KR20090045489A - 전기오븐레인지의 온도보정 장치 및 방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 요리모드 변경에 따른 향상된 온도보정 알고리즘을 적용한 전기오븐레인지의 온도보정 장치 및 방법에 관한 것이다.

즉, 본 발명은 히팅 코일을 구비한 전기오븐레인지에서, 내부 온도를 감지하기 위한 온도 감지부와, 사용자가 원하는 요리 모드를 선택하기 위한 사용자 선택부와, 상기 사용자 선택부를 통해 선택되는 요리 모드에 따른 온도보정을 위한 조정값을 저장하기 위한 저장부와, 상기 사용자 선택부를 통해 선택되는 요리 모드에 따라 해당 요리가 수행되도록 제어하고, 요리 모드의 변경 여부를 파악하여 상기 저장부에 기 저장된 조정값과의 비교결과에 따라 온도보정이 이루어지도록 제어하는 제어부와, 상기 제어부의 제어신호에 따라 상기 히팅 코일을 구동하기 위한 버너구동부를 포함하여 구성된다.

전기오븐레인지/요리모드/온도보정

Description

전기오븐레인지의 온도보정 장치 및 방법{Method and apparatus for compensating temperature of (a) electronic oven range}

본 발명은 전기오븐레인지에 관한 것으로, 특히 모드 변경에 따른 향상된 온도보정 알고리즘을 적용한 전기오븐레인지의 온도보정 장치 및 방법에 관한 것이다.

최근 가정에서 요리를 수행하는 기기로 가스레인지, 가스/전기 오븐레인지, 전자레인지 등이 많이 이용되고 있다. 여기서, 가스오븐레인지는 오븐부, 그릴부, 탑버너부가 모두 구비되어 있어서 하나의 기기를 이용하여 다양한 요리를 이용할 수 있다는 점 때문에 가정이나 업소에서 그 사용이 크게 증가하고 있다.

일반적인 가스오븐레인지는 도 1에 도시된 바와 같이, 기기의 하측에 수직 화력과 열대류를 이용하여 바베큐 요리를 수행하는 오븐부(1)가 설치되어 있고, 그 오븐부(1)의 상측에는 열대류를 이용하여 생선등의 구이요리를 수행하는 그릴부(2)가 설치되며, 그 그릴부(2) 상부에는 음식물이 담겨진 용기를 가열하기 위한 여러개의 버너(3)가 상측에 노출되도록 구비된 탑버너부(4)가 설치되어 있다.

상기 가스오븐레인지의 탑버너부(4)는 가스 공급관에서 가스가 공급되면서 점화수단에서 발생되는 점화불꽃에 의해 점화가 이루어지는데, 이때 상기 버너(3)가 상측으로 노출되어 구성되어 있기 때문에, 상기 버너(3)에서 발생되는 화염이 외부로 노출되어 항상 화재의 위험이 있었다.

또한, 음식물을 가열할 때 용기에 담겨있는 국물이 넘쳐서 버너(3)가 쉽게 소화되고, 국물이나 이물질에 의하여 염공이 쉽게 막혀 연소 불량 등의 문제가 발생하였다.

따라서, 이러한 오픈 버너 타입의 가스오븐레인지에서 내포하고 있는 여러 문제점을 해소하기 위해 개발한 것이 전기를 이용한 히든 버너 타입의 전기오븐레인지이다.

즉, 히든버너 타입의 전기오븐레인지는 전기식 버너로 탑버너를 구성한다.

일반적인 전기오븐레인지는 도 2에 도시된 바와 같이, 라디언트 버너를 구비한 전기오븐레인지는 수직화력과 열대류를 이용하여 요리를 수행하는 오븐부(10)와, 상기 오븐부(10) 상측에 설치되어 열대류를 이용하여 요리를 수행하는 그릴부(20)와, 상기 그릴부(20) 상부에 설치되어 음식물이 담긴 용기를 가열하는 탑버너부(30)로 구성된다.

이때, 상기 탑버너부(30)는 상측이 개방되도록 소정의 내부공간을 가지는 외곽케이스(31)와, 상기 외곽케이스(31)의 상측 개방부에 복개되어 조리용기를 얹어놓을 수 있도록 설치되는 글래스(31)와, 상기 글래스(32)의 하부에 배치되어 글래스(32)와의 사이에 배기통로(33)가 형성되도록 결합되는 버너 하우징(34)과, 전기를 이용하여 복사열을 발생하는 히팅코일(36)로 이루어져 상기 버너 하우징(34) 내 부에 설치되는 라디언트 버너(35)로 구성된다.

상기와 같이 구성된 탑버너부(30)를 이용한 요리 동작을 설명하면, 사용자가 글래스(32) 상면에 음식물이 담겨진 조리용기를 얹어놓고 동작버튼을 작동시키면 상기 히팅코일(36)에 전기가 공급되어 히팅코일(36)이 고온으로 가열된다.

이때, 상기 히팅코일(36)이 가열되면서 발생되는 복사열은 글래스(32)를 투과하면서 조리용기를 가열하여 조리용기에 담겨진 조리물을 조리하게 된다. 즉, 라디언트 버너를 구비한 전기오븐레인지는 가스버너 대신 히팅코일로 이루어진 라디언트 버너를 구성하고, 히팅 코일에서 발생되는 복사열을 이용하여 음식물을 요리하게 된다.

상기와 같은 구성의 전기오븐레인지는, 사용자가 오븐부, 그릴부, 탑버너부의 작동을 지시하기 위해 다수의 버튼으로 이루어진 사용자 입력수단과, 시스템 전반의 동작을 제어하기 위한 제어모듈의 회로기판 등이 탑버너부(30)의 전면 상측에 설치되어 있다.

한편, 제어모듈의 회로기판에는 여러종류의 전기소자들이 납땜등의 방법으로 설치되는데, 이러한 제어모듈의 경우 고성능을 이루기 위한 CPU나 IC와 같이 전기적인 신호로 동작하는 집적회로 패키지가 포함된다.

이 집적회로패키지에서 발생되는 열은 전기회로의 성능을 저하시키는 직접적인 원인이 되므로 회로기판 전반에서 발생하는 열을 방출하기 위한 수단으로 통상 히트 싱크를 사용하게 된다. 상기 히트싱크는 열전도율이 우수한 재질로 제작되어 제어모듈의 회로기판으로부터 열을 전달받아 대기중으로 방출시키는 방열 소자로서 제어모듈의 상부면에 설치되는 것이다.

그러나, 이러한 제어모듈은 탑버너부(30)에 인접한 위치에 자리하기 때문에 회로기판에서 발생하는 열 뿐만 아니라 히팅 코일의 파워레벨이 클수록 버너에서 발생되는 복사열의 온도가 높아져 제어모듈의 내부온도가 함께 상승하게 된다.

또한, 종래 기술에 따른 전기오븐레인지는 사용자가 제 1 요리모드로 설정하고, 해당 요리모드로 동작중 사용자에 의해 제 2 요리모드로 변경될 경우, 제 1 요리모드를 위한 온도보정 알고리즘이 즉시 제 2 요리모드를 위한 온도보정 알고리즘으로 적용됨에 따라 일정시간 동안 전기오븐 내부의 중앙 온도가 높거나 또는 낮게 인식되어 내부 온도가 제자리를 찾는데 많은 시간이 소요되는 문제점이 있었다.

따라서 본 발명은 이와 같은 문제점을 해결하기 위해 안출한 것으로, 요리 모드가 요리중에 변경되더라도 변경 이전의 요리모드와 변경 후의 요리모드에서의 온도보정 알고리즘을 적용하여 전기오븐 내부의 온도를 안정되게 유지할 수 있도록 하는데 그 목적이 있다.

이와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 전기오븐레인지의 온도 보정장치는 히팅 코일을 구비한 전기오븐레인지에서, 내부 온도를 감지하기 위한 온도 감지부와, 사용자가 원하는 요리 모드를 선택하기 위한 사용자 선택부와, 상기 사용자 선택부를 통해 선택되는 요리 모드에 따른 온도보정을 위한 조정값을 저장 하기 위한 저장부와, 상기 사용자 선택부를 통해 선택되는 요리 모드에 따라 해당 요리가 수행되도록 제어하고, 요리 모드의 변경 여부를 파악하여 상기 저장부에 기 저장된 조정값과의 비교결과에 따라 온도보정이 이루어지도록 제어하는 제어부와, 상기 제어부의 제어신호에 따라 상기 히팅 코일을 구동하기 위한 버너구동부를 포함하여 구성되는데 그 특징이 있다.

또한 상기 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 전기오븐레인지의 온도 보정방법은 사용자에 의해 선택된 요리 모드를 입력받는 단계와, 상기 요리 모드가 입력되면 해당 모드를 위한 조건을 설정하는 단계와, 상기 선택된 요리 모드 이전에 동작중인 요리 모드가 존재하는지 여부에 따라 서로 차등적인 온도보정을 수행하는 단계를 포함하여 이루어지는데 그 특징이 있다.

본 발명에 따른 전기오븐레인지의 온도 보정장치 및 방법은 전기오븐레인지를 동작시킴에 있어서, 요리 모드가 요리 도중에 변경되더라도 이전 요리 모드에서 적용되었던 온도 보정값과 현재 선택된 요리 모드의 온도 보정값을 참조하여 온도보정이 이루어질 수 있도록 함으로써 전기오븐내의 온도의 급상승 및 급하강을 미연에 방지할 수 있다.

또한, 본 발명은 요리중에 항상 안정된 온도를 유지함으로써 요리성능을 향상시킬 수 있다.

마지막으로 본 발명은 안정된 온도로 구동됨에 따라 신뢰성 및 수명을 향상시킬 수 있다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 따른 전기오븐레인지의 온도 보정장치 및 방법을 보다 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 3은 본 발명에 따른 전기오븐레인지의 온도 보정장치를 나타낸 블록도이고, 도 4는 본 발명에 따른 전기오븐레인지의 온도 보정방법을 나타낸 플로우 차트이다.

본 발명에 따른 전기오븐레인지의 온도 보정장치는 도 3에 도시된 바와 같이, 히팅 코일(600)과, 내부 온도를 감지하기 위한 온도 감지부(200)와, 사용자가 원하는 요리 모드를 선택하기 위한 사용자 선택부(100)와, 상기 사용자 선택부(100)를 통해 선택되는 요리 모드에 따른 온도 보정을 위한 조정값을 저장하기 위한 저장부(500)와, 상기 사용자 선택부(100)를 통해 선택되는 요리 모드에 따라 해당 요리가 수행되도록 제어하고, 요리 모드의 변경 여부를 파악하여 상기 저장부(500)에 기 저장된 조정값과의 비교결과에 따라 온도보정이 이루어지도록 제어하는 제어부(400)와, 상기 제어부(400)의 제어신호에 따라 상기 히팅 코일(600)을 구동하기 위한 버너 구동부(200)를 포함하여 구성된다.

이와 같이 구성된 본 발명에 따른 전기오븐레인지의 온도 보정장치의 동작을 설명하면 다음과 같다.

먼저, 사용자 선택부(100)를 통해 파워 온 명령이 입력되고, 원하는 요리 모드가 선택된다. 그러면, 상기 제어부(400)는 해당 요리 모드에 맞는 요리 조건으로 구동될 수 있도록 제어신호를 출력하고, 상기 제어부(400)의 제어신호에 따라 선택 된 요리 모드에 따른 요리가 이루어질 수 있도록 상기 버너 구동부(200)가 구동되며, 요리 모드에 따른 온도보정 알고리즘이 구현될 수 있도록 제어한다.

그리고, 상기 제어부(400)는 요리 모드의 변경이 있는지 여부를 항상 확인하고, 요리모드의 변경이 있을 경우, 이전 요리 모드의 마지막 최종 온도 보정값을 상기 저장부(500)에 저장하고, 기 설정시간 동안 변경된 요리 모드로 요리를 수행하는 동안 상기 저장부(500)에 저장된 이전 요리 모드의 마지막 최종 온도 보정값과 변경된 요리 모드의 요리 보정값의 평균값을 산출하여 변경된 요리 모드의 온도 보정값으로 적용한다.

그리고, 상기 기 설정된 설정시간이 경과되면 상기 저장부(500)는 초기화 되어 이전의 요리 모드에 따른 온도 보정값이 삭제되어 더이상 유효한 값이 되지 않는다. 따라서, 상기 제어부(400)의 제어신호에 따라 상기 버너 구동부(200)의 구동을 제어한다.

이와 같이 구성된 본 발명에 따른 전기오븐레인지의 온도 보정 방법을 도 4를 참조하여 설명하면 먼저, 사용자에 의해 파워 온 명령이 입력되면 사용자에 의해 선택된 요리 모드에 따른 요리조건이 설정된다(S101~S102).

이어서 현재 설정된 요리 모드 이전에 동작중인 요리 모드가 있었는지 여부를 판단한다(S103).

상기 판단 결과(S103), 이전에 동작중인 요리 모드가 있었으면 이전에 동작중인 요리모드의 최종 온도 보정값을 저장하고, 기 설정된 설정시간 동안 현재 설정된 요리 모드로 동작한다(S104~S105).

이어서 기 설정된 설정시간이 경과되지 않았으면 상기 저장부에 저장된 온도 보정값 및 현재 설정된 요리모드의 온도 보정값을 이용하여 평균값을 산출하여 새로운 온도 보정값으로 설정하여 온도보정을 수행한다(S106).

한편 상기 판단 결과(S103), 현재 설정된 요리 모드 이전에 동작중인 요리 모드가 없었으면 현재 설정된 요리 모드의 온도 보정값을 이용하여 온도보정을 수행한다(S107).

그리고 요리가 종료되고 파워 오프 명령이 입력되면 모든 루틴은 종료되며, 상기 요리가 종료되지 않았을 경우에는 계속해서 상기 단계(S102)로 복귀하여 요리모드가 재 선택되는지 여부를 판단하여 진행한다(S108~S109).

상술한 바와 같이 본 발명에 따른 전기 오븐레인지의 온도 보정장치 및 방법은 전기오븐의 온도보정을 함에 있어서 요리모드가 선택될 경우 이전에 구동중인 요리모드가 존재하는지 여부에 따라서, 온도보정값을 차등적으로 적용함으로써, 전기오븐 캐비티 내의 온도가 보다 안정적으로 유지될 수 있도록 한 것이다.

도 1은 종래 기술에 따른 가스오븐레인지를 나타낸 측면도.

도 2는 종래 기술에 따른 전기오븐레인지를 나타낸 측면도.

도 3은 본 발명에 따른 전기오븐레인지의 온도 보정장치를 나타낸 블록도.

도 4는 본 발명에 따른 전기오븐레인지의 온도 보정방법을 나타낸 플로우 차트.

< 도면의 주요 부분에 대한 설명 >

100 : 사용자 선택부 200 : 버터 구동부

300 : 온도 감지부 400 : 제어부

500 : 저장부 600 : 히팅 코일

Claims (9)

1. 히팅 코일을 구비한 전기오븐레인지에서,

   내부 온도를 감지하기 위한 온도 감지부;

   사용자가 원하는 요리 모드를 선택하기 위한 사용자 선택부;

   상기 사용자 선택부를 통해 선택되는 요리 모드에 따른 온도보정을 위한 조정값을 저장하기 위한 저장부;

   상기 사용자 선택부를 통해 선택되는 요리 모드에 따라 해당 요리가 수행되도록 제어하고, 요리 모드의 변경 여부를 파악하여 상기 저장부에 기 저장된 조정값과의 비교결과에 따라 온도보정이 이루어지도록 제어하는 제어부; 그리고,

   상기 제어부의 제어신호에 따라 상기 히팅 코일을 구동하기 위한 버너구동부를 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 전기오븐레인지의 온도보정장치.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 저장부는 버퍼로 구성됨을 특징으로 하는 전기오븐레인지의 온도보정장치.
3. 제 1 항에 있어서,

   상기 제어부는

   상기 요리 모드의 변경이 있을 경우 기 설정된 시간동안 상기 저장부에 기 저장된 요리모드 전환 직전의 온도 보정값과 변경된 요리 모드의 온도 보정값의 평균값을 산출하여 현재 선택된 요리 모드의 보정온도로 적용함을 특징으로 하는 전기오븐레인지의 온도보정장치.
4. 제 1 항에 있어서,

   상기 저장부는 요리모드 변경후 기 설정된 설정시간이 경과되면 초기화됨을 특징으로 하는 전기오븐레인지의 온도보정장치.
5. 사용자에 의해 선택된 요리 모드를 입력받는 단계;

   상기 요리 모드가 입력되면 해당 모드를 위한 조건을 설정하는 단계; 그리고,

   상기 선택된 요리 모드 이전에 동작중인 요리 모드가 존재하는지 여부에 따라 서로 차등적인 온도보정을 수행하는 단계를 포함하여 이루어짐을 특징으로 하는 전기오븐레인지의 온도보정방법.
6. 제 5 항에 있어서,

   상기 차등적인 온도보정을 수행하는 단계는

   상기 선택된 요리 모드 이전에 동작중인 요리 모드가 존재하면 이전에 동작중인 요리 모드의 마지막 온도 보정값을 저장하는 단계와,

   현재 선택된 요리 모드로 기 설정된 설정시간 동안 상기 저장된 이전 요리 모드의 온도 보정값과 현재 선택된 요리 모드의 온도 보정값을 참조하여 온도보정을 수행하는 단계를 포함하여 이루어짐을 특징으로 하는 전기오븐레인지의 온도보정방법.
7. 제 6 항에 있어서,

   상기 온도보정을 수행하는 단계는

   상기 저장된 이전 요리 모드의 온도 보정값과 현재 선택된 요리 모드의 온도 보정값과의 평균값을 산출하는 단계와, 상기 산출된 평균값을 이용하여 온도보정을 수행하는 단계를 더 포함하여 이루어짐을 특징으로 하는 전기오븐레인지의 온도보정방법.
8. 제 6 항에 있어서,

   상기 현재 선택된 요리 모드로 기 설정된 설정시간이 경과되면 상기 저장부에 기 저장된 이전 요리모드의 온도보정값을 초기화 시키고, 현재 선택된 요리모드의 온도보정값을 이용하여 온도보정을 수행하는 단계를 더 포함하여 이루어짐을 특징으로 하는 전기오븐레인지의 온도 보정방법.
9. 제 4 항에 있어서,

   상기 차등적인 온도보정을 수행하는 단계는

   상기 선택된 요리 모드 이전에 동작중인 요리 모드가 존재하지 않으면 현재 선택된 요리 모드의 온도 보정값을 적용하여 온도보정을 수행하는 단계를 더 포함하여 이루어짐을 특징으로 하는 전기오븐레인지의 온도 보정방법.

Images