KR20160025307A - 커피 머신에 있어서의 로스팅 히터를 구비한 커피 원두 로스팅용 케틀 - Google Patents

Abstract

카본 필라멘트를 열원으로 하는 로스팅 히터의 구성에 의해, 내구성 및 안전성이 우수하고, 원가를 대폭 저감할 수 있는 카본 필라멘트를 열원으로 하는 로스팅 히터를 케틀 내에 설치함으로써, 원적외선을 발생하고, 원적외선이 방출되도록 하면서, 열확산을 균일하게 하여, 원두 커피 고유의 다양하고 특별한 향을 단시간에 최적으로 살려 커피 원두의 품질을 높일 수 있어, 제반 문제점들을 해결할 수 있도록 한 것이다.
본 발명의 커피 원두 로스팅용 케틀은, 본체부와 커버 부재가 결합되어 이루어지고, 내부에는 커피 원두 로스팅 히터, 교반(攪拌) 부재 등이 내장되어 있는 커피 원두 로스팅용 케틀(kettle)에 있어서, 상기 로스팅 히터는, 링형(ring type)의 석영관; 상기 링형의 석영관의 내부 공간에 수용된 열원으로서의 카본 필라멘트; 상기 카본 필라멘트와 전원을 연결하기 위한 밀봉부;를 포함하는 것을 특징으로 한다.

Description

커피 머신에 있어서의 로스팅 히터를 구비한 커피 원두 로스팅용 케틀{Kettle for roasting coffee beans having a heater in the coffee roasting machine}

본 발명은 커피 머신에 있어서의 카본 필라멘트를 열원으로 하는 로스팅 히터를 구비한 커피 원두 로스팅(roasting)용 케틀(kettle)에 관한 것으로, 보다 상세하게는, 원적외선이 발생되어 커피의 맛과 향을 부드럽고 짙은 향이 나게 할 수 있는, 커피 머신에 있어서의 로스팅 히터를 구비한 커피 원두 로스팅용 케틀에 관한 것이다.

특히, 본 발명은 본원 출원인에 의한 국내 특허 제1306792호의 개량 발명에 관한 것이다.

최근 원두 커피에 대한 관심이 최고조에 달하고 있고, 이에 원두 커피 애호가들이 폭증하고 있고, 도처에 원두 커피 프랜차이즈점이 생겨나고 있다. 일반적으로 커피 머신은, 원두 커피를 제조할 수 있는 생원두를 로스팅을 행하기 위한 케틀 내에 수용하고, 히팅(heating) 수단 및 교반 수단에 의해 가열하면서 로스팅을 행하고, 로스팅된 커피 원두를 분쇄하고, 온수가 유입되어 드립핑(dripping)이 행해질 수 있도록 구성된 기구로서, 최근에 커피숍에서 직접 생원두를 로스팅하고 분쇄할 수 있도록 대형 또는 중소형의 커피 원두 분쇄 수단을 포함하는 커피 머신이 많이 보급되고 있는 추세이다. 그러나, 종래의 각종 커피 머신의 로스팅 히터는, 커피 원두를 장시간 로스팅 시 사용 성능이 저하되고, 열이 고르게 분포되지 않아 커피 원두가 불균일하게 로스팅되는 문제가 있었다. 불균일하게 로스팅된 커피는 그 품질과 향이 크게 저하되어 커피 본연의 맛과 향을 살릴 수 없는 문제점들이 있었다. 또한 종래의 로스팅 히터는 연기가 많이 발생하는 문제점들도 있었다.

이를 해결하기 위하여 본원 출원인은 국내 특허 제1306792호(발명의 명칭; 커피 머신에 있어서의 할로겐 히터를 구비한 커피 원두 로스팅용 케틀)를 제공하여, 상기 문제점들을 해결하였다.

그러나, 상기 국내 특허 제1306792호에 있어서의 주요 구성 요소인 "할로겐 히터"는 상기한 바와 같이 원적외선이 발생되어 커피의 맛과 향을 최적화할 수 있는 다대한 효과가 있었으나, 문제점은 상기 "할로겐 히터"는 원가가 고가라는 문제점이 있는 것이었다. 또한 내구성 및 안전성에도 문제점이 있었다.

국내 특허 제1306792호

본 발명은 커피 원두의 로스팅 시 원적외선을 발생시킬 뿐만 아니라, 커피의 맛과 향을 단시간에 최적으로 살릴 수 있는, 케틀의 본체부 상부 공간에 장착되는 로스팅 히터를 구비한 커피 원두 로스팅용 케틀을 제공하고자 하는 것이다.

본 발명은, 상기한 바와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위하여, 종래의 "할로겐 히터"를, "카본 필라멘트"를 열원으로 하는 로스팅 히터로 대체한 것이다. 이로써, 원가를 대폭 저감할 수 있을 뿐아니라 안전성 및 내구성, 히팅 효과도 우수한 커피 원두 로스팅용 케틀을 제공할 수 있게 되었다.

상기한 바와 같은 목적을 가지는 본 발명의 커피 원두 로스팅용 케틀(kettle)은,

본체부와 커버 부재가 결합되어 이루어지고, 내부에는 커피 원두 로스팅 히터, 교반(攪拌) 부재 등이 내장되어 있는 커피 원두 로스팅용 케틀에 있어서,

상기 로스팅 히터는,

링형(ring type)의 석영관;

상기 링형의 석영관의 내부 공간에 수용된 열원으로서의 카본 필라멘트; 및

상기 카본 필라멘트와 전원을 연결하기 위한 밀봉부;

를 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 링형의 석영관은, 적색관 또는 백색관으로 이루어지는 것을 특징으로 한다.

본 발명의 커피 머신에 있어서의 로스팅 히터를 구비한 커피 원두 로스팅용 케틀에 의하면, 원적외선을 발생할 뿐만아니라 원가가 대폭 저렴하면서도 안전성, 및 내구성, 히팅 효과가 우수한 카본 필라멘트를 열원으로 하는 로스팅 히터를 적용함으로써, 원두 커피 고유의 다양하고 특별한 향을 단시간에 최적으로 살려 커피 원두의 품질을 높일 수 있도록 한 것이다.

도 1은 본 발명의 커피 원두 로스팅용 케틀의 분해 사시도로서, 본체부의 상부에 장착되는 로스팅 히터(100)를 나타낸 도면이다.
도 2는 본 발명의 커피 원두 로스팅용 케틀에서 본체부의 상부에 장착되는 로스팅 히터의 평단면도이다.
도 3은 본 발명의 커피 원두 로스팅용 케틀에서 본체부의 상부에 장착되는 로스팅 히터의 사시도이다.

본 발명의 커피 머신에 있어서의 로스팅 히터를 구비한 커피 원두 로스팅용 케틀의 구체적인 실시예에 대하여 도면을 참조하여 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 발명의 커피 원두 로스팅용 케틀의 분해 사시도로서, 본체부의 상부에 장착되는 로스팅 히터를 나타낸 도면, 도 2는 본 발명의 커피 원두 로스팅용 케틀에서 본체부의 상부에 장착되는 로스팅 히터의 평단면도, 도 3은 본 발명의 커피 원두 로스팅용 케틀에서 본체부의 상부에 장착되는 로스팅 히터의 사시도이다.

본 발명의 실시예에 대하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

[구성]

도 1 내지 도 3에서와 같이, 커피 원두 로스팅을 행하기 위한 케틀(200)은, 본체부(220)와 커버 부재(210)가 결합되어 이루어지고, 상기 본체부(220)의 상부에는 본 발명의 로스팅 히터(100)가 장착된다.

상기 로스팅 히터(100)에 있어서, 링형의 석영관(20)은 적색관 또는 백색관으로 이루어진다. 종래처럼 세라믹 코팅을 행하지 않아도 적색관 또는 백색관으로 이루어진 상기 링형의 석영관(20)은 원적외선을 방사하도록 되어 있다. 특히, 상기 링형의 석영관(20)은 내부에 상기 국내 특허 제1306792호의 히터와는 달리 가스가 봉입되어 있지 않아 안전 상으로도 폭발하거나 할 우려가 전혀 없다. 상기 히터(100)의 내부의 열선은 카본 필라멘트(10)로 이루어진다. 적색관 또는 백색관으로 이루어진 상기 링형의 석영관(20)은 원적외선을 발생시켜 커피의 부드럽고 짙은 향을 최적으로 살릴 수 있도록 하기 위한 것이고, 상기 석영관(20)은 장시간의 사용에 따른 상기 로스팅 히터(100)의 성능 저하를 방지한다. 본 발명의 가장 큰 특징인 상기 카본 필라멘트(10)로 이루어지는 열원은, 종래의 할로겐 히터보다 폭발 등의 위험이 없어 안전하고, 내구성이 양호하고, 원가로 볼 때 현재에 있어서 30% 이상 저가인 점 등에 있어서 대단히 바람직한 소재라고 할 수 있다.

미설명 부호 "30"은 밀봉부, "40"은 커넥터이다.

[작용]

로스팅용 케틀(200) 내에 커피 원두가 투입되면, 중앙 제어부의 지령에 따라 케틀 내에 내장된 로스팅 히터(100)가 작동하고, 동시에 교반 장치에 의해 커피 원두가 교반 및 가열되면서, 커피 원두의 온도가 서서히 상승하게 된다. 상기 로스팅 히터(100)는 열선으로서의 카본 필라멘트(10)가 신속히 가열되어 열을 전달한다. 열이 가해지면, 상기 로스팅 히터(100)에 석영관은 원적외선을 발생시킨다. 발생된 원적외선은 커피 원두 내부로부터 로스팅이 행해지게 하여 상기 로스팅 히터(100)의 열을 커피 원두에 균일하게 분포시킨다. 커피 내부로 침투한 원적외선은 커피 원두를 최적으로 로스팅될 수 있도록 하여, 원두 커피 특유의 향과 맛을 살린 부드럽고 짙은 향의 원두 커피를 사용자에게 제공할 수 있게 한다.

전술한 바와 같이, 본 발명의 커피 머신에 있어서의 로스팅 히터를 구비한 커피 원두 로스팅용 케틀에 의하면, 원가가 저가이면서도, 안전성 및 내구성이 우수한 카본 필라멘트를 열원으로 하는 로스팅 히터를 설치하여, 로스팅용 케틀의 커피 원두 로스팅 시의 원적외선을 방출하면서, 열을 균일하게 분포시켜, 커피 고유의 다양하고 특별한 향을 단시간에 최적으로 살려 커피 원두의 품질을 높일 수 있도록 한 것이다.

상기에서는 본 출원의 바람직한 실시예를 참조하여 설명하였지만, 해당 기술 분야의 숙련된 당업자는 하기의 특허 청구의 범위에 기재된 본 출원의 사상 및 범위로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 출원을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있음을 이해할 수 있을 것이다.

200: 커피 원두 로스팅용 케틀
210: 커버 부재
220: 본체부
10: 카본 필라멘트
20: 석영관
30: 밀봉부
40: 커넥터

Claims (2)

1. 본체부(220)와 커버 부재(210)가 결합되어 이루어지고, 내부에는 커피 원두 로스팅(roasting) 히터, 교반(攪拌) 부재 등이 내장되어 있는 커피 원두 로스팅용 케틀(kettle)에 있어서,
   상기 로스팅 히터는,
   링형(ring type)의 석영관(20);
   상기 링형의 석영관(20)의 내부 공간에 수용된 열원으로서의 카본 필라멘트(10); 및
   상기 카본 필라멘트(10)와 전원을 연결하기 위한 밀봉부(30);
   를 포함하는 것을 특징으로 하는, 커피 원두 로스팅용 케틀.
2. 제1항에 있어서,
   상기 링형의 석영관(20)은, 적색관 또는 백색관으로 이루어지는 것을 특징으로 하는, 커피 원두 로스팅용 케틀.
   

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