KR200359479Y1 - 게르마늄과 황토를 이용한 숯불구이용 화로 - Google Patents

Abstract

본 고안은 숯불구이용 화로에 있어서, 특히 황토와 게르마늄을 혼합하여 화로를 제작하고, 상기 화로에 둘레면에 통기홀이 뚫린 숯 저장판을 게재하여 구성한 것을 특징으로 하는 게르마늄과 황토를 이용한 숯불구이용 화로에 관한 것으로,

원판 형태의 판형 바닥면과, 상기 판형 바닥면 상부에 일정간격으로 배치되는 소형 원기둥 형상의 지지대와, 상기 바닥면으로부터 일정각도로 상부로 꺾어 연장되어 지지대 역할을 하는 반구 형상의 측면으로 이루어지며, 상기 판형 바닥면과 지지대 및 측면이 게르마늄 석분이 함유된 황토로 제작되는 화로와; 상기 화로의 지지대에 장착되는 숯 임시 저장통으로서, 원형 띠 형상의 둘레면에 다수개의 통기성 홀을 갖는 숯 저장판 및; 상기 화로의 상부면에 설치되어 고기를 얹는 석쇠로 이루어진 것이 특징이며;

본 고안은 황토 및 게르마늄을 이용하여 화로를 제작함으로써 고기의 육질을 향상시킴과 동시에 원적외선 발산으로 건강을 좋게 하고, 또한 금속재질이 아니기 때문에 외부로 급격하게 열이 확산되는 것을 방지하며, 고기 기름이 숯에 떨어져 발생하는 순간적인 열확산을 막을 수 있는 효과를 제공한다.

Description

게르마늄과 황토를 이용한 숯불구이용 화로{A Fire Pot Using Yellow Soil and Germaniun for Meat Roasted Ribs}

본 고안은 숯불구이용 화로에 관한 것으로, 특히 황토와 게르마늄을 혼합하여 화로를 제작하고, 상기 화로에 둘레면에 통기홀이 뚫린 숯 저장판을 게재하여구성한 것을 특징으로 하는 게르마늄과 황토를 이용한 숯불구이용 화로에 관한 것이다.

숯불구이는 고기맛이 좋아 통상적으로 선호되는 조리법 중의 하나이며 이에 따라 구이용 화로도 모양, 크기, 기능에 있어 다양하다. 때에 따라서는 별다른 기구를 사용하지 않고 야외의 돌을 모아 석쇠를 놓고 조리하는 경우도 있다.

또한, 통상적으로 숯을 이용한 숯불 구이기는, 식탁의 중앙에서 내부에 홀을 형성한 케이싱이 부착되고 상기 케이싱의 내부로 물받이와 받침대 등을 구비하며 그 위로 화로를 안착시킨다.

그리고 상기 화로 내부에는 점화된 숯을 채운 뒤 위로 석쇠판을 얹어 고기를 구울 수 있게 된다.

그러나, 위와 같은 종래의 숯불 구이기는 화로의 소재가 금속으로 된 것으로 이는 숯불에 의해 급속히 가열되면서 고기를 태우기가 쉽고, 부식의 발생으로 회관을 해치는 것은 물론 건강에까지 위협을 가할 수 있는 소지가 있는바, 특히 고기의 맛과 질을 향상시킬 수 없는 단점이 있다.

또한, 종래의 숯불구이용 화로를 사용하더라도 고기를 구울 때 나오는 기름 처리가 미흡하여 숯불에 뭉쳐서 낙하되는 관계로 기름이 일시에 연소되면서 화력이 갑자기 커지기 때문에 고기가 그을리거나 아예 타버리며, 이때 연기가 다량 발생되어 조리가 불편하고 화력조절도 까다롭다.

본 고안은 상기와 같은 문제를 해결코자 하는 것으로, 황토와 게르마늄을 이용하여 화로를 제작토록 함으로써 고기를 태우지 않은 상태에서 부드럽게 구워지도록하고, 또한 적절한 통기성을 확보하여 고기의 기름이 일시에 연소되는 것을 차단토록 하는데 그 목적이 있다.

상기 목적을 달성하기 위한 수단으로,

본 고안은 원판 형태의 판형 바닥면(11)과, 상기 판형 바닥면(11) 상부에 일정간격으로 배치되는 소형 원기둥 형상의 지지대(14)와, 상기 바닥면(11)으로부터 일정각도로 상부로 꺾어 연장되어 지지체 역할을 하는 반구 형상의 측면(12)으로 이루어지며, 상기 판형 바닥면(11)과 지지대(14) 및 측면(12)이 게르마늄 석분이 함유된 황토로 제작되는 화로(10)와; 상기 화로(10)의 지지대(14)에 장착되는 숯 임시 저장통으로서, 원형 띠 형상의 둘레면에 다수개의 통기성 홀(21)을 갖는 숯 저장판(20) 및; 상기 화로(10)의 상부면(13)에 설치되어 고기를 얹는 석쇠(30)로 이루어진 것이 특징이다.

또한, 상기 화로(10)의 측면(12)은 상부로 갈수록 지름이 커지는 테이퍼진 형상이며, 동시에 저면에서 상부로 올라갈수록 외곽으로 라운드진 형태인 것이 특징이다.

또한, 상기 화로(10)는 황토 70%, 게르마늄 성분이 함유된 석분 30%를 섞어 제작되는 것이 특징이다.

본 고안의 그 밖의 목적, 특정한 장점들 및 신규한 특징들은 첨부된 도면들과 연관되어지는 이하의 상세한 설명과 바람직한 실시예들로부터 더욱 분명해질 것이다.

도 1은 본 고안의 분해 사시도.

도 2는 본 고안의 조립 상태도.

도 3은 본 고안의 공기흐름을 나타낸 동작 상태도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 *

10: 화로 11: 바닥면

12: 측면 13: 상부면

14: 지지대 20: 숯 저장판

21: 통기성 홀 30: 석쇠

40: 물

이하, 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부된 도면들을 참조하여 상세히 설명한다. 우선 각 도면의 구성요소들에 참조부호를 부가함에 있어서, 동일한 구성요소들에 대해서는 비록 다른 도면상에 표시되더라도 가능한 한 동일한 부호를 가지도록하고 있음에 유의하여야 한다. 또한, 하기에서 본 고안을 설명함에 있어, 관련된 공지기능 또는 구성에 대한 구체적인 설명이 본 고안의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명을 생략한다.

도 1은 본 고안의 분해 사시도.

도 2는 본 고안의 조립 상태도.

도 3은 본 고안의 동작 상태도로서, 도시한 바와 같이 본 고안은 화로(10)와 숯 저장판(20) 및 석쇠(30)로 이루어진다.

상기 화로(10)는 달구어진 숯(40)이 저장되는 지지체이고, 상기 숯 저장판(20)은 달구어진 숯을 임시 보관하여 숯(40)의 열을 상부로 공급하는 철재류이며, 석쇠(30)는 고기를 얹어 놓고 뒤집어가면서 구울 수 있도록 하는 도구이다.

본 고안은 상기 화로(10)를 황토와 게르마늄이 섞인 석분으로 제작하는바, 바닥면(11)은 원형이고, 측면(12)은 상부로 올라올수록 지름이 커지면서 동시에 바깥쪽으로 라운드지게 제작하며, 상부면(13)은 석쇠(30)를 올려놓을 수 있도록 평탄면을 갖도록 제작한다.

그리고, 상기 화로(10)의 바닥면(11) 상부에는 원기둥 형태의 지지대(14)를 다수개 설치하여 숯 저장판(20)이 올려지도록 한다.

상기에서 지지대(14)는 다수개 설치할 수 있지만 본 고안의 실시예에서는 3개의 원기둥을 예시하고 있는바, 이는 삼각 지지대 구조가 최소한의 숫자로 완벽한 지지를 이룰 수 있기 때문이다.

또한, 상기 바닥면에는 약 2 - 3cm 정도 물을 채우는데 이는 고기의 기름이 떨어지는 것을 받아 내어 기름이 직접적으로 화로의 바닥면과 접촉되지 않도록 하기 위함이다.

상기 숯 저장판(20)은 일측이 오픈된 원통형상이며, 내측 공간부에 숯을 저장할 수 있고, 둘레면에 다수개의 통기성 홀(21)을 형성하여 공기가 유통되도록 한다.

본 고안의 화로(10)의 또다른 특징은 별도의 공기통로를 두지 않았다는 것인데 이는 상기 숯 저장판(20)에 통기성 홀이 형성되어 있어서 도 3에 화살표로 나타낸 바와 같이, 외부의 공기가 화로(10)의 상부면을 통해 숯 저장판(20)의 통기성 홀(21)로 공급되기 때문이다.

즉, 데워진 숯(40)을 숯 저장판(20)에 올린 상태에서 화로(10)에 장착하게 되면 숯 저장판(20) 주위의 공기가 확장되어 상부로 이동하고, 이에 따라 숯 저장판(20) 주변의 공기가 통기성 홀(21)로 공급되며, 다시 데워진 공기가 상부로 이동하면서 순환이 이루어지는 것이다.

이때, 공기는 화로(10)의 측면(12)과 숯 저장판(20)의 사이 공간부를 통해공급되기 때문에 화로(10)의 가운데 부분은 공기와의 접촉이 차단되어 타지 않게 되어 검은 숯 상태가 유지되고, 외각은 붉게 타는 숯 상태가 유지된다.

이에 대한 장점은 고기의 기름이 화로(10)의 가운데로 떨어지더라도 기름이 타지 않게 되어 급격한 연소는 없게 되며, 따라서 기름이 타면서 발생하는 강렬한 열로 인한 고기의 그을음 내지는 타는 현상을 막을 수 있게 된다.

이하에서 본 고안의 황토와 게르마늄 혼합 성분이 갖는 장점을 설명하면 다음과 같다.

본 고안은 황토 70%, 게르마늄 성분이 함유된 석분 30%를 섞어 화로(10)를 제작한다.

상기 화로(10)에서 발생되는 원적외선은 일종의 눈에 보이지 않은 전자파로서 적외선은 태양광선으로부터 방사되는 파장이 0.76㎛ - 1,000㎛에 속하는 빛으로서, 이중에서 원적외선은 5.6㎛ - 1000㎛ 사이에 속하는 파장으로, 물체를 구성하고 있는 유기화합물의 분자를 진동시켜 생체활동을 촉진하게 되는데, 그 중에서도 5.6㎛ - 15㎛ 사이의 파장대에 있는 빛이 인간 생활에 가장 유익한 파장으로, 원적외선 세라믹은 유기화합물의 흡수 파장대에 합치되는 파장을 방사하는 물질로서, 생체내에 유기 화합물이 갖고 싶어하는 파장과 합치되는 파장을 방사하면 생체를 구성하는 분자가 공명, 공진운동을 일으킴으로서 원적외선이 인체 깊숙이 침투하여 혈행을 개선하는 효과가 있는 것으로 알려져 있으며,

게르마늄이란 원소기호 Ge로 물질의 전자와 결합하여 다른 물질로 바꾸는 작용을 하며 이때 순수 산소를 생성시켜 분리, 중화, 제거작용을 하는 광물성 원소인데, 인체내에 있는 노폐물과 콜레스테롤을 배출시킴으로서 산과 알칼리의 평형을 유지시켜 신진대사를 원활히 촉진시켜주는 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

따라서, 고기를 구을때 발생하는 원적외선에 의해서 건강을 증진시키게 된다.

또한, 황토의 광양자 에너지는 굽는 고기의 세포조직을 손상하지 않고 단백질과 지방질을 분해하는 소취작용과 노폐물을 육질 밖으로 배출하는 발한작용, 육질에 적정습도를 유지하는 건습작용 및 세포분자와 원자를 진동시켜 지육내부의 유해 물질을 축출하는 효능을 발휘한다.

특히 경밀도 구조로 제조된 황토용기의 흡수력은 불판바닥에 흘러내리는 고기기름을 소취작용으로 완전분해 흡수하므로 냄새없이 처리되고 발한 작용과 건습작용으로 고기의 육질을 쫄깃하고 향미는 풍부해 진다.

결국, 본 고안은 황토를 이용하여 고기의 육질을 좋게 하고, 아울러 황토용기로부터 발생되는 원적외선에 의하여 건강에 도움을 줄 수 있다.

상술한 바와 같이 본 고안은 황토 및 게르마늄을 이용하여 화로를 제작함으로써 고기의 육질을 향상시킴과 동시에 원적외선 발산으로 건강을 좋게 하고, 또한 금속재질이 아니기 때문에 외부로 급격하게 열이 확산되는 것을 방지하며, 또한 숯의 가장자리를 활용하여 고기에 열을 공급하기 때문에 가운데 부분은 비교적 온도가 낮아서 고기 기름이 숯에 떨어져 발생하는 순간적인 열확산을 막을 수 있는 효과를 제공한다.

또한, 비록 본 고안이 상기에서 언급한 바람직한 설명과 관련하여 설명되어졌지만, 본 고안의 요지와 범위로부터 벗어남이 없이 다른 다양한 수정 및 변형이 가능할 것이다.

즉, 본 고안의 화로는 전반적으로 원형으로 제작하였으나, 필요에 따라서는 다각형으로 제작할 수 있음은 물론이며, 지지대 역시 다양한 갯수를 채택할 수 있음은 물론이다.

따라서, 첨부된 청구의 범위는 본 고안의 진정한 범위 내에 속하는 그러한 수정 및 변형은 포함한 것으로 판단할 수 있다.

Claims (4)

1. 원판 형태의 판형 바닥면(11)과, 상기 판형 바닥면(11) 상부에 일정간격으로 배치되는 소형 원기둥 형상의 지지대(14)와, 상기 바닥면(11)으로부터 일정각도로 상부로 꺾어 연장되어 지지체 역할을 하는 반구 형상의 측면(12)으로 이루어지며, 상기 판형 바닥면(11)과 지지대(14) 및 측면(12)이 게르마늄 석분이 함유된 황토로 제작되는 화로(10)와;

   상기 화로(10)의 지지대(14)에 장착되는 숯 임시 저장통으로서, 원형 띠 형상의 둘레면에 다수개의 통기성 홀(21)을 갖는 숯 저장판(20) 및;

   상기 화로(10)의 상부면(13)에 설치되어 고기를 얹는 석쇠(30)로 이루어진 것을 특징으로 하는 게르마늄과 황토를 이용한 숯불구이용 화로.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 화로(10)의 바닥면에는 2 - 3cm 정도의 물(50)을 더 채워넣는 것을 특징으로 하는 게르마늄과 황토를 이용한 숯불구이용 화로.
3. 제 1 항에 있어서,

   상기 화로(10)의 측면(12)은 상부로 갈수록 지름이 커지는 테이퍼진 형상이며, 동시에 저면에서 상부로 올라갈수록 외곽으로 라운드진 형태인 것을 특징으로 하는 게르마늄과 황토를 이용한 숯불구이용 화로.
4. 제 1 항에 있어서,

   상기 화로(10)는 황토 70%, 게르마늄 성분이 함유된 석분 30%를 섞어 제작되는 것을 특징으로 하는 게르마늄과 황토를 이용한 숯불구이용 화로.