KR20060013975A - 홍삼 및 한약재를 함유하는 한방음료의 제조방법 및그로부터 제조된 한방음료 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 몸에 부족한 요소들을 채워주면서 신진 대사 기능을 활발하게 함으로써, 몸을 상하지 않게 하면서도 체내의 지방을 감소시키고, 휴대가 간편하고 섭취가 용이한 한방음료의 제조방법 및 그로부터 제조된 한방음료에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 백출 14~16중량%, 황기 9~10중량%, 맥문동 9~10중량%, 진피 9~10중량%, 감초 9~10중량%, 백복령 14~16중량%, 당귀 9~10중량%, 천마 4~5중량%, 박하 2~3중량%, 홍삼 10~21중량%의 조성비로 이루어진 한약재와 정제수를 1:10의 비율로 추출탱크에 투입하고, 1~2기압의 압력 범위 및 85~100℃의 온도 범위 하에서 6~8시간 추출하는 제1단계; 및 추출 후 여액을 여과기(300 mesh)를 거쳐 여과시킨 후 여과된 액을 농축기에 넣고 감압 및 60℃의 온도 조건하에서 여과액을 40~80%(고형분)의 농도 범위로 농축하는 제2단계로 구성되는 것을 특징으로 하는 홍삼 및 한약재가 함유된 한방음료의 제조방법 및 그로부터 제조된 한방음료에 관한 것이다.
홍삼, 한약재, 다이어트, 한방음료
Description
도 1은 본 발명에 따른 한방음료의 제조방법에 대한 전체적인 공정도이다.
본 발명은 홍삼 및 한약재를 함유하는 한방음료의 제조방법 및 그로부터 제조된 한방음료에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 백출 14~16중량%, 황기 9~10중량%, 맥문동 9~10중량%, 진피 9~10중량%, 감초 9~10중량%, 백복령 14~16중량%, 당귀 9~10중량%, 천마 4~5중량%, 박하 2~3중량%, 홍삼 10~21중량%의 조성비로 이루어진 한약재와 정제수를 1:10의 비율로 추출탱크에 투입하고, 1~2기압의 압력 범위 및 85~100℃의 온도 범위 하에서 6~8시간 추출하는 제1단계; 및 추출 후 여액을 여과기(300 mesh)를 거쳐 여과시킨 후 여과된 액을 농축기에 넣고 감압 및 60℃의 온도 조건하에서 여과액을 40~80%(고형분)의 농도 범위로 농축하는 제2단계로 구성되는 것을 특징으로 하는 홍삼 및 한약재가 함유된 한방음료의 제조방법 및 그로부터 제조된 한방음료에 관한 것이다.
현대인의 대표적 질병이자 만병의 근원으로 일컬어지고 있는 비만은 저장지방조직의 양이 비정상적으로 증가한 상태를 말하는 것으로서, 일반적으로 비만이라고 하면 체중의 30% 이상을 지방이 차지하고 있을 때를 말한다.
이러한 비만의 원인으로는 유전적인 요인, 불규칙한 식습관이나 운동부족 또는 패스트푸드의 과다섭취 등에 의한 환경적 요인, 우울감, 지루감, 과다한 스트레스 등에 의한 심리적 요인, 갑상선이나 부신피질 호르몬 변화에 의한 병적인 요인 등 매우 다양하다.
비만은 섭취하는 열량이 소비하는 열량보다 많아 체내에 불필요한 지방의 축적이 일어나 발생하게 되는 것이므로, 이러한 비만을 해결하기 위하여서는 체내의 지방축적을 감소시키거나 또는 축적되어 있는 지방을 에너지원으로 사용하여 소모시켜야 하는 것이다.
한편, 체내에 지방이 축적되면 원활한 몸의 신진대사를 방해함으로써, 내장의 기능을 저하시켜 신체의 정상리듬을 깨뜨리게 된다. 즉, 비만은 당뇨병, 고혈압, 동맥경화증, 고지혈증, 심혈관질환, 지방간 등의 성인병 및 대사 이상이라고 하는 병을 발생시키는 근본 원인이 된다.
이와 같이, 체내에 지방 축적이 어느 정도 진행된 뒤에는 식이요법을 통한 다이어트와 운동을 병행하더라도 살이 잘 빠지지 않게 되는데, 이는 몸의 신진 대사기능이 극도로 저하되어 있어, 평소와 같은 양의 음식물을 섭취하여도 일반인보다 훨씬 지방이 몸에 축적되기 쉬운 상태로 되어 있기 때문이다.
상기와 같이, 몸의 신진대사 기능이 현저하게 떨어져 있는 상태에서 과도한 식이요법, 무리한 운동, 무분별한 약물을 남용할 경우에는 약간의 체중 감소를 기대할 수는 있으나, 극한의 공복감, 무력감, 어지러움증 등의 부작용을 유발할 수 있게 된다. 또한, 단순히 식사량을 줄이는 방법만으로 체중을 감소시키는 경우에는 요요현상으로 인하여 이전 보다 체중이 더욱 많이 나가게 되는 다이어트의 과도한 폐해를 수반하게 되는 것이다.
따라서, 최근에는 식이요법 후의 요요현상, 무리한 다이어트로부터 오는 과중한 스트레스, 다이어트 중의 공복감 내지 무력감, 지방축적에 따른 여타 내과적 질병 등의 문제점을 동시에 해결하기 위하여, 체내의 균형을 유지시키면서도 축적된 지방을 감소시키는 한방에 의한 다이어트 요법이 각광을 받고 있는 실정이다.
즉, 상기의 한방 다이어트 요법에는 대장의 연동능력을 회복하고 숙변에서 발생하는 독소를 제거하기 위한 장세척 요법, 몸속의 365개에 달하는 경혈에 자극을 주는 체침 요법, 극소량의 정제된 한약재를 주입하는 약침 요법, 피부에 직접 음압을 가하는 부항 요법, 식욕을 억제하는 효과가 있는 귀에 맞는 이침 요법, 약쑥을 태워 온열자극 및 원적외선 자극을 통해 경락을 통하게 하고 원기를 돋아주는 뜸 요법, 피하지방에 직접 침을 꽂은 후 전기자극을 통해 지방을 분해하는 지방 분해침 요법 등의 다양한 한방요법이 시행되고 있다.
다만, 상기의 한방요법 중 어느 하나의 방법만으로는 극대의 효과를 기대할 수는 없으며, 여러 가지의 방법을 혼용하여 사용하게 되는 데, 일반적으로 상기의 한방요법과 병행하여 환자의 체질에 맞는 절제된 식이요법이 병행되고 있는 실정이다.
그러나, 상기와 같은 한방요법을 시행하는 경우, 환자는 직접 한의원을 방문하여 고가의 특수장비를 이용하여 치료를 받아야 하는 등 지속적이고 일관된 치료가 용이하지 않고, 시술 중 환자의 부담이 가중될 염려가 있을 뿐 만 아니라, 특히, 식이요법과 병행하는 경우에는 지방의 과다한 축적으로 인하여 이미 신진대사의 기능이 떨어진 환자에 대한 치료 효과가 감소될 수 밖에 없으며, 환자는 극도의 무력감, 공복감, 어지러움증 등을 호소하게 되는 문제점이 있었다.
또한, 이러한 문제를 해결하기 위하여 한방요법시에는 지방의 양을 감소시키면서도 환자의 몸 상태의 균형을 유지하기 위하여 환자의 체질에 맞도록 원기를 보하여 주는 탕약 등을 병행하여 복용하게 되는데, 이러한 탕약은 환자가 휴대하거나 복용하기 불편할 뿐 만 아니라, 냄새나 색깔 등이 자극적이어서 환자나 주위의 사람들에게 거부감을 주게 되므로, 환자의 지속적인 복용을 방해하여 다이어트의 기대 효과를 저하시킴으로써, 이러한 문제를 해결하려는 요구가 있어 왔다.
본 발명은 상기의 문제점을 해결하기 위하여 홍삼과 한약재를 적절히 배합하여 몸을 보하면서도 지방의 축적을 방해하고 분해를 촉진시킴으로써 견실한 다이어트를 유도할 수 있을 뿐 만 아니라, 휴대 및 섭취가 용이한 한방음료의 제조방법 및 그로부터 제조된 한방음료에 관한 것이다.
본 발명에 의한 홍삼 및 한약재를 함유한 한방음료를 섭취하게 되면, 체중감량을 위한 식이조절 중에 올 수 있는 허기와 어지러움증 등의 증상을 완화시키고 피로가 빨리 회복되는 효과를 기대할 수 있다. 특히, 몸의 장부 기능 및 기혈 순환을 회복시켜 주는 한약재를 함께 섭취함으로써 식이 조절 중에 올 수 있는 부작용을 완화시키고 이에 따라 몸의 정상적인 리듬이 회복되면서 체중을 조절할 수 있게 되는 것이다.
또한, 본 발명에 의한 홍삼 및 한약재를 함유한 한방음료는 한약재가 함유된 음료베이스에 정제수 및 식이섬유 등을 일정한 비율로 더욱 첨가하여 한약재의 독특한 색깔과 냄새를 희석함으로써, 휴대가 용이하고 음료의 섭취가 수월하게 된다. 따라서, 기존의 탕약에 의한 처방보다 환자의 지속적이고 안정적인 복용을 유도할 수 있다.
상기의 목적을 달성하기 위하여 본 발명은, 홍삼 및 한약재를 함유하는 한방음료의 제조방법 및 그로부터 제조된 한방음료에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 백출 14~16중량%, 황기 9~10중량%, 맥문동 9~10중량%, 진피 9~10중량%, 감초 9~10중량%, 백복령 14~16중량%, 당귀 9~10중량%, 천마 4~5중량%, 박하 2~3중량%, 홍삼 10~21중량%의 조성비로 이루어진 한약재와 정제수를 1:10의 비율로 추출탱크에 투입하고, 1~2기압의 압력 범위 및 85~100℃의 온도 범위 하에서 6~8시간 추출하는 제1단계; 및 추출 후 여액을 여과기(300 mesh)를 거쳐 여과시킨 후 여과된 액을 농축기에 넣고 감압 및 60℃의 온도 조건하에서 여과액을 40~80%(고형분)의 농도 범위로 농축하는 제2단계로 구성되는 것을 특징으로 한다.
이하, 상기한 본 발명에서 사용되는 백출, 황기, 맥문동, 진피, 감초, 백복령, 당귀, 천마, 박하, 홍삼에 대하여 상세히 설명하면 다음과 같다.
백출은 위장을 튼튼하게 하는 것으로 정평이 나 있다. 백출의 맛은 달고 쓰고 매우며 성질은 따뜻하고 독이 없으며, 위액의 산도를 낮추고 위점막을 보호하며, 건위작용, 진통효과, 이뇨작용을 하는 것으로 알려져 있다.
황기는 콩과에 속하는 다년생 초본이다. 약용으로 이용되는 뿌리에는 포모노네틴(Formononetin), 베타인(Betain), 콜린(Cholin), 이소리퀴리티게닌(Isoliquiritigenin) 등의 성분 및 혈압강하작용, 항균작용, 강장작용 등의 성분도 함유되어 있다. 황기는 이뇨작용, 심장의 수축력을 세게 하는 강심작용, 강장보혈작용, 혈관을 확장시켜 혈액순환을 좋게 하는 작용도 있는 것으로 알려져 있다.
맥문동은 덩이뿌리가 소염, 강장, 진해, 거담제 및 강심제로 사용되는 바, 마른기침, 각혈, 폐기능장애, 배뇨장애, 변비 등에 많이 사용되고 있다.
진피는 한약재로 쓰이는 오래된 귤의 껍질을 지칭하는 것으로서, 건위, 진통제, 협통, 복통, 소화불량, 식욕부진 등의 치료에 이용하며, 기침을 멈추게 하거나 이뇨제로서도 사용되며, 위부의 냉에 의한 구토, 트림 및 해소, 기관지염의 치료에도 사용된다.
감초는 뿌리가 단맛이 나서 감미료, 한약재로 널리 사용되고 있다. 감초는 폐기를 보해 기침을 멈추며 열을 내리고 새살이 잘 돋아나게 한다. 약리 실험에서는 해독작용, 강심작용, 간보호작용, 항궤양작용, 진정작용, 진해, 거담작용, 항알레르기작용, 항암작용, 위산도 조절작용, 콜레스테롤 배설 촉진작용 등이 있다고 밝혀져 있다.
백복령은 소나무 뿌리에 기생하는 버섯이다. 백복령은 정신을 안정시킬 때나, 비장과 위장이 허약해 잘 붓고 잠을 설치며 만성 소화불량 증상을 보일때 사용한다. 이뇨작용이 뛰어나 배뇨곤란, 노인성 부종, 비만증 등의 여러 치료에 좋다고 알려져 있다.
당귀는 그 뿌리가 피를 생성하거나 보하는 역할을 주로 하는 약재로 쓰이는데, 방향성 정유와 설탕, 비타민이 함유되어 있다. 월경을 조절하고 월경통을 제거해 주며 빈혈에도 유효하다. 만성화농증에 사용하면 순환을 개선시키고 저항력을 증강시키며, 변비시에 사용하면 배변이 쉬워진다.
천마는 오래전부터 땅속덩이뿌리를 신경질환, 강장, 두통, 간질, 마비, 언어장애, 고혈압, 진통, 진정, 요담통, 경기, 중풍치료의 특효약으로 쓰이고 있으며, 땅위줄기는 채취하여 다려서 병질환에 이용되고 있다.
박하는 산야 습지에 나는 강력한 천연 신경안정제로서 부작용과 독성이 없는 안전한 치료제이다. 박하는 발한, 해열, 진통, 건위, 해독제로서, 감기 초기, 두통, 인후통, 피부병 등의 치료에도 사용된다.
홍삼은 수삼을 그대로 가마에 넣고 쪄서 말린 붉은색 인삼이다. 주요성분은 보통 인삼과 비슷하며, 사포닌, 파나센방(향성분), 폴리아세틸렌계화합물, 함질소성분, 플라보노이드, 비타민B군, 효소, 항산화물질 등이 함유되어 있다. 효능으로는 강장, 강심, 건위보정에 널리 쓰이며 위장 기능 쇠약에 의한 신진대사 기능 저하 때에 진흥약으로 쓰인다. 또한 병약자의 위부정체감, 소화불량, 구토, 흉통, 이완성설사, 식욕부진 등에도 이용된다. 특히 부신피질호르몬의 하나인 글루코코르티코이드 분비를 촉진시키며, 혈압강하, 호흡촉진, 실험적 과혈당 억제, 인슐린 작용 증강, 적혈구수 및 헤모글로빈의 증가, 소화관 운동 항진 등의 작용이 있음이 입증되고 있다.
본 발명에 따른 홍삼 및 한약재를 함유한 한방음료에 사용되는 한약재는 어느 하나의 약재가 과다하게 첨가되거나 부족할 경우에는 몸의 리듬을 잃게 함으로써, 오히려 다이어트의 진행을 방해할 수도 있게 된다.
따라서, 위장을 보하고 이뇨작용이 있는 백출, 붓기를 가라앉히고 비만치료에 효과가 있는 맥문동, 신진대사 기능을 회복시켜 주는 홍삼 등을 상대적으로 많이 첨가하고, 기타 심장, 폐, 위 등의 기능을 보충하고 신체의 이뇨작용 및 보혈작용을 위한 황기, 맥문동, 진피, 감초, 당귀를 그 다음 많은 양으로 첨가하며, 신경안정 작용의 기능이 있는 천마와 박하를 소량 첨가하는 것이 바람직하다.
본 발명에 따른 홍삼 및 한약재를 함유한 한방음료에 함유되는 홍삼 및 한약재의 조성비율은 백출 14~16중량%, 황기 9~10중량%, 맥문동 9~10중량%, 진피 9~10중량%, 감초 9~10중량%, 백복령 14~16중량%, 당귀 9~10중량%, 천마 4~5중량%, 박하 2~3중량%, 홍삼 10~21중량%가 바람직하며, 특히, 백출 14.78중량%, 황기 9.75중량%, 맥문동 9.75중량%, 진피 9.75중량%, 감초 9.75중량%, 백복령 14.78중량%, 당귀 9.75중량%, 천마 4.71중량%, 박하 2.51중량%, 홍삼 14.47중량%의 비율로 이루어지는 것이 가장 바람직하다.
따라서, 상기와 같은 조성비율에 의할 경우, 식이요법을 통한 비만환자의 체지방을 감소시키면서도, 신진대사의 기능을 촉진하여 몸의 생체리듬을 유지할 수 있게 된다. 즉, 몸의 기능을 최대로 유지하면서도 지방을 감소시킬 수 있으며 신체를 상하지 않게 하는 다이어트 효과에 도움을 줄 수 있다.
이하, 본 발명에 따른 홍삼 및 한약재 성분을 함유한 한방음료의 제조방법에 대하여 첨부된 도면을 참조하여 더욱 상세히 설명하면 다음과 같다.
가. 준비단계 : 원료선별 및 칭량단계
상기한 한약재 원료를 엄선하여 이물질을 제거하고 필요한 부분을 절단한 후 정제수로 깨끗이 세척한 다음, 상기한 바람직한 중량 비율에 따라 정확히 칭량하여 한약재 원료를 준비해 둔다.
나. 제1단계 : 추출단계
상기의 바람직한 배합비율에 따라 칭량되어 있는 상기의 한약재 원료를 추출탱크에 투입한 후, 10배수의 정제수를 넣어 85~100℃의 온도 범위 및 1~2기압의 압력 범위 내에서 6~8시간 추출한다. 이 과정에서 오염물질이 함유되어 있는 일반수보다 정제수를 사용하는 것이 한약재 원료의 추출에 있어서 더욱 효과적이다.
또한, 추출단계에서 홍삼을 함께 투입하여 추출하는 경우에는 홍삼의 사포닌 성분이 파괴되는 것을 방지하기 위하여 85~100℃의 범위에서 추출하는 것이 바람직하며, 90℃의 범위에서 추출하는 것이 가장 바람직하다. 이는 100℃ 초과의 온도 조건에서는 홍삼의 사포닌 성분이 대량 파괴될 수 있으며, 85℃ 미만의 온도 조건에서는 홍삼 외의 다른 한약재에 대한 추출 기능이 저하될 수 있기 때문이다.
한편, 홍삼의 추출, 여과 및 농축공정은 상기한 나머지 한약재와는 별개로 이루어질 수도 있는데, 이 경우 홍삼에 대한 추출과정에 있어서의 온도 조건은 60~80℃ 정도가 바람직하며, 65~70℃ 정도가 가장 바람직하다. 반면, 홍삼 이외의 한약재가 홍삼과는 별개의 추출과정을 거치게 되는 경우, 홍삼 이외의 한약재에 대한 추출 온도 조건은 85℃~120℃ 정도가 바람직하며, 100℃ 정도가 가장 바람직하다.
다. 제2단계 : 여과 및 농축단계
추출 후 여액을 여과기(300 mesh)를 거쳐 여과시킨다. 그 후 여과된 액을 농축기에 넣고 감압 및 60℃의 온도 조건하에서 여과액을 40~80%(고형분) 이상으로 농축하며, 65% 정도가 가장 바람직하다. 이 때, 추출, 여과 및 농축 공정은 도 1 에 도시한 바와 같이 하나의 공정 라인으로 이루어진다. 즉, 추출탱크로 원료가 들어가 추출공정이 끝나게 되면 내부가 보이는 두꺼운 유리관을 통하여 여과기로 이동하게 되며, 침전물의 분리가 끝난 후에도 역시 내부가 보이는 두꺼운 유리관을 통하여 농축기로 이동하게 된다. 이는 각 단계별로 원료를 인위적으로 이송할 경우에는 외부적 요인에 의하여 원료가 오염될 수도 있고, 유효성분이 파괴될 수도 있기 때문에 이를 방지하고 효과를 극대화하기 위함이다.
라. 마무리단계 : 충진 및 포장단계
농축액을 위생적으로 처리하여 충진하고 포장한다.
한편, 홍삼의 유효성분을 극대화하기 위하여 홍삼은 다른 한약재와 별도로 추출, 여과, 농축할 수도 있다. 이 경우에는 홍삼을 제외한 다른 한약재에 대한 추출, 여과, 농축공정을 실행한 후, 홍삼에 대한 추출, 여과, 농축공정을 별도로 실행하게 된다. 이 경우의 온도 조건은 제1단계에서 이미 상술한 바와 같다. 이후, 상기의 두 종류의 농축액을 교반기에 투입한 후 90℃의 온도 조건으로 가온하여 20분간 교반하여 혼합시키고 용해시킨 후에 여과한다.
또한, 본 발명에 따른 제조방법으로부터 제조된 한방음료는 그 자체로도 음용될 수도 있지만, 다른 성분과의 결합을 통한 음료베이스로서 사용될 수도 있다.
즉, 본 발명의 또 다른 태양은 상기의 홍삼 및 한약재 원료를 함유한 음료베이스에 정제수 및 식이섬유를 90% 함유하는 폴리덱스트로스를 첨가한 한방음료에 관한 것이다. 이 경우, 홍삼 및 한약재 원료를 함유한 음료베이스, 폴리덱스트로스 및 정제수의 조성비율은 3:8:100의 비율이 바람직하다.
상기와 같이 홍삼 및 한약재 원료를 함유한 음료베이스에 정제수 및 폴리덱스트로스를 첨가하게 되면 한약 고유의 진한 맛과 색깔이 희석되는 효과가 있을 뿐 만 아니라, 한약재 유효성분의 효능을 유지하면서도, 식이섬유가 몸에 필요한 열량을 보충하면서 지방의 합성을 저해하는 작용을 기대할 수 있게 된다.
또한, 본 발명에 따라 제조된 한방음료는 비타민 음료나 과일 음료 등 그 밖의 다른 형태의 음료로도 유형을 바꾸어 적용될 수 있음은 물론이다.
이하, 본 발명에 따른 홍삼 및 한약재를 함유하는 한방음료의 제조방법을 구체적인 실시예에 의하여 더욱 상세하게 설명하면 다음과 같다. 다만, 하기의 실시예는 본 발명을 구체적으로 예시하기 위하여 제시된 것이므로 본 발명의 보호범위가 여기에 한정되는 것은 아니다.
(실시예1)
백출 147.8g, 황기 97.5g, 맥문동 97.5g, 진피 97.5g, 감초, 97.5g, 백복령 147.8g, 당귀 97.5g, 천마 47.1g, 박하 25.1g, 홍삼 144.7g을 정확히 칭량하여 추출탱크에 투입한 후, 10kg의 정제수를 함께 투입하고 90℃, 1.5기압의 압력하에서 7시간 추출 후, 여과기(300mesh)를 통과시키고, 농축기를 통하여 60℃ 감압하에서 65%로 농축된 한방 음료를 제조하였다.
(실시예2)
백출 147.8g, 황기 97.5g, 맥문동 97.5g, 진피 97.5g, 감초, 97.5g, 백복령 147.8g, 당귀 97.5g, 천마 47.1g, 박하 25.1g을 정확히 칭량하여 추출탱크에 투입한 후, 9.85kg의 정제수를 함께 투입하고 100℃, 1.5기압의 압력하에서 7시간 추출 후, 여과기(300mesh)를 통과시키고, 농축기를 통하여 60℃ 감압하에서 65%의 농축액을 제조하였다.
한편, 이와는 별개로 홍삼 1.447kg과 14.7kg의 정제수를 함께 추출탱크에 투입한 후 65℃, 1.5기압의 압력하에서 7시간 추출 후, 여과기(300mesh)를 통과시키고, 농축기를 통하여 60℃ 감압하에서 65%로 농축하였다.
그 후, 상기 홍삼 농축액의 10중량%에 해당하는 농축액을 홍삼 이외의 한약재 농축액과 함께 교반기에 투입한 후 90℃하에서 20분간 교반하여 혼합하여 용해시킨 후 여과시킨 한방음료를 제조하였다.
본 발명에 따른 한방음료의 제조방법을 통하여 제조된 홍삼 및 한약재를 함유하는 한방음료를 비만환자가 복용하게 되면, 몸 속에서 배출되지 않은 독소나 과잉섭취로 인해 잔존하는 불필요한 요소들을 제거해주고, 몸에 부족한 요소들을 채워주면서 신진 대사 기능을 활발하게 함으로써, 이를 여타의 한방 다이어트 요법 내지 식이요법과 병행할 경우에도 몸을 상하지 않게 하면서 다이어트를 진행할 수 있게 된다.
또한, 본 발명에 따른 홍삼 및 한약재를 함유하는 한방음료는 한약 고유의 진한 색깔과 역한 냄새를 제거하였을 뿐 만 아니라, 휴대가 간편하고 섭취가 용이하여 비만 환자들이 지속적으로 복용할 수 있게끔 유도할 수 있다.
Claims (6)
- 백출 14~16중량%, 황기 9~10중량%, 맥문동 9~10중량%, 진피 9~10중량%, 감초 9~10중량%, 백복령 14~16중량%, 당귀 9~10중량%, 천마 4~5중량%, 박하 2~3중량%, 홍삼 10~21중량%의 비율로 칭량한 후, 상기 한약재와 정제수를 1:10의 비율로 추출탱크에 투입하고, 1~2기압의 압력 범위 및 85~100℃의 온도 범위 하에서 6~8시간 추출하는 제1단계; 및추출 후 여액을 여과기(300 mesh)를 거쳐 여과시킨 후 여과된 액을 농축기에 넣고 감압 및 60℃의 온도 조건하에서 여과액을 40~80%(고형분)의 농도 범위로 농축하는 제2단계로 구성되는 것을 특징으로 하는 홍삼 및 한약재를 함유하는 한방음료의 제조방법.
- 제 1 항에 있어서,상기 홍삼 및 한약재의 조성비율은 백출 14.78중량%, 황기 9.75중량%, 맥문동 9.75중량%, 진피 9.75중량%, 감초 9.75중량%, 백복령 14.78중량%, 당귀 9.75중량%, 천마 4.71중량%, 박하 2.51중량%, 홍삼 14.47중량%인 것을 특징으로 하는 홍삼 및 한약재를 함유하는 한방음료의 제조방법.
- 제 1 항에 있어서,상기 제1단계에 투입되는 홍삼 10~21중량%는 1~2기압의 압력 범위 및 60~80℃의 온도 범위 내에서 6~8시간 별도로 추출하여 여과 농축된 후, 홍삼이 제외된 한약재 농축액에 혼합되는 것을 특징으로 하는 홍삼 및 한약재를 함유하는 한방음료의 제조방법.
- 제 3 항에 있어서,상기 제1단계에 투입되는 백출 14~16중량%, 황기 9~10중량%, 맥문동 9~10중량%, 진피 9~10중량%, 감초 9~10중량%, 백복령 14~16중량%, 당귀 9~10중량%, 천마 4~5중량%, 박하 2~3중량%는 1~2기압의 압력 범위 및 85~120℃의 온도 범위 내에서 6~8시간 홍삼과는 별도로 추출하여 여과 농축된 후 홍삼 농축액과 혼합되는 것을 특징으로 하는 홍삼 및 한약재를 함유하는 한방음료의 제조방법.
- 제 1 항 내지 제 4 항 중 어느 하나의 제조방법에 의하여 제조된 한방음료.
- 제 5 항에 의한 상기 홍삼 및 한약재를 함유하는 한방음료에 폴리덱스트로스 및 정제수가 3:8:100의 비율로 더욱 첨가된 것을 특징으로 하는 한방음료.
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|---|---|---|---|---|
| KR101229255B1 (ko) * | 2010-12-03 | 2013-02-04 | 조명호 | 한방 음료 조성물 및 그 제조방법 |
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2004
- 2004-08-09 KR KR1020040062614A patent/KR20060013975A/ko not_active Application Discontinuation
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