KR20140125345A - 롤 - Google Patents

Abstract

본 발명은 초콜릿을 제조하기 위한 5롤 압연기용 롤(1), 특히 회전형 롤에 관한 것이며, 상기 롤은 온도 조절 매체(4)를 이용하여 롤 몸체를 온도 조절하기 위한 장치를 포함한다. 온도 조절 매체(4)는 하나 이상의 분사 랜스(6) 내 노즐들(7)을 통해 롤 몸체(2)의 내벽부(8) 쪽에 분사된다. 하나 이상의 온도 조절 매체 배출구는, 원통형 롤 몸체(2) 안쪽으로 돌출된 홈통(9)과 연결된다.

Description

롤{ROLL}

본 발명은, 온도 조절 매체를 이용하여 롤 몸체를 온도 조절하기 위한 장치를 포함하는, 초콜릿을 제조하기 위한 5롤 압연기용 롤, 특히 회전형 롤, 롤들에 온도 조절 매체를 공급하기 위한 장치, 롤들에서 온도 조절 매체를 배출하기 위한 홈통(spout) 및 롤들을 개장(retrofit)하기 위한 방법에 관한 것이다.

온도 조절 매체는 일반적으로 대개 롤을 냉각하기 위한 냉각제로서 이용되는 유체, 예컨대 물이다. 그 밖에도, 원칙상, 온도 조절 매체는 롤 온도를 안정화하거나 증가시키는 온도로 조절될 수 있다.

상기 롤은 실제로 예컨대 EP 072504로부터 공지되었다. 상기 롤의 경우, 작동 상태에서 수평으로 배치되는 중공의 롤 몸체가 제공되며, 상기 중공의 롤 몸체 내로는 이른바 분사 랜스(spray lance)를 통해 온도 조절 매체가 유입된다. 분사 랜스는 실질적으로 롤 내에 동축으로 배치된다.

분사 랜스는, 온도 조절액을 위한 공급 라인과, 이 공급 라인의 길이에 걸쳐 서로 이격되어 분포 배치된 노즐들을 포함하며, 이들 노즐은 실질적으로 상향 배향된다. 통상적으로, 온도 조절 매체는 분사 랜스에 의해 롤 몸체의 내벽부 쪽에 분사된다. 그 다음, 온도 조절 매체는 롤 몸체의 내벽부에서 롤 몸체의 하부 반부(half) 내로 떨어지며, 이 반부에 온도 조절 매체가 집수된다. 가열되고 과량인 온도 조절 매체는 중심 종축에 대해 동심으로 연장되는 채널을 통해 배출된다. 상기 채널은 축의 아래 직전까지만 연장되기 때문에, 롤은 대략 절반까지 온도 조절 매체로 가득 채워진다.

온도 조절 매체는 회수 라인을 통해 서모스탯으로 흐를 수 있고, 서모스탯에서 새로이 요구되는 온도로 조절되어 다시 분사 랜스를 통해 중공 롤 내로 안내될 수 있다.

그러므로 상기 유형의 롤은 그 작동 동안 상대적으로 높은 중량을 가지며, 이는 제조 및 작동 비용에 불리하게 작용한다. 예컨대 롤 베어링들은 중량과 그 결과로 상대적으로 높은 하중에 매칭되어야 한다. 또한, 함께 이동되는 큰 질량은 증가된 에너지 소모를 야기한다.

또한, 상기 유형의 롤들의 작동 동안 증가된 온도 조절 매체 소모도 바람직하지 못하다. 냉각을 위해 물이 이용된다면, 적어도 냉각 회로가 개방된 경우 석회화의 위험이 존재한다.

온도 조절 매체가 주변 배출 개구부들을 통해 제거된다면, 소요되는 온도 조절 매체의 양은 감소될 수 있다. 상기 유형의 개구부들의 적용은 극히 높은 비용을 요구할 뿐 아니라 개구부들은 롤 작동을 방해한다.

대체되는 방식으로, 예컨대 DE 1 000 665 또는 EP 1 661 624에 도시된 것처럼, 온도 조절 매체는 롤 몸체의 내부에서 강제 가이드(compulsary guide)를 통해 내주면을 따라서 안내될 수 있다. 이를 위해, 롤 내에 히트 싱크가 제공된다.

단점은, 롤의 강성이 히트 싱크에 의해 변경되고 히트 싱크 자체도 롤의 작동 동안 고려되어야 하는 중량을 갖는다는 점이다.

본 발명의 과제는, 최초에 언급한 유형의 롤에 있어서, 공지된 종래 기술의 단점들을 극복하고 효율적으로 냉각될 수 있는 상기 롤을 제공하는 것에 있다.

상기 과제는, 외부 원통형 롤 몸체와, 온도 조절 매체를 이용하여 롤 몸체를 온도 조절하기 위한 장치를 포함하는, 초콜릿을 제조하기 위한 압연기용 롤, 특히 회전형 롤에 의해 해결된다. 본 발명에 따른 롤은 롤에서 온도 조절 매체를 배출하기 위한 하나 이상의 온도 조절 매체 배출구와, 특히 온도 조절 매체 배출구에 추가로 롤 내로 온도 조절 매체를 공급하기 위한 하나 이상의 온도 조절 매체 공급구를 포함한다. 배출구 및 공급구는 롤 몸체의 단부벽에 배치되며, 그럼으로써 실린더 배럴(cylinder barrel)을 통한 공급 또는 배출은 수행되지 않게 된다. 배출 및/또는 공급은 예컨대 베어링 블록 내에 배치된 상응하는 베어링 내에 회전 가능하게 장착된 롤의 베어링 저널을 통해 수행된다. 바람직하게는, 온도 조절 매체 배출구 및/또는 온도 조절 매체 공급구는 롤과 함께 회전하지 않는다.

또한, 본 발명에 따른 롤은 하나 이상의 노즐을 구비한 하나 이상의 분사 랜스를 포함하며, 노즐을 통해서는 온도 조절 매체가 롤 몸체의 내벽부 쪽에 분사될 수 있다. 바람직하게는, 일련의 노즐들이 분사 랜스를 따라서 배치된다.

분사 랜스는 온도 조절 매체 공급구와 연결된다. 바람직하게는, 분사 랜스는 분리 가능하게 연결되며, 그럼으로써 분사 랜스는 예컨대 청소를 목적으로 탈거될 수 있거나, 또는 각각의 적용에 따라서 또 다른 분사 특성을 보유한 분사 랜스가 이용될 수 있다.

본 발명에 따라서, 하나 이상의 온도 조절 매체 배출구는 하나 이상의 홈통과 특히 분리 가능하게 연결되며, 홈통은 특히 자유롭게 원통형 롤 몸체 안쪽으로 돌출된다.

특히, 홈통은 롤 셸(roll shell) 내에 매입되지 않으며 롤 셸을 따라 연장되지도 않는다.

본 출원에서, 홈통은, 유체가 통과할 수 있는, 바람직하게는 실질적으로 길이가 긴 구조 부재를 의미한다. 바람직하게는, 이는 중공체이다.

바람직하게는, 하나의 홈통만이 제공되지만, 복수의 홈통이 롤 내로 돌출될 수도 있다.

홈통은 바람직하게는 관형 또는 호스형 부재이며, 장착된 상태에서 온도 조절 매체 배출구의 반대 방향으로 향해 있는 단부에 배치되는 상기 부재의 일측 측부에는 하나 이상의 개구부가 위치되며, 이 개구부를 통해 온도 조절 매체가 롤 몸체에서 홈통 내로, 그리고 온도 조절 매체 배출구 쪽에 도달할 수 있다. 대체되고, 그리고/또는 추가되는 방식으로, 홈통 벽부에 바람직하게는 폐쇄 가능한 추가 개구부들이 제공될 수 있다.

홈통은 가요성 재료로 제조될 수 있고 휘기 쉬운 호스형 특성을 보유할 수 있다. 바람직하게는, 홈통은 적어도 부분적으로 실질적으로 정의된 원통형 형태를 보유하고 그에 따라 오히려 관형이다.

홈통은 적합한 포지셔닝을 통해 롤 내에 위치하는 온도 조절 매체의 양의 설정을 가능하게 한다.

홈통과 온도 조절 매체 배출구 사이의 연결은, 온도 조절 매체가 홈통에서 온도 조절 매체 배출구 내로 유입될 수 있도록, 유체 안내 방식으로 구현될 수 있다.

롤 몸체, 특히 롤 셸과 연결되는 온도 조절 매체 라인들을 통해 배출되는 온도 조절 매체와 달리, 홈통 내 온도 조절 매체는 롤과 함께 이동되지 않아도 된다.

본 발명의 바람직한 실시예에서, 온도 조절 매체 배출구의 반대 방향으로 향해 있는 홈통의 단부와 롤 몸체의 내벽부 사이의 이격 간격은 롤 몸체의 반경보다 더 작으며, 바람직하게는 반경의 절반보다도 더 작다. 홈통은 특히 작동 상태에서 하부 방향으로 향하며, 그럼으로써 온도 조절 매체는 하부의 롤 몸체 반부의 하부에 위치하는 영역에서 배출된다. 온도 조절 매체가 충분히 빠르게 배출된다면, 롤은 홈통 단부의 높이까지만 온도 조절 매체로 채워진다.

다시 말해, 이 경우, 롤은, 온도 조절 매체가 실질적으로 축 방향으로 배치된 배출구를 통해 배출되는 종래의 롤들보다 훨씬 더 적은 양의 온도 조절 매체를 내포한다.

본 발명의 바람직한 변형예에서, 온도 조절 매체 배출구로부터 반대 방향으로 향해 있는 홈통의 단부와 롤 몸체의 내벽부 사이의 이격 간격은 조정될 수 있다.

홈통은 예컨대 조인트를 포함할 수 있고 롤 축에 대해 꺾여질 수 있다.

또한, 홈통은 예컨대 신축식 유형(telescopie type)으로도 구성될 수 있고 가변하는 길이를 보유할 수도 있다.

그에 따라, 롤 몸체가 온도 조절 매체로 어느 정도의 높이로 채워질지가 제어될 수 있다. 작동 상태에서 하향 배향되는 홈통 단부가 롤 몸체의 내벽부에 더욱더 근접할수록, 롤은 더욱더 적은 양으로 채워지기만 하면 되고, 그 후에 온도 조절 매체의 배출이 수행될 수 있다.

온도 조절의 효율성은 온도 조절 매체의 유형, 온도 조절 매체와 롤 사이의 온도 차이, 노즐의 개수, 및 이 노즐과 연계되어 롤을 통과하는 온도 조절 매체의 유량에 따라 결정된다. 분사를 위해 더욱더 많은 노즐이 이용될수록, 더욱더 많은 온도 조절 매체가 롤 내로 유입될 수 있고, 온도 조절 매체는 더욱더 균일하게 롤 내벽부에 걸쳐 분배될 수 있다.

소정의 적용의 경우, 롤은 다소의 온도 조절 매체로 넘쳐 흐르는 것이 바람직할 수 있다. 양은 롤로부터 이격된 홈통 단부의 이격 간격을 통해 설정될 수 있다.

이격 간격은 특히 바람직하게는 관형인 홈통과 실린더 몸체의 축 사이의 각도를 통해 조정될 수 있다.

이를 위해, 홈통, 또는 적어도 온도 조절 매체 배출구로부터 반대 방향으로 향해 있는 홈통의 부재는 온도 조절 매체 배출구에 연결되는 연결부에 관절식으로 장착된다.

롤 내로 삽입하기 위해, 홈통은 롤 몸체에 대해 동축으로 배향될 수 있다. 홈통이 롤 내에 위치하면, 홈통 또는 적어도 홈통의 일부분은, 홈통 단부가 롤 몸체의 내벽부에 대해 목표하는 이격 간격을 취할 때까지 아래로 꺾일 수 있다.

그러므로 유지보수를 목적으로, 또는 청소를 위해, 전체 롤을 분해할 필요가 없을 뿐더러, 충분히 신장된 홈통은 롤 몸체의 단부면 내 개구부를 통해 인출될 수 있다.

롤의 추가의 바람직한 실시예에서, 온도 조절 매체 배출구와 온도 조절 매체 공급구는 롤 쪽으로, 그리고/또는 롤 내로 함께 동축으로 안내된다. 이 경우, 롤 몸체는 단부면들 중 하나의 단부면에서 하나의 공급 개구부만을 필요로 한다.

바람직하게는, 온도 조절 매체 배출구와 온도 조절 매체 공급구는 공통 튜브 내에 배치된다. 이 경우, 온도 조절 매체 배출구와 온도 조절 매체 공급구는 유지보수 및 청소를 목적으로 함께 탈거되고 다시 장착될 수 있으며, 이는 상기 과정들을 수월하게 하고 필요한 시간을 감소시킨다.

튜브는 바람직하게는 축 방향으로 롤 내로 안내된다.

바람직하게는, 온도 조절 매체 배출구, 온도 조절 매체 공급구, 하나 이상의 분사 랜스 및 하나 이상의 홈통은 하나의 구조 유닛을 형성하며, 그럼으로써 온도 조절 매체 배출구, 온도 조절 매체 공급구, 하나 이상의 분사 랜스 및 하나 이상의 홈통은 하나의 단계로 함께 롤에 장착될 수 있다.

본 발명의 한 바람직한 실시예에서, 롤은 2개의 분사 랜스를 포함한다.

분사 랜스들의 노즐들은 축 방향에서 바람직하게는 각각 상호 간에 오프셋 되어 배치된다. 이러한 방식으로, 축 방향 길이별로, 단일의 분사 랜스 상에서보다 더 많은 노즐이 배치될 수 있다.

분사 랜스들은 각각 서로 상이한 분사 방향을 보유하는 노즐들을 구비할 수 있다. 예컨대, 일측의 분사 랜스의 노즐들의 분사 방향들은 수직 방향에서 소정의 각도만큼 벗어나며, 그에 반해, 타측의 분사 랜스의 노즐들의 분사 방향들은 수직 방향에서 상응하는 각도만큼 또 다른 방향으로 벗어난다.

그 결과 롤 몸체의 내부 챔버는 더욱 균일하게 온도 조절 매체를 공급받으며, 이는 더욱 효율적인 온도 조절로 이어진다.

온도 조절 매체의 배출은 연결된 용기들 내 오버플로의 유형에 따라 수행될 수 있거나, 또는 배출 라인 내에 롤에서 온도 조절 매체를 흡입할 수 있는 펌프가 배치될 수 있다.

바람직하게는, 롤은 롤 내부 챔버 내에 초과 압력을 생성하기 위한 수단, 특히 공기 흡입구를 포함한다. 압력에 의해, 온도 조절 매체는 홈통에서 배출된다. 그에 따라, 롤 몸체의 충전 레벨은 홈통 단부의 높이 이상으로 상승하지 않으며, 롤 몸체 내 온도 조절 매체의 목표하는 양이 보장된다.

공기는 바람직하게는 마찬가지로 롤 몸체의 단부면 내 개구부를 통해 유입된다.

초과 압력은 분사 랜스에 의한 가스 공급을 통해서도 생성될 수 있다.

대체되거나 추가되는 방식으로, 압축 공기를 공급하기 위한 라인이 홈통 내에 제공될 수 있다.

이와 관련하여, 0.2 내지 0.8bar, 바람직하게는 0.5 내지 0.6bar, 더욱 바람직하게는 약 0.5bar의 초과 압력이 생성된다.

롤의 추가의 바람직한 실시예에서, 온도 조절 매체 충전 레벨을 측정하기 위한 하나 이상의 센서가 제공된다.

센서는 롤 셸 상에, 또는 롤의 단부면 상에 장착될 수 있다. 바람직하게는, 충전 레벨 센서는, 롤과 함께 회전하지 않도록 장착된다. 이를 위해, 충전 레벨 센서는 베어링 저널을 통해 안내되는 센서 홀더 상에 고정될 수 있거나, 또는 온도 조절 매체 공급 라인 또는 온도 조절 매체 배출 라인 상에, 예컨대 분사 랜스 상에 고정될 수 있다.

특히 바람직하게는, 센서는 홈통과 연결된다.

센서는 온도 조절 매체 배출 라인 및/또는 온도 조절 매체 공급 라인 내에도 제공될 수 있다.

센서는 예컨대 센서와 온도 조절 매체 표면 사이의 이격 간격을 측정하는 초음파, 레이더(Radar) 또는 적외선 센서일 수 있다.

센서는 예컨대 용량성 또는 전도성 충전 레벨 센서일 수 있다.

대체되는 방식으로, 센서는 공급되고, 그리고/또는 배출되는 온도 조절 매체의 양을 측정하는 유량계일 수 있으며, 그럼으로써 충전 레벨에 대한 귀납적 추론이 이루어질 수 있다.

대체되는 방식으로, 홈통이 충전 레벨 센서로서 이용될 수 있다. 충전 레벨 높이는 예컨대 롤 내주면으로부터 이격된 홈통 단부의 이격 간격에 따라 액체가 홈통에서 배출되는지의 여부가 결정됨으로써 측정될 수 있다. 충전 레벨 높이는, 바로 여전히, 또는 바로 이미 온도 조절 매체가 롤에서 유출되는, 홈통 단부와 롤 내주면 사이의 이격 간격으로부터 제공된다.

꺾여질 수 있는 홈통은 충전 레벨 센서로서, 설정 가능한 각도가 각각의 충전 레벨 높이에 할당되는 방식으로 눈금 표시될 수 있다.

충전 레벨 센서로는, 목표하는 양의 온도 조절 매체가 롤 내에 위치하는지에 대한 점검이 수행될 수 있다.

충전 레벨 센서에 의해서는, 롤 내에 위치하는 온도 조절 매체의 양이 조절될 수 있다. 충전 레벨이 예컨대 설정값을 초과한다면, 내부 압력은 추가의 압축 공기 공급을 통해 증가될 수 있다. 충전 레벨이 결정된 설정값을 하회한다면, 예컨대 온도 조절 매체의 공급량이 증가될 수 있거나, 또는 배출되는 온도 조절 매체의 양이 감소될 수 있다. 이는, 충전 레벨이 다시 목표하는 값을 취할 때까지 이루어진다.

또한, 본원의 과제는, 롤들에 온도 조절 매체를 공급하기 위한 장치에 의해 해결된다. 온도 조절 매체 공급 장치는 롤로부터, 그리고/또는 롤에서 온도 조절 매체를 배출하기 위한 하나 이상의 온도 조절 매체 배출구와, 롤 쪽으로, 그리고/또는 롤 내로 온도 조절 매체를 공급하기 위한 하나 이상의 온도 조절 매체 공급구를 포함한다. 온도 조절 매체 공급구는, 온도 조절 매체를 분사할 수 있는 하나 이상의 노즐을 포함하는 하나 이상의 분사 랜스와 특히 분리 가능하게 연결된다.

하나 이상의 온도 조절 매체 배출구는 본 발명에 따라 장착된 상태에서 롤 몸체 안쪽으로 돌출되는 하나 이상의 홈통과 특히 분리 가능하게 연결된다.

새로운 롤은 온도 조절 매체 공급 장치를 구비할 수 있다. 또한, 기존의 롤들은 개장될 수 있고 본 발명에 따르는 온도 조절 매체 공급 장치의 장착을 통해 향상된 온도 조절 매체 공급부를 구비할 수 있다.

본 발명에 따른 온도 조절 매체 공급 장치의 한 바람직한 실시예에서, 하나 이상의 분사 랜스와 하나 이상의 홈통, 즉 홈통의 하나 이상의 단부편(end piece) 사이의 각도가 조정될 수 있다.

일반적으로, 온도 조절 매체 공급 장치는, 균일한 분사가 수행되도록 하기 위해 분사 랜스가 롤 축에 대해 대략 축 방향으로 연장되도록, 적어도 롤 축에 대해 평행하게 연장되도록 장착된다.

바람직하게는, 홈통은 롤 내로 삽입되도록 하기 위해 신장되며, 그럼으로써 홈통은 롤의 소형 개구부이면서 동축으로 배치된 상기 소형 개구부 내로 삽입될 수 있고 롤 내에서 아래로 꺾여진다.

각도 조정에 의해서는 홈통의 단부가 롤 내주면에 근접될 수 있게 한다.

바람직하게는, 온도 조절 매체 공급 장치는 롤 몸체 내로 압축 공기를 유입하기 위한 공기 흡입구를 포함한다.

이 경우, 전체 온도 조절 매체 공급부는 그 전체로서 유지보수, 청소 및 개장을 목적으로 장착될 수 있는 하나의 구조 유닛을 형성한다. 본원의 온도 조절 매체 공급 장치는 바람직하게는 실링 수단과 장착 수단을 포함하며, 그럼으로써 본원의 온도 조절 공급 장치는 온도 조절 매체 공급부로서 중공 롤 상에 장착될 수 있다.

또한, 본원의 과제는 롤들에서 온도 조절 매체를 배출하기 위한 홈통에 의해 해결된다. 홈통은 롤로부터, 그리고/또는 롤에서 온도 조절 매체를 배출하기 위한 온도 조절 매체 배출구와 연결될 수 있고, 홈통 단부편과 연결 축 사이, 그리고/또는 말단의 홈통 단부의 축과 연결 축 사이의 각도는 조정될 수 있다.

홈통은 온도 조절 매체 배출구 상에 끼워지거나 나사 결합되며, 그럼으로써 유체 밀봉형 연결부가 형성된다.

각도의 조정은 예컨대 홈통과 온도 조절 배출구 사이의 관절형 연결부를 통해 가능해진다.

한 바람직한 실시예에서, 홈통은 관절식으로 서로 연결되는 홈통 견부와 홈통 단부편을 포함한다.

홈통은, 그 배향이 가변될 수 있는 가요성 튜브일 수도 있다.

본원의 과제는, 바람직하게는 앞서 기술한 것처럼, 롤을 냉각시키기 위한 방법에 있어서, 온도 조절 매체가 온도 조절 매체 공급부를 통해 롤 쪽으로, 그리고/또는 롤 내로 안내되고, 온도 조절 매체가 하나 이상의 노즐을 포함한 분사 랜스를 통해 롤 몸체의 내벽부 쪽에 분사되며, 온도 조절 매체가 롤 몸체 안쪽으로 돌출된 홈통 내 개구부를 통해 롤 몸체에서 온도 조절 매체 배출구 쪽으로 배출 이송되는, 상기 방법에 의해 해결된다.

한 바람직한 실시예에서, 롤 내에는 온도 조절 매체가 롤에서 배출되게끔 하는 초과 압력이 생성된다. 추가되거나 대체되는 방식으로 온도 조절 매체는 흡입된다.

추가의 바람직한 실시예에서, 롤의 작동 개시 전에 롤 축에 대향한 홈통의 각도가 설정된다.

또한, 본원의 과제는 롤들을 개장하기 위한 방법에 있어서, 우선 지금까지의 온도 조절 매체 공급부가 탈거되고 이어서 앞서 기술한 것처럼 온도 조절 매체 공급 장치의 장착이 수행되는, 상기 방법에 의해 해결된다.

본 발명은 하기에서 도에 따르는 실시예에서 더 상세하게 설명된다.

도 1은 홈통에 대한 제 1 예시를 포함한 본 발명에 따른 롤의 단면도이다.
도 2a 내지 도 2c는 본 발명에 따른 홈통에 대한 제 2 예시의 각각의 도이다.

도 1에는, 본 발명에 따른 롤(1)의 단면도가 도시되어 있다.

롤(1)은 외부 원통형 롤 몸체(2)를 포함한다.

롤 몸체(2)는 길이가 260㎝이고, 40㎝의 외경과 33㎝의 내경을 보유한다. 롤의 재료는 자명한 사실로서 열 전도성이다. 롤은 바람직하게는 주조 금속, 예컨대 주철로 제조된다.

롤 몸체(2)의 단부벽(3)에는, 롤에서 온도 조절 매체(4)를 배출하기 위한 분명하게 도시되지 않은 온도 조절 매체 배출구와 롤(1) 내로 온도 조절 매체를 공급하기 위한 마찬가지로 분명하게 도시되지 않은 온도 조절 매체 공급구가 배치된다.

온도 조절 매체 배출구와 온도 조절 매체 공급구는 공통 튜브(5) 내에서 연장된다.

온도 조절 매체(4)는, 상부에 노즐들(7)이 일렬로 배치되어 있는 2개의 분사 랜스(6)를 통해 롤 몸체(2)의 내벽부(8) 쪽에 분사된다. 온도 조절 매체 배출구는, 원통형 롤 몸체(2)의 안쪽으로 돌출된 홈통(9)과 연결된다.

홈통(9)은 튜브(5) 내에 위치하지만 분명하게 도시되어 있지 않은 온도 조절 매체 배출구에 연결되는 연결부(11)를 포함한다.

홈통(9)의 말단 단부(10)는 홈통 견부(21)에 관절식으로 장착된다.

온도 조절 매체 배출구의 반대 방향으로 향해 있는 홈통의 단부(13)와 롤 몸체(2)의 내벽부(8) 사이의 이격 간격(12)은 롤 몸체의 반경보다 더 작다. 도에 도시된 홈통(9)의 위치에서 이격 간격(12)은 약 1㎝이다. 다시 말해 온도 조절 매체(4)의 배출은 내벽부(8)에 매우 근접하여 수행된다.

이격 간격(12)은, 말단의 홈통 단부(10)와 실린더 몸체의 축(15) 사이의 각도(14)가 조정되면서 변경될 수 있다. 그에 따라, 이와 동시에, 말단의 홈통 단부(10)와 분사 랜스(6) 사이, 또는 말단의 홈통 단부(13)와 연결부(11)의 축(22) 사이의 각도도 변경된다.

롤 몸체에서 전체 온도 조절 매체 공급부의 인출을 위해, 각도(14)는 0도로 설정될 수 있다. 이 경우, 홈통(9)은 신장되어 위치되며, 단부벽(3) 내 개구부를 통해 인출될 수 있다.

내부에 온도 조절 매체 공급구 및 그 배출구가 위치하는 튜브(5)의 둘레에는 공기를 위한 공급 라인들(16)이 분포 배치된다. 공기는 롤 내부 챔버(17) 내에서 약 0.5bar의 초과 압력을 생성한다.

공기 압력과 수압은 서로 독립적으로 조절될 수 있다.

온도 조절 매체 공급구 및 그 배출구를 포함한 튜브(5)는 롤(1)의 축부를 통과하여 연장되고, 온도 조절 매체 공급관(18) 및 온도 조절 매체 배출관(19)뿐 아니라 공기 공급관(20)에 연결되는 포트들을 포함한다.

온도 조절 매체(4)는 폐쇄된 회로 내에서 도에 미도시한 서모스탯을 통해 안내된다. 온도 조절 매체는 오염 및/또는 석회화를 방지하기 위해 주입된다.

예컨대 녹 방지제 및/또는 석회화 방지제의 첨가물을 함유하는 증류수가 이용된다.

온도 조절 매체는 실린더 내에서 최대한 낮게 위치한다. 홈통 단부(10)는, 온도가 사전 정의된 한계 온도보다 높을 경우 온도 조절 매체의 공급량이 증가되게끔 하는 제어부와 연결되어 있는 온도 센서를 포함한다. 다시 말해, 공급되는 수량은 홈통의 영역 내 수온에 따라 결정된다.

도 2a에는, 삽입 위치에서 본 발명에 따른 홈통(109)에 대한 제 2 예시가 측면도로 도시되어 있다.

홈통(109)의 말단 단부(110)는 조인트(111)로 홈통 견부(112)에 장착된다. 홈통(109)이 롤 내로 삽입되거나, 또는 롤에서 인출된다면, 말단 단부(123)의 축은 삽입 축(124), 공통 튜브(105)의 축, 및 연결 축(122)에 대해 평행한 위치를 갖는다.

도 2b에는 작동 위치에서 본 발명에 따른 홈통(109)의 제 2 예시가 측면도로 도시되어 있다.

홈통(109)이 롤 내에 위치된다면, 홈통 단부(110)는 중력을 바탕으로, 조인트(111)의 정지면들(125, 126)이 허용하는 정도로 하부 방향으로 꺾여진다.

홈통(109)은 내부 튜브(127)와 외부 튜브(128)를 포함하며, 이들 튜브는 상호 간에 변위될 수 있고 분명하게 도시하지 않은 나사부에 의해 고정될 수 있다.

홈통 단부(110)가 아래로 꺾여지면, 내부 튜브(127)는 외부 튜브(128)에 대해 고정되며, 그럼으로써 홈통 단부(110)는 자유롭게 위로 꺾일 수 없게 된다.

홈통(109)이 다시 롤에서 인출되어야할 때 비로소, 내부 튜브(127)와 외부 튜브(128) 사이의 결합이 분리되고, 조인트(111)는 다시 유격을 가지며, 홈통 단부(110)는, 후퇴 견인되는 동안 롤 벽부에 부딪치면, 곧바로 위로 꺾여질 수 있게 된다.

도 2c에는, 작동 위치에서 본 발명에 따른 홈통(109)에 대한 제 2 예시가 위에서 보고 도시한 상면도로 도시되어 있다. 홈통(109)은 분사 랜스들(106) 사이에 배치된다.

롤의 표준 내경이 340㎜이고, 그 길이는 1800㎜ 또는 2400㎜인 경우, 효과적인 냉각을 위해서는 시간당 약 2㎥의 유량이 소요된다.

Claims (11)

1. 초콜릿을 제조하기 위한 압연기용 롤, 특히 회전형 롤로서,
   상기 롤은 외부 원통형 롤 몸체(2)와,
   온도 조절 매체(4)를 이용하여 상기 롤 몸체를 온도 조절하기 위한 온도 조절 장치를 포함하며,
   상기 온도 조절 장치는
   상기 롤 몸체(2)의 단부벽(3) 상에 배치되어 상기 롤(1)로부터, 그리고/또는 상기 롤(1)에서 상기 온도 조절 매체(4)를 배출하기 위한 하나 이상의 온도 조절 매체 배출구와,
   상기 롤 몸체(2)의 단부벽(3) 상에 배치되어 상기 롤(1) 내로, 그리고/또는 상기 롤(1) 쪽으로 상기 온도 조절 매체(4)를 공급하기 위한 하나 이상의 온도 조절 매체 공급구와,
   상기 롤 몸체(2)의 내벽부(8) 쪽에 상기 온도 조절 매체(4)를 분사할 수 있는 하나 이상의 노즐(7)을 구비한 하나 이상의 분사 랜스(6; 106)
   를 포함하는 것인 롤에 있어서,
   상기 하나 이상의 온도 조절 매체 배출구는 상기 원통형 롤 몸체(2) 안쪽으로 돌출된 하나 이상의 홈통(9; 109)과 연결되는 것을 특징으로 하는 롤.
2. 제 1항에 있어서,
   온도 조절 매체 배출구의 반대 방향으로 향해 있는 상기 홈통(9; 109)의 단부(10; 110)와 상기 롤 몸체(2)의 내벽부(8) 사이의 이격 간격(12)은 상기 롤 몸체(2)의 반경보다 더 작으며, 바람직하게는 반경의 절반보다도 더 작은 것을 특징으로 하는 롤.
3. 제 1항 또는 제 2항에 있어서,
   온도 조절 매체 배출구의 반대 방향으로 향해 있는 상기 홈통(9; 109)의 단부(10; 110)와 상기 롤 몸체의 내벽부(8) 사이의 상기 이격 간격(12)은, 특히 온도 조절 매체 배출구의 반대 방향으로 향해 있는 상기 홈통(9; 109)의 단부(10; 110)와 상기 원통형 롤 몸체(2)의 축(15) 사이의 각도(14)의 조정을 통해 조정될 수 있는 것을 특징으로 하는 롤.
4. 제 1항 내지 제 3항 중 어느 한 항에 있어서,
   상기 온도 조절 매체 배출구와 상기 온도 조절 매체 공급구는 함께 축 방향으로 안내되며, 바람직하게는 공통 튜브(5; 105) 내에 배치되는 것을 특징으로 하는 롤.
5. 제 1항 내지 제 4항 중 어느 한 항에 있어서,
   상기 롤(1)은 2개의 분사 랜스(6; 106)를 포함하는 것을 특징으로 하는 롤.
6. 제 1항 내지 제 5항 중 어느 한 항에 있어서,
   상기 롤(1)은 롤 내부 챔버 내에서 초과 압력을 생성하기 위한 수단, 특히 공기 흡입구(16)를 포함하는 것을 특징으로 하는 롤.
7. 롤들에 온도 조절 매체를 공급하기 위한 장치로서,
   롤(1)로부터, 그리고/또는 롤(1)에서 온도 조절 매체(4)를 배출하기 위한 하나 이상의 온도 조절 매체 배출구와,
   상기 롤(1) 쪽으로, 그리고/또는 상기 롤(1) 내로 온도 조절 매체(4)를 공급하기 위한 하나 이상의 온도 조절 매체 공급구와,
   상기 온도 조절 매체(4)를 분사할 수 있는 하나 이상의 노즐(7)을 구비한 하나 이상의 분사 랜스(6)를 포함하는 상기 장치에 있어서,
   상기 하나 이상의 온도 조절 매체 배출구는, 장착된 상태에서 롤 몸체(2) 안쪽으로 돌출되는 하나 이상의 홈통(9; 109)과 연결되는 것을 특징으로 하는 온도 조절 매체 공급 장치.
8. 제 7항에 있어서,
   상기 분사 랜스(6)와 상기 홈통(9) 사이의 각도는 조정될 수 있는 것을 특징으로 하는 온도 조절 매체 공급 장치.
9. 제 7항 또는 제 8항에 있어서, 상기 온도 조절 매체 공급 장치는 상기 롤 몸체(2) 내로 압축 공기를 유입하기 위한 공기 흡입구(16)를 포함하는 것을 특징으로 하는 온도 조절 매체 공급 장치.
10. 롤들에서 온도 조절 매체를 배출하기 위한 홈통에 있어서,
    상기 홈통은 롤(1)로부터, 그리고/또는 롤(1)에서 온도 조절 매체(4)를 배출하기 위한 온도 조절 매체 배출구와 연결될 수 있으며, 말단의 홈통 단부(10; 110)의 축(123)과 연결 축(22) 사이의 각도(14)가 조정될 수 있는 것을 특징으로 하는 홈통.
11. 롤들을 개장하기 위한 방법에 있어서,
    - 지금까지의 온도 조절 매체 공급부를 탈거하는 단계와,
    - 제 7항 내지 제 9항 중 어느 한 항에 따르는 온도 조절 매체 공급 장치를 장착하는 단계를 특징으로 하는 롤 개장 방법.

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