KR20100098774A - 소의 생식기를 주재로 한 보양탕 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 역겨운 냄새를 제거시키고 음식의 맛을 더하여 누구나 즐겨먹을 수 있으며, 허약체질을 개선시키고 수험생과 노인에게 원기를 돋워주면서 활력을 찾을 수 있도록 한 소의 생식기를 주재로 한 보양탕 제조방법에 관한 것으로, 우랑을 포함한 소 생식기의 피와 불순물을 제거하는 과정과, 물을 채운 솥에 황기3~6g, 가시오가피 20~30g, 감초 2~4g, 검은콩10~25 g, 더덕 40~60g, 인삼 40~60g, 갈근 4~6g, 대추 15~30g, 밤 80~150g, 마늘25~45g, 맥문동 10~125g을 넣고 30분 정도 끓여 국물을 제조하는 과정과, 상기 국물에 위의 소 생식기를 투입시키고 더 끓이는 과정과, 소의 생식기는 건져내어 냉수에 급냉시키고 상기 국물에 물을 더 채운뒤 중간불에서 20~28시간 끓여 육수를 제조하는 과정과, 상기 육수에 소 생식기를 먹기 좋게 썰어서 넣은 것을 특징으로 한다.

소생식기,우랑, 가시오가피,더덕

Description

소의 생식기를 주재로 한 보양탕 제조방법{Method of cooking health-soup with cattle reproductive}

본 발명은 소의 생식기를 주재료로 하여서 스테미너를 강화시키고 기력이 약한 환자나 운동선수에게 영양을 보충시킬 수 있는 소의 생식기를 주재로 한 보양탕 제조방법에 관한 것이다.

소의 생식기는 우신과 우랑(소의 고환)을 포함하고 있으며, 강력한 호르몬인 테스토스테론과 콜라켄을 함유하여 인간의 몸을 순환하면서 특정화된 세포 수용체와 작용하거나 혹은 세포 자체에 깊숙이 침투하고, DNA내에 있는 유전자를 활성화시키는 역할을 하는 것으로 알려져 있다.

따라서, 우랑을 포함한 소의 생식기는 조루증이나 정자 결핍성 남성 불임증에 많이 사용되고 있으며, 정력의 증강 뿐 아니라 오래된 해수에도 효과를 볼 수 있고, 정력이 쇠약하고 몸이 무겁고 소변이 잦으며 허리와 다리에 힘이 없으면서 아플 때 먹으면 효과가 있어 한방에서 널리 사용된다.

그러나 이와 같은 소의 생식기는 특유의 누린내로 인해 역겹고 대부분의 사람에게 거부감을 가지게 하는 것으로 음식재료로서는 쉽게 사용되지 못하고 있는 실정이다.

본 발명은 음식재료로서의 문제점을 해결하고 여러가지의 한방재료와 혼합하여 기의 허함을 보완해주고 왕성한 스테미너를 강화시킬 수 있는 소의 생식기를 주재로 한 보양탕 제조방법을 제공함에 있다.

우랑을 포함한 소 생식기 1000~1250g을 4~6시간 냉수에 담가 핏물을 빼고, 물과 함께 2차적으로 끓여 소 생식기의 피와 불순물을 제거하는 과정과,

물을 채운 솥에 황기 3~6g, 가시오가피 20~30g, 감초 2~4g, 검은콩10~25 g, 더덕 40~60g, 인삼 40~60g, 갈근 4~6g, 대추 15~30g, 밤 80~150g, 마늘25~45g, 맥문동 10~125g을 넣고 30분 정도 끓여 국물을 제조하는 과정과,

상기 국물에 위의 소 생식기를 투입시키고 30분 정도 더 끓이는 과정과;

소의 생식기는 건져내어 냉수에 급냉시키고, 상기 국물에 물 5~15L를 더 채운 뒤 중간불에서 20~28시간 끓여 육수를 제조하는 과정과, 상기 육수에 소 생식기를 먹기 좋게 썰어 넣은 것을 특징으로 한다.

이와 같은 본 발명은 거부감으로 인해 음식소재로 사용되지 못하고 있는 소 생식기를 활용할 수 있게 됨에 따라 경제적 손실을 막을 수 있고, 특유의 역겨운 냄새를 제거시키고 음식의 맛을 더하여 누구나 즐겨먹을 수 있게 된다. 특히, 허약체질을 개선시키고 수험생과 노인에게 원기를 돋워주면서 활력을 찾을 수 있게 하며, 남성에게 스테미너를 강화시켜 줄 수 있는 효과가 있다.

본 발명의 바람직한 실시예에 따른 요리방법은 다음과 같다.

먼저,우랑을 포함한 소 생식기 1000~1250g(소 두마리 분량)을 4~6시간 냉수에 담가놓고 핏물을 뺀 다음, 물과 함께 20~30분 정도 끓인 후 새로운 물을 붓고 2차적으로 40~60분 더 끓여서 소 생식기 내부의 피와 불순물들을 완전하게 제거시킨다.

이와 함께, 20L정도의 물을 채운 솥에 이뇨(利尿)·소종(消腫) 등의 효능이 있는 황기 3~6g와 요통, 손발저림, 반신불수 등에 효과가 높은 것으로 알려진 가시오가피 20~30g 그리고 약의 독성을 조화시켜서 약효가 잘 나타나게 하며 한열과 사기를 다스리고 모든 혈맥의 소통을 잘 시키며 근육과 뼈를 튼튼히 하는 감초 2~4g와 함께 검은콩10~25 g, 더덕 40~60g, 갈근 4~6g, 마늘25~45g 그리고 백합과에 속한 식물로서 난초 잎처럼 이파리가 길쭉하여 가을철에 덩어리진 뿌리를 캐어 물에 씻어 말린 맥문동 10~125g을 넣고 30분 정도 끓여 국물을 제조한다.

이후, 상기 국물에 위의 소 생식기를 투입시키고 30~60분 정도 더 끓여 낸다음, 소의 생식기는 건져내어 냉수에 급냉시킨다.

그리고, 상기 국물에 물 5~15L를 더 채운 뒤 중간불에서 20~28시간 끓여 육수를 제조한다.

이와 같이 완성된 육수를 그릇에 담아내고 급냉시킨 소 생식기를 먹기 좋은 크기로 썰어서 넣은 다음, 파와 후추 등의 양념을 넣어 먹을 수 있게 한다.

한편 상기 국물을 제조하는 과정에서 원기를 보하고 신체허약, 권태, 피로, 식욕부진, 구토, 설사에 쓰이며 폐기능을 도우며 진액을 생성하고 안신작용 및 신기능을 높여 줄 수 있는 인삼 40~60g이 투여 될 수 있다.

또한 상기 국물을 제조하는 과정중 한방에서 이뇨·강장(强壯)·완화제(緩和劑)로 쓰이는 대추 15~30g이 투여될 수 있다.

또한 상기 국물을 제조하는 과정에서 탄수화물·단백질·기타지방·칼슘·비타민(A·B·C) 등이 풍부하여 발육과 성장에 좋은 밤 80~150g,이 투여될 수 있다.

[실시예]

먼저, 소 두 마리에서 채취한 우랑을 포함한 소 생식기 1150g을 5시간 냉수에 담가놓고 핏물을 뺀 다음, 물과 함께 끓이고 끓기 시작한지 20분 정도 이후 함께 끓인 물을 버리고 새로운 물을 붓고 2차적으로 60분 정도 더 끓인다.

이후, 빈솥에 물 20L를 채운 다음 황기 5g, 가시오가피 25g, 감초 3g, 검은 콩 15 g, 더덕 50g, 인삼 50g, 갈근 5g, 대추20g, 밤 120g, 마늘30g, 맥문동 15g을 넣고 30분 정도 끓인 다음. 위의 소 생식기를 투입시키고 다시 30분 정도 더 끓인다.

다음 소의 생식기는 건져내어 냉수에 급냉시키고, 위의 국물에 물 15L를 더 채운 뒤 중간불에서 24시간 끓여 육수를 만든다.

이후, 상기 육수에 소 생식기를 먹기 좋게 썰어서 넣은 다음, 파와 후추 등 양념을 넣어 먹을 수 있게 한다.

Claims (4)

1. 우랑을 포함한 소 생식기 1000~1250g을 4~6시간 냉수에 담가놓고 핏물을 빼고, 물과 함께 20~30분 정도 끓인 후 새로운 물을 붓고 2차적으로 40~60분 더 끓이는 소 생식기의 피와 불순물을 제거하는 과정과,

   물을 채운 솥에 황기 3~6g, 가시오가피 20~30g, 감초 2~4g, 검은콩10~25g, 더덕 40~60g, 갈근 4~6g, 마늘25~45g, 맥문동 10~125g을 넣고 30분 정도 끓여 국물을 제조하는 과정과,

   상기 국물에 위의 소 생식기를 투입시키고 30분 정도 더 끓이는 과정과;

   소의 생식기는 건져내어 냉수에 급냉시키고, 상기 국물에 물 5~15L를 더 채운뒤 중간불에서 20~28시간 끓여 육수를 제조하는 과정과,

   상기 육수에 소 생식기를 먹기 좋게 썰어서 넣은 것을 특징으로 하는 소의 생식기를 주재로 한 보양탕 제조방법.
2. 제1항에 있어서, 상기 국물을 제조하는 과정에서 대추 15~30g이 투입되는 것을 특징으로 하는 소의 생식기를 주재로 한 보양탕 제조방법.
3. 제1항에 있어서, 상기 국물을 제조하는 과정에서 밤 80~150g,이 투입되는 것을 특징으로 하는 소의 생식기를 주재로 한 보양탕 제조방법.
4. 제1항에 있어서, 상기 국물을 제조하는 과정에서 인삼 40~60g이 투입되는 것을 특징으로 하는 소의 생식기를 주재로 한 보양탕 제조방법.