KR200385447Y1 - 청국장용 콩 가공기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 하나의 가공기에서 마른 콩을 기 설정된 전력 및 시간 조건으로 불리고 삶고 뜸들여서 편리하게 청국장용 콩을 가공할 수 있도록 한 청국장용 콩 가공기에 관한 것이다.

이를 위하여 본 고안은 콩의 가공을 설정하기 위한 버튼부가 구비되고 소정공간의 수용부를 형성하는 내피 및 외관을 형성하는 외피로 이루어진 본체와, 상기 본체의 수용부에 수용되고 가공할 콩을 보관하는 용기와, 상기 본체의 내피에 설치되어 상기 용기에 보관된 콩을 가열하는 발열부와, 상기 용기를 개폐하도록 마련된 덮개부와, 상기 버튼부의 선택에 따라 상기 용기에 보관된 콩의 가공을 위해 불리기 모드, 삶기 모드로 전환되면서 각 모드마다 기 설정된 전력 및 시간 조건으로 가열되도록 상기 발열부의 작동을 제어하는 가열제어부를 포함하는 것을 특징으로 한다.

Description

청국장용 콩 가공기{BEAN COOKER FOR FERMENTED SOYBEANS}

본 고안은 청국장용 콩 가공기에 관한 것으로, 특히, 하나의 가공기에서 마른 콩을 기 설정된 전력 및 시간 조건으로 불리고 삶고 뜸들여서 편리하게 청국장용 콩을 가공할 수 있도록 한 청국장용 콩 가공기에 관한 것이다.

일반적으로 사람들이 섭취하는 음식을 장기 보관하게 될 경우 보관상태에 따라 음식물이 미생물에 노출된다. 전술된 미생물 중 해로운 미생물에 음식물이 노출될 경우 음식물이 부패하게 되는 반면에, 이로운 미생물에 음식물이 노출될 경우 음식물에 발효가 일어난다. 발효는 영양소를 흡수되기 쉬운 상태로 만들어 주기도 하며 신진대사를 원활하게 하는 특성이 있다.

이러한 미생물 중 인체에 유익한 미생물로는 유산균이 대표적이다. 우리나라의 경우 음식물을 장기간 보관하기 위해 음식물을 발효시키는 조리법이 널리 실시되고 있으며, 이러한 발효음식으로는 김치, 요구르트, 된장, 청국장 등이 대표적이다.

전술된 음식물 중 청국장을 만드는 방법은 전기히터가 내장된 가열용기 내에 식품을 넣고 발효시키는 청국장제조기(실용신안등록번호 제20-309543호)가 본 고안인에 의해 제안되었다.

이와 같은 청국장 제조기는 가정에서 쉽게 청국장을 만들 수 있는 장점이 있으나, 청국장을 만들기 위한 콩을 부풀리는 과정과 삶는 과정을 수작업으로 마친 후에 발효과정을 진행해야 하므로 현대화된 가정에서 쉽게 재현하기 번거로운 문제점이 있었다.

또한, 계절 또는 콩의 건조정도에 따라서 콩의 불림시간 및 수온을 다르게 조절해야할 뿐만 아니라, 조리기에 다른 열량에 따라 올려진 콩을 사용자가 직접 지켜보면서 가공상태를 확인해야 하는 불편한 문제점도 있었다.

본 고안의 목적은, 상기 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로, 본체의 용기에 수용된 마른 콩과 물을 혼합시킨 후 불리기 모드, 삶기 모드 및 뜸들이기 모드로 순서대로 전환되면서 각 모드마다 기 설정된 해당 가열전력 및 시간 조건에 상응하게 발열부의 작동을 제어함으로써 마른 콩을 불리고 삶고 뜸들여서 편리하게 청국장용 콩을 가공할 수 있도록 함에 있다.

상기 목적을 달성하기 위한 본 고안은, 콩의 가공을 설정하기 위한 버튼부가 구비되고 소정공간의 수용부를 형성하는 내피 및 외관을 형성하는 외피로 이루어진 본체와, 상기 본체의 수용부에 수용되고 가공할 콩을 보관하는 용기와, 상기 본체의 내피에 설치되어 상기 용기에 보관된 콩을 가열하는 발열부와, 상기 용기를 개폐하도록 마련된 덮개부와, 상기 버튼부의 선택에 따라 상기 용기에 보관된 콩의 가공을 위해 불리기 모드, 삶기 모드로 전환되면서 각 모드마다 기 설정된 전력 및 시간 조건으로 가열되도록 상기 발열부의 작동을 제어하는 가열제어부를 포함하는 것을 특징으로 한다.

바람직하게는 상기 가열제어부는 상기 삶기모드 이후에 선택적으로 뜸들이기 모드로 전환되면서 전원공급이 차단되도록 하고, 상기 삶기 모드 작동직후 일정시간이 경과되면 청국장용 콩이 가공되었음을 알리는 알림신호를 표시부 및/또는 경보음으로 출력하는 것을 특징으로 한다.

더욱 바람직하게는 상기 가열제어부는 불리기 모드 작동시 가열/휴지를 설정된 횟수만큼 반복 실행하게 하여 온도를 유지 및 제어하도록 하는 것을 특징으로 한다.

더욱 더 바람직하게는 상기 내피와 외피의 상단에 둘러싸게 형성되어, 상기 발열부에 의해 발생된 열이 용기의 상단 또는 외피에 직접적으로 전달되는 것을 차단하기 위한 단열패킹을 포함하는 것을 특징으로 한다.

더욱 더 바람직하게는 상기 용기는 그 내면에 걸림턱이 형성되고, 상기 걸림턱에 거치되는 다수의 통기홀이 형성된 채반을 수용하는 것을 특징으로 한다.

이하, 첨부된 도면을 참조로 하여 본 고안의 바람직한 실시예를 설명하기로 한다. 각 도면의 구성요소들에 참조 부호를 부가함에 있어서, 동일한 구성요소들에 대해서는 비록 다른 도면상에 표시되더라도 동일한 부호가 사용되고 있음에 유의한다.

본 고안의 일 실시예에 따른 청국장용 콩 가공기를 도 1 내지 도 3 을 참조하여 상세하게 설명하면 다음과 같다.

도 1 은 본 고안의 일 실시예에 따른 청국장용 콩 가공기가 도시된 사시도이고, 도 2 는 본 고안의 일 실시예에 따른 청국장용 콩 가공기의 덮개부가 열린 사시도이며, 도 3 은 본 고안의 일 실시예에 따른 청국장용 콩 가공기의 단면도이다.

도 1 내지 도 3 을 참조하여 본 고안에 따른 청국장용 콩 가공기(10)를 상세하게 설명하면, 전원공급장치 및 각종 전자부품을 포함하는 본체(12)는 내부에 소정 공간의 수용부(14)를 형성하는 내피(12a) 및 외관을 형성하는 외피(12b)의 이중구조로 이루어져 있고, 상기 본체(12)의 수용부(14)에는 가공할 콩을 보관하기 위한 용기(15)가 수용된다. 상기 용기(15)는 그 내면에 걸림턱(15a)이 형성되어 있다.

또한, 상기 본체(12)에는 상기 내피(12a)에 설치되어, 상기 용기(15)에 보관된 콩을 가열하는 발열부(16)가 설치된다. 이때, 상기 발열부(16)는 상기 내피(12a)에 설치되는 띠형상의 밴드히터일 수 있는데, 이러한 밴드히터는 알루미늄재질로 이루어짐이 바람직하다.

또한, 본체(12)의 내피(12a)와 외피(12b)의 상단에는 단열패킹(13)이 둘러싸여 있다. 이러한 단열패킹(13)은 소정의 폭(예를 들면, 20mm)을 갖는 탄성재질로 이루어짐이 바람직하며, 상기 발열부(16)에 의해 발생된 열이 직접적으로 용기(15)의 상단 또는 외피(12b)에 전달되는 것을 차단시키는 역할을 수행한다. 이때, 용기(12)의 하단은 상기 발열부(16)에 의해 발생된 열이 전달되지만, 단열패킹(13)에 의해 용기(12)의 상단 또는 외피(12b)에 직접적으로 열이 전달되는 것을 차단함으로써 사람의 신체(예를 들면, 손목 등과 같은)를 데지 않게 한다.

또한, 상기 본체(12)에는 각 모드별(예를 들면, 불리기 모드, 삶기 모드, 뜸들이기 모드 등과 같은)로 기 설정된 전력 및 시간 조건에 상응하게 상기 발열부(16)의 작동을 제어하는 가열제어부(11)가 설치된다.

또한, 상기 본체(12)에는 상기 발열부(16)와 상기 가열제어부(11) 사이에 열 차단벽(미도시)이 설치되어, 상기 발열부(16)의 작동에 의해 발생되는 열이 상기 가열 제어부(11)에 영향을 미치지 않도록 한다.

상기 가열제어부(11)는 상기 용기(15)에 보관된 콩의 가공을 위해 미리 설정된 가열 전력 및 시간 조건으로 각 모드를 제어하는 것으로서, 전원공급을 지시하거나 또는 콩의 가공을 지시하거나 또는 중탕을 지시하거나 또는 약탕을 지시하거나 또는 각종 식품재료의 조리를 지시하는 버튼부(19)와, 상기 버튼부(19)의 선택상태를 표시하는 표시부(17)가 전기적으로 연결되어 있다. 상기 버튼부(19)와 상기 표시부(17)는 상기 본체(12)의 전방 일측에 설치된다.

본 고안의 실시예에서 상기 용기(15)에 보관하는 식품재료를 콩으로 한정하여 설명하고 있으나, 본 고안이 이에 한정되지 않으며 한약재 및 양파, 호박, 토마토, 포도 등과 같은 기타 조리를 위한 식품재료로도 가능함은 물론이다.

상기 버튼부(19)는 상기 본체(12)로 공급되는 전원을 관리하기 위한 전원 버튼(19a), 마른 콩을 청국장용 콩으로 가공하기 위한 청국장용 콩 가공모드, 약탕모드, 중탕모드, 조리모드를 선택하기 위한 메뉴 버튼(19b) 등을 포함한다.

상기 표시부(17)는 상기 가열제어부(11)의 제어에 따라 상기 메뉴 버튼(19b)의 선택상태, 조리상태 및 가공상태 등을 표시한다.

미설명부호 18은 받침고무이다.

상기 가열제어부(11)는 상기 버튼부(19)와 연동되어, 사용자로부터 선택된 메뉴에 의해 청국장용 콩 가공모드로 설정되면, 상기 본체(12)의 수용부(14)에 수용된 마른 콩을 청국장용 콩으로 가공하기 위해 불리기 모드, 삶기 모드 및 뜸들이기 모드로 전환되면서 각 모드별로 기 설정된 전력 및 시간 조건에 상응하게 상기 발열부(16)의 가열전력을 가변시킨다. 이때, 가열 제어부(11)는 버튼부(19)의 조작에 의해 타이머(미도시)를 작동시킴과 동시에 발열부(16)의 가열시간을 제어한다. 또한, 가열 제어부(11)는 버튼부(19)의 조작에 의해 전원공급장치를 제어하여 발열부(16)에 인가되는 전력을 조절한다.

또한, 상기 가열제어부(11)는 상기 버튼부(19)의 조작에 따라 작동되고 있는 조리상태/가공상태를 알리는 신호를 발생하는 경보부(미도시)와 전기적으로 연결되어, 상기 사용자에 의해 선택된 버튼부(19)에 해당되는 신호를 외부로 출력되도록 할 뿐만 아니라, 현재 조리상태나 가공상태에 상응하게 알림신호를 발생함으로써 사용자에게 조리상태나 가공상태를 알 수 있도록 한다.

즉, 사용자가 버튼부(19)를 조작하게 되면 상기 가열제어부(11)는 조작된 메뉴버튼(19b)에 해당하는 조리 또는 가공의 시작을 알리는 신호를 1회 출력되도록 하고, 그 조리 또는 가공에 따른 작동이 종료되면 공정별 진행이 완료되었음을 알리는 신호를 5회 출력되도록 한다.

상기 본체(12)의 상측에는 식품의 조리 또는 가공시 식품의 냄새가 외부로 퍼지지 않도록 상기 수용부(14)의 상부를 개폐하는 덮개부(30)가 설치된다. 여기서, 상기 덮개부(30)는 본체(12)의 상부에 위치하여 가열시 열의 방출을 방지하고 외부와 차단하여 보온하는 커버부(31)와, 상기 커버부(31)의 중앙에 설치되어, 상기 본체(12)와의 분리 및 결합이 용이하게 하기 위한 손잡이부(33)를 포함한다. 상기 커버부(31)의 재질은 유리, 알루미늄, 스테인리스 등과 같은 재질로 이루어질 수 있고, 상기 손잡이부(33)는 내열성 재질로 이루어짐이 바람직하다.

본 고안의 다른 실시예에 따른 청국장용 콩 가공기를 도 4 및 도 5를 참조하여 설명하면 다음과 같다.

도 4 는 본 고안의 다른 실시예에 따른 청국장용 콩 가공기의 덮개부가 열린 사시도이고, 도 5 는 도 4에 적용된 청국장용 콩 가공기의 단면도이다.

본 고안의 다른 실시예에 따른 청국장용 콩 가공기(10)는 상술한 본 고안의 일 실시예에 따른 청국장용 콩 가공기와 그 구성이 동일하므로, 그 상세한 설명을 생략한다. 이하에서는 본 고안의 일 실시예에서 언급되지 않은 부분에 대해서만 설명하기로 한다.

도 4 및 도 5 를 참조하여 설명하면, 본 고안의 다른 실시예에 따른 청국장용 콩 가공기(10)는 상기 용기(15)에 형성된 걸림턱(15a)에 거치되는 다수의 통기홀(22)이 형성된 채반(20)을 포함한다.

본 실시예에서는 용기(15)에 걸림턱(15a)이 형성되어 있는 것으로 설명하고 있으나, 상기 걸림턱(15a)이 형성되지 않더라도 윗부분이 넓고 아랫부분이 좁은 형상으로 되어 있어 적정위치에 채반(20)이 거치되게 된다. 또한, 본 실시예에는 중탕할 경우에 채반(20)에 양파 또는 호박 또는 토마토 또는 포도 등과 같은 기타 식품재료를 투입한 후 채반(20)을 용기(15)의 걸림턱(15a)에 거치시킨다.

이러한 채반(20)에는 채반의 이동을 위한 홀(24)이 형성된다. 이러한 홀(24)에 채반 이동 손잡이(미도시)를 결합시켜 편리하게 채반(20)을 이동시킬 수 있다.

상기와 같이 구성된 본 고안에 따른 청국장용 콩 가공기를 이용한 가공 공정을 살펴보면 다음과 같다.

본 고안에 의한 청국장용 콩 가공기(10)는 용기(15)에 보관된 마른 콩을 가공하기 위해 메뉴버튼(19b)이 선택되면 선택된 메뉴에 의해 불리기 모드, 삶기 모드 및 뜸들이기 모드로 자동 전환되면서 각 모드별로 기 설정된 가열 전력 및 가열시간으로 가변시켜 마른 콩을 불리고 삶고 뜸들여서 청국장용 콩으로 가공시키게 된다. 이때, 청국장용 콩 가공기(10)는 사용자에 의해 불리기 모드, 삶기 모드 및 뜸들이기 모드 중 어느 하나의 모드를 선택받아서 해당 모드로 진행하는 과정을 거쳐 청국장용 콩을 가공할 수도 있다.

전술된 청국장용 콩 가공기를 이용한 청국장용 콩 가공공정을 살펴보면, 먼저, 사용자는 용기(15)에 청국장의 주원료가 되는 콩과 물을 넣고 혼합시킨 후 메뉴버튼(19b)에 의해 청국장용 콩 가공을 선택한다. 이때, 콩량이 100g 내지 600g일 경우 콩량에 비례하여 물량을 700cc 내지 1700cc로 하여 콩과 물을 혼합시키는 것이 바람직하다.

본 실시예에서는 다음의 표 1에서 보듯이 마른 콩을 180W ~ 250W의 전력으로 30분간 가열되도록 한 후 50분간 전원 공급이 차단되도록 한 다음, 다시 80W의 전력으로 10분간 가열되도록 한 후 50분간 전원 공급이 차단되도록 하는 과정을 설정된 횟수(예를 들면, 4회)만큼 반복 실행하게 하여 온도를 유지 및 제어하고, 다시 80W의 전력으로 10분간 가열되도록 한 후 30분간 전원공급이 차단되도록 제어하면 마른 콩이 적당하게 불려지는 것으로 설명하고 있으나, 불리는 시간을 항상 일정하게 할 수도 있고 계절에 따라 다르게 할 수도 있다.

시간	소비전력	전력 범위
00:00 ~ 00:30	200W	180W ~ 250W
00:30 ~ 01:20	휴지
01:20 ~ 01:30	80W	60 ~ 100W
01:30 ~ 02:20	휴지
02:20 ~ 02:30	80W	60 ~ 100W
02:30 ~ 03:20	휴지
03:20 ~ 03:30	80W	60 ~ 100W
03:30 ~ 04:20	휴지
04:20 ~ 04:30	80W	60 ~ 100W
04:30 ~ 05:20	휴지
05:20 ~ 05:30	80W	60 ~ 100W
05:30 ~ 06:00	휴지

이와 같은 전력 및 가열시간으로 콩 불리기 공정이 완료되면 자동으로 삶기 모드로 전환된다. 이때, 가열제어부(11)는 삶기 모드시 180W ~ 250W의 전력으로 10시간 ~ 11시간정도 가열되도록 전원공급장치 및 타이머를 제어한다.

이때, 본 실시예에서는 삶기 모드로 자동적으로 전환되어 삶기모드로 진행되도록 하고 있으나, 사용자에 의해 불림 공정이 종료된 후에 삶기모드로의 진행을 선택받을 수도 있다.

다음으로, 상기 가열제어부(11)의 제어에 따라 삶기 모드 진행이 종료되면 뜸들이기 모드로 전환된다. 이와 같이 뜸들이기 모드로 전환되면 상기 가열제어부(11)는 삶아진 콩을 삶기 모드 작동직후 일정시간(예를 들면, 1시간 30분)이 경과되면 청국장용 콩이 가공되었음을 알리는 알림신호를 발생시켜 상기 본체(12)의 전방 일측에 설치된 표시부(17) 및/또는 경보음으로 출력함으로써 사용자에게 청국장용 콩의 가공상태를 알릴 수 있도록 한다. 상기 삶기 모드 작동직후 1시간 30분정도 전원공급을 차단시키게 되면 삶아진 콩이 뜸들여져서 청국장용 콩을 가공하게 된다.

본 실시예에서는 전술된 바와 같이 불리기 모드, 삶기모드 및 뜸들이기 모드로 전환되면서 청국장용 콩을 가공하는 것으로 설명하고 있으나, 불리기 모드 및 삶기 모드 만을 이용해서 청국장용 콩을 가공할 수도 있다.

한편, 본 고안에 따른 청국장용 콩 가공기(10)에 중탕, 약탕 및 조리를 위한 별도모드를 추가하여 다양한 식품의 가공에도 변형되어 사용될 수 있다. 즉, 사용자의 메뉴버튼(19b) 조작에 따라 중탕, 약탕 및 조리 중 어느 하나의 메뉴가 선택되면 이에 따른 가열 전력 및 시간 조건을 가열제어부(11)에 설정하여 구현될 수 있다.

전술된 청국장용 콩 가공기(10)를 이용한 중탕공정을 살펴보면, 먼저, 사용자는 양파, 호박, 토마토, 포도 등과 같은 중탕할 식품재료를 채반(20)에 투입한 후 채반(20)을 용기(15)의 내면에 형성된 걸림턱(15a)에 거치시키고 덮개부(30)를 덮어, 상기 수용부(14)를 밀폐시킨다. 여기서, 양파의 경우는 껍질을 제거한 양파를 8개 내지 12개를 채반(20)에 투입하고, 호박의 경우는 껍질을 벗기고 호박을 등분하여 800g 내지 1200g을 채반(20)에 투입하고, 토마토의 경우는 껍질을 벗기고 토마토를 등분하여 800g 내지 1200g을 투입하며, 포도의 경우는 줄기에서 포도알을 떼어낸 후 800g 내지 1200g 채반(20)에 투입한다.

사용자의 메뉴버튼(19b) 조작에 따라 중탕메뉴가 선택되면 상기 가열제어부(11)는 기 설정된 가열전력(에를 들면, 180W 내지 250W) 및 시간(예를 들면, 8시간 내지 12시간)대로 발열부(16)를 가열시켜 중탕공정을 마친다.

다음, 전술된 청국장용 콩 가공기(10)를 이용한 약탕공정을 살펴보면, 사용자는 한약재 1첩과 물 600cc 내지 800cc 또는 한약재 2첩과 물 1200cc 내지 1600cc를 용기(15)에 투입한 후 180W ~ 250W의 전력으로 3시간 내지 5시간 발열부(16)를 가열시켜 용기(15)에 보관중인 한약재를 달이게 된다.

다음, 전술된 청국장용 콩 가공기(10)를 이용한 조리공정을 살펴보면 다음과 같다.

본 고안에 의한 청국장용 콩 가공기(10)는 조리할 식품재료를 용기(15)에 보관 후 메뉴버튼(19b)에 의해 조리기능을 위한 메뉴가 선택되면 선택된 메뉴에 의해 발열부(16)를 가변시켜 용기(15)에 보관된 식품재료에 대한 조리가 이루어지게 된다.

이와 같이 조리기능을 수행하기 위한 메뉴가 선택된 경우, 상기 가열제어부(11)는 200W의 전력을 최대 12시간까지 공급되도록 하여 용기(15)에 보관된 식품재료가 조리되도록 한다.

이상의 본 고안은 상기에 기술된 실시예들에 의해 한정되지 않고, 당업자들에 의해 다양한 변형 및 변경을 가져올 수 있으며, 이는 첨부된 청구항에서 정의되는 본 고안의 취지와 범위에 포함된다.

상기와 같은 본 고안에 따르면 마른 콩을 불리고 삶고 뜸들여서 편리하게 청국장용 콩을 가공할 수 있는 효과가 있다.

또한, 상기와 같은 본 고안에 따르면 하나의 가공기에서 불리기, 삶기 및 뜸들이기를 진행함으로써 조리기의 교체 없이 편리하게 청국장용 콩을 가공할 수 있다.

그리고, 상기와 같은 본 고안에 따르면 기 설정된 전력 및 시간으로 가공 및 조리 작업이 이루어지도록 함으로써 사용자가 가공상태나 조리상태를 일일이 지켜봐야 하는 불편함을 해소시킨 효과도 있다.

도 1 은 본 고안의 일 실시예에 따른 청국장용 콩 가공기가 도시된 사시도.

도 2 는 본 고안의 일 실시예에 따른 청국장용 콩 가공기의 덮개부가 열린 사시도.

도 3 은 본 고안의 일 실시예에 따른 청국장용 콩 가공기의 단면도.

도 4 는 본 고안의 다른 실시예에 따른 청국장용 콩 가공기의 덮개부가 열린 사시도.

도 5 는 도 4에 적용된 청국장용 콩 가공기의 단면도.

<도면 주요 부분에 대한 부호의 설명>

10 : 청국장용 콩 가공기 11 : 가열제어부

12 : 본체 12a : 내피

12b : 외피 13 : 단열패킹

14 : 수용부 15 : 용기

15a : 걸림턱 20 : 채반

22 : 통기홀 24 : 홀

16 : 발열부 17 : 표시부

18 : 받침고무 19 : 스위치

19a : 전원스위치 19b : 메뉴스위치

30 : 덮개부 31 : 커버부

33 : 손잡이부

Claims (5)

1. 콩의 가공을 설정하기 위한 버튼부가 구비되고 소정공간의 수용부를 형성하는 내피 및 외관을 형성하는 외피로 이루어진 본체와,

   상기 본체의 수용부에 수용되고 가공할 콩을 보관하는 용기와,

   상기 본체의 내피에 설치되어 상기 용기에 보관된 콩을 가열하는 발열부와,

   상기 용기를 개폐하도록 마련된 덮개부와,

   상기 버튼부의 선택에 따라 상기 용기에 보관된 콩의 가공을 위해 불리기 모드, 삶기 모드로 전환되면서 각 모드마다 기 설정된 전력 및 시간 조건으로 가열되도록 상기 발열부의 작동을 제어하는 가열제어부를 포함하는 것을 특징으로 하는 청국장용 콩 가공기.
2. 청구항 1에 있어서, 상기 가열제어부는 상기 삶기모드 이후에 선택적으로 뜸들이기 모드로 전환되면서 전원공급이 차단되도록 하고, 상기 삶기 모드 작동직후 일정시간이 경과되면 청국장용 콩이 가공되었음을 알리는 알림신호를 표시부 및/또는 경보음으로 출력하는 것을 특징으로 하는 청국장용 콩 가공기.
3. 청구항 1에 있어서, 상기 가열제어부는 불리기 모드 작동시 가열/휴지를 설정된 횟수만큼 반복 실행하게 하여 온도를 유지 및 제어하도록 하는 것을 특징으로 하는 청국장용 콩 가공기.
4. 청구항 1에 있어서,

   상기 내피와 외피의 상단에 둘러싸게 형성되어, 상기 발열부에 의해 발생된 열이 용기의 상단 또는 외피에 직접적으로 전달되는 것을 차단하기 위한 단열패킹을 포함하는 것을 특징으로 하는 청국장용 콩 가공기.
5. 청구항 1에 있어서, 상기 용기는 그 내면에 걸림턱이 형성되고, 상기 걸림턱에 거치되는 다수의 통기홀이 형성된 채반을 수용하는 것을 특징으로 하는 청국장용 콩 가공기.