KR200428067Y1 - 자동점화식 가스 조리장치 - Google Patents

Abstract

본 고안은 가스밸브를 개방하여 버너에 가스를 공급함과 동시에 자동으로 버너에서 점화가 이루어지도록 함으로써, 버너의 점화과정이 간단해질 뿐만 아니라 조리자의 화상위험을 예방할 수 있는 자동점화식 가스 조리장치를 제공하는데 그 목적이 있다.

이를 위해 본 고안에 따른 자동점화식 가스 조리장치는, 지지프레임, 지지프레임에 걸쳐서 음식물을 수납하여 조리하는 솥, 솥의 하부에서 솥을 가열하는 버너, 및 버너에 가스를 공급하거나 차단하기 위한 가스밸브를 포함하여 이루어진 구성에 있어서, 버너에 근접 설치되고 전원인가시 불꽃을 발생하는 점화파일롯; 및 가스밸브와 점화파일롯에 연계되어, 가스밸브 개방시 상기 점화파일롯에 전원을 자동으로 인가시켜 상기 버너로부터 분출되는 가스에 불이 붙도록 제어하는 제어부를 더 포함하여 이루어진 것을 특징으로 한다.

지지프레임, 솥, 버너, 가스밸브, 점화파일롯, 제어부

Description

자동점화식 가스 조리장치{Automatic ignition gas cooking equipment}

도 1은 본 고안의 일 실시예에 따른 자동점화식 가스 조리장치의 평면도.

도 2는 도 1의 정면도.

도 3은 도 1의 측면도.

<도면의 주요부호에 대한 설명>

10 : 지지프레임 11 : 상판

12 : 오물방지부 13 : 조정발

20 : 솥 30 : 가열수단

31 : 브라켓 32 : 메인파이프

33 : 앵글 34 : 버너

35 : 가스공급관 36 : 가스밸브

37 : 점화파일롯 40 : 제어부

50 : 급수파이프 51 : 배수구

52 : 배수구멍

본 고안은 가스 조리장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 가스밸브를 개방하여 버너에 가스를 공급함과 동시에 불이 자동으로 점화되도록 이루어진 자동점화식 가스 조리장치에 관한 것이다.

일반적으로 대형 식당이나 학교, 공장 등의 대단위 급식용 식당에서는 국과 같은 음식을 대량으로 조리하기 위해 하부에 가스공급관이 연결되어 열을 가하는 가열부와 그 상부에서 음식을 담아 조리하기 위한 솥이 일체로 구비되는 조리장치가 사용된다.

전술한 바와 같이 대용량으로 음식물을 조리할 수 있는 가스 조리장치는 지지프레임, 지지프레임에 걸쳐서 음식물을 수납하여 조리하는 솥, 솥의 하부에서 솥을 가열하는 버너, 및 버너에 가스를 공급하거나 차단하기 위한 가스밸브로 구성된다.

이와 같이 구성되는 종래의 가스 조리장치는 가스밸브를 열어 버너에 가스를 공급한 다음, 조리자가 직접 점화봉으로 버너로부터 분출되는 가스에 불을 붙혀 음식물을 조리하게 된다.

그러나, 전술한 바와 같이 구성된 종래의 가스 조리장치에 따르면, 버너에 불을 점화하기 위해서는 점화봉을 반드시 사용해야 하기 때문에 번거로울 뿐만 아니라 사용자가 점화봉으로 버너에 점화하는 과정에서 손에 화상을 입을 염려도 있다.

이에 본 고안은 전술한 바와 같은 종래의 제반 문제점을 해소하기 위하여 안 출된 것으로, 가스밸브를 개방하여 버너에 가스를 공급함과 동시에 자동으로 버너가 점화되도록 이루어짐으로써, 버너의 점화과정이 간단해질 뿐만 아니라 조리자의 화상위험을 예방할 수 있는 자동점화식 가스 조리장치를 제공하는데 그 목적이 있다.

전술한 바와 같은 목적을 달성하기 위해 본 고안에 따른 자동점화식 가스 조리장치는, 지지프레임, 지지프레임에 걸쳐서 음식물을 수납하여 조리하는 솥, 솥의 하부에서 솥을 가열하는 버너, 및 버너에 가스를 공급하거나 차단하기 위한 가스밸브를 포함하여 이루어진 구성에 있어서, 버너에 근접 설치되고 전원인가시 불꽃을 발생하는 점화파일롯; 및 가스밸브와 점화파일롯에 연계되어, 가스밸브 개방시 상기 점화파일롯에 전원을 자동으로 인가시켜 상기 버너로부터 분출되는 가스에 불이 붙도록 제어하는 제어부를 더 포함하여 이루어진 것에 기술적 특징이 있다.

전술한 구성에 있어서, 지지프레임의 상부에 위치된 상판의 전면부에는 조리시 상판을 냉각시키기 위해 냉각수를 공급하는 급수파이프가 설치되며, 상판의 후단부에는 상판을 냉각시킨 냉각수가 모이는 배수홈이 형성되고, 지지프레임의 후단부에는 배수홈에 모인 냉각수가 배출되는 배수구가 형성되며, 배수구의 상단에는 냉각수에 포함된 이물질을 걸러주는 배수구망이 설치된다.

이하, 본 고안에 따른 자동점화식 가스 조리장치의 바람직한 실시예를 통하여 전술한 바와 같은 구성의 특징과 그 작용을 보다 상세히 설명하기로 한다.

도 1 내지 도 3에 도시된 바와 같이 본 고안의 일 실시예에 따른 자동점화식 가스 조리장치는, 지지프레임(10), 지지프레임(10)에 걸쳐서 음식물을 수납하여 조리하는 솥(20), 버너(34)에 가스를 공급하여 점화함으로써 솥(20)을 가열하는 가열수단(30), 및 버너(34)에서의 점화를 자동으로 제어하는 제어부(40)를 포함하여 이루어진다.

전술한 지지프레임(10)의 상부에는 솥(20)이 안착되는 상판(11)이 설치되고, 상판(11)의 뒷쪽에는 음식물 조리시 국물 등이 후방으로 튀지 않도록 방지하는 오물방지부(12)가 설치된다.

상판(11)의 전면부에는 조리시 상판(11)을 냉각시키기 위해 냉각수를 공급하는 급수파이프(50)가 설치되며, 이 급수파이프(50)를 통해 공급되는 냉각수는 상판(11)의 내부를 거치면서 상판(11)을 냉각시킨 다음, 상판(11)의 후단부에 형성된 배수홈(11a)에 모인 후, 지지프레임(10)의 후단부에 형성된 배수구(51)를 통해 외부로 배출된다.

배수구(51)의 상단에는 배수되는 물에 포함된 이물질을 걸러주는 배수구망(52)이 설치되고, 급수파이프(50)의 하단에는 급수를 조정하기 위한 급수밸브(53)가 설치되며, 지지프레임(10)의 측면에는 지지프레임(10) 내에 설치되는 버너(34)에서 점화가 제대로 이루어지고 있는지를 확인할 수 있도록 된 점화확인구멍(10a)이 형성된다.

한편, 지지프레임(10)의 하부에는 지지프레임(10)을 지지함과 더불어 지지프 레임(10)의 수평을 맞출 수 있도록 높낮이 조정이 가능한 네 개의 조정발(13)이 설치된다.

전술한 가열수단(30)은 가스에 불을 붙혀 솥(20)을 가열하는 것으로, 지지프레임(10)의 전면에 브라켓(31)에 의해 설치되어 외부로부터 가스가 유입되는 메인파이프(32), 지지프레임(10) 내에서 앵글(33)에 의해 고정 설치되고 솥(20)의 하부에 위치되며 적어도 하나 이상의 가스분출구(미도시)가 형성된 버너(34), 버너(34)의 각 가스분출구를 메인파이프(32)와 각각 연결해주는 가스공급관(35), 지지프레임(10)의 전방에 위치되는 각 가스공급관(35)의 입구측에 설치되어 각 가스공급관(35)을 통한 가스의 공급을 개방하거나 차단해주는 가스밸브(36), 및 각 가스분출구에 인접된 위치에 설치되어 전원 인가시 불꽃을 발생하여 가스분출구로부터 분출되는 가스에 불을 붙혀주는 점화파일롯(37)으로 구성된다.

전술한 제어부(40)는 가스밸브(36)와 점화파일롯(37)에 전기적으로 연계되어 버너(34)에서의 점화를 자동으로 제어하는 것으로, 각 가스밸브(36)의 개방시 그 개방신호를 받아 각 점화파일롯(37)에 선택적으로 전원을 인가하도록 제어함으로써 가스밸브(36)만을 개방하는 동작에 의해 버너(34)에서의 점화가 이루어지도록 한다.

이하에서는 전술한 바와 같이 구성된 본 고안의 일 실시예에 따른 자동점화식 가스 조리장치의 작용을 상세히 설명하기로 한다.

먼저, 지지프레임(10)의 앞쪽에 위치되는 가스밸브(36)를 선택적으로 개방하 면, 메인파이프(32)를 통해 외부로부터 유입된 가스가 가스공급관(35)을 통해 버너(34)로 이송된 후 가스분출구를 통해 상부로 분출된다.

이 때, 가스밸브(36)를 개방하게 되면 그 개방신호가 제어부(40)로 전달되며, 제어부(40)의 제어에 의해 개방된 가스밸브(36)에 대응되는 가스분출구에 인접 설치된 점화파일롯(37)에 전원이 인가되어 불꽃이 발생됨으로써, 가스분출구로부터 분출되는 가스에 불이 붙게 되고, 이 불에 의해 솥(20)이 가열되어 음식물이 끓게 된다.

그리고, 가스밸브(36)가 적어도 하나 이상 설치되어 있기 때문에 가스밸브(36)를 선택적으로 개방하여 화력을 조정하게 되며, 가스밸브(36)를 폐쇄시키면 가스공급이 자동으로 중단된다.

한편, 솥(20)에서 음식물을 끓는 동안 급수파이프(50)를 통해 상판(11)의 내부로 냉각수가 공급됨으로써, 솥(20)이 가열되는 과정에서 데워진 상판(11)이 냉각된다. 만일, 상판(11)을 냉각시키지 않으면 조리과정에서 상판(11)이 뜨거워져 조리자가 화상을 입을 염려가 있다.

상판(11)을 경유하는 냉각수는 배수홈(11a)에 모인 다음, 배수구망(52)을 통해 이물질이 걸러진 후 배수구(51)를 통해 외부로 배출된다. 이 때, 배수구(51)를 통한 냉각수 배출은 배수구(51)의 하부에 설치된 배수밸브(53)를 통해 조절할 수 있다.

이상과 같이 본 고안의 바람직한 실시예에 따른 자동점화식 가스 조리장치를 첨부된 도면을 참조로 설명하였으나, 본 고안은 본 명세서에 상세히 설명된 실시예와 도면에 한정되지 아니하며, 고안의 기술사상 범위 내에서 다양한 변형이 이루어질 수 있다.

전술한 바와 같이 구성된 본 고안 자동점화식 가스 조리장치에 따르면, 전원 인가시 불꽃을 발생시키는 점화파일롯을 버너의 가스 분출구에 인접 설치하고, 제어부를 가스밸브와 점화파일롯에 연계시킴으로써, 가스밸브 개방시 가스가 공급됨과 동시에 개방신호가 제어부로 전달되어 점화파일롯에 전원이 자동으로 인가됨에 따라 점화파일롯에서 불꽃이 발생되고 그 불꽃에 의해 가스 분출구로부터 분출되는 가스에 불이 붙게 된다. 따라서, 종래에서와 같이 조리자가 점화봉으로 가스 분출구로부터 분출되는 가스에 불을 붙이지 않아도 되기 때문에 점화과정이 복잡하지 않고 조리자가 화상을 입을 염려가 전혀 없다.

Claims (2)

1. 지지프레임, 상기 지지프레임에 걸쳐서 음식물을 수납하여 조리하는 솥, 상기 솥의 하부에서 솥을 가열하는 버너, 및 상기 버너에 가스를 공급하거나 차단하기 위한 가스밸브를 포함하여 이루어진 가스 조리장치에 있어서,

   상기 버너에 근접 설치되고 전원인가시 불꽃을 발생하는 점화파일롯; 및

   상기 가스밸브와 상기 점화파일롯에 연계되어, 상기 가스밸브 개방시 상기 점화파일롯에 전원을 자동으로 인가시켜 상기 버너로부터 분출되는 가스에 불이 붙도록 제어하는 제어부를 더 포함하여 이루어진 것을 특징으로 하는 자동점화식 가스 조리장치.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 지지프레임의 상부에 위치된 상판의 전면부에는 조리시 상판을 냉각시키기 위해 냉각수를 공급하는 급수파이프가 설치되며, 상기 상판의 후단부에는 상기 상판을 냉각시킨 냉각수가 모이는 배수홈이 형성되고, 상기 지지프레임의 후단부에는 상기 배수홈에 모인 냉각수가 배출되는 배수구가 형성되며, 상기 배수구의 상단에는 냉각수에 포함된 이물질을 걸러주는 배수구망이 설치된 것을 특징으로 하는 자동점화식 가스 조리장치.

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