에 형성되는 회전축(230)을 포함한다.
상기 드럼본체(210)의 양단에 형성되는 호퍼부(220)와 회전축(230)이 메인하우징(110)의 걸림홈(112)에 각각 걸려서 회전하도록 연결될 수 있다. 상기 회전축(230)의 일단에는 구동유닛(140)이 연결되고, 상기 구동유닛(140)과 회전축(230)이 풀리(231)에 의해 연결된다.
따라서, 상기 구동유닛(140)에 의해 풀리(231)와 함께 회전축(230)이 회전하여 드럼본체(210)를 회전시킴으로써 드럼본체(210) 내부에 들어있는 커피원두를 회전시키면서 로스팅을 할 수 있다. 그리고, 상기 회전축(230)과 드럼본체(210)는 착탈이 가능하도록 구성될 수 있다.
상기 드럼본체(210)는 다수개의 구멍이 천공된 스테인레스 통으로 구성되어 내외부를 통해 공기가 유통할 수 있도록 구성되는데, 상기 드럼본체(210) 내부에는 스크류 형태로 공간을 구획하는 스크류 날개부(211)가 구비된다.
상기 스크류 날개부(211)는 스크류형태로 회전하면서 내부에 담겨진 커피원두를 지속적으로 교반한다. 그리고, 상기 스크류 날개부(211)의 중단에는 다수개의 관통창(212)이 형성될 수 있다. 상기 관통창(212)을 통해 커피원두가 서로 잘 섞이도록 할 수 있다.
상기와 같이 구성되는 로스팅 드럼(200)의 둘레에는 촉매히터(300)가 결합된다. 상기 촉매히터(300)는 두 개로 분리되어 상기 로스팅 드럼(200)의 양 측면에 각각 결합될 수 있다.
상기 촉매히터(300)는 원적외선을 이용하여 커피원두를 가열하기 위한 장치로서, 일반적으로 적외선 중 파장이 가장 긴 원적외선은 긴 파장으로 인해 물체에 잘 흡수되기 때문에 물체 내부의 물 분자를 공명 내지 공진시킴으로써 물체의 표면뿐만 아니라 내부까지도 거의 동시에 가열할 수 있다.
상기 촉매히터(300)는 금속촉매를 이용하여 화염을 동반하지 않으면서도 비교적 저온 또는 저농도의 연료를 완전연소시킬 수 있다. 촉매연소는 무화염연소이기 때문에 근접 가열이 가능하고 다량의 원적외선 복사열로 인해 대상체의 내외부를 동시에 가열시킬 수 있다. 그리고, 촉매 연소는 냄새나 그을음 및 소음이 거의 없으며 연료의 완전 연소로 인해 대기 오염 물질이 거의 생성되지 않는 특징이 있다.
또한, 상기 촉매히터(300)가 로스팅드럼(200)의 양 측면에 결합되어 양측방에서 원적외선을 가함으로써 원두의 겉과 속을 동시에 로스팅할 수 있다.
상기 촉매히터(300)는 외부 프레임(310)과 내부 프레임(320)을 포함하고, 상기 외부 프레임(310)과 내부 프레임(320) 사이에 1차 가열부(330), 제1 메쉬부(340), 단열부(350), 촉매부(360), 및 제2 메쉬부(370)가 아래부터 순서대로 적층된다.
상기 1차 가열부(330)는 외부로부터 유입되는 연소가스를 연소시키는 열선과 같은 것으로 구성될 수 있고, 상기 1차 가열부(330)에 의해 연소가스를 예혼합 가열방식으로 연소시킴으로써 가열반응을 시작할 수 있다.
예혼합 가열방식은 1차 가열부(330)를 통해 유입되는 연소가스를 공기와 혼합하여 가열 연소시키는 방식으로써 밀폐된 로스팅드럼(200) 내부에서도 연소불꽃이 꺼지지 않고 지속적으로 연소될 수 있다.
즉, 상기 1차 가열부(330)에 의해 연소가스를 1차 연소시키고 일정온도까지만 작동한 후 오프되면, 촉매 반응에 의해 공급가스가 지속적으로 연소되도록 구성된다.
상기 1차 가열부(330)의 상면에 안착되는 제1 매쉬부(340)는 상기 단열부(350)가 상기 1차 가열부(330)와 직접 접촉하지 않도록 하는 스페이서와 같은 역할을 한다. 그리고, 상기 단열부(350)는 상기 1차 가열부(330)가 연소가스를 연소시켜 발생하는 열이 외부로 배출되지 않고 촉매부(360) 방향으로 지속적으로 유입되도록 유도하기 위한 역할을 한다.
상기 단열부(350)는 상기 촉매부(360)에서 연소반응이 발생하더라도 변형이 일어나지 않도록 하는 내열성 재료이면서 연소가스가 원활하게 통과할 수 있는 다공성 재질로 구성되는 것이 바람직하다. 상기 단열부(350)는 유리섬유나 세라믹 섬유 또는 카오울(kaowool) 등으로 구성될 수 있다.
상기 단열부(350)의 일면에 적층되는 촉매부(360)는 백금(Pt), 로듐(Rh), 또는 팔라듐(Pd) 등으로 구성될 수 있는 금속 촉매가 코팅된 다공성 소재로 구성될 수 있다.
상기 촉매부(360)에 연소가스가 공급되어 상기 1차 가열부(330)에 의해 가열이 시작되면 상기 금속 촉매에 의해 지속적인 촉매 연소가 발생함으로써 무화염의 연소반응이 발생된다.
상기 촉매부(360)에 의해 연소되는 공급가스는 다양한 종류로 구성될 수 있으며, 대표적인 공급가스로는 LPG와 LNG가 있다.
상기 촉매부(360)에 의해 발생되는 LPG의 연소반응식은 아래와 같다.
[반응식 1]
C3H9 + 5O2 = 3CO3 + 4H2O + H (발열반응)
그리고, 상기 촉매부(360)에 의해 발생되는 도시가스(LNG)의 연소반응식은 아래와 같다.
[반응식 2]
CH4 + 2O2 = CO2 + 2H2O + H2 (발열반응)
상기 반응식에서 확인할 수 있는 바와 같이, 본 발명의 촉매히터(300)에 의한 연소반응은 이산화탄소와 물만 생성되는 완전 연소반응으로서 인체에 유해한 질소산화물이나 황산화물, 일산화탄소가 전혀 발생하지 않는 이점이 있다.
그리고, 상기와 같은 촉매연소는 다량의 원적외선이 발생하기 때문에 대상체에 효과적인 열전달이 가능하고, 고기의 내부 및 외부를 동시에 골고루 익힐 수 있는 작용효과가 있다.
상기 촉매부(360)의 상면에는 제2 메쉬부(370)가 적층되고, 제2 메쉬부(370)의 상면에 내부 프레임(320)이 연결된다.
상기와 같이 구성되는 촉매히터(300)는 내부로 공급되는 연소가스에 의해 촉매부(360)에서 촉매연소가 발생하기 때문에 로스팅 드럼(200) 내부의 커피원두를 가열시킬 수 있다.
상기에서는 본 출원의 바람직한 실시예를 참조하여 설명하였지만, 해당 기술 분야의 숙련된 당업자는 하기의 특허 청구의 범위에 기재된 본 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 출원을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있음을 이해할 수 있을 것이다.
100: 하우징 110 : 메인하우징
120 : 서브하우징 130 : 인출박스
140 : 구동유닛 150 : 바스켓
200 : 로스팅드럼 210 : 드럼본체
220 : 호퍼부 230 : 회전축
300 : 촉매히터 310 : 외부프레임
320 : 내부프레임 330 : 1차 가열부
340 : 제1 메쉬부 350 : 단열부
360 : 촉매부 370 : 제2 메쉬부

Claims (6)

  1. 하우징;
    상기 하우징 내부에 회전가능하도록 연결되고, 커피원두를 로스팅하는 로스팅 드럼;
    상기 하우징 내부에 안착되고, 상기 로스팅 드럼과 연결되어 상기 로스팅 드럼을 회전시키는 구동유닛;및
    상기 로스팅 드럼의 둘레에 연결되고, 금속촉매에 의한 촉매연소반응을 이용하여 커피원두를 가열하는 촉매히터를 포함하는
    촉매히터를 이용한 원적외선 커피로스팅장치.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 하우징은
    상기 하우징의 전면에서 인출되도록 연결되고, 내부에 로스팅이 완료된 커피원두를 담아 냉각시키도록 구성되는 인출박스를 포함하는
    촉매히터를 이용한 원적외선 커피로스팅장치.
  3. 제2항에 있어서,
    상기 인출박스는
    상기 인출박스의 상면을 선택적으로 개폐하고, 쿨링팬을 포함하는 개폐커버를 포함하는
    촉매히터를 이용한 원적외선 커피로스팅장치.
  4. 제3항에 있어서,
    상기 인출박스는
    상기 인출박스의 내부에 걸쳐지는 걸림망을 포함하는
    촉매히터를 이용한 원적외선 커피로스팅장치.
  5. 제1항에 있어서,
    상기 로스팅 드럼은
    내부에 스크류형태로 공간을 구획하는 스크류 날개부를 포함하고,
    상기 스크류 날개부의 중단에는 다수개의 관통창이 형성되는
    촉매히터를 이용한 원적외선 커피로스팅장치.
  6. 제1항 내지 제5항 중 어느 한 항에 있어서,
    상기 촉매히터는
    상기 로스팅 드럼의 외주면에 대응되도록 형성되는 내부 프레임;
    상기 내부 프레임의 외측방향에 결합되는 외부 프레임;
    상기 내부 프레임과 상기 외부 프레임 사이에 구비되고, 외부로부터 공급되는 공급가스에 의해 1차 가열을 하는 1차 가열부;
    상기 1차 가열부의 내측면에 연결되는 제1 메쉬부;
    상기 제1 메쉬부의 내측면에 연결되는 단열부;
    상기 단열부의 내측면에 연결되고, 백금(Pt), 로듐(Rh), 또는 팔라듐(Pd)으로 구성되는 금속 촉매가 코팅된 다공성 소재의 촉매부;및
    상기 촉매부의 내측면에 연결되는 제2 메쉬부를 포함하는
    촉매히터를 이용한 원적외선 커피로스팅장치.
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KR20140130886A (ko) 2013-05-02 2014-11-12 최인주 반열풍식 커피 로스터

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