KR20130005492U

KR20130005492U - 조리기용 덮개

Info

Publication number: KR20130005492U
Application number: KR2020120001891U
Authority: KR
Inventors: 류은희
Original assignee: 류은희
Priority date: 2012-03-09
Filing date: 2012-03-09
Publication date: 2013-09-23

Abstract

본 고안은 조리기용 덮개에 관련되며, 이때 조리기용 덮개는 조리중 수시로 음식물을 뒤집거나 저어야 하는 볶음, 구이요리시에도 냄새 및 증기, 가스, 열기를 신속하게 배출하여 실내환경을 쾌적하게 유지하기 위해 덮개본체(10), 배기부재(20), 개구부(30)를 포함하여 주요구성으로 이루어진다.
이에 따라, 본 고안은 덮개본체가 조리기구의 상부가 마감된 상태로 배기부재를 통하여 조리기구에서 발생되는 냄새 및 증기, 가스, 열기를 포함하는 이물질이 배출되고, 개구부를 통하여 조리기구를 투입하도록 구비됨에 따라 조리중 음식물을 수시로 뒤집거나 저어야 하는 볶음, 구이요리시에도 이물질의 외부유출이 방지되어 실내환경이 쾌적하게 유지되는 효과가 있다.

Description

조리기용 덮개{Cover for a cooker}

본 고안은 조리기용 덮개에 관련되며, 보다 상세하게는 조리하는 중에 발생되는 냄새, 유증기, 열기를 실외부로 배기하는 조리기용 냄새 제거 덮개에 관한 것이다.

일반적으로 주방에는 요리중에 발생되는 냄새, 유증기, 열기로 부터 실내환경을 쾌적하게 유지하기 위해 가스렌지를 포함하는 열원 상부에 환기덕트가 구비되고, 환기덕트는 송풍기를 통하여 실내공기가 강제 흡입되어 실외부로 배출되도록 구비된다.

하지만, 환기덕트와 열원과의 이격된 거리로 인해 요리중에 발생되는 냄새, 유증기, 열기의 50%이상이 실내부로 확산되어 실내환경이 쾌적하게 유지되지 못하고, 이로 인해 수시로 실내부를 환기해야하므로 겨울철 난방효율이 저하되는 문제점이 따랐다.

이에 종래에 개시된 냄새 확산방지 기술을 살펴보면, 특허공개번호 10-2010-0080697호에서 임의의 위치에 배기구가 마련되고 조리 기구의 상단을 덮도록 형성된 덮개부와, 상기 덮개부의 세로 방향으로 경사를 이루며 상기 덮개부의 배기구에 결합된 배기관을 구비하는 것을 특징으로 하는 본체; 및 상기 본체의 배기관과 탈착식으로 연결되며, 가스 흡입 장치와 소정거리 이격되어 설치되는 연결관을 포함하여 구성되어, 조리 기구에서 발생되는 가스가 효율적으로 배출되도록 하여 집안 내부에 유해가스나 음식 냄새와 같은 불쾌한 가스의 실내 확산을 막도록 하고 있다.

또한, 실용신안 공개번호 20-2011-0006020호에서 냄비 덮개 중앙에는 냄비 크기에 비례되는 구멍을 뚫고 구멍가장자리에 자석이 접착되는 금속 재질의 링(ring)으로 접착하고, 냄비 상단 구멍으로부터 후드(hood) 입구까지 배기 호수를 연결하므로, 냄비 안에서 발생되는 증기(냄새)가 구멍과 호수를 경유하여 후드 입구에 도착하면 작동 중인 후드에 의해 밖으로 배출되도록 구성된다.

그러나, 상기 조리 보조기구는 조리중에 발생되는 냄새 및 가스를 외부로 배출하기 위한 기술이나, 사용상에 있어 다음과 같은 문제점이 따랐다.

첫째, 요리중 음식물을 뒤집거나 저어야 하는 볶음, 구이요리용으로 적용시,수시로 덮개부(냄부덮개)을 개방해야하는 특성상 냄새 및 증기, 가스, 열기가 실내부로 유출되는 문제점이 따랐다.

둘째, 연결관(배기호수)를 통하여 이송되는 증기가 온도변화에 의해 액화되어 연결관(배기호수)의 내주면을 타고 조리기구 내부로 역류하여 음식물을 오염 및 변질시키는 폐단이 따랐다.

이에 따라 본 고안은 상기한 문제점을 해결하기 위해 착안 된 것으로서, 조리중 수시로 음식물을 뒤집거나 저어야 하는 볶음, 구이요리시에도 냄새 및 증기, 가스, 열기를 신속하게 배출하여 실내환경을 쾌적하게 유지하고, 또 배기되는 증기의 액화로 인해 이물질이 조리기구 내부로 역류하는 현상을 방지하기 위한 조리기용 덮개을 제공하는 것을 목적으로 한다.

이러한 목적을 달성하기 위해 본 고안의 특징은, 조리기구(C)의 상부를 마감하도록 설치되어, 포집부(12)가 형성되는 덮개본체(10); 상기 덮개본체(10)상에 설치되어, 포집부(12)와 연통되는 배기유로를 형성하도록 구비되는 배기부재(20); 및 상기 덮개본체(10)의 일측에 형성되어, 도어(32)에 의해 개폐되도록 구비되는 개구부(30);를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.

이때, 상기 덮개부재(10)는 조리기구(C)와 맞물려 안착되도록 하부에 지지판부(16)가 구비되는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 배기부재(20)는 덮개본체(10) 상부에 형성되는 배기홀(14)상에 결속되는 체결관(22)과, 상기 체결관(22)상에 일단이 끼움결합으로 연결되는 배기관(26)이 구비되는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 체결관(22)은 외주면에 수나사부(23a)가 형성되면서 하단에 제1스톱판(23b)이 형성되는 하부체결관(23)과, 하부체결관(23)의 수나사부(23a)에 체결되도록 내주면에 암나사부(24a)가 형성되면서 하단에 제2스톱판(24b)이 구비되는 상부체결관(24)으로 구성되는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 체결관(22)의 상단부와 배기관(26) 사이에 이격부(27)가 형성되고, 이격부(27)를 통하여 배출되는 이물질을 포집하도록 체결관(22)상에 포집받이(28)가 구비되는 것을 특징으로 한다.

이상의 구성 및 작용에 의하면, 본 고안은 덮개본체가 조리기구의 상부가 마감된 상태로 배기부재를 통하여 조리기구에서 발생되는 냄새 및 증기, 가스, 열기를 포함하는 이물질이 배출되고, 개구부를 통하여 조리기구를 투입하도록 구비됨에 따라 조리중 음식물을 수시로 뒤집거나 저어야 하는 볶음, 구이요리시에도 이물질의 외부유출이 방지되어 실내환경이 쾌적하게 유지되는 효과가 있다.

또, 체결관의 상단부와 배기관 사이에 형성되는 이격부를 통하여 배기관 내주면을 타고 흘러내리는 액상 이물질이 포집됨에 따라 조리 중 청결이 유지되고, 음식물의 오염 및 변질이 방지되는 효과가 있다.

도 1은 본 고안의 일실시예에 따른 조리기용 덮개를 전체적으로 나타내는 구성도.
도 2는 본 고안의 일실시예에 따른 조리기용 덮개를 전체적으로 나타내는 분리사시도.
도 3은 본 고안의 일실시예에 따른 조리기용 덮개와 조리기구의 결합상태를 나타내는 종단면도.
도 4는 본 고안의 일실시예에 따른 조리기용 덮개의 지지판부를 나타내는 종단면도.
도 5는 본 고안의 일실시예에 따른 조리기용 덮개의 포집받이를 나타내는 구성도.
도 6은 본 고안의 일실시예에 따른 조리기용 덮개를 이용하여 요리하는 작동상태를 나타내는 구성도.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 고안의 바람직한 실시예를 상세히 설명한다.

본 고안은 조리기용 덮개에 관련되며, 이때 조리기용 덮개는 조리중 수시로 음식물을 뒤집거나 저어야 하는 볶음, 구이요리시에도 냄새 및 증기, 가스, 열기를 신속하게 배출하여 실내환경을 쾌적하게 유지하기 위해 덮개본체(10), 배기부재(20), 개구부(30)를 포함하여 주요구성으로 이루어진다.

본 고안에 따른 덮개본체(10)는 조리기구(C)의 상부를 마감하도록 설치되어, 포집부(12)가 형성된다. 덮개본체(10)는 조리기구(C)에서 발생되는 냄새 및 증기, 가스, 열기가 상부에서 포집되도록 반구형 또는 원추형으로 저면이 상측으로 함몰형성되는 포집부(12)가 구비된다.

이에 조리기구(C)를 이용하여 생선 및 고기를 구울시, 요리중 발생되는 냄새 및 증기, 가스, 열기가 도 3 또는 6에 도시된 바와 같이 포집부(12)를 통하여 덮개본체(10)의 중앙부로 포집되어 후술하는 배기부재(20)를 통하여 신속하게 배출된다.

그리고, 덮개본체(10)는 다양한 사이즈의 조리기구(C)와 맞물려 긴밀하게 안착되도록 하부에 지지판부(16)가 구비된다. 도 4에서 지지판부(16)는 덮개본체(10)의 외측으로 연장된 판형태로 형성되고, 지지판부(16)에 의해 덮개본체(10)의 수평방향 면적이 확장됨에 따라 단품종의 덮개본체(10)를 이용하여 다양한 사이즈의 조리기구(C)에 적용가능한 이점이 있다.

한편, 상기 지지판부(16)는 조리기구(C)의 산단부와 맞물리도록 위치되어, 조리중 발생되는 가스, 유증기, 냄새를 포함하는 이물질이 지지판부(16)와 조리기구(C) 사이로 누수되는 것을 방지하기 위해 외측단부가 하방향으로 절곡되는 것이 바람직하다.

또한, 본 발명에 따른 배기부재(20)는 덮개본체(10)상에 설치되어, 포집부(12)와 연통되는 배기유로를 형성하도록 구비된다. 이때 배기부재(20)는 덮개본체(10) 상부에 형성되는 배기홀(14)상에 결속되는 체결관(22)과, 상기 체결관(22)상에 일단이 끼움결합으로 연결되는 배기관(26)이 구비된다.

여기서, 배기관(26)은 하단부가 체결관(22)에 끼움결합된 상태로 상단부가 주방 천장에 설치되는 후드(H) 하부에 인접하게 위치된다. 이에 도 3과 같이 조리중 발생되는 냄새 및 증기, 가스, 열기가 덮개본체(10)의 포집부(12)에 의해 상부로 포집되어 배기관(22)을 통하여 후드(H) 측으로 이송되고, 이때 배기관(26)으로 이송되는 냄새 및 증기, 가스, 열기는 후드(H)의 흡입력에 의해 강제배출됨에 따라 실내 환경이 쾌적하게 유지된다.

또, 상기 체결관(22)은 외주면에 수나사부(23a)가 형성되면서 하단에 제1스톱판(23b)이 형성되는 하부체결관(23)과, 하부체결관(23)의 수나사부(23a)에 체결되도록 내주면에 암나사부(24a)가 형성되면서 하단에 제2스톱판(24b)이 구비되는 상부체결관(24)으로 구성된다.

이에 하부체결관(23)의 제1스톱판(23b)이 덮개본체(10)의 저면에 맞물리도록 덮개본체(10)의 하부에서 상측방향으로 배기홀(14)을 통하여 삽입되고, 이어서 상부체결관(24)을 덮개본체(10) 상부에서 하부체결관(23)상에 나사결합되면, 상부체결관(24)의 제2스톱판(24b)이 덮개본체(10)의 상면에 맞물린 상태로 위치고정된다.

이처럼 체결관(22)을 구성하는 상ㆍ하부체결관(24)(23)이 나사결합에 의해 덮개본체(10)상에 체결됨에 따라 분해조립이 간편하여 사용 후 세척이 용이한 이점이 있다.

한편, 체결관(22)은 평상시 덮개 손잡이로 활용가능하도록 상부체결관(24) 외주면에 단열소재의 손잡부(25)가 형성되는 것이 바람직하다.

또한, 상기 체결관(22)의 상단부와 배기관(26) 사이에 이격부(27)가 형성되고, 이격부(27)를 통하여 배출되는 이물질을 포집하도록 체결관(22)상에 포집받이(28)가 구비되는 것을 특징으로 한다. 이격부(27)은 체결관(22)의 상단 일구간을 배기관(26)의 내경보다 작은 사이즈로 형성하여, 체결관(22)의 상단부와 배기관(26) 사이에 공간이 형성되도록 구비된다.

그리고, 배기관(26)의 하단부와 대응하는 체결관(22) 외주면에 포집받이(28)를 구비하여, 이격부(27)에 포집된 액상 이물질이 체결관(22)과 배기관(26) 사이를 통하여 포집받이(28)에 수거된다.

이에 도 5와 같이 조리중 배기관(26)을 통하여 배출되는 증기가 액화되어 배기관(26)의 내주면을 타고 흘러내리더라도 이격부(27)에 포집됨에 따라 조리 중 청결이 유지되고, 음식물의 오염 및 변질이 방지되는 이점이 있다.

한편, 이격부(27)에 포집된 액상 이물질이 체결관(22)과 배기관(26) 사이로 신속하게 배출되도록 체결관(22) 외주면 또는 배기관(26) 내주면에 종방향으로 골을 형성하는 것이 바람직하다.

또한, 본 고안에 따른 개구부(30)는 덮개본체(10)의 일측에 형성되어, 도어(32)에 의해 개폐되도록 구비된다. 개구부(30)는 조리기구(C) 내에서의 조리도구(집개, 국자 등)의 조작이 용이하도록 횡방향 폭이 덮개본체(10)의 외주면 둘레사이즈 대비 20~40%로 형성되고, 요리중 발생되는 냄새 및 증기, 가스, 열기가 개구부(30)를 통하여 유출되는 현상을 방지하기 위해 종방향 폭이 덮개본체(10)의 하부를 기준으로 전체 높이 대비 20~50%로 형성되는 것이 바람직하다.

그리고, 개구부(30)는 도어(32)에 의해 개폐되도록 구비되는바, 도어(32)는 슬라이드방식 또는 힌지를 통한 선회방식으로 개폐되도록 구비된다.(도 6에서는 도어(32)가 힌지를 축으로 상하방향으로 선회되어 개구부(30)를 개폐하도록 설치된 상태를 도시하고, 도어(32)를 개방시 개구부(30)를 통하여 냄새 및 증기, 가스, 열기가 유출되는 것을 방지하기 위해 도어(32) 양측에 보조판이 도어(32)의 개폐방향으로 연장되는 것이 바람직하다.)

이에 조리중 수시로 음식물을 뒤집어야 하는 구이요리를 수행시, 덮개본체(10)에 의해 조리기구(C)의 상부가 마감된 상태에서 개구부(30)를 통하여 조리도구를 투입하여 음식물을 뒤집게 되므로, 구이요리시에도 냄새 및 증기, 가스, 열기의 외부 유출이 방지되어 실내환경이 쾌적하게 유지되는 이점이 있다.

한편, 도어(32)는 조리중 조리기구 내에 음식물을 육안으로 확인하기 위해 투명한 강화유리로 형성되고, 덮개본체(10)는 내식성이 강한 스테인리스 재질로 형성되는 것이 바람직하다.

10 : 덮개본체 20: 배기부재
30: 개구부

Claims

조리기구(C)의 상부를 마감하도록 설치되어, 포집부(12)가 형성되는 덮개본체(10);
상기 덮개본체(10)상에 설치되어, 포집부(12)와 연통되는 배기유로를 형성하도록 구비되는 배기부재(20); 및
상기 덮개본체(10)의 일측에 형성되어, 도어(32)에 의해 개폐되도록 구비되는 개구부(30);를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 조리기용 덮개.
제 1항에 있어서,
상기 덮개부재(10)는 조리기구(C)와 맞물려 안착되도록 하부에 지지판부(16)가 구비되는 것을 특징으로 하는 조리기용 덮개.
제 1항 또는 2항에 있어서,
상기 배기부재(20)는 덮개본체(10) 상부에 형성되는 배기홀(14)상에 결속되는 체결관(22)과, 상기 체결관(22)상에 일단이 끼움결합으로 연결되는 배기관(26)이 구비되는 것을 특징으로 하는 조리기용 덮개.
제 3항에 있어서,
상기 체결관(22)은 외주면에 수나사부(23a)가 형성되면서 하단에 제1스톱판(23b)이 형성되는 하부체결관(23)과, 하부체결관(23)의 수나사부(23a)에 체결되도록 내주면에 암나사부(24a)가 형성되면서 하단에 제2스톱판(24b)이 구비되는 상부체결관(24)으로 구성되는 것을 특징으로 하는 조리기용 덮개.
제 3항에 있어서,
상기 체결관(22)의 상단부와 배기관(26) 사이에 이격부(27)가 형성되고, 이격부(27)를 통하여 배출되는 이물질을 포집하도록 체결관(22)상에 포집받이(28)가 구비되는 것을 특징으로 하는 조리기용 덮개.