KR20080012117A - 신선도 표시 기능을 구비한 냉장고 - Google Patents

신선도 표시 기능을 구비한 냉장고 Download PDF

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Abstract

본 발명은 신선도 표시 기능을 구비한 냉장고에 관한 것으로, 식품별 신선도 판정 기준정보를 참조하여, 냉장고에 저장되는 식품의 온도에 따른 저장 시간 변화로부터 해당 식품에 대한 신선도를 실시간 판정하고, 판정된 해당 식품의 신선도 정보를 실시간 표시하도록 구현함으로써 급식관련자 및 피관련자 누구나가 냉장고에 보관된 식품의 신선도를 알 수 있도록 한 것이다.
냉장고, 식품, 신선도

Description

신선도 표시 기능을 구비한 냉장고{Refrigerator had a function of displaying freshness of foods}
도 1 은 본 발명에 따른 신선도 표시 기능을 구비한 냉장고의 일 실시예에 따른 블럭도
도 2 는 본 발명에 따른 신선도 표시 기능을 구비한 냉장고의 전면부에 입력부와 표시부를 설치한 일 예를 도시한 도면
도 3 은 내부 온도 및 저장 시간에 따른 식품별 신선도 판정 기준정보의 일 예를 도시한 도면
도 4 는 신선도 판정을 위한 평가 지표의 일 예를 도시한 도면
도 5 는 식품의 신선도 정보를 표시한 표시부 화면의 일 예를 도시한 도면
도 6 은 본 발명에 따른 신선도 표시 기능을 구비한 냉장고의 신선도 정보 표시 동작 흐름도
<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>
100 : 냉장고 110 : 입력부
120 : 표시부 130 : 센서부
140 : 타이머 150 : 저장부
160 : 제어부 161 : 식품저장정보 생성부
162 : 신선도 판정부 170 : 통신부
180 : 음성출력부
본 발명은 신선도 표시 기능을 구비한 냉장고에 관한 것으로, 특히 냉장고에 보관중인 식품의 신선도를 판정하여 표시하는 기술에 관련한 것이다.
최근 단체 급식 등에서 식품 사고가 빈번히 발생하고 있다. 따라서, 학부형이나 관리 감독 기관이 식품의 생산에서 유통, 보관까지 여러 단계에 대한 관리 및 감시를 강화하고 있다. 더 나아가 식품을 직접 보관하고 조리하는 급식소에 대한 위생관리를 위해 급식소 내부의 냉장고 가동상황을 관리 및 감독하는 제도적 장치를 마련하고 있다.
그러나, 종래의 냉장고의 경우, 냉장고에 전원이 인가되면 단지 냉장고 내부 온도 및 동작상태를 표시할 뿐이었다. 따라서, 급식소 내부의 냉장고 가동상황을 관리 및 감독하기 위해서는 영양사 등의 급식관련자가 직접 수동으로 냉장고의 온도변화를 주기적인 간격으로 파악하여 기록해야만 했다. 그렇기 때문에, 영양사 등의 급식관련자 이외의 피관련자(학부형, 학생)는 냉장고의 가동 상태를 알 수 없었을 뿐만 아니라, 급식관련자의 냉장고 가동상황의 인위적인 조작 여부를 알 수가 없었기 때문에 냉장고에 저장되는 식품이 얼마나 신선하지 알 수가 없는 문제가 있었다.
따라서, 본 발명자는 냉장고에 저장되는 식품에 대한 신선도를 판정하여 표시함으로써 급식관련자 및 피관련자 누구나가 냉장고에 보관된 식품의 신선도를 알 수 있도록 하는 기술에 대한 연구를 하게 되었다.
본 발명은 냉장고에 저장되는 식품에 대한 신선도를 판정하여 표시함으로써 냉장고에 보관된 식품의 신선도를 알 수 있도록 한 신선도 표시 기능을 구비한 냉장고를 제공함을 그 목적으로 한다.
상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 일 양상에 따르면, 본 발명에 따른 신선도 표시 기능을 구비한 냉장고는 식품별 신선도 판정 기준정보를 참조하여, 냉장고에 저장되는 식품의 온도에 따른 저장 시간 변화로부터 해당 식품에 대한 신선도를 실시간 판정하고, 판정된 해당 식품의 신선도 정보를 실시간 표시처리하는 것을 특징으로 한다.
따라서, 본 발명은 냉장고에 저장되는 식품에 대한 신선도를 판정하여 실시간 표시함으로써 급식관련자 및 피관련자 누구나가 냉장고에 보관된 식품의 신선도를 알 수 있는 장점이 있다.
이하, 첨부된 도면을 참조하여 기술되는 바람직한 실시예를 통하여 본 발명을 당업자가 용이하게 이해하고 재현할 수 있도록 상세히 기술하기로 한다.
도 1 은 본 발명에 따른 신선도 표시 기능을 구비한 냉장고의 일 실시예에 따른 블럭도이다. 본 발명에 따른 신선도 표시 기능을 구비한 냉장고(100)는 입력 부(110)와, 표시부(120)와, 센서부(130)와, 타이머(140)와, 저장부(150)와, 제어부(160)를 포함하여 이루어진다.
상기 입력부(110)는 냉장고 내부에 저장할 식품명을 입력하는 부분으로, 사용자의 키조작을 통해 다수의 식품 항목으로부터 적어도 하나의 식품명을 선택함에 의해 저장할 식품명을 입력하는 버튼 입력 방식으로 구현할 수 도 있으며, 이와는 달리 식품에 부착된 바코드 정보를 읽어 저장할 식품명을 입력하는 바코드 스캔 방식으로 구현할 수 도 있고, 터치스크린 형태로도 구현할 수 도 있다.
상기 표시부(120)는 식품의 신선도 정보를 표시하는 부분으로, 통상적으로 LCD를 사용할 수 있다. 상기 표시부(120)는 냉장고 내부 온도, 보관중인 식품명(식품종류), 저장 시간, 온도 변화 등의 전반적인 냉장고 가동정보를 더 표시할 수 있다. 도 2 는 본 발명에 따른 신선도 표시 기능을 구비한 냉장고의 전면부의 적당한 위치에 상기 버튼 입력 방식의 입력부(110)와, LCD 방식의 표시부(120)를 설치한 일 예를 도시한 도면이다.
예컨대, 사용자가 입력부(110)의 '설정' 버튼을 누르면, 표시부(120)에 메뉴 화면이 표시되고, 입력부(110)의 '상/하 이동' 버튼을 조작하여 냉장고 내부에 저장할 식품명을 입력하는 메뉴로 이동하여 입력부(100)의 '확인' 버튼을 누르면, 표시부(120)에 다수의 식품 항목이 표시되고, 이를 열람한 사용자가 '번호' 버튼을 눌러 식품을 선택하면 식품명이 입력되도록 구현할 수 있다.
상기 센서부(130)는 냉장고 내부에 설치되어 냉장고 내부 온도를 검출하는 부분으로, 예컨대 적어도 하나의 온도 센서일 수 있다. 상기 타이머(140)는 식품이 저장되는 순간부터 시간을 카운트하여 식품의 저장 시간을 검출하는 부분이다. 상기 저장부(150)는 이후 설명되는 식품저장정보와, 도 3 에 도시한 것과 같은 냉장고 내부 온도 및 저장 시간에 따른 식품별 신선도 판정 기준정보를 저장한다. 도 3 에 도시한 내부 온도 및 저장 시간에 따른 식품별 신선도 판정 기준정보를 살펴보면, 각 내부 온도대 별로 특정의 점수를 부여하고, 저장 시간이 10분을 초과할 때마다 각 내부 온도대 별로 특정의 가중치를 부여하고 있음을 볼 수 있다.
상기 제어부(160)는 장치 전반을 제어하되, 식품저장정보 생성부(161)와, 신선도 판정부(162)를 포함하여 이루어진다. 상기 식품저장정보 생성부(161)는 상기 센서부(130) 및 타이머(140)에 의해 검출되는 정보로부터 상기 입력부(110)에 의해 입력된 식품명에 해당하는 식품의 온도에 따른 저장 시간 변화를 실시간 모니터링하여 식품저장정보를 생성하고, 이 식품저장정보를 상기 저장부(150)에 실시간 저장한다. 상기 식품저장정보에는 식품명, 식품저장 시작시간, 해당 식품의 냉장고 내부 온도에 따른 저장 시간 변화 등의 정보가 저장된다.
상기 신선도 판정부(162)는 상기 저장부(150)에 저장되는 식품별 신선도 판정 기준정보를 참조하여, 상기 저장부(150)에 실시간 저장되는 식품저장정보에 포함된 식품의 온도에 따른 저장 시간 변화로부터 해당 식품에 대한 신선도를 실시간 판정하고, 판정된 해당 식품의 신선도 정보를 상기 표시부(120)를 통해 실시간 표시처리한다. 예컨대, 상기 신선도 판정부(162)는 상기 저장부(150)에 실시간 저장되는 식품저장정보를 읽어 식품저장정보에 포함된 식품의 온도에 따른 저장 시간 변화를 분석하여 도 3 에 도시한 바와 같은 식품별 신선도 판정 기준정보를 참조하 여 점수를 산출하고, 도 4 에 도시한 바와 같이 산출된 점수에 따라 해당 식품에 대한 신선도를 실시간 판정하고, 판정된 해당 식품의 신선도 정보를 상기 표시부(120)를 통해 실시간 표시처리한다.
도 4 는 신선도 판정을 위한 평가 지표의 일 예를 도시한 도면으로, 산출된 점수가 100점 미만일 경우에는 식품의 신선도가 매우 양호, 산출된 점수가 100점 이상 199점 이하일 경우에는 식품의 신선도가 양호, 산출된 점수가 200점 이상 299점 이하일 경우에는 식품의 신선도가 보통, 산출된 점수가 300점 이상 499점 이하일 경우에는 식품의 신선도가 위험, 산출된 점수가 500점 이상일 경우에는 식품의 신선도가 매우 위험하다고 판정하도록 한 것을 예시하고 있다. 도 5 는 식품의 신선도 정보를 표시한 표시부 화면의 일 예를 도시한 도면이다. 도시한 바와 같이, 식품의 신선도 정보를 표시 화면은 '생선'과 같은 식품명, '매우 신선함'과 같은 신선도 정보, 현재 내장고 내부 온도, 저장 시간 등을 포함하고 있음을 볼 수 있다.
예를 들어, 도 3 및 도 4 에 도시한 표가 '우유'에 대한 것이라 가정하자. 만일, 우유가 냉장고 내부에 5℃에서 7시간, 12℃에서 20분, 20℃에서 30분 보관되었다면, 도 3 에 도시한 식품별 신선도 판정 기준정보에 의해 산출되는 점수는 다음과 같다. 5℃ 에서 산출되는 점수는 '1점 + 1.1×6×7점(가중치) = 44.56점'이 되고, 12℃에서 산출되는 점수는 '2점 + 1.5×2점(가중치) = 5점'이 되고, 20℃에서 산출되는 점수는 '4점 + 2×3점(가중치) = 10점'이 되어, 총 합계 점수는 59.56점이 된다. 이 점수는 도 4 에서 100점 미만이므로, 냉장고에 보관중인 우유는 신 선도가 매우 양호하다고 판정된다.
따라서, 본 발명에 따른 신선도 표시 기능을 구비한 냉장고(100)는 상기 제어부(160)의 제어하에 상기 센서부(130) 및 타이머(140)에 의해 검출되는 정보로부터 상기 입력부(110)에 의해 입력된 식품명에 해당하는 식품의 온도에 따른 저장 시간 변화를 실시간 모니터링하여 식품저장정보 생성부(161)를 통해 식품저장정보를 생성하여 상기 저장부(150)에 실시간 저장하고, 상기 신선도 판정부(162)를 통해 식품별 신선도 판정 기준정보를 참조하여, 상기 저장부(150)에 실시간 저장되는 식품저장정보에 포함된 식품의 온도에 따른 저장 시간 변화로부터 해당 식품에 대한 신선도를 실시간 판정하고, 판정된 해당 식품의 신선도 정보를 상기 표시부(120)를 통해 실시간 표시처리함으로써 급식관련자 및 피관련자 누구나가 냉장고에 보관된 식품의 신선도를 알 수 있도록 한다.
한편, 본 발명의 부가적인 양상에 따르면, 상기 신선도 판정부(162)가 식품이 특정 온도대에서 특정 시간 이상 저장되었다 판단된 경우, 신선도 판정시 가중치를 부여하도록 구현할 수 도 있다. 이 때, 상기 신선도 판정부(162)가 기준 온도 보다 온도가 더 높거나 또는 더 낮을수록 더 많은 가중치를 부여하도록 구현하는 것이 바람직하다. 즉, 이 실시예는 식품의 경우 상온에서 장기간 보관되거나 너무 저온에서 장기간 보관되면 될 수 록 신선도가 더 떨어지게 되므로, 합리적인 신선도 평가를 위해 가중치를 부여한 실시예로, 예컨대, 도 3 에 도시한 내부 온도 및 저장 시간에 따른 식품별 신선도 판정 기준정보를 살펴보면, 저장 시간이 10분을 초과할 때마다 각 내부 온도대 별로 특정의 가중치를 부여하고 있음을 볼 수 있으 며, 기준 온도(4∼11℃) 보다 온도가 더 높거나 더 낮을 수록 더 많은 가중치가 부여되었음을 볼 수 있다.
한편, 본 발명의 부가적인 양상에 따르면, 본 발명에 따른 신선도 표시 기능을 구비한 냉장고(100)가 통신부(170)를 더 포함할 수 도 있다. 상기 통신부(170)는 상기 신선도 판정부(162)에 의해 판정된 식품의 신선도 정보를 네트워크로 출력한다. 즉, 이 실시예는 다수의 냉장고를 중앙에서 관리하는 경우, 각 신선도 표시 기능을 구비한 냉장고(100)에서 파악되는 각 냉장고에 보관된 식품의 신선도 정보를 상기 통신부(170)를 통해 서버(도면 도시 생략)로 전송받아 중앙 관리할 수 있도록 한 실시예이다. 예컨대, 각 신선도 표시 기능을 구비한 냉장고(100)로부터 전송되는 식품의 신선도 정보를 수신한 서버는 이들을 하나의 화면에 종합하여 표시함으로써 중앙 관리할 수 있게 된다.
한편, 본 발명의 부가적인 양상에 따르면, 본 발명에 따른 신선도 표시 기능을 구비한 냉장고(100)가 음성출력부(180)를 더 포함할 수 도 있다. 상기 음성출력부(180)는 식품의 신선도 정보를 음성으로 출력한다. 즉, 이 실시예는 상기 신선도 판정부(162)에 의해 식품의 신선도 정보가 판정되면, 판정된 신선도 정보에 대응하는 음성을 출력함으로써 사용자에게 식품의 신선도를 알리도록 한 실시예이다. 이를 위해 상기 저장부(150)에 미리 신선도별 음성 데이터를 저장하는 것이 바람직하다.
상기한 바와 같은 구성을 갖는 본 발명에 따른 신선도 표시 기능을 구비한 냉장고(100)의 신선도 정보 표시 동작을 도 6 을 참조하여 간략하게 알아본다. 도 6 은 본 발명에 따른 신선도 표시 기능을 구비한 냉장고의 신선도 정보 표시 동작 흐름도이다.
먼저, 단계 S110 에서 입력부(110)를 통해 냉장고에 저장할 식품명을 입력한다. 그러면, 단계 S120 에서 식품저장정보 생성부(161)가 센서부(130) 및 타이머(140)에 의해 검출되는 정보로부터 상기 단계 S110 에 의해 입력된 식품명에 해당하는 식품의 온도에 따른 저장 시간 변화를 실시간 모니터링하여 식품저장정보를 생성하고, 이를 저장부(150)에 저장한다.
그 다음, 단계 S130 에서 신선도 판정부(162)를 통해 식품별 신선도 판정 기준정보를 참조하여, 상기 단계 S120 에 의해 저장된 식품저장정보에 포함된 식품의 온도에 따른 저장 시간 변화로부터 해당 식품에 대한 신선도를 실시간 판정한다. 상기 단계 S130 에 의해 해당 식품에 대한 신선도가 판정되면, 단계 S140 에서 판정된 해당 식품의 신선도 정보를 상기 표시부(120)를 통해 실시간 표시한다.
따라서, 본 발명에 따른 신선도 표시 기능을 구비한 냉장고(100)는 내부에 보관중인 식품에 대한 신선도를 판정하여 실시간 표시함으로써 급식관련자 및 피관련자 누구나가 냉장고에 보관된 식품의 신선도를 알 수 있으므로, 상기에서 제시한 본 발명의 목적을 달성할 수 있게 된다.
이상에서 설명한 바와 같은 본 발명에 따른 신선도 표시 기능을 구비한 냉장고는 내부에 보관중인 식품에 대한 신선도를 판정하여 실시간 표시하여 급식관련자 및 피관련자 누구나가 냉장고에 보관된 식품의 신선도를 알 수 있도록 함으로써 냉 장고 관리가 용이하며, 식품 사고를 미연에 방지할 수 있고, 식품 사고 발생시 원인을 파악하는데 도움을 줄 수 있는 유용한 효과를 가진다.
본 발명은 첨부된 도면에 의해 참조되는 바람직한 실시예를 중심으로 기술되었지만, 이러한 기재로부터 후술하는 특허청구범위에 의해 포괄되는 범위내에서 본 발명의 범주를 벗어남이 없이 다양한 변형이 가능하다는 것은 명백하다.

Claims (7)

  1. 저장할 식품명을 입력하는 입력부와;
    식품의 신선도 정보를 표시하는 표시부와;
    냉장고 내부 온도를 검출하는 센서부와;
    저장 시간을 검출하는 타이머와;
    식품저장정보와, 냉장고 내부 온도 및 저장 시간에 따른 식품별 신선도 판정 기준정보를 저장하는 저장부와;
    상기 센서부 및 타이머에 의해 검출되는 정보로부터 상기 입력부에 의해 입력된 식품명에 해당하는 식품의 온도에 따른 저장 시간 변화를 실시간 모니터링하여 식품저장정보를 생성하고, 이 식품저장정보를 상기 저장부에 실시간 저장하는 식품저장정보 생성부와, 상기 저장부에 저장되는 식품별 신선도 판정 기준정보를 참조하여, 상기 저장부에 실시간 저장되는 식품저장정보에 포함된 식품의 온도에 따른 저장 시간 변화로부터 해당 식품에 대한 신선도를 실시간 판정하고, 판정된 해당 식품의 신선도 정보를 상기 표시부를 통해 실시간 표시처리하는 신선도 판정부를 포함하는 제어부를;
    포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 신선도 표시 기능을 구비한 냉장고.
  2. 제 1 항에 있어서,
    상기 신선도 판정부가:
    식품이 특정 온도대에서 특정 시간 이상 저장되었다 판단된 경우, 신선도 판정시 가중치를 부여하는 것을 특징으로 하는 신선도 표시 기능을 구비한 냉장고.
  3. 제 2 항에 있어서,
    상기 신선도 판정부가:
    기준 온도 보다 온도가 더 높거나 또는 더 낮을수록 더 많은 가중치를 부여하는 것을 특징으로 하는 신선도 표시 기능을 구비한 냉장고.
  4. 제 1 항 내지 제 3 항 중의 어느 한 항에 있어서,
    상기 신선도 표시 기능을 구비한 냉장고가:
    상기 신선도 판정부에 의해 판정된 식품의 신선도 정보를 네트워크로 출력하는 통신부를;
    더 포함하는 것을 특징으로 하는 신선도 표시 기능을 구비한 냉장고.
  5. 제 4 항에 있어서,
    상기 입력부가:
    사용자의 키조작을 통해 다수의 식품 항목으로부터 적어도 하나의 식품명을 선택함에 의해 저장할 식품명을 입력하는 것을 특징으로 하는 신선도 표시 기능을 구비한 냉장고.
  6. 제 4 항에 있어서,
    상기 입력부가:
    식품에 부착된 바코드 정보를 읽어 저장할 식품명을 입력하는 것을 특징으로 하는 신선도 표시 기능을 구비한 냉장고.
  7. 제 4 항에 있어서,
    상기 신선도 표시 기능을 구비한 냉장고가:
    식품의 신선도 정보를 음성으로 출력하는 음성출력부를;
    더 포함하는 것을 특징으로 하는 신선도 표시 기능을 구비한 냉장고.
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