KR20120103130A - 조리용 압력용기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 용기본체와, 상기 용기본체에 덮혀지는 뚜껑과, 상기 뚜껑의 체결구멍에 조립되며 상기 용기본체에서 발생한 증기를 배출시키는 증기배출부재를 포함하여 구성한 조리용 압력용기에 있어서, 상기 증기배출부재는 상기 뚜껑에 관통 형성되어 있는 체결구멍에 끼워지며 중앙으로는 증기유입공이 관통 형성된 하부바디와, 상기 하부바디의 외경에 나사식으로 체결되며 내부에는 챔버가 형성된 상부바디와, 상기 상부바디의 챔버에 끼워지며 끝단은 상기 하부바디의 상면에 올려지고, 선단은 상기 상부바디의 상면을 관통한 상태로 위치하며 내부에는 상기 증기유입공을 통해 증기가 유입되어 지는 증기안내홈이 형성된 로드와, 상기 로드의 증기안내홈에 끼워진 상태에서 유입되는 증기의 압력으로 승강하는 볼과, 상기 로드의 둘레면에 관통 형성되며 상기 볼의 승강 동작에 따라 상기 증기안내홈과 연통하며 증기를 외부로 배출시키는 적어도 하나 이상의 증기배출구멍 및 상기 상부바디의 둘레면에 관통 형성되며 증기의 압력으로 상기 로드가 상기 상부바디의 챔버에서 승강하는 동작에 따라 상기 하부바디의 증기유입공과 연통하며 증기를 배출시키는 보조증기배출구멍을 포함하여 구성함을 특징으로 한다.

Description

조리용 압력용기{PRESSURE COOKER}

본 발명은 조리용 압력용기에 관련되는 것으로서, 더욱 상세하게는 많은 양의 증기를 신속하게 배출할 수 있으며, 아울러 음식물 넘침으로 인한 증기 배출부재의 손상됨을 방지할 수 있도록 한 조리용 압력용기에 관한 것이다.

잘 알려진 바와 같이, 압력용기는 고온과 고압을 이용하여 음식을 조리하는 용기로서, 용기본체내에 음식을 넣고 뚜껑을 닫아 내부를 밀폐시킨 후, 열을 가하여 내부의 온도와 압력을 증가시켜 음식을 조리하게 된다.

즉, 용기의 가열로 인한 증기의 배출을 방지함으로써, 용기의 내부를 일정압력까지 도달시키기 위해 용기의 상부에 뚜껑이 밀폐되게 결합되며, 상기 뚜껑에는 용기본체에서 고압의 일정압력에 도달한 증기를 배기하는 증기배출부재가 제공되고 있다.

상기한 증기배출부재가 구비된 압력용기와 관련한 대표적인 기술로는 대한민국 특허청 공개실용신안공보 공개번호 20-2010-0009755 호(명칭:조리용 압력용기의 압력장치)(이하, 선행기술이라 칭함)가 개시된 바 있다.

상기 선행기술은 압력용기의 뚜껑에 관통되어 증기를 유출시키도록 하는 증기유출공과, 상기 증기유출공의 상단에 안치되어 증기의 유출을 차단하도록 하는 중량추로 구성된 압력용기의 압력장치에 있어서, 중량추의 원추형 폐쇄부는 중앙 부위에 일정깊이의 요홈과, 상기 요홈에 요입되도록 하는 패킹을 형성하도록 구성하는 것을 기술적 요지로 하고 있다.

그러나 종래 선행기술은 중량추가 증기 압력으로 상승하면 상기 중량추에 의해 폐쇄되어 있는 증기유출공이 개방되어 증기를 배출시킨다고는 하나, 종래 선행기술은 증기유출공이 수직으로 다단으로 형성하지 못함에 따라 보다 많은 양의 증기를 배출시키는데는 한계가 있다는 단점이 있다.

한편, 압력용기로 조리를 행하는 과정에서 음식물이 넘칠 경우에는 뚜껑에 설치되어 있는 압력장치로 음식물 등의 이물질이 유입될 수 있으며, 이를 통해 증기유출공이 막혀 증기의 배출이 이루어지지 못하는 등의 문제점이 있었다.

따라서, 상기한 바와 같은 문제점을 해결하기 위한 본 발명의 목적은, 증기를 배출하는 증기배출구멍 외에 별도의 보조증기배출구멍을 더 형성하여 많은 양의 증기가 발생하더라도 이를 신속하게 배출시킬 수 있도록 한 조리용 압력용기를 제공함에 있다.

본 발명이 이루고자 하는 다른 기술적 과제는 증기배출부재가 설치되는 뚜껑의 저면에 차단판을 설치하여 음식물찌꺼기로 인한 증기배출부재의 손상을 방지할 수 있는 조리용 압력용기를 제공함에 있다.

상술한 목적들을 달성하기 위한 본 발명은 용기본체와, 상기 용기본체에 덮혀지는 뚜껑과, 상기 뚜껑의 체결구멍에 조립되며 상기 용기본체에서 발생한 증기를 배출시키는 증기배출부재를 포함하여 구성한 조리용 압력용기에 있어서, 상기 증기배출부재는 상기 뚜껑에 관통 형성되어 있는 체결구멍에 끼워지며 중앙으로는 증기유입공이 관통 형성된 하부바디와, 상기 하부바디의 외경에 나사식으로 체결되며 내부에는 챔버가 형성된 상부바디와, 상기 상부바디의 챔버에 끼워지며 끝단은 상기 하부바디의 상면에 올려지고, 선단은 상기 상부바디의 상면을 관통한 상태로 위치하며 내부에는 상기 증기유입공을 통해 증기가 유입되어 지는 증기안내홈이 형성된 로드와, 상기 로드의 증기안내홈에 끼워진 상태에서 유입되는 증기의 압력으로 승강하는 볼과, 상기 로드의 둘레면에 관통 형성되며 상기 볼의 승강 동작에 따라 상기 증기안내홈과 연통하며 증기를 외부로 배출시키는 적어도 하나 이상의 증기배출구멍 및 상기 상부바디의 둘레면에 관통 형성되며 증기의 압력으로 상기 로드가 상기 상부바디의 챔버에서 승강하는 동작에 따라 상기 하부바디의 증기유입공과 연통하며 증기를 배출시키는 보조증기배출구멍을 포함하여 구성함을 특징으로 한다.

상기 뚜껑의 저면에는 차단판을 더 포함하여 구성함이 바람직하다.

본 발명은 증기배출부재를 증기를 배출하는 증기배출구멍외에 별도의 보조증기배출구멍을 더 형성하여 많은 양의 증기가 발생하더라도 이를 신속하게 배출시킬 수 있는 작용효과를 가진다.

아울러 상기 증기배출부재가 설치되는 뚜껑의 저면에 차단판을 설치하여 음식물찌꺼기가 증기배출부재의 증기유입공을 막는 등, 증기배출부재의 손상을 방지할 수 있는 작용효과를 구현한다.

도 1은 본 발명의 바람직한 실시 예에 따른 조리용 압력용기를 입체적으로 도시한 도면.
도 2는 도 1의 단면을 도시한 도면.
도 3은 도 1에서 도시하고 있는 증기배출부재를 발췌하여 입체적으로 도시한 도면.
도 4는 도 3의 단면을 도시한 도면.
도 5는 증기배출부재에서 증기배출구멍이 개방된 상태를 도시한 도면.
도 6은 증기배출부재에서 보조증기배출구멍이 개방된 상태를 도시한 도면.

이하 본 발명의 실시 예를 첨부된 도면을 참조하여 설명하면 다음과 같다. 후술 될 상세한 설명에서는 상술한 기술적 과제를 이루기 위해 본 발명에 있어 대표적인 실시 예를 제시할 것이다. 그리고 본 발명으로 제시될 수 있는 다른 실시 예들은 본 발명의 구성에서 설명으로 대체한다.

첨부된 도 1은 본 발명에 따른 조리용 압력용기의 구성을 입체적으로 도시한 도면이고, 도 2는 도 1의 단면을 도시한 도면이다.

도 1과 도 2에서 도시하고 있는 바와 같이, 본 발명의 조리용 압력용기(100)는 용기본체(10)와, 상기 용기본체(10)의 개방된 상면에 덮혀지는 뚜껑(12) 그리고 상기 용기본체(10)의 양측에 구비되며 상기 용기본체(10)의 상면에 덮혀지는 뚜껑(12)을 고정시키는 손잡이(14)를 포함하여 구성한다.

상기한 구성들중 뚜껑(12)에는 증기배출부재(20)가 더 포함되어 설치된다. 상기 증기배출부재(20)는 용기본체(10)에서 일정압력에 도달하고 나면 발생한 증기를 외부로 자동 배출시키는 수단이다.

첨부된 도 3은 상기한 증기배출부재의 상세 구성을 발췌하여 도시한 도면이다.

도 3에서 도시하고 있는 바와 같이, 증기배출부재(20)는 뚜껑(12)에 관통 형성되어 있는 체결구멍(16)에 끼워지며 중앙으로는 증기유입공(24)이 관통 형성된 하부바디(22)와, 상기 뚜껑(12) 외부로 노출된 상기 하부바디(22)의 외경에 나사식으로 체결되며 내부에는 챔버(28)가 형성된 상부바디(26)와, 상기 상부바디(26)의 내부 챔버(28)에 끼워지며 끝단은 상기 하부바디(22)의 상면에 올려지고, 선단은 상기 상부바디(26)의 상면을 관통하며 내부에는 상기 증기유입공(24)을 통해 증기가 유입되어 지는 증기안내홈(34)이 형성된 로드(32)와, 상기 로드(32)의 증기안내홈(34)에 끼워진 상태에서 유입되는 증기의 압력으로 승강하는 볼(36)과. 상기 로드(32)의 둘레면에 관통 형성되며 상기 볼(36)의 승강 동작에 따라 상기 증기안내홈(34)과 연통하며 증기를 외부로 배출시키는 적어도 하나 이상의 증기배출구멍(38)을 포함하여 구성한다.

상기한 구성의 증기배출부재(20)는 용기본체(10) 내부에서 증기가 발생하면, 증기는 상기 하부바디(22)의 증기유입공(24)을 거쳐 로드(32) 내부의 증기안내홈(34)으로 유입된 후, 상기 증기안내홈(34)에 끼워져 있는 볼(36)을 밀어 올리게 되며, 이어서 볼(36)은 상승하며 증기안내홈(34)과 로드(32)의 증기배출구멍(38)을 연통시키게 되며, 이를 통해 증기안내홈(34)으로 유입된 증기는 상기 증기배출구멍(38)을 통해 외부로 배출되며 용기본체의 내부 압력을 낮춰주게 되는 것이다.

상기 상부바디(26)의 둘레면에는 보조증기배출구멍(30)이 더 관통 형성된다. 상기 보조증기배출구멍(30)은 용기본체(10) 내부에서 보다 많은 양의 증기가 발생하여 하부바디(22)의 증기유입공(24)을 통해 많은 양의 증기가 유입될 경우, 로드 (32)자체가 상부바디(26)의 챔버(28) 내부에서 위로 승강하는 과정에서 선택적으로 개방되며 증기를 보조적으로 외부로 배출시키게 된다. 즉, 용기본체(10)에서 많은 양의 증기가 발생하면 로드(32)의 증기배출구멍(38) 및 상부바디(26)의 보조증기배출구멍(30)이 동시에 개방되며 증기를 외부로 신속하게 배출시키게 되는 것이다.

한편, 압력용기를 구성하는 뚜껑(12)의 저면 중앙에는 핀(42)이 체결되고, 상기 핀(42)에는 원판 형상의 차단판(40)이 착탈 가능하게 조립 구성된다. 상기 차단판(40)은 조리과정에서 용기본체(10)에 담겨져 있는 음식물이 끓어 넘칠 때, 이를 차단시켜 뚜껑(12) 저면에 들러붙지 않도록 하여 음식물 찌꺼기가 상기 뚜껑(12)에 체결되어 있는 증기배출부재(20)의 증기유입공(24)을 막아 증기가 외부로 배출되지 않는 등의 증기배출부재(20) 손상을 방지하게 된다.

또 한편으로, 용기본체(10)의 양측에 설치된 손잡이(14)에는 조리과정에서 발생한 압력에 의해 뚜껑(12)이 이탈하지 않도록 뚜껑(12)을 용기본체(10)에 고정시키는 고정수단이 더 포함되어 설치된다. 상기한 고정수단으로는 다양한 구성을 사용할 수 있으나, 본 발명에서는 본 출원인이 2001년 9월 7일자로 대한민국 특허청에 출원하여 2001년 11월 30일자로 등록받은 등록번호 제 20-0257217 호(명칭: 압력냄비용 손잡이 구조)을 사용함이 가장 바람직할 것이다.

이하, 본 발명에 따른 조리용 압력용기의 작용을 첨부된 도 5와 도 6을 참조하여 기술하기로 한다.

먼저, 본 발명의 조리용 압력용기(100)로 음식을 조리하는 과정에서 증기 압력이 발생하면, 증기는 용기본체(10)를 덮고 있는 뚜껑(12)에 설치되어 있는 증기배출부재(20)인 하부바디(22)의 증기유입공(24)을 거쳐 로드 내부의 증기안내홈(34)으로 유입된 후, 상기 증기안내홈(34)에 끼워져 있는 볼(36)을 밀어 올리게 되며, 이어서 볼(36)은 상승하며 증기안내홈(34)과 로드(32)의 증기배출구멍(38)을 연통시키게 됨으로서 증기안내홈(34)으로 유입된 증기는 상기 증기배출구멍(38)을 통해 외부로 배출되며 용기본체(10)의 내부 압력을 낮춰주게 된다.

한편, 용기본체(10) 내부에서 보다 많은 양의 증기가 발생하여 하부바디(22)의 증기유입공(24)을 통해 많은 양의 증기가 유입되어 지면, 로드(32) 내부의 볼(36)이 상승하며 로드(32)의 증기안내홈(34)과 증기배출구멍(38)을 연통시킴과 동시에 상기 로드(32) 자체가 상부바디(26)의 챔버(28) 내부에서 위로 승강하게 되는 데, 이때 상부바디(26)의 둘레면에 형성되어 있는 보조증기배출구멍(30)과 하부바디(22)의 증기유입공(24)을 서로 연통시키게 된다.

이러한 동작을 통해 증기는 로드(32)의 증기배출구멍(38) 및 상부바디(26)의 보조증기배출구멍(30)으로 동시에 배출됨에 따라 많은 양의 증기를 효과적으로 신속하게 배출할 수 있게 된다.

10: 용기본체 12: 뚜껑
20: 증기배출부재 22: 하부바디
24: 증기유입공 26: 상부바디
28: 챔버 30: 보조증기배출구멍
32: 로드 34: 증기안내홈
36: 볼 38: 증기배출구멍
40: 차단판

Claims (2)

1. 용기본체(10)와, 상기 용기본체(10)에 덮혀지는 뚜껑(12)과, 상기 뚜껑(12)의 체결구멍(16)에 조립되며 상기 용기본체(10)에서 발생한 증기를 배출시키는 증기배출부재(20)를 포함하여 구성한 조리용 압력용기에 있어서,
   상기 증기배출부재(20)는;
   상기 뚜껑(12)에 관통 형성되어 있는 체결구멍(16)에 끼워지며 중앙으로는 증기유입공(24)이 관통 형성된 하부바디(22)와;
   상기 하부바디(22)의 외경에 나사식으로 체결되며 내부에는 챔버(28)가 형성된 상부바디(26)와;
   상기 상부바디(26)의 챔버(28)에 끼워지며 끝단은 상기 하부바디(22)의 상면에 올려지고, 선단은 상기 상부바디(26)의 상면을 관통한 상태로 위치하며 내부에는 상기 증기유입공(24)을 통해 증기가 유입되어 지는 증기안내홈(34)이 형성된 로드(32)와;
   상기 로드(32)의 증기안내홈(34)에 끼워진 상태에서 유입되는 증기의 압력으로 승강하는 볼(36)과;
   상기 로드(32)의 둘레면에 관통 형성되며 상기 볼(36)의 승강 동작에 따라 상기 증기안내홈(34)과 연통하며 증기를 외부로 배출시키는 적어도 하나 이상의 증기배출구멍(38) 및 ;
   상기 상부바디(26)의 둘레면에 관통 형성되며 증기의 압력으로 상기 로드(32)가 상기 상부바디(26)의 챔버(28)에서 승강하는 동작에 따라 상기 하부바디(22)의 증기유입공(24)과 연통하며 증기를 배출시키는 보조증기배출구멍(30)을 포함하여 구성함을 특징으로 하는 조리용 압력용기.
   
2. 제 1항에 있어서,
   상기 뚜껑(12)의 저면에는 차단판(40)이 더 포함되어 설치됨을 특징으로 하는 조리용 압력용기.
   
   
   
   
   
   

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