KR20040097792A - 가스오븐렌지의 써머커플 장착구조 - Google Patents

Abstract

본 발명은 가스오븐렌지의 써머커플 장착구조에 관한 것이다.

본 발명은 다수개의 가스관통공(92)이 형성되고 상기 가스관통공(92)을 통해 분사되는 가스의 연소에 의해 음식물에 열을 가하는 버너(66)와, 상기 버너(66)를 고정하는 버너홀더(90)와, 상기 버너(66)의 점화여부를 감지하는 써머커플(98)과, 상기 버너홀더(90)의 일면에 형성되고 상기 써머커플(98)을 고정하는 써머홀더(98')와, 상기 버너홀더(90)의 일면에 형성되고 상기 써머커플(98)의 선단부를 고정하는 보조홀더(100)를 포함하여 구성된다. 그리고, 상기 보조홀더(100)는 상기 버너홀더(90)와 일체로 형성되기도 한다. 상기 보조홀더(100)는 상기 버너홀더(90)로부터 수직으로 절곡되어 형성되고, 상기 써머커플(98)의 선단부(98b)가 삽입되는 써머삽입공(100')이 형성된다. 이와 같은 구성을 가지는 본 발명에 의하면, 점화의 성공여부가 정확히 감지되므로 초기 점화 불량현상이 방지된다.

Description

가스오븐렌지의 써머커플 장착구조 { Building structure of thermocouple in gas oven range }

본 고안은 가스오븐렌지에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 직접점화방식이 채용된 가스오븐렌지의 써머커플 장착구조에 관한 것이다.

일반적으로 가스오븐렌지는 가스레인지와, 캐비티 내에 음식물을 넣어 복사열과 대류열을 이용하는 가스오븐이 결합되어 음식물을 조리하는 기기이다. 이하, 상기 가스오븐렌지의 일반적인 구성을 개략적으로 설명하면 다음과 같다.

도 1은 일반적인 가스오븐렌지의 구성을 나타낸 사시도로서, 상기 가스오븐렌지의 상부에는 가스의 연소열로 직접 음식물을 조리하는 탑버너부(1)가설치되며, 상기 탑버너부의 하부에는 가스 연소열의 열대류를 주로 이용해서 음식물을 만드는 오븐(3)이 설치된다. 그리고, 상기 탑버너부(1)와 오븐(3) 사이에는 주로 복사열을 이용하여 생선이나 육류 등의 음식물을 조리하는 그릴실(5)이 설치되고, 상기 탑버너부(1)의 배면에는 상기 오븐(3) 및 그릴실(5)에서 발생하는 연기를 배기하고 탑버너부에서 발생하는 국물의 튀김을 방지하는 백가드부(7)가 설치된다.

그리고, 상기 탑버너부(1)에는 가스를 연소시켜 화염을 발생시키는 다수의 탑버너(9)가 설치되며, 상기 오븐(3)과 그릴실(5)의 전면에는 음식물의 조리공간인 캐비티(도시 생략)를 개폐할 수 있도록 소정의 힌지부에 의해 상하로 회동가능한 도어가 구비된다.

이하, 도 2를 참조하여 종래의 가스오븐렌지의 그릴실 내부구조를 살펴보면, 도시된 바와 같이 그릴실 공간을 형성하는 캐비티(11)와, 상기 캐비티의 하부 양측면에 설치되는 하부버너(13)와, 상기 하부버너를 조리물의 기름등으로부터 보호하기 위한 케이스(15)와, 상기 케이스(15)의 전면에 부착되어 버너로 공기를 공급하는 다수개의 통공이 형성된 방열판(17)으로 구성된다.

그리고, 생선구이등의 요리시 뒤집지 않고 양면구이를 실현할 수 있도록 캐비티의 상부에 상부버너(19)가 설치되고, 상기 상부버너(19)는 버너홀더(21)에 의하여 캐비티(11)의 상면에 고정된다. 또한 상기 그릴실의 케이스(15) 측면에는 하기의 그릴실선반을 안내할 선반가이드(23)가 설치되고, 각종 생선이나 육류를 올려놓고 구을 수 있는 석쇠형상의 그릴실선반(25)이 상기 선반가이드(23)에 올려져 놓여진다. 이러한 그릴실선반(25)의 하부에는 그릴실의 복사열에 의해 각종 생선 및 육류로부터 발생되는 기름을 받을 수 있도록 디쉬(27)가 설치된다.

이와 같은 구조를 가진 그릴실에서는 사용자가 구이버튼을 누르고 시간을 설정한 다음 시작버튼을 조작하게 되면, 상기 하부버너에서 발생된 화염은 방열판을 가열하게 되고, 이에 따라 공기가 고온으로 형성되어 열대류되면서 음식물을 익히게 된다. 그리고, 상부버너에서 발생된 화염은 음식물에 수직으로 전달되어, 음식물의 양면구이가 이루어지도록 하며, 단면구이 구조인 경우에는 상부버너 또는 하부버너 하나만이 채택된다.

도 3에는 종래의 가스오븐렌지의 그릴실 상단에 구비되는 상부버너의 점화 구조가 도시되어 있다. 이에 도시된 바에 따르면, 버너홀더(21)의 내부에는 대략 사각형의 관통부(31)가 형성되고, 여기에 상기 상부버너(19)가 위치한다.

상기 상부버너(19)의 테두리를 따라서는 다수개의 가스관통공(33)이 다수의 열로 형성된다. 상기 가스관통공(33)을 통해서는 가스가 하방(도 3에서는 상방)으로 분출되는 것이다.

상기 버너홀더(21)의 테두리에는 외부로부터 공급되는 전기에 의해 스파크(spark)를 발생시키는 점화플러그(35)가 구비된다. 상기 점화플러그(35)의 전방에는 도시된 바와 같은 점화타겟(37)이 나란히 형성된다. 따라서, 상기 점화플러그(35)에 전원이 가해지면 상기 점화플러그(35)와 상기 점화타겟(37) 사에에 스파크(spark)가 발생하여 상기 가스관통공(33)으로부터 분사되는 가스가 점화되는 것이다.

그리고, 상기 가스관통공(33)으로부터 소정거리에는 써머커플(39)이 구비되고, 상기 써머커플(39)은 상기 버너홀더(21)에 형성되는 써머홀더(39')에 장착된다. 상기 써머커플(39)은 온도를 측정하여 제어부(도시되지 않음)로 전달하므로서, 상기 상부버너(19)의 점화여부에 따라 가스의 공급이 단속되도록 하는 역할을 한다.

이하에서는 상기한 바와 같은 구성을 가지는 상부버너(19)의 작용을 살펴본다.

상기 상부버너(19)의 가스관통공(33)으로 가스가 분출되면, 상기 점화플러그(35)와 점화타겟(37) 사이에 불꽃이 튀어 상기 상부버너(19)가 점화된다. 즉, 상기 점화플러그(35)와 점화타겟(37) 사이에서 발생하는 스파크(spark)가 상기 가스관통공(33)으로부터 분사되는 가스에 순간적으로 불이 붙게 하는 것이다.

상기와 같이 상기 가스관통공(33)으로부터 분사되는 가스가 점화되면, 화염을 형성하게 되고, 상기 써머커플(39)의 선단부는 화염속에 위치하게 된다. 따라서, 상기 써머커플(39)의 온도가 상승하여 설정온도에 도달하면, 제어부(도시되지 않음)에서는 가스를 계속적으로 공급하게 된다. 반대로, 상기 상부버너(19)가 점화되지 못하여 상기 써머커플(39)의 온도가 일정온도 이하가 되면 가스의 공급을 차단하여 가스누출을 방지한다.

그러나, 상기와 같은 종래기술에서는 다음과 같은 문제점이 있다.

상기 써머커플(39)은 장착상태에 따라 상기 상부버너(19)와 써머커플(39) 사이의 간격이 달라지게 된다. 따라서, 상기 써머커플(39)이 장착된 상태에서 써머커플(39)의 선단이 상기 상부버너(19)에 형성되는 화염의 중앙부에 위치되지 않으면, 써머커플(39)의 온도가 설정된 온도에 도달하지 못하여 가스의 공급이 차단되는 문제가 있다.

즉, 상기 써머커플(39)의 조립시 설계된 장착위치보다 상측이나 하측에 장착되면, 상기 상부버너(19)가 점화되어 실제로는 화염이 형성되었음에도 불구하고 상기 써머커플(39)의 온도가 필요온도에 도달하지 못하여 가스공급이 차단되는 것이다.

이렇게 되면, 상기 상부버너(19)는 점화가 정상적으로 이루어졌음에도 불구하고 꺼져버리는 초기점화 불량현상이 발생하는 문제점이 있다.

따라서, 본 발명의 목적은 상기한 바와 같은 종래 기술의 문제점을 해결하기 위한 것으로, 써머커플이 정위치에 설치되는 가스오븐렌지의 써머커플 장착구조를 제공하는 것이다.

도 1은 일반적인 가스오븐렌지의 구성을 보인 사시도.

도 2는 일반적인 가스오븐렌지 그릴실의 주요구성을 보인 분해사시도.

도 3은 종래기술에 의한 가스오븐렌지의 써머커플 장착상태를 보인 그릴실 상면의 부분사시도.

도 4는 본 발명에 의한 가스오븐렌지의 써머커플 장착구조의 바람직한 실시예가 채용된 가스오븐렌지의 측단면도.

도 5는 본 발명에 의한 가스오븐렌지의 써머커플 장착구조의 바람직한 실시예가 채용된 그릴실 상면의 부분사시도.

도 6은 본 발명에 의한 가스오븐렌지의 써머커플 장착구조의 바람직한 실시예를 보인 확대사시도.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *

50. 탑버너부 52. 탑버너

54. 삼발이 60. 그릴실

62. 캐비티 64. 하버너

66. 상버너 68. 그릴실선반

69. 그릴도어 70. 오븐부

72. 버너 74. 석쇠

76. 송풍팬 78. 모터

80. 백가드부 82. 그릴배기구

84. 오븐배기구 90. 버너홀더

92. 가스관통공 94. 점화플러그

96. 점화타겟 98. 써머커플

98'. 써머홀더 98a. 몸통부

98b. 선단부 100. 보조홀더

100'. 써머삽입공

상기한 바와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명에 의한 가스오븐렌지의 써머커플 장착구조는, 다수개의 가스관통공이 형성되고, 상기 가스관통공을 통해 분사되는 가스의 연소에 의해 음식물에 열을 가하는 버너와; 상기 버너를 고정하는 버너홀더와; 상기 버너의 점화여부를 감지하는 써머커플과; 상기 버너홀더의 일면에 형성되고, 상기 써머커플을 고정하는 써머홀더와; 상기 버너홀더의 일면에 형성되고, 상기 써머커플의 선단부를 고정하는 보조홀더를 포함하여 구성된다.

그리고, 상기 보조홀더는 상기 버너홀더와 일체로 형성되기도 한다.

한편, 상기 보조홀더는 상기 버너홀더로부터 수직으로 절곡되어 형성되고, 상기 써머커플의 선단부가 삽입되는 써머삽입공이 형성된다.

이와 같은 구성을 가지는 본 발명에 의한 가스오븐렌지의 써머커플 장착구조에 의하면, 점화의 성공여부가 정확히 감지되므로 초기 점화 불량현상이 방지되는 이점이 있다.

이하 상기한 바와 같은 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참고하여 상세히 설명한다.

일반적으로 가스오븐렌지는 3단부로 구성된다. 즉, 상부에는 가스의 연소열로 직접 음식물을 조리하는 탑버너가 설치되며, 상기 탑버너의 하부에는 가스 연소열의 열대류를 주로 이용해서 음식물을 만드는 오븐과, 주로 복사열을 이용하여 생선이나 육류 등의 음식물을 조리하는 그릴실이 설치된다.

따라서, 가스오븐렌지는 상기 그릴실의 위치에 따라 상단그릴타입과 하단그릴타입으로 나누어지고, 이외에 주방용 가구에 매립형으로 설치되는 빌트인타입이 있다. 즉, 상단그릴타입은 그릴실이 오븐의 상측에 설치되는 타입이며, 하단그릴타입은 그릴실이 하단에 형성되고 오븐이 그릴실의 상측에 형성되는 타입이다.

도 4에는 본 발명에 의한 그릴부 점화구조가 채용된 상단그릴타입 가스오븐렌지의 개략적인 측단면이 도시되어 있다. 이에 도시된 바에 따르면, 상단부에는 탑버너부(50)가 형성된다.

상기 탑버너부(50)에는 가스를 연소시켜 화염을 발생시키는 다수의 탑버너(52)가 설치되며, 이러한 탑버너(52)의 상측에는 삼발이(54)가 설치되어 상면에 얹어지는 조리기구(56)를 지지한다.

상기 탑버너부(50)의 하측에는 그릴실(60)이 형성된다. 상기 그릴실(60)은 전방이 개구된 사각박스 형상의 캐비티(62)에 의해 내부공간이 형성되며, 이러한 내부공간의 하부에는 하버너(64)가 구비된다.

한편, 생선구이 등의 요리시 뒤집지 않고 양면구이를 실현할 수 있도록 캐비티(62)의 상부에는 상버너(66)가 설치되고, 상기 상버너(66)는 아래에서 설명할 버너홀더(90)에 의하여 상기 캐비티(62)의 상면에 고정된다.

상기 그릴실(60)의 배그릴실의 캐비티(62) 측면에는 도시하지는 않았지만, 선반가이드가 설치되고, 이러한 선반가이드에 각종 생선이나 육류를 올려놓고 구울 수 있는 석쇠형상의 그릴실선반(68)이 안착되어 전후로 슬라이딩할 수 있도록 구성된다. 또한, 상기 그릴실선반(68)의 하부에는 그릴실의 복사열에 의해 각종 생선 및 육류로부터 발생되는 기름을 받을 수 있도록 디쉬(도시되지 않음)가 더 설치된다.

이와 같은 구조를 가진 그릴실(60)에서는 사용자가 구이버튼을 누르고 시간을 설정한 다음 시작버튼을 조작하게 되면, 상기 하버너(64)에서 발생된 화염은 방열판(도시되지 않음)을 가열하게 되고, 이에 따라 공기가 고온으로 형성되어 열대류되면서 음식물을 익히게 된다. 그리고, 상기 상버너(66)에서 발생된 화염은 음식물에 수직으로 전달되어, 음식물의 양면구이가 가능해지는 것이다.

상기 그릴실(60)의 전면에는 음식물의 조리공간인 캐비티(62)를 개폐할 수 있는 그릴도어(69)가 구비된다. 상기 그릴도어(69)는 하단부의 힌지를 중심으로 전방으로 일정각도 회동가능하도록 구성되는 것이 일반적이다.

상기 그릴실(60)의 하측에는 오븐부(70)가 형성된다. 상기 오븐부(70)의 내부공간은 상기 그릴실(60)의 내부공간보다는 상대적으로 더 크게 형성되며, 하단부에 형성되는 버너(72)에 의해 생성되는 열기가 대류에 의해 내부공간을 순환하므로써 음식물을 골고루 조리하게 된다.

상기 오븐부(70)는 주로 크기가 큰 통닭 같은 음식을 조리하는데 이용되며, 이를 위해 상기 오븐부(70)의 내부에는 통닭구이를 위한 석쇠(74)가 설치되어 사용되기도 한다. 상기 오븐부(70)는 열대류에 의해 내부의 열기가 순환하면서 음식물을 조리하도록 하기 위해 후단부에 송풍팬(76)을 구비하고 있다.

상기 송풍팬(76)은 상기 버너(72)에 의해 가열된 뜨거운 공기를 강제순환시켜 음식물이 빨리 조리되도록 하는 것으로 이러한 송풍팬(76)의 후방에는 상기 송풍팬(76)을 회전시키기 위한 모터(78)가 설치된다.

한편, 상기 탑버너부(50)의 배면에는 상기 오븐부(70) 및 그릴실(60)에서 발생하는 연기를 배기하고 탑버너부(50)에서 발생하는 국물의 튀김을 방지하는 백가드부(80)가 설치된다.

따라서, 상기 백가드부(80)의 내부는 관통되어 상기 그릴실(60)의 후벽 상단부에 형성되어 있는 그릴배기구(82)와, 상기 오븐부(70)의 후벽 상단부에 형성되어 있는 오븐배기구(84)와 각각 연통되도록 구성된다. 그리고, 상기 백가드부(80)의상단은 상기 탑버너부(50)보다 상방으로 더 돌출되어 있어, 상기 그릴배기구(82)와 오븐배기구(84)를 통해 배출되는 연기를 상방으로 안내하고, 상기 탑버너부(50)의 상부에 얹어져 조리되는 음식물의 국물이 튀기는 것을 방지하는 역할을 한다.

도 5에는 상기 그릴실(60)의 상부에 설치되는 상버너(66)의 하면이 도시되어 있다. 이에 도시된 바에 따르면, 상기 캐비티(62)의 상면에는 버너홀더(90)가 장착되는데, 상기 버너홀더(90)는 대략 사각평판으로 구성된다.

상기 버너홀더(90)의 내부에는 사각형의 관통구(90')가 형성되고, 이러한 관통구(90')의 상면에 상버너(66)가 얹어져 설치되는 것이다. 상기 상버너(66)의 테두리를 따라서는 다수개의 가스관통공(92)이 다수의 열로 형성되며, 중앙부에도 전후로 다수개의 가스관통공(92)이 더 형성되기도 한다. 상기 가스관통공(92)을 통해서는 가스가 하방으로 분출되고, 이러한 가스가 점화되어 하측에 위치하는 음식물는 익히게 되는 것이다.

상기 버너홀더(90)의 테두리 일측에는 외부로부터 공급되는 전기에 의해 스파크(spark)를 발생시키는 점화플러그(94)가 구비된다. 상기 점화플러그(94)는 상기 버너홀더(90)에 삽입되어 설치되며, 내측(상버너 방향)으로 선단이 위치되도록 설치된다.

상기 점화플러그(94)의 전방에는 도시된 바와 같은 점화타겟(96)이 나란히 형성된다. 따라서, 상기 점화플러그(94)에 전원이 가해지면 상기 점화플러그(94)의 선단과 상기 점화타겟(96)의 선단 사이에 스파크(spark)가 발생하여 상기 가스관통공(92)으로부터 분사되는 가스가 점화되는 것이다.

상기 점화플러그(94)의 후방에는 써머커플(98)이 구비된다. 상기 써머커플(98)은 온도를 측정하여 제어부(도시되지 않음)로 전달하므로서, 상기 상버너(66)의 점화여부를 인식하고, 이에 따라 가스의 공급이 단속되도록 하는 역할을 한다. 상기 써머커플(98)은 상기 버너홀더(90)의 하면에 형성되는 써머홀더(98')에 고정된다.

상기 써머커플(98)은 원통형의 몸통부(98a)와, 상기 몸통부(98a)로부터 더 연장되어 점차 직경이 감소하도록 형성된 원뿔형의 선단부(98b)로 이루어진다. 따라서, 상기 써머커플(98)의 몸통부(98a)가 상기 써머홀더(98')에 의해 고정되는 것이다.

한편, 상기 써머홀더(98')에는 상기 써머커플(98)이 고정되는 보조홀더(100)가 더 구비된다. 상기 보조홀더(100)는 별도로 형성되어 상기 써머홀더(98')에 장착되는 것도 가능하나, 상기 써머홀더(98')와 일체로 형성됨이 바람직하다.

상기 보조홀더(100)는 상기 써머홀더(98')의 내측 즉, 상기 관통구(90') 외주면으로부터 하방으로 수직 절곡되어 연장된 것으로, 내부에는 상기 써머커플(98)의 선단부(98b)가 삽입되는 써머삽입공(100')이 형성된다.

상기 써머삽입공(100')은 상기 써머커플(98)의 선단부(98b) 외주면과 대응되는 원형으로 형성됨이 바람직하며, 상기 써머커플(98)이 상기 보조홀더(100)에 장착되었을 때, 상기 써머커플(98)의 선단부가 상기 가스관통공(92)으로부터 분사되는 가스에 의해 형성되는 화염의 중앙부에 위치되도록 상기 버너홀더(90)의 하면으로부터 소정의 거리를 두고 형성된다.

이렇게 되면, 상기 상버너(66)와 상기 버너홀더(90)가 밀착된 상태로 조립되고 상기 보조홀더(100)는 상기 버너홀더(90)와 일체로 형성되므로, 상기 보조홀더(100)의 써머삽입공(100')에 삽입되어 장착되는 써머커플(98)의 선단부(98b)는 상기 상버너(66)로부터 항상 일정한 간격을 유지하게 된다.

이하 상기한 바와 같은 구성을 가지는 본 발명에 의한 가스오븐렌지 점화구조의 작용을 도 4 내지 도 6을 참고하여 설명한다.

사용자가 상기 그릴도어(69)를 열고 내부공간에 음식물을 넣은 다음, 상기 그릴도어(69)를 닫고 그릴실(60)을 가동시키면, 상기 상버너(66)의 가스관통공(92)으로부터 하방으로 가스가 분출된다.

한편, 상기와 같은 동작과 거의 동시에 상기 점화플러그(94)에는 전원이 인가되고, 따라서, 점화플러그(94)의 선단부와 점화타겟(96) 사이에는 스파크(spark)가 발생한다. 따라서, 상기 스파크에 의해 상기 상버너(66)가 점화된다.

상기와 같이 상기 점화타겟(96) 부근에서 점화된 불꽃은 순간적으로 상기 상버너(66) 테두리를 따라 형성된 가스관통공(92)으로부터 분출되는 가스로 옮겨붙게 되고, 점차 상기 상버너(66) 전체의 점화가 완료된다. 따라서, 상기 상버너(66)에서 하방으로 뿜어지는 불꽃은 하부의 그릴실선반(68)에 놓여지는 음식물의 상면을 익히게 되는 것이다.

그리고, 상기 상버너(66)가 점화되어 화염이 형성되면, 화염은 상기 써머커플(98)의 선단부(98b)를 감싸게 되고, 따라서, 상기 써머커플(98)은 뜨거워져 화염의 존재를 제어부(도시되지 않음)로 전달한다. 이렇게 되면, 상기 가스관통공(92)으로부터 분사되는 가스는 차단되지 않고 계속 공급되어 상기 상버너(66)의 점화상태가 유지된다.

이러한 본 발명의 범위는 상기에서 예시한 실시예에 한정되지 않고, 상기와 같은 기술범위 안에서 당업계의 통상의 기술자에게 있어서는 본 발명을 기초로 하는 다른 많은 변형이 가능할 것이다.

상기한 바와 같이 본 발명에 의하면, 가스오븐렌지의 그릴실 상면에 구비되는 버너홀더에는 써머커플의 선단부를 고정하는 보조홀더가 더 구비된다.

즉, 상기 써머홀더와 일체로 형성되는 보조홀더에 상기 써머커플의 선단부가 삽입되어 고정되므로 상기 써머홀더와 상기 상버너의 간격을 항상 일정하게 유지할 수 있게 된다.

따라서, 상기 써머커플의 선단부는 항상 상기 상버너로부터 발생되는 화염의 중앙부에 위치하게 되므로, 상기 상버너의 점화여부가 정확하게 감지되어 상기 상버너의 초기점화 불량현상이 방지되는 효과가 있다.

Claims (3)

1. 다수개의 가스관통공이 형성되고, 상기 가스관통공을 통해 분사되는 가스의 연소에 의해 음식물에 열을 가하는 버너와;

   상기 버너를 고정하는 버너홀더와;

   상기 버너의 점화여부를 감지하는 써머커플과;

   상기 버너홀더의 일면에 형성되고, 상기 써머커플을 고정하는 써머홀더와;

   상기 버너홀더의 일면에 형성되고, 상기 써머커플의 선단부를 고정하는 보조홀더를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 가스오븐렌지의 써머커플 장착구조.
2. 제 1 항에 있어서, 상기 보조홀더는 상기 버너홀더와 일체로 형성됨을 특징으로 하는 가스오븐렌지의 써머커플 장착구조.
3. 제 1 항 또는 제 2 항에 있어서, 상기 보조홀더는 상기 버너홀더로부터 수직으로 절곡되어 형성되고, 상기 써머커플의 선단부가 삽입되는 써머삽입공이 형성됨을 특징으로 하는 가스오븐렌지의 써머커플 장착구조.