KR20050114521A - 참숯백탄을 이용한 음용수 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 참숯백탄을 이용한 음용수 제조방법에 관한 것으로, 참숯백탄을 세척하고, 세척후 끓는 물에 넣어 소독한 다음 그늘진 곳에서 건조하고, 건조된 참숯백탄 80~120g을 물 1ℓ에 투입하여 약 8~12시간 숙성시켜서 물맛이 좋고 또 미네랄이 풍부한 음용수를 얻을 수 있도록 한 것이다.

Description

참숯백탄을 이용한 음용수 제조방법{Manufacturing method of drinking water by using oak charcoal}

본 발명은 참숯백탄을 이용하여 인체에 보다 이로운 음용수를 얻을 수 있도록 한 음용수 제조방법에 관한 것이다.

의학적으로도 이미 검증된 바와 같이 숯은 여과효과와 음이온 발생효과, 원적외선 온열효과, 냄새제거효과, 유해전자파 차단효과, 미네랄 효과 및 질병의 치료적 효과등 인체에 매우 유익한 물질로서, 이미 음용수의 정수에도 널리 이용되고 있으나 단순히 저수조 내에 일정량의 숯을 넣어두거나 또는 정수기의 필터로 숯이 이용되는 정도로서, 숯이 이용되는만큼 일반음용수에 비해 수질개선효과를 가져올 수 있는 것은 사실이나, 일반활성탄의 이용과 정수하고자 하는 물량에 따른 숯의 비율등이 전혀 고려되지 않아 물맛에는 큰 변화가 없고 미네랄의 함유량이 떨어질 뿐 아니라 중금속과 냄새 및 각종 불순물들이 완전제거되지 못해 그에 따른 효과는 극히 미미한 실정이다.

이에 본 발명은 이온의 높은 농도차로 물맛이 좋고 또 숯이 갖는 효능을 최대한 얻을 수가 있어 현대인들의 건강유지에 큰 도움을 줄 수가 있는 음용수 제조방법을 제공하고자 한다.

상기한 목적달성을 위한 본 발명에 따른 제조방법은 참숯백탄을 세척하여 소독하고 소독된 참숯백탄은 건조후 일반음용수에 투입하여 주어진 시간동안 숙성시켜서 숙성된 음용수를 얻도록 하는 방법으로 제조하는 것으로 달성된다.

이하 본 발명의 실시예를 상세히 설명하기로 한다.

참숯백탄을 물에 깨끗이 세척하고, 세척후 끓는 물에 투입하여 약10~20초간 소독한다.

참숯백탄은 1000℃ 이상에서 구운 탄소함유량 95%이상의 것으로서, 강도 또한 강해 일반 검탄이나 활성탄에 비해 유리하다.

또한 세척된 참숯백탄의 소독은 다공성의 숯이 갖는 특성상 일반세척과 연계하여 잔류한 그을음과 각종 이물질들을 보다 깨끗이 제거하기 위한 것이나 주어진 시간을 초과하여 장시간 소독할 경우 각종 영양소의 파괴내지는 손실을 예상할 수가 있어 주어진 소독시간을 준수하는 것이 바람직하다.

소독된 참숯백탄은 가급적 직사광선을 피해 그늘진 서늘한 곳에서 건조한다.

직사광선에 의한 건조시에는 급속건조에 의한 팽창으로 벌어져 강도가 약화될 뿐 아니라 부스러기를 발생시키게 되는바, 그늘진 서늘한 곳에서 서서히 건조시켜 주는 것이 바람직하다.

건조된 참숯백탄은 물 1ℓ에 참숯백탄 80~120g을 투입하여 약8~12시간 숙성시킨다.

이때 물은 일반생수나 약수, 식수등 종류를 불문하며, 여기에 투입되는 참숯백탄 역시 단순히 물위에 띄워둘 수도 있으나 가급적 숙성탱크 내에 격실이나 기타 각종 고정수단을 미련하여 참숯백탄의 완전침수에 의해 숙성이 이루어지도록 하는 것이 바람직하다.

또한 숙성시 참숯백탄으로부터는 잔류한 백탄분말이 유출될 우려가 있으나 숯가루는 이미 약용하고 있으므로 오히려 건강상 도움을 줄 수가 있고 또 충분한 세척 및 소독으로 육안으로는 식별이 불가능하여 전혀 무방하나, 음용수에 대한 일반인들의 인식상 높은 탁도로 인한 거부감이 염려될 경우 참숯백탄을 통기공을 갖는 격실에 넣어두거나, 조직이 촘촘한 걸름망으로 씌워 주거나 아니면 숙성후 걸러주는 것으로 해결할 수도 있을 것이다.

물에 대한 참숯백탄의 투입비율은 반복된 시험결과 물 1ℓ당 80g이하로 투입될 경우 숯으로부터 얻을 수 있는 효과는 떨어지고, 120g이상 투입한다하여 그 효과에 대한 더이상의 상승작용은 기대할 수 없어 주어진 투입비율을 유지시켜 주는 것이 바람직하다.

숙성시에는 수소이온의 농도차가 높아져 그 맛이 증대되고, 물속에 포함된 각종 이물질등과 독소 및 냄새가 제거되며, 미네랄이 풍부한 음용수가 된다.

주어진 시간동안 숙성된 음용수는 다른 용기에 옮겨담고 다시 일반 물을 공급하여 숙성하면 되며, 가급적 6~8일 간격으로 참숯백탄을 교환하고, 사용된 참숯백탄은 세척과 소독 및 건조하여 재사용하더라도 전혀 무방하다.

한편 숙성된 음용수는 일반생수와 같이 용기에 담아 상품화하며, 식수로서는 물론 각종 요리시 사용하므로서 현대인들에게 필요한 풍부한 영양소를 공급할 수가 있게 된다.

이와 같이 본 발명은 참숯백탄을 이용한 숙성으로 맛이 좋고 미네랄 함량이 보다 풍부한 음용수를 제공할 수가 있어 현대인들의 건강증진에 크게 기여할 수가 있게 되는 것이다.

Claims (1)

1. 참숯백탄을 세척하는 세척단계와, 세척된 참숯백탄을 끓는 물에 10~20초간 소독하는 소독단계와, 소독된 참숯백탄을 그늘진 곳에서 건조하는 건조단계와, 건조된 참숯백탄 80~120g을 물 1ℓ에 넣어 8~12시간 숙성시키는 숙성단계를 포함하는 참숯백탄을 이용한 음용수 제조방법.