KR200347912Y1 - 두유제조장치 - Google Patents

Abstract

본 고안은 가정이나 식당에서 콩을 원료로 음용할 수 있는 두유를 만들거나, 두부를 제조할 수 있는 액체인 단백질즙을 만드는 두유제조장치에 대한 것으로서, 보다 상세하게는 본체가 상목부와 하목부로 층지게 형성되고, 상목부의 저면에 안정화제1전극과 안정화제2전극이 서로 이격되게 설치되어, 본체가 용기부에 결합되면 용기부의 금속면을 통하여 안정화제1전극과 안정화제2전극이 통전되어 제어부에 전기적인 신호가 공급되고 구동부와 전열부가 동작되도록 한 두유제조장치에 관한 것이다. 본 고안은 본체가 용기부에서 이탈되면 안정화제1전극과 안정화제2전극의 통전상태가 끊어져 제어부로의 전원공급이 차단되고, 또한 가동부 및 전열부로의 전원공급이 차단되도록 하여 사용시의 안전성이 증가되는 장점이 있다.

Description

두유제조장치{DEVICE FOR PRODUCING SOY MILK}

본 고안은 가정이나 식당에서 콩을 원료로 음용할 수 있는 두유를 만들거나, 두부를 제조할 수 있는 액체인 단백질즙을 만드는 두유제조장치에 대한 것으로서, 보다 상세하게는 본체가 상목부와 하목부로 층지게 형성되고, 상목부의 저면에 안정화제1전극과 안정화제2전극이 서로 이격되게 설치되어, 본체가 용기부에 결합되면 용기부의 금속면을 통하여 안정화제1전극과 안정화제2전극이 통전되어 제어부에 전기적인 신호가 공급되고 구동부와 전열부가 동작되도록 한 두유제조장치에 관한 것이다.

근래에 콩의 중요성과 건강에의 이로움이 밝혀지면서 콩을 주원료로 하는 두부와 두유 등에 대한 일반인의 관심이 증대되었다. 그에 따라, 종래의 어렵고 시간이 많이 소요되던 두유나 두부의 제조과정을 보다 간편하게 하기 위한 두유제조장치나 두부제조장치가 소개되고 있다.

이러한 종래의 두유제조장치는 도 1에 도시된 바와 같이 물을 담을 수 있는 중공부가 형성된 용기부와, 상기 용기부의 상부에 분리 가능하도록 결합되는 본체와, 회전동력으로 분쇄기를 회전시키는 구동부와, 열을 발생시키는 전열부와, 콩이 저장되는 원심분리통과, 상기 본체의 동작을 제어하는 제어부로 구성되는 것이 일반적이다.

이러한 종래의 두유제조장치는 분쇄기의 회전에 의해 콩을 잘게 분쇄하는데 전원이 본체의 제어부에 공급되어 분쇄기를 회전시키는 동작신호가 생성되면 이러한 동작신호를 차단하는 별도의 신호가 입력되기 전까지는 그 회전이 지속되므로, 사용자가 원하지 않게 본체가 용기부에서 분리되는 경우에도 그 회전이 지속되어 사용자에게 상해를 줄 수 있는 위험이 발생하는 문제점이 있었다.

또한, 두유를 만들기 위해서는 콩과 적정량의 물이 있어야 하는바, 종래의 두유제조장치는 용기부내에 물이 없는 경우에도 구동부의 모터가 회전하거나 전열부에서 히터가 동작하는 것을 방지하기 위해 물없음감지장치를 구비하고 있다. 이러한 종래의 물없음감지장치는 구동부와 전열관에 전극을 분리하여 설치한 후 물에 의해 두 전극이 통전될 경우에만 구동부나 전열부가 동작되도록 하였다.

그러나, 이러한 종래의 두유제조장치에 구비된 물없음감지장치는 구동부와 전열관에 전극이 분리 설치되고 전열부의 열효율을 증대시키기 위해 전열관이 용기부의 하단에 위치하므로, 두유제조장치가 45도 정도 옆으로 비스듬히 눕혀지는 경우에도 구동부에 감지 가능한 최소한의 물만 있으면 통전되어 사용자에게 상해를 줄 수 있는 문제점이 있었다.

따라서, 본 고안은 상술한 제반 문제점을 해결하고자 안출된 것으로, 본체가 용기부에서 이탈되면 가동부 및 전열부로의 전원공급이 차단되도록 하여 본체가 용기부에서 분리된 후에도 가동부의 분쇄기가 동작하거나 전열부에서 열원이 발생되는 것을 방지하도록 한 두유제조장치를 제공함에 있다.

본 고안의 다른 목적은 두유제조장치가 비스듬히 눕혀지면 제어부에서 이를 인식하여 구동부와 전열부로의 전원공급이 차단되도록 한 물없음감지장치가 구비된 두유제조장치를 제공함에 있다.

도 1은 종래의 두유제조장치의 단면 구성도.

도 2는 본 고안에 따라 안정화전극이 분리 설치된 두유제조장치의 단면 구성도.

도 3은 본 고안에 따라 물없음감지전극이 분리 설치된 두유제조장치의 단면 구성도.

도 4는 본 고안에 따라 손잡이가 달린 스틱이 구비된 두유제조장치의 구성도.

< 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 >

10 - 본체 11 - 상목부

12 - 하목부 20 - 구동부

21 - 구동모터 22 - 구동축

23 - 분쇄기 30 - 전열부

31 - 히터 32 - 전열관

40 - 원심분리통 41 - 거름망

50 - 용기부 60 - 제어부

70 - 안정화제1전극 71 - 안정화제2전극

80 - 거품감지센서 90 - 온도감지바

91 - 물없음감지제1전극 92 - 물없음감지제2전극

전술한 기술적 과제를 달성하기 위한 본 고안은, 물을 담을 수 있는 중공부가 형성된 용기부와, 상기 용기부의 상부에 분리 가능하도록 결합되는 본체와, 상기 본체 내부에 설치되며 회전동력에 의해 분쇄기를 회전시키는 구동부와, 상기 본체 내부에 설치되어 열을 발생시키는 전열부와, 상기 본체의 하부에 결합되어 콩이 저장되고 상기 용기부에 저장된 물이 와류를 형성하며 통과할 수 있는 거름망이 구비된 원심분리통과, 상기 본체의 동작을 제어하는 제어부를 포함하여 이루어지는 두유제조장치에 있어서, 상기 본체의 상목부 일 측에 안정화제1전극이 설치되고, 상기 안정화제1전극에서 이격되어 안정화제2전극이 설치되며, 상기 용기부가 금속재질로 이루어져 상기 안정화제1전극과 안정화제2전극이 용기부에 의해 통전되는 것을 특징으로 한다.

본 고안의 다른 특징은, 물을 담을 수 있는 중공부가 형성된 용기부와, 상기 용기부의 상부에 분리 가능하도록 결합되는 본체와, 상기 본체 내부에 설치되며 회전동력에 의해 분쇄기를 회전시키는 구동부와, 상기 본체 내부에 설치되어 열을 발생시키는 전열부와, 상기 본체의 하부에 결합되어 콩이 저장되고 상기 용기부에 저장된 물이 와류를 형성하며 통과할 수 있는 거름망이 구비된 원심분리통과, 상기본체의 동작을 제어하는 제어부를 포함하여 이루어지는 두유제조장치에 있어서, 상기 본체의 하목부 일 측에 상기 분쇄기의 길이만큼 아래로 길게 형성된 온도감지바의 저면에 물없음감지제1전극이 형성되고, 상기 구동축의 저면에 물없음감지제2전극이 형성되어 물에 의해 상기 물없음감지제1전극과 물없음감지제2전극이 통전되는 것이다.

본 고안의 또 다른 특징은, 상기 본체에 상기 원심분리통과 연통된 투입통로가 형성되고, 이러한 투입통로에 삽입되는 스틱의 상부에 손잡이가 구비된 것이다.

이하, 첨부된 예시 도면을 참조하여 본 고안에 따른 바람직한 실시예를 상세히 설명한다.

도 2는 본 고안에 따른 안정화전극이 분리 설치된 두유제조장치의 단면 구성도로서, 본 고안은 물을 담을 수 있는 중공부가 형성된 용기부(50)와, 상기 용기부(50)의 상부에 분리 가능하도록 결합되는 본체(10)와, 회전동력으로 분쇄기를 회전시키는 구동부(20)와, 열을 발생시키는 전열부(30)와, 콩이 저장되는 원심분리통(40)과, 상기 본체의 동작을 제어하는 제어부(60)로 구성된 두유제조장치에 있어서, 상기 용기부(50)에서 상기 본체(10)와 접촉되는 부위가 통전 가능한 금속재질로 형성되고, 상기 본체(10)가 상목부(11)와 하목부(12)로 층지게 형성되며, 상기 상목부(11)의 저면에 안정화제1전극(70)이 설치되고, 이로부터 이격되어 안정화제2전극(71)이 설치되어 구성된다.

상기 용기부(50)는 내부에 물을 저장할 수 있는 중공부가 형성되고 일 측면에는 상기 용기부를 용이하게 파지하거나 이동시킬 수 있는 손잡이가 형성된 원통형의 컵형태로 구성된다.

상기 용기부(50)에서 원통형의 윗부분을 형성하는 원주의 둘레는 통전 가능한 금속 재질로 형성된다. 이때, 상기 용기부(50)의 원통형 전체가 금속재질로 형성될 수도 있음은 물론이다.

상기 본체(10)는 상기 용기부와 접촉되는 부위의 상목부(11)와, 상기 상목부에서 아래로 계단처럼 층을 이루며 형성된 하목부(12)가 포함되어 구성된다. 상기 본체의 윗 부분은 그 형상이 다양하게 형성될 수 있으며, 상기 본체의 내부에는 구동부의 구동모터(21)와 전열부의 히터(31)와 제어부(60)가 설치된다.

상기 상목부(11)의 저면은 상기 용기부(50)와 결합되도록 용기부의 윗부분과 동일한 형태의 원형으로 형성되고 맞춤 홈 등의 결합수단이 구비된다. 또한, 상기 본체가 상기 용기부에 접촉하게 되는 상목부(11)의 하단 일 측에 안정화제1전극(70)이 설치되고, 상기 안정화제1전극(70)에서 이격되어 안정화제2전극(71)이 설치된다.

상기 안정화제1전극(70)과 안정화제2전극(71)은 본체를 작동시키기 위한 외부의 전원이 본체에 공급되는 것을 제어하기 위한 것으로서 제어부(60)에 연결된다.

이때, 상기 안정화제1전극(70)과 안정화제2전극(71)이 용기부(50)에 정확히 안착될 경우에만 통전을 알리는 부저와 함께 본체에 램프가 켜지며 전원이 연결되도록 부저와 램프가 상기 본체(10)에 구비되는 것이 바람직하다.

상기 하목부(12)의 일 측에 통상적인 거품감지센서(80)가 설치되고, 이로부터 이격된 타 측에 온도감지바(90)가 설치된다.

상기 온도감지바(90)는 도 3에 도시된 바와 같이, 상기 하목부(12)에서 아래로 길게 형성된 바로 형성되고, 상기 용기부내에 저장된 물의 온도를 측정할 수 있는 온도계가 구비되며, 측정된 온도를 제어부로 전송하도록 일 단이 제어부(60)에 연결된다.

이때, 상기 온도감지바(90)는 분쇄기(23)의 저면보다 조금 낮은 위치까지 연장된 길이를 갖도록 형성되는 것이 바람직하며, 상기 온도감지바(90)의 저면에 물없음감지제1전극(91)이 형성된다.

또한 도 4에 도시된 바와 같이, 상기 본체(10)의 일 측에 외부에서 원심분리통(40)과 연통되는 투입통로가 형성되고, 상기 투입통로에 삽입되는 스틱을 구비하여 구성될 수도 있다. 이때, 상기 스틱의 삽입과 분리를 용이하게 하도록 상기 스틱의 상부에 손잡이를 구비하는 것이 바람직하다.

상기 구동부(20)는 상기 본체(10) 내부에 설치되어 회전동력을 발생시키는 구동모터(21)와, 상기 구동모터(21)에 연결되어 상기 구동모터에서 발생된 회전동력에 의해 회전되는 구동축(22)과, 상기 구동축(22)에 연결되어 회전하며 콩을 분쇄하는 분쇄기(23)로 구성된다.

상기 구동축(22)과 분쇄기(23)는 상기 본체에 원심분리통이 결합될 때 원심분리통(40)내에 놓이며, 분쇄기(23)가 원심분리통(40)내의 저면 가까이에 위치하도록 구성된다.

이때, 상기 분쇄기(23)는 통상적인 칼날이 구비된 분쇄날로 구성되며, 상기분쇄기가 상기 구동축(22)에 결합되는 결합부위의 저면에 물없음감지제2전극(92)이 형성된다.

상기 물없음감지제1전극(91)과 물없음감지제2전극(92)은 물에 의해 통전되며, 용기부에 저장된 물에 의해 전류가 통전되면 이러한 통전신호를 수신한 제어부에서 구동모터(21)를 작동하여 분쇄기(23)가 회전하게 되지만, 용기부내에 물이 없거나, 두유제조장치가 기울어져서 상기 두 전극이 물에 의해 통전되지 않으면 구동모터(21)의 동작이 정지된다. 전열부에서 히터(31)의 동작중 물이 없거나 두유제조장치가 기울어지는 경우에도 히터(31)의 동작이 정지되는 것은 물론이다.

상기 전열부(30)는 전원의 공급에 의해 열이 발생되는 히터(31)와, 상기 히터(31)에서 발생된 열에 의해 용기부에 저장된 물을 가열하도록 상기 용기부(50)의 아래 부분까지 연장 형성된 전열관(32)으로 구성된다.

이때, 상기 전열부(30)는 제어부(60)에 연결되어 제어부의 신호에 의해 그 동작이 제어되며 사용자의 동작신호나 기 설정된 프로그램에 의해 동작된다. 또한, 거품감지센서(80)에서의 거품감지신호나 물없음감지전극에서의 물없음감지신호에 의해 그 동작이 정지된다.

상기 원심분리통(40)은 내부에 콩을 담을 수 있는 중공부가 형성되고, 상기 본체(10)의 저면에 결합될 수 있는 결합수단이 상부에 구비되고, 물과 미세하게 분쇄된 단백질 입자는 통과하지만 분쇄된 콩의 입자 중 부피가 큰 비지 등은 통과되지 않도록 미세한 거름망(41)이 형성된 원통으로 구성된다.

상기 제어부(60)는 본 고안인 두유제조장치의 내부신호를 제어하는 컨트롤러로서 상기 본체(10)의 내부에 설치된다. 이때, 상기 제어부(60)는 상기 안정화제1전극(70)과 안정화제2전극(71)이 용기부(50)와 결합되어 통전될 때 전기적인 신호가 가해져서 동작된다. 따라서, 상기 안정화제1전극(70)과 안정화제2전극(71)이 용기부(50)에서 떨어지는 경우 상기 제어부로의 전기적인 신호가 차단되어 본체의 동작이 멈추게 된다.

또한, 상기 제어부(60)는 상기 온도감지바에 구비된 물없음감지제1전극(91)과 상기 분쇄기(23)의 저면에 구비된 물없음감지제2전극(92)이 상기 용기부에 저장된 물에 의해 통전되는 경우에만 구동모터(21)나 히터(31)에 전원이 공급되고, 상기 용기부에 물이 없거나 두유제조장치가 기울어져서 상기 물없음감지제1전극(91)과 물없음감지제2전극(92)간에 전류가 통전될 수 있는 매체가 없는 경우에는 구동모터(21)나 히터(31)에의 전원 공급이 차단되도록 상기 물없음감지제1전극(91)과 물없음감지제2전극(92)에 연결된다.

또한, 상기 제어부(60)는 거품감지센서(80)에 연결되어 거품이 감지되면 히터(31)의 동작을 중단시키고, 온도감지센서에 연결되어 상기 용기부내의 온도변화에 따라 구동모터나 히터의 동작이 제어된다.

다음에는 이와 같이 구성된 본 고안에 따른 작용 및 사용 예를 설명한다.

먼저, 콩을 원심분리통(40)에 담은 후 본체의 하부에 결합하거나, 상기 본체에 원심분리통(40)을 결합한 후 투입통로를 통해 콩을 넣고 손잡이가 달린 스틱을 상기 투입통로에 삽입하여 콩이 원심분리통 내부에 고르게 저장되도록 한다.

그리고, 용기부(50)에 일정량의 물을 담은 후 상기 본체(10)에 결합한다. 이때, 상기 본체의 상목부(11) 저면에 형성된 안정화제1전극과 안정화제2전극이 상기 용기부(50)의 상부 원주면을 형성하는 금속에 의해 통전되고, 이러한 통전신호가 상기 제어부에 전송되면 제어부(60)에서 부저를 작동시키고 램프를 켜서 전원이 연결됨을 사용자에게 알린다.

이 후 사용자의 동작스위치 작동신호가 입력되면 제어부(60)에서 물없음감지제1전극(91)과 물없음감지제2전극(92)의 통전여부를 확인하고, 통전신호가 인지되면 히터(31)를 작동시켜서 전열관(32)에서 열을 발생시킨다. 상기 전열관(32)에서 발생된 열에 의해 상기 용기부에 저장된 물이 섭씨 약 86도까지 가열되면 상기 제어부에서 기 설정된 내용에 따라 상기 히터(31)의 작동을 중지시키고 구동모터(21)를 작동시켜서 구동축(22)에 고정되어 있는 분쇄기(23)를 회전시킨다. 상기 구동모터를 작동시키기 전에 물없음감지전극간의 통전여부를 확인함은 물론이다.

상기 분쇄기(23)의 회전운동에 의해 상기 용기부에 저장되어 있던 물이 와류를 형성하며 원심분리통(40)내로 유입되고, 상기 원심분리통 내부에서 분쇄기(23)에 의해 미세하게 분쇄된 콩의 단백질 입자들이 물의 와류를 따라 상기 원심분리통 외부로 유출된다.

상기 구동모터(21)의 회전운동이 약 15초 정도 지속되면 상기 제어부에서 기 설정된 내용에 따라 상기 구동모터의 동작을 멈추고 다시 히터(31)를 작동시켜서 물을 같은 시간동안 가열한다. 그리고, 다시 구동모터를 회전시켜서 콩을 분쇄한다. 이와 같이 히터와 구동모터가 교대로 작동되면서 콩이 원심분리통 내부의 비지와 원심분리통 외부의 단백질즙으로 분리된다.

이러한 분쇄과정이 종료된 후 원심분리통 외부에 있는 두유의 숙성을 위해 상기 제어부에서 히터(31)를 작동시켜 전열관(32)을 통해 두유를 섭씨 약 96도까지 가열한다.

상기 온도감지센서에서 감지되는 두유의 온도가 섭씨 약 96도에 이르거나 거품감지센서에서 거품이 감지되면 상기 제어부에서 히터의 작동을 중지시키고, 거품이 제거되면 다시 히터를 작동시킨다. 이러한 가열과정에 의해 두유를 가열할 때 발생되는 거품이 용기부의 외부로 흘러 넘치는 것을 방지할 수 있으며, 약 4분간의 가열과정에 의해 두유의 제작이 종료된다.

사용자가 두부를 만들고자 할 경우에는 상기 용기부를 상기 본체에서 분리하고 상기와 같이 생성된 단백질즙을 응고제와 섞은 후, 성형틀에 넣어 성형시킴으로써 두부를 만든다.

본 고안은 상술한 특정의 실시예나 도면에 기재된 내용에 그 기술적 사상이 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 고안의 요지를 벗어남이 없이 당해 고안이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변형의 실시가 가능한 것은 물론이고, 그와 같은 변경은 본 고안의 청구범위 기재의 범위 내에 있게 된다.

본 고안의 구성에 따른 특유한 효과는 본체가 용기부에서 이탈되면 안정화제1전극과 안정화제2전극의 통전상태가 끊어져 제어부로의 전원공급이 차단되고, 또한 가동부 및 전열부로의 전원공급이 차단되도록 하여 사용시의 안전성이증가되도록 한 것이다.

본 고안의 다른 효과는 용기부에 물이 없거나 두유제조장치가 비스듬히 기울어져 물없음감지제1전극과 물없음감지제2전극의 물을 매체로 하는 통전상태가 중단되면, 이러한 통전상태의 끊김이 인식된 제어부에서 구동모터나 히터의 동작을 중단시켜서 사용시의 안전성이 향상되게 한 것이다.

Claims (3)

1. 물을 담을 수 있는 중공부가 형성된 용기부와, 상기 용기부의 상부에 분리 가능하도록 결합되는 본체와, 상기 본체 내부에 설치되며 회전동력에 의해 분쇄기를 회전시키는 구동부와, 상기 본체 내부에 설치되어 열을 발생시키는 전열부와, 상기 본체의 하부에 결합되어 콩이 저장되고 상기 용기부에 저장된 물이 와류를 형성하며 통과할 수 있는 거름망이 구비된 원심분리통과, 상기 본체의 동작을 제어하는 제어부를 포함하여 이루어지는 두유제조장치에 있어서,

   상기 본체의 상목부 일 측에 안정화제1전극이 설치되고, 상기 안정화제1전극에서 이격되어 안정화제2전극이 설치되며, 상기 용기부가 금속재질로 이루어져 상기 안정화제1전극과 안정화제2전극이 용기부에 의해 통전되는 것을 특징으로 하는 두유제조장치.
2. 물을 담을 수 있는 중공부가 형성된 용기부와, 상기 용기부의 상부에 분리 가능하도록 결합되는 본체와, 상기 본체 내부에 설치되며 회전동력에 의해 분쇄기를 회전시키는 구동부와, 상기 본체 내부에 설치되어 열을 발생시키는 전열부와, 상기 본체의 하부에 결합되어 콩이 저장되고 상기 용기부에 저장된 물이 와류를 형성하며 통과할 수 있는 거름망이 구비된 원심분리통과, 상기 본체의 동작을 제어하는 제어부를 포함하여 이루어지는 두유제조장치에 있어서,

   상기 본체의 하목부 일 측에 상기 분쇄기의 길이만큼 아래로 길게 형성된 온도감지바의 저면에 물없음감지제1전극이 형성되고, 상기 구동축의 저면에 물없음감지제2전극이 형성되어 물에 의해 상기 물없음감지제1전극과 물없음감지제2전극이 통전되는 것을 특징으로 하는 두유제조장치.
3. 제 1항 또는 제 2항에 있어서,

   상기 본체에 상기 원심분리통과 연통된 투입통로가 형성되고, 이러한 투입통로에 삽입되는 스틱의 상부에 손잡이가 구비된 것을 특징으로 하는 두유제조장치.