KR20110062650A

KR20110062650A - 볶은 곡물용 냉각기

Info

Publication number: KR20110062650A
Application number: KR1020090119430A
Authority: KR
Inventors: 강두석
Original assignee: 강두석
Priority date: 2009-12-03
Filing date: 2009-12-03
Publication date: 2011-06-10

Abstract

본 발명은 볶은 곡물용 냉각기에 관한 것으로서, 본체와, 본체로 투입된 볶아진 곡물을 수집하여 배출하는 주입호퍼와, 본체에 회전가능하게 설치되며, 외주면을 따라 주입호퍼에서 배출된 곡물이 이송되는 드럼과, 드럼에 의해 이송되는 곡물에 외부공기를 송풍시켜 곡물을 냉각시키는 메인송풍부와, 드럼에 의해 이송된 곡물을 수집하는 배출호퍼와, 드럼을 회전시키는 구동부를 구비한다.

본 발명에 따른 볶은 곡물용 냉각기는 별도의 냉각수단을 사용하지 않고 외부에 노출되게 이송되는 곡물에 외부 공기를 송풍시켜 곡물을 냉각시키므로 저렴한 비용으로 다량의 볶은 곡물을 냉각시킬 수 있는 장점이 있다.

볶은 깨, 볶은 콩, 볶은 곡물 냉각기

Description

볶은 곡물용 냉각기 {Cooling device for roasted grain}

본 발명은 볶은 곡물용 냉각기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 볶아진 깨, 콩류 및 기타 곡물에 외부공기를 송풍시켜 냉각시키는 볶은 곡물용 냉각기에 관한 것이다.

깨나 콩과 같은 곡물은 볶음장치를 통해 볶아준 후 이를 냉각하여야 신선도와 고소한 맛을 오래 유지할 수 있으며, 냉각된 곡물은 압출기를 이용하여 기름을 짤 경우 보다 고소하고 많은 기름을 수취할 수 있으므로 신속하고 적절한 냉각이 요구되고 있다.

그러나, 종래로부터 현장에서는 볶은 곡물을 상온에서 방치함으로서 자연 냉각(방냉)하거나 또는 선풍기와 같은 송풍장치로 강제냉각하는 방식이 흔하게 사용되어 왔다.

이를 개선하고자 실용신안등록 제243191호의 '곡물냉각기'가 개시되어 있다.

상기 곡물냉각기는 댐퍼 및 송풍기로 구성된 공기인입부와 압축기, 응축기, 팽창밸브, 증발기, 재열기, 히터로 구성된 냉각발생부를 포함하는 곡물냉각기에 있어서, 상기 곡물냉각기는 공기필터를 포함하는 공기인입부와 자외선발생기 및 오존 발생기로 구성된 살균장치부와 곡물저장시설에 냉각살균공기를 투입시킬 수 있는 연결수단을 구비한 공기배출부를 구성한 것과 상기 공기인입부, 냉각발생부, 살균장치부 및 공기배출부를 이동시킬 수 있는 이동수단을 구비한 것으로 구성된 것이 있다.

그러나 상기 곡물냉각기는 장치 내부에 수용된 곡물을 냉각하기 위해 압축기, 응축기, 팽창밸브, 증발기와 같은 수단을 사용하므로 냉각비용 및 냉각시간이 많이 소요되는 단점이 있다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 개선하기 위해 창안된 것으로서, 볶아진 곡물을 외부공기에 노출되게 이송시키고, 이송되는 볶아진 곡물에 외부공기를 송풍시켜 곡물을 신속하게 냉각시키는 볶은 곡물용 냉각기를 제공하는 데 그 목적이 있다.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 볶은 곡물용 냉각기는 본체와, 상기 본체로 투입된 볶아진 곡물을 수집하여 배출하는 주입호퍼와, 상기 본체에 회전가능하게 설치되며, 외주면을 따라 상기 주입호퍼에서 배출된 상기 곡물이 이송되는 드럼과, 상기 드럼에 의해 이송되는 상기 곡물에 외부공기를 송풍시켜 상기 곡물을 냉각시키는 메인송풍부와, 상기 드럼에 의해 이송된 상기 곡물을 수집하는 배출호퍼와, 상기 드럼을 회전시키는 구동부를 구비한다.

상기 드럼은 내부에 공기가 유동할 수 있는 유동공간이 마련되며, 외주면에는 상기 유동공간으로 외부의 공기가 유입될 수 있게 상기 유동공간에 연통된 다수의 관통구가 형성되어 있고,

상기 메인송풍부는 상기 유동공간에 연통되게 상기 드럼에 설치된 메인송풍관과, 상기 메인송풍관에 설치되어, 상기 드럼을 통해 외부공기를 흡입하는 메인송풍기를 구비한다.

상기 드럼은 상기 드럼의 외주면을 따라 상기 곡물이 수용되어 이송되는 다 수의 이송공간이 마련될 수 있게 상기 드럼의 외주면에 원주방향을 따라 상호 이격되게 돌출형성된 다수의 돌출부재를 더 구비하는 것이 바람직하다.

상기 주입호퍼를 통해 배출되는 상기 곡물을 상기 드럼의 외주면에 균일하게 분산시킬 수 있도록 단부가 상기 드럼의 외주면에 접하도록 상기 주입호퍼의 배출구에 회동가능하게 설치된 분산부재를 더 구비한다.

상기 송풍부에 의해 냉각된 곡물의 온도에 의해 상기 드럼의 회전수를 제어하는 구동제어부를 더 구비하고,

상기 구동제어부는 상기 주입호퍼에 투입된 상기 곡물의 온도를 측정하는 제1온도센서와, 상기 드럼에 의해 이송되어 냉각된 상기 곡물의 온도를 측정하는 제2온도센서와, 상기 제 1 및 제 2온도센서를 통해 측정된 상기 곡물의 온도에 따라 상기 드럼의 회전수를 제어하는 회전수제어부를 구비하는 것이 바람직하다.

상기 배출호퍼를 통해 수집된 상기 곡물에 외부 공기를 송풍시켜 상기 곡물을 냉각시키는 보조송풍부를 더 구비한다.

이하, 첨부된 도면을 참조하면서 본 발명의 바람직한 실시 예에 따른 볶은 곡물용 냉각기를 더욱 상세하게 설명한다.

도 1 내지 도 2에는 본 발명에 따른 볶은 곡물용 냉각기(10)가 도시되어 있다.

도면을 참조하면, 볶은 곡물용 냉각기(10)는 본체(20)와, 본체(20)에 설치된 주입호퍼(30)와, 주입호퍼(30) 하측의 본체(20)에 회전가능하게 설치된 드럼(40)과, 본체(20) 내부에 주입된 볶은 곡물에 외부공기를 송풍하는 메인송풍부(50)와, 드럼(40)의 하측에 설치되어 이송된 곡물을 수집하여 배출하는 배출호퍼(60)와, 드럼(40)을 회전시키는 구동부(70)와, 곡물의 온도에 따라 드럼(40)의 회전수를 제어하는 구동제어부(80)를 구비한다.

본체(20)는 사각 단면으로 형성되며, 내부에는 드럼(40), 메인송풍부(50), 및 배출호퍼(60)가 설치될 수 있게 설치공간이 마련되어 있다.

본체(20)의 전방면 하측에는 배출호퍼(60)가 관통되게 설치될 수 있게 배출호퍼(60)의 폭에 대응되는 크기로 관통홀(21)이 형성되어 있다.

주입호퍼(30)는 본체(20)의 상면에 상단이 외부로 노출되게 설치되며, 용이하게 볶은 곡물을 수집하여 후술되는 드럼(40)으로 배출할 수 있게 하방으로 갈수록 단면이 좁아지는 구조로 형성되어 있다.

주입호퍼(30)는 주입호퍼(30)에서 배출되는 곡물이 드럼(40)의 외주면에 균일하게 분산시키는 분산부재(31)와, 주입호퍼(30)의 후방측으로 곡물이 배출되는 것을 방지하는 차단부재(32)를 더 구비한다.

분산부재(31)는 주입호퍼(30)의 폭에 대응되는 길이로 연장형성되며, 일단은 드럼(40)의 상측 외주면에 접하고, 타단은 주입호퍼(30)의 하단 출구측 전면에 회 동가능하게 설치된다.

회전하는 드럼(40)의 외주면을 따라 이동하는 곡물은 분산부재(31)를 통과하면서 분산부재(31)에 의해 간섭되어 드럼(40) 외주면에 균일하게 분산된다.

한편, 도면에 도시되진 않았지만, 본 실시 예와는 다르게 분산부재(31)는 일단은 드럼(40)의 외주면에 접하며, 타단은 주입호퍼(30)의 출구측에 고정되어 탄성적으로 회동하는 고무소재의 탄성부재로 형성될 수도 있다.

상기 언급된 바와 같이 형성된 분산부재(31)는 드럼(40) 외주면에 곡물을 균일하게 분산시켜므로 곡물이 상호 적층되는 것이 방지되어 곡물에 대한 외부 공기와의 접촉면적을 확장시켜 냉각효율을 향상시킬 수 있다.

차단부재(32)는 주입호퍼(30)의 폭에 대응되는 길이로 연장형성되며, 일단은 분산부재(31)에 대해 후방측 드럼(40)의 외주면에 접하고, 타단은 주입호퍼(30)의 하단 출구측 후면에 회동가능하게 설치된다.

이때, 차단부재(32)의 일단은 타단보다 전방에 위치하게 설치되어 주입호퍼(30)의 후방측과 드럼(40) 사이의 공간을 차단하므로 주입호퍼(30)를 통해 배출된 곡물이 주입호퍼(30)의 후방으로 배출되는 것을 차단한다.

드럼(40)은 주입호퍼(30) 하측의 본체(20) 내부에 회전가능하게 설치되며, 외주면을 따라 주입호퍼(30)에서 배출된 곡물이 이송된다.

드럼(40)은 내부에 공기가 유동할 수 있는 유동공간(41)이 마련된 원통형으로 형성되며, 외주면에는 유동공간(41)으로 외부 공기가 유입될 수 있게 유동공간(41)에 연통된 다수의 관통구(42)가 형성되어 있다.

이때, 관통구(42)는 드럼(40)의 외주면을 따라 이송되는 곡물이 관통구(42)를 통해 유동공간(41)으로 유입되는 것을 방지할 수 있게 곡물보다 작은 크기로 형성되는 것이 바람직하다.

한편, 도면에 도시되진 않았지만, 본 실시 예와는 다르게 드럼(40)은 곡물 사이로 외부 공기를 강제로 순환시키지 않고 곡물을 이송시킬 수 있도록 외주면에는 관통구(42)가 형성되지 않을 수도 있다.

드럼(40)은 일단은 구동부(70)로부터 회전력을 전달받을 수 있게 회전축(43)이 형성되어 있으며, 타단은 도면에 도시되진 않았지만, 회전하는 드럼(40) 내부 유동공간(41)으로 공기를 흡입할 수 있게 로터리 조인트(45)가 설치되어 있다.

한편, 드럼(40)은 외주면을 따라 곡물이 수용되어 이송되는 다수의 이송공간이 마련될 수 있게 드럼(40)의 외주면에 원주방향을 따라 상호 이격되게 돌출형성된 다수의 돌출부재(44)는 구비한다.

돌출부재(44)는 주입호퍼(30)에 설치된 분산부재(31)를 용이하게 통과할 수 있게 원통형으로 형성되어 있으며, 드럼(40)의 길이에 대응되는 크기로 드럼(40)의 길이방향을 따라 연장되게 형성되어 있다.

주입호퍼(30)를 통해 배출된 곡물은 돌출부재들(44) 사이에 형성된 이송공간에 수용되어 이송되므로 돌출부재의 사이 간격에 따라 드럼(40)의 회전수별로 이송되는 곡물의 양이 조절될 수 있다.

상기와 같이 구성된 드럼(40)은 주입호퍼(30)에 배출된 곡물을 외부공기에 노출시켜 외부공기와의 열교환이 가능하게 이송시키므로 곡물의 냉각효율을 향상시 킬 수 있다.

한편, 도 4에는 주입호퍼(30)의 또 다른 실시 예가 도시되어 있다.

도면을 참조하며, 주입호퍼(30)는 본체(20)에 별도로 형성된 것이 아니라, 본체(20)의 상측에, 본체(20)와 일체로 형성된다.

본 발명에 따른 메인송풍부(50)를 상세히 설명하면 다음과 같다.

메인송풍부(50)는 드럼(40)에 의해 이송되는 곡물에 외부공기를 송풍시켜 곡물을 냉각시킨다.

메인송풍부(50)는 드럼(40)의 타단에 설치된 로터리 조인트에 설치되며, 내부에 공기가 유동될 수 있게 형성된 메인송풍관(51)과, 메인송풍관(51)에 설치되어 드럼(40)을 통해 외부공기를 흡입하는 메인송풍기(52)를 구비한다.

이때, 메인송풍관(51)은 본체(20)의 설치공간에 용이하게 설치될 수 있도록 플렉시블한 소재로 형성되며, 메인송풍기(52)는 곡물이 흡입되어 관통구(42)를 폐쇄하지 않을 정도의 흡입력을 발생시키는 펌프를 사용하는 것이 바람직하다.

한편, 도시된 예에서는 메인송풍기(52)가 외부공기를 흡입하는 구조를 설명하였으나, 도시된 예에 한정하지 않고, 메인송풍기(52)는 외부로 공기를 배출시킬 수도 있다.

작업자가 메인송풍기(52)를 작동시키면 외부공기는 관통구(42)를 통해 드럼(40) 내부의 유동공간(41)으로 유입되어 메인송풍기(52)를 통과해 본체(20)의 후방으로 배출된다. 이때, 외부공기는 드럼(40)의 외주면을 통해 이송하는 곡물 사이로 순환하게 되고, 곡물 사이로 순환하는 공기는 곡물을 냉각시킨다.

배출호퍼(60)는 드럼(40) 하측의 본체(20)에 설치되며, 드럼(40)을 통해 이송되는 곡물을 수집하여 본체(20)의 외부로 배출시킨다.

배출호퍼(60)의 일단은 드럼(40)의 하측에, 타단은 본체(20)의 외부에 위치하도록 본체(20)에 설치된다. 이때, 배출호퍼(60)는 드럼(40)을 통해 이송된 곡물이 용이하게 외부로 배출될 수 있게 타단이 일단보다 낮도록 경사지게 설치되는 것이 바람직하다.

한편, 도면에 도시되진 않았지만, 배출호퍼(60)는 배출호퍼(60)를 관통하여 상하방향으로 외부 공기가 순환할 수 있게 다수의 관통홀이 형성된 메쉬부재로 형성될 수도 있다. 이때, 상기 메쉬부재의 관통홀은 이송되는 곡물이 관통홀을 통해 배출되는 것을 방지할 수 있도록 곡물보다 더 작은 크기로 형성되는 것이 바람직하다.

구동부(70)는 드럼(40)이 회전할 수 있도록 드럼(40)에 회전력을 공급한다. 구동부(70)는 회전력을 발생시키는 구동모터(71)와, 구동모터(71)의 회전축에 체결된 제 1스프로켓(72)과, 드럼(40)의 회전축(43)에 체결된 제 2스프로켓(73)과, 제 1 및 제 2스프로켓(72,73)을 연결하여 구동모터(71)에서 발생하는 회전력을 드럼(40)에 전달하는 체인(74)을 구비한다.

본 발명에 따른 구동제어부(80)를 상세히 설명하면 다음과 같다.

구동제어부(80)는 송풍부에 의해 냉각된 곡물의 온도에 의해 드럼(40)의 회전수를 제어한다. 구동제어부(80)는 제 1 및 제 2온도센서(81,82), 회전수제어부(83)를 구비한다.

제 1온도센서(81)는 주입호퍼(30)의 하측 측면에 설치되어, 주입호퍼(30)에 주입된 볶은 곡물의 온도를 측정한다.

제 2온도센서(82)는 배출호퍼(60)의 일측에 설치되어, 송풍부에 의해 냉각된 곡물의 온도를 측정한다.

회전수제어부(83)는 제 1 및 제 2온도센서(81,82)에 연결되어, 제 1 및 제 2온도센서(81,82)를 통해 측정된 곡물의 온도에 따라 선택적으로 구동모터(71)를 제어하여 드럼(40)의 회전수를 조절한다. 작업자는 회전수제어부(83)에 작동 초기에 주입 및 냉각된 곡물의 온도차를 설정한다.

주입된 곡물의 온도와 냉각된 곡물의 온도의 차이가 초기에 설정된 온도차보다 적을 경우, 회전수제어부(83)는 구동모터(71)를 제어하여 드럼(40)의 회전수를 낮춘다. 또한, 주입된 곡물의 온도와 냉각된 곡물의 온도 차이가 초기에 설정된 온도차보다 높을 경우, 회전수제어부(83)는 구동모터(71)를 제어하여 드럼(40)의 회전수를 높인다.

상기 언급된 바와 같이 작동하는 구동제어부(80)에 의해 본 발명에 따른 볶은 곡물용 냉각기(10)는 냉각 환경에 따라 냉각시키는 곡물의 양을 조절하므로 균일한 냉각효율을 제공할 수 있다.

한편, 도 3에는 본 발명에 따른 볶은 곡물용 냉각기(10)의 또 다른 실시 예가 도시되어 있다.

앞서 도시된 도면에서와 동일한 기능을 하는 요소는 동일 참조 부호로 표기한다.

도면을 참조하면, 볶은 곡물용 냉각기(10)는 배출호퍼(60)를 통해 수집된 곡물에 외부공기를 송풍시키는 보조송풍부(90)를 더 구비한다.

보조송풍부(90)는 배출호퍼(60)의 일단에 설치되며, 내부에 공기가 유동하는 파이프형으로 형성된 보조송풍관(91)과, 보조송풍관(91)에 설치되어 보조송풍관(91)으로 공기를 송풍시키는 보조송풍기(92)를 구비한다.

보조송풍관(91)은 본체(20) 내부의 설치공간에 설치될 수 있게 플렉시블한 소재로 형성되는 것이 바람직하다.

작업자가 보조송풍기(92)를 작동시키면, 보조송풍기(92)는 보조송풍관(91)으로 공기를 유동시키고, 일단이 배출호퍼(60)의 일단 경사면에 설치된 보조송풍관(91)은 배출호퍼(60)를 통해 외부로 배출되는 곡물에 공기를 송풍시킨다.

한편, 도면에 도시되진 않았지만, 본 실시 예와는 다르게 보조송풍관(91)이 배출호퍼(60)의 타단에, 보조송풍관(91)의 배출구가 상측을 향하도록 설치되어 배출호퍼(60)에 이송되는 곡물을 하측에서 상측으로 공기를 송풍시킬 수도 있다.

한편, 보조송풍부(90)는 도 4에 도시된 바와 같이, 보조송풍부(90)는 보조송풍기(92) 대신에 보조송풍관(91)를 메인송풍관(51)에 연결하여, 메인송풍기(52)에 의해 공기를 송풍시킬 수도 있다.

상기 언급된 보조송풍부(90)는 메인송풍부(50)에 의해 냉각된 곡물에 재차 공기를 송풍하여 냉각시키므로 냉각효율을 향상시킬 수 있다.

한편, 도면에 도시되진 않았지만, 본 실시 예와는 다르게 주입호퍼(30)의 상측에 종래에 일반적으로 사용되는 곡물을 가열하여 볶을 수 있는 곡물용 볶음기를 설치할 수도 있다.

본 발명은 도면에 도시된 실시 예를 참고로 설명되었으나 이는 예시적인 것에 불과하며, 당해 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 실시 예가 가능하다는 점을 이해할 것이다.

따라서 본 발명의 진정한 보호 범위는 첨부된 청구 범위에 의해서만 정해져야 할 것이다.

도 1은 본 발명에 따른 볶은 곡물용 냉각기의 부분 단면 사시도이고,

도 2는 도 1의 볶은 곡물용 냉각기의 측단면도이고,

도 3은 본 발명의 또 다른 실시 예에 따른 볶은 곡물용 냉각기의 단면도이고,

도 4은 본 발명의 또 다른 실시 예에 따른 볶은 곡물용 냉각기의 사시도이다.

Claims

본체와:

상기 본체로 투입된 볶아진 곡물을 수집하여 배출하는 주입호퍼와;

상기 본체에 회전가능하게 설치되며, 외주면을 따라 상기 주입호퍼에서 배출된 상기 곡물이 이송되는 드럼과;

상기 드럼에 의해 이송되는 상기 곡물에 외부공기를 송풍시켜 상기 곡물을 냉각시키는 메인송풍부와;

상기 드럼에 의해 이송된 상기 곡물을 수집하는 배출호퍼와;

상기 드럼을 회전시키는 구동부;를 구비하는 것을 특징으로 하는 볶은 곡물용 냉각기.
제 1항에 있어서,

상기 드럼은

내부에 공기가 유동할 수 있는 유동공간이 마련되며, 외주면에는 상기 유동공간으로 외부의 공기가 유입 또는 배출될 수 있게 상기 유동공간에 연통된 다수의 관통구가 형성되어 있고,

상기 메인송풍부는

상기 유동공간에 연통되게 상기 드럼에 설치된 메인송풍관과;

상기 메인송풍관에 설치되어, 상기 드럼을 통해 외부공기를 흡입 또는 송풍 하는 메인송풍기;를 구비하는 것을 특징으로 하는 볶은 곡물용 냉각기.
제 2항에 있어서,

상기 드럼은

상기 드럼의 외주면을 따라 상기 곡물이 수용되어 이송되는 다수의 이송공간이 마련될 수 있게 상기 드럼의 외주면에 원주방향을 따라 상호 이격되게 돌출형성된 다수의 돌출부재;를 더 구비하는 것을 특징으로 하는 볶은 곡물용 냉각기.
제 3항에 있어서,

상기 주입호퍼를 통해 배출되는 상기 곡물을 상기 드럼의 외주면에 균일하게 분산시킬 수 있도록 단부가 상기 드럼의 외주면에 접하도록 상기 주입호퍼의 배출구에 회동가능하게 설치된 분산부재;를 더 구비하는 것을 특징으로 하는 볶은 곡물용 냉각기.
제 4항에 있어서,

상기 송풍부에 의해 냉각된 곡물의 온도에 의해 상기 드럼의 회전수를 제어하는 구동제어부를 더 구비하고,

상기 구동제어부는

상기 주입호퍼에 투입된 상기 곡물의 온도를 측정하는 제1온도센서와;

상기 드럼에 의해 이송되어 냉각된 상기 곡물의 온도를 측정하는 제2온도센서와;

상기 제 1 및 제 2온도센서를 통해 측정된 상기 곡물의 온도에 따라 상기 드럼의 회전수를 제어하는 회전수제어부;를 구비하는 것을 특징으로 하는 볶은 곡물용 냉각기.
제 4항에 있어서,

상기 배출호퍼를 통해 수집된 상기 곡물에 외부 공기를 송풍시켜 상기 곡물을 냉각시키는 보조송풍부를 더 구비하는 것을 특징으로 하는 볶은 곡물용 냉각기.