KR200457064Y1 - 주방용 식품 절단기 - Google Patents

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KR200457064Y1 KR2020090012348U KR20090012348U KR200457064Y1 KR 200457064 Y1 KR200457064 Y1 KR 200457064Y1 KR 2020090012348 U KR2020090012348 U KR 2020090012348U KR 20090012348 U KR20090012348 U KR 20090012348U KR 200457064 Y1 KR200457064 Y1 KR 200457064Y1
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Abstract

본 고안은 주방용 식품 절단기에 관한 것으로, 케이스 내부에 회전 가능한 절단 칼날을 장착하고 별도의 손잡이를 통해 절단 칼날을 회전시킴으로써, 케이스 내부로 투입된 식품을 용이하게 연속적으로 절단하고, 원판형의 절단 칼날을 서로 교차하도록 배치하여 케이스 내부로 투입된 식품을 부분 절개된 상태가 아닌 완전 절단된 상태로 배출함과 동시에 더욱 작은 크기로 절단할 수 있으며, 절단 칼날 사이사이에 가이드 플레이트를 장착하여 절단 칼날에 의해 절단된 식품이 원활하게 배출되도록 하는 주방용 식품 절단기를 제공한다.
식품 절단기, 절단 칼날, 가이드 플레이트, 링크 유닛

Description

주방용 식품 절단기{Food Cutting Device for Kitchen}
본 고안은 주방용 식품 절단기에 관한 것이다. 보다 상세하게는 케이스 내부에 회전 가능한 절단 칼날을 장착하고 별도의 손잡이를 통해 절단 칼날을 회전시킴으로써, 케이스 내부로 투입된 식품을 용이하게 연속적으로 절단하고, 원판형의 절단 칼날을 서로 교차하도록 배치하여 케이스 내부로 투입된 식품을 부분 절개된 상태가 아닌 완전 절단된 상태로 배출함과 동시에 더욱 작은 크기로 절단할 수 있으며, 절단 칼날 사이사이에 가이드 플레이트를 장착하여 절단 칼날에 의해 절단된 식품이 원활하게 배출되도록 하는 주방용 식품 절단기에 관한 것이다.
현대인의 음식 문화는 매우 다양한 형태로 변화 발전하고 있는데, 최근에는 건강에 좋은 웰빙 음식의 중요성이 더욱 부각되고 있으며, 이러한 웰빙 음식으로 가장 대표적인 것은 야채를 풍부하게 이용한 요리라고 할 수 있을 것이다. 특히, 최근에는 이러한 야채를 위주로 식사를 하는 채식주의 경향도 증가하여 야채를 이용한 요리들이 더욱 각광받고 있다.
일반적으로 요리를 하기 위해서는 필수적으로 칼을 이용하여 다양한 식재료 들을 절단하는 작업이 요구되는데, 최근 야채를 이용한 요리에서는 그 중요성이 더욱 절실하다 할 것이다.
이러한 야채 등의 식품들은 음식 종류에 따라 다양한 방법으로 절단되는데, 능숙한 요리 전문가가 아닌 경우 이러한 식품들을 능숙하게 절단하기가 용이하지 않았다. 특히, 최근에는 요리의 시각적인 면이 부각되고 있기 때문에, 식품에 대한 절단 작업이 더욱 중요시되고 있는 상황에서, 야채와 같은 식품을 일반적인 칼로 예쁘고 신속하게 절단하는 것은 매우 어려웠다.
따라서, 이러한 식품 절단을 위한 다양한 기구들이 개발되고 있는데, 대표적인 것으로 무, 양파 등을 채썰기 위한 채칼, 회전칼 등이 다양한 형태로 개발되었다. 종래 기술에 의한 주방용 채칼은 일반적으로 절단 칼날이 장착된 평판에 식품을 왕복 이동시킴으로써 절단 칼날에 의해 식품이 채썰기 방식 등으로 절단되도록 구성된다. 이러한 주방용 채칼은 사용자가 식품을 계속 왕복 운동시켜야 절단되므로 식품의 왕복 운동을 위해 사용자에게 상대적으로 많은 힘을 요구하여 사용자가 금새 피로해져 사용이 용이하지 않았으며, 식품의 절단 방식 또한 채썰기 등으로 한정되어 식품을 잘게 절단하는 썰기 방식 등에는 적용될 수 없으며, 특히 고추, 파와 같이 상대적으로 작은 크기의 식품을 절단하는 경우에는 더욱 적용이 곤란하여 일반적인 칼로 이들을 절단해야 하는 번거로움이 있었다.
본 고안은 종래 기술의 문제점을 해결하기 위해 고안한 것으로서, 본 고안의 목적은 케이스 내부에 회전 가능한 절단 칼날을 장착하고 별도의 손잡이를 통해 절단 칼날을 회전시킴으로써, 케이스 내부로 투입된 식품을 용이하게 연속적으로 절단할 수 있는 주방용 식품 절단기를 제공하는 것이다.
본 고안의 다른 목적은 원판형의 절단 칼날을 서로 교차하도록 배치하여 케이스 내부로 투입된 식품을 부분 절개된 상태가 아닌 완전 절단된 상태로 배출함과 동시에 더욱 작은 크기로 절단할 수 있는 주방용 식품 절단기를 제공하는 것이다.
본 고안의 또 다른 목적은 절단 칼날 사이사이에 가이드 플레이트를 장착하여 절단 칼날에 의해 절단된 식품이 원활하게 배출되도록 하는 주방용 식품 절단기를 제공하는 것이다.
본 고안의 또 다른 목적은 케이스를 특정 위치에 고정 장착할 수 있도록 흡착식 고정구를 구비함으로써 사용자에 의한 추가적인 고정력이 불필요하여 더욱 안정적이고 용이하게 식품을 절단할 수 있는 주방용 식품 절단기를 제공하는 것이다.
본 고안은, 상부에 투입구가 형성되고 하부에 배출구가 형성되는 케이스; 상기 케이스의 내부에 회전 가능하게 장착되는 제 1 회전축과, 상기 제 1 회전축에 결합되어 상호 평행하게 배치되는 다수개의 원판형 제 1 절단 칼날을 포함하는 제 1 칼날 유닛; 상기 케이스의 내부에 회전 가능하게 장착되며 상기 제 1 회전축과 평행하게 배치되는 제 2 회전축과, 상기 제 2 회전축에 결합되어 상기 제 1 절단 칼날과 각각 평행하게 배치되는 다수개의 원판형 제 2 절단 칼날을 포함하는 제 2 칼날 유닛; 상기 제 1 칼날 유닛을 회전 구동하도록 상기 제 1 회전축에 연결되어 사용자에 의해 회전 조작되는 회전 레버; 및 상기 제 1 칼날 유닛의 회전 운동을 상기 제 2 칼날 유닛에 전달하는 링크 유닛을 포함하고, 서로 대응되는 상기 제 1 및 제 2 절단 칼날은 각각의 측면 일부가 상호 접촉하며 교차하도록 배치되며, 상기 투입구로 투입된 식품은 상기 제 1 및 제 2 절단 칼날의 회전에 의해 절단되어 상기 배출구로 배출되는 것을 특징으로 하는 주방용 식품 절단기를 제공한다.
이때, 상기 링크 유닛은 상기 제 1 회전축에 결합되는 제 1 기어; 및 상기 제 2 회전축에 결합되며 상기 제 1 기어와 맞물림되는 제 2 기어를 포함하고, 상기 제 1 및 제 2 칼날 유닛은 상기 제 1 및 제 2 기어에 의해 서로 반대 방향으로 회전할 수 있다.
또한, 상기 케이스의 하부에는 필요에 따라 상기 케이스를 특정 장착면에 고정할 수 있도록 흡착식 고정구가 장착될 수 있다.
또한, 상기 제 1 및 제 2 회전축에는 각각의 제 1 및 제 2 절단 칼날 사이사이에 별도의 가이드 플레이트가 장착될 수 있다.
본 고안에 의하면, 케이스 내부에 회전 가능한 절단 칼날을 장착하고 별도의 손잡이를 통해 절단 칼날을 회전시킴으로써, 케이스 내부로 투입된 식품을 용이하게 연속적으로 절단할 수 있는 효과가 있다.
또한, 원판형의 절단 칼날을 서로 교차하도록 배치하고 반대 방향으로 회전시킴으로써, 케이스 내부로 투입된 식품을 부분 절개된 상태가 아닌 완전 절단된 상태로 배출함과 동시에 더욱 작은 크기로 절단할 수 있는 효과가 있다.
또한, 절단 칼날 사이사이에 가이드 플레이트를 장착하여 절단 칼날에 의해 절단된 식품이 원활하게 배출되는 효과가 있다.
또한, 케이스를 특정 위치에 고정 장착할 수 있도록 흡착식 고정구를 구비함으로써, 사용자에 의한 추가적인 고정력이 불필요하여 더욱 안정적이고 용이하게 식품을 절단할 수 있는 효과가 있다.
이하, 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부된 도면들을 참조하여 상세히 설명한다. 우선 각 도면의 구성요소들에 참조부호를 부가함에 있어서, 동일한 구성요소들에 대해서는 비록 다른 도면상에 표시되더라도 가능한 한 동일한 부호를 가지도록 하고 있음에 유의해야 한다. 또한, 본 고안을 설명함에 있어, 관련된 공지 구성 또는 기능에 대한 구체적인 설명이 본 고안의 요지를 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명은 생략한다.
도 1은 본 고안의 일 실시예에 따른 주방용 식품 절단기의 형상을 개략적으 로 도시한 사시도이고, 도 2는 본 고안의 일 실시예에 따른 주방용 식품 절단기의 형상을 개략적으로 도시한 정면도이고, 도 3은 본 고안의 일 실시예에 따른 주방용 식품 절단기의 내부 구조를 개략적으로 도시한 사시도이고, 도 4는 본 고안의 또 다른 일 실시예에 따른 주방용 식품 절단기의 내부 구조를 개략적으로 도시한 사시도이다.
본 고안의 일 실시예에 따른 주방용 식품 절단기는 고추, 파와 같이 상대적으로 크기가 작은 식품을 잘게 절단하기 위한 장치로서, 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이 투입구(130)와 배출구(140)가 형성되는 케이스(100)와, 케이스(100)의 내부에 장착되는 제 1 및 제 2 칼날 유닛(210,220)과, 사용자에 의해 회전 조작되는 회전 레버(300)와, 회전력을 전달하는 링크 유닛(400)을 포함하여 구성된다.
케이스(100)는 내부에 수용 공간이 형성되도록 도 1에 도시된 바와 같이 케이스 본체(110)와 케이스 커버(120)로 분리 형성되어 스크류 볼트 등을 통해 상호 결합되는 형태로 구성된다. 케이스(100)의 상부에는 케이스(100) 내부로 식품을 투입하기 위한 투입구(130)가 형성되고, 케이스(100)의 하부에는 투입된 식품이 절단되어 배출되도록 배출구(140)가 형성된다. 이때, 투입구(130) 및 배출구(140)는 식품의 배출이 용이하도록 상호 일렬 배치되게 형성됨과 동시에 케이스(100)의 중심부를 관통하도록 형성되는 것이 바람직하다. 또한, 투입구(130)는 상향 돌출되게 형성되고 배출구(140)는 하향 돌출되게 형성되는데, 투입구(130)는 끝단부로 갈수록 내측면에 대한 수평 단면적이 증가하는 형태로 내측면이 경사지게 형성될 수 있으며, 이러한 경사면에 의해 식품이 용이하게 투입되도록 유도될 수 있다.
제 1 및 제 2 칼날 유닛(210,220)은 케이스(100) 내부에 장착되어 투입구(130)를 통해 투입된 식품을 절단하도록 서로 대응되게 구성된다. 먼저, 제 1 칼날 유닛(210)은 케이스(100)의 내부에 회전 가능하게 장착되는 제 1 회전축(211)과, 제 1 회전축(211)에 결합되어 상호 평행하게 배치되는 다수개의 원판형 제 1 절단 칼날(212)을 포함하여 구성된다. 제 1 회전축(211)은 수평으로 배치되어 수평축을 중심으로 회전하며, 다수개의 제 1 절단 칼날(212)은 제 1 회전축(211)의 외주면에 원주 방향을 따라 돌출되도록 고정 결합된다. 즉, 제 1 회전축(211)이 제 1 절단 칼날(212)의 중심을 관통하는 형태로 상호 결합되어 제 1 회전축(211)의 회전에 따라 제 1 절단 칼날(212)이 제 1 회전축(211)을 중심으로 회전하게 된다.
제 2 칼날 유닛(220)은 제 1 칼날 유닛(210)과 대응되게 구성되며, 케이스(100)의 내부에 회전 가능하게 장착되는 제 2 회전축(221)과, 제 2 회전축(221)에 결합되어 상호 평행하게 배치되는 다수개의 원판형 제 2 절단 칼날(222)을 포함하여 구성된다. 이때, 제 2 회전축(221)은 제 1 회전축(211)과 서로 평행하게 수평 배치되어 수평축을 중심으로 회전하며, 제 2 절단 칼날(222) 또한 제 1 절단 칼날(212)과 동일한 형상으로 형성되어 제 2 회전축(221)의 외주면에 원주 방향을 따라 돌출되도록 고정 결합된다. 즉, 제 1 칼날 유닛(210)과 마찬가지로 제 2 칼날 유닛(220) 또한 제 2 회전축(221)이 제 2 절단 칼날(222)의 중심을 관통하는 형태로 상호 결합되어 제 2 회전축(221)의 회전에 따라 제 2 절단 칼날(222)이 제 2 회전축(221)을 중심으로 회전하도록 구성된다.
이러한 구성에 따라 제 1 절단 칼날(212)과 제 2 절단 칼날(222)은 각각의 회전축에 직각 방향으로 서로 평행하게 배치되는데, 이때, 제 1 및 제 2 절단 칼날(212,222)의 각 측면 일부가 서로 접촉하며 교차하도록 배치된다. 예를 들어, 도 3에 도시된 바와 같이 제 1 절단 칼날(212)이 제 1 회전축(211)의 길이 방향을 따라 일정 간격으로 평행하게 배치된 경우, 제 2 절단 칼날(222)은 일측면이 제 1 절단 칼날(212)의 일측면에 접촉하도록 제 2 회전축(221)의 길이 방향을 따라 일정 간격으로 평행하게 배치된다. 이때, 제 1 회전축(211)과 제 2 회전축(221)의 사이 간격은 제 1 절단 칼날(212)과 제 2 절단 칼날(222)이 끝단부에서 서로 접촉되도록 형성된다. 따라서, 제 1 절단 칼날(212)과 제 2 절단 칼날(222)의 양 끝단이 서로 이격되지 않고 일부 구간만큼 접촉되며 교차하도록 구성되기 때문에, 케이스(100) 내부로 투입된 식품은 제 1 절단 칼날(212)과 제 2 절단 칼날(222)의 사이에서 완전하게 절단된다.
회전 레버(300)는 케이스(100)의 외부에 배치되어 사용자에 의해 조작되도록 장착되는데, 제 1 회전축(211)에 연결되어 제 1 칼날 유닛(210)을 회전 구동하도록 구성된다. 예를 들어, 회전 레버(300)는 도 1에 도시된 바와 같이 케이스(100)의 외부로부터 케이스(100)를 관통하여 제 1 회전축(211)에 연결 결합되는 작동 로드(310)와, 작동 로드(310)의 일측단부에 결합되는 작동 손잡이(320)로 구성될 수 있다. 따라서, 작동 로드(310)가 제 1 회전축(211)을 중심으로 회전하도록 구성되어 사용자가 작동 손잡이(320)를 통해 작동 로드(310)를 회전시키면, 제 1 회전축(211)이 작동 로드(310)와 함께 회전하게 되고, 이에 따라 제 1 절단 칼날(212) 또한 제 1 회전축(211)과 함께 회전하게 된다. 이와 같이 회전 레버(300)에 의해 제 1 칼날 유닛(210)이 회전 구동되는데, 이러한 제 1 칼날 유닛(210)의 회전 운동은 후술할 링크 유닛(400)을 통해 제 2 칼날 유닛(220)으로 전달되어 제 1 칼날 유닛(210)과 함께 제 2 칼날 유닛(220)이 동시에 회전하게 된다.
링크 유닛(400)은 전술한 바와 같이 제 1 칼날 유닛(210)의 회전 운동을 제 2 칼날 유닛(220)에 전달하는 구성으로, 다수개의 링크 플레이트 또는 벨트, 체인 등의 다양한 기계 요소를 통해 구성될 수 있으며, 본 고안의 일 실시예에 따라 도 3 및 도 4에 도시된 바와 같이 기어 구조를 통해 구성될 수 있다. 좀 더 자세히 살펴보면, 본 고안의 일 실시예에 따른 링크 유닛(400)은 케이스(100) 내부에 배치되며 제 1 회전축(211)에 결합되는 제 1 기어(410)와, 제 2 회전축(221)에 결합되며 제 1 기어(410)와 맞물림되는 제 2 기어(420)를 포함하여 구성될 수 있다. 따라서, 제 1 회전축(211)과 제 2 회전축(221)은 제 1 기어(410)와 제 2 기어(420)가 맞물림되어 연동 회전하기 때문에, 서로 반대 방향으로 회전하게 된다. 이때, 제 1 기어(410)와 제 2 기어(420)의 형상은 동일하게 형성되어 제 1 회전축(211)과 제 2 회전축(221)의 회전 속도가 동일하게 형성되도록 하는 것이 바람직하다.
이러한 구성에 따라 본 고안의 일 실시예에 따른 주방용 식품 절단기는 회전 레버(300)를 사용자가 회전 조작하면, 제 1 회전축(211) 및 제 1 절단 칼날(212)이 회전하게 되고, 이러한 제 1 회전축(211)의 회전 운동은 링크 유닛(400)에 의해 제 2 회전축(221)에 전달되어 제 2 회전축(221) 및 제 2 절단 칼날(222)이 회전하게 된다. 이때, 제 1 절단 칼날(212)과 제 2 절단 칼날(222)은 기어 맞물림에 의한 링크 유닛의 특성에 따라 그 회전 방향이 서로 반대로 형성된다. 따라서, 도 3에 도 시된 바와 같이 제 1 칼날 유닛(210)이 반시계 방향으로 회전하게 되면, 링크 유닛(400)에 의해 제 2 칼날 유닛(220)이 시계 방향으로 회전하게 되고, 이에 따라 케이스(100) 내부로 투입된 식품은 제 1 절단 칼날(212)과 제 2 절단 칼날(222)이 접촉하는 부위로 유도되며 절단된다.
좀 더 자세히 살펴보면, 투입구(130)를 통해 케이스(100) 내부로 투입된 식품은 제 1 절단 칼날(212)과 제 2 절단 칼날(222)에 접촉하며 전술한 바와 같이 제 1 절단 칼날(212)과 제 2 절단 칼날(222)의 회전 방향에 따라 제 1 절단 칼날(212)과 제 2 절단 칼날(222)이 서로 접촉하는 중앙 부위로 유도되고, 이와 같이 유도된 식품은 제 1 및 제 2 절단 칼날(212,222)에 의해 중앙 부위에서 집중적으로 절단된다. 이때, 제 1 절단 칼날(212)과 제 2 절단 칼날(222)의 양 끝단부가 서로 접촉하며 교차하도록 구성되기 때문에, 이와 같이 양 절단 칼날이 접촉하는 부위를 따라 식품이 말려 들어가며 완전 절단되게 된다. 즉, 제 1 및 제 2 절단 칼날(212,222)이 서로 이격되게 배치되어 있는 경우에는 양 절단 칼날(212,222) 사이로 유도되는 식품이 양 절단 칼날 사이의 이격 거리만큼 부분 절개되는 등 완전히 절단되지 못하는 경우가 발생될 수 있는데, 본 고안의 일 실시예에 따른 제 1 및 제 2 절단 칼날(212,222)은 서로 접촉 교차하도록 배치되기 때문에, 식품이 양 절단 칼날(212,222)의 교차 지점으로 삽입 유도되며 완전히 절단되게 된다.
또한, 투입구(130)를 통해 케이스(100) 내부로 투입된 식품은 제 1 및 제 2 절단 칼날(212,222)의 교차 지점을 통과하며 완전 절단되어 하부의 배출구(140)로 배출되기 전에 제 1 및 제 2 절단 칼날(212,222) 상에 위치하며 제 1 및 제 2 절단 칼날(212,222)의 회전에 의해 연속적으로 부분 절개되는 과정을 거치게 된다. 즉, 케이스(100) 내부로 투입된 식품은 투입되자마자 완전 절단되며 배출구(140)로 배출되지 않고, 제 1 및 제 2 절단 칼날(212,222)의 상부에 위치하며 절단 칼날과 접촉하게 되며, 계속적인 절단 칼날의 회전에 의해 특정 순간에 제 1 및 제 2 절단 칼날(212,222)의 교차 지점으로 빨려 들어가며 완전 절단되게 된다. 따라서, 식품이 제 1 및 제 2 절단 칼날(212,222)의 상부에 위치하며 절단 칼날에 접촉하는 동안에는 식품은 계속적으로 절단 칼날에 의해 부분 절개되는 과정을 겪게 된다. 이러한 과정을 거친 후 식품이 제 1 및 제 2 절단 칼날(212,222)의 교차 지점을 통과하여 배출구(140)로 배출되기 때문에, 투입된 식품은 완전 절단되기 전에 상당 시간 동안 반복적으로 부분 절개되므로 그 크기가 더욱 작게 절단되어 배출구(140)로 배출된다.
따라서, 본 고안의 일 실시예에 따른 주방용 식품 절단기는 케이스(100) 내부로 투입된 식품에 대해 충분한 절단 기능을 수행하여 더욱 작은 크기로 식품을 절단할 수 있는 구조이다.
한편, 도 4에 도시된 바와 같이 본 고안의 또 다른 일 실시예에 따라 제 1 및 제 2 회전축(221)에는 각각의 제 1 및 제 2 절단 칼날(212,222) 사이사이에 별도의 가이드 플레이트(230)가 장착될 수 있다. 가이드 플레이트(230)는 원판형으로 각 회전축에 삽입될 수 있도록 중앙부에 관통홀이 형성된 형태로 구성될 수 있으며, 원판형의 외측면에는 하향 돌출되는 돌출부가 형성되도록 구성될 수 있다. 또 한, 가이드 플레이트(230)는 각 회전축(211,221)과 함께 회전하지 않고 각 회전축(211,221)의 외주면으로부터 슬라이딩 가능하게 결합되는 것이 바람직하며, 이에 따라 별도의 고정바(231)에 의해 고정 결합된 상태로 각 회전축(211,221)에 삽입 결합되도록 구성될 수 있다.
이러한 가이드 플레이트(230)에 따라 제 1 및 제 2 절단 칼날(212,222)의 교차 지점을 통과하며 절단된 식품들은 제 1 및 제 2 회전축(221)의 외주면에 부착되는 것이 방지되어 원활하게 배출구(140)로 배출된다. 즉, 제 1 및 제 2 절단 칼날(212,222)에 의해 절단된 식품들은 절단된 상태로 제 1 및 제 2 회전축(221)의 외주면에 부착될 수 있고, 이와 같이 부착된 식품들은 제 1 및 제 2 회전축(221)의 회전에 따라 계속 증가하게 되어 절단된 식품들의 용이한 배출을 곤란하게 할 수 있는데, 본 고안의 일 실시예에 따른 주방용 식품 절단기는 가이드 플레이트(230)에 의해 절단된 식품들이 제 1 및 제 2 회전축(221)의 외주면에 부착되는 것이 방지되며 하향 배출되도록 유도되기 때문에, 절단된 식품들의 배출이 더욱 용이한 구조이다.
또한, 본 고안의 일 실시예에 따른 주방용 식품 절단기는 케이스(100)를 필요에 따라 특정 위치(싱크대, 거실 마루 등)에 고정할 수 있도록 별도의 고정구가 장착될 수 있으며, 이를 통해 흔들림없이 더욱 안정적으로 식품을 절단할 수 있을 것이다. 이러한 고정구는 본 고안의 일 실시예에 따라 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이 케이스(100)를 특정 장착면에 흡착 방식으로 고정할 수 있도록 흡착식 고정 구(600)로 구성될 수 있으며, 이러한 흡착식 고정구(600)는 별도의 흡착 레버(610)를 통해 작동하도록 구성될 수 있을 것이다.
이상의 설명은 본 고안의 기술 사상을 예시적으로 설명한 것에 불과한 것으로서, 본 고안이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 본 고안의 본질적인 특성에서 벗어나지 않는 범위에서 다양한 수정 및 변형이 가능할 것이다. 따라서, 본 고안에 개시된 실시예들은 본 고안의 기술 사상을 한정하기 위한 것이 아니라 설명하기 위한 것이고, 이러한 실시예에 의하여 본 고안의 기술 사상의 범위가 한정되는 것은 아니다. 본 고안의 보호 범위는 아래의 청구범위에 의하여 해석되어야 하며, 그와 동등한 범위 내에 있는 모든 기술 사상은 본 고안의 권리범위에 포함되는 것으로 해석되어야 할 것이다.
도 1은 본 고안의 일 실시예에 따른 주방용 식품 절단기의 형상을 개략적으로 도시한 사시도,
도 2는 본 고안의 일 실시예에 따른 주방용 식품 절단기의 형상을 개략적으로 도시한 정면도,
도 3은 본 고안의 일 실시예에 따른 주방용 식품 절단기의 내부 구조를 개략적으로 도시한 사시도,
도 4는 본 고안의 또 다른 일 실시예에 따른 주방용 식품 절단기의 내부 구조를 개략적으로 도시한 사시도이다.
<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>
100: 케이스 210: 제 1 칼날 유닛
220: 제 2 칼날 유닛 410: 제 1 기어
420: 제 2 기어 600: 흡착식 고정구

Claims (4)

  1. 상부에 투입구가 형성되고 하부에 배출구가 형성되는 케이스;
    상기 케이스의 내부에 회전 가능하게 장착되는 제 1 회전축과, 상기 제 1 회전축에 결합되어 상호 평행하게 배치되는 다수개의 원판형 제 1 절단 칼날을 포함하는 제 1 칼날 유닛;
    상기 케이스의 내부에 회전 가능하게 장착되며 상기 제 1 회전축과 평행하게 배치되는 제 2 회전축과, 상기 제 2 회전축에 결합되어 상기 제 1 절단 칼날과 각각 평행하게 배치되는 다수개의 원판형 제 2 절단 칼날을 포함하는 제 2 칼날 유닛;
    상기 제 1 칼날 유닛을 회전 구동하도록 상기 제 1 회전축에 연결되어 사용자에 의해 회전 조작되는 회전 레버; 및
    상기 제 1 칼날 유닛의 회전 운동을 상기 제 2 칼날 유닛에 전달하는 링크 유닛
    을 포함하고, 상기 제 1 및 제 2 회전축에는 각각의 제 1 및 제 2 절단 칼날 사이사이에 별도의 가이드 플레이트가 장착되고, 상기 가이드 플레이트는 별도의 고정바에 의해 고정 결합되며, 서로 대응되는 상기 제 1 및 제 2 절단 칼날은 각각의 측면 일부가 상호 접촉하며 교차하도록 배치되고, 상기 투입구로 투입된 식품은 상기 제 1 및 제 2 절단 칼날의 회전에 의해 절단되어 상기 배출구로 배출되는 것을 특징으로 하는 주방용 식품 절단기.
  2. 제 1 항에 있어서,
    상기 링크 유닛은
    상기 제 1 회전축에 결합되는 제 1 기어; 및
    상기 제 2 회전축에 결합되며 상기 제 1 기어와 맞물림되는 제 2 기어
    를 포함하고, 상기 제 1 및 제 2 칼날 유닛은 상기 제 1 및 제 2 기어에 의해 서로 반대 방향으로 회전하는 것을 특징으로 하는 주방용 식품 절단기.
  3. 제 2 항에 있어서,
    상기 케이스의 하부에는 상기 케이스를 특정 장착면에 고정할 수 있도록 흡착식 고정구가 장착되는 것을 특징으로 하는 주방용 식품 절단기.
  4. 삭제
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