KR20110054918A - 간편 조리기 및 간편 조리기용 반사판 - Google Patents

Abstract

본 발명은 화구로부터 화염이 분출될 경우 반사판을 따라 수직 상승시킨 후 구이판을 향하여 유도 및 반사시켜 직화열 또는 복사열로서 피조리물을 굽거나 익힐 수 있도록 함과 동시에 다시 피조리물을 익힌 화염을 구이판의 배출구를 통해 하강시킨 후 함체의 통풍구로 빠져나갈 수 있도록 설계되어 피조리물을 보다 간편 용이하게 굽거나 익힐 수 있도록 한 간편 조리기 및 간편 조리기용 반사판에 관한 것이다.

함체, 구이판, 반사판, 화구, 뚜껑, 방열판, 조절구

Description

간편 조리기 및 간편 조리기용 반사판 {EASY COOKER AND THEREOF REFLECTOR}

본 발명은 간편 조리기 및 간편 조리기용 반사판에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 조리물을 입체적으로 신속하게 구울 수 있도록 한 간편 조리기 및 간편 조리기용 반사판에 관한 것이다.

일반적으로 육류나 생선류 등의 구이는 금속이나 세라믹 등의 재질로 된 후라이팬형, 판형 또는 금속재질의 구이판 형태의 조리기구를 사용하여 조리물을 조리하는 방식이 적용된다.

이러한 경우, 조리물의 표면에 열이 순차적으로 전달되어 구이판과 접해 있는 면이 먼저 익게 되므로 반대 부위를 익히기 위해서는 반드시 뒤집어 주어야 하는 번거러움이 발생된다.

그리고, 조리물로부터 배출되거나 조리를 위해 투입된 기름 등이 가열되면서 연기와 함께 냄새를 발생하고, 특히 금속재질의 구이판인 경우에는 열원에 노출된 조리물의 접촉면이 먼저 타면서 매운 연기와 역겨운 냄새를 발생하고, 또한 가열부 로 떨어진 기름과 조리물 등은 화염을 유발시켜 안전상의 문제점을 초래하며, 나아가 공기 중으로 비산된 기름 미립자나 냄새 미립자 등은 옷이나 신체 또는 주변 환경을 오염시키는 불편함을 주고 있다.

또한, 냄비를 이용한 요리의 경우도 금속이나 세라믹 재질로 된 조리기구를 통해 전달되는 열을 주 열원으로 이용하므로 국물이나 기름이 필수적인 요리에 국한되는 제한이 있고, 특히 피자나 빵, 파이, 그라탱(gratin) 등의 구이요리를 위해서는 별도의 오븐을 사용하여야만 하는 번거로움이 있다.

아울러, 오븐을 사용하는 경우에는 음식을 고르게 속까지 익히고 다양한 요리를 완성할 수 있지만, 오븐의 예열을 위하여 상당한 시간을 필요로 하고, 상대적으로 적은 양의 요리에는 적합치 않으며, 나아가 빠르고 간편한 오븐요리를 구현코자 할 경우 상당한 제약이 따르는 단점이 있다.

이러한 단점을 극복하기 위하여 본원 출원인은 2008.06.09.자로 특허출원(제2007-0044924호)하여 2009.07.06.자로 제0907608호(간편 조리기; 이하, 선 특허라고 함)로 특허받은 바 있다.

도 1은 선 특허에 따른 간편 조리기를 나타내는 분해 사시도이고, 도 2a는 선 특허에 따른 간편 조리기를 나타내는 뚜껑을 오픈한 사시도이고, 도 2b는 선 특허에 따른 간편 조리기를 나타내는 단면도이며, 도 2c는 선 특허에 따른 간편 조리기의 반사판을 저면에서 바라본 사시도이다.

선 특허에 따른 간편 조리기는 도 1 내지 도 2c에 도시된 바와 같이 통상의 가스스토브 위에 차례로 놓여지는 기름받이(10), 구이판(20) 및 뚜껑(30)으로 구성된다.

기름받이(10)는 낮은 홈(12)을 구비하여 열을 식혀주기 위한 물이나 조리물로부터 낙하되는 기름을 수용할 수 있고, 구이판(20)은 기름받이(10) 위에 세팅되어 중앙에 화염을 유입하는 열유입구(21)를 가지면서 기름받이(10)의 낮은 홈(12)을 향하여 방사상으로 균등하게 뚫려진 배출구(22)들을 구비한다.

그리고, 뚜껑(30)은 구이판(20)을 씌워 조리물을 직화 또는 전도열로 굽거나 익힐 수 있도록 반구형으로 이루어진다.

기름받이(10)는 중앙의 상측방향으로 직경이 점점 작아지면서 일체 연장 상승되어 구이판(20)의 열유입구(21)를 향한 상승관(11)을 구비하고, 그 외곽 측면에 뚫려진 통풍구(13)를 가진다.

구이판(20)의 열유입구(21)에 가스스토브의 화염을 직접 유도하여 뚜껑(30)의 내부로 투입되도록 기름받이(10)의 중앙 상측방향으로 직경이 점점 작아지면서 일체 연장 상승되어 열유입구(21)를 향하는 상승관(11)을 구비함으로써 조리물을 태우지 않고 신속하게 구울 수 있어 에너지의 절감을 보장할 수 있게 된다.

그리고, 조리물을 익힌 화염은 배출구(22)를 경유하여 기름받이(10)의 통풍구(13)로 자연스럽게 배출될 수 있게 되어 열류의 흐름이 상승관(11) 및 열유입구(21)를 지나 뚜껑(30)의 내부 그리고 배출구(22) 및 통풍구(13)로 이어지는 흐름을 유도하게 되어 미약한 화염의 열로서도 조리물을 태우지 않고 신속하게 구울 수 있도록 하는 것이다.

한편, 선 특허에 적용된 기름받이(10)는 상승관(11) 주의로 뚫려진 보조구멍(14)을 포함한다.

나아가, 선 특허에 따른 간편 조리기는 도 2a 내지 도 2c에 도시된 바와 같이 뚜껑(30)의 천정에 조립되어 상승관(11)을 경유한 화염을 회오리형으로 회절 복사 대류 순환시키는 반사판(40)을 구비한다.

더욱 구체적으로, 반사판(40)은 중심이 낮고 방사상으로 점점 높아지다가 다시 최외곽을 향하여 낮아짐과 동시에 그 중심으로부터 최외곽을 향하여 골(41)과 마루(42)가 회오리방향으로 균등하게 배열된다.

이와 같은 반사판(40)의 특징에 따라 상승관(11)을 경유한 화염이 반사판(40)의 중심에 맞닿으면서 전방향으로 조금씩 상승하다가 골(41)과 마루(42)의 회오리방향을 따라 자연스럽게 유도되어 반사판(40)의 최외곽을 향해 하강 회절 및 굴절되어 뚜껑(30)의 내부에서 복사 대류 및 특히 와류 순환되므로써 조리물의 균일한 구이와 더불어 냄새 미립자의 일소를 실현할 수 있게 된다.

도 3은 선 특허에 따른 간편 조리기의 뚜껑을 나타내는 분해 사시도이다.

선 특허에 따른 간편 조리기의 뚜껑(30)은 기름받이(10)의 테두리에 지지되면서 천정홀(31a)을 지닌 금속바디(31)와, 이 천정홀(31a)에 밴드(33) 장착되는 유리커버(32)로 이루어질 수 있다.

기름받이(10)에 직접 맞닿는 뚜껑(30)의 아랫부분은 내구성을 위하여 금속바디(31)로 제작하고, 이 뚜껑(30)의 상부에 천정홀(31a)을 부여하면서 밴드(33)로 유리커버(32)가 장착될 수 있도록 함으로써 조리물을 육안으로 확인하면서 태우지 않고 구울 수 있게 된다.

이때, 뚜껑(30)은 유리커버(32) 중앙에 뚫려진 상측홀(32a)과, 반사판(40)의 중앙에 뚫려진 하측홀(40a), 그리고 유리커버(32) 위에 씌워져 타원형 홀(50a)을 지닌 보조판(50), 더불어 보조판(50)의 타원형 홀(50a)에 끼워져 장착되는 타원형 너트(61)(외주연이 타원형으로 된 것임), 그리고 하측홀(40a) 및 상측홀(32a)을 경유하여 타원형 너트(61)에 결합되는 볼트(62)를 포함한다.

보조판(50)이 타원형 홀(50a)을 구비하고, 이 타원형 홀(50a)에 타원형 너트(61)가 끼워지므로써 상호간의 공회전을 방지할 수 있게 되어 하측홀(40a) 및 상측홀(32a)을 경유하여 볼트(62)를 조이고자 할 때 넓은 면적의 보조판(50)을 손으로 파지하면서 간단히 볼트(62)를 회전시켜 상호간의 고정을 완료할 수 있게 되어 그 조립성을 더욱 크게 향상시킬 수 있게 된다.

도 4는 선 특허에 따른 간편 조리기의 뚜껑을 세워놓은 모습을 나타내는 사시도이다.

선 특허에 따른 간편 조리기는 뚜껑(30)의 측면에 장착되면서 천정 중심을 향하여 절곡 연장된 손잡이(70)를 포함할 수 있다.

손잡이(70)가 뚜껑(30)의 측면에 장착되면서 천정 중심을 향하여 절곡 연장되므로써 도 7에 도시된 바와 같이 뚜껑(30)을 바닥에 내려놓고자 할 경우 손잡이(70)의 절곡된 부분과 뚜껑(30)[금속바디(31)]의 측면이 서로 균형(평형)을 이루어 직립될(세워질) 수 있게 되어 그 사용상의 편리함[야외에서 평상시처럼 뚜껑(30)을 바로 내려놓을 경우 그 테두리에 흙이 묻어버리는 단점을 방지할 수 있 고, 나아가 뚜껑(30)을 직립시킬 경우 그 공간 점유율의 최소화를 기할 수 있는 편리함]을 증진시킬 수 있게 된다.

그런데, 선 특허에 따른 간편 조리기는 화염을 기름받이(10)의 상승관(11)으로 안내한 후 구이판(20)의 중앙에 뚫려진 열유입구(21)를 경유하여 받아들이면서 반사판(40)으로 반사시켜 뚜껑(30)의 내부에서 회절, 복사 및 순환되도록 하는 구조로 이루어져 구이판(20)의 중앙[열유입구(21)]으로 피조리물을 세팅시킬 수 없는 한계가 노출되어 피조리물의 용적률을 극대화시킬 수 없는 문제점(에너지 낭비)이 있고, 나아가 뚜껑(30)을 열고 피조리물을 뒤집거나 새로 세팅하고자 할 때 열유입구(21)의 수직방향으로 손이 지나가야만 하여 화염의 뜨거움으로 인한 불편함[한편, 시중에 출품되고 있는 제품 중 하나는 열유입구(21)에 직접 캡 타입으로 씌워진 반사판이 있는데, 이러한 것은 손이 접촉될 경우 오히려 화상의 위험을 발생하고 있음]이 따르는 단점이 있다.

본 발명의 목적은 화구로부터 화염이 분출될 경우 반사판을 따라 수직 상승시킨 후 구이판을 향하여 유도 및 반사시켜 직화열 또는 복사열로서 피조리물을 굽거나 익힐 수 있도록 함과 동시에 피조리물을 익힌 화염을 구이판의 배출구를 통해 하강시킨 후 함체의 통풍구로 빠져나갈 수 있도록 설계하여 피조리물을 보다 간편 용이하게 굽거나 익힐 수 있도록 한 간편 조리기 및 간편 조리기용 반사판을 제공 함에 있다.

본 발명의 목적은 더욱 많은 양의 피조리물을 구이판 위에 세팅시킬 수 있도록 하여 용적률의 극대화를 통한 열효율 및 편리성의 최대화를 도모할 수 있도록 한 간편 조리기 및 간편 조리기용 반사판을 제공함에 있다.

본 발명의 목적은 구이판을 막힘영역과 오픈영역으로 구획하여 반사판에 의해 유도 및 반사된 화염의 직화열을 보장[고기의 위부분에서의 화염의 유도 복사 및 반사에 의한 직화열 보장]하고, 막힘영역을 따라 화염이 분산되면서[막힘영역에 가해진 화염으로 구이판 자체의 전도열 보장] 오픈영역의 배출구를 향해 역으로 가해질 수 있도록 하여[고기의 아래부분에서의 직화열 보장] 고기를 전방위에서 입체적으로 신속 간편하게 구울 수 있도록 한 간편 조리기 및 간편 조리기용 반사판을 제공함에 있다.

본 발명은 반사판에 화염 산란부 즉, 엠보싱이나 굴곡부를 부여하여 화염이 반사판의 판 형상으로 수직 상승하다가 구배진 구간에서 회절되면서 화염 산란부 즉, 엠보싱이나 굴곡부에 부딪히거나 안내되어 굴절 또는 와류됨과 동시에 복사 및 확산되어 뚜껑 내부에서의 화염의 더욱 고른 분배를 가능케 하여 피조리물을 균일하게 익히거나 구울 수 있도록 한 간편 조리기 및 간편 조리기용 반사판을 제공함에 있다.

본 발명은 반사판이 뚜껑 안쪽에 고정되어 뚜껑과 함께 편리하게 이동 및 운반될 수 있도록 할 수 있고, 나아가 함체의 뒷면 안쪽에 고정되어 뚜껑의 여닫이에 상관없이 항상 화구의 화염을 유도하면서 구이판에 복사 및 회절시켜 열에너지의 낭비를 최소화시킬 수 있도록 한 간편 조리기 및 간편 조리기용 반사판을 제공함에 있다.

본 발명은 레버의 간단한 조작으로 반사판의 각도 또는 높낮이를 조절하여 피조리물의 굽는 속도 내지는 익히는 온도를 용이하게 조절할 수 있도록 한 간편 조리기 및 간편 조리기용 반사판을 제공함에 있다.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 간편 조리기는,

측면에 통풍구를 구비하면서 상면이 개방된 함체와, 상기 함체의 바닥에 놓여지는 기름받이와, 상기 기름받이 위에 세팅되며 배출구가 뚫려진 구이판을 포함하며,

상기 함체의 뒤쪽 공간에 화염을 분출하는 화구를 구비시키고,

상기 화구로부터 분출된 화염을 상기 구이판을 향하여 유도하면서 반사시키는 반사판을 포함하는 것을 그 기술적 구성상의 기본 특징으로 한다.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 간편 조리기는,

측면에 통풍구를 구비하면서 상면이 개방된 함체와, 상기 함체의 바닥에 놓여지는 기름받이와, 상기 기름받이 위에 세팅되며 배출구가 뚫려진 구이판을 포함하며,

상기 함체의 뒤쪽 공간에 화염을 분출하는 화구를 배치시키고,

상기 함체에 볼록진 뚜껑을 씌우며,

상기 뚜껑의 내부에서 상기 화구로부터 분출된 화염을 상기 구이판을 향하여 유도하면서 반사시키는 반사판을 포함하는 것을 그 기술적 구성상의 다음 특징으로 한다.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 간편 조리기용 반사판은 판 형상으로 수직 상승하다가 한쪽 방향으로 구배져 화염을 수직 상승시킨 후 그 구배진 방향으로 유도하면서 반사시키는 구성으로 이루어지는 것을 그 기술적 구성상의 그 다음 특징으로 한다.

본 발명은 화구로부터 화염이 분출될 경우 반사판을 따라 수직 상승시킨 후 구이판을 향하여 유도 및 반사시켜 직화열 또는 복사열로서 피조리물을 굽거나 익힐 수 있도록 함과 동시에 피조리물을 익힌 화염을 구이판의 배출구를 통해 하강시킨 후 함체의 통풍구로 빠져나갈 수 있도록 설계되어 피조리물을 더욱 간편 용이하게 굽거나 익힐 수 있는 효과가 있다.

본 발명은 더욱 많은 양의 피조리물을 구이판 위에 세팅시킬 수 있게 되어 용적률의 극대화를 통한 열효율 및 편리성의 최대화를 도모할 수 있는 효과가 있다.

본 발명은 구이판을 막힘영역과 오픈영역으로 구획함으로써 반사판에 의해 유도 및 반사된 화염의 직화열을 보장[고기의 위부분에서의 화염의 유도 복사 및 반사에 의한 직화열 보장]하고, 막힘영역을 따라 화염이 분산되면서[막힘영역에 가해진 화염으로 구이판 자체의 전도열 보장] 오픈영역의 배출구를 향해 역으로 가해질 수 있도록 하여[고기의 아래부분에서의 직화열 보장] 고기를 전방위에서 입체적으로 신속 간편하게 구울 수 있는 효과가 있다.

본 발명은 열의 입체적 조사 즉, 반사판으로 화염을 유도 분사시켜 고기의 위부분에서의 직화열의 조사, 막힘영역을 따라 분산되면서 구이판 자체의 전도열 활용, 오픈영역의 배출구를 통해 고기의 아래부분으로의 직화열 조사로서 조리물을 전방위로 즉, 입체적으로 조사하여 신속 간편 나아가 에너지 절감까지 기할 수 있게 되며, 특히 뚜껑의 내부에서 화염이 복사 대류 순환되도록 하여 피조리물의 균일한 구이와 더불어 냄새 미립자[추가적으로, 구이판의 아래부분으로 흐르는 직화열로서 냄새미립자를 더욱 확실하게 제거할 수 있음]까지 일소시킬 수 있는 효과가 있다.

본 발명은 기름받이와 화구 사이에 방열판을 직립시켜 화염이 기름받이에 축적된 기름에 직접 조사되지 않도록 하여 기름의 그을림이나 화재 등을 미연에 방지할 수 있는 효과가 있다.

본 발명은 반사판에 화염 산란부 즉, 엠보싱이나 굴곡부를 부여하여 화염이 반사판의 판 형상으로 수직 상승하다가 구배진 구간에서 회절되면서 엠보싱이나 굴곡부에 부딪히거나 안내되어 굴절 또는 와류됨과 동시에 복사 및 확산되어 뚜껑 내부에서의 화염의 더욱 고른 분배를 가능케 하여 피조리물을 균일하게 익히거나 구 울 수 있도록 하는 효과가 있다.

본 발명에서 반사판이 뚜껑 안쪽에 고정되어 뚜껑과 함께 편리하게 이동 및 운반될 수 있고, 나아가 함체의 뒷면 안쪽에 고정되어 뚜껑의 여닫이에 상관없이 항상 화구의 화염을 유도하면서 구이판에 복사 및 회절시켜 열에너지의 낭비를 최소화시킬 수 있는 효과가 있다.

본 발명은 레버의 간단한 조작으로 반사판의 각도 또는 높낮이를 조절하여 피조리물의 굽는 속도 내지는 익히는 온도를 용이하게 조절할 수 있는 효과가 있다.

본 발명에 따른 간편 조리기 및 간편 조리기용 반사판의 바람직한 실시예를 도면을 참조하면서 설명하기로 하고, 그 실시예로는 다수 개가 존재할 수 있으며, 이러한 실시예를 통하여 본 고안의 목적, 특징 및 이점들을 더욱 잘 이해할 수 있게 된다.

도 5는 본 발명에 따른 간편 조리기를 나타내는 사시도이고, 도 6은 본 발명에 따른 간편 조리기를 나타내는 분해 사시도이고, 도 7은 본 발명의 제 1 실시예에 따른 간편 조리기를 나타내는 단면도이다.

본 발명에 따른 간편 조리기는 도 5 내지 도 7에 도시된 바와 같이 함체(10), 기름받이(20), 구이판(30), 화구(40), 뚜껑(50) 및 반사판(60)을 핵심구성으로 포함한다.

더욱 구체적으로, 함체(10)는 측면에 통풍구(11)를 구비하면서 상면이 개방되고, 기름받이(20)는 함체(10)의 바닥에 놓여지고, 구이판(30)은 기름받이(20) 위에 세팅되어 배출구(31)가 뚫려진다.

화구(40)는 함체(10)의 뒤쪽 공간에 배치되어 화염을 분출하고, 뚜껑(50)은 볼록지게 형성되어 함체(10)에 씌워지며, 반사판(60)은 화구(40)로부터 분출된 화염을 구이판(30)을 향하여 유도하면서 반사시키는 구배진 형상으로 이루어진다.

이와 같은 구성으로 이루어진 본 발명에 따른 간편 조리기는 화구(40)로부터 화염이 분출될 경우 반사판(60)을 따라 수직 상승시킨 후 구이판(30)을 향하여 유도 및 반사시켜 직화열 또는 복사열로서 피조리물을 굽거나 익힐 수 있도록 하고, 다시 피조리물을 익힌 화염은 구이판(30)의 배출구(31)를 통해 하강된 후 함체(10)의 통풍구(11)로 빠져나갈 수 있도록 한다.

따라서, 본 발명에 따른 간편 조리기는 선 특허와 같이 열유입구가 구이판(30)에 구비되어 있지 않아 더욱 많은 양의 피조리물을 구이판(30) 위에 세팅시킬 수 있게 되어 용적률의 극대화를 통한 열효율 및 편리성의 최대화를 도모할 수 있게 된다.

바람직하게, 구이판(30)은 화구(40)의 화염을 하면으로 직접 받는 막힘영역(CA; Close Area)과, 반사판(60)에 의해 유도 및 반사된 화염을 받아들이면서 통과시키는 배출구(31)를 구비한 오픈영역(OA; Open Area)을 포함할 수 있다.

본 발명에서 구이판(30)을 막힘영역(CA)과 오픈영역(OA)으로 구획함으로써 반사판(60)에 의해 유도 및 반사된 화염의 직화열을 보장[ 고기의 위부분에서의 화 염의 유도 복사 및 반사에 의한 직화열 보장 ]하고, 막힘영역(CA)을 따라 화염이 분산되면서[ 막힘영역(CA)에 가해진 화염으로 구이판(30) 자체의 전도열 보장 ] 오픈영역(OA)의 배출구(31)를 향해 가해질 수 있도록 하여[ 고기의 아래부분에서의 직화열 보장 ] 고기를 전방위에서 입체적으로 신속 간편하게 구울 수 있게 된다.

구체적으로, 열의 입체적 조사, 더욱 구체적으로, 반사판(60)으로 화염을 유도 분사시켜 고기의 위부분에서의 직화열의 조사, 막힘영역(CA)을 따라 분산되면서 구이판(30) 자체의 전도열 활용, 오픈영역(OA)의 배출구(31)를 통해 고기의 아래부분으로의 직화열 조사로서 조리물을 전방위로 즉, 입체적으로 조사하여 신속 간편 나아가 에너지 절감까지 기할 수 있게 되며, 특히 뚜껑(50)의 내부에서 화염이 복사 대류 순환되도록 하여 피조리물의 균일한 구이와 더불어 냄새 미립자[추가적으로, 구이판(30)의 아래부분으로 흐르는 직화열로서 냄새미립자를 더욱 확실하게 제거할 수 있음]까지 일소시킬 수 있게 된다.

도 8은 본 발명의 제 2 실시예에 따른 간편 조리기를 나타내는 단면도이다.

본 발명에 따른 간편 조리기에 적용된 기름받이(20)는 도 8에 도시된 바와 같이 기름받이(20)와 화구(40) 사이에 방열판(70)을 직립시켜 화염이 기름받이(20)에 축적된 기름에 직접 조사되지 않도록 할 수도 있다.

그리고, 본 발명에 따른 간편 조리기는 기름받이(20)를 받아들이면서 함체(10)의 바닥에 슬라이딩 장착될 수 있도록 함체(10)의 전면에 뚫려진 수납구멍(12)을 포함하고, 나아가 기름받이(20)의 정면에 고정된 파지부(21)를 구비하여 기름받이(20)의 슬라이딩 장착시 편리하게 파지할 수 있도록 한다.

뚜껑(50)은 투시창(51)을 포함하여 사용자가 피조리물의 익어가는 상태를 확인할 수 있도록 할 수 있고, 나아가 뚜껑(50)은 손잡이(52)를 구비하며, 이 손잡이(52)는 뚜껑(50)을 뒤로 젖힐 경우 세울 수 있도록 선 특허와 같이 설계되거나 도 5 내지 도 8에 도시된 바와 같이 단순한 형태로 구비시킬 수 있음은 물론이다.

도 9a 및 도 9b는 본 발명에 따른 간편 조리기용 반사판을 나타내는 사시도이다.

본 발명에 따른 반사판(60)은 판 형상으로 수직 상승하다가 구이판(30)을 향하여 구배져 화구(40)로부터 분출되는 화염을 수직 상승시킨 후 구이판(30)을 향하여 유도하면서 반사시킬 수 있도록 설계할 수 있으며, 도 9a 및 도 9b에 도시된 바와 같이 화구(40)로부터 분출되는 화염을 회절, 굴절 또는 와류시켜 구이판(30)에 복사 및 확산되도록 하는 엠보싱(61a) 또는 굴곡부(61b) 등으로 된 화염 산란부(61)를 포함할 수 있다.

반사판(60)에 화염 산란부(61) 즉, 엠보싱(61a)이나 굴곡부(61b)를 부여할 경우 화염이 반사판(60)의 판 형상으로 수직 상승하다가 구배진 구간에서 회절되면서 엠보싱(61a)이나 굴곡부(61b)에 부딪히거나 안내되어 굴절 또는 와류됨과 동시에 복사 및 확산되어 뚜껑(50) 내부에서의 화염의 더욱 고른 분배를 가능케 하여 피조리물을 균일하게 익히거나 구울 수 있도록 할 수 있다.

도 10은 본 발명의 제 3 실시예에 따른 간편 조리기를 나타내는 단면도이다.

뚜껑(50)은 도 10에 도시된 바와 같이 함체(10)의 뒷면에 힌지(53) 결합되어 힌지(53)를 중심으로 뚜껑(50)을 여닫을 수 있도록 할 수 있고, 이때 손잡이(52)는 뚜껑(50)을 열었을 때 받쳐줄 수 있도록 선 특허와 같이 뒤쪽의 바닥을 향하여 받쳐줄 수 있는 타입으로 설계될 수 있음은 물론이다.

도 11은 본 발명의 제 4 실시예에 따른 간편 조리기를 나타내는 단면도이다.

본 발명에 따른 반사판(60)은 도 5 내지 도 10에 도시된 바와 같이 뚜껑(50) 안쪽에 고정되어 뚜껑(50)과 함께 이동 및 운반될 수도 있고, 도 11에 도시된 바와 같이 함체(10)의 뒷면 안쪽에 고정되어 뚜껑(50)의 여닫이에 상관없이 항상 화구(40)의 화염을 유도하면서 구이판(30)에 복사 및 회절시켜 열에너지의 낭비를 최소화시킬 수 있도록 설계할 수 있다.

도 12는 본 발명의 제 5 실시예에 따른 간편 조리기를 나타내는 단면도이고, 도 13은 본 발명의 제 6 실시예에 따른 간편 조리기를 나타내는 단면도이다.

본 발명의 제 5 실시예에 따른 간편 조리기는 측면에 통풍구(11)를 구비하면서 상면이 개방된 함체(10)와, 함체(10)의 바닥에 놓여지는 기름받이(20)와, 기름받이(20) 위에 세팅되며 배출구(31)가 뚫려진 구이판(30)을 포함하며, 함체(10)의 뒤쪽 공간에 화염을 분출하는 화구(40)를 구비시키고, 화구(40)로부터 분출된 화염을 구이판(30)을 향하여 유도하면서 반사시키는 반사판(60)을 포함할 수 있다.

뚜껑(50)을 착탈식으로 구비시키거나 뚜껑(50)이 없더라도 화구(40)로부터 분출되는 화염을 유도하여 반사판(60)을 따라 수직 상승시킨 후 구이판(30)을 향하여 반사시켜 반사열 및 직화열 또는 복사열로서 피조리물을 굽거나 익힐 수 있도록 한다.

결국, 함체(10)의 뒤쪽 공간에 화구(40)를 배치시켜 구이판(30)에 올려지는 피조리물의 용적율을 극대화시킬 수 있도록 하면서 화구(40)로부터 분출되는 화염을 구이판(30)을 향하여 유도하면서 반사 및 굴절시킬 수 있도록 하여 사용상의 편리함(고기를 뒤집는 과정에서 직접적인 화염으로 인한 뜨꺼움이나 화상 방지)을 더욱 증진시킬 수 있게 된다.

즉, 본 발명에 따른 간편 조리기는 선 특허와 같이 열유입구가 구이판(30)에 구비되어 있지 않아 더욱 많은 양의 피조리물을 구이판(30) 위에 세팅시킬 수 있게 되어 용적률의 극대화를 통한 열효율 및 편리성의 최대화를 도모할 수 있게 되는 것이다.

바람직하게, 본 발명에 따른 간편 조리기는 구이판(30)을 향하여 반사판(60)의 각도 또는 높낮이를 조절하는 조절구(80)를 포함하고, 이 조절구(80)는 도 12에 도시된 바와 같이 반사판(60)에 고정되어 함체(10)에 조립되는 힌지축(81)과, 이 힌지축(81)의 각도를 조절하는 레버(82)를 포함할 수 있다.

레버(82)의 간단한 조작으로 반사판(60)의 각도를 조절함으로써 피조리물의 굽는 속도 내지는 익히는 온도를 용이하게 조절할 수 있게 되고, 이러한 조절구(80)는 다양한 구조로 변형시킬 수 있음은 물론이다.

나아가, 조절구(80)는 도 13에 도시된 바와 같이 함체(10)의 뒷면에 서로 연통되어 뚫려진 수직구멍(85) 및 수평구멍(86)과, 반사판(60)에 고정되어 수직구멍(85)을 따라 승강되면서 수평구멍(86)에 얹혀져 반사판(60)의 높낮이를 조절하는 이동봉(87)을 포함할 수 있다.

이동봉(87)의 높낮이 조절로서 반사판(60) 전체의 높이를 변화시킬 수 있게 되어 이 역시 피조리물의 굽는 속도 내지는 익히는 온도를 편리하게 조절할 수 있도록 함은 물론이다.

도 14a 및 도 14b는 본 발명에 따른 간편 조리기용 반사판을 나타내는 사시도이다.

한편, 반사판(60)은 양측으로부터 하향지게 절곡 연장되는 날개(63)를 포함하여 열 효율을 더욱 증진시킬 수 있도록 하는 것이 바람직하다.

상기 구성으로 이루어진 본 발명에 따른 간편 조리기의 사용동작을 설명하면 다음과 같다.

도 5 내지 도 14b에 도시된 바와 같이, 먼저 함체(10)의 수납구멍(12) 속으로 기름받이(20)를 슬라이딩 장착시키고, 기름받이(20) 위에 구이판(30)을 세팅시킨 후 피조리물(고기)을 올려놓고, 화구(40)에 불을 붙여 화염이 분출되도록 한 다음 뚜껑(50)의 유무에 따라 개방 또는 폐쇄시킨다.

이때, 화구(40)로부터 제공된 화염은 반사판(60)을 수직 상승하여 구배진 형상을 따라 회절 및 유도되면서 구이판(30)의 전방향으로 반사 굴절 및 복사되어 피조리물을 태우지 않으면서도 균일하고도 신속하게 구울 수 있도록 하는 기능을 수행한다.

그리고, 피조리물로부터 유출되는 기름은 구이판(30)의 배출구(31)를 통해 낙하되면서 기름받이(20)에 축적됨과 동시에 일부 조리물로부터 비산되는 기름은 반사판(60)에 의해 회절 복사 대류 와류 및 순환되는 화염에 의해 일소될 수 있으며, 나아가 구이판(30)의 배출구(31)를 경유하여 빠져나온 냄새 미립자 또는 비산 되는 기름을 포함한 열류 역시 구이판(30)의 막힘영역(CA) 및 방열판(70) 사이로 유입된 화염에 의해 완전 연소되어 기름받이(20)의 통풍구(11)로 배출될 수 있게 된다.

특히, 방열판(70) 및 막힘영역(CA) 사이로 유입된 화염은 구이판(30)의 막힘영역(CA)에 부딪히면서 오픈영역(OA)의 배출구(31)를 경유하여 역으로 고기의 하면을 익힐 수 있도록 하는 기능을 더불어 수행하여 고기를 애써 뒤집는 수고를 덜해주는 유용한 작용을 하게 된다.

한편, 방열판(70)이 기름받이(20) 및 화구(40) 사이에 배치될 경우 함체(10)의 전면 및 양 측면에 부여된 통풍구(11)는 화염의 배출통로로 활용되고, 함체(10)의 뒷면에 형성된 통풍구(11)는 공기의 유입통로로 활용된다.

결국, 피조리물을 익힌 화염은 배출구(31)를 경유하여 기름받이(20)의 통풍구(11)로 자연스럽게 배출될 수 있게 되어 열류의 흐름이 반사판(60)를 지나 뚜껑(50)의 내부 그리고 배출구(31) 및 통풍구(11)로 이어지는 흐름을 유도하게 되어 미약한 화염의 열로서도 피조리물을 태우지 않고 신속하게 구울 수 있도록 할 수 있고, 순한열의 화염을 이용할 수 있게 되어 조리물을 태우지 않고서도 깊숙한 곳까지 구울 수 있게 된다.

그 후, 피조리물이 충분히 익혀졌을 경우 뚜껑(50)의 손잡이(52)를 파지하면서 들어올린 후 바닥에 세워놓아 기름의 비산됨 없이 알맞게 구워진 피조리물을 최종 얻을 수 있게 되는 것이다.

이상 본 발명의 목적, 구성 및 작용효과를 통하여 알 수 있듯이 본 발명은 화구(40)로부터 화염이 분출될 경우 반사판(60)을 따라 수직 상승시킨 후 구이판(30)을 향하여 유도 및 반사시켜 뚜껑(50)의 내부에서 직화열 또는 복사열로서 피조리물을 굽거나 익힐 수 있도록 한 다음 구이판(30)의 배출구(31)를 통해 화염을 하강시키면서 함체(10)의 통풍구(11)로 빠져나갈 수 있도록 하는 기술을 가장 큰 특징으로 하고, 기타 변화 가능한 구성들은 다양한 경우의 수[예를 들면, 반사판(60) 및 화구(40)를 좌우측면에 추가 설치하는 경우 또는 화구(40)를 길게 한 후 구이판(30)을 분할 활용할 수 있도록 뚜껑(50)을 다수 개로 구획하여 사용하는 경우의 수 등]로서 이해될 수 있으며, 본 발명에서는 이러한 변화 가능한 경우의 수를 모두 포함하며 특허청구범위의 해석 또한 이에 준하는 것으로 한다.

본 발명은 조리물을 입체적으로 신속하게 구울 수 있도록 하는 식품 조리기 분야에 활용될 수 있다.

도 1은 선 특허에 따른 간편 조리기를 나타내는 분해 사시도.

도 2a는 선 특허에 따른 간편 조리기를 나타내는 뚜껑을 오픈한 사시도.

도 2b는 선 특허에 따른 간편 조리기를 나타내는 단면도.

도 2c는 선 특허에 따른 간편 조리기의 반사판을 저면에서 바라본 사시도.

도 3은 선 특허에 따른 간편 조리기의 뚜껑을 나타내는 분해 사시도.

도 4는 선 특허에 따른 간편 조리기의 뚜껑을 세워놓은 모습을 나타내는 사시도.

도 5는 본 발명에 따른 간편 조리기를 나타내는 사시도.

도 6은 본 발명에 따른 간편 조리기를 나타내는 분해 사시도.

도 7은 본 발명의 제 1 실시예에 따른 간편 조리기를 나타내는 단면도.

도 8은 본 발명의 제 2 실시예에 따른 간편 조리기를 나타내는 단면도.

도 9a 및 도 9b는 본 발명에 따른 간편 조리기용 반사판을 나타내는 사시도.

도 10은 본 발명의 제 3 실시예에 따른 간편 조리기를 나타내는 단면도.

도 11은 본 발명의 제 4 실시예에 따른 간편 조리기를 나타내는 단면도.

도 12는 본 발명의 제 5 실시예에 따른 간편 조리기를 나타내는 단면도.

도 13은 본 발명의 제 6 실시예에 따른 간편 조리기를 나타내는 단면도.

도 14a 및 도 14b는 본 발명에 따른 간편 조리기용 반사판을 나타내는 사시도.

≡*≡ 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 ≡*≡

10 : 함체 11 : 통풍구

12 : 수납구멍 20 : 기름받이

21 : 파지부 30 : 구이판

31 : 배출구 CA : 막힘영역

OA : 오픈영역 40 : 화구

50 : 뚜껑 51 : 투시창

52 : 손잡이 53 : 힌지

60 : 반사판 61 : 화염 산란부

61a : 엠보싱 61b : 굴곡부

70 : 방열판 80 : 조절구

81 : 힌지축 82 : 레버

85 : 수직구멍 86 : 수평구멍

87 : 이동봉

Claims (18)

1. 측면에 통풍구(11)를 구비하면서 상면이 개방된 함체(10)와, 상기 함체(10)의 바닥에 놓여지는 기름받이(20)와, 상기 기름받이(20) 위에 세팅되며 배출구(31)가 뚫려진 구이판(30)을 포함하며,

   상기 함체(10)의 뒤쪽 공간에 화염을 분출하는 화구(40)를 구비시키고,

   상기 화구(40)로부터 분출된 화염을 상기 구이판(30)을 향하여 유도하면서 반사시키는 반사판(60)을 포함하는 것을 특징으로 하는 간편 조리기.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 구이판(30)을 향하여 상기 반사판(60)의 각도 또는 높낮이를 조절하는 조절구(80)를 포함하는 것을 특징으로 하는 간편 조리기.
3. 제 2 항에 있어서,

   상기 조절구(80)는 상기 반사판(60)에 고정되어 상기 함체(10)에 조립되는 힌지축(81)과, 상기 힌지축(81)의 각도를 조절하는 레버(82)를 포함하는 것을 특징으로 하는 간편 조리기.
4. 제 2 항에 있어서,

   상기 조절구(80)는 상기 함체(10)의 뒷면에 뚫려진 수직구멍(85) 및 수평구 멍(86)과, 상기 반사판(60)에 고정되어 상기 수직구멍(85)을 따라 승강되면서 상기 수평구멍(86)에 얹혀져 상기 반사판(60)의 높낮이를 조절하는 이동봉(87)을 포함하는 것을 특징으로 하는 간편 조리기.
5. 측면에 통풍구(11)를 구비하면서 상면이 개방된 함체(10)와, 상기 함체(10)의 바닥에 놓여지는 기름받이(20)와, 상기 기름받이(20) 위에 세팅되며 배출구(31)가 뚫려진 구이판(30)을 포함하며,

   상기 함체(10)의 뒤쪽 공간에 화염을 분출하는 화구(40)를 배치시키고,

   상기 함체(10)에 볼록진 뚜껑(50)을 씌우며,

   상기 뚜껑(50)의 내부에서 상기 화구(40)로부터 분출된 화염을 상기 구이판(30)을 향하여 유도하면서 반사시키는 반사판(60)을 포함하는 것을 특징으로 하는 간편 조리기.
6. 제 1 항 내지 제 5 항 중 어느 한 항에 있어서,

   상기 구이판(30)은 상기 화구(40)의 화염을 하면으로 직접 받는 막힘영역(CA)과, 상기 반사판(60)에 의해 유도 및 반사된 화염을 받아들이면서 통과시키는 상기 배출구(31)를 구비한 오픈영역(OA)을 포함하는 것을 특징으로 하는 간편 조리기.
7. 제 6 항에 있어서,

   상기 기름받이(20)와 상기 화구(40) 사이에 직립된 방열판(70)을 포함하는 것을 특징으로 하는 간편 조리기.
8. 제 6 항에 있어서,

   상기 기름받이(20)를 받아들이면서 상기 함체(10)의 바닥에 슬라이딩 장착될 수 있도록 상기 함체(10)의 전면에 뚫려진 수납구멍(12)을 포함하는 것을 특징으로 하는 간편 조리기.
9. 제 5 항에 있어서,

   상기 뚜껑(50)은 투시창(51)을 포함하는 것을 특징으로 하는 간편 조리기.
10. 제 1 항 내지 제 5 항 중 어느 한 항에 있어서,

    상기 반사판(60)은 판 형상으로 수직 상승하다가 상기 구이판(30)을 향하여 구배져 상기 화구(40)로부터 분출되는 화염을 수직 상승시킨 후 상기 구이판(30)을 향하여 유도하면서 반사시키는 것을 특징으로 하는 간편 조리기.
11. 제 10 항에 있어서,

    상기 반사판(60)은 상기 화구(40)로부터 분출되는 화염을 회절, 굴절 또는 와류시켜 상기 구이판(30)에 복사 및 확산되도록 하는 엠보싱(61a) 또는 굴곡부(61b)로 된 화염 산란부(61)를 포함하는 것을 특징으로 하는 간편 조리기.
12. 제 11 항에 있어서,

    상기 반사판(60)은 양측으로부터 하향지게 절곡 연장되는 날개(63)를 포함하는 것을 특징으로 하는 간편 조리기.
13. 제 5 항에 있어서,

    상기 뚜껑(50)은 상기 함체(10)의 뒷면에 힌지(53) 결합되는 것을 특징으로 하는 간편 조리기.
14. 제 5 항에 있어서,

    상기 반사판(60)은 상기 뚜껑(50) 안쪽에 고정되는 것을 특징으로 하는 간편 조리기.
15. 제 5 항에 있어서,

    상기 반사판(60)은 상기 함체(10)의 뒷면 안쪽에 고정되는 것을 특징으로 하는 간편 조리기.
16. 판 형상으로 수직 상승하다가 한쪽 방향으로 구배져 화염을 수직 상승시킨 후 그 구배진 방향으로 유도하면서 반사시키는 반사판(60)을 포함하는 것을 특징으로 하는 간편 조리기용 반사판.
17. 제 16 항에 있어서,

    상기 반사판(60)은 양측으로부터 하향지게 절곡 연장된 날개(62)를 포함하는 것을 특징으로 하는 간편 조리기용 반사판.
18. 제 16 항 또는 제 17 항에 있어서,

    상기 반사판(60)은 화염을 회절, 굴절 또는 와류시켜 한쪽 방향으로 복사 및 확산되도록 하는 엠보싱(61a) 또는 굴곡부(61b)로 된 화염 산란부(61)를 포함하는 것을 특징으로 하는 간편 조리기용 반사판.

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