KR20130119310A - 인삼 또는 홍삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획 제조방법 - Google Patents
인삼 또는 홍삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획 제조방법 Download PDFInfo
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Abstract
본 발명은 인삼 또는 홍삼으로부터 한외여과법을 이용하여 파낙사트리올에 대한 파낙사디올의 함량비가 5 이상인 인삼 또는 홍삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획을 제조하는 방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 인삼 또는 홍삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획 제조방법은 한외여과 시 분자량 2,000 내지 3,500의 필터를 사용함으로써 파낙사트리올에 대한 파낙사디올의 함량비가 5 이상으로 파낙사디올을 선택적으로 분리하는 효율이 높아지고, 본 발명에 따라 제조된 인삼 또는 홍삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획이 면역활성을 가진 고분자를 포함하여 면역증진 효능을 높일 수 있다. 또한 중추신경 진정작용에 대한 효능이 뛰어난 파낙사디올의 함량이 높은 분획을 제조할 수 있어 식품 또는 의약첨가물로 사용하였을 때 적은 양으로도 원하는 중추신경 진정효과를 가져올 수 있는 장점을 가지게 된다.
Description
본 발명은 인삼 또는 홍삼으로부터 한외여과법을 이용하여 파낙사트리올에 대한 파낙사디올의 함량비가 5 이상인 인삼 또는 홍삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획을 제조하는 방법에 관한 것이다.
인삼은 식물 분류학상으로 오갈피나무과(Araliaceae)의 인삼속(Panax)에 속하는 다년생 음지성 초본식물로서 오래전부터 한방에서 중요한 약재로 사용되어져 왔다. 인삼은 일반적으로 가공방법에 따라 백삼과 홍삼으로 구별되어지며 백삼은 밭에서 채굴한 가공되지 아니한 인삼 즉, 수삼을 그대로 건조한 것이고 홍삼은 수삼을 증숙하여 건조 가공한 것을 말한다.
인삼은 신농본초경에 상품으로 수재되어 있을 뿐만 아니라 예로부터 귀중한 보약으로 사용되어오고 있다. 지금까지 많은 약리 실험을 통해 인삼은 스트레스에 대한 생체의 비특이적 저항성을 강화시키고 항산성 작용을 갖고 있음이 밝혀졌으며, 그 외에 고혈압의 개선, 인슐린 작용증강, 알록산(alloxan) 당뇨 마우스에서의 혈당강하효과, 흰쥐의 간 RNA 합성, 단백질 합성, 당 및 지질대사 촉진효과, 항암효과 등이 있음이 밝혀졌다.
인삼은 주로 한국, 중국, 일본 등의 아시아 국가에서 생약의 형태로 정신 의학적 질병, 신경계의 질병 및 당뇨병 등 여러 가지 질병에 대해 사용되어 왔으며, 상기 인삼의 주요 성분인 사포닌은 강장, 강정, 진정, 조혈 및 항고혈압 등에 효과를 보이는 것으로 알려져 있다.(和漢藥百科圖鑑, 1권 1-8쪽, 남바쯔네히끼, 호이꾸사,1980년) 인삼은 재배하여 채취한 상태 그대로의 수삼을 상온에서 건조시킨 백삼 또는 수삼을 98∼100℃에서 가열 처리하여 제조되는 홍삼, 또는 120∼180℃에서 가열 처리하여 제조되는 선삼의 형태로 사용되고 있다.
인삼의 뿌리에는 약 5.22%의 인삼 사포닌이 함유되어 있는데, 이 인삼 사포닌을 진세노사이드라 명명하며, 인삼에는 약 30여종의 진세노사이드가 존재하는 것으로 알려져 있으며, 진세노사이드 Rb1, Rb2, Rc 및 Rd 등의 디올계(panaxadiol, 이하 이를 "PD"라 한다), 및 진세노사이드 Re, Rg1 및 Rf 등의 트리올계(panaxatriol, 이하 이를 "PT"라 한다)로 대별된다. 디올계(PD) 진세노사이드와 트리올계(PT) 진세노사이드는 상반된 약리작용으로써, 디올계(PD) 진세노사이드는 중추신경 진정작용에 대한 효능이 뛰어나며, 트리올계(PT) 진세노사이드는 중추신경 흥분작용에 대한 뛰어난 효능이 입증되어 있다.
종래 알려진 인삼의 조사포닌 제조방법으로써 진세노사이드 분획물을 분리하는 방법으로는 부탄올 추출법 및 수지흡착법이 공지되어 있으나, 상기 종래기술은 디올계 진세노사이드와 트리올계 진세노사이드가 다량 혼재되어 있어, 인삼 또는 홍삼 진세노사이드의 디올계 및 트리올계의 계열별 약리작용 연구에 부적절한 점이 있다.
Korean J. of Pharmacology, 10(2), 1974, pp.85-95
본 발명은 인삼 또는 홍삼으로부터 한외여과를 통해 파낙사트리올에 대한 파낙사디올의 함량비가 5 이상인 파낙사디올 사포닌 강화 분획의 제조방법을 제공하는 것을 목적으로 한다.
상기 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 분자량 2,000 내지 3,500의 한외여과를 통하여 인삼 또는 홍삼으로부터 파낙사트리올에 대한 파낙사디올의 함량비가 5 이상인 파낙사디올 사포닌 강화 분획의 제조방법을 제공한다.
상기 인삼 또는 홍삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획의 제조는
(a) 건조된 인삼 또는 홍삼에 추출용매를 가하여 추출하는 단계;
(b) 상기 단계(a)로부터의 추출액을 농축하는 단계; 및
(c) 상기 단계(b)에서 농축된 추출액을 물로 희석하고 분자량 2,000 내지 3,500으로 한외여과하여 여과물을 수득하는 단계;를 포함한다.
상기와 같은 방법으로 제조되는 인삼 또는 홍삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획은 파낙사트리올에 대한 파낙사디올의 함량비가 5 이상이고, 진세노사이드 Rg1에 대한 진세노사이드 Rb1의 함량비가 15 내지 150인 것을 특징으로 한다.
또한 본 발명에 따라 제조되는 인삼 또는 홍삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획은 pH 가 4.5 내지 5.3이고 자외선 흡수 λmax값이 200 내지 210nm 인 것을 특징으로 하며, 더욱 상세하게는 본 발명에 따라 제조되는 인삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획은 pH 가 4.5 내지 4.7이고 홍삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획은 pH 가 4.9 내지 5.3의 범위를 갖는 것을 특징으로 한다.
본 발명에 따른 인삼 또는 홍삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획의 제조에 있어서, 상기 단계(a)의 추출은 건조된 인삼 또는 홍삼 총 중량에 대하여 3 내지 20배의 물 또는 C1 내지 C4의 저급알콜에서 선택되는 어느 하나 또는 둘 이상의 혼합물을 첨가하여 50 내지 80℃에서 18 내지 24시간 동안 수행되는 것이 인삼 또는 홍삼의 추출에 있어서 가장 높은 파낙사디올 사포닌 강화 분획을 수득할 수 있다.
추출단계를 거쳐 추출된 인삼 또는 홍삼의 추출액은 농축을 하여 농축액으로 제조될 수 있다.
상기 농축은 당업자라면 필요에 따라 농축온도 및 농축 방법을 조절해서 사용할 수 있지만 본 발명에 일 실시예에 있어서 50 내지 70℃에서 감압농축 할 수 있다.
상기 농축된 인삼 또는 홍삼의 추출액은 농축액 총 중량에 대하여 3 내지 20배의 물을 첨가하여 희석시켜 한외여과를 거쳐 파낙사디올 사포닌 강화 분획으로 제조된다.
본 발명에 기재된 인삼 또는 홍삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획은 한외여과 후 걸러져 나온 여액을 나타내는 것으로써, 본 발명에 있어서 인삼 또는 홍삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획의 제조는 분자량 2,000 내지 3,500의 필터를 사용하여 한외여과를 함으로써 원인은 알 수 없지만 분자량 3,500 이상인 고분자 물질도 여과막을 통과하여 여액에 포함됨을 알 수 있었다. 이를 통해 인삼 또는 홍삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획은 면역활성을 가진 고분자를 포함하여 면역증진 효능을 높일 수 있다.
본 발명은 인삼 또는 홍삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획 제조에 있어서 한외여과 시 분자량 2,000 내지 3,500의 필터를 사용함으로써 파낙사트리올에 대한 파낙사디올의 함량비가 5 이상으로 파낙사디올을 선택적으로 분리하는 효율이 높아지는 효과를 가져온다.
또한, 파낙사디올은 중추신경 진정작용에 대한 효능이 뛰어나며, 파낙사트리올은 중추신경 흥분작용에 대한 효능이 뛰어남이 이미 알려져 있는 바, 본 발명에 따른 인삼 또는 홍삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획은 파낙사트리올에 대한 파낙사디올의 함량비가 월등히 높아짐으로써 중추신경 진정작용에 보다 뛰어난 효능을 가져올 수 있고, 이는 본 발명에 따른 인삼 또는 홍삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획을 포함하여 식품 또는 의약첨가물로 사용하였을 때 적은 양으로도 원하는 중추신경 진정작용 효과를 가져올 수 있는 장점을 가지게 된다.
본 발명에 따른 인삼 또는 홍삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획 제조방법은 한외여과 시 분자량 2,000 내지 3,500의 필터를 사용함으로써 파낙사트리올에 대한 파낙사디올의 함량비가 5 이상으로 파낙사디올을 선택적으로 분리하는 효율이 높아지고, 본 발명에 따라 제조된 인삼 또는 홍삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획이 면역활성을 가진 고분자를 포함하여 면역증진 효능을 높일 수 있다. 또한 중추신경 진정작용에 대한 효능이 뛰어난 파낙사디올의 함량이 높은 분획을 제조할 수 있어 식품 또는 의약첨가물로 사용하였을 때 적은 양으로도 원하는 중추신경 진정효과를 가져올 수 있는 장점을 가지게 된다.
도 1은 실시예 1 내지 3에서 제조된 인삼 또는 홍삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획의 HPLC 분석 스펙트럼이다.
이하, 실시예에 의해 본 발명을 보다 상세히 설명하나, 이는 발명의 구성 및 효과를 이해시키기 위한 것일 뿐, 본 발명의 범위를 제한하고자 하는 것은 아니다.
본 발명의 실시예에서 한외여과 시 기기는 Quixstand benchtop system (GE Healthcare, U.K.)을 사용하였고, 여과필터는 3,000 NMWC의 Hollow Fiber cartridge (GE Healthcare, U.K.)를 사용하였다.
각 추출 분획의 Ginsenoside 분석은 Waters-PAD HPLC(Waters 1525, detector 2998, USA)를 사용하여 물(A액)과 ACN(B액)을 용매로 하여 하기 표 1과 같은 gradient 조건으로 하여 하기 표 2의 분석조건으로 분석하였다.
pH의 측정은 pH meter(SCHOTT Instruments, Lab 850, Germany)를 사용하여 측정하였고, 자외선 흡수 λmax값은 자외선측정기(Thermo, Biomate 3S, USA)를 사용하여 측정하였다.
[실시예 1] 인삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획의 제조
건조된 백삼 100 g을 500g의 70% 에탄올에 넣고 환류 냉각기를 부착시켜 75℃의 항온수조에서 8시간씩 3회 추출하였다. 추출액을 여과후 60℃의 항온수조에서 감압 농축하여 백삼추출물 61.2 g을 수득하였다. 백삼추출물에 615g의 물을 넣고 희석하고 분자량 3000의 한외여과막으로 여과하여 여액을 수득하였다. 한외여과 후 걸러진 여액을 농축한 후 동결건조하여 백삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획 3.12 g을 얻었다. 자외선 흡수 측정결과 200 내지 210nm에서 λmax값을 보였고, pH는 4.57로 측정되었다. 수득된 백삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획을 HPLC로 분석하여 파낙사트리올에 대한 파낙사디올의 함량비가 7.54이며 진세노사이드 Rg1에 대한 진세노사이드 Rb1의 함량비가 15.55인 것을 확인하였고, 그 스펙트럼을 하기 도 1에 나타내었다.
[실시예 2] 홍삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획의 제조
백삼 대신 홍삼을 사용한 것을 제외하고 상기 실시예 1과 동일하게 수행하여 홍삼추출물 59.0g을 수득하였고, 홍삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획 9.70 g을 얻었다. 자외선 흡수 측정결과 200 내지 210nm에서 λmax값을 보였고, pH는 5.05로 측정되었다. 수득된 홍삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획을 HPLC로 분석하여 파낙사트리올에 대한 파낙사디올의 함량비가 11.22이며 진세노사이드 Rg1에 대한 진세노사이드 Rb1의 함량비가 15.90인 것을 확인하였고, 그 스펙트럼을 하기 도 1에 나타내었다.
[실시예 3] 홍삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획의 제조
건조된 홍삼 100 g을 500g의 물에 넣고 환류 냉각기를 부착시켜 80℃의 항온수조에서 8시간씩 3회 추출하였다.추출액을 여과후 분자량 3000의 한외여과막으로 여과하여 여액을 수득하였다. 한외여과 후 걸러진 여액을 농축한 후 동결건조하여 홍삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획 7.20 g을 얻었다. 자외선 흡수 측정결과 200 내지 210nm에서 λmax값을 보였고, pH는 5.13으로 측정되었다. 수득된 홍삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획을 HPLC로 분석하여 파낙사트리올에 대한 파낙사디올의 함량비가 18.92이며 진세노사이드 Rg1에 대한 진세노사이드 Rb1의 함량비가 127.60인 것을 확인하였고, 그 스펙트럼을 하기 도 1에 나타내었다.
[비교예 1] 홍삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획의 제조
분자량 10,000의 한외여과막을 사용한 것을 제외하고 상기 실시예 2와 동일하게 수행하여 홍삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획 2.50 g을 얻었다. 자외선 흡수 측정결과 277nm에서 λmax값을 보였고, pH는 4.56로 측정되었다. 수득된 홍삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획을 HPLC로 분석하여 파낙사트리올에 대한 파낙사디올의 함량비가 4.1이며 진세노사이드 Rg1에 대한 진세노사이드 Rb1의 함량비가 6.54인 것을 확인하였다.
Claims (6)
- (a) 건조된 인삼 또는 홍삼에 추출용매를 가하여 추출하는 단계;
(b) 상기 단계(a)로부터의 추출액을 농축하는 단계; 및
(c) 상기 단계(b)에서 농축된 추출액을 물로 희석하고 분자량 2,000 내지 3,500으로 한외여과하여 여과물을 수득하는 단계;를 포함하며 파낙사트리올에 대한 파낙사디올의 함량비가 5 이상인 인삼 또는 홍삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획 제조방법.
- 제 1항에 있어서,
상기 인삼 또는 홍삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획은 진세노사이드 Rg1에 대한 진세노사이드 Rb1의 함량비가 15 내지 150인 것을 특징으로 하는 인삼 또는 홍삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획 제조방법.
- 제 1항에 있어서,
인삼 또는 홍삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획은 pH 가 4.5 내지 5.3이고; 자외선 흡수 λmax값이 200 내지 210nm 인 것을 특징으로 하는 인삼 또는 홍삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획 제조방법.
- 제 1항에 있어서,
상기 단계(a)의 추출은 건조된 인삼 또는 홍삼 총 중량에 대하여 3 내지 20배의 물 또는 C1 내지 C4의 저급알콜에서 선택되는 어느 하나 또는 둘 이상의 혼합물을 첨가하여 50 내지 80℃에서 18 내지 24시간 동안 수행되는 것을 특징으로 하는 인삼 또는 홍삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획 제조방법.
- 제 1항에 있어서.
상기 단계(c)의 희석은 인삼 또는 홍삼추출물 총 중량에 대하여 3 내지 20배의 물을 첨가하는 것을 특징으로 하는 인삼 또는 홍삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획 제조방법.
- 제 1항 내지 제 5항에서 선택되는 어느 한 항의 제조방법에 의해 제조되는 인삼 또는 홍삼의 파낙사디올 사포닌 강화 분획.
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