KR20100060997A - 떡 제조용 스팀장치 - Google Patents

Abstract

본 발명에 따른 떡 제조용 스팀장치는, 프레임; 상기 프레임에 설치되며, 상면이 개방된 수용공간을 구비하고, 그 수용공간 수용된 물을 가열하여 증기를 발생시키는 전기히터가 설치된 저수조; 상기 저수조의 개방된 면을 덮어서 상기 저수조에 분리 가능하게 결합된 커버; 상기 저수조에서 발생된 증기를 그 저수조의 외부로 배출하기 위한 것으로서, 상기 커버의 중앙부에 설치되어 그 커버의 상측으로 돌출되며, 외주면에 수나사부가 형성된 증기 배출부; 및 상기 증기 배출부를 관통하는 관통공을 구비하며, 상기 프레임에 대해 회동가능하게 설치되어 상기 커버와 마주하도록 된 상판; 을 포함한 것을 특징으로 하여 저수조 내부를 효과적으로 청소할 수 있다.

Description

떡 제조용 스팀장치{A steam making apparatus for manufacturing rice cake}

본 발명은 떡 제조를 위해 물을 가열하여 증기를 발생시키는 장치로서, 더 구체적으로는 전기에너지를 이용하여 물을 가열함으로써 증기를 발생시키는 떡 제조용 스팀장치에 관한 것이다.

일반적으로서 떡 방앗간 등에서 떡을 제조하기 위해서는, 증기 보일러에 의해 증기를 공급받은 다수개의 떡시루 받침대 위에 떡 재료(예컨대, 쌀가루)가 수용된 떡시루를 안착시킨 후에, 그 증기보일러에서 발생하는 증기를 이용하여 떡을 찌고 있다.

상기 증기보일러의 내부에는 일정량의 물을 저수할 수 있는 저수조와, 물을 고온으로 가열할 수 있도록 점화를 행하는 버너를 구비한 연소실과, 상기 저수조로 공급되는 물의 저수량을 감지하는 수위감지센서가 설치되어 있다.

이러한 구성에 의해, 떡을 찌기 위해서는, 먼저 상기 떡시루 받침대에 떡시루를 안착시킨 상태에서 버너를 점화시킨다. 이때, 버너는 연소실 내에서 연소하면서 저수조 내에 저수된 물을 가열하게 된다. 이에 따라 저수조내의 물이 고온으로 가열되면서 증기 발생되고, 이러한 증기는 증기이송배관을 통하여 떡시루 받침대로 공급되어 그 떡시루 받침대에 안착된 떡시루를 통과하면서 떡을 증숙시킴으로써 떡을 제조하게 되는 것이다.

그러나, 이와같은 종래의 구조는 설치구조가 복잡할 뿐만 아니라 제한된 공간 내에서 설치에 따른 많은 공간확보를 필요로 한다는 문제점이 있었다.

이와 같은 문제점을 해결하기 위하여 한국등록특허 제0539050호에는 전기에너지를 이용하여 저수조의 물을 가열함으로써 증기를 발생시켜 떡을 제조하는 장치가 개시되어 있다. 이와 같은 전기식 떡 제조장치는 저수조 내에 전기히터가 설치되어 물을 가열함으로써 증기를 발생시키고 그 저수조의 상부에 떡시루를 장착함으로써 떡을 제조할 수 있도록 되어 있다.

그런데, 저수조는 항상 물이 출입하거나 물이 저장되어 있게 된다. 따라서, 물에 포함되어 있는 이물질이나 불순물이 침전되어 저수조 내에 침전되는 것이 일반적이다. 그런데, 종래의 저수조는 그 상부가 폐쇄되어 있어서 내부를 청소할 수 없는 문제점이 있다.

본 발명의 목적은 상기한 문제점을 해소하기 위해 안출한 것으로서, 저수조의 상부가 개폐가능하도록 구조를 개선하여, 필요에 따라 저수조 내부를 쉽게 청소할 수 있어서 위생적인 관리가 가능하도록 구조가 개선된 떡 제조용 스팀장치를 제공하기 위한 것이다.

상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 본 발명에 따른 떡 제조용 스팀장치는, 프레임;

상기 프레임에 설치되며, 상면이 개방된 수용공간을 구비하고, 그 수용공간 수용된 물을 가열하여 증기를 발생시키는 전기히터가 설치된 저수조;

상기 저수조의 개방된 면을 덮어서 상기 저수조에 분리 가능하게 결합된 커버;

상기 저수조에서 발생된 증기를 그 저수조의 외부로 배출하기 위한 것으로서, 상기 커버의 중앙부에 설치되어 그 커버의 상측으로 돌출되며, 외주면에 수나사부가 형성된 증기 배출부; 및

상기 증기 배출부를 관통하는 관통공을 구비하며, 상기 프레임에 대해 회동가능하게 설치되어 상기 커버와 마주하도록 된 상판;을 포함한 점에 특징이 있다.

상기 증기 배출부에 나사결합되며, 상기 증기 배출부의 증기를 여러 방향으로 분출시키는 복수의 분출공을 구비한 노즐부재;를 포함하며,

상기 관통공의 주위에는 고리 형상의 가이드 플랜지가 구비되며,

상기 노즐부재가 상기 가이드 플랜지를 가압하도록 설치된 것이 바람직하다.

상기 저수조 및 상기 커버는 이중 패널로 형성되고 그 패널들 사이에는 단열재가 충전되며,

상기 저수조와 상기 커버가 접촉하는 부위에는 밀봉부재가 마련된 것이 바람직하다.

상기 증기 배출구의 수나사부에 상기 저수조로부터 발생된 증기를 가압하여 일정한 방향으로 유도하는 팥 찜용 밸브장치가 분리가능하게 결합될 수 있다.

상기 커버는 상기 저수조의 상부 외주면을 따라 이격되도록 설치된 복수의 클램프 부재에 의해 상기 저수조에 착탈 가능하게 결합된 것이 바람직하다.

상기 저수조는 그 횡단면이 원형인 실린더 형상이며, 그 저수조에서 가열된 물을 생활온수로 사용할 수 있도록 상기 저수조의 외부와 연결된 온수관과, 상기 저수조 내의 압력을 보조적으로 제어하기 위한 바이패스 관이 구비된 것이 바람직하다.

본 발명에 따른 떡 제조용 스팀장치는, 저수조가 개폐가능한 구조를 가지므로 저수조 내부를 필요에 따라 용이하게 청소할 수 있으므로 위생적인 장치의 관리가 가능한 효과가 있다. 또한, 본 발명의 실시예에서와 같이 상판이 프레임에 대해 회동가능하게 구성되어 있으므로 상기 저수조의 관리가 더욱 편리한 효과가 있다. 또한, 상기 떡 제조용 스팀장치는 노즐부재가 상판과 커버를 결합하는 수단으로서 사용하므로 상판과 커버의 결합이 더욱 견고해지는 효과가 있다. 또한, 상기 떡 제조용 스팀장치는 저수조 내의 온수를 생활용수로 사용할 수 있도록 온수관이 마련되어 있으므로 다용도로 사용이 가능한 효과가 있다. 또한, 상기 떡 제조용 스팀장치는 저수조내의 압력을 전기히터의 제어뿐만 아니라 바이패스관을 사용하여 효과적으로 제어가 가능하므로 응급상황에서 저수조의 압력이 급격히 상승하는 것을 방지할 수 있는 효과가 있다.

이하, 본 발명에 따른 바람직한 일 실시예를 첨부된 도면들을 참조하여 상세히 설명한다.

도 1은 본 발명의 바람직한 일 실시예에 따른 떡 제조용 스팀장치를 개략적 사시도이다. 도 2는 도 1에 도시된 Ⅱ-Ⅱ 선 단면도이다. 도 3은 도 1에 도시된 떡 제조용 스팀장치가 개방된 상태를 보여주는 개략적 사시도이다. 도 4는 도 1에 도시된 떡 제조용 스팀장치에서 증기 배출부 부위의 구조를 설명하기 위한 도면이다. 도 5는 도 1에 도시된 떡 제조장치에서 커버의 개폐를 가능하게 하는 클램프 부재를 보여주는 도면이다. 도 6은 도 1에 도시된 떡 제조장치에서 노즐부재의 설치상태를 보여주는 도면이다. 도 7은 도 1에 도시된 떡 제조장치에서 증기 배출부에 팥 찜용 밸브장치의 모습을 보여주는 도면이다.

도 1 내지 도 7을 참조하면, 본 발명의 바람직한 일 실시예에 따른 떡 제조용 스팀장치(10)는 프레임(20)과, 저수조(30)와, 커버(40)와, 상판(26)을 포함하고 있다.

떡 제조용 스팀장치(10)는 전기 에너지를 이용하여 물을 가열함으로써 증기를 발생시켜 그 증기를 이용하여 떡을 제조하기 위한 것이다.

상기 프레임(20)은 도 1에 도시된 바와 같은 형태로 스테인리스강으로 제조되었다. 상기 프레임(20)은 상부가 개방되어 있다. 상기 프레임(20)은 후술하는 저수조(30)를 수용할 수 있는 공간을 2개 구비하고 있다. 상기 프레임(20)의 전면부에는 제어장치(22)가 설치되어 있다. 상기 제어장치(22)는 후술하는 저수조에 설치된 전기히터(34)의 온도를 제어하기 위해 설치된 것이다. 상기 제어장치(22)는 공지된 전기 및 전자공학 기술에 의해 용이하게 구현 가능하므로 상세한 서술은 생략하기로 한다. 또한, 상기 프레임(20)의 전면부에는 후술하는 온수관(38)의 개폐를 위한 밸브가 설치되어 있다.

상기 저수조(30)는 상기 프레임(20)에 설치되어 있다. 더 구체적으로, 상기 저수조(30)는 상기 프레임(20)의 내부에 수용되며, 그 저수조(30)의 상부가 상기 프레임(20)의 외부로 노출되어 있다. 상기 저수조(30)는 상면이 개방된 수용공간(32)을 구비하고 있다. 상기 수용공간(32)에는 그 수용공간(32)에 수용된 물을 가열하여 증기를 발생시키는 전기히터(34)가 설치되어 있다. 또한, 상기 수용공간(32)에는 그 수용공간(32)에 수용된 물의 온도를 측정하기 위한 온도센서(35)가 설치되어 있다. 상기 수용공간(32)에는 그 수용공간에 수용된 물의 수위를 측정하기 위한 부표 형태의 수위센서(36)가 설치되어 있다. 상기 저수조(30)의 측벽에는 외부로부터 그 저수조(30)로 물이 유입되는 물 유입관(37)이 설치되어 있다. 또한, 상기 저수조(30)는 그 저수조(30) 내부에 수용된 물을 가열하여 생활온수로써 사용 하기 위하여 외부와 연결된 온수관(38)을 구비하고 있다. 상기 저수조(30)는 그 횡단면이 원형인 실린더 형상이다. 상기 저수조(30)는 그 저수조(30) 내의 압력을 보조적으로 제어하기 위한 바이패스 관(39)이 구비되어 있다. 상기 바이패스 관(39)은 상기 저수조(30)의 상부 측벽에 마련되어 있다. 상기 바이패스 관(39)은 상기 저수조(30) 내의 증기압력이 지나치게 높을 경우 증기를 외부로 신속하게 배출하여 상기 저수조(30)의 압력을 조절하도록 하기 위해 마련된 것이다. 상기 저수조(30)는 이중 패널로 형성되고 그 패널들 사이에는 단열재가 충전되어 있다. 상기 저수조(30)의 단열을 위해 사용되는 단열재는 우레탄 폼이나 에어로졸 형태의 단열재가 충전될 수 있다. 상기 저수조(30)는 복수의 클램프 부재(33)를 구비하고 있다. 상기 클램프 부재(33)들은 상기 저수조(30)의 상부 외주면을 따라 이격되도록 설치되어 있다. 상기 클램프 부재(33)는 예컨대 도 5에 도시된 바와 같이 일명 매미고리라고 불리는 것이 사용될 수 있다. 상기 클램프 부재(33)는 후술하는 커버(40)를 상기 저수조(30)에 착탈가능하게 결합하기 위해 마련된 것이다. 상기 저수조(30)의 상부면에는 밀봉부재(55)가 구비되어 있다. 상기 밀봉부재(55)는 후술하는 커버(40)와의 밀착성을 향상시켜 상기 저수조(30)에서 발생하는 증기가 누출되지 않도록 하기 위해 마련된 것이다.

상기 커버(40)는 상기 저수조(30)의 개방된 상면을 덮도록 설치된 부재이다. 상기 커버(40)는 상기 저수조에 분리 가능하게 결합되어 있다. 상기 커버(40)는 상기 클램프 부재(33)에 의해 상기 저수조(30)에 분리가능하게 결합되어 있다. 상기 커버(40)의 중앙부에는 구멍이 형성되고 그 구멍에는 증기 배출부(42)가 설치되어 있다. 상기 증기 배출부(42)는 상기 커버(40)의 구멍에 용접되어 그 커버(40)에 고정되어 있다. 상기 증기 배출부(42)는 상기 커버(40)의 상측으로 돌출되어 있다. 상기 증기 배출부(42)의 외주면에는 수나사부가 형성되어 있다. 상기 증기 배출부(42)는 상기 저수조(30)에서 발생된 증기를 그 저수조(30)의 외부로 배출하기 위해 마련된 것이다. 상기 커버(40)는 이중 패널로 형성되고 그 패널들 사이에는 단열재가 충전되어 있다. 상기 저수조(30)의 단열을 위해 사용되는 단열재는 우레탄 폼이나 에어로졸 형태의 단열재가 충전될 수 있다.

상기 상판(26)은 상기 프레임(20)의 상부를 덮기 위해 마련된 것이다. 상기 상판(26)에는 여러 가지 형태의 떡 시루(100)가 설치될 수 있다. 상기 상판(26)은 상기 떡 시루(100)의 받침대 역할을 하는 부분이다. 상기 상판(26)은 상기 프레임(20)에 대해 회동가능하게 설치되어 있다. 더 구체적으로 상기 상판(26)은 힌지부재(24)에 의해 상기 프레임(20)에 대해 회동가능하게 설치되어 있다. 상기 상판(26)은 상기 커버(40)에 구비된 상기 증기 배출부(42)를 관통하는 관통공(27)을 구비하고 있다. 따라서, 상기 상판(26)은 상기 커버(40)와 마주하도록 배치되며, 그 커버(40)의 상면과 접촉한 상태로 설치된다. 상기 관통공(27)의 주위에는 고리형상의 가이드 플랜지(28)가 구비되어 있다. 상기 가이드 플랜지(28)는 상기 관통공(27) 주위의 강도를 보강할 뿐만 아니라, 떡 시루(100)가 상기 상판(26) 위에 배치될 때 가이드 역할을 하도록 하기 위해 마련되었다. 그리고, 상기 떡 시루(100)는 상기 가이드 플랜지(28)를 추종하며, 그 가이드 플랜지(28)에 얹어지도록 그 가이드 플랜지(28)에 대응하는 형상을 구비하고 있는 것이 바람직하다.

상기 상판(26) 위로 노출된 상기 증기 배출부(42)를 관통하여 상기 떡 시루(100)가 배치될 수 있다. 상기 떡 시루(100)를 상기 상판(26)에 배치하면, 상기 가이드 플랜지(28)에 의해 상기 떡 시루(100)가 자연스럽게 제자리를 찾게 된다. 상기 증기 배출부(42)에서 배출되는 증기를 여러 방향으로 분산시켜 상기 상판(26)위에 설치된 떡 시루(100)에 골고루 증기를 공급하도록 하기 위해 상기 증기 배출부(42)에는 노즐부재(45)가 설치되어 있다. 상기 노즐부재(45)는 상기 증기 배출부(42)에 나사결합되어 있다. 상기 노즐부재(45)는 상기 증기 배출부(42)의 증기를 여러 방향으로 분출시키는 복수의 분출공을 구비하고 있다. 상기 노즐부재(45)는 상기 떡 시루(100)를 가압함으로써 그 떡 시루(100)가 상기 가이드 플랜지(28)를 가압하게 된다. 따라서, 상기 노즐부재(45)는 상기 떡 시루(100)와 상기 상판(26)을 견고하게 고정하여 상기 증기 배출부(42)에서 배출된 증기가 외부로 새어나가지 않고 상기 떡 시루(100)에 잘 전달될 수 있도록 하는 역할도 하게 된다.

한편, 필요에 따라, 상기 노즐부재(45)를 제거하고, 도 7에 도시된 바와 같이 팥 찜용 밸브장치(50)를 설치할 수 있다. 상기 팥 찜용 밸브장치(50)는 상기 증기 배출부(42)에 마련된 수나사부에 끼워져서 분리가능하게 결합된다. 상기 팥 찜용 밸브장치(50)는 상기 증기 배출부(42)로부터 멀어질수록 내경의 크기가 점점 작아지도록 형성된 가이드관을 구비하고 있다. 또한, 상기 팥 찜용 밸브장치(50)는 상기 저수조(30)로부터 발생된 증기를 가압하여 일정한 방향으로 유도하도록 하기 위해 마련된 것이다.

이하에서는, 상술한 바와 같은 구조를 가지는 떡 제조용 스팀장치(10)의 작 용을 사용자가 그 떡 제조용 스팀장치(10)를 사용하여 떡을 제조하는 경우와, 저수조(30)를 청소하는 경우를 예로 들어 상세하게 서술하기로 한다.

먼저, 사용자가 상기 떡 제조용 스팀장치(10)를 사용하여 떡을 제조하기 위해 도 1에 도시된 바와 같이 상기 떡 제조용 스팀장치(10)가 조립되어 있는 상태로부터 서술을 시작한다. 그러나 이때 상기 노즐부재(45)는 분리한 상태에 있어야 한다. 사용자는 상기 상판(26)에 떡 재료가 수용된 떡 시루(100)를 설치한다. 이 과정에서 사용자는 상기 떡 시루(100)를 상기 가이드 플랜지(28)에 안착시킨다. 그리고, 상기 노즐부재(45)를 상기 증기 배출부(42)의 수나사부에 조립한다. 상기 노즐부재(45)는 상기 떡 시루(100)를 가압하고 그 떡 시루(100)는 상기 가이드 플랜지(28)를 가압함으로써, 상기 떡 시루(100)와 상기 상판(26)은 견고하게 결합하게 된다. 이와 같이 상기 상판(26)에 마련된 가이드 플랜지(28)는 떡 시루(100)의 안착을 용이하게 한다. 또한, 상기 노즐부재(45)를 통하여 상기 떡 시루(100)와 상기 상판(26)은 견고하게 결합됨으로써 상기 증기 배출부(42)에서 배출되는 증기가 떡 시루(100) 외부로 새어나가지 않도록 밀봉하는 효과가 있다. 이와 같이 떡 시루(100)를 상기 떡 제조용 스팀장치(10)에 설치한 후에 상기 물 유입관(37)을 개방하여 물이 상기 저수조(30)내로 유입되도록 한다. 이때 상기 수위센서(36)에 의해 일정한 수위에 이르면 물의 유입을 차단하도록 할 수 있다. 그리고, 상기 제어장치(22)에 의해 상기 전기히터(34)에 전기가 공급되어 그 전기히터(34)의 저항열에 의해 상기 저수조(30)의 물이 가열된다. 이와 같이 가열된 물은 기화하여 증기가 되고 증기압이 높아짐에 따라 상기 증기 배출부(42)와 상기 노즐부재(45)를 통하여 상기 떡 시루(100)에 증기가 공급됨으로써 떡이 제조되게 된다.

한편, 상기 떡 제조용 스팀장치(10)는 온수를 사용할 수 있는 보일러 기능도 할 수 있다. 이 기능은 상기 저수조(30)에 설치된 온수관(38)에 의해 실현된다. 상기 온수관(38)을 통해 상기 저수조(30) 내에서 가열된 물을 인출하여 외부에서 사용할 수 있다. 또한, 상기 저수조(30) 및 상기 커버(40)는 이중 패널로 이루어지고, 그 이중 패널 사이에는 단열재가 충전되어 있어서 저수조(30)의 단열성이 좋은 효과가 있다. 따라서, 어느 정도의 시간 간격을 가지고 떡을 제조하는 경우라도 상기 저수조(30)의 단열효과가 향상되어 빠른 시간 내에 증기를 발생시킬 수 있으므로 전기에너지를 절약할 수 있으므로 경제적으로 유리하다.

이제, 상기 떡 제조용 스팀장치(10)를 청소하는 경우를 예로 들어 설명한다. 상기 떡 제조용 스팀장치(10)를 청소하기 위해서는 상기 상판(26)에 설치된 떡 시루(100)를 제거하고 상기 상판(26)을 회동시켜 상기 프레임(20)의 상부를 개방한다. 그리고, 상기 저수조(30)에 설치된 복수의 클램프 부재(33)의 잠금을 해제하여 상기 커버(40)를 상기 저수조(30)로부터 분리한다. 상기 저수조(30)의 상면이 개방되면 그 저수조(30)내에 사용자의 접근이 용이하게 되므로 그 저수조(30)의 측벽이나 바닥면 등을 청소하기가 용이해진다. 이와 같이 상기 떡 제조용 스팀장치(10)는 종래의 구조에 비하여 상기 저수조(30) 내부에의 접근이 쉽기 때문에 청소에 유리하고, 그에 따라 위생적인 면에서 상기 떡 제조용 스팀장치(10)의 유지 보수가 유리한 효과가 있다.

본 발명의 실시예에서, 상기 증기 배출부에 나사결합되며, 상기 증기 배출부 의 증기를 여러 방향으로 분출시키는 복수의 분출공을 구비한 노즐부재;를 포함하며, 상기 관통공의 주위에는 고리 형상의 가이드 플랜지가 구비되며, 상기 노즐부재가 상기 가이드 플랜지를 가압하도록 설치된 것으로 서술하였으나, 상기 가이드 플랜지가 구비되지 않더라도 본 발명의 목적을 달성할 수 있다.

본 발명의 실시예에서, 상기 저수조 및 상기 커버는 이중 패널로 형성되고 그 패널들 사이에는 단열재가 충전되며, 상기 저수조와 상기 커버가 접촉하는 부위에는 밀봉부재가 마련된 것으로 서술하였으나, 상기 저수조 또는 상기 커버가 단일 패널로 이루어지거나, 상기 밀봉부재가 마련되지 않더라고 효과는 다소 감소하지만 본 발명의 본질적인 목적은 달성할 수 있다.

본 발명의 실시예에서, 상기 팥 찜용 밸브장치가 구비된 것으로 서술하였으나, 상기 팥 찜용 밸브장치가 구비되지 않더라도 본 발명의 목적을 달성할 수 있다.

본 발명의 실시예에서, 상기 커버는 상기 저수조의 상부 외주면을 따라 이격되도록 설치된 복수의 클램프 부재에 의해 상기 저수조에 착탈 가능하게 결합된 것으로 서술하였으나, 상기 클램프 부재가 아니라도 상기 커버가 상기 저수조에 착탈 가능하게 결합된 경우라면 본 발명의 목적을 달성할 수 있다.

본 발명의 실시예에서, 상기 저수조는 그 횡단면이 원형인 실린더 형상이며, 그 저수조에서 가열된 물을 생활온수로 사용할 수 있도록 상기 저수조의 외부와 연결된 온수관과, 상기 저수조 내의 압력을 보조적으로 제어하기 위한 바이패스 관이 구비된 것으로 서술하였으나, 상기 저수조의 횡단면은 예컨대 사각형일 수 있으며, 상기 온수관 또는 상기 바이패스 관이 마련되지 않더라도 본 발명의 목적을 달성할 수 있다.

이상, 본 발명을 바람직한 실시예를 들어 상세하게 설명하였으나, 본 발명은 상기 실시예에 한정되지 않으며, 본 발명의 기술적 사상 내에서 당 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의하여 여러 가지 많은 변형이 가능함은 명백하다.

도 1은 본 발명의 바람직한 일 실시예에 따른 떡 제조용 스팀장치를 개략적 사시도이다.

도 2는 도 1에 도시된 Ⅱ-Ⅱ 선 단면도이다.

도 3은 도 1에 도시된 떡 제조용 스팀장치가 개방된 상태를 보여주는 개략적 사시도이다.

도 4는 도 1에 도시된 떡 제조용 스팀장치에서 증기 배출부 부위의 구조를 설명하기 위한 도면이다.

도 5는 도 1에 도시된 떡 제조장치에서 커버의 개폐를 가능하게 하는 클램프 부재를 보여주는 도면이다.

도 6은 도 1에 도시된 떡 제조장치에서 노즐부재의 설치상태를 보여주는 도면이다.

도 7은 도 1에 도시된 떡 제조장치에서 증기 배출부에 팥 찜용 밸브장치의 모습을 보여주는 도면이다.

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>

10...떡 제조용 스팀장치 20...프레임

22...제어장치 24...힌지부재

26...상판 27...관통공

28...가이드 플랜지 30...저수조

32...수용공간 33...클램프 부재

34...전기히터 35...온도센서

36...수위센서 37...물 유입관

38...온수관 39...바이패스 관

40...커버 42...증기 배출부

45...노즐부재 50...팥 찜용 밸브장치

55...밀봉부재 100...떡 시루

Claims (6)

1. 프레임;

   상기 프레임에 설치되며, 상면이 개방된 수용공간을 구비하고, 그 수용공간 수용된 물을 가열하여 증기를 발생시키는 전기히터가 설치된 저수조;

   상기 저수조의 개방된 면을 덮어서 상기 저수조에 분리 가능하게 결합된 커버;

   상기 저수조에서 발생된 증기를 그 저수조의 외부로 배출하기 위한 것으로서, 상기 커버의 중앙부에 설치되어 그 커버의 상측으로 돌출되며, 외주면에 수나사부가 형성된 증기 배출부; 및

   상기 증기 배출부를 관통하는 관통공을 구비하며, 상기 프레임에 대해 회동가능하게 설치되어 상기 커버와 마주하도록 된 상판;을 포함한 것을 특징으로 하는 떡 제조용 스팀장치.
2. 제1항에 있어서,

   상기 증기 배출부에 나사결합되며, 상기 증기 배출부의 증기를 여러 방향으로 분출시키는 복수의 분출공을 구비한 노즐부재;를 포함하며,

   상기 관통공의 주위에는 고리 형상의 가이드 플랜지가 구비되며,

   상기 노즐부재가 상기 가이드 플랜지를 가압하도록 설치된 것을 특징으로 하는 떡 제조용 스팀장치.
3. 제1항 있어서,

   상기 저수조 및 상기 커버는 이중 패널로 형성되고 그 패널들 사이에는 단열재가 충전되며,

   상기 저수조와 상기 커버가 접촉하는 부위에는 밀봉부재가 마련된 것을 특징으로 하는 떡 제조용 스팀장치.
4. 제1항에 있어서,

   상기 증기 배출구의 수나사부에 상기 저수조로부터 발생된 증기를 가압하여 일정한 방향으로 유도하는 팥 찜용 밸브장치가 분리가능하게 결합된 것을 특징으로 하는 떡 제조용 스팀장치.
5. 제1항에 있어서,

   상기 커버는 상기 저수조의 상부 외주면을 따라 이격되도록 설치된 복수의 클램프 부재에 의해 상기 저수조에 착탈 가능하게 결합된 것을 특징으로 하는 떡 제조용 스팀장치.
6. 제1항에 있어서,

   상기 저수조는 그 횡단면이 원형인 실린더 형상이며, 그 저수조에서 가열된 물을 생활온수로 사용할 수 있도록 상기 저수조의 외부와 연결된 온수관과, 상기 저수조 내의 압력을 보조적으로 제어하기 위한 바이패스 관이 구비된 것을 특징으로 하는 떡 제조용 스팀장치.

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