KR20100052761A - 감귤박과 갈파래과 해조류를 이용한 발효 조성물, 사료첨가제 및 이의 제조방법 - Google Patents

감귤박과 갈파래과 해조류를 이용한 발효 조성물, 사료첨가제 및 이의 제조방법 Download PDF

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Abstract

본 발명은 감귤박, 및 갈파래과 해조류를 이용하여 유기농 재배에 필요한 비료를 제조하기 위한 감귤박 발효 조성물 및 이의 제조방법과, 감귤박의 고상성분과 쌀겨를 이용한 사료첨가제 및 이의 제조 방법에 관한 것이다.
감귤박, 갈파래과 해조류, 비료, 사료첨가제

Description

감귤박과 갈파래과 해조류를 이용한 발효 조성물, 사료첨가제 및 이의 제조방법{Fertilizer and feed additives using citrus peel, and method for manufacturing thereof}
본 발명은 감귤박, 및 갈파래과 해조류를 이용하여 유기농 재배에 필요한 비료를 제조하기 위한 감귤박 발효 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것이다.
또한, 본 발명은 감귤박의 고상성분과 쌀겨를 이용하여 사료첨가제 및 이의 제조 방법에 관한 것이다.
최근 감귤쥬스를 대량으로 생산함으로써 농업인에게 많은 도움을 주고 있으나, 이에 수반하여 부산물 또는 폐기물등의 발생도 증가되므로 심각한 환경오염의 요인이 되고있다. 폐기물인 감귤박 처리문제를 해결하기 위하여 여러 방식의 시도가 있어왔지만 그 성과는 미미한 실정이다. 그의 원인은 수분이 85% 이상되는 감귤박을 건조처리하기 위하여 막대한 에너지와 부대시설 및 복잡한 공정이 수반되기 때문이다.
감귤박에는 비타민을 비롯한 여러 가지 영양소(알카로이드, 플라보노이드 등등)가 함유되어 있는 것으로 알려져 있으며, 주성분인 리모넨(D - limonene)의 향긋한 냄새는 가축들의 먹이 섭취를 유도하고, 장기 섭취하였을 때 악취제거에도 도움이 되는 것으로 보여 진다. 따라서 감귤박을 이용한 사료의 제조 방법과 관련하여 많은 연구가 이루어지고 있다.
등록특허 제55364호에서는 감귤 과피를 착즙하여 착즙박과 착즙액으로 분리하고, 그 착즙액에서 효모균을 배양시켜 효모 배양물을 얻은 다음, 이를 착즙박에 첨가하여 혼합물을 제조하고, 이를 건조시키는 것을 특징으로 하는 사료의 제조방법에대하여 개시하고 있으나, 상기 특허는 막대한 설비로 고비용이 요구되고, 공정이 복잡하여 축산농가의 사료공급 단가 면에서 문제가 있다.
등록특서 제381726호에서는 감귤 착즙액을 유산균, 효모균, 광합성 세균 등의 혐기성 미생물로 발효시킨 감귤 발효액을 양식어류용 사료에 사용하는 것을 개시하고 있으나, 상기 특허는 감귤 착즙액 차체를 이용하는 것으로 감귤박을 재활용하지 못한다.
등록특허 제688441호에서는 감귤박 또는 감귤박 추출액에 바실러스 속 박테리아를 접종하여 배양한 배양액을 함유하는 사료첨가제를 개시하고 있으나, 감귤박의 고상성분을 활용하지 못하는 문제가 있다.
한편, 갈파래과 해조류에 속하는 구멍갈파래는 몸이 단독 또는 뭉쳐서 나고 높이 10 ~ 30㎝ 또는 그 이상에 달한다. 또한 가시파래는 역시 갈파래과에 속하며, 녹색 또는 연녹색을 띠며 높이 10 ∼ 30cm 정도이고, 모양이나 크기가 매우 다양하여 때로 수m에 이르는 것도 있다. 상기 해조류들은 여름철마다 조류를 타고 밀려드는 바다의 불청객으로, 그 악취 때문에 바다의 청량감을 날려버리고, 해수욕장의 미관을 해치는 문제를 발생시킨다. 그러나 이를 처리하여 사용할 방법이 알려져 있지 않아 그 활용 방안이 문제된다.
이에 본 발명자들은, 감귤박을 압축하여 얻은 감귤박 추출액과 해조류를 혼합하고, 상기 혼합물에 미생물을 접종하여 발효시키면 유용한 유기산이 생성되어 영양이 풍부하고 병충해 억제 효과를 가지는 비료를 개발하였고, 감귤박을 압축, 탈수하여 얻은 감귤박의 고상성분에 쌀겨를 혼합하고, 상기 혼합물에 미생물을 접종하여 발효시켜 항균 효과를 가지는 가축의 사료첨가제를 개발함으로써 본 발명을 완성하게 되었다.
본 발명은,
1) 감귤을 착즙한 후 감귤박을 얻는 단계;
2) 감귤박을 10 ~ 20℃ 조건에서 저장하면서 생성되는 웃국물을 추출하여 저장하는 단계;
3) 감귤박과 수산화칼슘을 혼합한 후 압축하여 감귤박추출액을 얻는 단계;
4) 상기 감귤박추출액 100 중량부에 대하여 상기 웃국물을 10 ~ 50 중량부 혼합하여 혼합물을 얻는 단계;
5) 상기 혼합물에 갈파래과 해조류를 첨가하는 단계; 및
6) 상기 해조류를 첨가한 혼합물에 유산균, 광합성 세균, 효모균 및 방성균으로 이루어진 군에서 선택된 1종 또는 2종 이상의 미생물로 구성된 미생물 혼합액 을 접종하고, 발효시키는 단계
를 포함하는 감귤박 발효 조성물의 제조방법에 그 특징이 있다.
또한, 본 발명은 상기 제조 방법에 의하여 제조된 감귤박 발효 조성물을 비료로 사용하는 것에 그 특징이 있다.
또한, 본 발명은,
1) 감귤을 착즙한 후 감귤박을 얻는 단계;
2) 감귤박을 10 ~ 20℃ 조건에서 저장하여 생성된 수분을 제거하는 단계;
3) 감귤박을 압축, 탈수하여 고상성분과 액상성분을 분리하는 단계;
4) 상기 고상성분 100 중량부에 대하여 쌀겨를 1 ~ 20 중량부 배합하여 혼합물을 얻는 단계;
5) 상기 혼합물을 냉풍 건조하는 단계;
6) 상기 혼합물에 유산균, 광합성 세균 및 효모균으로 이루어진 군에서 선택된 1종 또는 2종 이상의 미생물로 구성된 미생물 혼합액을 접종하고, 발효시키는 단계
를 포함하는 감귤박 사료첨가제의 제조방법에 그 특징이 있다.
본 발명은 버려지는 감귤박을 재활용할 수 있을 뿐만 아니라, 주변 경관 훼손 및 악취 발생등의 문제를 발생시키는 해조류를 활용할 수 있어, 환경오염 예방은 물론 농가의 유기농 재배 등의 부가가치를 높이는 효과를 기대할 수 있다.
본 발명은,
1) 감귤을 착즙한 후 감귤박을 얻는 단계;
2) 감귤박을 10 ~ 20℃ 조건에서 저장하면서 생성되는 웃국물을 추출하여 저장하는 단계;
3) 감귤박과 수산화칼슘을 혼합한 후 압축하여 감귤박추출액을 얻는 단계;
4) 상기 감귤박추출액 100 중량부에 대하여 상기 웃국물을 10 ~ 50 중량부 혼합하여 혼합물을 얻는 단계;
5) 상기 혼합물에 갈파래과 해조류를 첨가하는 단계; 및
6) 상기 해조류를 첨가한 혼합물에 유산균, 광합성 세균, 효모균 및 방성균으로 이루어진 군에서 선택된 1종 또는 2종 이상의 미생물로 구성된 미생물 혼합액을 접종하고, 발효시키는 단계
를 포함하는 감귤박 발효 조성물의 제조방법에 그 특징이 있다.
본 발명에서 감귤박은 감귤의 착즙 후 남은 나머지 부분을 말한다.
먼저, 감귤 가공 공장에서 감귤을 착즙하여 얻은 감귤박을 이송하여 저장조에 저장한다. 감귤박을 10 ~ 20℃ 조건에서 저장하면 감귤박의 수분이 위로 떠오르게 되는데 본 발명에서 웃국물은 상기 떠오른 수분성분을 의미하며, 이는 자체 발효에 의하여 생성된 액상 물질이다. 상기 웃국물에는 리모넨(D-limonene) 성분이 많이 포함되어 있는데, 상기 리모넨 성분은 살충 효과가 있어 병충해 예방에 크게 기여하는 것으로 알려져 있다. 떠오른 웃국물을 펌프시설을 이용하여 추출하고, 이를 수액조로 보낸다.
웃국물을 추출한 감귤박에 수산화칼슘(Ca(OH)2)를 혼합한 후, 스크류형 착즙기 등으로 압축, 탈수하여 고상부분과 액상부분을 분리하였다. 상기 액상부분의 감귤박 추출액을 따로 수액조에 저장하였다.
상기 감귤박 추출액 100 중량부에 대하여 웃국물 10 ~ 50 중량부을 첨가하여 혼합물을 얻는다. 상기 웃국물이 10 중량부 미만이면 리모넨 성분이 충분하지 않아 액비료로 사용하는 경우 병충해 예방의 효과를 얻을 수 없으며, 50 중량부를 초과하면 전체 감귤박 발효 조성물에서 질소 화합물의 농도가 낮아지는 문제가 있다.
그리고 상기 감귤박 추출액과 웃국물의 혼합물에 갈파래과 해조류를 첨가하며, 바람직하게는 구멍갈파래 또는 가시파래를 사용한다. 상기 갈파래과 해조류는 건조시켜 첨가하며, 바람직하게는 상기 혼합물 100 중량부에 대하여 50 ~ 200 중량부를 첨가한다. 갈파래과 해조류를 발효시키는 경우 단백질, 지방 및 미네랄의 함량이 높아 비료로 사용하는 경우 식물의 영양을 제공하는 데 유용하게 사용될 수 있다. 또한, 갈파래과 해조류의 발효에 의하여 다양한 미네랄, 당류와 아미노산을 토양에 공급할 수 있고, 토양의 겔화반응을 유도하여 단립화할 수 있어, 병충해 억제와 품질 향상에 기여할 수 있다.
상기 해조류를 첨가한 후, 유산균, 광합성 세균, 효모균 및 방성균으로 이루 어진 군에서 선택된 1종 또는 2종 이상의 미생물로 구성된 미생물 혼합액을 접종하고, 발효시킨다. 상기 유산균, 광합성 세균, 효모균 및 방성균은 그 종류의 제한없이 사용될 수 있으나, 바람직하게는 상기 유산균은 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum), 락토바실러스 카세이(Lactobacillus casei) 및 스트렙토코커스 락티드(Streptococcus lactis)로 이루어진 군에서 선택된 1종 또는 2종 이상의 혼합물, 상기 광합성 세균은 로도슈도모나스 팔루스트리스(Rhodopseudomonas palustris), 로도박터 스페로이드스(Rhodobacter sphaeroides) 및 로도박터 캡슐라타(Rhodobacter capsulata)로 이루어진 군에서 선택된 1종 또는 2종 이상의 혼합물, 상기 효모균은 사카로마이세스 세르비지애(Saccharomyces cerevisiae)을 사용한다.
상기 미생물 혼합액을 접종하고, 15 ~ 40℃에서 1 ~ 6주 동안 발효시켜 발효 조성물을 얻는다.
상기 발효 조성물을 얻는 방법을 도 1에 개략적으로 나타내었다.
상기 제조 과정에 의하여 얻어진 감귤박 발효 조성물에서 액체성분은 액상 비료로 토양관수하거나 엽면에 시비할 수 있으며, 고상성분은 직접 토양에 시비하는 유기비료로 사용될 수 있다.
또한, 본 발명은,
1) 감귤을 착즙한 후 감귤박을 얻는 단계;
2) 감귤박을 10 ~ 20℃ 조건에서 저장하여 생성된 수분을 제거하는 단계;
3) 감귤박을 압축, 탈수하여 고상성분과 액상성분을 분리하는 단계;
4) 상기 고상성분 100 중량부에 대하여 쌀겨를 1 ~ 20 중량부 배합하여 혼합물을 얻는 단계;
5) 상기 혼합물을 냉풍 건조하는 단계;
6) 상기 혼합물에 유산균, 광합성 세균 및 효모균으로 이루어진 군에서 선택된 1종 또는 2종 이상의 미생물로 구성된 미생물 혼합액을 접종하고, 발효시키는 단계
를 포함하는 감귤박 사료첨가제의 제조방법에 또다른 특징이 있다.
웃국물을 추출한 감귤박에 수산화칼슘(Ca(OH)2)를 혼합한 후, 스크류형 착즙기 등으로 압축, 탈수하여 고상부분과 액상부분을 분리하였다. 상기 사료첨가제는 상기 고상성분을 그 원료로 사용한다. 고상성분은 저장성이 우수하여 장기간 저장하면서 필요시에 하기 과정을 통해 사료로 제조되어 보급될 수 있는 장점이 있으며, 액상성분에 비하여 미생물에 의한 발효가 보다 용이하다.
상기 고상성분 100 중량부에 대하여 쌀겨 1 ~ 20 중량부를, 바람직하게는 5 ~ 15 중량부를 배합하여 혼합물을 얻는다. 상기 쌀겨는 고상성분에 남은 수분을 감소시키며, 하기 미생물 혼합물에 의한 발효시에 미생물의 영양분을 공급하는 역할을 한다. 첨가되는 쌀겨가 1 중량부 미만이면 미생물의 증식에 충분한 영양분이 공급되지 않아 미생물이 증식하지 못하는 문제가 있고, 20 중량부를 초과하면 쌀겨에 포함된 인(P) 성분이 사료에 상대적으로 많이 포함되어 칼슘부족에 따른 문제가 발생한다.
이후, 상기 혼합물을 이송하여 냉풍으로 건조한다. 상기 혼합물을 냉풍으로 건조하는 이유는 열풍에 의하여 감귤박의 영양 성분의 변형되는 것을 막고, 열풍 건조하면 감귤박 특유의 쓴 맛이 커져, 동물을 사료로 유인하기 어렵기 때문이다.
냉풍 건조 후 상기 혼합물에 유산균, 광합성 세균 및 효모균으로 이루어진 군에서 선택된 1종 또는 2종 이상의 미생물로 구성된 미생물 혼합액을 접종하고, 발효시킨다. 상기 유산균, 광합성 세균 및 효모균은 그 종류의 제한없이 사용될 수 있으나, 바람직하게는 상기 유산균은 락토바실러스 람노서스(Lactobacillus rhamnosus), 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum), 락토바실러스 카세이(Lactobacillus casei) 및 스트렙토코커스 락티드(Streptococcus lactis)로 이루어진 군에서 선택된 1종 또는 2종 이상의 혼합물, 상기 광합성 세균은 로도슈도모나스 팔루스트리스(Rhodopseudomonas palustris), 로도박터 스페로이드스(Rhodobacter sphaeroides) 및 로도박터 캡슐라타(Rhodobacter capsulata)로 이루어진 군에서 선택된 1종 또는 2종 이상의 혼합물, 상기 효모균은 칸디다 에타놀리카(Candida ethanolica) 및 사카로마이세스 세르비지애(Saccharomyces cerevisiae)로 이루어진 군에서 선택된 1종 또는 2종 이상의 혼합물을 사용한다.
상기 미생물 혼합액을 접종하고, 15 ~ 40℃에서 1 ~ 6주 동안 발효시켜 최종 사료첨가제를 얻는다.
또한, 상기 미생물 혼합액의 접종시 당밀을 동시에 첨가하여 발효시킬 수 있다.
상기 사료첨가제의 제조방법을 도 2에 개략적으로 나타내었다.
또한, 본 발명은 상기 감귤박 사료첨가제를 식용 석회석, 쌀겨, 곡물가루, 다시마, 계란, 베이킹 파우더, 식물성 식용유, 황토 발효분 및 우유를 미생물을 이용하여 발효시킨 혼합물과 배합하는 단계를 포함하는 사료의 제조방법을 또다른 특징으로 한다. 특히, 본 발명의 사료첨가제는 인(P) 성분이 칼슘(Ca)성분 보다 높게 나타나므로, 이를 보완하기 위해 식용 석회석을 첨가한다. 상기 식용 석회석 등의 첨가제를 배합하고 숙성, 발효시켜 본 발명의 사료첨가제와 혼합하여 사료를 제조하는 과정을 도 3에 나타내었다.
본 발명은 하기의 실시예에 의하여 보다 구체적으로 이해될 수 있다. 그러나 하기의 실시예는 본 발명을 예시하기 위한 것이며, 본 발명의 보호 범위를 제한하고자 하는 것은 아니다.
실시예 1 : 감귤박을 이용한 액상 비료의 제조
감귤을 착즙하고 난 뒤 얻은 감귤박을 저장조에서 20 일간 15℃ 조건에서 저장하면 감귤박의 일부 수분이 위로 떠오르게 되고, 위로 떠오른 웃국물을 이송펌프를 이용하여 별도의 수액조에 저장한다.
웃국물을 제거한 감귤박에 수산화칼슘을 첨가한 뒤, 스크류형 착즙기를 이용하여 압축, 탈수하여 액상 성분의 감귤박 추출물을 얻었다. 감귤박 추출물 96kg에 웃국물 24kg을 혼합하여 혼합물 120kg 을 얻고, 상기 혼합물에 건조시킨 구멍갈파래 130kg을 첨가하였다.
이후 락토바실러스 람노서스(Lactobacillus rhamnosus), 로도슈도모나스 팔루스트리스(Rhodopseudomonas palustris) 및 칸디다 에타놀리카(Candida ethanolica)가 균체수 1:1:1로 혼합된 미생물 혼합액 1kg 을 접종하고, 30℃에서 밀봉상태로 20일간 발효시켜 발효 조성물을 얻었다. 상기 조성물에서 액상 부분을 따로 모아 액상 비료를 완성하였다.
비교예 1
액상 성분의 감귤박 추출물 120kg에 실시예 1의 미생물 혼합물을 접종하고 발효시켜 발효 조성물을 얻었 뒤, 액상 부분을 따로 모아 액상 비료를 완성하였다.
실험예 1 : 식물 생장의 확인
상기 실시예와 비교예의 액상 비료를 각각 10그루의 돈나무에 4개월간 7일 간격으로 엽면 시비하고, 비료를 살포하지 않은 나무와 잎의 생장을 관찰하였다. 즉 4개월 이후에 잎이 생장한 정도를 측정하고, 그 평균을 하기 표 1에 나타내었다.
비료사용안함 비교예 1 실시예 1
잎 너비의
변화(mm)		 3.4 5.5 10.7
또한, 비료를 사용하지 않은 경우 돈나무의 잎에 솜 형태의 딱지 벌레가 나타나는 것을 관찰하였으나, 실시예의 액상 비료를 사용한 경우에는 나타나지 않았다. 상기 딱지 벌레는 나무 즙을 빨아먹으면서 나무의 생장을 억제하는 것으로 알려져 있다. 또한, 상기 딱지 벌레가 생겨난 돈나무에 실시예의 액상 비료를 매일 엽면 시비한 결과, 2주 경과후에는 딱지 벌레가 모두 죽어서 떨어진 것을 확인하였다. 실시예의 액비료를 사용한 돈나무와 사용하지 아니한 돈나무의 사진을 도 4 및 5에 나타내었다.
상기 결과를 볼 때, 본 발명의 구멍갈파래와 감귤박을 발효시킨 조성물이 식물에 직접적으로 영양분으로 사용될 수 있고, 병충해 예방 효과를 나타내어 식물의 생장에 크게 기여할 수 있음을 확인하였다.
실시예 2 : 감귤박을 이용한 사료의 제조
감귤을 착즙하고 난 뒤 얻은 감귤박을 저장조에서 20 일간 15℃ 조건에서 저장하면 감귤박의 일부 수분이 위로 떠오르게 되고, 위로 떠오른 웃국물을 이송펌프를 이용하여 별도의 수액조에 저장하였다.
웃국물을 제거한 감귤박에 수산화칼슘을 첨가한 뒤, 스크류형 착즙기를 이용하여 압축, 탈수하여 고상부분과 액상부분을 분리하여 고상부분의 감귤박을 얻었다. 상기 고상부분 100kg에 쌀겨 10kg을 배합하여 혼합물을 얻고, 상기 혼합물을 냉풍으로 5 시간 건조시켰다.
이후 락토바실러스 람노서스(Lactobacillus rhamnosus), 로도슈도모나스 팔루스트리스(Rhodopseudomonas palustris) 및 칸디다 에타놀리카(Candida ethanolica)가 균체수 1:1:1로 혼합된 미생물 혼합액 1kg과 당밀 2kg을 접종하고, 30℃에서 밀봉상태로 20일간 발효시켜 사료첨가제를 제조하였다.
쌀겨 30 kg, 곡물가루 20 kg, 계란(껍질 포함) 15 kg, 베이킹 파우더 kg, 식물성 식용유 10 kg, 식용 석회석 5 kg, 황토 발효분 5 kg 및 우유 5 kg을 배합하여 상온에서 3일간 숙성시킨 후, 오븐에서 200 ~ 300 ℃, 15분간 구웠다. 이 후 분쇄기를 이용하여 분쇄한 뒤, 락토바실러스 람노서스(Lactobacillus rhamnosus), 로도슈도모나스 팔루스트리스(Rhodopseudomonas palustris) 및 칸디다 에타놀리카(Candida ethanolica)가 균체수 1:1:1로 혼합된 미생물 혼합액 1kg을 접종, 발효시켜 사료조성물을 제조하였다.
상기 얻어진 사료첨가제와 사료조성물을 3 : 7 의 중량비로 배합하고, 사출기 장착 스크류를 이용하여 사료를 성형하였다.
실험예 2 : 사료의 조성성분 분석
실시예 2의 사료에서 3개의 시료를 채취하여 상기 사료의 성분을 분석하였고, 그 결과를 하기 표 2에 나타내었다.
성분 N P K Ca Mg Na Fe Mn Zn Cu
(중량%) (ppmw, ppm by weight)
1 3.162 1.70 1.34 1.47 0.57 0.45 236.8 87.5 51.4 6.42
2 3.256 1.69 1.30 1.49 0.58 0.41 241.6 87.6 50.4 5.95
3 3.161 1.70 1.29 1.49 0.57 0.41 223.1 85.3 50.2 5.96
평균 3.19 1.70 1.31 1.48 0.58 0.42 223.83 86.83 50.68 6.11
조성 성분의 분석 결과, 가축의 생장에 필요한 필수 성분이 고루 포함되어 있음을 확인할 수 있었다.
실험예 3
상기 실시예 2의 사료를 애완견에 급여한 경우 그 효과를 확인하기 위하여 다음과 같은 실험을 진행하였다.
먼저 일정 공간안에 애완견 15마리를 사육하면서, 현재 시판되고 있는 페디그리(pedigree)사의 사료(이하, 일반 사료라 명명함)를 2주간 급여하여 사육 공간 및 애완견의 대변에서의 황화합물, 질소화합물 농도를 측정하였다.
이후 실시예 2의 사료를 2주간 급여한 뒤, 사육 공간 및 애완견의 대변에서의 황화합물과 질소화합물의 농도를 측정하였고, 이를 하기 표 3에 나타내었다.
사육 공간(ppb) 대변(ppb)
황화합물 질소화합물 황화합물 질소화합물
일반 사료 80 98 324 557
실시예 53 67 225 358
본 발명에 의한 실시예 2의 사료를 이용하는 경우 애완견에서 나타나는 체취와 대변에서의 냄새가 크게 감소되었음을 확인하였다.
또한, 실시예 2의 사료를 급여하다가 일반 사료를 급여하는 경우 애완견의 식성이 크게 감소함을 확인한 바, 본 발명의 사료에 의한 고유의 향기가 애완견을 유도할 수 있다는 점을 관찰할 수 있었다.
도 1은 본 발명의 감귤박 발효 조성물을 제조하는 과정을 나타내는 공정도이다.
도 2는 본 발명의 사료첨가제를 제조하는 과정을 나타내는 공정도이다.
도 3은 본 발명의 사료첨가제를 이용하여 사료를 제조하는 과정을 나타내는 공정도이다.
도 4는 본 발명의 감귤박 발효 조성물의 액상성분을 살포한 돈나무의 사진이다.
도 5는 비료를 살포하지 아니한 돈나무의 사진이다.

Claims (10)

1) 감귤을 착즙한 후 감귤박을 얻는 단계;
2) 감귤박을 저장하면서 생성되는 웃국물을 추출하여 저장하는 단계;
3) 감귤박을 압축하여 감귤박추출액을 얻는 단계;
4) 상기 감귤박추출액 100 중량부에 대하여 상기 웃국물을 10 ~ 50 중량부 혼합하여 혼합물을 얻는 단계;
5) 상기 혼합물에 갈파래과 해조류를 첨가하는 단계; 및
6) 상기 해조류를 첨가한 혼합물에 유산균, 광합성 세균, 효모균 및 방성균으로 이루어진 군에서 선택된 1종 또는 2종 이상의 미생물로 구성된 미생물 혼합액을 접종하고, 발효시키는 단계
를 포함하는 것을 특징으로 하는 감귤박 발효 조성물의 제조방법.
제 1 항에 있어서, 상기 갈파래과 해조류는 구멍갈파래 또는 가시파래인 것을 특징으로 하는 감귤박 발효 조성물의 제조방법.
제 1 항에 있어서, 상기 해조류는 감귤박추출액 및 웃국물의 혼합물 100 중량부에 대하여 50 ~ 200 중량부 첨가되는 것을 특징으로 하는 감귤박 발효 조성물 의 제조방법.
제 1 항에 있어서, 상기 유산균은 락토바실러스 람노서스(Lactobacillus rhamnosus), 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum), 락토바실러스 카세이(Lactobacillus casei) 및 스트렙토코커스 락티드(Streptococcus lactis)로 이루어진 군에서 선택된 1종 또는 2종 이상의 혼합물이고, 상기 광합성 세균은 로도슈도모나스 팔루스트리스(Rhodopseudomonas palustris), 로도박터 스페로이드스(Rhodobacter sphaeroides) 및 로도박터 캡슐라타(Rhodobacter capsulata)로 이루어진 군에서 선택된 1종 또는 2종 이상의 혼합물이고, 상기 효모균은 사카로마이세스 세르비지애(Saccharomyces cerevisiae)인 것을 특징으로 하는 감귤박 발효 조성물의 제조방법.
제 1 항 내지 제 4 항 중에서 선택된 어느 하나의 제조 방법에 의하여 제조된 감귤박 발효 조성물.
제 5 항의 조성물을 포함하는 것을 특징으로 하는 비료.
1) 감귤을 착즙한 후 감귤박을 얻는 단계;
2) 감귤박을 10 ~ 20℃ 조건에서 저장하여 생성된 수분을 제거하는 단계;
3) 감귤박을 압축, 탈수하여 고상성분과 액상성분을 분리하는 단계;
4) 상기 고상성분 100 중량부에 대하여 쌀겨를 1 ~ 20 중량부 배합하여 혼합물을 얻는 단계;
5) 상기 혼합물을 냉풍 건조하는 단계;
6) 상기 혼합물에 유산균, 광합성 세균 및 효모균으로 이루어진 군에서 선택된 1종 또는 2종 이상의 미생물로 구성된 미생물 혼합액을 접종하고, 발효시키는 단계
를 포함하는 것을 특징으로 하는 감귤박 사료첨가제의 제조방법.
제 7 항에 있어서, 상기 유산균은 락토바실러스 람노서스(Lactobacillus rhamnosus), 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum), 락토바실러스 카세이(Lactobacillus casei) 및 스트렙토코커스 락티드(Streptococcus lactis)로 이루어진 군에서 선택된 1종 또는 2종 이상의 혼합물이고, 상기 광합성 세균은 로도슈도모나스 팔루스트리스(Rhodopseudomonas palustris), 로도박터 스페로이드스(Rhodobacter sphaeroides) 및 로도박터 캡슐라타(Rhodobacter capsulata)로 이루어진 군에서 선택된 1종 또는 2종 이상의 혼합물이고, 상기 효모균은 사카로마이 세스 세르비지애(Saccharomyces cerevisiae)인 것을 특징으로 하는 감귤박 사료첨가제의 제조방법.
제 7 항에 의하여 제조된 감귤박 사료첨가제를 식용 석회석, 쌀겨, 곡물가루, 다시마, 계란, 베이킹 파우더, 식물성 식용유, 황토 발효분 및 우유를 미생물을 이용하여 발효시킨 혼합물과 배합하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 사료의 제조방법.
제 7 항의 제조방법에 의하여 제조되는 것을 특징으로 하는 애완견 사료.
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