KR20050017482A

KR20050017482A - 삼계탕을 위한 찜닭 장치

Info

Publication number: KR20050017482A
Application number: KR1020030056228A
Authority: KR
Inventors: 오명도
Original assignee: 오명도
Priority date: 2003-08-13
Filing date: 2003-08-13
Publication date: 2005-02-22
Also published as: KR100614111B1

Abstract

본 발명은 삼계탕을 위한 찜닭 장치에 관한 것으로서, 삼계탕을 위한 닭고기와 닭고기의 내부에 있는 쌀을 퍼지지 않게 익히도록 하여 육질의 맛과 쌀이 퍼지지 않으면서도 익히도록 함에 그 목적을 두고 있다.

이를 위하여 본 발명인 찜닭장치에는 물을 담아 가열된 증기를 분출하는 수단을 구비하는 담수부; 증기를 뿜기 위하여 사면으로 일정간격 마다 홈이 있으며, 생닭을 고정하기 위한 고정봉; 생닭이 안치되고 증기로 생닭을 찌는 수단을 구비하는 안치부; 및 상기 안치부에서 발생하는 증기를 분출하는 수단을 구비하는 분출부 등이 구비된다.

본 발명에 의하면, 삼계탕을 위한 닭고기를 쌀의 퍼짐과 육질의 저하 없이 짧은 시간에 대량생산할 수 있도록 함을 들 수 있다.

Description

삼계탕을 위한 찜닭 장치{Device for steaming chicken for samgyetang}

본 발명은 삼계탕을 위한 찜닭 장치에 관한 것으로서, 더 상세하게는 삼계탕을 위한 닭고기의 내부로 관이 들어가 있고, 이 관은 증기를 발생하는 용기와 연결되어 용기의 물이 끓게 됨에 따라, 용기로부터 증기를 받아 이를 홈을 통하여 배출시킴으로써 닭고기의 내부로부터 익히도록 하는 장치에 대한 것이다.

일반적으로 닭고기는 수육에 비하여 연하고 맛과 풍미가 담백하며 조리하기 쉽고 영양가도 높은 것으로 알려져 있어, 전세계적으로 폭넓게 요리에 사용되고 있다. 특히, 우리나라에서는 전통적으로 생닭고기의 내장을 빼내고, 대신 거기에 인삼, 대추, 찹쌀 등을 넣어 삶는 삼계탕이 널리 알려져 있다. 또한, 생닭을 불린 찹쌀 및 생밤, 파, 대추, 인삼, 황기 등과 함께 넣고 가열하는 한방 삼계탕이 선보이고 있기도 하다.

그런데, 이러한 삼계탕을 조리할 경우, 닭고기와 닭고기의 내부에 있는 쌀의 익는 차이에 의하여 여러 가지 문제가 발생하였다. 즉, 충분히 닭고기가 익었음에도 불구하고 내부에 있는 쌀은 여전히 익지 않았거나, 설익은 경우이다. 또한, 쌀의 완숙(完熟)을 위하여 너무 오랫동안 끓이다 보면, 닭고기가 너무 느려져 고기로써의 맛을 잊는 경우도 있다. 즉, 장시간 가열함으로써 닭의 육질이 쫄깃하지 않다는 문제가 있는 것이다. 물론 쌀이 원형그대로 유지되지도 못하여 죽이 되어 버리는 경우도 발생한다.

따라서, 상기 종래기술의 단점을 극복하고자 여러 가지 발명이 발명되었다. 이중 대표적인 기술을 소개하자면 등록실용실안 제023889호 "닭조리기구"를 들 수 있을 것이다.

이에 대하여, 첨부된 도 1을 가지고 간략히 설명하기에 앞서 도시된 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명은 다음과 같다.

100 : 용기 110 : 배출관 120 : 홈

130 : 용기측 브라켓 140 : 침봉 150 : 밀폐용 홈

200 : 덮개 210 : 돌출부 220 : 증기 배출구

230 : 덮개측 브라켓 250 : 볼트 300 : 마개

따라서, 상기 발명은 상부가 개방되어 공간부를 형성하고, 일측에는 국물 또는 증기를 배출하는 배출관이 형성되는 용기와; 상기 용기의 상부에 결합되고 중앙부가 아래로 볼록한 돌출부가 형성되며 다수개의 증기 배출구가 형성되는 덮개와; 상기 배출관에 탈착되는 마개를 포함하는 것을 특징으로 한다. 그리고, 상기 용기의 내측에는 국물이나 증기가 유동할 수 있는 다수의 홈이 형성되는 것이 특징이며, 상기 공간부 바닥면에는 다수개의 침봉이 구비되는 것을 특징으로 한다. 또한, 상기 덮개와 맞물리는 상기 용기의 상부에는 밀폐용 홈이 형성되고, 상기 용기와 상기 덮개는 볼트 결합되어 개폐되거나 또는 상기 용기와 상기 덮개는 힌지 결합되어 개폐되는 것이 특징이다.

이하, 상기발명에 대하여는 상기 등록공보에 상세히 기술되어 있으므로 여기서는 이를 생략한다.

그러나, 상기 등록된 발명에도 불구하고, 닭고기 내부의 쌀의 완숙에 대하여는 여전히 만족스러운 점을 주고 있지 못하다. 왜냐하면, 상기 등록발명에 의하면, 닭고기의 완숙만을 해결할 수 있을 뿐이며 여전히 닭고기와 쌀의 균형적인 완숙을 해결하지 못하고 있기 때문이다. 또한, 이는 가정적인 사용만을 충족시켜 줄뿐 대량생산에도 적합하지 못한 면이 있다.

본 발명은 상기 제기되 문제점을 해소하고자 발안된 발명으로서, 삼계탕을 위한 닭고기와 닭고기의 내부에 있는 쌀이 퍼지지 않고 완숙되도록 함에 그 목적을 두고 있다.

본 발명의 다른 목적으로써는 삼계탕을 짧은 시간에 대량생산할 수 있도록 함을 들 수 있다.

본 발명은 삼계탕을 위한 닭고기와 닭고기의 내부에 있는 쌀이 퍼지지 않고 익혀지도록 하기 위하여 다수개의 홈을 가지고 닭고기의 깊숙이 박히는 고정봉이 포함된 찜닭 장치를 제공한다. 이를 위하여 본 발명인 찜닭장치에는 물을 담아 가열된 증기를 분출하는 수단을 구비하는 담수부; 증기를 뿜기 위하여 사면으로 일정간격 마다 홈이 있으며, 생닭을 고정하기 위한 고정봉; 생닭이 안치되고 증기로 생닭을 찌는 수단을 구비하는 안치부; 및 상기 안치부에서 발생하는 증기를 분출하는 수단을 구비하는 분출부를 포함하여 이루어지는 삼계탕을 위한 찜닭 장치가 구비된다. 따라서, 삼계탕을 위한 닭고기와 닭고기의 내부에 있는 쌀이 퍼지지 않으면서도 익히도록 할 수 있다.

이하, 첨부된 도면을 참고하여 본 발명의 바람직한 실시예를 상세히 설명한다.

도 2는 본 발명에 따른 찜닭장치의 분해도를 보여주는 사시도이다.

본 발명인 찜닭장치는 크게 세 개 부분으로, 물을 담아 가열된 증기를 분출하는 담수부, 생닭을 안치하는 안치부, 증기를 분출하는 분출부 등으로 이루어진다. 이들의 구성요소와 각 구성요소의 기능을 설명하면 다음과 같다.

담수부에는 물을 담아 가열된 열로 증기를 생성하기 위한 용기(217)와, 상기 분출부에 있는 제 1 덮개부(207)와 체결되어 움직이지 않도록 고정하기 위한 제 2 체결구(216)와, 상기 안치부가 용기(217)로부터 생성되는 증기를 전달받을 수 있고 고정되어 놓일 수 있도록 하는 거치대(500) 등이 구비된다. 물론, 거치대는 도 2에는 도시되어 있지 않으며, 이에 대하여는 도 5에 도시되어 있다. 도 5는 용기(217)의 구조를 보여주기 위한 단면도이다. 즉, 이는 용기(217)를 중앙으로 하여 절단한 면을 보여주며, 거치대(500)는 안치부에 있는 안착판(215)이 충분히 용기(217)의 공간을 확보하고 거치될 수 있도록, 원형태를 이루며 용기(217)의 내부에 구성된다. 그리고, 상기 도 5에서는 본 발명의 용이한 이해를 위하여 제 1 체결구(216)는 생략하였다.

제 1 체결구(216)는 용기에 부착하기 위한 부착판(280), 부착판(280)과 연결되어 움직이는 조립판(281), 조립판(281)에 조립되어 체결심(285)에 의하여 고정되는 제 1 스프링 지지대(282), 제 1 덮개부(207)에 부착되어 있는 걸림턱(208)에 걸리도록 하는 걸림쇠(286)에 의하여 결합되는 제 2 스프링 지지대 등으로 구성된다. 따라서, 사용자는 걸림쇠(286)를 들어 올려, 걸림턱(208)에 이를 걸고, 조립판(281)을 엄지손가락을 이용하여 아랫방향으로 눌러 내리면 스프링(283)의 탄력에 의하여 체결된다. 물론, 본 발명은 이에 한정되지 않으며, 이는 본 발명의 용이한 이해를 위하여 간단한 체결구를 보여주는 예에 불과하며, 다양한 체결구 들이 적용 가능하다. 또한, 본 도면에서는 한쪽의 체결구만을 보여주고 있으나, 도시된 체결구의 반대편에도 동일한 체결구가 구비된다. 이하에서도 체결구와 이에 대응하는 걸림턱 등도 동일하게 적용된다.

안치부에는 생닭을 고정하기 위한 고정봉(214)과, 닭을 안착시키기고 용기(217)의 안쪽으로 충분한 증기를 전달받을 수 있도록 거치대(500)에 걸려서 놓일 수 있도록 하는 안착판(215)과, 생닭을 감싸고 증기가 충분히 고기를 읽힐 수 있도록 하는 지지통(213)과, 상기 지지통(213)을 숫나사(240)로 연결하여 고정하는 제 2 덮개부(212)와, 상기 제 2 덮개부(212)와 고정봉(214)으로부터 빠져나오는 증기가 새어나가지 않도록 하는 뚜껑(209)을 체결하는 제 2 체결구(211)와, 상기 제2덮개부(212)와 체결되고 닭이 완숙된 후 닭을 아래로 빼내기 위한 제 2 손잡이(240)를 구비하고 있는 뚜껑(209) 등이 구비된다. 물론, 뚜껑(209)에는 제 2 덮개부(212)의 제 2 체결구(211)가 체결될 수 있도록 하는 제 2 걸림턱(210)이 측면상에 구비된다.

이들이 각기 어떠한 기능을 수행하는 지를 본다면, 우선 고정봉(214)은 원형으로 되어 있으며, 용기(217)로부터 전달된 증기를 사면으로 배출하기 위한 홈이 뚫려 있다. 이를 보여주는 도면이 도 4에 도시되어 있다. 즉, 이 도면은 절단면을 보여주고 있는데, 중앙에 제 1 홈(400)이 위치하고, 각 측면으로 우측면에 제 2 홈(410), 좌측면으로 제 3 홈(420) 등이 놓이게 된다. 이들 제 2 홈과 제 3 홈은 각각 맞은편에 놓이게 된다. 물론 여기에는 도시되어 있지 않으나 제 4 홈이 제 1 홈(400)의 반대편에 위치하게 된다.

고정봉(214)은 용기(217)로부터 증기를 전달받아 생닭의 내부에서 이를 분출하도록 하기 위하여 중앙에 홀(hole)이 있으며, 이 홀은 고정봉(214)의 아래쪽까지 나있다. 고정봉(214)은 안착판(215)에 고정되는 데, 이의 구조를 보여주는 도면이 도 3에 도시되어 있다.

안착판(215)에는 고정봉(214)으로부터 나온 증기 또는 안치된 닭으로부터 나오는 물기 등을 배출하기 위한 배출판(300)과 공간을 확보하기 위한 중간관(320)이 놓이게 된다. 배출판(300)에는 고정관(310)이 관통하여 부착될 수 있도록 하는 제 1 중앙홈(301)이 있고, 고정관(310)의 받침턱(310)이 상기 제 1 중앙홈(301)의 아래쪽에 놓이게 된다. 또한, 배출판(300)에는 증기 또는 물기가 빠져내릴 수 있도록 구멍(302)이 촘촘히 배치된다. 배출판(300)은 중간관(320)과 결합하게 되는 데, 이를 위해 내부쪽으로 홀이 있어 중간관(320)의 윗테두리가 배출판(300)의 안으로 들어가는 구조이다.

따라서, 배출판(300)은 움직임이 없이 안착판(215)에 결합될 수 있게 된다. 또한, 고정봉(214)을 고정하기 위한 고정관(310)이 고정봉(214)의 하단부위를 감싸고 배출판(300)의 제 1 중앙홈(301)에 부착된다. 즉, 배출판(300)의 제 1 중앙홈(301)이 고정관(310)의 받침턱(311)에 놓이게 되어 결합된다. 이러한 결합을 위하여, 고정관(310)은 도면에 도시된 것처럼 상단이 하단보다 큰 구조로 되어있다.

중간관(320)은 배출판(300)의 구멍(302)으로부터 흘러내린 물기를 일시저장하기 위한 공간이다. 따라서, 관의 내부는 텅비어 있는 관이다. 이 중간관(320)과 결합하는 것이 안착판(215)이다. 안착판(215)은 상기 기술한 용기(217)의 안쪽에 있는 거치대(500)에 놓일 수 있도록 하기 위하여 중간관(320) 보다 큰 원판으로 되어있으며, 중앙에 증기가 분출할 수 있도록 하는 제 2 중앙홈(330)이 구비된다. 이 제 2 중앙홈(330)은 고정봉(214)의 말단과 접합되어 진다. 따라서, 용기(217)로부터 발생하는 증기는 제 2 중앙홈을 통하여서만 고정봉(214)으로 분출되게 된다.

안치부에는 상기 진술한 바와 같이, 제 2 덮개부(212)가 있는데, 여기에는 닭을 고정하고 닭의 완숙이 이루어진 후, 완숙된 닭을 빼내기 쉽도록 하는 지지통(213)이 있다. 지지통(213)의 재질은 쉽게 구부리거나 휠 수 있는 연성재질이며, 위쪽은 제 2 덥개부(212)에 밀착되어 부착되도록 원통형으로 되어 있으며, 아래쪽은 병의 주둥아리처럼 폭이 좁게 형성되고 벌어질 수 있도록 일정간격으로 찢어져 있는 형태이다. 그리고, 제 2 덮개부(212)의 내부에의 조립은 숫나사(240)를 이용하여 안쪽에서 바깥쪽으로 돌려서 조립한다.

상기처럼 조립된 지지통(213)이 어떻게 생닭을 지지하는 지를 보여주는 도면이 도 6에 도시되어 있는데, 이는 생닭이 고정봉(214)에 고정되고, 지지통(213)이 생닭의 하부를 지지하고 있는 모습을 보여주고 있다. 상기 도 6에 대하여는 다음에서 상세히 후술하기로 한다.

제 2 덮개부(212)에는 상기 용기(217)에서 기술된 제 1 체결구(216)와 유사하게 제 2 체결구(211)가 구비된다. 제 2 체결구(211)는 제 2 덮개부(212)에 부착되는 부착대(270), 상기 부착대(270)에 결합되는 조립대(271), 뚜껑(209)에 부착된 제 2 걸림턱(210)에 걸리도록 하는 네모걸림쇠(273), 상기 조립대(271)를 부착대(270)에 결합시키는 조립심(272)등으로 구성된다. 따라서, 사용자는 네모걸림쇠(273)를 위로 올려 뚜껑(209)에 부착된 제 2 걸림턱(210)에 걸어 놓은 후, 엄지손가락을 이용하여 조립대(271)의 상단을 눌러 내리면, 체결된다. 물론, 본 발명은 이에 한정되지 않으며, 이는 본 발명의 용이한 이해를 위하여 간단한 체결구를 보여주는 예에 불과하며, 다양한 체결구 등이 적용 가능하다.

안치부의 구성요소로서 마지막으로, 뚜껑(209)을 언급할 수 있는데, 뚜껑(209)은 생닭이 고정봉(214)에 안치된 후, 증기가 새어나지 않도록 하기 위하여 제 2 덮개부(212)와 체결되는 것이다. 또한, 뚜껑(209)에는 뚜껑(209)을 제 2 덮개부(212)로부터 분리할 수 있도록 하기 위하여 제 2 손잡이(240)가 구비된다. 제 2 손잡이(240)는 좌우로 180도 회전이 가능하게 구성하도록 하여 제 1 덮개부(207)에 완전히 들어갈 수 있도록 하였다.

따라서, 사용자가 삼계탕용 생닭을 배출판(300)에 안치하기 위해서는 안치부를 용기의 거치대(500)에 고정시키고, 뚜껑(209)을 열어 고정봉(214)에 쌀을 넣은 생닭을 밑에서부터 꽂아 안치한다. 생닭이 제대로 안치되었는지를 확인한 후에, 뚜껑을 덮고 제 2 체결구(211)를 이용하여 체결한다. 이러한, 과정후에 완성된 모습을 보여주는 도면이 도 6에 도시되어 있다. 상기 도 6에서 점선으로 도시된 부분은 뚜껑(209)과 지지통(213)을 나타낸 것이다. 또한, 고정봉(214)은 닭(600)의 내부에 들어가 있는 것으로서, 기술한 홈을 통하여 증기(610)가 배출되어 생닭(600)과 쌀이 익혀지는 것이다.

분출부에는 제 1 체결구(216)와 체결되어 용기(217)와 결합되는 제 1 덮개부(207), 증기를 배출하기 위한 증기배출관(206), 제 1 체결구(216)와 체결되기 위한 제 1 걸림턱, 제 1 덮개부(207)를 용기(217)로부터 분리하기 위한 제 1 손잡이(250) 등이 구성된다. 증기배출관(206)에는 증기배출관으로부터 배출되는 증기를 밖으로 내보기 위한 구성이 추가로 구비된다. 또한, 증기배출관(206)에는 증기를 배출하기 위한 홈(280)이 있다. 추가되는 구성요소로써는 증기배출관(206)에 있는 홈(280)으로부터 증기의 누수를 막는 베어링볼(205), 증기의 누수를 막기 위한 암나사(204), 베어링볼(205)을 홈(280)에 고정하도록 하는 지지대(202), 지지대(202)가 밖으로 떨어지지 않도록 하는 방지나사(203), 지지대(201)에 팽창력을 제공하는 탄성스프링(202), 증기를 빼내기 위한 손가락 고리(200) 등이 있다. 따라서, 초기에는 탄성스프링(202)에 의하여 베어링볼(205)이 홈(280)을 막고있게 된다. 따라서, 일정정도 시간이 흘러 완숙상태에 이르게 되면, 사용자는 손가락 고리(200)를 바깥쪽으로 잡아당기면, 제 1 덮개부(207)에 모여든 증기압력에 의하여 베어링볼(205)이 위쪽으로 올라가게 된다. 따라서, 제 1 덮개부(207)에 있는 증기가 밖으로 배출되게 된다. 본 발명에서는 본 발명의 용이한 이해를 위하여, 상기 과정을 설명하였으나 이에 한정되지 않으며, 통상 어느 일정정도의 증기압력이 있으면 자동으로 증기가 배출되게 하는 것도 가능하다.

보통 뚜껑(209)이 제 2 덮개부(212)와 체결되면, 밀폐작용을 하여 증기의 누수가 어느 정도 방지되나, 이는 완전한 누수방지효과를 가져오는 것이 아니며, 일정정도의 량이 세어 나와 제 1 덮개부(207)에 모여들게 된다.

증기가 분출된 후, 사용자는 제 1 덮개부(207)를 제 1 손잡이(250)를 이용하여 용기(217)로부터 분리하고, 완숙된 닭을 빼내기 위하여 제 2 손잡이(240)를 잡아당기면 완숙된 닭이 지지통(213)으로부터 분리되게 된다. 이를 보여주는 도면이 도 7에 도시되어 있다.

물론, 상기 과정에서는 사용자가 손으로 작동하여 닭을 찌는 과정을 설명했으나, 이는 본 발명의 용이한 이해를 위하여 한 것에 불과하며, 닭을 안치하고 증기를 이용하여 완숙하고, 완숙된 닭을 분리하는 과정은 자동화를 통하여서도 가능하다.

이상, 본 발명에 대하여 첨부된 실시예와 도면을 가지고 상세히 기술하였으나, 본 발명은 특정 실시예에 한정되지는 않으며, 이 기술분야에 종사하고 있거나 통상의 지식을 습득하고 있는 자라면 본 발명의 내용을 벗어나지 않으면서도 수많은 변형과 수정이 가능함을 이해해야 할 것이다. 따라서, 본 발명의 보호범위는 첨부된 청구범위에 의거하여 정해져야 할 것이다.

본 발명에 의하면, 삼계탕을 위한 닭고기와 닭고기의 내부에 있는 쌀이 퍼지지 않으면서도 완숙되도록 할 수 있다.

본 발명의 다른 효과로써는 삼계탕을 위한 닭고기를 짧은 시간에 대량생산할 수 있도록 함을 들 수 있다.

도 1은 종래발명에 따른 기술로써 닭조리기구를 보여주는 사시도이다.

도 2는 본 발명에 따른 찜닭장치의 분해도를 보여주는 도면이다.

도 3은 본 발명에 따른 찜닭장치 중에서 닭고기를 안착시키기 위한 안착판의 분해도를 보여주는 도면이다.

도 4는 본 발명에 따른 찜닭장치 중에서 닭고기를 고정시키기 위한 고정대의 단면도를 보여주는 도면이다.

도 5는 본 발명에 따른 찜닭장치 중에서 증기를 만들기 위한 물을 담을 수 있는 용기의 단면도를 보여주는 도면이다.

도 6은 본 발명에 따른 안착판에 닭고기를 놓고 찜하는 실시예를 보여주는 화면예이다.

도 7은 본 발명에 따른 닭고기의 완숙 후에 덮개부로부터 닭을 빼내는 실시예를 보여주는 도면이다.

****** 도2의 주요도면 부호설명 ******

206 : 증기 배출관 207 : 제 1 덮개부

209 : 뚜껑 211 : 제 1 체결구

212 : 제 2 덮개부 213 : 지지통

214 : 고정봉 215 : 안착판

216 : 제 2 체결구 217 : 용기

Claims

물을 담아 가열된 증기를 분출하는 수단을 구비하는 담수부;

증기를 뿜기 위하여 사면으로 일정간격 마다 홈이 있으며, 생닭을 고정하기 위한 고정봉;

생닭이 안치되고 증기로 생닭을 찌는 수단을 구비하는 안치부; 및

상기 안치부에서 발생하는 증기를 분출하는 수단을 구비하는 분출부

를 포함하여 이루어지는 삼계탕을 위한 찜닭 장치.
제 1 항에 있어서,

상기 담수부에는

물을 담아 가열된 열로 증기를 생성하기 위한 용기가 있으며, 상기 용기에는 상기 안치부가 상기 용기로부터 생성되는 증기를 전달받을 수 있고 고정되어 놓일 수 있도록 하는 거치대; 및

상기 분출부가 움직이지 않도록 고정하기 위한 제 2 체결구를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 삼계탕을 위한 찜닭 장치.
제 2 항에 있어서,

상기 거치대는 안치부가 용기의 일정공간을 확보하고 거치될 수 있도록, 원형태를 이루며 용기의 내부에 구성됨을 특징으로 하는 삼계탕을 위한 찜닭 장치.
제 1 항에 있어서,

상기 안치부에는 닭을 안착시키기고 상기용기의 안쪽으로 충분한 증기를 전달받을 수 있도록 거치대에 걸려서 놓일 수 있도록 하는 안착판;

생닭을 감싸고 증기가 충분히 고기를 읽힐 수 있도록 하는 지지통; 및

증기가 누수되지 않도록 하는 뚜껑을 체결하는 제 2 체결구가 측면에 구비되어 있으며, 상기 지지통을 숫나사로 연결하여 고정하는 제 2 덮개부를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 삼계탕을 위한 찜닭 장치.
제 1 항에 있어서,

상기 안치부에는 상기 제 2 체결구가 체결될 수 있도록 하는 제 2 걸림턱이 측면상에 구비되어 상기 제 2 덮개부와 체결되고 닭이 완숙된 후 닭을 아래로 빼내기 위한 제 2 손잡이를 구비하고 있는 뚜껑을 더 구비하여 구성되는 것을 특징으로 하는 삼계탕을 위한 찜닭 장치.
제 1 항에 있어서,

상기 고정봉은 생닭을 밑에서부터 꽂아 안치되는 것을 특징으로 하는 삼계탕을 위한 찜닭 장치.
제 4 항에 있어서,

상기 지지통은 위쪽은 제 2 덥개부에 밀착되어 부착되도록 원통형으로 되어 있으며, 아래쪽은 병의 주둥아리처럼 폭이 좁게 형성되고 벌어질 수 있도록 일정간격으로 찢어져 있는 형태인 것을 특징으로 하는 삼계탕을 위한 찜닭 장치.
제 1 항에 있어서,

상기 분출부에는 측면에 제 1 체결구와 체결되기 위한 제 1 걸림턱이 형성되어 있으며, 상측에는 용기로부터 분리하기 위한 제 1 손잡이제가 형성되어 있으며, 1 체결구와 체결되어 용기와 결합되는 제 1 덮개부; 및

상기 제 덮개부로부터 증기를 배출하기 위한 증기배출관

를 포함하여 이루어지는 삼계탕을 위한 찜닭 장치.
제 8 항에 있어서,

증기배출관에는 증기를 배출하기 위한 홈이 있으며, 생닭이 완숙되기 전에는 홈이 막혀져 있다가 일정정도 시간이 흘러 완숙상태에 이르게 되면, 증기압력에 의하여 제 1 덮개부에 있는 증기가 밖으로 배출되는 수단을 더 구비하는 것을 특징으로 하는 삼계탕을 위한 찜닭 장치.