KR20100122018A - 조리기기 - Google Patents

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KR20100122018A KR1020090040994A KR20090040994A KR20100122018A KR 20100122018 A KR20100122018 A KR 20100122018A KR 1020090040994 A KR1020090040994 A KR 1020090040994A KR 20090040994 A KR20090040994 A KR 20090040994A KR 20100122018 A KR20100122018 A KR 20100122018A
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    • H05B3/00—Ohmic-resistance heating
    • H05B3/68—Heating arrangements specially adapted for cooking plates or analogous hot-plates

Abstract

본 발명은 조리기기에 관한 것이다. 본 발명에서는, 스팀발생부에서 발생되는 스팀이 쿡탑부 또는 스팀조리부로 선택적으로 공급되고, 상기 쿡탑부로 공급되는 스팀은 탑플레이트의 세척에 사용되며, 상기 스팀조리부로 공급되는 스팀은 조리물의 조리에 사용된다. 본 발명에 의하면, 조리물의 조리뿐만 아니라 탑플레이트의 체척과 같이 다양한 용도로 스팀을 사용할 수 있는 이점이 있다.
조리기기, 쿡탑부, 스팀조리부, 스팀발생부

Description

조리기기{Cooker}
본 발명은 조리기기에 관한 것으로, 보다 상세하게는, 스팀을 사용하여 탑플레이트를 세척하는 조리기기에 관한 것이다.
조리기기란, 가스나 전기를 사용하여 피가열물을 가열하는 가전기기이다. 최근의 조리기기에는 피가열물의 조리를 위한 스팀을 발생시키는 스팀발생부가 구비된다.
본 발명의 목적은, 다양한 용도로 스팀을 사용할 수 있도록 구성되는 조리기기를 제공하는 것이다.
본 발명의 다른 목적은, 스팀을 사용한 탑플레이트의 세척이 가능하도록 구성되는 조리기기를 제공하는 것이다.
상술한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 실시예에 의한 조리기기는, 피가열물이 상면에 안착되는 탑플레이트; 상기 탑플레이트를 선택적으로 개폐하는 쿡탑커버; 상기 탑플레이트에 안착된 피가열물을 가열하는 가열원; 및 상기 탑플레이트의 상면에 공급되는 스팀을 발생시키는 스팀발생부; 를 포함한다.
본 발명의 다른 실시예에 의한 조리기기는, 피가열물이 상면에 안착되는 탑플레이트; 상기 스팀조리부를 포함하는 상기 탑플레이트의 상면을 선택적으로 개폐하는 쿡탑커버; 상기 탑플레이트에 안착된 피가열물을 가열하는 가열원; 상기 탑플레이트 및 쿡탑커버 사이의 공간과 선택적으로 연통되고, 스팀에 의하여 피가열물이 가열되는 스팀조리부; 및 스팀을 발생시키는 스팀발생부; 를 포함하고, 상기 스팀발생부에서 발생되는 스팀은, 상기 스팀조리부로 공급되어 상기 스팀조리부의 내부에서 피가열물의 가열에 사용되거나 상기 탑플레이트 및 쿡탑커버 사이의 공간으로 공급되어 상기 탑플레이트의 청소에 사용된다.
본 발명의 또 다른 실시예에 의한 조리기기는, 피가열물이 상면에 안착되는 탑플레이트; 상기 스팀조리부를 포함하는 상기 탑플레이트의 상면을 선택적으로 개폐하는 쿡탑커버; 상기 탑플레이트에 안착된 피가열물을 가열하는 가열원; 상기 탑플레이트 상에 설치되고, 스팀에 의하여 피가열물이 가열되는 스팀챔버; 상기 스팀챔버를 선택적으로 개폐하는 챔버커버; 상기 쿡탑커버에 의한 상기 탑플레이트의 상면의 개폐여부를 감지하는 제1센서; 상기 챔버커버에 의한 상기 스팀챔버의 개폐여부를 감지하는 제2센서; 상기 탑플레이트 및 쿡탑커버의 사이 공간으로의 스팀의 공급을 위한 제1조작신호 및 상기 스팀챔버의 내부로의 스팀의 공급을 위한 제2조작신호를 입력받는 입력부; 및 스팀을 발생시키는 스팀발생부; 를 포함하고, 상기 입력부가 제1 또는 제2조작신호를 입력받으면, 상기 제1 및 제2센서 중 적어도 하나가 상기 쿡탑커버에 의하여 상기 탑플레이트의 상면이 차폐되거나 상기 챔버커버에 의하여 상기 스팀챔버가 차폐된 것으로 감지한 경우에만, 상기 스팀발생부에서 발생된 스팀이 상기 스팀챔버로 공급된다.
본 발명에 의하면, 조리물의 조리뿐만 아니라 탑플레이트의 체척과 같이 다양한 용도로 스팀을 사용할 수 있는 이점이 있다.
이하에서는 본 발명에 의한 조리기기의 제1실시예를 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.
도 1은 본 발명에 의한 조리기기의 제1실시예를 보인 사시도이고, 도 2는 본 발명의 제1실시예를 개략적으로 보인 구성도이다.
먼저 도 1을 참조하면, 조리기기의 상면에는 쿡탑부(10)가 구비된다. 그리고 상기 쿡탑부(10)의 하방에는 오븐부(20) 및 드로워부(30)가 차례로 구비된다. 상기 쿡탑부(10) 및 오븐부(20)에서는 조리물의 조리가 이루어진다. 그리고 상기 드로워부(30)에서는, 조리물이나 용기의 워밍이 이루어진다.
보다 상세하게는, 상기 쿡탑부(10)의 상면을 탑플레이트(11)가 형성한다. 상기 탑플레이트(11)로는 세라믹글래스가 사용될 수 있다. 상기 탑플레이트(11)의 상면에는 조리물이 안착된다. 그리고 상기 탑플레이트(11)의 테두리에는 탑프레임(13)이 구비된다. 상기 탑프레임(13)의 상면은, 상기 탑플레이트(11)의 상면에 비하여 상방에 위치된다.
한편 상기 탑플레이트(10)의 일측에는 설치개구(12)가 형성된다. 상기 설치개구(12)는 후술할 스팀조리부가 설치되는 곳이다. 상기 설치개구(12)는 상기 탑플레이트(10)의 일부가 절개되어 형성된다. 본 실시예에서는, 상기 탑플레이트(10)의 일부가 대략 원형으로 절개되어 상기 설치개구(12)가 형성된다.
그리고 상기 탑플레이트(11)의 하방에는 다수개의 가열원(15)이 구비된다. 상기 가열원(15)은 상기 탑플레이트(11)의 상면에 안착된 조리물을 가열하는 역할을 한다. 상기 가열원(15)으로는, 복사가열히터나 유도가열히터가 사용될 수 있다. 본 실시예에서는, 상기 가열원(15)이 상기 설치개구(12)와 상하로 중첩되지 않도록 상기 탑플레이트(10)의 하방에 위치된다.
상기 탑플레이트(11)는 쿡탑커버(17)에 의하여 선택적으로 개폐된다. 상기 쿡탑커버(17)는, 상기 탑플레이트(11)와의 사이에 소정의 공간이 형성될 수 있는 형상, 예를 들면, 저면이 개구되는 납작한 육면체형상으로 형성될 수 있다. 또한 상기 쿡탑커버(17)는, 상기 탑플레이트(11)와 쿡탑커버(17) 사이의 공간을 사용자가 육안으로 식별할 수 있도록 적어도 일부가 투명 또는 반투명재질로 성형될 수 있다.
도 2를 참조하면, 상기 쿡탑부(10)에는 제1커버센서(S1)가 구비된다. 상기 제1커버센서(S1)는, 상기 쿡탑커버(17)에 의한 상기 탑플레이트(11)의 상면의 차폐여부를 감지하는 역할을 한다.
한편 상기 오븐부(20)의 내부에는 오븐실(21)이 구비된다. 상기 오븐실(21)에서는 조리물의 가열이 이루어진다. 이를 위하여 상기 오븐실(21)의 내부에는 적어도 1개의 가열원(미도시)이 구비된다.
상기 오븐실(21)은 오븐도어(23)에 의하여 선택적으로 개폐된다. 상기 오븐도어(23)에는, 상기 오븐도어(23)의 개폐를 위하여 사용자가 파지하는 도어핸들(25)이 구비된다.
또한 상기 드로워부(30)에는 서랍식으로 출납하는 드로워(31)가 구비된다. 상기 드로워(31)의 내부에는 조리물 또는 용기가 수납된다. 그리고 상기 드로워부(30)에는 상기 드로워(31)에 수납된 조리물 또는 용기의 워밍을 위한 가열원(미도시)이 구비된다. 또한 상기 드로워(31)에는, 상기 드로워(31)의 출납을 위하여 사용자가 파지하는 드로워핸들(33)이 구비된다.
그리고 상기 쿡탑부(10)의 상면 후단에는 제1컨트롤부(40)가 구비된다. 상기 제1컨트롤부(40)는, 상기 쿡탑부(10)의 동작을 위한 조작신호 및 상기 탑플레이 트(11) 및 쿡탑커버(17) 사이의 공간으로의 스팀의 공급을 위한 조작신호를 입력받는 입력부(41)(이하에서는 '제1입력부'라 칭함), 및 상기 쿡탑부(10)의 동작에 관한 정보 및 상기 탑플레이트(11) 및 쿡탑커버(17) 사이의 공간으로의 스팀의 공급에 관한 정보 및 신호를 출력하는 출력부(43)(이하에서는 '제1출력부'라 칭함)를 포함한다. 또한 상기 제1입력부(41)는 스팀조리부의 동작, 보다 상세하게는, 스팀조리부로의 스팀의 공급을 위한 조작신호를 입력받고, 상기 제1출력부(43)는 스팀조리부의 동작에 관한 정보를 표시한다.
또한 상기 오븐부(20)의 전면 상부에는 제2컨트롤부(50)가 구비된다. 상기 제2컨트롤부(50)는, 상기 오븐부(20) 및 드로워부(30)의 동작을 위한 조작신호를 입력받는 입력부(51)(이하에서는 '제2입력부'라 칭함), 및 상기 오븐부(20) 및 드로워부(30)의 동작에 관한 정보를 출력하는 출력부(53)(이하에서는 '제2출력부'라 칭함)를 포함한다.
한편 상기 탑플레이트(11) 및 쿡탑커버(17) 사이의 공간 및 상기 오븐실(21)의 내부에는 스팀이 선택적으로 공급된다. 상기 탑플레이트(11) 및 쿡탑커버(17) 사이의 공간으로 공급되는 스팀은 상기 탑플레이트(11)의 상면의 청소에 사용될 수 있다. 그리고 상기 오븐실(21)의 내부로 공급되는 스팀은 상기 오븐실(21)의 내부의 조리물의 조리에 사용될 수 있다. 물론, 상기 오븐실(21)의 내부로 공급되는 스팀이 조리물의 조리에 사용될 수도 있다.
상기 설치개구(12) 상에는, 스팀조리부가 구비된다. 상기 스팀조리부는, 후술할 스팀발생부에서 발생된 스팀을 공급받아서 조리물을 조리하는 역할을 한다. 이를 위하여 상기 스팀발생부는, 스팀챔버(61) 및 챔버커버(67)를 포함한다.
보다 상세하게는, 상기 스팀챔버(61)는, 상기 설치개구(12)에 대응하는 횡단면을 가지고 상면이 개구되는 다면체형상으로 형성된다. 그리고 상기 스팀챔버(61)의 내부에는 조리공간(63)이 구비된다. 상기 조리공간(63)에는 스팀에 의하여 조리되는 조리물이 수납된다. 또한 상기 스팀챔버(61)에는 다수개의 스팀공(65)이 형성된다. 상기 스팀공(65)은 상기 조리공간(63)의 내부로 스팀을 전달하는 역할을 한다. 본 실시예에서는, 상기 스팀공(65)이 상기 스팀챔버(61)의 테두리면에 다수개가 구비되지만 반드시 이에 한정되는 것은 아니다. 예를 들면, 상기 스팀공(65)은 상기 스팀챔버(61)의 바닥면 또는/및 테두리면에 구비될 수 있다.
또한 도시되지는 않았으나, 상기 스팀챔버(61)는, 상기 설치개구(12) 상에 착탈가능하게 설치될 수 있다. 또한 상기 스팀챔버(61)의 하방에는, 상기 스팀챔버(61)로 공급되는 스팀이 응축되는 응축수가 상기 조리기기의 내부로 유입되는 현상을 방지하기 위한 스팀하우징이 구비될 수 있다. 따라서 상기 스팀챔버(61)에는 상기 스팀하우징을 통하여 스팀이 공급될 것이다.
그리고 상기 챔버커버(67)는 상기 스팀챔버(61)의 개구된 상면을 선택적으로 개폐한다. 이를 위하여 상기 챔버커버(67)는, 상기 스팀챔버(61)의 횡단면에 대응하는 판상으로 형성될 수 있다.
또한 도 2를 참조하면, 상기 스팀조리부에는 제2커버센서(S2)가 구비된다. 상기 제2커버센서(S2)는, 상기 챔버커버(67)에 의한 상기 스팀챔버(61)의 개폐여부를 감지하는 역할을 한다.
한편 상기 탑플레이트(11) 및 쿡탑커버(17) 사이의 공간 및 상기 스팀챔버(61)의 내부로 공급되는 스팀은 스팀발생부에 의하여 발생된다. 상기 스팀발생부는, 가열챔버(71), 스팀히터(73), 급수탱크(75), 급수밸브(77) 및 온도센서(S3)를 포함한다.
보다 상세하게는, 상기 가열챔버(71)에는 스팀의 발생을 위한 스팀용수가 저장된다. 상기 가열챔버(71)의 형상이나 크기는 한정되지 않는다. 다만, 상기 가열챔버(71)는, 상기 스팀챔버(61)와 연통되거나, 적어도 상기 스팀챔버(61)의 스팀공(65)을 통하여 스팀을 공급할 수 있도록 연결되어야 한다.
그리고 상기 스팀히터(73)는, 상기 가열챔버(71)에 저장된 스팀용수를 가열하여 스팀을 발생시킨다. 상기 스팀히터(73)로는 다양한 종류의 히터, 예를 들면, 시즈히터 등이 사용될 수 있다.
상기 급수탱크(75)에는, 상기 가열챔버(71)로 공급되는 스팀용수가 저장된다. 상기 급수탱크(75)는, 조리기기의 일측에 착탈가능하게 설치될 수 있다.
상기 급수밸브(77)는, 상기 급수탱크(75)에 저장된 스팀용수가 상기 가열챔버(71)로 선택적으로 공급되도록 제어한다.
상기 온도센서(S3)는, 상기 스팀히터(73)에 의하여 가열되는 상기 가열챔버(71)의 내부의 온도를 감지한다. 그리고 상기 온도센서(S3)에 의하여 감지되는 상기 가열챔버(71)의 내부의 온도가 기설정된 안전온도 이상인 경우에는, 상기 가열챔버(71)에 저장된 스팀용수가 기설정된 최소저수량 미만이거나 상기 스팀히터(73)가 과열되는 것으로 판단된다. 따라서 이와 같은 경우에는, 상기 급수밸 브(77)가 동작되어 상기 급수탱크(75)의 내부에 저장된 스팀용수가 상기 가열챔버(71)로 공급되거나, 상기 스팀히터(73)의 동작이 종료된다.
이하에서는 본 발명에 의한 조리기기의 제1실시예의 작용을 보다 상세하게 설명한다.
먼저 상기 탑플레이트(11) 및 쿡탑커버(17) 사이의 공간으로 스팀을 공급하기 위해서는, 사용자가 상기 제1입력부(41)에 이를 위한 조작신호(이하에서는 설명의 편의상 '제1조작신호'라 칭함)를 입력한다. 상기 제1입력부(41)가 상기 제1조작신호를 입력받으면, 상기 스팀발생부에서 스팀이 발생된다. 그리고 이와 같이 발생된 스팀은, 상기 스팀조리부를 통하여 상기 탑플레이트(11) 및 쿡탑커버(17) 사이의 공간으로 공급된다. 그리고 상기 탑플레이트(11) 및 쿡탑커버(17) 사이의 공간으로 공급된 스팀에 의하여 상기 탑플레이트(11)의 상면에 눌러붙은 이물질의 불림이 이루어짐으로써, 이를 보다 용이하게 청소할 수 있게 된다.
보다 상세하게는, 상기 스팀히터(73)가 상기 가열챔버(71)의 내부에 저장된 스팀용수를 가열하여 스팀을 발생시킨다. 그리고 상기 가열챔버(71)의 내부에 저장된 스팀용수가 상기 스팀히터(73)에 의하여 가열되어 형성되는 스팀은, 상기 스팀조리부, 보다 상세하게는, 상기 스팀챔버(61)를 통하여 상기 탑플레이트(11) 및 쿡탑커버(17) 사이의 공간으로 공급된다.
한편 상기 탑플레이트(11) 및 쿡탑커버(17) 사이의 공간으로의 스팀의 공급이 완료되면, 상기 제1출력부(43)는 이를 알리는 신호를 출력한다. 예를 들면, 상기 제1출력부(43)는, 음성, 문자, 표장, 비퍼음 및 조명 등에 의하여 스팀의 공급 이 완료되었음을 표시한다. 또한 상기 제1출력부(43)는, 상기 탑플레이트(11) 및 쿡탑커버(17) 사이의 공간으로의 스팀의 공급이 완료된 후 기설정된 시간이 경과되면, 이를 알리기 위한 신호를 출력한다. 이는 상기 탑플레이트(11) 및 쿡탑커버(17) 사이의 공간으로 공급된 스팀에 의하여 상기 탑플레이트(11)의 상면에 눌러붙은 이물질의 불림을 위한 시간을 사용자에게 알리기 위함이다.
그리고 상기 제1출력부(43)는, 상기 제1커버센서(S1)가 상기 쿡탑커버(17)에 의하여 상기 탑플레이트(11)의 상면이 개방된 것으로 감지하거나 상기 제2커버센서(S2)가 상기 챔버커버(67)에 의하여 상기 스팀챔버(61)가 차폐된 것으로 감지한 상태에서 상기 제1입력부(41)가 제1조작신호를 입력받은 경우에, 이를 알리는 신호를 출력한다. 또한 상기 제1출력부(43)는, 상기 탑플레이트(11) 및 쿡탑커버(17) 사이의 공간으로 스팀이 공급되는 과정에서, 상기 제1커버센서(S1)가 상기 쿡탑커버(17)에 의하여 상기 탑플레이트(11)의 상면이 개방된 것으로 감지하면, 이를 알리는 신호를 출력한다. 또한 상기 탑플레이트(11) 및 쿡탑커버(17) 사이의 공간으로 스팀이 공급되는 과정에서, 상기 제1커버센서(S1)가 상기 쿡탑커버(17)에 의하여 상기 탑플레이트(11)의 상면이 개방된 것으로 감지하면, 상기 탑플레이트(11) 및 쿡탑커버(17) 사이의 공간으로의 스팀의 공급은 중단된다.
이는 상기 쿡탑커버(17)에 의하여 상기 탑플레이트(11)가 개방된 상태 또는 상기 챔버커버(67)에 의하여 상기 스팀챔버(61)가 차폐된 상태에서는, 불필요하게 스팀이 공급되거나 스팀이 외부로 확산되어 사용자가 부상을 입는 현상 등을 방지하기 위함이다. 따라서 사용자는, 상기 쿡탑커버(17)로 상기 탑플레이트(11)를 차 폐하고, 상기 챔버커버(67)로 상기 스팀챔버(61)를 개방한 후 상기 탑플레이트(11) 및 쿡탑커버(17) 사이의 공간으로 스팀이 공급되도록 할 수 있다.
다음으로 상기 스팀챔버(61)의 내부로 스팀을 공급하기 위해서는, 사용자가 상기 제1입력부(41)에 이를 위한 조작신호(이하에서는 설명의 편의상 '제2작신호'라 칭함)를 입력한다. 상기 제1입력부(41)가 상기 제2조작신호를 입력받으면, 상기 스팀챔버(61)의 내부로 스팀이 공급된다. 그리고 상기 스팀챔버(61)의 내부로 공급된 스팀은, 상기 스팀챔버(61)의 내부에서의 조리물의 조리에 사용된다.
한편 상기 제1출력부(43)는, 상기 제2커버센서(S2)가 상기 챔버커버(67)에 의하여 상기 스팀챔버(61)가 차폐된 것으로 감지한 상태에서 상기 제1입력부(41)가 제2조작신호를 입력받은 경우에, 이를 알리는 신호를 출력한다. 또한 상기 제1출력부(43)는, 상기 스팀챔버(61)의 내부로 스팀이 공급되는 과정에서, 상기 제2커버센서(S2)가 상기 챔버커버(67)에 의하여 상기 스팀챔버(61)가 개방된 것으로 감지하면, 이를 알리는 신호를 출력한다. 또한 상기 스팀챔버(61)의 내부로 스팀이 공급되는 과정에서, 상기 제2커버센서(S2)가 상기 챔버커버(67)에 의하여 상기 스팀챔버(61)가 개방된 것으로 감지하면, 상기 스팀챔버(61)의 내부로의 스팀의 공급은 중단된다.
이는 상기 챔버커버(67)에 의하여 상기 스팀챔버(61)가 개방된 상태에서는, 불필요하게 스팀이 공급되거나 스팀이 외부로 확산되어 사용자가 부상을 입는 현상 등을 방지하기 위함이다. 따라서 사용자는 상기 챔버커버(67)로 상기 스팀챔버(61)를 차폐한 후 상기 스팀챔버(61)의 내부로 스팀이 공급되도록 할 수 있다.
이하에서는 본 발명에 의한 조리기기의 제2실시예를 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.
도 3은 본 발명에 의한 조리기기의 제2실시예를 보인 사시도이다. 본 실시예의 구성요소 중 상술한 본 발명의 제1실시예와 동일한 구성요소에 대해서는, 도 1 및 도 2의 도면부호를 원용하고, 그 상세한 설명을 생략하기로 한다.
도 3을 참조하면, 본 실시예에서는, 쿡탑커버(17)가 그 후단을 중심으로 회동가능하게 설치되어 탑플레이트(11)를 선택적으로 개폐한다. 따라서 사용자는, 쿡탑부(10)에서 가열원(15)을 사용하여 조리물을 조리하기 위해서는, 상기 쿡탑커버(17)를 그 후단을 중심으로 회동시켜서 상기 탑플레이트(11)를 개방시킨다. 그리고 상기 탑플레이트(11)의 상면의 이물질을 스팀을 이용하여 제거하기 위해서는, 상기 쿡탑커버(17)를 그 후단을 중심으로 회동시켜서 상기 탑플레이트(11)를 개방시킨다.
한편 본 실시예에서는, 제1컨트롤부(40)가 쿡탑부(10)의 상면 전단부에 구비된다. 이는 상기 제1컨트롤부(40)에 의하여 상기 탑플레이트(11)의 개폐를 위한 상기 쿡탑커버(17)의 회동이 간섭받지 않도록 하기 위함이다. 그리고 상기 제1컨트롤부(40)는, 상기 쿡탑부(10) 및 스팀조리부의 동작을 위한 조작신호 및 상기 탑플레이트(11) 및 쿡탑커버(17) 사이의 공간 또는 스팀챔버(61)의 내부로의 스팀의 공급을 위한 조작신호를 입력받는 제1입력부(41), 및 상기 쿡탑부(10)의 동작에 관한 정보, 상기 탑플레이트(11) 및 쿡탑커버(17) 사이의 공간으로의 스팀의 공급에 관한 정보, 및 상기 스팀챔버(61)의 동작에 관한 정보 및 신호를 출력하는 제1출력 부(43)를 포함한다.
이하에서는 본 발명에 의한 조리기기의 제3 및 제4실시예를 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.
도 4는 본 발명에 의한 조리기기의 제3실시예를 개략적으로 보인 구성도이고, 도 5는 본 발명에 의한 조리기기의 제4실시예를 개략적으로 보인 구성도이다.
먼저 도 4를 참조하면, 본 발명의 제3실시예에서는, 외부의 급수원(76)으로부터 가열챔버(71)에 직접 스팀용수가 전달된다. 따라서 상기 가열챔버(71)로의 스팀용수의 공급을 위하여 별도의 급수탱크(75)에 스팀용수를 저장시키는 번거로움을 없앨 수 있게 된다.
다음으로 도 5를 참조하면, 본 발명의 제4실시예에서는, 급수탱크(75)에 저장된 스팀용수가 가열튜브(72)를 유동하고, 상기 가열튜브(72)를 유동하는 스팀용수가 스팀히터(73)에 의하여 가열되어 스팀이 발생된다. 다시 말하면, 본 실시예에서는, 상기 급수탱크(75)에 저장된 스팀용수가, 저장된 상태가 아니라 상기 가열튜브(72)를 유동하면서 상기 스팀히터(73)에 의하여 가열된다. 따라서 상기 스팀히터(73)에 의하여 가열되지 않고 상기 가열챔버(71)의 내부에 잔존하는 스팀용수에 의한 상기 가열챔버(71)의 오염이 방지될 수 있게 된다.
이와 같은 본 발명의 제3 및 제4실시예의 나머지 구성요소는 상술한 본 발명의 제1 또는 제2실시예와 동일하므로, 이에 대한 상세한 설명은 생략하기로 한다.
이하에서는 본 발명에 의한 조리기기의 제5실시예를 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.
도 6은 본 발명에 의한 조리기기의 제5실시예를 보인 사시도이다. 본 실시예의 구성요소 중 상술한 본 발명의 제1실시예와 동일한 구성요소에 대해서는, 도 1 및 도 2의 도면부호를 원용하고, 그 상세한 설명을 생략하기로 한다.
도 6을 참조하면, 본 발명의 제5실시예에서는, 쿡탑부(10)에 스팀공급구(14)가 형성된다. 따라서 상기 스팀공급구(14)를 통하여 탑플레이트(11) 및 쿡탑커버(17) 사이의 공간으로 스팀이 분사된다. 즉, 본 실시예에서는, 상술한 본 발명의 제1실시예의 스팀조리부가 삭제되고, 상기 탑플레이트(11) 및 쿡탑커버(17) 사이의 공간으로의 스팀의 공급을 위한 스팀공급구(14)가 구비되는 것이다. 따라서 본 실시예에서는, 상기 탑플레이트(11) 및 쿡탑커버(17) 사이의 공간으로의 스팀의 공급이 별도의 스팀조리부를 통하지 않고, 상기 스팀분사구(14)를 통하여 직접 이루어진다.
이와 같은 본 발명의 기본적인 기술적 사상의 범주 내에서, 당업계의 통상의 지식을 가진 자에게 있어서는 다른 많은 변형이 가능함은 물론이고, 본 발명의 권리범위는 첨부한 특허청구범위에 기초하여 해석되어야 할 것이다.
상술한 실시예에서는, 상기 스팀발생부에서 발생된 스팀이 상기 스팀조리부, 보다 상세하게는 상기 스팀챔버를 통하여 상기 탑플레이트 및 쿡탑커버 사이의 공간으로 공급되지만, 반드시 이에 한정되는 것은 아니다. 즉 상기 스팀발생부에서 발생된 스팀은, 별도의 스팀분사구나 노즐을 통하여 상기 탑플레이트 및 쿡탑커버 사이의 공간으로 공급될 수도 있다.
또한 상기 챔버커버도 상기 탑플레이트 또는 스팀챔버에 회동가능하게 설치 될 수 있다. 다만, 상기 챔버커버가 상기 스팀챔버를 개폐하기 위하여 회동하는 과정에서, 상기 가열원이나 제1컨트롤부의 조작이 간섭받지 않아야 할 것이다.
뿐만 아니라 본 실시예에서는,
이상에서 설명한 바와 같이 구성되는 본 발명에 의한 조리기기에 의하면 다음과 같은 효과를 기대할 수 있다.
먼저 본 발명에서는, 1개의 스팀발생부에서 발생되는 스팀이 쿡탑부의 청소 및 스팀조리부에서의 조리물의 조리를 위하여 선택적으로 사용된다. 따라서 1개의 스팀발생부에서 발생되는 스팀을 다양한 용도로 사용할 수 있게 된다.
또한 본 발명에서는, 상기 쿡탑부로 공급되는 스팀에 의하여 탑플레이트의 상면에 눌러붙은 이물질을 불려서 청소하게 된다. 따라서 보다 용이하게 상기 쿡탑부를 청소할 수 있게 된다.
도 1은 본 발명에 의한 조리기기의 제1실시예를 보인 사시도.
도 2는 본 발명의 제1실시예를 개략적으로 보인 구성도.
도 3은 본 발명에 의한 조리기기의 제2실시예를 보인 사시도.
도 4는 본 발명에 의한 조리기기의 제3실시예를 개략적으로 보인 구성도.
도 5는 본 발명에 의한 조리기기의 제4실시예를 개략적으로 보인 구성도.
도 6은 본 발명에 의한 조리기기의 제5실시예를 보인 사시도.

Claims (23)

  1. 피가열물이 상면에 안착되는 탑플레이트;
    상기 탑플레이트를 선택적으로 개폐하는 쿡탑커버;
    상기 탑플레이트에 안착된 피가열물을 가열하는 가열원; 및
    상기 탑플레이트의 상면에 공급되는 스팀을 발생시키는 스팀발생부; 를 포함하는 조리기기.
  2. 제 1 항에 있어서,
    상기 가열원의 동작과 상기 스팀발생부의 동작은 동시에 이루어지지 않는 조리기기.
  3. 제 1 항에 있어서,
    상기 쿡탑커버에 의한 상기 탑플레이트의 개폐여부를 감지하는 센서부를 더 포함하는 조리기기.
  4. 제 1 항에 있어서,
    상기 스팀발생부는, 상기 쿡탑커버에 의하여 상기 탑플레이트가 차폐된 경우에만 스팀을 공급하는 조리기기.
  5. 제 1 항에 있어서,
    상기 스팀발생부는, 상기 가열원이 동작중이면, 상기 스팀발생부의 동작을 위한 조작신호가 입력되더라도 동작하지 않는 조리기기.
  6. 제 1 항에 있어서,
    상기 스팀발생부는,
    스팀용수가 저장되는 가열챔버; 및
    상기 가열챔버에 저장된 스팀용수를 가열하여 스팀을 발생시키는 스팀히터; 및
    상기 탑플레이트 및 쿡탑커버 사이의 공간으로 스팀을 배출하는 스팀분사공; 을 포함하는 조리기기.
  7. 제 1 항에 있어서,
    상기 스팀발생부는,
    스팀용수가 유동되는 가열튜브;
    상기 가열튜브를 유동하는 스팀용수를 가열하여 스팀을 발생시키는 스팀히터; 및
    상기 탑플레이트 및 쿡탑커버 사이의 공간으로 스팀을 배출하는 스팀분사공; 을 포함하는 조리기기.
  8. 제 1 항에 있어서,
    상기 탑플레이트 및 쿡탑커버 사이의 공간으로의 스팀의 공급이 완료 및 상기 탑플레이트 및 쿡탑커버 사이의 공간으로의 스팀의 공급이 완료된 후 기설정된 시간의 경과 중 적어도 하나를 알리는 신호를 출력하는 출력부를 더 포함하는 조리기기.
  9. 제 1 항에 있어서,
    상기 쿡탑커버에 의하여 상기 탑플레이트가 개방된 상태에서, 상기 탑플레이트 및 쿡탑커버 사이의 공간으로의 스팀의 공급을 위한 조작신호를 입력받으면, 이를 경고하는 신호를 출력하는 출력부를 더 포함하는 조리기기.
  10. 제 1 항에 있어서,
    상기 탑플레이트 및 쿡탑커버 사이의 공간으로 스팀이 공급되는 과정에서, 상기 쿡탑커버에 의하여 상기 탑플레이트가 개방되면, 이를 경고하는 신호를 출력하는 출력부를 더 포함하는 조리기기.
  11. 피가열물이 상면에 안착되는 탑플레이트;
    상기 스팀조리부를 포함하는 상기 탑플레이트의 상면을 선택적으로 개폐하는 쿡탑커버;
    상기 탑플레이트에 안착된 피가열물을 가열하는 가열원;
    상기 탑플레이트 및 쿡탑커버 사이의 공간과 선택적으로 연통되고, 스팀에 의하여 피가열물이 가열되는 스팀조리부; 및
    스팀을 발생시키는 스팀발생부; 를 포함하고,
    상기 스팀발생부에서 발생되는 스팀은, 상기 스팀조리부로 공급되어 상기 스팀조리부의 내부에서 피가열물의 가열에 사용되거나 상기 탑플레이트 및 쿡탑커버 사이의 공간으로 공급되어 상기 탑플레이트의 청소에 사용되는 조리기기.
  12. 제 11 항에 있어서,
    상기 스팀발생부에서 발생되는 스팀은, 상기 스팀조리부로 공급되거나 상기 스팀조리부를 통하여 상기 탑플레이트 및 쿡탑커버 사이의 공간으로 공급되는 조리기기.
  13. 제 11 항에 있어서,
    상기 스팀조리부는,
    상기 스팀발생부에서 발생된 스팀을 공급받는 스팀챔버; 및
    상기 스팀챔버가 상기 탑플레이트 및 쿡탑커버 사이의 공간과 선택적으로 연통되도록 하는 챔버커버; 를 포함하는 조리기기.
  14. 제 11 항에 있어서,
    상기 쿡탑커버에 의하여 상기 탑플레이트의 상면이 차폐되거나 상기 스팀커 버에 의하여 상기 스팀챔버가 차폐되는 경우에만, 상기 스팀챔버에 스팀이 공급되는 조리기기.
  15. 피가열물이 상면에 안착되는 탑플레이트;
    상기 스팀조리부를 포함하는 상기 탑플레이트의 상면을 선택적으로 개폐하는 쿡탑커버;
    상기 탑플레이트에 안착된 피가열물을 가열하는 가열원;
    상기 탑플레이트 상에 설치되고, 스팀에 의하여 피가열물이 가열되는 스팀챔버;
    상기 스팀챔버를 선택적으로 개폐하는 챔버커버;
    상기 쿡탑커버에 의한 상기 탑플레이트의 상면의 개폐여부를 감지하는 제1센서;
    상기 챔버커버에 의한 상기 스팀챔버의 개폐여부를 감지하는 제2센서;
    상기 탑플레이트 및 쿡탑커버의 사이 공간으로의 스팀의 공급을 위한 제1조작신호 및 상기 스팀챔버의 내부로의 스팀의 공급을 위한 제2조작신호를 입력받는 입력부; 및
    스팀을 발생시키는 스팀발생부; 를 포함하고,
    상기 입력부가 제1 또는 제2조작신호를 입력받으면, 상기 제1 및 제2센서 중 적어도 하나가 상기 쿡탑커버에 의하여 상기 탑플레이트의 상면이 차폐되거나 상기 챔버커버에 의하여 상기 스팀챔버가 차폐된 것으로 감지한 경우에만, 상기 스팀발 생부에서 발생된 스팀이 상기 스팀챔버로 공급되는 조리기기.
  16. 제 15 항에 있어서,
    상기 탑플레이트 및 쿡탑커버 사이의 공간 또는 상기 스팀챔버로의 스팀의 공급이 완료 및 상기 탑플레이트 및 쿡탑커버 사이의 공간 또는 상기 스팀챔버로의 스팀의 공급이 완료된 후 기설정된 시간의 경과 중 적어도 하나를 알리는 신호를 출력하는 출력부를 더 포함하는 조리기기.
  17. 제 15 항에 있어서,
    상기 입력부가 제1조작신호를 입력받으면, 상기 제1센서가 상기 쿡탑커버에 의하여 상기 탑플레이트의 상면이 차폐된 것으로 감지하고, 상기 제2센서가 챔버커버에 의하여 상기 스팀챔버가 개방된 것으로 감지한 경우에만, 상기 스팀발생부가 동작되는 조리기기.
  18. 제 15 항에 있어서,
    상기 제1센서가 상기 쿡탑커버에 의하여 상기 탑플레이트의 상면이 개방된 것으로 감지하거나 상기 제2센서가 챔버커버에 의하여 상기 스팀챔버가 차폐된 것으로 감지한 상태에서, 상기 입력부가 제1조작신호를 입력받는 경우에는, 이를 경고하는 신호를 출력하는 출력부를 더 포함하는 조리기기.
  19. 제 15 항에 있어서,
    상기 입력부가 제1조작신호를 입력받아서 상기 스팀발생부가 스팀을 공급하는 과정에서 상기 제1센서가 상기 쿡탑커버에 의하여 상기 탑플레이트의 상면이 개방된 것으로 감지한 경우에는, 이를 경고하는 신호를 출력하는 출력부를 더 포함하는 조리기기.
  20. 제 15 항에 있어서,
    상기 입력부가 제1조작신호를 입력받더라도 상기 가열원이 동작중이면, 상기 스팀발생부는 동작하지 않는 조리기기.
  21. 제 15 항에 있어서,
    상기 입력부가 제2조작신호를 입력받더라도 상기 제2센서가 챔버커버에 의하여 상기 스팀챔버가 차폐된 것으로 감지한 경우에만, 상기 스팀발생부가 동작되는 조리기기.
  22. 제 15 항에 있어서,
    상기 제2센서가 챔버커버에 의하여 상기 스팀챔버가 개방된 것으로 감지한 상태에서 상기 입력부가 제2조작신호를 입력받은 경우에는, 이를 경고하는 신호를 출력하는 알람부를 더 포함하는 조리기기.
  23. 제 15 항에 있어서,
    상기 입력부가 제2조작신호를 입력받아서 상기 스팀발생부가 스팀을 공급하는 과정에서 상기 제2센서가 상기 챔버커버에 의하여 상기 스팀챔버가 개방된 것으로 감지한 경우에는, 이를 경고하는 신호를 출력하는 출력부를 더 포함하는 조리기기.
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