KR20120136447A - 피자구이용 화덕 - Google Patents

Abstract

본 발명은 피자구이용 화덕에 관한 것이다. 본 발명은, 골조와, 상기 골조를 가운데 두고 일정한 두께로 황토를 포설하되 내면이 절반의 항아리 형상을 갖도록 하되 입구가 형성되도록 고온에서 구워 형성한 황토층과; 상기 황토층 외면에 마련한 단열층과; 상기 단열층의 외측에 마련된 벽돌층; 및 상기 단열층과 벽돌층 사이에 마련된 모래 또는 석면 중 선택된 어느 하나의 층을 포함하여 이루어진 화덕의 전체 단면층과; 상기 화덕의 외면 중 어느 한곳에 설치하되 상기 단면층을 관통하여 형성한 연통공과; 상기 화덕의 외면 중 일정한 곳에서 상기 단면층을 관통하여 적어도 하나 이상의 설치한 가스관 설치공으로 이루어진 것을 특징으로 한다. 이에 의해, 화덕의 내면에 위치하는 황토층을 고온에서 구움(옹기를 형성하는 것과 같이)으로써 종래 피자구이용 화덕과 달리 중금속 또는 환경호르몬에 대한 염려를 미연에 방지하는 효과가 있으며, 특히 화덕의 내면이 절반으로 등분된 항아리 형상으로 형성되어 있어서 화덕 내부의 열이 대류현상이 원만하게 진행할 수 있도록 함으로서 화덕 내부의 열이 일정한 온도로 지속되기 때문에 피자를 고르게 익힐 수 있는 효과와 더불어 황토층, 단열층, 모래층, 벽돌층으로 화덕의 단면층을 형성하고 있기 때문에 열 손실을 방지하는 효과가 있다.

Description

피자구이용 화덕{STOVE FOR PIZZA ROASTED}

본 발명은 피자구이용 화덕에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는, 화덕 내부에서 구워지는 피자 또는 각종 구이요리가 중금속 및 환경호르몬의 피해가 없도록 함과 아울러 화덕 내부의 열이 일정한 온도를 지속적으로 유지할 수 있도록 함으로써 피자 또는 각종 구이요리를 효과적으로 구울 수 있도록 한 피자구이용 화덕에 관한 것이다.

일반적으로 피자 또는 각종 구이요리용 화덕은 다양한 형상 또는 구성으로 제안되어 널이 이용되고 있다. 이들 화덕은 전기히터 또는 가스와 각종 목재를 열원으로 사용하고 있으며, 입구로부터 화덕 내부에 투입된 피자 또는 각종 구이요리를 구울 수 있다.

상기와 같은 종래의 화덕은 주로 외면 또는 내면을 하나의 금속으로 구성한 것이 있는가 하면, 한편으로는 화덕의 내면은 내화벽돌로 형성하고 외면은 금속으로 형성하여 화덕의 내부에 전기히터 또는 가스와 각종 목재를 열원으로 사용하고 있다.

그런데 상기와 같이 화덕의 내면을 금속으로 형성한 화덕은 온도를 꾸준하게 지속시킬 수 있는 이점은 있으나, 고온에서 금속이 고온과의 화학작용을 일으켜 화덕 내부의 음식을 오염시키는 결과를 초래하는 단점이 있다. 반면에 화덕의 내면을 내화벽돌로 구성하면 중금속 및 환경호르몬에 대한 피해를 줄일 수는 있으나, 고온에서 내화벽돌의 적층면이 파괴되어 빈번한 수리를 요구하는 문제점이 있다.

특히 상기와 같은 종래의 화덕 그 대부분은 화덕의 내부 형상으로 직각 또는 단순한 원형으로 형성하고 있기 때문에 일정한 열을 지속적으로 가지고 갈 수 없고 따라서 화덕 내부의 음식을 고르게 구울 수 없다는 문제점과 아울러 구조의 특성상 열의 손실이 발생하는 문제점이 있다.

따라서 본 발명은 상기와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위하여 창안한 것으로서 본 발명의 목적은, 화덕의 내면에 위치하는 황토층을 고온에서 구움(옹기를 형성하는 것과 같이)으로서 종래 피자구이용 화덕과 달리 중금속 또는 환경호르몬에 대한 염려를 미연에 방지하고, 특히 화덕의 내면이 절반으로 등분된 항아리 형상으로 형성하여 화덕 내부의 열이 대류현상이 원만하게 진행할 수 있도록 하여 화덕 내부의 열이 일정한 온도로 지속시켜 피자를 고르게 익힐 수 있음과 아울러 황토층, 단열층, 모래층, 벽돌층으로 화덕의 단면층을 형성함으로써 열 손실을 방지하는 피자구이용 화덕을 제공하는데 그 목적이 있다.

상기 목적은 본 발명에 따라, 피자구이용 화덕에 있어서, 골조와, 상기 골조를 가운데 두고 일정한 두께로 황토를 포설하되 내면이 절반의 항아리 형상을 갖도록 하되 입구가 형성되도록 고온에서 구워 형성한 황토층과; 상기 황토층 외면에 마련한 단열층과; 상기 단열층의 외측에 마련된 벽돌층; 및 상기 단열층과 벽돌층 사이에 마련된 모래 또는 석면 중 선택된 어느 하나의 층을 포함하여 이루어진 화덕의 전체 단면층과; 상기 화덕의 외면 중 어느 한곳에 설치하되 상기 단면층을 관통하여 형성한 연통공과; 상기 화덕의 외면 중 일정한 곳에서 상기 단면층을 관통하여 적어도 하나 이상의 설치한 가스관 설치공으로 이루어진 것을 특징으로 하는 피자구이용 화덕에 의해 달성된다.

이상에서와 같은 본 발명에 따르면, 화덕의 내면에 위치하는 황토층을 고온에서 구움(옹기를 형성하는 것과 같이)으로써 종래 피자구이용 화덕과 달리 중금속 또는 환경호르몬에 대한 염려를 미연에 방지하는 효과가 있으며, 특히 화덕의 내면이 절반으로 등분된 항아리 형상으로 형성되어 있어서 화덕 내부의 열이 대류현상이 원만하게 진행할 수 있도록 함으로서 화덕 내부의 열이 일정한 온도로 지속되기 때문에 피자를 고르게 익힐 수 있는 효과와 더불어 황토층, 단열층, 모래층, 벽돌층으로 화덕의 단면층을 형성하고 있기 때문에 열 손실을 방지하는 효과가 있다.

도 1은 본 발명에 따른 피자구이용 화덕의 외관을 보인 사시도,
도 2는 본 발명에 따른 피자구이용 화덕의 평면도,
도 3은 도 2에 따른 A-A선 단면도이다.

이하에서는 첨부된 도면을 참고하여 본 발명에 대하여 상세히 설명한다.

도 1은 본 발명에 따른 피자구이용 화덕의 외관을 보인 사시도이며, 도 2는 본 발명에 따른 피자구이용 화덕의 평면도이고, 도 3은 도 2에 따른 A-A선 단면도이다.

본 발명에 따른 피자구이용 화덕(10)은, 골조(20)와, 상기 골조(20)를 가운데 두고 일정한 두께로 황토를 포설하되 내면이 절반의 항아리 형상을 갖도록 하며 입구(21)가 형성되도록 고온에서 구워 형성한 황토층(22)과, 황토층(22) 외면에 마련한 단열층(23)과, 단열층(23)의 외측에 마련된 벽돌층(24)을 포함하며, 단열층(23)과 벽돌층(24) 사이에 마련된 모래 또는 석면 중 선택된 어느 하나의 층(25)을 포함하여 화덕의 전체 단면층(30)을 형성하고 있다. 그리고, 화덕(10)의 외면 중 어느 한곳에는 단면층(30)을 관통하여 형성한 연통공(40)을 설치하고 있으며, 화덕(10)의 외면 중 일정한 곳에서 단면층(30)을 관통하여 적어도 하나 이상의 가스관 설치공(50)을 형성하고 있다. 그리고 화덕(10)의 내부에는 가스 또는 전기히터와 각종 목재를 열원으로 사용할 수 있다. 여기서, 화덕(10)의 입구(21)에는 별도의 문(도시치 않음)이 마련된다.

이상과 같이 구성된 본 발명에 따르면, 화덕(10)의 내면을 황토층(22)으로 형성하되, 상기 황토층(22)은 골조(20)를 가운데 두고 일정한 두께로 황토를 포설하여 고온에서 옹기와 같이 구워 형성함으로써 중금속 또는 환경호르몬에 따른 피해를 방지할 수 있는 이점이 있으며, 화덕(10)의 내면 황토층(22)의 내면을 절반의 항아리 형상을 갖도록 형성함으로써 화덕(10) 내부의 열이 대류현상을 반복하여 진행하도록 함으로써 화덕(10) 내부의 온도가 일정한 상태로 지속적으로 유지될 수 있어 피자 또는 각종 구이요리를 고르게 익힐 수 있다.

본 발명에 따른 피자구이용 화덕(10)은, 황토층(22) 외측에 단열층(23)을 형성하고, 본 발명에 따른 벽돌층(24)과 단열층(23) 사이에 별도의 모래 또는 석면 중 선택된 어느 하나의 층(25)을 더 마련함으로써 열의 손실을 방지한다.

이상과 같은 본 발명은, 본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이고 사전적인 의미로 해석되어서는 아니 되며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다.

따라서 본 명세서에 기재된 실시 예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 바람직한 1 실시예에 불과할 뿐이고, 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형 예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다.

10 : 화덕
20 : 골조
21 : 입구
22 : 황토층
23 : 단열층
24 : 벽돌층
25 : 모래 또는 석면 층
30 : 단면층
40 : 연통공
50 : 가스관 설치공

Claims (1)

1. 피자구이용 화덕에 있어서,
   골조와, 상기 골조를 가운데 두고 일정한 두께로 황토를 포설하되 내면이 절반의 항아리 형상을 갖도록 하되 입구가 형성되도록 고온에서 구워 형성한 황토층과;
   상기 황토층 외면에 마련한 단열층과;
   상기 단열층의 외측에 마련된 벽돌층; 및
   상기 단열층과 벽돌층 사이에 마련된 모래 또는 석면 중 선택된 어느 하나의 층을 포함하여 이루어진 화덕의 전체 단면층과;
   상기 화덕의 외면 중 어느 한곳에 설치하되 상기 단면층을 관통하여 형성한 연통공과;
   상기 화덕의 외면 중 일정한 곳에서 상기 단면층을 관통하여 적어도 하나 이상의 설치한 가스관 설치공으로 이루어진 것을 특징으로 하는 피자구이용 화덕.
   
   
   
   
   
   

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