KR20120007264U - 주방용 경사 도마 - Google Patents

Abstract

본 고안은 주방용 경사 도마에 관한 것으로서, 좀더 상세히 설명하면 음식물을 올려놓을 수 있는 바닥면이 구비된 몸체부와, 상기 몸체부의 주변을 일정한 높이로 둘러싸는 테두리부로 이루어지되, 상기 바닥면이 상기 테두리부 내에서 경사를 이루도록 구성되어 있어서 도마작업이 용이하고, 주변을 오염시킬 우려가 없는 주방용 경사 도마에 관한 것이다.

Description

주방용 경사 도마{Inclined chopping board for kitchen}

본 고안은 주방용 경사 도마에 관한 것으로서, 좀더 상세히 설명하면 음식물을 올려놓을 수 있는 바닥면이 구비된 몸체부와, 상기 몸체부의 주변을 일정한 높이로 둘러싸는 테두리부로 이루어지되, 상기 바닥면이 상기 테두리부 내에서 경사를 이루도록 구성되어 있어서 도마작업이 용이하고, 주변을 오염시킬 우려가 없는 주방용 경사 도마에 관한 것이다.

일반적으로 도마는 칼로 음식물을 절단하거나 분쇄할 때 그 음식물을 올려놓는 칼 받침용 주방 도구로서, 주로 사각형 판체 형상의 플라스틱이나 나무재질로 구성된다. 이러한 도마는 그 위에 직접 각종 음식물을 올려두고 사용하는 도구라는 점에서 그 위생상태를 청결히 유지하는 것이 매우 중요하다.

그래서 도마는 표면에 칼자국이 쉽게 생기지 않고, 각종 음식물에서 흘러나온 삼출물을 흡수하지 않으며, 외부 오염물로부터 도마 표면을 잘 보호할 수 있는 재질과 형상으로 구성되는 것이 바람직하다.

이러한 목적으로 종래에도 사용자가 보다 편리하게 사용할 수 있고, 나아가 위생상태를 청결하게 유지할 수 있는 다양한 개량 도마들이 소개되어 있다.

예컨대, 국내 실용신안 등록 제20-0300214호(등록일자 2002년 12월 24일)에는 음식 재료를 올려놓는 바닥면의 가장자리를 따라 물받이 홈과 경사면을 형성하여, 도마 작업시 음식물에서 흘러나온 국물이나 육즙 등이 상기 경사면을 따라 물받이 홈으로 흘러 모이도록 구성된 주방용 도마가 소개되어 있다.

또한 실용신안 공개 제20-2006-0000035호(공개일자 2006년 11월 15일)에는 도마 상면의 가장자리를 따라 물받이 홈을 형성하고, 상기 홈의 양쪽 단부를 도마의 단면으로 노출시킴으로써, 상기 물받이 홈에 고인 국물이 상기 노출 단부를 통해 원하는 방향(싱크대 배수구, 용기)으로 흘러내릴 수 있도록 구성된 도마가 소개되어 있다.

그리고 실용신안 등록 제20-0446730호(등록일자 2009년 11월 17일)에는 도마 상면에서 절단된 식재료를 용기에 용이하게 쓸어 담을 수 있도록 담을 수 있도록 테두리 면에 두께 방향으로 상면과 40~70°의 각도를 갖는 경사면을 형성하고, 상하면 중 적어도 어느 일면에는 국물 흐름 방지홈이 형성된 도마가 소개되어 있다.

그러나 상기와 같은 종래의 도마는 음식물을 올려놓는 바닥면이 수평을 이루고 있기 때문에 도마 작업 과정에서 음식물에서 흘러나온 삼출물이 상당 시간 동안 음식물 주변에 그대로 고여 있다가 삼출물의 양이 어느 정도 많아져야 비로소 상기 바닥면의 가장자리 부위에 형성된 국물 흐름 방지용 홈으로 흘러들어가게 된다.

따라서 도마 작업 도중에는 음식물 주변에 항상 상당량의 삼출물이 고여있게 되고, 칼질의 충격으로 이러한 삼출물이 튀어 주변을 오염시키거나, 도마 작업에 지장을 초래하는 문제점이 있었다.

또한, 상기 삼출물이 도마 밖으로 흘러내리는 것을 방지하기 위하여 상기 바닥면에 소정 형태의 홈을 형성하게 되면, 도마 작업 후에 예컨대 칼등으로 음식물을 쓸어내리는 과정에서 상기 홈에 칼이 걸리거나, 음식물이 끼어 불편을 초래하는 경우도 발생한다.

이에 본 고안이 해결하고자 하는 과제는 도마 작업이 용이하고, 도마 주변을 청결하게 유지할 수 있으며, 나아가 외부로부터 바닥면이 오염될 우려가 거의 없는 주방용 경사 도마를 제공하는 것이다.

본 고안에 따른 주방용 경사 도마는 음식물을 올려놓을 수 있는 바닥면이 구비된 몸체부와, 상기 몸체부의 주변을 일정한 높이로 둘러싸고 있는 테두리부로 이루어지되, 상기 바닥면의 일측에는 상기 테두리부가 바닥면 위로 돌출되어 있고, 상기 바닥면의 타측에는 바닥면이 상기 테두리부의 상단과 일치하도록 구성되어 있어서 상기 테두리부 내에서 상기 바닥면이 경사를 이루는 것을 특징으로 한다.

또한 본 고안에 따른 주방용 경사 도마는 상기 바닥면이 상기 몸체부의 상면과 하면에 서로 대응하는 경사를 갖도록 형성된 것을 특징으로 한다.

본 고안에 따른 주방용 경사 도마는 음식물을 올려놓을 수 있는 바닥면에 경사를 이루고 있어서 도마작업 도중에 음식물에서 흘러나온 삼출물이 음식물 주변에 고여있지 않고 바로 흘러내리기 때문에 도마작업이 용이하다.

또한 상기 바닥면의 경사를 타고 밑으로 흘러내린 삼출물이 상기 바닥면의 일측에 돌출된 테두리부에 갇혀서 도마 밖으로 흘러내리지 않기 때문에 도마 주변을 청결하게 유지할 수 있다.

또한 상기 바닥면의 일측에서는 상기 테두리부의 상단과 바닥면이 일치하기 때문에 도마 작업이 끝난 음식물을 도마 밖으로 배출하기에 용이하다.

또한, 배수를 위해 도마를 뒤집어 놓더라도 그 바닥면이 주방 조리대 상면 등에 밀착되지 않고 상당한 간격을 유지하기 때문에 상기 바닥면이 오염될 우려가 없다.

도 1은 본 고안에 따른 주방용 경사 도마의 사시도,
도 2의 A-A' 선 단면도,
도 3은 본 고안의 다른 실시예에 따른 경사 도마의 단면도이다.

이하, 첨부한 도면을 이용하여 본 고안을 상세히 설명한다.

본 고안에 따른 주방용 경사 도마는 도 1 및 도 2에서 보는 바와 같이, 음식물을 올려놓을 수 있는 바닥면(11)이 구비된 몸체부(10)와, 상기 몸체부(10)의 주변을 일정한 높이로 둘러싸고 있는 테두리부(20)로 이루어진다.

이때, 상기 바닥면(11)의 일측에는 상기 테두리부(20)가 바닥면(11) 위로 돌출되어 있고, 상기 바닥면(11)의 타측에는 상기 테두리부(20)의 상단과 바닥면(11)이 일치하도록 구성되어 있어서 상기 테두리부(20) 내에서 상기 바닥면(11)이 경사를 이루는 구조를 갖는다.

상기 테두리부(20)의 각 모서리 하단에는 도 2와 같이 미끄럼 방지패드(21)가 부착될 수 있다.

상기 몸체부(10)와 테두리부(20)의 형상은 전체적으로 사각형 구조를 이루는 것이 바람직하지만, 필요에 따라서는 다각형이나 원형 등 다양한 구조를 취할 수도 있다. 상기 몸체부(10)와 테두리부(20)의 재질은 특별한 제한은 없으나, 합성수지로 사출성형하는 것이 바람직하다.

본 고안에서 상기 바닥면(11)은 도 2와 같이 몸체부(10)의 일면에만 구비될 수도 있고, 도 3과 같이 몸체부(20)의 상면과 하면에 서로 대응하는 경사를 갖도록 구비될 수도 있다. 상기 도 3과 같이 몸체부(20)의 양면에 바닥면(11)이 설치된 경우, 하나의 도마로 2개의 바닥면(11)을 사용할 수 있어서 편리하며, 이 경우, 상기 미끄럼 방지패드(21)도 테두리부(20)의 상단과 하단에 각각 설치된다.

상기와 같은 구조를 갖는 본 고안의 주방용 경사 도마는 바닥면(11)에 경사를 이루고 있어서 도마작업 도중에 음식물에서 흘러나온 삼출물이 음식물 주변에 고여있지 않고 상기 바닥면(11)에 경사를 타고 바로 밑으로 흘러내리기 때문에 도마작업 도중에 삼출물이 튀어나갈 우려가 없다.

또한 상기 바닥면(11)의 경사를 타고 밑으로 흘러내린 삼출물이 상기 바닥면(11)의 일측에 돌출된 테두리부(20)에 갇혀서 도마 밖으로 흘러내리지 않기 때문에 도마 주변을 청결하게 유지할 수 있다.

또한 상기 바닥면의 일측에서는 상기 바닥면(11)이 상기 테두리부(20)의 상단과 일치하기 때문에 도마 작업이 끝난 음식물을 예컨대 칼로 밀어서 도마 밖으로 배출하기에 용이하다.

마지막으로, 도마작업이 끝난 후 배수를 위해 도마를 뒤집어 놓더라도 그 바닥면(11)이 주방 조리대의 상면 등에 밀착되지 않고 소정의 간격을 유지한 채 이격되어 있기 때문에 상기 바닥면(11)이 오염될 우려가 없다.

이상 본 고안에 대하여 몇 가지 바람직한 실시예를 설명하였으나, 이들 실시예에 의해서 본 고안의 권리범위가 한정되는 것은 아니다.

10 ; 몸체부 11 ; 바닥면
20 ; 테두리부 21 ; 미끄럼 방지패드

Claims (3)

1. 음식물을 올려놓을 수 있는 바닥면(11)이 구비된 몸체부(10)와, 상기 몸체부(10)의 주변을 일정한 높이로 둘러싸고 있는 테두리부(20)로 이루어지되, 상기 바닥면(11)의 일측에는 상기 테두리부(20)가 바닥면(11) 위로 돌출되어 있고, 상기 바닥면(11)의 타측에는 바닥면(11)이 상기 테두리부(20)의 상단과 일치하도록 구성되어 있어서, 상기 테두리부(20) 내에서 상기 바닥면(11)이 경사를 이루는 것을 특징으로 하는 주방용 경사 도마.
   
2. 제 1항에 있어서, 상기 바닥면(11)은 상기 몸체부(10)의 상면과 하면에 서로 대응하는 경사를 갖도록 형성된 것을 특징으로 하는 주방용 경사 도마.
   
3. 제1항 또는 제2항에 있어서, 상기 테두리부(20)의 각 모서리 부위에는 각각 미끄럼 방지패드(21)가 부착된 것을 특징으로 하는 주방용 경사 도마.

Images