KR200395735Y1 - 어포 구이장치 - Google Patents

Abstract

본 고안은 장어포, 학꽁치포, 쥐포 등과 같은 어포를 구울 수 있도록 한 어포 구이장치에 관한 것으로서, 어포를 연속적이면서 위생적으로 구울 수 있고, 또한 구워지는 어포에 흠집(홈)을 내어 어포가 쉽게 찢어질 수 있게 한 것이다.

즉, 본 고안은 장어포, 학꽁치포, 쥐포와 같은 어포(A)를 구울 수 있도록 한 어포 구이장치(1)에 있어서, 베이스프레임(2)과, 베이스프레임(2) 양측으로 세워지는 지지프레임(3)(3')과, 지지프레임(3)(3')에 고정된 베어링하우징(5)에 결합된 베어링에 축 설치되며 내부에 중공부(6a)(7a)가 형성된 상하측 가공롤러(6)(7)와, 하측 가공롤러(7)와 체인(10)으로 연결되는 베이스프레임(2)에 고정된 속도조절이 가능한 구동모터(9)와, 지지프레임(3)(3')의 외측으로 씌워지고 베이스프레임(2)에 고정되며 상측으로 연통(18)이 형성된 외부케이스(13)와, 외부케이스(13)의 전방에 형성된 절첩식 어포 투입대(14) 및 상하측 가공롤러(6)(7)의 접지부분과 통하는 어포 투입공(15)과, 외부케이스(13)의 후방에 경첩(17)에 의해 개폐되도록 설치한 어포 배출공(16a)이 형성된 커버(16)와, 하측 가공롤러(7)와 면접된 상태에서 커버(16)의 어포 배출공(16a)으로 어포(A)를 배출하도록 지지프레임(3)(3')에 회동 가능하게 결합한 배출경사판(21)과, 상측 가공롤러(6)와 면접되도록 지지프레임(3)(3')에 결합한 스크레이퍼(23)와, 상하측 가공롤러(6)(7)의 중공부(6a)(7a)와 연결되도록 축에 형성한 구멍(24)과, 구멍(24)으로 내입되며 베어링(5)에 고정되는 가열수단(20)으로 구성되는 것으로서, 어포(A)를 연속적으로 구울 수 있어 생산성을 향상시켜 제조원가를 절감할 수 있고, 가공롤러(6)(7)를 항상 청결한 상태로 유지 관리할 수 있어 어포(A)의 위생적인 생산을 보장할 수 있으며, 가공된 상태의 어포(A)가 쉽게 찢어지므로 어포(A)를 찢는데 따른 문제점도 해결할 수 있는 것이다.

Description

어포 구이장치{A roast device for dried slices of fish }

본 고안은 장어포, 학꽁치포, 쥐포 등과 같은 어포를 구울 수 있도록 한 어포 구이장치에 관한 것으로서, 보다 구체적으로 어포를 연속적이면서 위생적으로 구울 수 있고, 또한 구워지는 어포에 흠집(홈)을 내어 어포가 쉽게 찢어질 수 있게 한 것이다.

장어포, 학꽁치포, 쥐포 등과 같은 어포는 조미된 상태로 구워 술안주용 등으로 널리 공급되고 있다.

어포를 굽는 종래 구이장치로는 대부분이 가열수단에 의해 가열되는 고정판과 가압판을 한조로 구성하고, 이들 고정판과 가압판 사이에 어포를 위치시킨 상태에서 단순히 가압할 수 있도록 구성되어 있다.

그러나 상기한 바와 같은 종래 어포 구이장치는 생산성이 떨어지므로 인건비가 많이 소요되는 문제점이 있었다. 또한 어포를 굽는 과정에서 단순히 가압하기만 하므로 소비자가 어포를 먹을 때 힘들여서 어포를 잘게 찢어야 하는 수고로움이 있었다.

이에 본 고안자는 종래 구이장치가 갖는 근본적인 문제점을 해결코자 본 고안을 안출한 것으로서,

본 고안에서는 가열수단이 내장 설치되는 한 쌍의 가공롤러를 이용하여 어포를 신속하게 구울 수 있게 하고, 가공롤러 중 하나의 표면에 절단칼날을 형성하여 구워지는 어포에 흠집을 내게 함으로 해서 생산성 향상과 아울러 구워진 상태에서 어포를 쉽게 찢을 수 있게 함에 고안의 기술적 과제를 두고 본 고안을 완성한 것이다.

도 1은 본 고안의 바람직한 일 실시예를 보인 분해 사시도를 도시한 것이고, 도 2는 본 고안에서 외부케이스를 분리한 상태 사시도, 도 3은 본 고안의 정 단면도, 도 4는 본 고안의 측 단면도 등을 도시한 것으로서, 이하에서 첨부도면에 의거하여 본 고안의 구성을 설명한다.

본 고안은 장어포, 학꽁치포, 쥐포 등과 같은 어포를 구울 수 있도록 한 어포 구이장치(1)에 관한 것으로서, 도시된 바와 같이 베이스프레임(2)의 양측으로 내입홈이 형성된 지지프레임(3)(3')을 마주보게 세우고, 지지프레임(3)(3')의 상하측에는 볼트/너트와 같은 고정수단(4)으로 지지프레임(3)(3')에 고정된 베어링하우징(5)에 결합된 베어링에 의해 지지되며 내부에 중공부(6a)(7a)를 갖는 한 쌍의 가공롤러(6)(7)를 설치하고, 하측 가공롤러(7)의 축에는 스프로킷(sprocket)(8)을 설치하여 베이스프레임(2)에 고정 설치된 속도조절이 가능한 구동모터(9)와 체인(10)으로 연결하여 구동되도록 하고, 상측 가공롤러(6)는 하측 가공롤러(7)와 면접된 상태에서 자유회전 되도록 한다.

상기 상측 가공롤러(6)는 투입되는 다양한 두께의 어포(A)에 부합할 수 있도록 상하 승강됨이 바람직함으로 본 고안에서는 베어링하우징(5)이 결합되는 지지프레임(3)(3')에 장공(11)을 형성하고, 이 장공(11)에 베어링하우징(5)을 고정하는 고정수단(4)이 결합되게 하여 가공롤러(6)와 함께 승강되게 하며, 양측 베어링(4) 상측에는 축 직각방향으로 베어링(4)을 가압하는 압력조절수단(12)을 설치한다.

상기 압력조절수단(12)은 지지프레임(3)(3')에 고정 설치된 지지체(12a)와, 지지체(12a)에 나사 결합되는 조절볼트(12b)와, 베어링(4)과 조절볼트(12b) 사이에 끼워지는 코일스프링(12c)으로 구성된다.

한편 상기 지지프레임(3)(3')의 외측으로는 외부케이스(13)가 씌워진 상태로 베이스프레임(2)에 고정되며, 외부케이스(13)의 전방에는 절첩식으로 구성된 어포 투입대(14) 및 상하측 가공롤러(6)(7)의 접지부분과 연통되는 어포 투입공(15)이 형성하며, 후방으로는 어포 배출공(16a)이 형성된 커버(16)를 경첩(17)에 의해 개폐가능하게 설치한다. 그리고 외부케이스(13)의 상측으로는 내부와 관통되어 있는 연통(18)을 형성하여 어포(A)를 구울 때 발생하는 연기 및 수분을 배기토록 하고, 또한 연통(18)에는 내부 온도를 측정할 수 있는 온도계(19)를 설치하여 후술할 가열수단(20)의 온도를 임의로 조절할 수 있도록 한다.

상기 커버(16)의 내측의 하측 가공롤러(7) 외측에는 하측 가공롤러(7)와 면접되어 스크레이퍼 역할을 병행하는 배출경사판(21)을 지지프레임(3)(3')에 회동 가능하게 핀(22)으로 결합하여 상하측 가공롤러(6)(7) 사이로 배출되는 어포(A)를 어포 배출공(16a)으로 유도 배출할 수 있게 하며, 상측 가공롤러(6)의 외측에는 상측 가공롤러(6)와 면접하는 스크레이퍼(23)를 지지프레임(3)(3')에 설치한 구성이다.

상기 상하측 가공롤러(6)(7)에는 어포(A)가 슬립 없이 안전하게 이송될 수 있도록 너얼링(knurling)을 형성함이 바람직하며, 도 6 내지 도 7 같이 상측 가공롤러(6)에 일정한 간격으로 절단칼날(6b)을 형성하여 이송되는 어포(A)에 흠집이 형성되게 할 수도 있다.

그리고 상기 상하측 가공롤러(6)(7)의 축에는 가공롤러(6)(7) 내측에 형성되어 있는 중공부(6a)(7a)와 연통되는 구멍(24)을 형성하고, 이 구멍(24)으로는 베어링하우징(5)에 고정되는 가열수단(20)을 내입하여 상하측 가공롤러(6)(7)를 어포(A)를 굽기 적당한 온도로 가열할 수 있게 한다.

상기 가열수단(20)은 가스버너 또는 전기히터가 적용될 수 있으며, 가스버너를 가열수단(20)으로 할 경우 가공롤러(6)(7)에 축 방향으로 통기공(25)을 형성하여 공기 공급이 이루어지게 한다.(도 6, 7 참조)

이상과 같이 구성되는 본 고안의 어포 구이장치(1)는 장어포, 학꽁치포, 쥐포 등과 같은 어포(A)를 연속적이면서 위생적으로 굽고, 또한 굽는 과정에서 어포(A)에 흠집을 내어 어포(A)가 쉽게 찢어질 수 있게 한 것으로서, 이하에서 본 고안의 작용 등을 설명한다.

본 고안 어포 구이장치(1)를 이용하여 어포(A)를 굽고자 할 시에는 먼저 전원을 인가하여 구동모터(9)로 상하측 가공롤러(6)(7)를 구동시킨 상태에서 가열수단(20)으로 가공롤러(6)(7)를 가열시킨다.

상하측 가공롤러(6)(7)가 가열수단(20)에 의해 완전히 가열되면 외부케이스(13)의 전방에 형성되어 있는 어포 투입공(15)을 통해 상하측 가공롤러(6)(7) 사이에 어포(A)를 투입하면 어포(A)는 가열상태의 가공롤러(6)(7)에 의해 적당하게 구워지게 된다.

이때 하측 가공롤러(7)와 면접된 상태에서 자유회전 하며, 또한 투입되는 어포(A)의 두께에 따라 상하 승강하는 상측 가공롤러(6)는 압력조절수단(12)에 의해 하측 가공롤러(7)측으로 가압되어 있으므로 어포(A)를 강하게 가압한 상태에서 이동시키게 되는 것이다. 즉, 상측 가공롤러(6)가 축 지지하는 베어링이 결합되어 있는 베어링하우징(5)을 고정하고 있는 볼트/너트와 같은 고정수단(4)이 지지프레임(3)(3')에 형성되어 있는 장공(11)상에서 승강 가능하게 고정되어 있고, 지지프레임(3)(3')에 고정된 지지체(12a)상에 결합되어 있는 조절볼트(12b)로 코일스프링(12c)을 가압토록 구성한 압력조절수단(12)에 의해 양측 베어링하우징(5)을 가압하므로 어포(A)의 두께에 관계없이 상측 가공롤러(6)가 하측으로 가압하게 되어 어포(A)를 가압 이동시키게 되는 것이다.

또한 상기 상하측 가공롤러(6)(7)의 경우 표면이 너얼링 처리되어 있어 어포(A)가 상하측 롤러 사이에서 슬립 없이 이동이 가능하며, 어포(A)를 부드럽게 하는 역할을 하게 되는 것이다.

한편 상기 상측 가공롤러(6)를 도 6과 같이 표면에 절단칼날(6b)이 일정간격으로 형성되어 있는 것을 적용할 경우 상하측 가공롤러(6)(7) 사이를 통과하면서 구워지는 어포(A)의 일면에 절단칼날(6b)에 의한 흠집이 생기게 되는바, 향후 어포(A)를 먹기 위해 찢을 때 어포(A)가 흠집에 의해 용이하게 찢어지게 되는 것이다.

본 고안에서 제공하는 어포 구이장치(1)는 상기에서 살펴본 바와 같이 상하측 가공롤러(6)(7)의 표면이 너얼링 처리되거나 또는 절단칼날(6b)로 형성되어 있는바, 어포(A)를 굽는 과정에서 어포(A)의 일부가 상하측 가공롤러(6)(7)에 달라붙게 되는데, 본 고안에서는 별도의 청소 없이도 항상 상하측 가공롤러(6)(7)를 청결하게 유지할 수 있는 것이다.

즉, 상기 하측 가공롤러(7)의 외측으로 스크레이퍼 역할을 동시에 수행하는 배출경사판(21)이 설치되어 있고, 상측 가공롤러(6)의 외측으로 가공롤러(6)와 면접하는 스크레이퍼(23)가 설치되어 있으므로 이를 배출경사판(21)과 스크레이퍼(23)에 의해 상하측 가공롤러(6)(7)의 표면이 깨끗하게 유지되는 것이다.

그리고 본 고안의 경우 외부케이스(13)에 의해 상하측 가공롤러(6)(7)가 덮여지는데 본 고안은 외부케이스(13)에 온도계(19)가 달려진 연통(18)이 형성되어 있으므로 내부에서 발생하는 연소가스 및 수분을 원활히 배출하여 구워지는 어포(A)의 맛을 항상 일정하게 유지할 수 있고, 가공롤러(6)(7) 표면 온도를 항상 최상의 온도로 유지할 수 있으며, 가공롤러(6)(7)의 표면 온도가 급격히 떨어지는 것을 방지할 수 있는 보온성을 제공하는 것이다.

이상과 같이 구성 및 작용되는 본 고안의 어포 구이장치(1)는 회전하는 한 쌍의 가공롤러(6)(7)를 가열수단(20)에 의해 가열되게 한 상태에서 어포(A)를 가압 하면서 구워지도록 한 것으로서, 어포(A)를 연속적으로 구울 수 있어 생산성을 향상시켜 제조원가를 절감할 수 있으며, 가공롤러(6)(7)를 항상 청결한 상태로 유지 관리할 수 있어 어포(A)의 위생적인 생산을 보장할 수 있는 것이며, 가공된 상태의 어포(A)가 쉽게 찢어지므로 어포(A)를 찢는데 따른 문제점도 해결할 수 있는 등 기대 이상의 효과를 득할 수 있는 실용성 있는 고안이다.

도 1은 본 고안의 바람직한 일 실시예를 보인 사시도

도 2는 본 고안에서 외부케이스를 분리한 상태 사시도

도 3은 본 고안의 정 단면도

도 4는 본 고안의 측 단면도

도 5는 본 고안의 상측 가공롤러의 설치상태를 보이기 위한 요부 발췌 분해 사시도

도 6은 본 고안의 적용될 수 있는 상측 가공롤러의 다른 실시예를 보인 사시도

도 7은 본 고안에 가열수단으로 가스버너를 사용한 예를 보인 정 단면도

■ 도면의 주요부분에 사용된 부호의 설명 ■

A:어포 1:어포 구이장치

2:베이스프레임 3,3':지지프레임

4:고정수단 5:베어링하우징

6,7:가공롤러 6a,7a:중공부

6b:절단칼날 8:스프로킷

9:구동모터 10:체인

11:장공 12:압력조절수단

12a:지지체 12b:조절볼트

12c:조절볼트 13:외부케이스

14:어포 투입대 15:어포 투입공

16:커버 16a:어포 배출공

17:경첩 18:연통

19:온도계 20:가열수단

21:배출경사판 22:핀

23:스크레이퍼 25:통기공

Claims (4)

1. 장어포, 학꽁치포, 쥐포와 같은 어포(A)를 구울 수 있도록 한 어포 구이장치(1)에 있어서,

   어포 구이장치(1)는 베이스프레임(2)과, 베이스프레임(2) 양측으로 세워지는 내입홈이 형성된 지지프레임(3)(3')과,

   지지프레임(3)(3')에 고정된 베어링하우징(5)에 결합된 베어링에 축 설치되며 내부에 중공부(6a)(7a)가 형성된 상하측 가공롤러(6)(7)와,

   하측 가공롤러(7)와 체인(10)으로 연결되는 베이스프레임(2)에 고정된 속도조절이 가능한 구동모터(9)와,

   지지프레임(3)(3')의 외측으로 씌워지고 베이스프레임(2)에 고정되며 상측으로 연통(18)이 형성된 외부케이스(13)와,

   외부케이스(13)의 전방에 형성된 절첩식 어포 투입대(14) 및 상하측 가공롤러(6)(7)의 접지부분과 통하는 어포 투입공(15)과,

   외부케이스(13)의 후방에 경첩(17)에 의해 개폐되도록 설치한 어포 배출공(16a)이 형성된 커버(16)와,

   하측 가공롤러(7)와 면접된 상태에서 커버(16)의 어포 배출공(16a)으로 어포(A)를 배출하도록 지지프레임(3)(3')에 회동 가능하게 결합한 배출경사판(21)과,

   상측 가공롤러(6)와 면접되도록 지지프레임(3)(3')에 결합한 스크레이퍼(23)와,

   상하측 가공롤러(6)(7)의 중공부(6a)(7a)와 연결되도록 축에 형성한 구멍(24)과,

   구멍(24)으로 내입되며 베어링(5)에 고정되는 가열수단(20)으로 구성되며,

   상기 상하측 가공롤러(6)(7)는 표면에 너얼링이 형성되고, 상기 가열수단(20)은 전기적으로 제어되는 전기히터로 구성한 것을 특징으로 하는 어포 구이장치.
2. 제 1항에 있어서,

   상기 상측 가공롤러(6)는 표면에 일정간격으로 절단칼날(6b)을 원주방향으로 형성하고, 상기 스크레이퍼(23)는 절단칼날(6b)에 부합하도록 요철형으로 형성한 것을 특징으로 하는 어포 구이장치.
3. 제 1항 또는 제 2항 중 어느 한 항에 있어서,

   상기 상측 가공롤러(6)가 축 지지되는 양측 베어링하우징(5)을 고정하는 고정수단(4)은 지지프레임(3)(3')에 형성된 장공(11)을 통해 고정하고,

   상기 양측 베어링하우징(5) 상측에는 축 직각방향으로 베어링하우징(5)을 가압하는 압력조절수단(12)을 설치하되,

   상기 압력조절수단(12)은 지지프레임(3)(3')에 고정 설치된 지지체(12a)와, 지지체(12a)에 나사 결합되는 조절볼트(12b)와, 베어링하우징(5)과 조절볼트(12b) 사이에 끼워지는 코일스프링(12c)으로 구성된 것을 특징으로 하는 어포 구이장치.
4. 제 1항 또는 제 2항 중 어느 한 항에 있어서,

   상기 가열수단(20)은 가스버너로 구성하고, 가공롤러(6)(7)에는 축 방향으로 통기공(25)을 형성한 것을 특징으로 하는 어포 구이장치.