KR20070011608A

KR20070011608A - 수계 환경과 접하는 생체의 생명활동의 강화 및/또는생명활동에 적합한 영역을 확장하는 방법

Info

Publication number: KR20070011608A
Application number: KR1020067026417A
Authority: KR
Inventors: 유키오 우치다; 가즈유키 오쿠; 도시오 미야케
Original assignee: 가부시끼가이샤 하야시바라 세이부쓰 가가꾸 겐꾸조
Priority date: 2004-05-17
Filing date: 2004-11-16
Publication date: 2007-01-24
Also published as: WO2005110432A1; CN1953755A; EP1757298A1; US20070232563A1

Abstract

생체가 접하는 수계 환경 중에서의 동물 또는 식물 등의 생체의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장하는 방법을 제공하는 것을 과제로 하고, 생체가 접하는 수계 환경 중에 α,α-트레할로오스 및/또는 α,α-트레할로오스의 당질 유도체를 공존시키는 것을 특징으로 하는, 수계 환경과 접하는 생체의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장하는 방법, 및 생체의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장하는 조성물 및 제(agent)를 확립함으로써 상기 과제를 해결한다.

Description

수계 환경과 접하는 생체의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장하는 방법{METHOD OF POTENTIATING BIOLOGICAL ACTIONS OF LIVING ORGANISM BEING IN CONTACT WITH AQUEOUS ENVIRONMENT AND/OR ENLARGING AREA SUITABLE FOR BIOLOGICAL ACTIONS}

본 발명은, 수계(水界) 환경과 접하는 동물 또는 식물 등의 생체에서의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장하는 방법에 관한 것이다.

일반적으로, 수계 환경과 접하는 생체는, 수계 환경에서의 침투압을 결정하는 요인인 미네랄 농도에 영향을 받으면서 생존하고 있다. 특히, 나트륨, 마그네슘, 칼륨, 칼슘 등의 미네랄 이온은 생체의 생명활동에 있어서 중요하고, 세포막의 이온 채널을 통해서 세포 내외로 이동함으로써 농도 조절되고 있다. 수계 환경과 접하는 생체에 있어서는, 환경의 미네랄 농도의 변화에 의해, 생체에 보유되는 수분량이 그 생체의 뜻에 반해서 증감하므로, 생체의 활동, 발육이 억제되는 경우가 있다. 예를 들면, 해안지역 등에서의 태풍 혹은 고조(高潮), 건조지역 등에서의 물의 증발에 따른 미네랄 농도증가 등에 의한 농작물의 염해(鹽害)나, 토양 오염 지역 등에서의 알루미늄 이온, 망간 이온 등의 특정한 금속 이온 농도의 증가에 의한 농작물의 발육 저해 등을 들 수 있다.

수계 환경과 접하는 생체의 내염성(耐鹽性)을 부여하는 방법으로서는, 농업, 어업분야에서 실행되어 온 품종개량이나, 예를 들면, 일본국 특개2003-47466호 공보에 기재된, 내염성 유전자를 생체에 도입하여 미네랄 스트레스를 억제하는 방법 등을 들 수 있다. 그리고 문헌[Garg AK, Kim Ju－Kon, (Owens TG), Ranwala AP, Choi Y, Kochian LV, Wu RJ 저, 「Trehalose accumulation in rice plants confers high tolerance levels to different abiotic stresses」, Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 2002년, 제99권, 제25호, 15898 내지 15903 페이지]에서는, 트레할로오스를 생산하는 효소를 생체 내에서 유전자 발현시킴으로써, 생체 내에 트레할로오스를 축적시켜 생체에 내염성(耐鹽性)을 부여하는 시도가 제안되어 있다. 그러나 이들 방법은, 방대한 시행(試行)이나 번잡한 유전자 재조합 등의 조작을 필요로 할 뿐만 아니라, 새로이 내염성을 가진 생물을 인공적으로 창조하는 것이므로, 천연의 생물에는 적용할 수 없다. 또한 유전자 재조합 생물을 원료로 하는 식품은, 그것들을 배제하는 여론에 의해 시장에 받아들여지지 않는 것도 우려된다.

본 발명은, 수계 환경과 접하는 동물 또는 식물 등의 생체의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장하는 방법을 제공하는 것을 과제로 하는 것이다.

본 발명자들은, 상기 과제를 해결하기 위해서 각종 당질에 착안하여, 예의 연구를 계속하였다. 그 결과, 의외로, 생체의 환경이 되는 수용액 중에 α,α-트레할로오스 및/또는 그 당질 유도체를 함유시킴으로써, 거기에서 생명활동을 영위하는 생체가 활발한 생명활동을 할 수 있고, 더욱이 적합하지 않은 농도의 미네랄 수용액에서도 활발한 생명활동을 할 수 있는, 즉, 미네랄 농도에 관한 생명활동에 적합한 영역을 확장할 수 있는 것을 발견하여 본 발명을 완성하였다.

즉, 본 발명은, 수계 환경과 접하는 생체에 대하여, 생명활동에 적합하거나 혹은 적합하지 않은 농도의 미네랄 수용액을 접촉시킬 때에, 미네랄과 함께, α,α-트레할로오스 또는 α,α-트레할로오스의 당질 유도체를 공존시키는 것을 특징으로 하는 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장하는 방법을 제공함으로써 상기의 과제를 해결하는 것이다.

또한 본 발명은, 생체의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장하는 조성물을 제공함으로써 상기의 과제를 해결하는 것이다.

더욱이 본 발명은, 생체의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장하는 제(劑)를 제공함으로써 상기의 과제를 해결하는 것이다.

[발명을 실시하기 위한 최선의 형태]

본 발명에서 말하는 수계 환경과 접하는 생체의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장하는 방법이라 함은, 통상적인 수계 환경에 생체의 전부 또는 일부를 접촉시켜, 그 수계 환경 중에 유효 성분으로서의 α,α-트레할로오스 또는 그 당질 유도체를 공존시킴으로써, 생체의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장하는 방법이다.

본 발명에서 사용되는 α,α-트레할로오스는, 2분자의 글루코오스가 환원 말단끼리 α,α 결합해서 된 2당이며, 미네랄 수용액 중에서 생체의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장할 수 있는 것인 한, 순도, 존재 형태, 성상이나 제조 방법은 특정한 것에 한정되지 않는다. α,α-트레할로오스의 제조 방법으로서는, 예를 들면, 동일한 특허 출원인에 의한, 일본국 특개평7-143876호 공보, 같은 특개평7-213283호 공보, 같은 특개평7-298880호 공보, 같은 특개평7-322883호 공보, 같은 특개평8-66187호 공보, 같은 특개평8-66188호 공보, 같은 특개평8-84586호 공보 및 같은 특개평8-336388호 공보에 개시된 비환원성 당질 생성 효소 및 트레할로오스 유리 효소를 전분 또는 전분 부분 가수 분해물에 작용시키는 방법이 적합하다. 이 방법에 의할 때에는, 염가의 재료인 전분으로부터 α,α-트레할로오스를 양호한 수득량으로 얻을 수 있으므로, 경제적으로 극히 유리하다. 덧붙이자면, 이와 같은 방법에 의해 제조된 시판품으로서는, 예를 들면, 함수결정 α,α-트레할로오스(등록상표 『트레하』, 고형분량 당(當)의 α,α-트레할로오스 함량 98w/w％ 이상, 일본국의 주식회사 林原상사 판매)가 있다. 또한 전분으로부터의 α,α-트레할로오스의 제법에서 기인하는 부산물인 전분 분해물은 환원성을 가지고 있고, 아미노기와 메일라아드 반응을 일으켜 쉽사리 갈변물질을 생성하는 것이 알려져 있다. 부산물인 전분 분해물의 환원성이 본 발명을 실시함에 있어서 장해가 되는 경우는, 라네이 니켈법 등의 통상적인 방법인 수소첨가 방법에 의해 부산물인 전분 분해물을 당 알코올로 변환해서 비환원성으로 하여 이용하는 것도 마음대로이다.

본 발명에서 사용되는 α,α-트레할로오스의 당질 유도체는, α,α-트레할로오스 분자에, 예를 들면, 글루코오스, 갈락토오스, 프룩토오스 등의 단당이 1개 또는 복수개 결합한 구조를 가지고, 미네랄 수용액 중에서 생체의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장할 수 있는 것인 한, α,α-트레할로오스와 부가되는 당질과의 결합 양식은 용도에 따라서 적당히 선택할 수 있고, 그 순도, 존재 형태, 성상, 제조 방법은 특정한 것에 한정되지 않는다.

α,α-트레할로오스의 당질 유도체로서는, 예를 들면, α-글루코실 α,α-트레할로오스, α-말토실 α,α-트레할로오스, α-말토트리오실 α,α-트레할로오스 등의 α-글리코실 α,α-트레할로오스 등이 있고, 이들 α,α-트레할로오스의 당질 유도체를 함유하는 시판품으로서는, 예를 들면, 일본국의 주식회사 林原상사 판매의 상품명 『할로덱스』(고형분 농도 72w/v％ 이상의 시럽이며, 무수물 환산으로, α-말토실 α,α-트레할로오스를 약 52w/w％, α-글루코실 α,α-트레할로오스를 약 4w/w％, α-말토트리오실 α,α-트레할로오스를 약 1w/w％ 함유)가 있다.

또한 α,α-트레할로오스의 당질 유도체와 함께 당 알코올을 함유하는 시판품으로서는, 예를 들면, 일본국의 주식회사 林原생물화학 연구소 판매의 상품명 『토루나레』(고형분 농도 72w/v％ 이상의 시럽이며, 무수물 환산으로, α-말토실 α,α-트레할로오스를 약 53w/w％, 말토테트라이톨을 약 17w/w％, 말토트리이톨을 약 11w/w％, 말티톨을 약 8w/w％, 소르비톨을 약 2w/w％ 함유)가 있다.

본 발명에서 말하는 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장한다라 함은, 수계 환경과 접하는 동물이나 식물 등의 생체에 있어서 본래 생명활동에 적합한 미네랄 농도의 수계 환경에서의 생명활동을 보다 활발하게 강화하고, 더욱이는 본래 생명활동에 적합하지 않은 미네랄 농도의 수계 환경 중에서도 생명활동이 가능한 환경으로 개변(改變)하는 것이다. 이 결과, 본래 적합하지 않은 미네랄 농도의 수계 환경과 접하는 생체가 받을 악영향이 완화된다. 생체에서의 본래의 생명활동에 적합한 영역은, 미네랄의 종류나 생체가 속하는 생물의 종류에 따라서도 다르지만, 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장한다고 하는 본 발명의 효과는 많은 종류의 미네랄에서 관찰된다. 특히, 나트륨, 칼륨 등의 알칼리 금속 이온 농도에 대한 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역의 확장의 정도를 조사함으로써 확인할 수 있다. 예를 들면, 나트륨을 주성분으로 하는 미네랄의 경우에서는, 해수 또는 기수(汽水) 영역의 수계 환경을 가장 적합한 생명활동 영역의 미네랄 농도로 하고, 그것을 기준으로 해서 ±2w/v％, 바람직하게는 ±1.5w/v％, 보다 바람직하게는 ±1w/v％의 범위 내에서 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장한다. 예를 들면, 바람직한 미네랄의 총화(總和) 농도가 해수 또는 해수에 상당하는 농도(3w/v％)와 같은 수계 환경의 경우에는, 1 내지 5w/v％, 바람직하게는 1.5 내지 4.5w/v％, 보다 바람직하게는 2 내지 4w/v％의 범위 내에서, 또한 미네랄 농도가 0 내지 3w/v％의 범위 내에서 변화되는 기수역에서는, 예를 들면 1.5w/v％의 농도로 적절하게 생식하는 생체의 경우에는, 0 내지 3.5w/v％, 바람직하게는 0 내지 3.Ow/v％, 보다 바람직하게는 0.5 내지 2.5w/v％의 범위 내에서 본 발명은 효과를 발휘한다. 또한 통상적으로, 미네랄을 함유하지 않은 맹물, 담수의 경우에서는, 0 내지 2w/v％, 바람직하게는 0 내지 1.5w/v％ 이하, 보다 바람직하게는 0 내지 1w/v％의 범위 내에서 효과를 발휘한다. 이때, 유효성분인 α,α-트레할로오스 또는 α,α-트레할로오스의 당질 유도체는, 수계 환경 중에, 무수물 환산으로 0.01 내지 4w/v％, 바람직하게는 0.1 내지 3w/v％의 농도의 범위 내에서 함유시키면 좋다. 0.01w/v％에 이르지 않을 경우는 효과가 나타나지 않을 경우가 있고, 4w/v를 초과할 경우는 양에 비하여 효과가 발휘되지 않으며, 함유시킨 α,α-트레할로오스 또는 α,α-트레할로오스의 당질 유도체에 의한 침투압 상승의 우려가 있어 바람직하지 못하다.

본 발명의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역의 확장 방법은, 유효 성분으로서 α,α-트레할로오스 및/또는 α,α-트레할로오스의 당질 유도체를 이용함으로써, 다종류의 미네랄 수용액으로 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장할 수 있다. 미네랄로서는, 예를 들면, 나트륨, 마그네슘, 알루미늄, 칼륨, 칼슘, 크롬, 망간, 철, 코발트, 니켈, 구리, 아연, 몰리브덴, 납 등의 이온 화합물 또는 염의 형태의 것을 들 수 있다. 본 발명의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역의 확장 방법은, 상기한 미네랄의 1종 또는 2종 이상의 혼합물에 α,α-트레할로오스 및/또는 α,α-트레할로오스의 당질 유도체를 공존시켜서, 이들 미네랄과 α,α-트레할로오스 및/또는 α,α-트레할로오스의 당질 유도체의 조성물로 해서, 생체의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장하는 조성물로서 유리하게 이용할 수 있다.

상기한 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장하는 조성물에서의 α,α-트레할로오스 및/또는 α,α-트레할로오스 당질 유도체는, 수계 환경에서의 미네랄 농도 0 내지 5w/v％ 수용액 중에서, 무수물 환산으로 0.01 내지 4w/v％, 바람직하게는 0.1 내지 3w/v％의 농도범위로 하는 것이 바람직하다.

그리고 프리믹스(premix)로서, 분말상, 농축액상의 조성물로 할 경우, α,α-트레할로오스 및/또는 α,α-트레할로오스 당질 유도체와 미네랄의 혼합비율은, 미네랄의 종류, 적응하는 생체의 종류 등에 따라서 적절히 결정하면 좋은데, 통상, 질량비로, 1:100 내지 100:1, 바람직하게는 1:20 내지 20:1, 더욱 바람직하게는 5:1 내지 1:5의 범위 내로 하는 것이 적합하다.

본 발명의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역의 확장 방법의 구체적인 이용 방법으로서는, 농업용수에 적용하면, 염해(鹽害) 방지의 효과를 발휘하거나, 고농도의 미네랄을 함유하여 농업용수로서 적합하지 않은 물, 예를 들면 해수 등을 필요에 따라서 희석해서 농업용수로서 이용하는 것도 가능해진다.

또한 양식용 활어조, 수조 등의 용수로서 이용하면, 어개류의 생명활동이 활발해짐으로써 대사가 개선되어서, 몸 여윔(육질 열화)을 방지하거나, 유용한 맛 성분을 축적할 수 있고, 또한 빗물의 혼입이나 수분의 증발에 의한 수분의 증감으로 기인하는 미네랄 농도의 변화로부터 사육 중의 생체가 받는 악영향을 완화할 수 있다. 또한 본 발명의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장하는 조성물은, 예를 들면, 천연 해수, 해양 심층수 및 인공 해수 등의 해수, 배지, 생체 세정액 등에 이용하면, 원래 생명활동에 적합하지 않은 농도의 미네랄 수용액의 수계 환경과 접하는 생물의 악영향을 완화할 수 있다. 또한 예를 들면, 이 조성물을 천연 해수(海水), 해양 심층수 및 인공 해수(海水) 등의 해수, 배지, 세정액용의 고형상 또는 농축액상의 프리믹스 형태로 하면, 이것을 물에 용해 또는 희석할 때, 그 계량(計量) 오차의 허용 범위를 확장할 수 있으므로, 가치가 높은 동물, 식물에 이용할 때에도 안심하고 이용할 수 있다.

또한 본 발명의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역의 확장 방법 및 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장하는 조성물은, 수계 환경에 있어서, 원래 생명활동에 적합하지 않은 미네랄 농도의 수용액에 있어서도 그 생체를 생존, 발육시킬 수 있다.

따라서, 담수 어개류, 육상 식물, 해수 어개류, 해수 식물 등을 본래 적합하지 않은 미네랄 농도 중에서 사육, 재배하는 것이 가능해진다. 이 특징을 이용하여, 본 발명의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장하는 조성물을, 금붕어, 비단 잉어 등의 담수의 어개류의 병 치료를 목적으로 하는 식염욕(食鹽浴)에 이용하면, 원래 담수의 어류에 적합하지 않은 농도의 미네랄 수용액으로부터 받는 악영향을 완화하면서, 물고기체의 저나트륨증이 개선되므로, 병 치료의 효과를 더욱 높일 수 있다. 또한 이 경우, 해초류, 수초 등의 기타 생물에의 악영향이 완화되므로, 수조, 연못 등에서 안심하고 식염욕을 실시할 수 있다. 더욱이 본 발명의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장하는 조성물을 상기 식염욕에 적용할 경우에 있어서는, 어류의 병증(病症)에 적응한 항생 물질, 살균제, 항바이러스제, 비타민제 등의 약제와 병용할 수 있다.

또한 본 발명의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장하는 방법에 의해 식물을 재배했을 경우, 생체 내에 받아들인 미네랄이 유기화하는 비율이 높아지므로, 예를 들면, 스프라우트 식품 등의 신선야채에서의 미네랄 보강을 보다 효과적으로 실행할 수 있다. 또한 어개류의 흙탕물 제거나 구린내 제거 또는 살아있는 채로의 수송 등에 적용하면, 생체의 생명활동을 손상함이 없이 보다 효과적으로 목적을 달성할 수 있다.

본 발명이 바람직하게 적용할 수 있는 수계 환경과 접하는 생체로서는, 해수, 기수(汽水) 영역, 담수 또는 육상에 생식하는 동식물, 예를 들면, 어개류 또는 식물 전반을 들 수 있다. 어개류로서는, 예를 들면, 연어, 송어, 곤들매기, 은어, 빙어, 청어, 정어리, 뱀장어, 붕장어, 비어, 꽁치, 대구, 아귀, 농어, 숭어, 도미, 전갱이, 방어, 고등어, 가다랭이, 삼치, 다랑어, 갈치, 쏨뱅이, 쥐노래미, 쑤기미, 가자미, 넙치, 복어, 쥐치, 상어, 가오리, 잉어, 붕어, 문절망둑, 미꾸라지, 메기 등의 어류, 열대어, 금붕어, 비단 잉어, 송사리 등의 감상어(鑑賞魚), 참새우, 닭새우 등의 새우류, 꽃게, 털게, 샹하이 게, 바다 참게, 무당게, 갯가재 등의 게류, 전복, 소라, 조개, 알, 새고막, 왕우럭 조개, 새조개, 개랑 조개의 살, 긴맛, 모시 조개, 대합, 굴, 가리비, 홍합, 가막조개 등의 조개류, 성게, 해삼 등의 극피(棘皮) 동물, 물오징어, 낙지 등의 연체 동물류, 멍게류, 해파리류, 또는 이들의 수정란, 난자, 정자, 치어 등을 열거할 수 있다.

식물로서는, 벼, 보리, 대두, 옥수수 등의 곡물, 미역, 다시마 등의 해초류, 양배추, 레터스 등의 야채류, 모야시, 알팔파 등의 스프라우트 식품 등을 열거할 수 있다.

생체가 식물일 경우, 그 식물의 전부 또는 그 잎, 줄기, 뿌리, 꽃잎 등의 일부를 수계 환경과 접촉시킴으로써 본 발명의 목적을 달성할 수 있다.

이하, 실험에 의해, 본 발명에 관한 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역의 확장에 미치는 당질의 영향에 대해서, 동물의 예로서, 해수에 생식하는 모시 조개, 담수에 생식하는 가막 조개, 붕어류 및 금붕어를, 식물의 예로서 담수에서 발아하는 현미 및 알팔파를 사용하여 상세히 설명한다.

<실험 1: 모시 조개의 생명활동 강화에 영향을 미치는 당질의 검색>

해수에 생식하는 어개류로서 모시 조개(Ruditapes philippinarum)를 사용하고, 각 농도의 미네랄 수용액에 각종 당질을 함유시켰을 때의 생명활동에 적합한 영역을 조사하였다.

즉, 2일간 받아 둔 수돗물에, 미네랄로서 조염(粗鹽)(85 질량％의 염화 나트륨, 및 15 질량％의 마그네슘염, 칼슘염 및 칼륨염)을, 아래의 표 1에 기재한 농도가 되도록 각각 용해하고, 또한 각각 각종 당질(D-글루코오스, 말토오스, 수크로오스, 말티톨, α,α-트레할로오스, α-말토실 α,α-트레할로오스, 말토테트라오스 및 환상 4당 중의 어느 1종)을 무수물 환산으로 1w/v%가 되도록 용해한 용액을 제조하고, 이것을 각각 함유한 수용액을 플라스틱제의 배트(vat)에 넣었다. 이 배트에, 미리 활동적인 개체만을 선발해 둔 모시 조개를 1군 18개씩 넣고, 용기에 검은 천을 씌워서 차광(遮光)하여 실온(18℃)에서 16시간 정치하였다.

또한 대조로서는, 당질을 함유하지 않은 조염(粗鹽) 수용액을 사용하였다. 그리고 α,α-트레할로오스의 당질 유도체인 α-말토실 α,α-트레할로오스 및 환상 4당 이외는 시판의 시약을 사용하고, α,α-트레할로오스의 당질 유도체인 α-말토실 α,α-트레할로오스는 일본국 특개평7-143876호 공보의 실험 4에 개시된 방법에 따라 98w/w％ 이상의 순도의 분말품을 사용하였다.

환상 4당은, 국제 특허 공개 WOO2/10361의 실시예 A-7에 개시된 방법에 따라서 조제한 고형분당(當)의 순도 98w/w％ 이상의 함수결정을 사용하였다.

각종 당질 공존의 영향의 평가는, 육안(肉眼)에 의해, 각 모시 조개의 생명활동 상황을 물관(水管)의 신장(伸張)의 정도에 의해 판정하고, 물관이 잘 연장해 있는 것을 3점, 조개로부터 물관이 약간 나와 있는 것을 2점, 조개가 열려 있지만 물관을 내고 있지 않은 것을 1점, 조개가 닫혀져 있는 것을 0점으로 해서 18개의 모시 조개의 합계점을 생명활동 상황의 평가점으로서 평가하였다. 그 결과를 표 1에 나타낸다.

표 1에 나온 바와 같이, 대조로서 사용한 당질을 함유하지 않은 미네랄[조염(粗鹽)] 수용액의 경우, 해수의 미네랄 농도 부근에 상당하는 2.5 내지 3.5w/v％의 범위 내에서, 모시 조개는 물관을 잘 뻗어내어 활동적이고(평가점 42 내지 48), 2.Ow/v％ 이하 및 4.Ow/v％ 이상의 미네랄 농도에서는 활동이 둔해져서 적합한 생명활동 영역이 아닌 것이 관찰되었다(평가점 29 또는 28 이하). 모시 조개의 생명활동에 적합한 영역은 미네랄 농도 2.5 내지 3.5w/v％인 것이 밝혀졌다.

한편, α,α-트레할로오스 또는 α-말토실 α,α-트레할로오스를 함유하는 미네랄 수용액에서는, 해수의 미네랄 농도 부근에 상당하는 2.5 내지 3.5w/v％의 범위에서 생명활동이 더욱 강화된 것에 더하여(평가점 50 내지 54, 또는 49 내지 53), 미네랄 농도 1.0 내지 5.Ow/v％의 범위, 바람직하게는 1.5 내지 4.5w/v％의 범위, 더욱 바람직하게는 2.0 내지 4w/v％의 범위에서 평가점이 높아 모시 조개는 활동적이어서, α,α-트레할로오스 및 α-말토실 α,α-트레할로오스가 분명히 모시 조개의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장하고 있는 것이 확인되었다. 그러나, 기타의 당질에서는 이러한 결과는 얻어지지 않았다.

따라서, 이 결과는, α,α-트레할로오스 및 α-말토실 α,α-트레할로오스는, 해수에 생식하는 어개류의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장할 수 있는 것을 나타내고 있다.

<실험 2: 모시 조개의 생명활동 강화에 영향을 미치는 α,α-트레할로오스 또는 α-말토실 α,α-트레할로오스의 공존 농도의 검토>

실험 1에서, α,α-트레할로오스 또는 α-말토실 α,α-트레할로오스의 효과가 현저했던 미네랄 농도 1.5w/v％ 또는 4.5w/v％의 미네랄 수용액에 있어서, α,α-트레할로오스 또는 α-말토실 α,α-트레할로오스의 농도를 무수물 환산으로서 0.01, 0.1, 1, 2, 3, 및 4w/v％로 해서, 실험 1의 방법에 준하여, α,α-트레할로오스 또는 α-말토실 α,α-트레할로오스의 유효한 농도범위를 조사하여 평가하였다.

또한 대조로서, 농도 1.5w/v％ 또는 4.5w/v％의 미네랄만을 함유하고, 당질을 함유하지 않은 수용액을 사용해서 마찬가지의 실험을 하였다. 그 결과를 표 2에 나타낸다.

표 2에 나온 바와 같이, α,α-트레할로오스 또는 α-말토실 α,α-트레할로오스는 1.5w/v％ 또는 4.5w/v％ 미네랄[조염(粗鹽)] 수용액에서는, 0.01 내지 4w/v％의 범위 내, 바람직하게는 0.1 내지 3w/v％의 농도 범위 내에서 미네랄 수용액에 함유될 때에 평가점이 높고, 모시 조개의 생명활동에 적합한 영역을 확장하는 효과를 발휘하였다.

이상의 모시 조개를 사용한 실험은, α,α-트레할로오스 및 α-말토실 α,α-트레할로오스는 모시 조개로 대표되는 해수에 생식하는 어개류의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장할 수 있는 것을 나타내고 있다.

<실험 3: 당질에 의한 모시 조개 가식부(可食部)의 육질 및 맛 성분에 미치는 영향>

통상적인 해수에서의 식염농도(3w/v％)에 1w/v％의 트레할로오스 또는 수크로오스를 함유시킴에 따른 모시 조개 가식부의 육질 및 맛 성분에 미치는 영향을 조사하였다.

즉, 실험 1의 방법에 준하여, 2일간 받아 둔 수돗물에 미네랄로서 조염(粗鹽)(85 질량％의 염화 나트륨, 및 15 질량％의 마그네슘염, 칼슘염 및 칼륨염)을 약 3w/v％의 농도가 되도록 용해한 후, α,α-트레할로오스 또는 수크로오스를 1w/v%가 되도록 용해하여 플라스틱제의 배트(vat)에 넣었다. 이 배트에, 미리 활동적인 개체만을 선발해 둔 모시 조개를 1군 6개씩 넣고, 용기에 검은 천을 씌워서 차광하여 실온(18℃)에서 16시간 정치하였다.

또한 대조로서는, 당질을 함유하지 않은 조염(粗鹽) 수용액을 사용하였다.

모시 조개의 껍데기를 깨뜨려 가식부(可食部)를 채취하고, 그 육질을 손가락으로 눌러서 탄력성을 대조의 모시 조개 가식부와 비교해서 평가하였다. 이어서, 채취한 모시 조개 가식부에 50ml의 20mM 황산을 첨가하고, 호모지나이저에 의해 호모지나이즈한 후에 원심분리에 의해 수용액을 채취하고, 아드반텍사제의 상품명 『울트라 필터 유닛 USY-1』에 의해서 여과하여 협잡(挾雜) 단백질을 제거하였다.

이것을 분석용 칼럼 『SCS5-252』 및 『PCS5-052』(일본국의 橫河전기 주식회사 판매)를 세트한 이온 크로마토아날라이저(상품명 『IC500P』, 일본국의 橫河전기 주식회사 판매)를 이용하고, 통상적인 방법에 의해, 맛 성분인 각 유기산(숙신산, 말산, 아세트산, 프로피온산, 및 이들의 총량) 함량을 정량 분석하고, 대조의 모시 조개 가식부의 각 유기산 함량에 대한 상대값을 구하였다. 그 결과를 표 3에 나타낸다.

당질	육질 (탄력성)	유기산 함량 (상대값)
당질	육질 (탄력성)	숙신산	말산	아세트산	프로피온산	총량
α,α-트레할로오스	우수함	167%	181%	120%	122%	163%
수크로오스	변화없음	111%	127%	98%	137%	114%

표 3에 나온 바와 같이, α,α-트레할로오스를 공존시킨 모시 조개 가식부의 육질은 탄력성이 우수하고, 신선도가 좋고, 몸 여윔(육질 열화)이 없는 것이 확인되었다. 또한 거기에 함유되는 맛 성분인 유기산 함량, 특히, 숙신산 및 말산 함량이 증가해 있었다.

이 결과로부터, α,α-트레할로오스는 모시 조개에 흡수되어 대사(代謝)되어서 에너지가 됨으로써 모시 조개의 생명활동을 강화할 뿐만 아니라, 모시 조개 가식부의 육질을 탄력성이 풍부한 것으로 하고, 맛 성분 함량도 향상시키는 것이 밝혀졌다.

<실험 4: 참재첩의 생명활동 강화에 영향을 미치는 당질의 검색>

담수에 생식하는 어개류로서 참재첩(Corbicula leana)을 사용하고, 각종 당질을 함유하는 미네랄 수용액에서의 생명활동을 강화했을 경우의 생명활동에 적합한 영역을 조사하였다.

즉, 2일간 받아 둔 수돗물에, 미네랄로서 조염(粗鹽)(85 질량％의 염화 나트륨, 및 15 질량％의 마그네슘염, 칼슘염 및 칼륨염)을 아래의 표 4에 기재한 농도가 되도록 각각 용해하고, 또한 각각 각종 당질(D-글루코오스, 말토오스, 수크로오스, 말티톨, α,α-트레할로오스, α-말토실 α,α-트레할로오스, 말토테트라오스 및 환상 4당 중의 어느 1종)을 무수물 환산으로 1w/v%가 되도록 용해한 용액을 제조하고, 이것을 각각 플라스틱제의 배트(vat)에 넣었다. 이 배트에, 미리 활동적인 개체만을 선발해 둔 참재첩을 1군 18개씩 넣고, 용기에 검은 천을 씌워서 차광하여 실온(18℃)에서 16시간 정치하였다.

실험 1과 마찬가지로 하여, 각 참재첩의 생명활동 상황을 물관(水管)의 신장 정도에 의해 육안으로 판정하여 생명활동 상황을 조사해서 평가하였다. 그 결과를 표 4에 나타낸다.

표 4에 나온 바와 같이, 당질을 함유하지 않은 미네랄[조염(粗鹽)] 수용액의 경우, 참재첩은 미네랄 농도 0 내지 0.5w/v％의 범위 내에서 활동적(평가점 50 내지 48점)이지만, 1w/v％ 이상의 미네랄 농도에서는 활동이 둔하여(평가점 21점 이하), 적합한 생명활동 영역이 아닌 것이 관찰되었다. 이 결과, 참재첩의 생명활동에 적합한 영역은 미네랄 농도 0 내지 0.5w/v％의 범위 내인 것이 밝혀졌다.

한편, α,α-트레할로오스 또는 α-말토실 α,α-트레할로오스를 함유하는 미네랄 수용액에서는, 담수의 미네랄 농도 부근에 상당하는 0 내지 0.5w/v％의 범위에서 생명활동을 더욱 활성화할 수 있는데 더하여(평가점 54 내지 53), 참재첩의 생명활동은 미네랄 농도 0 내지 2.Ow/v％의 범위, 바람직하게는 0 내지 1.5w/v％의 범위, 더욱 바람직하게는 0 내지 1w/v％의 범위에서 평가점이 높아 활동적이어서, 미네랄 수용액으로부터 받는 악영향이 완화되고 있었다. 그러나, 기타의 당질에서는 이러한 결과는 얻어지지 않았다.

따라서, 이 결과는, α,α-트레할로오스 및 α-말토실 α,α-트레할로오스를 수계 환경에 함유시킴으로써, 담수에 생식하는 어개류의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장할 수 있는 것을 나타내고 있다.

<실험 5: 참재첩의 생명활동 강화에 영향을 미치는 α,α-트레할로오스 또는 α-말토실 α,α-트레할로오스의 공존 농도의 검토>

실험 4에서, α,α-트레할로오스 또는 α-말토실 α,α-트레할로오스의 효과가 현저했던 미네랄 농도 1.5w/v％ 수용액에 있어서, α,α-트레할로오스 또는 α-말토실 α,α-트레할로오스의 농도를 무수물 환산으로 0.01, 0.1, 1, 2, 3, 및 4w/v％로 하고, 참재첩의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역에 미치는 α,α-트레할로오스 또는 α-말토실 α,α-트레할로오스의 유효한 농도범위를, 실험 4의 방법에 준하여 참재첩의 생명활동 상황을 조사하여 평가하였다.

또한 대조로서, 농도 1.5w/v％의 미네랄만을 함유하고, 당질을 함유하지 않은 수용액을 사용해서 마찬가지의 실험을 하였다. 그 결과를 표 5에 나타낸다.

표 5에 나온 바와 같이, α,α-트레할로오스 또는 α-말토실 α,α-트레할로오스는, 1.5w/v％ 미네랄 수용액에 있어서, 0.01 내지 4w/v％의 범위 내, 바람직하게는 0.1 내지 3w/v％의 농도 범위 내에서 평가점이 높아, 참재첩의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장하는 효과를 발휘하였다.

이상의 참재첩을 사용한 실험에서, α,α-트레할로오스 및 α-말토실 α,α-트레할로오스는 참재첩으로 대표되는 해수에 생식하는 어개류의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장할 수 있는 것이 밝혀졌다.

<실험 6: α,α-트레할로오스 및 α-말토실 α,α-트레할로오스 공존에 의한 미네랄 수용액 중에서의 현미의 발아에 끼치는 영향>

농작물로서 현미를 사용하고, 당질을 함유하는 미네랄 수용액에서의 생명활동에 적합한 영역을 조사하였다. 즉, 수돗물에 미네랄로서 시판의 정제 식염을, 아래의 표 6에 기재된 바와 같이 , 0.5, 1.0, 1.5 또는 2.Ow/v％의 농도가 되도록 각각 용해하고, 또한 각각 α,α-트레할로오스 또는 α-말토실 α,α-트레할로오스를 무수물 환산으로 1w/v%가 되도록 용해한 용액을 제조하고, 이것을 각각 탈지면에 적당량 배어들게 해서 플라스틱제 뚜껑이 있는 접시에 깔고, 시판의 현미를 그 위에 1군당 20알씩 늘어둔 후에 검은 천으로 차광하여 실온(25℃)에서 정치하였다.

또한 대조로서, 당질을 함유하지 않은 미네랄 수용액 및 당질과 미네랄을 모두 함유하지 않은 물을 사용하였다.

24, 48, 72, 96 및 120시간 후에 현미의 발아 상황을 조사하고, 발아한 현미의 수를 계수(計數)하였다. 그 결과를 표 6에 나타낸다.

표 6에 나온 바와 같이, 48시간 내지 120시간에서의 현미의 발아수는, 미네랄 수용액의 경우보다도, 미네랄 수용액에 α,α-트레할로오스 또는 α-말토실 α,α-트레할로오스를 공존시킨 경우 쪽이 많았다. 이것을 72시간 후의 결과에서 보면, 당질도 미네랄도 함유하지 않은 물을 사용한 경우에는, 발아수가 20개인 것에 대해, 여기에 미네랄만이 가해져서, 미네랄 농도 0.5w/v％, 1.Ow/v％, 1.5w/v％ 및 2.Ow/v％ 공존할 경우의 발아수는 각각 14개, 4개, 0개, 0개가 된다.

이들 미네랄 농도의 것에 α,α-트레할로오스가 공존할 경우의 발아수는 각각 20개, 20개, 4개, 0개가 되고, 또한 α-말토실 α,α-트레할로오스가 가해지면 19개, 10개, 3개, 0개가 된다.

따라서, 미네랄 수용액에 α,α-트레할로오스 또는 α-말토실 α,α-트레할로오스를 공존시키는 것은, 미네랄 수용액 중에서의 현미의 발아를 촉진하는 것이 판명되었다.

이 결과로부터, α,α-트레할로오스 또는 α-말토실 α,α-트레할로오스는, 미네랄 수용액 농도 1.5w/v％ 이하, 바람직하게는 1.Ow/v％ 이하에서의 현미의 발아를 촉진하는 효과를 가지고 있고, 미네랄 수용액 중에서의 현미의 생명활동에 적합한 영역을 확장하는 효과를 발휘하는 것이 밝혀졌다.

<실험 7: 미네랄 용액 중에서의 현미의 발아에 영향을 미치는 α,α-트레할로오스 또는 α,α-트레할로오스 유도체의 공존 농도의 검토>

실험 6에서, α,α-트레할로오스 또는 α-말토실 α,α-트레할로오스의 효과가 현저했던 농도 1.5w/v％ 미네랄(식염) 수용액에 있어서, α,α-트레할로오스 또는 α-말토실 α,α-트레할로오스의 농도를 무수물 환산으로 0.01, 0.1, 1, 2, 3, 4, 및 6w/v％로 하고, 현미의 발아에서의 생명활동에 적합한 영역의 확장에 미치는 α,α-트레할로오스 및 말토실 α,α-트레할로오스의 유효한 농도범위를, 실험 6의 방법에 준하여, 현미의 발아수 및 발아 시간을 지표로 해서 조사하였다.

대조로서, 당질과 미네랄 모두 함유하지 않은 물을 사용하였다. 그 결과를 표 7에 나타낸다.

표 7에 나온 바와 같이, α,α-트레할로오스 또는 α-말토실 α,α-트레할로오스는, 1.5w/v％ 미네랄 수용액에서는, 0.01 내지 4w/v％의 범위 내, 바람직하게는 0.1 내지 3w/v％의 농도 범위 내에서 현미의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장하는 효과를 발휘하였다.

이상의 현미를 사용한 실험의 결과로부터, α,α-트레할로오스 및 α-말토실 α,α-트레할로오스는, 현미로 대표되는 농작물에 있어서, 미네랄 수용액 중에서의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장할 수 있는 것을 나타내고 있다.

<실험 8: α,α-트레할로오스 또는 α-말토실 α,α-트레할로오스에 의한 미네랄 수용액 중에서의 스프라우트 식물 식품(알팔파)의 발아에 미치는 영향>

1w/v％ 미네랄(식염)과 함께, 무수물 환산으로 1w/v％ α,α-트레할로오스 또는 α-말토실 α,α-트레할로오스를 함유한 수용액을 탈지면에 적셔 투명한 용기에 넣고, 거기에 시판의 알팔파 종자를 각 군당 100 알씩 파종하였다.

또한 비교예로서, 미네랄 단독, α,α-트레할로오스 단독, 또는 α-말토실 α,α-트레할로오스 단독을 함유하는 물을 사용하고, 대조로서 물을 사용하였다.

투명한 뚜껑을 덮은 후, 18℃에서 3일간 실내에서 간접광 하에서 재배한 후, 알팔파의 지상부(줄기)의 길이의 평균치를 산출하고, 대조의 물에서의 그 길이와 비교하여, 상대 신장율을 산출하였다. 또한 20명의 패널리스트가 먹어보고, 대조의 물로 재배한 것과 풍미를 비교 판정하게 하였다. 그 결과를 표 8에 나타낸다.

표 8의 결과로부터, 미네랄(식염)만을 함유하는 물로 재배한 알팔파는 지상부의 신장율이 낮고, 풍미에 대해서도 약간 개선된 것에 불과하였다.

한편, α,α-트레할로오스 또는 α-말토실 α,α-트레할로오스를 함유하는 물로 재배했을 경우, 알팔파의 지상부의 신장율을 유지한 채, 풍미의 개선도 어느 정도 되어 있으며, 또한 이들에 미네랄을 함유시켰을 경우, 풍미의 개선이 현저하며, 미네랄을 함유하고 있는데도 불구하고 신장율의 저하는 거의 나타나지 않았다.

이 결과는, 1w/v％ 미네랄과 함께 1w/v％ α,α-트레할로오스 또는 α-말토실 α,α-트레할로오스를 함유한 수용액에서 재배함으로써, 알팔파의 지상부의 신장 및 풍미를 양호하게 하는 것이 가능하다는 것을 나타내고 있다.

<실험 9: 담수어의 구린내 제거>

몸 길이 15 내지 20cm의 살아있는 떡붕어(Carassius cuvieri)를, 1w/v％ 미네랄[조염(粗鹽)]과 함께 무수물 환산으로 1w/v％ α,α-트레할로오스 또는 α-말토실 α,α-트레할로오스를 함유한 수용액을 10L 넣은 수조 속에서, 2마리씩 실온에서 3일간 사육하였다.

비교예로서, 미네랄 단독, α,α-트레할로오스 단독, 또는 α-말토실 α,α-트레할로오스 단독을 함유하는 물을 사용하고, 대조로서, 미네랄 및 당질을 함유하지 않은 물을 사용해서 상기와 마찬가지로 해서 사육하였다.

붕어의 활기를 육안으로 관찰한 후, 떡붕어를 생선회로 해서 20명의 패널리스트가 먹은 후에, 풍미(구린내의 유무)의 평가를 대조와 비교하여, 구린내가 없는 경우를 「양호」, 대조와 비교해서 구린내가 약한 경우를 「약간 양호」, 대조와 동일한 정도로 구린내가 있는 경우를 「보통」, 대조보다도 구린내가 강한 경우를 「불량」의 4단계로 해서 각각 평가하였다. 그 결과를 표 9에 나타낸다.

표 9의 결과로부터, 미네랄만을 함유한 수용액 중에서 떡붕어를 사육했을 경우, 미네랄 농도가 1(w/v％)에서는, 떡붕어의 활기가 나빠지고, 구린내 등의 풍미의 개선 효과도 충분하지 않지만, 여기에 α,α-트레할로오스 또는 α-말토실 α,α-트레할로오스를 추가로 함유시켰을 경우, 떡붕어의 활기의 장점을 손상시킴이 없이 풍미를 개선하는 효과가 발휘되었다.

한편, α,α-트레할로오스 또는 α-말토실 α,α-트레할로오스 단독으로는 풍미를 개선하는 효과가 약한데, 이들 결과로부터, 미네랄과 α,α-트레할로오스 또는 α-말토실 α,α-트레할로오스를 함유한 수용액은 붕어의 활기를 손상시킴이 없이 풍미를 개선하는 효과를 가지고 있는 것이 밝혀졌다.

<실험 10:금붕어의 치료>

꼬리 썩음병에 이환(罹患)되어 있는 금붕어(和金, Carassius auratus)를, 1w/v％ 미네랄(식염)과 함께, 무수물 환산으로 1w/v％ α,α-트레할로오스 또는 α-말토실 α,α-트레할로오스를 함유한 수용액을 2L 넣은 수조 속에서, 1마리씩 통상적인 먹이를 주면서 실온에서 1주간 사육하였다.

비교예로서 미네랄 단독, α,α-트레할로오스 단독 또는 α-말토실 α,α-트레할로오스 단독을 함유하는 물을 사용하고, 대조로서 물 단독을 사용해서 상기와 마찬가지로 해서 사육하였다. 금붕어의 활기와 병의 치료 효과를 육안으로 관찰하였다. 그 결과를 표 10에 나타낸다.

시료	금붕어의 활기	치료 효과	비고
물	양호	불량	대조
1(w/v)％ 미네랄	불량	양호	비교예
1(w/v)％ α,α-트레할로오스	양호	불량	비교예
1(w/v)％ α-말토실 α,α-트레할로오스	양호	불량	비교예
1(w/v)％ 미네랄 + 1(w/v)％ α,α-트레할로오스	양호	양호	본 발명
1(w/v)％ 미네랄 + 1(w/v)％ α-말토실 α,α-트레할로오스	양호	양호	본 발명

표 10의 결과로부터, 미네랄 단독을 함유한 수용액에서 금붕어를 사육했을 경우, 미네랄(식염) 농도가 1(w/v)％에서는, 꼬리 썩음병의 치유 효과가 우수하지만 금붕어의 활기가 나빠졌다. 여기에 추가로 α,α-트레할로오스 또는 α-말토실 α,α-트레할로오스를 함유시켰을 경우, 금붕어의 활기의 장점을 손상시킴이 없이 꼬리 썩음병의 치유 효과가 발휘되었다.

한편, α,α-트레할로오스 또는 α-말토실 α,α-트레할로오스 단독으로는 꼬리 썩음병의 치유 효과가 약하였다.

이들 결과로부터, 미네랄(식염)과 α,α-트레할로오스 또는 α-말토실 α,α-트레할로오스를 함유한 수용액은, 원래 금붕어에게는 적합하지 않은 미네랄(식염) 농도 1w/v％ 중에서도 악영향을 미치지 않는 것이 밝혀졌다.

이하, 실시예에 의해서 본 발명을 상세히 설명한다.

실시예 1 <인공 해수(海水) 프리믹스>

아래의 성분조성에 따라 분말상의 인공 해수 프리믹스를 제조하였다.

이 제품은, 물 1,000 질량부에 용해해서 사용하면, 해수로서 사용할 수 있다. 또한 이 제품은, 생체의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장할 수 있으므로, 물에 용해할 때의 계량(計量) 오차나, 수분의 증발, 빗물의 혼입 등에 의한 미네랄 농도의 변동에 의한 악영향을 완화할 수 있다. 따라서, 이 제품은, 활어조, 수조 등에 있어서, 해수에 생식하는 어개류의 사육에 유리하게 이용할 수 있다.

염화 나트륨 28.5 질량부

황산 마그네슘 7수염 6.82 질량부

염화 마그네슘 6수염 5.16 질량부

염화 칼슘 2수염 1.47 질량부

염화 칼륨 0.725 질량부

브롬화 나트륨 0.084 질량부

붕산 0.0273 질량부

염화 스트론튬 6수염 0.024 질량부

함수결정 α,α-트레할로오스(일본국의 주식회사 林原상사 판매, 등록상표 『트레하』) 20.0 질량부

실시예 2 <세정액>

염화 나트륨 1 질량부, 일본국의 주식회사 林原상사 판매의 액체상의 『할로덱스』(α-말토실 α,α-트레할로오스를 고형분당 52％ 함유) 4 질량부를 증류수 100 질량부에 용해하여 세정액을 제조하였다.

이 제품은, 담수에 생식하는 어개류, 농작물에서의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장할 수 있으므로, 가막 조개, 붕어 등의 담수 어개류, 스프라우트 식품 등의 신선 야채 등의 세정액으로서 유리하게 이용할 수 있다.

또한 이 제품은 담수 어개류의 흙탕물 제거제나 구린내 제거제로서도 유리하게 이용할 수 있다.

실시예 3 <식염욕용(食鹽浴用) 조성물>

시판의 분말상의 식염 1 질량부 및 함수결정 α,α-트레할로오스(일본국의 주식회사 林原상사 판매, 등록상표 『트레하』) 1 질량부를 잘 혼합하고, 적당한 항균제, 항생 물질 등을 적당량 혼합하여 식염욕용 조성물을 제조하였다.

이 제품은, 적당량의 물에 용해하여, 바람직하게는 식염농도 약 0.5 내지 2(w/v)％로 조제하여 금붕어, 비단 잉어 등의 담수어류의 질환 치료용의 식염욕으로 이용할 수 있다. 또한 본 발명의 식염욕용 조성물은, 담수어와 함께 수조나 연못에 생식하는 수초 등에 대하여도 식염에 의한 악영향을 완화할 수 있으므로, 치료 대상 물고기를 사육하고 있는 수조나 연못에 투입해서 사용할 수도 있다.

실시예 4 <봉상 비료>

배합 비료(N=14％, P₂O₅=8％, K₂O=12％）14 질량부, 황산 칼슘 3 질량부, 염화 마그네슘 6수염 2 질량부, 풀룰란 1 질량부, 함수결정 α,α-트레할로오스(일본국의 주식회사 林原상사 판매, 등록상표 『트레하』) 1 질량부, α,α-트레할로오 스의 당질 유도체 함유 시럽(일본국의 주식회사 林原상사 판매, 상품명 『할로덱스』) 1 질량부 및 물 0.5 질량부를 충분히 혼합한 후, 압출기(L/D=20, 압축비=1.8, 다이스의 구경=30mm)로써 80℃로 가열해서 봉상 비료를 제조하였다.

이 제품은, 비료용 용기가 불필요하고, 서서히 붕괴하는 봉상의 비료로서 이용할 수 있다. 또한 용해해서 일시적으로 미네랄 농도가 높아졌을 경우라도, 식물에 대한 악영향이 완화되어 있으므로, 비료 변질의 우려도 없이 안심하고 사용할 수 있다.

실시예 5 <생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역의 확장제>

함수결정 α,α-트레할로오스[일본국의 (주)林原상사 판매, 등록상표 『트레하』) 2 질량부를 물 100 질량부에 용해하여 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역의 확장제를 제조하였다.

이 제품을 그대로 혹은 적당히 희석하여, 수경(水耕) 용수 또는 살포 용수 등의 농업용수로서 이용하면, 태풍, 해일 등에 의한 농작물의 염해를 방지할 수 있다. 또한 미네랄을 함유하는 해수, 배지, 세정액 등에 첨가해서 생체에 이용하면, 생체의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장할 수 있으므로, 수분의 증발, 빗물의 혼입 등에 의한 미네랄 농도의 변동에 의한 악영향을 완화할 수 있다.

따라서 이 제품은, 수계 환경에 생식하는 생물의 사육, 세정 및 보존 등에 유리하게 이용할 수 있다.

실시예 6 <생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역의 확장제>

일본국 특개평7-143876호 공보의 실험 4에 개시된 방법에 따라서 제조한 α-말토실 α,α-트레할로오스 함유 분말(순도 98w/w％ 이상) 3 질량부를 물 100 질량부에 용해하여 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역의 확장제를 제조하였다.

이 제품을 그대로 혹은 적당히 희석하여, 수경 용수 또는 살포 용수 등의 농업용수로서 이용하면, 태풍, 해일 등에 의한 농작물의 염해를 방지할 수 있다. 또한 미네랄을 함유하는 해수, 배지, 세정액 등에 첨가해서 생체에 이용하면, 생체의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장할 수 있으므로, 수분의 증발, 빗물의 혼입 등에 의한 미네랄 농도의 변동에 의한 악영향을 완화할 수 있다.

따라서 이 제품은, 수계 환경에 생식하는 생물의 사육, 세정 등에 유리하게 이용할 수 있다.

이상 설명한 바와 같이, 본 발명은 생명활동을 활발하게 할 수 있고, 또한 미네랄 수용액 중에서의 생체의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장할 수 있다.

따라서 동식물, 예를 들면, 농작물이나 양식 어개류 등을 대상으로 하여 생체의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장하므로, 과잉의 미네랄의 혼입, 수분의 증발, 빗물의 혼입 등과 같은 미네랄 농도의 변동으로부터 받는 악영향을 완화할 수 있다.

Claims

생체가 접하는 수계 환경 중에 α,α-트레할로오스 및/또는 α,α-트레할로오스의 당질 유도체를 공존시키는 것을 특징으로 하는, 수계 환경과 접하는 생체의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장하는 방법.
제1항에 있어서, 생체가 접하는 수계 환경이 미네랄 농도 0 내지 5w/v％의 수용액이고, 그 수용액 중에 α,α-트레할로오스 및/또는 α,α-트레할로오스의 당질 유도체를 무수물 환산으로 0.01 내지 4w/v％ 공존시키는 것을 특징으로 하는 방법.
제1항 또는 제2항에 있어서, 생체가 접하는 수계 환경이, 그 생체의 생명활동에 적합한 본래의 미네랄 농도에 대하여 ±2.0％의 범위에 있는 방법.
제1항 내지 제3항 중의 어느 한 항에 있어서, α,α-트레할로오스의 당질 유도체가 α-글리코실 α,α-트레할로오스인 방법.
제1항 내지 제4항 중의 어느 한 항에 있어서, 미네랄이 나트륨, 마그네슘, 알루미늄, 칼륨, 칼슘, 크롬, 망간, 철, 코발트, 니켈, 구리, 아연, 몰리브덴, 납으로부터 선택되는 1종 또는 2종 이상인 방법.
제1항 내지 제5항 중의 어느 한 항에 있어서, 적합하지 아니한 미네랄 농도에 의한 악영향의 완화, 농작물의 염해방지, 농작물의 미네랄 보강, 어개류의 사육, 어개류의 구린내 제거, 조개류의 모래 제거, 또는 담수 어개류의 병 치료에 사용되는 방법.
제1항 내지 제6항 중의 어느 한 항에 있어서, 생체가 해수 어개류 또는 담수 어개류인 방법.
함유되는 수분 및/또는 접촉시키는 수분에 대하여, 0 내지 5w/v％의 미네랄과, 무수물 환산으로 합계 0.01 내지 4w/v％의 α,α-트레할로오스 및/또는 α,α-트레할로오스의 당질 유도체를 함유하는 것을 특징으로 하는, 수계 환경과 접하는 생체의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역을 확장하는 조성물.
제8항에 있어서, 생체가 접하는 수계 환경이, 그 생체의 생명활동에 적합한 본래의 미네랄 농도에 대하여 ±2.0％의 범위에 있는 조성물.
제8항 또는 제9항에 있어서, 미네랄이 나트륨, 마그네슘, 알루미늄, 칼륨, 칼슘, 크롬, 망간, 철, 코발트, 니켈, 구리, 아연, 몰리브덴, 납으로부터 선택되는 1종 또는 2종 이상인 것을 특징으로 하는 조성물.
제8항 내지 제10항 중의 어느 한 항에 있어서, 조성물이 천연 해수, 인공 해수, 세정액, 소독액 또는 배양액, 및 이들의 프리믹스 혹은 농축액인 것을 특징으로 하는 조성물.
α,α-트레할로오스 및/또는 α,α-트레할로오스의 당질 유도체를 유효 성분으로 하는 생체의 생명활동의 강화 및/또는 생명활동에 적합한 영역확장제.
제12항에 있어서, α,α-트레할로오스 및/또는 α,α-트레할로오스의 당질 유도체를 0.01 내지 4w/v％의 농도로 함유한 수용액인 것을 특징으로 하는 확장제.
α,α-트레할로오스 및/또는 α,α-트레할로오스의 당질 유도체를 0.01 내지 4w/v％의 농도로 함유한 수용액 중에서 어개류를 사육하는 것을 특징으로 하는 싱싱한 어개류의 몸 여윔 방지 방법.
α,α-트레할로오스 및/또는 α,α-트레할로오스의 당질 유도체를 0.01 내지 4w/v％의 농도로 함유한 수용액 중에서 조개류를 사육하는 것을 특징으로 하는, 조개류의 가식부(可食部)에 숙신산 및/또는 말산 함량을 증가시키는 방법.