KR200390069Y1 - 온도 및 습도 조절기능이 있는 식품저장고 - Google Patents

Abstract

본 고안은 식품 또는 김치를 장기간 신선하게 보관하고자 하는 식품저장고에 관한 것으로서 단순히 온도만을 조절하여 저온 보관하는 종래의 식품보관에서 벗어나 식품의 장기보관 및 신선도 유지를 위하여 온도조절뿐만이 아니라 습도조절까지 하여서 저장되는 식품 종류에 따라 설정된 온도 및 습도 조절이 자동으로 유지되는 최적화된 온도 및 습도조절 제어장치가 구비된 식품저장고를 제공하는 것을 특징으로 한다.

본 고안의 식품저장방법은 냉각장치 등을 통하여 식품 저장실의 온도를 식품의 장기보관에 필요한 저온환경을 제공하며 식품의 종류에 따라서 장기보관에 필요한 습도가 다르므로 그 특성에 맞게 습도를 조절할 수 있는 가습 및 제습 장치, 그리고 습도를 제어하는 장치가 구비된다.

Description

온도 및 습도 조절기능이 있는 식품저장고 { storage for preserving a food with humidity control }

본 고안은 음식물을 신선하게 냉장보관하는데 사용되는 식품저장고(storage for preserving a food)에 관한 것이다. 종래의 식품저장고는 저장실, 단열재, 도어, 본체 캐비닛, 저장용기 등의 구조와 압축기, 응축기, 교축장치, 증발기, 히터, 솔레노이드 밸브 등으로 구성된다.

이러한 종래의 식품저장고는 냉각장치를 가동하여 저온의 온도환경만을 제공하여서 저온보관으로 식품을 보관하는데 식품의 장기보관 특히 신선도가 최우선인 곡류, 야채나 과일, 건어물, 견과류, 김치류, 생선류 등의 습도환경과 밀접한 영향이 있는 식품의 보관에는 보관일수에 그 한계가 있었으며 최적의 선도유지를 위해서는 보관되는 식품의 종류에 따라 보관습도가 달라야 만 하는데 이러한 습도를 제어하는 환경을 제공해 주지 못하는 단점이 있었다.

본 고안의 목적은 이러한 종래의 식품보관의 한계점을 극복하고자 식품저장실의 온도뿐만이 아니라 습도까지 제어를 하여 보관 식품의 종류에 따라 보관온도 및 조절 습도를 조절하여 최상의 신선도 유지를 목표로 하는 식품저장고를 제공하는 것이다.

이와 같은 목적을 달성하기 위해 본 고안에 의한 식품저장고는 저장실을 형성하는 알루미늄 또는 합성수지재 사출 성형물로 이루어진 내부용기 (7)와 본체 외관 캐비닛(1), 내부용기 저장실의 외 측면에 실장 된 냉각용 증발기(330), 외관 캐비닛(1)의 내측 면에 실장 된 보조응축기(321), 내부용기 (7)의 하측 면에 설치되는 히터(301), 내부용기와 외부 캐비닛 간의 열손실을 차단하는 목적으로 충전된 우레탄 단열재(9a, 9b), 냉매가스를 압축하는 압축기(300), 압축된 냉매가스를 응축하여 액화시키는 응축기 (320), 냉매 속의 수분을 걸러주는 건조기(323), 다수의 저장실로 냉매를 분산시키는 솔레노이드 밸브(304), 김치를 숙성시킬 때 저장실의 온도를 올리는 동작을 하는 히터(301), 저장실의 온도를 검출하는 온도센서(20), 식품저장고 제어 컨트롤러(3), 도어와 저장실 사이의 이슬 맺힘을 방지하는 핫파이프(322), 저장실을 개폐하는 도어(6), 도어와 저장실 사이의 공기를 차단하는 밀폐용가스켓(8)을 구비한 식품저장고에 있어서 저장실의 습도를 검출하는 습도센서(21 ), 습도를 조절하는 가습장치(302) 및 제습장치(303)를 구비하여 구성되는 것을 특징으로 한다.

이에 따라 본 고안은 보관되는 식품의 종류에 따라서 다양한 온도 및 습도 환경을 제공하여 보관식품 특성에 맞는 최적의 선도유지가 가능하여 장기간 식품보관을 하고 신선도 유지를 하는데 큰 효과를 발휘하는 것을 특징으로 한다.

이하 첨부된 도면을 기준으로 하여 본 고안의 온도 및 습도 조절이 가능한 식품저장고에 대하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

통상의 식품을 신선도 유지를 목적으로 장기보관 하고자 하면 당근, 배추, 상추류 등은 보관온도 0~2℃, 보관습도 90~98%이고 사과, 포도, 복숭아, 배 등은 보관온도 0~2℃, 보관습도 90~95%이며 오이, 가지, 고추, 귤, 수박 등은 보관온도 7~10℃, 보관습도 85~95%이다. 또한, 생강, 감자, 고구마, 토마토 등은 보관온도 13~18℃이며 보관습도는 85~95%이고 마늘, 양파류 등은 보관온도가 0~2℃이고 보관습도는 65~75%이다.

이렇게 다양한 식품보관 조건을 맞추기 위해서는 온도뿐만이 아니라 습도 조절도 중요한 환경이며 이러한 식품보관환경을 제공하는 온도 및 습도제어 기능이 있는 식품저장고의 구성을 살펴보면

저장실(13)의 외 측면에 온도센서(20)가 부착되어서 저장실의 온도를 감지하고 저장실(13)의 내측 면(7)에 습도센서(21) 및 습도조절장치(302~ 303)가 부착되어 있어서 습도를 감지하여 마이크로컨트롤러(100)는 설정된 온도 및 습도를 유지하기 위하여 압축기 구동부(200), 히터 구동부(201), 가습장치 구동부(202), 제습 장치 구동부(203) 등을 구동하기 위한 제어신호를 발생하여 압축기(300)가 구동되면 압축기(300)에서 냉매가 압축되어 응축기(320)로 보내지며 응축기(320)에서 열교환작용으로 냉매가 액화되고 다시 캐피러리라는 모세관으로 이루어진 교축장치를 통하여 액화된 냉매는 증발기(33)로 보내지면서 증발기(330)에서 증발하여 저장실을 냉각하게 된다.

이러한 증발과정을 통하여 저장실(13)을 냉각시키게 되어서 온도를 조절하게 되며 저장실이 설정습도보다 낮을 경우는 마이크로컨트롤러(100)는 가습장치 구동부(202)를 구동하기 위한 제어신호를 발생시켜서 가습장치(302)를 구동하여 설정습도에 도달할 때까지 가습장치(302)를 구동하며 저장실의 습도가 설정 습도보다 높으면 제습 장치(303)를 가동하여 습도를 낮추게 된다.

여기서 가습장치(302)는 하우징에 형성된 저수조(320)에 물이 공급되는 물공급구(324)와 증기가 배출되는 증기배출구(323)가 형성되며 가습기는 초음파 진동자(321)를 설치하여 통상의 가습방법으로 증기를 배출시키다.

이와 같은 가습 장치는 공지 공용되고 있는 기술구성이므로 보다 구체적인 설명은 생략하기로 한다.

또한, 제습 장치(303)는 저장실(13)의 습도가 설정습도보다 높을 때 흡입구 밸브(337)가 열려서 흡습지(332)를 통하여 제습제(331)에 공기 중의 수분이 흡착되고 난 후의 건조한 공기가 배출구밸브(334)를 통하여 저장실로 배출되게 된다. 즉, 공기통로를 개폐할 수 있는 밸브를 구동하여 제습 동작을 실행한다. 여기에서 사용되는 제습제(331)는 염화칼슘 등의 제습제가 사용되며 교환용 팩으로 공급되어서 교체시기가 되면 제습제 교체용 도어(333 )를 열고 제습제를 교환하여 사용한다. 교체시기는 육안으로 제습된 물이 표시한계선까지 차 오르면 교체한다.

흡입구의 내측에는 항균필터(341)와 공기흡입 팬(340)을 내장하였으며 가습장치(302)와 제습장치(303)의 공기통로를 개폐하는 밸브를 사용한 관계로 항균필터 및 공기흡입 팬은 가습 및 제습 구동에 공용화하여 원가절감을 시도하였다.

상기에서 설명한 보관식품에 따라서 사용자가 조작표시부(2)에서 보관식품을 저장실(13)에 수납하고 식품선택을 하면 그에 해당하는 식품저장 온도 및 습도가 설정되며 상기 순서에 따라서 압축기 및 히터, 가습장치 및 제습 장치가 구동되어서 설정온도 및 설정습도로 저장실이 유지되어서 식품을 장기보관 하면서 신선도까지 최상으로 유지시켜주게 된다.

상기에서의 식품종류는 조작표시부(2)에 도시된 항목을 일례로 들 수 있을 것이며 그 식품종류는 얼마든지 가감할 수 있을 것이다.

또한, 조작표시부의 항목에 있지않은 식품을 보관하였을 경우에는 사용자가 온도 및 습도를 별도로 설정(15b~15c)하여서 사용할 수 있을 것이다.

상기의 식품저장고의 저장실이 복수 또는 그 이상의 다수일 경우에는 솔레노이드 밸브를 사용하여 냉매의 흐름을 분산 제어하여 냉각시키며 가습장치 및 제습 장치는 저장실마다 개별적으로도 형성될 수 있으며, 솔레노이드 밸브를 사용하여 하나의 가습장치 및 제습장치로 다수의 저장실의 습도제어를 할 수도 있을 것이다.

상기에서 살펴본 바와 같이 본 고안의 효과로는 종래의 온도조절 만으로는 보관의 한계에 이르렀던 식품저장고의 신선도 유지 성능을 습도까지 정밀하게 제어하여 곡류나 야채, 김치, 생선 등의 식품 종류별로 온도 및 습도 환경을 제공하여 최장기간 동안 최상의 신선도를 유지하는 식품저장고를 제공할 수 있게 된다.

도 1은 본 고안에 따른 식품저장고를 개략적으로 보인 기본 구조도

도 2는 본 고안에 따른 식품저장고의 제어부 블록다이어그램

도 3은 본 고안의 방법에 따른 식품저장고의 조작표시부

도 4는 본 고안의 방법에 따른 식품저장고의 가습 및 제습 장치 구조도

*도면의 주요부분에 대한 부분의 부호의 설명

1: 캐비닛(제품 본체 외관) 2: 조작표시부

3: 제어부 6: 도어

7: 내부용기(인너케이스) 8: 가스켓

9a: 본체 우레탄 발포제 9b: 도어 우레탄 발포제

10: 설정온도 표시부 11: 현재온도 표시부

12: 설정습도 표시부 13: 현재습도 표시부

14: 식품종류 표시부 15: 키 입력부

20: 온도 감지부(온도센서) 21: 습도감지부(습도센서)

100: 마이크로컨트롤러 101: 기억장치(메모리)

200: 압축기 구동부 201: 히터 구동부

202: 가습장치 구동부 203: 제습 장치 구동부

300 : 압축기(컴프레서) 301: 히터

302: 가습장치 303: 제습장치

310: 응축기 311: 증발기

312 : 보조응축기(클러스터) 313: 핫파이프

320: 가습장치 저수조 321: 초음파 진동자

322: 가습용 물 323: 가습 된 공기 토출구

324: 가습용 물 공급구 325: 가습할 공기 인입구

330: 제습 장치 하우징 331 : 제습제(염화칼슘 등)

332: 흡습지 333: 제습제 교환용 도어

334: 제습된 공기 토출밸브 335: 제습된 공기 토출구

336: 제습 공기 토출구 하우징 337: 제습할 공기 인입밸브

340: 공기흡입용 팬 341: 전처리 항균필터

400: 전원부

Claims (3)

1. 식품을 장기보관하는 냉각장치가 구비된 식품저장고에 있어서 초음파 진동자(321)를 통하여 만들어진 증기를 배출하는 가습장치(302)와 팬 및 흡습지(332) 및 제습제(331), 공기통로 개폐 제어용 솔레노이드 밸브(334,337)로 형성된 제습 장치(302)를 구비하여 구성되는 것을 특징으로 하는 온도 및 습도조절 기능이 있는 식품저장고
2. 청구항 1에 있어서 온도 및 습도를 제어를 행함에 있어서 조작표시부(2)의 보관식품 종류에 따라서 자유로이 온도 및 습도를 설정(15b~15c)하여 제어하는 기능을 특징으로 하는 온도 및 습도조절 기능이 있는 식품저장고
3. 청구항 1에 있어서 하나의 가습장치(302) 및 제습 장치(303)를 사용하여 공기의 통로를 제어할 수 있는 솔레노이드 밸브를 사용하여 다수의 저장실의 습도를 제어할 수 있는 것을 특징으로 하는 온도 및 습도조절 기능이 있는 식품저장고