KR20080013496A

KR20080013496A - 단백질 당화 반응을 억제하는 녹차의 플라보놀 배당체 성분함유 조성물

Info

Publication number: KR20080013496A
Application number: KR1020060075079A
Authority: KR
Inventors: 김정기; 신현정; 이병곤
Original assignee: (주)아모레퍼시픽
Priority date: 2006-08-09
Filing date: 2006-08-09
Publication date: 2008-02-13
Also published as: KR101253354B1

Abstract

본 발명은 녹차 추출물 또는 녹차 추출물로부터 유래된 성분인 플라보놀 배당체(flavonol glycosides)를 함유하여 단백질 당화(protein glycation) 반응에 의한 중간생성물 또는 최종산물(AGEs; advanced glycation end-products)의 생성을 억제하는 조성물에 관한 것이다. 이를 이용하여 주름개선 효과를 가지는 화장료용, 의료용 또는 식품용 조성물 용도로 활용할 수 있다.

녹차, 당화, 당화최종산물(AGEs), 플라보놀 배당체(flavonol glycoside), 주름개선

Description

단백질 당화 반응을 억제하는 녹차의 플라보놀 배당체 성분 함유 조성물{Composition containing flavonol glycosides of green tea for inhibiting protein glycation reaction}

본 발명은 녹차 추출물 또는 녹차 추출물로부터 분리, 정제된 플라보놀 배당체 성분을 함유하여 단백질 당화(protein glycation) 반응에 의한 중간생성물 또는 최종산물(AGEs; advanced glycation end-products)의 생성을 억제하는 조성물에 관한 것이다.

당화반응(protein glycation)은 포도당 등의 환원당과 단백질의 아미노기 사이에서 일어나는 비효소적 축합반응인 메이라드(Mailrad) 반응의 초기 반응으로서, 비효소적 당화반응(nonenzymatic glycosylation)이라고도 한다. 생체 내에 존재하는 포도당을 비롯한 많은 종류의 환원당, 및 α-히드록시 알도스(α-hydroxy aldose) 또는 케토스 (ketose)들은 카르보닐 화합물로써, 자유 아미노기를 갖는 아미노산 및 단백질들과 당화 반응을 일으키고, 이러한 당화반응을 통해 단백질 등의 생체 고분자들의 기능이 손상되는 것으로 보고되고 있다.

특히, 포도당, 과당 등의 체내 환원당과 단백질 간의 당화반응은 당뇨병 합 병증과 피부 노화 현상들과 관련지어 연구가 집중되고 있다. 즉, 이 반응이 계속 진행되면, 고리화 반응, 분열, 탈수 및 산화반응을 통하여 단백질이 영구적으로 변성된다. 당뇨병에 있어서 오랜 기간동안 높은 수준의 혈당이 존재할 때, 콜라겐(collagen), 크리스탈린(crystalline) 등의 단백질이 변성되어 당뇨병 합병증을 유발한다.

지금까지 AGE 생성을 저해하는 물질에 대한 연구결과, AGE의 생성을 특이적으로 억제하는 합성 치료제로 아미노구아니딘(aminoguanidine)이라는 히드라진(hydrazine) 화합물이 알려져 있다. 전기 아미노구아니딘의 투여에 의해 당뇨병 실험 동물들에서 합병증의 발생을 예방할 수 있었다는 보고들은 당뇨병 합병증에 있어 이들 AGE의 중요성을 뒷받침하고 있다. 비록 이러한 아미노구아니딘이 무독성으로 간주되고 있지만(LD50=1800mg/kg, 설치류), 최근의 연구에 의하면 아미노구아니딘을 과다 투여할 경우, 과산화수소가 생성되고 카탈라아제가 저해되므로, 장기적으로 아미노구아니딘을 투여하는 것은 카탈라아제의 저해와 관련된 부작용(acatalasaemia)을 촉진할 수 있다. 따라서, 단백질 당화작용의 저해효과가 있고, 안전성이 확보된 소재를 찾고자 하는 노력이 계속되어 왔다.

국내특허 제2003-60440호 "단백질 글리케이션 저해효과가 있는 추출물"에서는 국내외 자생 식물 및 한약재 등 85종의 식물 자원을 대상으로 단백질 당화 저해효과를 비교 검색하였으며, 이를 통해 발아메밀, 도라지, 세이지 등 27종에서 10% 이상의 당화반응 저해 효과가 있음을 확인하고 이를 포함한 조성물을 명시하였다. 일본특허 제2001-316221A호 "항노화제용 화장료"에서는 벚꽃, 홍경천, 블루알, 곰 흥행 등을 함유하는 메이라드 반응 저해제로서 항노화제 및 화장료를 개시하고 있으며, 일본특허 제2001-58790호 "단백 수식물 생성 억제제 및 방법"에서는 오키사지아졸을 갖는 포름아미드 옥심 유도체 또는 약리학적으로 허용된 그들의 염을 단백 수식물 생성 억제제의 용도로 개시하고 있다. 또한, 일본특허 제2006-63024호 "당화 최종 생성물에 친화성을 가지는 펩타이드 및 그것을 이용한 흡착제"에서는 인체에 유해한 것으로 알려진 당화 최종 생성물 (AGEs)를 제거하기 위해 이에 대해 친화성을 가지는 펩타이드, 흡착제 및 흡착 장치를 제공하고 있다. 미국특허 US7030133호 "Inhibitors of formation of advanced glycation endproducts (AGEs)"에서는 13가지 유도체가 당화반응를 효율적으로 억제시키며, 이를 이용해 노화, 치아변색, 식품단백질 변성 등을 저해할 수 있음을 개시하고 있다.

녹차는 동백나무과(Theaceae) 식물인 차(Camellia sinensis)의 싹이나 잎을 채취하여 차엽 속에 존재하는 산화효소를 화열이나 증기로 실활시켜 제조한 것으로서, 기원전부터 기호차로서 음용되어져 왔고, 녹차에 함유된 여러 성분들의 약리적인 메커니즘이 점차 밝혀짐에 따라 그 가치가 일반인들에게도 인식되어지고 있다. 특히, 최근에는 녹차의 주성분인 폴리페놀에 의한 항산화 작용, 항암 작용, 혈중 콜레스테롤 저하 작용, 항노화 작용, 중금속 해독 작용, 충치 예방 및 구취 제거 작용 등의 효과들이 입증되면서 크게 주목받고 있다. 이러한 폴리페놀 성분 중에 플라보놀 배당체(flavonol glycosides)와 플라본 배당체(flavone glycosides) 등이 있는데, 이 두가지 성분을 합치면 녹차잎 건중량 대비 약 1-3% 정도의 양을 차지한다.

본 발명자들은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여, 근본적으로 AGE 생성 단계에서 이를 저해시키는 당화반응 억제 물질을 찾던 중, 녹차와 녹차 성분, 특히 플라보놀 배당체 성분이 안전성과 당화반응 억제 효능이 뛰어남을 발견하고 본 발명을 완성하게 되었다.

그러므로 본 발명의 목적은 녹차 추출물 혹은 녹차 추출물로부터 유래된 플라보놀 배당체 성분을 함유하여 당화 반응에 의한 중간생성물 또는 최종산물(AGEs)의 생성을 억제하는 조성물을 제공하는 것이다. 또한, 본 발명의 또다른 목적은 녹차 추출물 혹은 녹차 추출물로부터 유래된 플라보놀 배당체 성분을 함유하여 당화반응을 억제함으로써 주름개선 효과를 가지는 조성물을 제공하는 것이다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 녹차로부터 유래된 하나 이상의 플라보놀 배당체(flavonol glycosides)를 유효 성분으로 함유하는 것을 특징으로 하는 단백질 당화반응 억제용 조성물을 제공한다.

본 발명의 단백질 당화반응 억제용 조성물에 있어서, 상기 플라보놀 배당체는 플라보놀 단당류배당체인 것을 특징으로 하고, 상기 플라보놀 단당류배당체는 플라보놀 갈락토오스배당체인 것을 특징으로 한다.

본 발명의 단백질 당화반응 억제용 조성물에 있어서, 상기 플라보놀 배당체 는 퀘르세틴(Quercetin) 배당체인 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명의 단백질 당화반응 억제용 조성물에 있어서, 상기 플라보놀 배당체는 녹차 추출물의 형태로 함유되는 것을 특징으로 한다.

본 발명에 있어서, 상기 단백질 당화반응 억제용 조성물은 주름개선 효과를 가지는 것을 특징으로 한다.

또한 본 발명에 있어서, 상기 조성물은 화장료 조성물, 약학적 외용제 조성물 또는 식용 조성물인 것을 특징으로 한다.

본 발명에 있어서, 상기 플라보놀 배당체는 조성물 총 중량에 대해 0.0001% 내지 10 중량%의 함량으로 함유되는 것을 특징으로 한다.

본 발명은 또한, 녹차로부터 유래된 하나 이상의 플라보놀 배당체(flavonol glycosides)를 유효 성분으로 함유하는 것을 특징으로 하는 피부 외용제 조성물을 제공한다.

본 발명의 피부 외용제 조성물에 있어서, 상기 조성물은 화장료 조성물 또는 약학적 외용제 조성물인 것을 특징으로 한다.

이하, 본 발명에 대하여 상세히 설명한다.

본 발명은 녹차로부터 유래된 하나 이상의 플라보놀 배당체를 유효성분으로 함유하여 단백질의 당화(glycation) 반응에 의한 중간생성물 또는 최종산물(AGEs; Advanced Glycation End-products)의 생성을 억제하는 조성물에 관한 것이다.

상기 녹차로부터 유래된 하나 이상의 플라보놀 배당체는 본 발명의 조성물 총 중량에 대해 0.0001% 내지 10 중량%의 함량으로 함유된다. 함량이 0.0001%보다 낮으면 유효한 효과를 나타낼 수 없으며, 10%보다 높으면 변색, 변취 등 제형 안정성에 문제가 있기 때문이다.

또한, 상기 조성물의 용도는 화장료용, 의약용 및 식용으로 활용 가능하다.

의약품에 적용할 경우에는, 본 발명에 따른 녹차로부터 유래된 하나 이상의 플라보놀 배당체를 유효성분으로 하여 상용되는 무기 또는 유기의 담체를 가하여 고체, 반고체 또는 액상의 형태로 경구투여제 혹은 비경구 투여제로 제제화할 수 있다.

경구투여를 위한 제재로서는 정제(錠劑), 환제(丸劑), 과립제 (顆粒劑), 연/경 캡슐제, 산제, 세립제, 분제, 유탁제(乳濁濟), 시럽제, 펠렛제 등을 들 수 있다. 비경구 투여를 위한 제재로는 주사제, 점적제, 연고, 로션, 스프레이, 현탁제, 유제, 좌제(坐劑) 등을 들 수가 있다. 본 발명의 유효성분을 제제화하기 위해서는 상법에 따라서 실시하면 용이하게 제제화할 수 있으며 계면활성제, 부형제, 착색료, 향신료, 보존료, 안정제, 완충제, 현탁제, 기타 상용하는 보조제를 적당히 사용할 수 있다.

본 발명에 따른 상기 약학 조성물은 경구, 비경구, 직장, 국소, 경피, 정맥 내, 근육 내, 복강 내, 피하 등으로 투여될 수 있다.

또한, 상기 활성성분의 투여량은 치료 받을 대상의 연령, 성별, 체중과, 치료할 특정 질환 또는 병리 상태, 질환 또는 병리 상태의 심각도, 투여경로 및 처방자의 판단에 따라 달라질 것이다. 이러한 인자에 기초한 투여량 결정은 당업자의 수준 내에 있으며, 일반적으로 투여량은 0.001mg/kg/일 내지 대략 2000mg/kg/일의 범위이다. 더 바람직한 투여량은 0.5mg/kg/일 내지 2.5mg/kg/일이다.

이하, 하기 구체예들을 통하여 본 발명을 더욱 상세하게 설명하지만, 이는 본 발명의 예시일 뿐 본 발명의 권리범위가 이에 한정되는 것은 아니다.

[ 실시예 1-8] 녹차 추출물의 제조 및 녹차 추출물로부터 플라보놀 배당체 성분의 분리 및 정제

녹차 추출물은 다음의 과정에 따라 제조한다. 먼저 녹차 시료 1kg (제주도산 녹차, 일번차, 첫물차, 증제차, 황차)을 16:64:20 H₂O/MeOH/CH₂Cl₂ 혼합용매로 12시간, 25℃에서 흔들어 준다(100rpm). 그 후, 액체만 따라서 보관하고 추출을 1회 더 반복한다. 이렇게 얻은 두 가지 추출액을 합하여 농축한다. 여기에 1:2 H₂O/MeOH을 넣어 헥산(hexane)으로 2회 추출하고, 완전히 농축하여 녹차 추출물을 만든다.

녹차로부터 플라보놀 배당체 성분의 분리 및 정제 과정은 다음과 같다. 성분 분리에 사용한 시료는 추출물의 제조시 사용한 시료와 같으며, 추출은 녹차 1kg 기준으로 3L의 3:27:70 H₂O/MeOH/CH₂Cl₂ 혼합 용매를 사용하여 4회 추출하였다. 추출액을 농축한 후 2L의 헥산으로 4회 추출하고 남은 물층을 다시 2L 부탄올(butanol)로 4회 추출하였다. 이렇게 얻은 3가지의 층(헥산층, 부탄올층, 물층) 각각은 130g, 300g, 60g이었다. 우선 부탄올층의 일부를 C-18 역상 크로마토그래피를 사용하여 11개의 부분으로 나누었다. 이들 각각을 다시 실리카겔(silica gel) 크로마토그래피 또는 HPLC를 사용하여 순수한 성분으로 분리하였다. 헥산층은 실라카겔 크 로마토그래피를 사용하여 35개의 부분으로 나누었으며 이들은 다시 실리카겔 또는 HPLC를 사용하여 순수한 성분으로 분리하였다. 분리한 각 성분의 규명은 NMR(1H, 13C, COSY, HSQC, HMBC, NOESY) 실험, LC-MS(ESI)로 하였다.

하기 표 1은 녹차 추출물의 주요 구성 성분 목록과 함량, 및 부탄올층의 추출물로부터 분리한 주요 플라보놀 배당체(flavonol glycoside)의 명칭과 함량을 나타낸다.

구 분		성분	함량
녹차 추출물의 주요구성성분 (g/kg of tea)	실시예 1	EGCG(Epigallocatechin Gallate)	50± 10
		ECG	4± 0.3
		EGC	28± 6
		EC	11.4± 3.3
		카페인	24± 3.8
		플라보놀 배당체 (Flavonol glycosids)	25± 5.3
플라보놀 배당체 분리 (mg/kg of tea)	실시예 2	캠페롤 갈락토스 배당체 (Kaempferol galactoside)	11
	실시예 3	캠페롤 글루코스 배당체 (Kaempferol glucoside)	50.5
	실시예 4	캠페롤 글루코실-람노스 배당체 (Kaempferol glucosyl-rhamnoside)	31.4
	실시예 5	퀘르세틴 갈락토스 배당체 (Quercetin galactoside)	30
	실시예 6	퀘르세틴 글루코스 배당체 (Quercetin glucoside)	20.1
	실시예 7	미리세틴 갈락토스 배당체 (Myricetin galactoside)	9.3
	실시예 8	미리세틴 글루코스 배당체 (Myricetin glucoside)	19

[ 시험예 1] 단백질 당화 ( protein glycation ) 반응 저해 효과 측정

소의 세럼에서 얻은 알부민 단백질 (Bovine Serum Albumin, "BSA")을 반응 기질로 하여 당화 반응을 수행하고 형광 변화 정도를 측정함으로써, 실시예 1, 2에서 얻은 녹차 추출물과 플라보놀 배당체 성분의 단백질 당화 반응 저해 효과를 측정하였다.

우선 0.2ml BSA 용액(10mg/ml)에 글루코스 용액(225mg/ml) 0.4ml, PBS buffer(pH 7.4) 0.3ml 및 샘플 용액 0.1ml을 첨가하여 1.5ml 에펜도르프(eppendorf) 튜브에 넣어 60℃ 배양기에서 24시간 동안 반응시켰다. 이때 샘플 용액에는 각 추출 시료를 해당 농도별로 첨가하였고, 각각 형광 정도를 비교함으로써, 각 샘플의 AGE 생성 저해 효과를 구하였다. 형광 정도는 플루오로미터(fluorometer)를 이용하여 360nm excitation 및 460nm emission으로 측정하였다. 각 샘플의 반응 농도와 AGE 생성 저해 효과는 표 2에 나타내었다. 저해율은 각 형광 정도 측정값을 이용하여 다음의 공식으로 산출되었으며 각각 3번 반복 실험의 평균값이다.

저해율 = 100-{(샘플처리군-블랭크값)/(음성대조군-블랭크값)}X100

구분	성분명	농도(ug/ml)	저해율 (%)
비교예 1	무처리군 (음성대조군)	-	0
비교예 2	아미노구아니딘 HCl (Aminoguanidine HCl) (양성대조군)	0.3	18.1 ± 3.8
		1	35.3 ± 3.0
		3	29.7 ± 4.5
		10	48.5 ± 0.7
		30	56.9 ± 7.9
실시예 1	녹차 추출물	0.3	25.3 ± 3.2
		1	33.4 ± 4.5
		3	51.2 ± 0.4
		10	65.1 ± 3.5
		30	78.3 ± 10.1
실시예 2	캠페롤 갈락토스 배당체	0.3	36.7 ± 2.4
		1	36.7 ± 2.4
		3	44.9 ± 2.3
		10	68.2 ± 2.9
		30	92.6 ± 17.5
실시예 3	캠페롤 글루코스 배당체	0.3	43.9 ± 6.1
		1	41.1 ± 7.2
		3	42.3 ± 12.5
		10	65.7 ± 11.6
		30	92.8 ± 2.0
실시예 4	캠페롤 글루코실-람노스 배당체	0.3	44.8 ± 3.3
		1	50.1 ± 6.2
		3	36.2 ± 9.8
		10	50.7 ± 12.0
		30	88.4 ± 4.4
실시예 5	퀘르세틴 갈락토스 배당체	0.3	41.1 ± 0.8
		1	39.8 ± 5.2
		3	52.4 ± 3.6
		10	79.5 ± 0.1
		30	95.0 ± 0.1
실시예 6	퀘르세틴 글루코스 배당체	0.3	42.3 ± 0.9
		1	55.3 ± 2.0
		3	46.9 ± 3.4
		10	76.0 ± 0.1
		30	112.0 ± 0.6
실시예 7	미리세틴 갈락토스 배당체	0.3	30.4 ± 4.7
		1	43.4 ± 2.1
		3	49.2 ± 3.5
		10	67.9 ± 0.1
		30	87.3 ± 4.6
실시예 8	미리세틴 글루코스 배당체	0.3	37.5 ± 4.2
		1	45.9 ± 0.7
		3	44.7 ± 1.3
		10	59.9 ± 3.5
		30	83.2 ± 2.7

표 2에서 알 수 있는 바와 같이, 녹차에서 분리, 정제한 단일 플라보놀 배당체 화합물 성분(실시예 2 내지 실시예 8) 또는 녹차 추출물(실시예 1)은 단백질의 당화반응에 의한 중간생성물 또는 최종산물 (AGEs)의 생성을 유의적으로 억제함을 확인하였다. 즉, 플라보노이드류인 캠페롤(kaempferol), 퀘르세틴(quercetin), 미리세틴(myricetin)의 3-O 배당체인 플라보놀 배당체 (flavonol glycoside) 7종 모두 양성대조군 (positive control)인 아미노구아니딘HCl(aminoguanidine-HCl, 비교예 2)보다 뛰어난 단백질 당화 반응 저해 효과를 나타내었다.

이러한 저해 효과는 이당류 배당체(실시예 4)보다 단당류 배당체 (실시예 2-3)가 더 뛰어나고, 갈락토스 배당체(실시예 2, 5, 7)가 글루코스 배당체(실시예 3, 6, 8)보다 뛰어나며, 전체 그룹 중에서는 퀘르세틴 배당체(실시예 5, 6)가 가장 뛰어났다. 또한, 녹차 추출물 (실시예 1)에서도 동일한 저해 효과를 얻을 수 있었으며, 이는 녹차 추출물 속에 함유된 플라보놀 배당체의 역할이거나 또는 카테킨 류(EGCG, ECG, EGC, EC)와의 상승 작용 때문일 것이다.

[실시예 9-11] 플라보놀 배당체 혼합물 함유 외용제 조성물의 제조

하기 시험에 사용될 플라보놀 배당체 혼합물은 다음의 과정으로 제조되었다. 우선, 추출은 녹차 1kg 기준으로 3L의 3:27:70 H₂O/MeOH/CH₂Cl₂ 혼합 용매를 사용하여 4회 추출하였다. 이 추출액을 농축한 후 2L의 헥산으로 4회 추출해내고 남은 물층을 다시 2L 부탄올로 4회 추출했다. 이렇게 얻은 3가지의 층(헥산층, 부탄올층, 물층) 각각은 130g, 300g, 60g이었다. 부탄올층의 일부를 C-18 역상 크로마토그래피하여 플라보놀 배당체 혼합물을 분획하여 얻었다(수율 10% 내외).

하기 표 3에는 상기의 과정으로 제조된 플라보놀 배당체 혼합물을 함유하는 외용제 조성물(실시예 9-11) 및 플라보놀 배당체 혼합물을 함유하지 않은 외용제 조성물(비교예 3)의 배합성분 및 함량을 나타내었다.

배합성분	실시예9 (중량%)	실시예10 (중량%)	실시예11 (중량%)	비교예3 (중량%)
정제수	To 100	To 100	To 100	To 100
플라보놀 배당체 혼합물	0.001	0.05	2.5	-
식물성 경화유	1.50	1.50	1.50	1.50
스테아린산	0.60	0.60	0.60	0.60
글리세롤 스테아레이트	1.00	1.00	1.00	1.00
세테아일 알코올	2.00	2.00	2.00	2.00
폴리글리세릴-10 펜타스테아레이트 & 베헤닐 알코올 & 소디움 스테아로일 락틸레이트	1.00	1.00	1.00	1.00
아라키딜 베헤닐 알코올 & 아라키딜 글루코사이드	1.00	1.00	1.00	1.00
세틸아릴알코올 & 세테아릴 글루코사이드	2.00	2.00	2.00	2.00
PEG-100 스테아레이트& 글리세롤 올레이트 & 프로필렌 글리콜	1.50	1.50	1.50	1.50
카프릴릭/카르릭 트리 글리세라이드	11.00	11.00	11.00	11.00
사이클로메티콘	6.00	6.00	6.00	6.00
방부제 및 향	적량	적량	적량	적량
트리에탄올 아민	0.10	0.10	0.10	0.10

[ 시험예 2] 플라보놀 배당체의 주름 개선 효과 측정

상기 제조된 플라보놀 배당체 혼합물 함유 외용제 조성물의 단백질 당화반응 저해에 의한 주름 생성의 개선 효과를 확인하고자 동물실험 모델을 이용하였다. 무모생쥐 60마리를 항온 항습실에서 키운 후, 각 군당 15마리씩 4군으로 나누었다. 비교예 3 및 실시예 9 내지 11의 조성물을 각각 8주 동안 매일 100ul씩 등 부위에 도포한 후 실리콘을 이용하여 등부위의 레플리카(replica)를 뜨고, 화상분석기(visiometer; SV600, C&K electronics GmbH, Germany)를 이용하여 주름의 깊이를 측정, 주름 개선 정도를 평가하였다. 그 결과를 표 4에 나타내었다.

구분	주름 깊이(mm)
실시예 9	0.37 ± 0.04
실시예 10	0.31 ± 0.03
실시예 11	0.25 ± 0.01
비교예 3	0.41 ± 0.02

표 4에서 알 수 있는 바와 같이, 플라보놀 배당체 혼합물 함유 외용제 조성물(실시예 9 내지 11)은 플라보놀 배당체 혼합물이 함유되어 있지 않은 외용제 조성물(비교예 3)에 비해 동물에서의 주름개선 효과가 아주 우수함을 확인할 수 있었으며, 그 개선 효과는 외용제 조성물에 함유된 플라보놀 배당체 혼합물의 농도에 의존적으로 증가되는 것을 확인할 수 있었다.

이상에서 설명한 바와 같이, 본 발명의 조성물은 녹차 추출물로부터 분리, 정제된 성분인 플라보놀 배당체 또는 녹차 추출물 자체를 함유하여 단백질 당화반응에 의한 중간생성물 또는 최종산물(AGEs)의 생성을 억제한다. 또한, 이를 이용하여 주름개선 효과를 가지는 화장료용, 의료용 또는 식품용 조성물 용도로 활용할 수 있다.

Claims

녹차로부터 유래된 하나 이상의 플라보놀 배당체(flavonol glycosides)를 유효 성분으로 함유하는 것을 특징으로 하는 단백질 당화반응 억제용 조성물.
제1항에 있어서, 상기 플라보놀 배당체는 플라보놀 단당류배당체인 것을 특징으로 하는 단백질 당화반응 억제용 조성물.
제2항에 있어서, 상기 플라보놀 단당류배당체는 플라보놀 갈락토오스배당체인 것을 특징으로 하는 단백질 당화반응 억제용 조성물.
제1항에 있어서, 상기 플라보놀 배당체는 퀘르세틴(Quercetin) 배당체인 것을 특징으로 하는 단백질 당화반응 억제용 조성물.
제1항에 있어서, 상기 플라보놀 배당체는 녹차 추출물의 형태로 함유되는 것을 특징으로 하는 단백질 당화반응 억제용 조성물.
제1항 내지 제5항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 단백질 당화반응 억제용 조성물은 주름개선 효과를 가지는 것을 특징으로 하는 단백질 당화반응 억제용 조성물.
제1항 내지 제5항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 플라보놀 배당체는 조성물 총 중량에 대해 0.0001% 내지 10 중량%의 함량으로 함유되는 것을 특징으로 하는 단백질 당화반응 억제용 조성물.
제7항에 있어서, 상기 조성물은 화장료 조성물, 약학적 외용제 조성물 또는 식용 조성물인 것을 특징으로 하는 단백질 당화반응 억제용 조성물.
녹차로부터 유래된 하나 이상의 플라보놀 배당체(flavonol glycosides)를 유효 성분으로 함유하는 것을 특징으로 하는 피부 외용제 조성물.
제9항에 있어서, 상기 조성물은 화장료 조성물 또는 약학적 외용제 조성물인 것을 특징으로 하는 조성물.