KR200439043Y1 - 숯불구이용 석쇠 보조판 - Google Patents

Abstract

본 고안은 기존에 사용하고 있는 구리철사(5)를 엮어서 만든 숯불구이용 석쇠(4)나 스테인레스철사를 용접하여 만든 숯불구이용 석쇠(4)등의 위에 얹어 사용하게 한 숯불구이용 석쇠 보조판(1)에 관한 것이다.

본 고안에 의하면 기존에 사용하고 있는 숯불구이용 석쇠(이하석쇠)(4)등은 가는 철사(5)로 엮여진 부분 이외에는 전체가 구멍으로 형성되었기 때문에 육류를 구울때 육류의 기름과 육즙과 양념 등이 숯불위로 많은 양이 직접 떨어져 타면서 많은 양의 연기와 냄새등이 발생하고, 또한 숯불의 직화로 인한 고열로 육류가 빨리 타고 있으며, 석쇠도 자주 교체하여 주어야 하는 등 불편한 점들이 있는데, 기존에 사용하고 있는 시설인 숯불화로나 석쇠등을 그대로 사용하면서 상기의 불편한 점들을 해소하기 위한 숯불 구이용 석쇠 보조판이 제공된다.

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Description

숯불구이용 석쇠 보조판{The spare plate for grill of charcoal fire.}

도1은 숯불구이 석쇠 보조판의 평면도와 측면도

도2는 숯불구이용 석쇠 보조판을 석쇠위에 얹어 사용하는 사시도

본 고안은 숯불구이용 석쇠 보조판에 관한 것으로서 기존에 사용하는 구리 철사(5)를 엮어서 만든 숯불구이용 석쇠(4)등은 예로부터 널리 사용되어온 대표적인 전통 구이 방식의 도구로서 숯불 직화 구이 맛이 현재에도 많이 사용되고 있으나,가는 철사로 엮어진 부분이외에는 전체가 구멍(6)으로 형성되었기 때문에 육류를 구울때 육류의 기름과 육즙과 양념등이 숯불위로 직접 떨어져 타면서 많은 양의 연기와 냄새가 발생하는 관계로 현재는 연기와 냄새를 제거하기 위해 많은 비용을 들여서 닥터 시설 등을 하고 있으나 아직도 많은 양의 연기와 냄새가 옆으로 세어 나가고 있고 선풍기 바람이나 에어컨 바람 등이 불면 닥터의 흡입관들이 흔들리면서 더욱 심한 상태에 이르고 있으며, 또한 숯불의 직화로 인한 고열로 육류가 빨리 타고 있으며 석쇠도 자주 교체하여 주어야 하는데, 때문에 많은 양의 석쇠를 비축하고 있어야 하고 석쇠 교체시에도 석쇠 전체를 들어 올리고 교체된 석쇠에 집게로 굽고 있던 육류를 옮겨야 하는 불편한 점이 있고, 석쇠 세척시에도 철사의 엮어진 부분 등이 깨끗이 세척되지 않기 때문에 위생상의 문제점도 발생 할 수도 있었다.

본 고안의 목적은 적은 비용으로 육류를 구울 때 발생하는 연기와 냄새의 발생량을 근본적으로 줄이고 숯불 직화 구이 맛도 유지하며, 숯불의 직화가 고열로 상승하는 것을 육류와 차단하여 육류가 빨리 타는 것을 지연시키도록하며, 석쇠에는 육류가 직접 접하지 않기 때문에 석쇠가 타지 않아 석쇠는 교체하지 않아도 되고 숯불 구이용 석쇠 보조판(이하 석쇠 보조판)(1)만을 교체하여 주면 되는데, 교체시에도 석쇠 보조판(1)위에서 굽고 있던 육류를 석쇠 보조판(1)바깥 부분의 석쇠의 철사(5)부위에 옮겨 놓고 석쇠 보조판(1)교체 후 다시 올려놓고 굽도록하여 작은 동작만으로도 석쇠를 교체한 것과 같은 효과가 있으며 세척시에도 석쇠 보조판은 평면으로 형성 되었기 때문에 수세미로 간단히 물세척만 하면 되게 하여 위생적인 문제도 해결하고, 가격이 고가인 석쇠의 비축량도 현저히 줄일 수 있는 숯불 구이용 석쇠 보조판을 제공하기 위한 것이다.

본 고안의 구성은 숯불 화로에서 상승하는 직화열을 받을 수 있는 크기의 동판이나 스테인레판이나 주물판을 원형이나 사각형이나 다각형등으로 형성하여 석쇠위에 얹어서 사용하도록 하는데, 육류의 기름과 육즙과 양념등이 숯불 위로 떨어지지 않게 구멍의 크기와 숫자를 조절하여 타공해서, 연기와 냄새의 발생량을 최소한 줄이고 석쇠 보조판의 타공 부분(2)을 통과한 숯불의 직화열에 의한 숯불 직화 구 이 맛을 유지 하도록 하고, 석쇠보조판의 철판 부분(1)은 숯불의 직화가 고열로 상승하는 것을 육류와 차단하여 육류가 빨리 타는 것을 지연시키도록 하며, 석쇠 보조판을 평면으로 형성하여 세척시에도 수세미로 물세척만 하면 되게 하였고, 석쇠와 석쇠 보조판의 미끄어짐을 방지하기 위해 석쇠 보조판에 미끄럼 방지 걸이(3)를 형성한 숯불 구이용 석쇠 보조판이 제공된다.

이상에서와 같이 본 고안에 의하면, 기존에 사용하고 있던 시설을 그대로 사용하면서 가격이 저렴한 숯불 구이용 석쇠보조판 만을 사용하더라도 연기와 냄새의 발생량을 현저히 줄일 수 있고, 숯불 직화 구이맛을 유지하며 육류가 빨리 타는 것을 지연시켜 주고, 석쇠를 자주 교체하지 않아도 되기 때문에 석쇠의 비축량도 현저히 줄일 수 있고, 석쇠보조판의 세척시에도 깨끗이 세척할 수가 있기 때문에 위생상의 문제점도 해결되며, 또한 교체하기도 쉬운 숯불 구이용 석쇠 보조판을 제공 할 수 있다.

Claims (1)

1. 기존에 사용하고 있는 구리 철사(5)를 엮어서 만든 숯불 구이용 석쇠(4)나 스테인레스 철사를 용접하여 만든 숯불 구이용 석쇠들의 위에 얹어 사용하도록 고안 된 것으로, 구성은 원형이나 사각형 및 다각형 등의 모양의 동판이나 스테인레스판이나 주물판(1)에 구멍(2)의 크기와 숫자를 조절하여 타공(2)하고 미끄럼 방지 걸이(3)를 성형하여 석쇠 위에서 미끄러 짐을 방지하게 한 숯불 구이용 석쇠 보조판

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