KR20110139468A - 주름판식 구이판 - Google Patents

Abstract

본 발명은 구이판을 삼각 파형부가 연속적으로 반복 형성되어 주름진 구조 사이에 기름 배출홈을 형성시켜, 기름을 용이하게 배출시키고 고기와 생선이 타지 않고 맛있게 구울 수 있도록 한 주름판식 구이판에 관한 것이다.
본 발명에 따르면, 금속판 상면에 테프론 코팅층이 형성된 본체와 상기 본체의 외측에 부착된 손잡이로 구성된 구이판에 있어서, 상기 본체를 삼각 파형부가 연속 반복 형성되는 사이에 기름 배출홈이 형성된 주름판 구조로 이루어짐을 특징으로 하는 주름판식 구이판이 제공된다.

Description

주름판식 구이판{Roast pan with crease}

본 발명은 구이판을 삼각 파형부가 연속적으로 반복 형성되어 주름진 구조 사이에 기름 배출홈을 형성시켜, 기름을 용이하게 배출시키고 고기와 생선이 타지 않고 맛있게 구울 수 있도록 한 주름판식 구이판에 관한 것이다.

일반적으로 구이판은 육류 또는 생선을 굽는 데 사용하는 것으로, 이의 섭취가 많아지는 식생활의 변화와 더불어 다양한 종류의 구이판이 제조되고 있다.

이 중 대표적인 구이판으로서 연기의 발생을 억제할 수 있는 탄소판을 재료로 하여 구이판 본체의 한 쪽에 기름이 빠져 나갈 수 있는 통로가 구비되고, 통로와 연결되는 기름 받이가 하부에 설치되며, 통로의 반대쪽에서 통로쪽으로 경사면이 형성되어 있는 구조로, 음식이 구워지면서 경사면을 따라 기름이 배출되거나, 또는 솥두껑과 같은 형상으로 중앙부가 높고 외주면이 낮은 형상으로 제작되고, 그 외주면을 따라 기름받이가 그릇과 같은 형상으로 구비됨으로써, 음식를 구우면 중앙부로 부터 외주면으로 경사면을 따라 기름이 자연적으로 흘러가게 하여 사용하고 있다.

하지만 전기한 구이판은 구이판에 불을 장기간 인가할 경우 음식과 구이판의 접촉면을 따라 음식이 타게 되는 문제점이 발생하는데, 이렇게 육류 또는 생선이 타게 되면 그 맛을 떨어뜨릴 뿐만 아니라, 취식자의 건강에도 좋지 않게 된다. 또한 상기와 같은 구조로는 음식에서 배출되는 기름을 용이하게 처리할 수 없기 때문에 음식에서 기름이 배출되면서 다시 음식과 서로 엉키게 되어 음식의 맛을 떨어뜨리는 문제점이 있었다.

본 발명은 상기한 문제점을 해소하고자 발명한 것으로, 음식과 구이판의 접촉면을 최소화하여 음식이 타지 않게 하고, 기름을 구워지는 음식의 하방으로 바로 배출되게 함으로서 음식의 맛을 향상 시키는 것을 그 목적으로 한다.

본 발명은 상기한 목적을 달성하기 위한 것으로, 금속판 상면에 테프론 코팅층이 형성된 본체와 상기 본체의 외측에 부착된 손잡이로 구성된 구이판에 있어서, 상기 본체를 삼각 파형부가 연속 반복 형성되는 사이에 기름 배출홈이 형성된 주름판 구조로 이루어짐을 특징으로 하는 주름판식 구이판을 제공한다.

음식을 구이판에 구워서 취식할 때, 구이판에 접촉되는 음식의 접촉면이 작아 음식이 타지 않게 되고, 기름 배출이 더욱 용이하여 구워지는 음식의 맛을 향상시킬 수 있는 효과가 있다.

도 1은 구이판이 원판 형태일 때의 구이판의 사시도.
도 2는 도 1의 "A"부 확대 단면도.
도 3은 구이판의 사용 상태 단면도.
도 4는 구이판이 사각형판 형태일 때의 사시도.
도 5는 도 4의 "가-가"선 단면도.

이하 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 구이판이 원판 형태일 때의 사시도이고, 도 2는 도 1의 "A"부 확대 단면도이며, 도 3은 구이판의 사용 상태 단면도이며, 도 4는 구이판이 사각형판 형태일 때의 사시도이며, 도 5는 도 4의 "가-가"선 단면도이다.

본 발명은 첨부 도면에 도시된 바와 같이 금속판(1) 상면에 테프론 코팅층(2)이 형성된 본체(3)와 상기 본체(3)의 외측에 부착된 손잡이(4)로 구성된 구이판에 있어서, 상기 본체(3)를 삼각 파형부(5)(5')가 연속 반복 형성되는 사이에 기름 배출홈(6)이 형성된 주름판 구조로 이루어짐을 특징으로 한다.

여기서 상기 본체(3)의 형태는 도 1과 같이 원형이나 도 4와 같이 사각형으로 구성될 수 있다.

도면 중 미설명부호 7은 기름받이이다.

이와 같이 된 본 발명의 구이판(100)을 사용하게 되면, 불판의 외측에 형성된 손잡이(4)를 이용하여 본 발명의 구이판(100)을 올려 놓고 불을 점화한 후, 육류와 생선 등을 상기 구이판(100)의 상부에 올려 굽게 되면 구이판(100)에 올려진 피소육체는 삼각 파형부(5)(5')의 첨단부 위에만 걸쳐지게 되므로 상기 구이판(100)과 음식과의 접촉면이 매우 작아 음식이 타지 않게 되고 이로 인해 연기의 발생이 감소 되는 것이다.

또한 피소육체에서 배출되는 기름은 배출되는 즉시 주름판 본체의 기름 배출홈(6)으로 떨어지게 되고, 기름 배출홈(6)으로 떨어진 기름은 주름진 홈의 골을 따라 흘러 용이하게 배출되며, 이 때 기름은 본체의 외주면에 설치된 기름받이(7)로 흘러 모이게 된다.

이와 같이 본 발명은 구이판(100)을 주름판식으로 구성하므로서 음식과의 접촉면을 감소시켜 타지 않게 구워 먹을 수 있으며, 음식에서 배출되는 기름이 구워지는 음식의 하방으로 용이하게 배출됨으로써, 음식의 맛을 더욱 향상시킬 수 있는 효과가 있다.

1 : 금속판 2 : 코팅층
3 : 본체 4 : 손잡이
5,5' : 삼각 파형부 6 : 기름 배출홈
7 : 기름받이 100 : 구이판

Claims (3)

1. 금속판(1) 상면에 테프론 코팅층(2)이 형성된 본체(3)와 상기 본체(3)의 외측에 부착된 손잡이(4)로 구성된 구이판에 있어서, 상기 본체(3)를 삼각 파형부(5)(5')가 연속 반복 형성되는 사이에 기름 배출홈(6)이 형성된 주름판 구조로 이루어짐을 특징으로 하는 주름판식 구이판.
2. 제 1항에 있어서, 상기 본체(3)가 원형 또는 다각형 형상인 주름판식 구이판.
3. 제 1항 또는 제 2항에 있어서, 상기 본체(3)의 외주면에 기름받이(7)를 착탈 가능하게 설치한 주름판식 구이판.

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