CN105619473A - 食物切割器 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种食物切割器，包括有底座、支承台、旋转移动组件和切削机构以及驱动机构，其特征在于：所述切削机构包括有支架以及设置在支架上的刀片，刀片包括有切片刀以及与该切片刀配合切成丝的切丝刀，该切丝刀包括有切丝刀本体，所述切丝刀本体具有至少三个侧面，每个侧面表面间隔地设置有至少两个供刀刃外露出的缺口，并且每个侧面表面的缺口间隔不一样，同时所述支架上还设置有能使切丝刀绕其轴线旋转的调节机构，与现有技术相比，本发明的优点在于克服了原先产品中为了要使被加工物产生不同粗细度，而需要不停地更换切丝刀的麻烦，通过利用旋转调节机构使切丝刀绕轴线相对旋转而使不同的侧面与切片刀配合时，即能产生出不同的粗细度。

Description

食物切割器
技术领域
本发明涉及食物切割机技术领域，尤其是指一种可以将根部食物切割成丝状的食物切割器。
背景技术
蔬菜、瓜果和肉类等是人们喜爱的日常食物，人们在进食前需要对食物进行切割，由于不熟悉刀具以及操作不当，人们在切割食品时往往容易切到手部，引起手部受伤。如一般市面上见到的根茎类食物(如马铃薯、萝卜、黄瓜、山药等全为实心且无硬芯者)的料理，在经冲洗及头尾部的切除后，再来就是将其切成圆片、要不就是细丝状，或者是用网状的金属筛将其挫成细条及如梅花瓣造型片状，若是具规模的餐饮店、饭店，则有时会由师傅制成装饰片来衬托菜色。然而在一般商铺对相关根茎类食物的调理，都是先将之切成片状、然后一片一片地将之逐一串起后再予油炸成酥片，长期以往按此操作，容易导致人劳累不已，因此便有人设计出可将马铃薯或其它根茎类食物的果菜切削呈连续螺旋状的机器。如中国台湾专利证第M320958、M325975等专利案所示的结构，上述常用案主要通过马达带动果菜物旋转时作螺旋状切削，不仅成本高且电子产品会有耗费能源及高损坏率的情形，对于一般家庭来说并不实用，而有加以改善的必要。如一专利号为201020117096.7(授权公告号为CN201720883U)的中国实用新型专利《果菜螺旋切片器的改良结构》，由一本体，以及组设于该本体上的活动台、摇柄、刀片，与插杆等构件组成。该活动台滑设于该本体一端，而该摇柄组设于该活动台上，该刀片则锁固于该本体另一侧的刀架上，主要将该刀片锁设于该刀架上预先成型的切削口处，且该刀片的切刃与切削口之间相隔至少0.5cm以上。又该摇柄内侧于转轴中心的适当处形成有一定位部，同时该刀架对应该定位部的适当处则贯设一穿孔，令该插杆能横设于该摇柄及刀架之间。以当果菜利用该插杆穿插而置于切削口处的刀片外侧时，能同时通过该摇柄转动及活动台滑移进行切削，达到切出呈连续的螺旋片状的成品，但其只能切出片状而非丝状，因此一种新型厨用刨丝机，其专利号为ZL200520099308.2(公告号为CN2850862Y)，它采用的方法是手摇杆旋转萝卜，通过刀片进行刨丝，其结构是在底座上设有刀具支架和螺杆支架，刀具支架上设有刨丝刀片，前端带有固定盘、后端设有转动手把的传动螺杆穿过所述的螺杆支架，而螺杆支架上与之配合设有U型螺孔。这样摇动转动手把，传动螺杆就在U型螺孔中前进或后退，固定在前端固定盘上的萝卜等块状蔬菜产生旋转，通过刀具支架上的刀片形成旋转切丝。但这种刨丝机若需要将食材制备成具有不同宽度的切割丝，需要配备不同宽度、粗细的刨丝刀片，使有时要不停地更换刀片，这样无疑增加了切割成本，而且操作麻烦。
发明内容
本发明所要解决的一个技术问题是针对上述现有技术现状而提供一种容易改变切削粗细的食物切割器。
本发明所要解决的另一个技术问题是针对上述现有技术现状而提供一种组装容易且适用于家庭用的食物切割器。
本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：该食物切割器，包括有
底座；
支承台，能拆卸地设置在所述底座的一侧；
旋转移动组件，能拆卸地设置在支承台上，该旋转移动组件具有固定被加工物的固定件；
切削机构，能拆卸地设置在所述底座的另一侧，该切削机构与支承台之间形成有能容纳被加工物的容置空间；以及
驱动机构，连接于所述旋转移动组件并能驱动旋转移动组件将被加工物移动至所述切削机构进行切削，其特征在于：所述切削机构包括有支架以及设置在支架上的刀片，所述刀片包括有切片刀以及与该切片刀配合切成丝的切丝刀，该切丝刀包括有切丝刀本体，所述切丝刀本体具有至少三个侧面，每个侧面表面间隔地设置有至少两个供刀刃外露出的缺口，并且每个侧面表面的缺口间隔不一样，同时所述支架上还设置有能使切丝刀绕其轴线旋转的调节机构，当调节机构使所述切丝刀绕轴线相对旋转而使不同的侧面与切片刀配合时，能产生出不同的粗细度。
简单地，所述切片刀设置于所述支架上预先成型的切削口处，且该切片刀的切刃与切削口之间相隔有一定距离，而所述切丝刀设置在该切刀片的一侧，所述切丝刀的下端则连接所述调节机构，所述调节机构包括设置在所述支架外侧的调节钮以及设置在所述支架内与所述切丝刀相联动的齿轮组。通过齿轮组的配合实现切丝刀绕其轴线旋转。
作为优选，所述齿轮组包括相互啮合的第一伞形齿轮和第二伞形齿轮，该第二伞形齿轮设置在所述切丝刀的下端，而所述第一伞形齿轮设置在所述调节钮的端部，并能伸入支架内与第二伞形齿轮相啮合。由于切丝刀的下端与第一伞形齿轮相连，上端与切与支架为转动连接，这样在调节钮的转动下能相对支架旋转，以实现不同侧面与切刀片的配合。
所述旋转移动组件包括能拆卸设置在所述支承台上的支撑架以及设置在支撑架上端的驱动杆，所述驱动机构则包括与该驱动杆连接的摇柄，所述驱动杆伸出支撑架的一端与所述固定件相连，而驱动杆伸出支撑架的另一端与所述摇柄相连。为方便操作旋转移动组件的移动，通过摇柄的转动，带动固定有被加工物旋转地贴合切削机构进行螺旋切削。
进一步地，所述固定件包括有定位板以及设置在定位板外表面的至少两个定位刺，所述定位板还具有供所述驱动杆插设的定位孔。通过定位刺更好地定位被加工物，且利用定位孔插设驱动杆以形成同轴连接。
本发明为解决第二个发明目的，使得整个食物切割器为能拆卸连接，所述支承台能拆卸地设置在所述底座的一侧，所述切削机构能拆卸地设置在所述底座的另一侧，所述旋转移动组件能拆卸地设置在所述支承台上，所述驱动机构也能拆卸地设置在所述旋转移动组件上。
为了拆卸安装方便，所述支承台的两侧设置有边沿，所述底座口部两相对的内侧壁上开有供所述支承台边沿插设的滑槽，所述底座的底部设置有能容纳所述支承台的容置槽，在该支承台处于被拆卸的状态下，支承台能扣合在该容置槽内。
所述切削机构的支架的下端向下延伸出有支脚，所述底座在对应位置具有供该支脚定位的定位槽。支脚插在定位槽上，能简单地实现支架与底座的拆卸与组装。
所述旋转移动组件的支撑架的下端向外延伸出有支撑平台，该支撑平台的下端面设置有至少一个插脚，而所述支承台在对应位置具有供该插脚插设的插槽，且所述支承台的插槽转动连接有供使用者手持的手柄，所述手柄的头部下表面具有向下延伸的转轴，所述插槽在对应位置具有与该转轴配合的安装座。由于支撑平台与支承台的接触面积大，能更好地稳定旋转移动组件设置在支承台上的稳定性，并通过插脚和插槽的配合，能简单地实现拆卸与组装。使用时，使用者的手搁置在该手柄上，能有效跟随被加工物与转移动组件的移动。
所述驱动机构的摇柄包括有主摇柄和副摇柄，所述主摇柄的一端与所述驱动杆的另一端套接，而所述主摇柄的另一端与所述副摇柄的一端套接。摇柄由主摇柄和副摇柄套接，能简单容易地实现拆卸与安装。
与现有技术相比，本发明的优点在于克服了原先产品中为了要使被加工物产生不同粗细度，而需要不停地更换切丝刀的麻烦，通过利用旋转调节机构使切丝刀绕轴线相对旋转而使不同的侧面与切片刀配合时，即能产生出不同的粗细度，其具有方便快速的效果，另外，支承台、旋转移动组件，切削机构以及驱动机构都与底座为能拆卸连接，最终使得组装生产更为容易，更省时省料，可以大大地降低包装成本和运输成本。
附图说明
图1为本发明实施例的结构示意图；
图2为本发明实施例中调节机构的结构示意图；
图3为本发明实施例中底座背部的结构示意图；
图4为图1的分解结构示意图；
图5为图1中支承台与手柄、驱动机构的分解结构示意图；
图6为图1处于收拢状态的结构示意图。
具体实施方式
以下结合附图实施例对本发明作进一步详细描述。
如图1～6所示，本食物切割器包括有底座1、能拆卸地设置在底座1的一侧的支承台2、能拆卸地设置在支承台2上的旋转移动组件3，该旋转移动组件3具有固定被加工物的固定件，该固定件包括有定位板7以及设置在定位板7外表面的多个定位刺71，和能拆卸地设置在底座1的另一侧的切削机构4，该切削机构4与支承台2之间形成有能容纳被加工物的容置空间；以及连接于旋转移动组件3并能驱动旋转移动组件3移动至切削机构4进行切削的驱动机构5，其中，切削机构4包括有支架41以及设置在支架41上的刀片，刀片包括有切片刀42以及与切片刀42配合切成丝的切丝刀，切丝刀包括有切丝刀本体43，本实施例中切丝刀本体43呈柱状，且具有四个侧面431，每个侧面431表面间隔地设置有多个供刀刃外露出的缺口432，并且每个侧面431表面的缺口432间隔不一样，如间隔能设置成0.3cm、0.6cm、1.2cm和1.8cm的间隙，同时支架41上还设置有能使切丝刀绕其轴线旋转的调节机构，当调节机构使切丝刀绕轴线相对旋转而使不同的侧面431与切片刀42配合时，能产生出不同的粗细度。
具体地，切片刀42设置于支架41上预先成型的切削口处，且该切片刀42的切刃与切削口之间相隔有一定距离如0.5cm，而切丝刀的上端以一定角度设置在该切片刀42的一侧形成一定的夹角如10～20度，一般情况下，切片刀42仅能切出片状的形状，因此，设置在一旁若干列的切丝刀则就可以将片状公切成若干列成丝状或条状。而切丝刀的下端则连接有调节机构，调节机构包括设置在支架41外侧的调节钮6以及设置在支架41内与切丝刀相联动的齿轮组，其中，齿轮组包括相互啮合的第一伞形齿轮61和第二伞形齿轮62，该第二伞形齿轮62设置在切丝刀的下端，而第一伞形齿轮61设置在调节钮6的端部，并能伸入支架41内与第二伞形齿轮62相啮合。调节时，只要转动调节钮6，即能实现不同侧面431与切片刀42的配合，为了更好地选择四个侧面431的不同间隙缺口432，则在调节钮6上设置ABCD四个档位，以方便使用者选择。
另外，如图4所示，旋转移动组件3包括能拆卸设置在支承台2上的支撑架31以及设置在支撑架31上端的驱动杆32，驱动机构5则包括与该驱动杆32同轴连接的摇柄51，驱动杆32伸出支撑架31的一端与固定件相连，而驱动杆32伸出支撑架31的另一端与摇柄51相连。通过摇柄51的转动，带动固定有被加工物旋转地贴合切削机构4进行螺旋切削。同时为了使用方便，使用者的手能搁置在支承台2的一侧手柄8上，能有效跟随被加工物与转移动组件的移动。
具体的使用过程如下：切丝工作，使用者先要调节调节钮6上设置ABCD四个档位中的任意一个档，然后将被加工物利用固定件固定，再将支承台2连同旋转移动组件3一起沿着底座1推至被加工物能贴近切削机构4，最后一手握持手柄8一手转动摇柄51对被加工物进行切削，在切丝工作完成后，需要手动反向摇动摇柄51，带动旋转移动组件3返回原位，此时切丝工作完成，为了防止在切丝工作过程中，食物切割器滑动，可在底座1的四个角设置防滑垫10。
本发明的又一个重点在于：整个食物切割器是能够拆卸的，如切削机构4的支架41和支承台2能与底座1分离，而支承台2上的支撑架31，驱动杆32、摇柄51、固定件均能拆卸组装，手柄8同样也能从支承台2上拆卸下来，最后将拆卸下来的各部件放置在收纳盒里，而支承台2扣在底座1底部的容置槽11中，这样最终整个食物切割器的收拢体积即为底座1的体积(如图5所示)。具体的组装过程如下:
1、支承台2组装：将支承台2的两侧边沿22插入到底座1口部两相对内侧壁的滑槽12中，从而将支承台2固定于底座1上；
2、旋转移动组件3与驱动机构5组装：将旋转移动组件固定件定位板7的定位孔72与驱动杆32的一端相连，而驱动机构的摇柄51则连接在驱动杆32的一端，并且摇柄51通过相互套接的主摇柄511和副摇柄512连接构成；
3、手柄8组装：将手柄8的转轴81能转动连接在支承台2的安装座211内，并将旋转移动组件3支撑架31下端支撑平台33的插脚34插在支承台2上的插槽21中，本实施例中插脚有三个，其中两个插设在支承台2的外侧，另一个插设在支承台2的内侧，在支撑平台33插在支承台2上的插槽21中的状态下，手柄8能绕转轴81在安装座211内旋转。
4、切削机构组装：将切销机构4的支架41能拆卸地设置在底座1上，支架41的下端向下延伸出有两个支脚411，底座1侧壁在对应位置具有供该两个支脚411定位的两个定位槽13，插配时只需要将支脚411插设在定位槽13上即完成组装。

Claims (10)

1.一种食物切割器，包括有
底座(1)；
支承台(2)，设置在所述底座(1)的一侧；
旋转移动组件(3)，设置在支承台(2)上，该旋转移动组件(3)具有固定被加工物的固定件；
切削机构(4)，设置在所述底座(1)的另一侧，该切削机构(4)与支承台(2)之间形成有能容纳被加工物的容置空间；以及
驱动机构(5)，连接于所述旋转移动组件(3)并能驱动旋转移动组件(3)将被加工物移动至所述切削机构(4)进行切削，其特征在于：所述切削机构(4)包括有支架(41)以及设置在支架(41)上的刀片，所述刀片包括有切片刀(42)以及与该切片刀(42)配合切成丝的切丝刀，该切丝刀包括有切丝刀本体(43)，所述切丝刀本体(43)具有至少三个侧面(431)，每个侧面(431)表面间隔地设置有至少两个供刀刃外露出的缺口(432)，并且每个侧面(431)表面的缺口(432)间隔不一样，同时所述支架(41)上还设置有能使切丝刀绕其轴线旋转的调节机构，当调节机构使所述切丝刀绕轴线相对旋转而使不同的侧面(431)与切片刀(42)配合时，能产生出不同的粗细度。
2.根据权利要求1所述的食物切割器，其特征在于：所述切片刀(42)设置于所述支架(41)上预先成型的切削口处，且该切片刀(42)的切刃与切削口之间相隔有距离，而所述切丝刀设置在该切片刀(42)的一侧，所述切丝刀的下端则连接所述调节机构，所述调节机构包括设置在所述支架(41)外侧的调节钮(6)以及设置在所述支架(41)内与所述切丝刀相联动的齿轮组。
3.根据权利要求2所述的食物切割器，其特征在于：所述齿轮组包括相互啮合的第一伞形齿轮(61)和第二伞形齿轮(62)，该第二伞形齿轮(62)设置在所述切丝刀的下端，而所述第一伞形齿轮(61)设置在所述调节钮(6)的端部，并能伸入支架(41)内与第二伞形齿轮(62)相啮合。
4.根据权利要求1所述的食物切割器，其特征在于所述旋转移动组件(3)包括能拆卸设置在所述支承台(2)上的支撑架(31)以及设置在支撑架(31)上端的驱动杆(32)，所述驱动机构(5)则包括与该驱动杆(32)连接的摇柄(51)，所述驱动杆(32)伸出支撑架(31)的一端与所述固定件相连，而驱动杆(32)伸出支撑架(31)的另一端与所述摇柄(51)相连。
5.根据权利要求4所述的食物切割器，其特征在于所述固定件包括有定位板(7)以及设置在定位板(7)外表面的至少两个定位刺(71)，所述定位板(7)还具有供所述驱动杆(32)插设的定位孔(72)。
6.根据权利要求1～5任意一项权利要求所述的食物切割器，其特征在于所述支承台(2)能拆卸地设置在所述底座(1)的一侧，所述切削机构(4)能拆卸地设置在所述底座(1)的另一侧，所述旋转移动组件(3)能拆卸地设置在所述支承台(2)上，所述驱动机构(5)也能拆卸地设置在所述旋转移动组件(3)上。
7.根据权利要求6所述的食物切割器，其特征在于所述支承台(2)的两侧设置有边沿(22)，所述底座(1)口部两相对的内侧壁上开有供所述支承台边沿插设的滑槽(12)，所述底座(1)的底部设置有能容纳所述支承台(2)的容置槽(11)，在该支承台(2)处于被拆卸的状态下，支承台能扣合在该容置槽内。
8.根据权利要求6所述的食物切割器，其特征在于所述切削机构(4)的支架的下端向下延伸出有支脚(411)，所述底座(1)在对应位置具有供该支脚(411)定位的定位槽(13)。
9.根据权利要求6所述的食物切割器，其特征在于所述旋转移动组件(3)的支撑架(31)的下端向外延伸出有支撑平台(33)，该支撑平台(33)的下端面设置有至少一个插脚(34)，而所述支承台(2)在对应位置具有供该插脚(34)插设的插槽(21)，且所述支承台(2)的插槽(21)转动连接有供使用者手持的手柄(8)，所述手柄(8)的头部下表面具有向下延伸的转轴(81)，所述插槽(21)在对应位置具有与该转轴(81)配合的安装座(211)。
10.根据权利要求6所述的食物切割器，其特征在于所述驱动机构的摇柄(51)包括有主摇柄(511)和副摇柄(512)，所述主摇柄(511)的一端与所述驱动杆(32)的另一端套接，而所述主摇柄(511)的另一端与所述副摇柄(512)的一端套接。
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