KR20060114114A

KR20060114114A - 전자레인지의 스팀발생장치

Info

Publication number: KR20060114114A
Application number: KR1020050035245A
Authority: KR
Inventors: 김원석
Original assignee: 주식회사 대우일렉트로닉스
Priority date: 2005-04-27
Filing date: 2005-04-27
Publication date: 2006-11-06

Abstract

조리실내에 서식하는 유해한 세균을 살균할 수 있는 전자레인지의 스팀발생장치를 개시한다. 본 전자레인지의 스팀발생장치는 조리실과 연통되는 다수의 관통공이 형성되고 물을 저장하도록 형성되어 조리실의 하부에 구비되는 물 저장부 및 이 물 저장부에 저장된 물을 가열하도록 물 저장부에 구비되는 발열수단을 구비함으로써, 조리실내에 고온의 스팀을 공급하여 조리실내에 서식하는 세균을 살균하는 효과가 제공된다.

물 저장부, 발열수단, 스팀, 살균

Description

전자레인지의 스팀발생장치{APPARATUS FOR GENERATING STEAM IN A MICROWAVE OVEN}

도 1은 본 발명의 바람직한 제 1실시 예에 따른 전자레인지의 스팀발생장치를 도시한 사시도이고,

도 2는 도 1에 도시된 전자레인지의 스팀발생장치의 단면도이고,

도 3은 본 발명의 바람직한 제 2실시 예에 따른 개략적인 단면도이고,

도 4는 본 발명의 바람직한 제 3실시 예에 따른 개략적인 단면도이고,

도 5는 종래 기술의 전자레인지를 도시한 분해사시도이다.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>

10 : 전자레인지 11 : 조리실

12 : 트레이 13 : 바닥면

20 : 물 저장부 30 : 유도가열부재

40 : 유도가열코일 50 : 온도감지센서

60 : 컨트롤 패널 70, 80 : 전열선

본 발명은 전자레인지의 스팀발생장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 전자레인지의 조리실내로 고열의 스팀을 공급하여 조리실을 살균할 수 있는 전자레인지의 스팀발생장치에 관한 것이다.

일반적으로 열전도나 열복사에 의한 조리기구와 달리 고주파를 음식물에 조사함으로써 음식물 중에 함유된 물 분자의 병진운동에 따른 유전가열로서 음식물을 조리하는 전자레인지는 마그네트론이라는 고주파 발진관에 고압전기를 가함에 따라 발생하는 고주파에 의해 음식물을 조리한다.

특히, 이와 같은 전자레인지는 음식물의 내부 및 외부를 동시에 가열함으로써 높은 열효율에 의해 음식물의 해동이나 조리 시간을 대폭 단축하고, 음식물의 조리나 해동 및 데우기 과정에서 영양가의 손실을 줄일 수 있으며, 또한 음식물을 용기에 담은 상태로 조리할 수 있다는 등의 장점으로 인해 널리 쓰이고 있다.

도 5는 상기한 바와 같이 고주파에 의해 음식물을 조리하도록 한 통상적인 구조를 갖는 전자레인지의 일례를 도시한 분해사시도로서, 이와 같은 전자레인지(100)는 전방 일측에 설치되는 컨트롤 패널(300)의 직후방으로 고주파를 발생시키도록 한 마그네트론(420) 및 고압트랜스(440)를 비롯하여 전자레인지의 동작을 제어하는 회로 및 냉각팬(460) 등이 결합된 전장실(400)이 구비된다.

또한, 상기한 컨트롤 패널(300)의 측면으로는 조리를 요하는 음식물의 저장공간을 제공하는 한편, 고주파의 확산에 따라 음식물에 대한 가열이 이루어지는 조리실(110)이 구비되며, 상기한 조리실(110)의 전방으로는 음식물에 대한 조리과정에서 조리실(110)을 외부로부터 밀폐시키도록 한 도어(200)가 개폐 가능하게 결합 된다.

또한, 상기한 조리실(110)의 하부에는 전자레인지(100)에 의한 음식물의 조리가 보다 효율적으로 이루어지도록 한 턴테이블(120)이 구비된다.

이와 같은 구조를 갖는 전자레인지(100)는 사용 특성상 다량의 수분이 함유된 음식물이 조리되므로 다량의 수분이 배출되는 동시에, 음식물의 조리과정에서 용기로부터 음식물이 비산됨으로써 전자레인지(100)의 조리실(110) 내부는 세균의 증식에 유리한 환경을 제공한다.

따라서, 전자레인지(100)의 조리실(110) 내부에는 인체에 유해한 세균이 다량으로 존재하므로 위생적인 조리를 위해서는 조리실(110)에 대한 엄격한 관리가 요구된다.

그런데 종래의 전자레인지(100)는 상기한 바와 같이 조리실(110) 내부에 서식하는 세균에 대한 살균수단이 구비되지 않은 관계로 음식물의 조리공간을 구성하는 조리실(110) 내부가 비위생적으로 관리되는 등의 문제점이 발생하였다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 발명의 기술적 과제는 조리실내에 고온의 스팀을 공급하여 조리실 내에 서식하는 유해한 세균을 살균할 수 있는 수단을 제공하는데 그 목적이 있다.

상기와 같은 기술적 과제를 해결하기 위한 본 발명은 조리실과 연통되는 다수의 관통공이 형성되고, 물을 저장하도록 형성되어 조리실의 하부에 구비되는 물 저장부와, 상기 물 저장부에 저장된 물을 가열하도록 물 저장부에 구비되는 발열수단으로 이루어지는 것을 특징으로 한다.

이와 같은 전자레인지의 스팀발생장치에 의하면, 고열의 스팀을 조리실내로 공금함으로써 조리실 내부에 서식하는 유해한 세균을 살균하는 특징이 있다.

이하, 상기와 같은 특징을 갖는 본 발명의 바람직한 실시 예 따른 전자레인지의 스팀발생장치를 첨부된 도면을 참조하여 더욱 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 발명의 바람직한 제 1실시 예에 따른 전자레인지의 스팀발생장치를 도시한 분해사시도이고, 도 2는 도 1에 도시된 전자레인지의 스팀발생장치를 도시한 개략적인 정단면도이다.

도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이, 본 발명의 바람직한 제 1실시 예에 따른 전자레인지의 스팀발생장치는 음식물을 조리하기 위한 조리실(11)과, 물을 저장하도록 조리실(11)의 하부에 구비되는 물 저장부(20)와, 물 저장부(20)의 하부에 구비되는 유도발열부재(30)와, 유도발열부재(30)에 열이 발생하도록 유도전류를 발생시키기 위한 유도가열코일(40)로 구성된다.

이를 보다 구체적으로 설명하면 다음과 같다.

조리실(10)에는 음식물이 올려지는 트레이(12)가 마련되며, 그 바닥면(13)에는 다수의 관통공(14)이 형성되고, 조리실(11) 양측 벽으로는 공기흡기공(16)과 공기배기공(18)이 형성된다.

물 저장부(20)는 조리실(11)의 하부에 구비되어 물을 저장하는 것으로, 조리실(11)과 물 저장부(20)는 조리실(11) 바닥면(13)에 형성된 관통공(14)에 의해 상 호 연통된다. 또한, 물 저장부(20)에는 가열되는 물의 온도가 설정온도 이상이 되면 유도가열코일(40)에 전류를 차단하기 위한 온도감지센서(50)가 구비된다.

유도발열부재(30)는 유도전류를 발생시키는 유도가열코일(40)에 의해 열이 발생하여 물 저장부(20)에 저장되는 물을 가열하기 위한 것으로, 물 저장부(20)와 유도가열코일(40)이 설치되는 공간을 구획하도록 구비되며 그 재질은 저항을 갖는 도체로 형성되는 것이 바람직하다.

유도가열코일(40)은 유도전류를 발생시키기 위한 것으로, 유도가열부재(30)와 근접하게 설치되며, 전장실(미도시)에 구비되어 고주파 전류를 발생시키는 고압트랜스(미도시)에 연결된다.

상기와 같은 구조를 가지는 본 발명의 바람직한 제 1실시 예에 따른 전자레인지의 스팀발생장치의 작용은 다음과 같다.

사용자가 조리실(11)을 살균하기 위하여 컨트롤 패널(60)에 형성된 살균버튼(미도시)을 누르게 되면, 전장실(미도시)에 구비된 고압트랜스(미도시)와 연결된 유도가열코일(40)에 고주파 교류전류가 흐르게 된다. 고주파 교류전류가 흐르는 유도가열코일(40)에는 교류전류에 따른 교번자속이 발생함에 따라 저항을 갖는 유도발열부재(30)에 유도전류가 발생하게 된다. 유도전류와 유도발열부재(30)의 저항에 의한 주울(joule) 열이 발생하여 유도발열부재(30)에 발열이 일어나게 되는 것이다. 이 유도전류로 인하여 발생한 열은 유도발열부재(30)와 접하는 물을 가열하게 된다. 유도발열부재(30)가 물 저장부(20)에 저장된 물을 가열하게 되면, 물 저장부(20)에서 고열의 스팀이 발생하게 되고, 고열의 스팀은 조리실(11)의 바닥면(13)에 형성된 다수의 관통공(14)을 통해 조리실(11)로 유입되어 조리실(11)내에 서식하는 세균을 살균하게 되는 것이다. 이러한 스팀은 조리실(11)을 살균한 후 조리실(11) 측벽에 형성된 공기 배기공(18)에 의해 신속히 배출되는 것이다. 또한, 물 저장부(20)에 저장되어 가열되는 물의 온도가 설정온도 이상이 되면 물 저장부(20)에 설치된 온도감지센서(50)는 유도가열코일(40)에 전류를 차단하여 물 저장부(20)의 과열을 방지하게 된다.

도 3은 본 발명의 바람직한 제 2실시 예에 따른 전자레인지의 스팀발생장치를 도시한 개략적인 단면도이다.

도 3에 도시된 바와 같이, 본 발명의 바람직한 제 2실시 예에 따른 전자레인지의 스팀발생장치는 조리실(11) 하부에 구비되는 물 저장부(20)내에 전열선(70)을 구비하여 저장된 물을 직접 가열하는 것을 제외하고는 본 발명의 바람직한 제 1실시 예와 구성 및 작용이 동일하다.

상기와 같이 본 발명의 바람직한 제 2실시 예에 따르면 물 저장부(20) 내에 전열선(70)을 구비하여 물을 직접 가열하여 고열의 스팀을 조리실(11)내로 공급하여 조리실(11) 내에 서식하는 세균을 살균할 수 있는 것이다.

또한, 첨부된 도면 중 도 4는 본 발명의 바람직한 제 3실시 예에 따른 전자레인지의 스팀발생장치를 도시한 개략적인 단면도이다.

도 4에 도시된 바와 같이, 본 발명의 바람직한 제 3실시 예에 따른 전자레인지의 스팀발생장치는 조리실(10) 하부에 구비되는 물 저장부(20)의 저면에 전열선(80)을 구비하여 물 저장부(20)를 가열하여 물 저장부(20)에 저장된 물을 가열하는 것을 제외하고는 본 발명의 바람직한 제 2실시 예와 구성 및 작용이 동일하다.

상기와 같이 본 발명의 바람직한 제 3실시 예에 따르면 물 저장부(20) 저면에 전열선(80)을 구비하여 물 저장부(20)를 가열함으로써 저장된 물을 가열하여 고열의 스팀을 조리실(10)내로 공급하여 조리실(10) 내에 서식하는 유해한 세균을 살균할 수 있는 것이다.

이상에서 언급한 바와 같이 본 발명에 따른 전자레인지의 스팀발생장치는 조리실 하부에 구비되는 물 저장부에서 고온의 스팀을 발생시켜 조리실로 공급하도록 된 것으로, 본 발명에 의하면, 조리실 내부에 서식하는 유해한 세균이 고온의 스팀에 의해 살균되는 효과를 갖는다.

Claims

조리실과 연통되는 다수의 관통공이 형성되고, 물을 저장하도록 형성되어 조리실의 하부에 구비되는 물 저장부; 및

상기 물 저장부에 저장된 물을 가열하도록 물 저장부에 구비되는 발열수단;을 포함하는 것을 특징으로 하는 전자레인지의 스팀발생장치.
제 1항에 있어서, 상기 발열수단은, 상기 물 저장부의 하부에 구비되는 유도발열부재; 및

상기 유도발열부재에 열이 발생하도록 유도전류를 발생시키기 위한 유도가열코일;로 이루어지는 것을 특징으로 하는 전자레인지의 스팀발생장치.
제 1항에 있어서, 상기 발열수단은 물 저장부의 바닥 저면에 설치되는 전열선으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 전자레인지의 스팀발생장치.
제 1항에 있어서, 상기 발열수단은 물 저장부의 내부에 설치되는 전열선으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 전자레인지의 스팀발생장치.
제 1항 내지 제 4항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 물 저장부에는 저장된 물의 온도가 일정온도 이상이 되면 상기 발열수단에 전류를 차단하기 위한 온도감 지센서가 구비되는 것을 특징으로 하는 전자레인지의 스팀발생장치.