KR940002529B1 - 전자동 가정용 두부제조기 - Google Patents

Abstract

내용 없음.

Description

전자동 가정용 두부제조기

제1도는 본발명의 개념설명도.

제2도는 본발명 실시예의 단면도.

제3도는 모우터(7)의 출력부(77)에 부착되는 클러치기구의 설명도.

제4도는 니이들밸브(21)부분의 분해사시도.

제5도는 전기회로도.

제6도는 제1맷돌판(32)과 회전축(35)의 관계 설명도.

제7도는 종래의 예의 설명도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 호퍼 3 : 분쇄기

4 : 원심분리기 12 : 두유받이

15 : 스타트스위치 51 : 토출구

70 : 간수 충전실 84 : 히터

96 : 교반기 97 : 밸브장치

101 : 제1지연회로 110 : 제2지연회로

111 : 타이머

[산업상의 이용분야 및 발명의 개요]

본발명은 두부제조기 특히 일반가정에서의 사용에 적합한 간이 두부제조기에 관한 것이다. 원료로서의 콩과 물을 기구에 세트하는 것만으로 두부가 자동적으로 만들어 지도록하고 이것으로서 두부만들기가 간단하게 이루어지도록한 것이다.

[종래기술 및 그 문제점]

이 두부제조기로서는 예를들면 일본국 실개소 51-124092호 공보에 개시된 것과 같은 것이 있다.

이것은 제7도에 도시하는 바와같이 서로가 독립한 두유 착유기(5)와 교반기(96)로 구성되어 있으며, 각각 다음과 같은 구성으로 되어 두유착유기(5)의 구성은 원료저류용의 호퍼(1)에 인접한 부분에는 수조(2)가 설치되어 있음과 함께, 이것들의 아래쪽에는 분쇄기(3), 원심분리기(4), 두유받이(12)등이 이 순서로 배열 설치되어 있다.

또 상기 호퍼(1)의 하단개방구멍부와 그 아랫쪽의 분쇄기(3)의 상류단부는 연락관(10)으로 연결되어 있음과 함께 그 연락관(10)과 상기 수조(2)는 통수관(8)에 의해서 연이어 통하도록 구성되어 있다.

한편, 교반기(96)는 두유받이(12)를 수용하는 본체(11)과 덮개(20)로 구성되어있고, 본체(11)의 구성벽속에는 히터(84)가 매설되어 있음과 함께 다른쪽의 덮개체(20)에는 교반모우터(90)에 의해서 구동되는 교반날개(94)가 아래를 향해서 수직아래로 하향 돌출되어 있다.

이것에서는 원료로서의 콩을 호퍼(1)에 넣음과 동시에 수조(2)에 물을 넣고 구동스위치(도시하지 않음)를 넣면, 모우터(7)가 시동되고, 분쇄기(3)와 원심분리기(4)가 소정의 속도로 회전하기 시작한다.

그러면 호퍼(1)에 공급된 콩은 연락관(10)에 주입되는 수조(2)내의 물과 함께 분쇄기(3)로 보내짐과 함께 이들 재료는 분쇄기(3)내에서 분쇄프로펠러(9)로 분쇄되고 이것이 원심분리기(4)에 보내져서 여기서 두유와 비지로 분리된다.

그리고 상기 원심분리기(4)에 걸어서 나온 두유는 두유분리실(40)로부터 두유받이(12)에 흘러내려서 여기에 저장된다.

그런후 두유착유기(59)로부터 두유받이(12)를 꺼냄과 동시에 그 두유받이(12)내의 두유에 간수를 가한후 이것을 교반기(96)내로 옮겨 넣고 그 부분에서 히터(84)로 두유를 가온하면서 일정 시간 교반날개(94)를 작동시켜서 방치하면 두부 만들기가 끝난다.

이것으로는 호퍼(1), 분쇄기(3), 원심분리기(4), 두유받이(12)등을 상하로 줄지어 설치했으므로 호퍼(1)에 콩을 공급하는 것으로 부터 두유받이(12)에 두유를 흘려넣는것까지의 작업이 자동화될 수 있는 잇점이 있다.

그러나 상기의 종래의 것으로는 두부제조작업의 충분한 간략화를 도모할수 없다는 문제가 있었다.

이것은 상기 종래의 것으로는 함수한 콩을 분쇄기(3)로 분쇄하는 작업으로 부터 원심분리기(4)에 의한 두부의 분리 및 이 두유를 두유받이(12)에 저장하기까지의 일련의 공정을 자동화시킬수 있으나, 두유착유기(5)로부터 꺼낸 두유받이(12)를 교반기(96)에 옮겨 넣는 작업, 두유에의 간수 첨가작업, 교반기의 시동·정지작업, 기거에다 가온히터(84)의 ON·OFF 조작등, 두부만들기의 태반의 작업공정을 수작업으로 하지않으면 안되기 때문이다.

[기술적 과제]

본발명은 「하류를 진행할수록 점차적으로 낮게된 재료 통과용의 유로를 형성함과 함께, 그 유로에 호퍼(1), 분쇄기(3), 원심분리기(4) 및 두유받이(12)를 이 순서로 하류측을 향해서 순차적으로 삽입 배열한 두부제조기」에 있어서, 두부만들기 작업이 한층 간편하게 행하여 질수있도록 하기 위해 원료인 콩의 함수작업으로부터 두유의 보온 교반에 이르는 일련의 작업을 전부 자동적으로 행할 수 있도록 하는 것을 그 기술적 과제로 한다.

[수단]

상기의 과제를 해결하기 위해서 본발명의 기술적 방법을 제1도에 도시하는 개념도를 이용해서 기재하면, 본발명의 기술적 수단「호퍼(1)와 분쇄기(3)와의 사이의 유로내에 삽입하는 밸브장치(97)와, 두유받이(12)의 윗쪽에 위치하고 또한 토출구(51)가 이 두유받이(12)로 연결되는 간수충전실(52)과, 상기 토출구(51)를 개폐하는 간수공급밸브(70)와, 기구를 시동시키는 스타트스위치(15)의 투입신호가 인가되고 또한 상기 밸브장치(97)의 개방용신호 및 교반기(3), 원심분리기(4)의 시동 신호를 출력하는 제1지연회로(101)와, 다시 상기 제1지연회로(101)의 출력이 인가되는 제2지연회로(110)와, 그 제2지연회로(110)의 지연출력을 받아서 일정시간만큼 간수공급밸브(70)의 개방신호를 출력하는 타이머(111)를 설치하고, 상기 타이머(111)의 타임업신호 또는 상기 제2지연회로(110)의 출력을 받아서 교반기(96) 및 두유 가열용의 히터(84)가 일정시간 작동하도록 한것」이다.

[작용]

다음에 상기 기술적 방법의 작용을 두부제조의 실제에 따라서 설명한다.

우선 호퍼(1)에 재료가 되는 콩과 물을 넣고 스타트 스위치(15)를 넣는다.

스타트 스위치(15)를 넣으면 그 입력신호가 제1지연회로(101)에 인가되어 그 제1지연회로(101)로부터 지연신호가 나올때까지 상기 콩은 호퍼(1) 내에서 물에 잠겨진채 방치되고 이 방치시간내에 물이 콩에 함침되어서 콩의 팽윤이 자연스럽게 진행된다.

제1지연회로(101)에 설정된 시간이 경과해서 콩에 물이 충분히 침투하면 제1지연회로(101)로부터 신호가 나오게되어 그 신호에 의해서 분쇄기(3)와 호퍼(1)와의 사이에 삽입된 밸브장치(97)가 개방되는 것과 동시에 교반기(3)가 시동되어 물을 함유하는 호퍼(1) 내의 콩은 상기 개방된 상기 밸브장치(97)를 거쳐서 분쇄기(3)에 공급되어 그 분쇄기(3)로 분쇄된다.

분쇄기(3)에서 분쇄되어 만들어진 분쇄즙은 상기 제1지연회로(101)의 출력신호에 의해 시동하는 원심분리기(4)에 송입되고 그 부분에서 비지와 두유로 분리되어, 분리된 두유가 하류측에 배열 설치된 두유받이(12)로 흘러든다.

한편, 상기한 제1지연신호(101)의 출력은 제2지연회로(110)에도 인가되어 있으면, 상기 제1지연회로(101)로부터 신호가 나온후, 분쇄기(3)에 의한 콩의 분쇄 및 원심분리기(4)에 의한 두유의 분리가 완전히 끝나서 두유받이(12)내로 두유가 꺼내어 진후에 상기 제2지연회로(110)로부터 신호가 나오게된다.

제2지연회로(110)로부터 신호가 나오면, 그 신호가 타이머(111)에 인가되어 이 타이머(111)가 일정시간 동안 신호를 내고 그 신호가 출력되고 있는 동안만 간수공급밸브(70)가 개방상태로 유지되어 진다.

간수공급밸브(70)가 개방되면 간수충전실(52)의 토출구(51)가 두유받이(12)측으로 연결되게되고 이것으로 간수충전실(52)에 충전된 간수가 두유받이(12)내의 두유에 첨가되어 첨가랴이 소정치에 도달하면, 상기 타이머(111)으 타임업신호에 의해 상기 간수공급밸브(70)가 폐쇄상태로 복귀한다.

한편, 상기 타이머(111)의 타임업 신호 또는 그 타이머(111)를 스타트 시키는 이미 설명한 제2지연회로(110)의 신호를 받아서 교반기(96)나 히터(84)가 일정시간 작동하도록 되어 있으므로 두유는 상기 간수첨가 동작과 동시에 또는 이것이 완료한 후에 교반기(96)는 교반되면서 히터(84)로 일정시간 가온되고 그후에 기구전체가 정지한다.

그런후, 교반이 끝난 두유를 일정시간 방치하면 두부가 된다.

[효과]

본발명은 다음과 같은 특유의 효과를 가지고 있다.

원료인 콩의 함수작업으로 부터 두유의 가온교반에 이르는 일련의 작업이 전부 자동적으로 행하여지므로 콩과 물을 호퍼(1)에 세트하기만 함으로써 두부를 만들 수 있고, 그 작업이 간편하게 된다.

[실시예]

다음에 상기 발명의 실시예를 도면에 의해서 상세히 설명한다.

제2도에 도시하는 바와같이 두유분리실(40)의 상부에는 호퍼(1)가 자유롭게 떼어낼 수 있도록 장착되어 있음과 함께 그 호퍼(1)는 하단 개방구멍부(14)에는 하단부가 후술하는 분쇄기(3)에 수밀적으로 접촉되는 스커어트 형상의 탄성 혀형상편(73)가 설치되어 있다.

또 상기 호퍼(1)의 아랫쪽에는 두유분리실(40)이 설치되어 있고 그 내부에는 원심분리실(40)이 장전되어있다.

상기 원심분리기(4)는 미세한 메쉬로 형성된 원통형의 회전바구니(43)와, 이 회전바구니(43)의 아래바닥판(48)의 중심부에 수직아래로 연이어 설치된 통축(46)으로 이루어지고, 그 통축(46)의 하단부에 배열된 제1기어(49)는 제2기어에 이맞물림되어 있다.

또 그 제2기어(72)는 모우터(7)의 출력축에 제1전자클러치(71)를 사이에 두고 연결되어 있다.

그리고 상기 제1전자클러치(71)는 제3도에 도시하는 바와같이 모우터(7)의 출력축(77)에 고정되는 자석체(65)와, 그 자석체(65)의 바깥둘레에 바깥끼움 고정된 외부 드라이버(62)와, 자석체(65)의 홈에 있는 전자코일(66)과, 링형상의 마찰판(67), (67)과 그 마찰판(67), (67)을 사이에 두고, 상기 자석체(65)에 대향하는 미끄럼이동링(68)과 그 미끄럼이동링(68)의 안둘레돌기(69)가 걸어맞춤하고 또한 상기 제2기어(72)에 고정된 종동통(64)으로 구성되어 있다.

그리고 전자코일(66)에 통전하면 그때 발생하는 자력에 의해서 미끄럼이동링(68)이 자석체(5)축으로 흡입되어 마찰판(67), (67)이 서로 압점하고 모우터(7)의 회전토오크는 자석체(65)→외부드라이버(62)→마찰판(67), (67)→종동통(64)→제2기어(72)로 전달되도록 되어있다.

상기 원심분리기(4)를 구성하는 회전바구니(43)의 내부에는 맷돌형상의 분쇄기(3)가 수용되어 있고 그 분쇄기(3)는 원판형상의 제1회전맷돌판(32)과, 이것과 상하로 적층되는 제2회전맷돌판(33)으로 구성되어, 이들 제1, 제2회전맷돌판(32), (33)의 접촉면에는 콩의분쇄와 바깥둘레로의 송출에 편리하도록 중심으로부터 바깥둘레를 향한 방사형상의 홈(36), (37)이 새겨져있다.

또 제1회전맷돌판(32)에는 표리로 관통하는 투시구멍(38)이 뚫어 설치되어 있고 그 투시구멍(38)은 통상상태에서는 상기한 호퍼(1)의 하단 개방구멍부(14)로부터 어긋나게 위치하고 있다.

즉 이 실시예의 것은 상기 호퍼(1)의 하단 개방구멍부(14)에 수직아래로 돌출한 탄성 혀형상편(73)과 제1회전맷돌판(32)의 수밀적인 맞닿음에 의해 상기 기술적 수단의 항에 기재한 밸브장치(97)을 구성하고 있다.

또 제1회전맷돌판(32)의 윗면에는 기립벽(98)이 설치되어 있음과 함께 그 기립벽(98)은 호퍼(1)의 하단 개방구멍부(14)의 바깥둘레에 설치되어 있는 리미트스위치(99)를 ON·OFF시키도록 되어있다.

또한, 상기 분쇄기(3)의 중심축부에는 회전축(35)이 관통되어있고 그 회전축(35)의 상단부에 새겨 설치된 숫나사(34)의 아랫쪽 인접부는 일정 영역에 걸쳐서 횡단면이 다각형상으로 형성되고 그 다각영역(39)부분이 분쇄기(3)를 구성하는 윗쪽의 제1회전 맷돌판(32)에 회전방지 상태로 끼워져 있다(제6도 참조).

상기 회전축(35)은 분쇄기(3)를 구성하는 아랫쪽의 제2회전 맷돌판(33)의 아랫면 중앙부에 고정된 상태로 수직아래로 연이어 설치된 통형상의 지주(81)속에 헐겁게 끼워져 있고, 또 상기 통형상의 지주(61)는 이미 설명한 원심분리기(4)용의 통축(46)내에 헐겁게 끼워져 있음과 함께 그 하단부는 기구(8)의 바깥끼움케이스(81)에 고정한 대(82)측에 고정되어 있다.

또 상기 통형상지주(61)에 안에서 끼워진 상기 회전축(35)의 하단부는 외장 케이스(81)의 대(82)의 아랫면으로 돌출되어있고, 그 돌출부분에는 제3기어(30)가 고정되어 있다.

그리고 제3기어(50)는 모우터(7)의 출력축(77)에 상기 제1전자클러치(71)와 동일한 구성을 가지는 제2클러치(74)를 개재해서 연결된 제4기어(75)에 이 맞물림되어 있다.

다음은 상기 원심분리기(4)나 분쇄기(3)를 수용하는 두유분리실(40)의 하단부로부터는 두유받이(12)의 윗쪽 개방구멍부에 개방되는 토출통로(45)가 형성되어 있고, 상기 두유받이(12)는 기구(8)의 아래바닥면에 세위 설치된 기립벽(85)상면의 환형히터(84)위에 얹혀 놓여져 있다.

상기 히터(84)의 중앙구멍(86)에는 자석 교반기의 구동날개(87)가 위치하고 있고, 그 구동날개(87)는 제2풀리(88)를 구비한 회전축(89)에 부착되어 있다. 또 상기의 제2풀리(88)는 V벨트(91)를 개재해서 제1풀리(92)에 연결되어 있고 그 제1풀리(92)는 제3전자클러치(93)를 개재해서 모우터(7)의 출력측(77)에 연계되어 있다.

최후로, 두유받이(12)의 윗쪽에는 그 두유받이(12)에 대향하는 토출구(51)를 구비한 간수 충전실(52)이 형성되어 있고 그 간수충전실(52)의 윗벽(53)에는 투시구멍(54)이 뚫어 설치되어 있음과 함께 그 투시구멍(54)에는 이미 설명한 기술적 수단의 항에 기재한 간수 공급밸브(70)를 구성하는 니이들밸브(21)가 승강이 자유롭게 장착되어 있다.

즉 제4도에 도시하는 바와같이 윗벽(53)에 뚫어 설치된 투시구멍(54)의 안둘레 가장자리에는 상하방향으로 향한 리브(55)가 돌출 형성되어 있음과 함께, 그 리브(55)에 헐겁게 이맞물림하는 홈(56)이 외벽의 상하방향으로 형성된 승강통(57)이, 상기 투시구멍(54)에 안에서 끼워지도록 되어있다.

또 상기 승강통(57)의 상단부 바깥둘레에는 칼라(58)가 둘레에 설치되어 있고, 그 칼라(58)에 의해서 투시구멍(54)에 삽입된 승강통(57)이 아랫쪽으로 빠져나가지 않도록 되어있다.

또한, 승강통(57)의 안둘레에는 암나사(59)가 새겨 설치되어있고 이 암나사(59)에 니이들밸브(21)의 밸브축(22)의 몸통부에 새겨 설치되어 있는 밸브 개방도 조절용의 숫나사(23)가 나사 맞춤되도록 되어있다.

또한, 간수충전실(52)의 윗벽(53)의 상면에는 니이들밸브(21)의 상승량을 규제하는 스토퍼(24)가 설치되어 있음과 함께 니이들밸브(21)의 윗쪽에는 전자석(63)이 위치하여, 상기 니이들밸브(21)를 개방시킬때에는 그 니이들 밸브(21)를 윗쪽으로 흡인상승시키도록 되어있다.

상기 모우터(7)나 제1전자클러치(71)등은 제5도의 전기회로에 도시하는 바와같이 전기 배선되어있다.

스타트 스위치(15)의 출력은 제1모노 멀티바이브레이터(이하 제1MM로 약기함)(113)와 그 출력을 받는 제1미분회로(114)로 이루어진 제1지연회로(101)에 인가되어 있고 상기 제1MM(113)의 설정시간은 약 10시간 정도로 설정되어 있다. 즉 제1지연회로(101)는 스타트스위치(15)를 넣고 10시간후에 출력신호를 내도록 구성되어 있는 것이다.

상기 제1지연회로(101)의 출력은 제1플립플롭(이하, 제1FF로 약기한다)(16)에 인가되어있고 그 제1FF(16)의 출력은 호퍼(1)의 하단개방구멍부(14)의 바깥둘레에 설치된 리미트스위치(99)의 출력과 함께 제1OR회로(42)에 인가되서 그 제1 OR회로(42)의 출력에 의해서 모우터(7)가 구동하도록 되어있다.

또 상기 제1FF(16)의 출력은 제2미분회로(17)를 개재해서 제2모노 바이브레이터(이하, 제2MM로 약기함)(18)에 인가되어 있고 그 제2MM(18)의 출력은 제2클러치(74)를 구동시키는 제1트랜지스터(25)의 베이스에 제2 OR회로(117)을 개재해서 인가되고 있음과 동시에 그 제2 OR회로(117)에는 이미 설명한 리미트스위치(98)의 출력도 인가되어있다.

다시 상기 제2MM(18)의 출력은 제3미분회로(19) 및 제1반전회로(26)를 개재해서 제3모노 바이브레이터(이하 제3MM로 약함)(27)에 입력되어 있고, 그 제3MM(27)의 출력은 제4미분회로(29)에 인가되어 있다.

그리고 상기 제3MM(27) 및 제4미분회로(29)가 이미 설명한 기술적 수단의 항에 기재한 제2지연회로(110)에 대응한다.

또 상기의 제3MM(27)의 출력은 제1전자클러치(71)랄 ON·OFF시키는 제2트랜지스터(28)에 인가되어 있음과 함께, 상기 제4미분회로(29)의 반전출력은 간수공급밸브(70)용의 전자석(63)을 ON·OFF시키는 제4모노멀티바이브레이터(이하 제4MM이라 약함)(78) 및 제3전자클러치(93)를 ON·OFF시키는 제5모노멀티바이브레이터(이하 제5MM로 약함)(79)에 인가되어 있다.

그리고 상기 제4MM(78)가 기술한 기술적수단의 항에 기대한 타이머(111)에 대응한다.

또 상기 제5MM(79)의 출력은 제5미분회로(80)에 인가되어있고 그 제5미분회로(80)의 반전출력은 작업완료를 알리는 통지버저(83)용의 제6모노멀티바이브레이터(이하 제6MM로 약함)(76) 및 기술한 제1FF(16)의 리세트 입력단자(13)에 인가되어 있다.

다음에 상기한 본발명의 실시예의 두부제조기의 사용의 실제에 대해서 설명한다.

원료인 콩과 물을 계량해서 호퍼(1)내에 넣고 스타트스위치(15)를 넣으면 제1지연회로(101)에 설정된 시간(약 10시간에 설정하는 것이 바람직하다)이 경과할때까지 그 제1지연회로(101)로부터 신호가 나오지 않고, 이 사이에 콩은 호퍼(1)내에 있어서 물에 담겨지게 된다.

또 이때에는 호퍼(1)의 하단개방구멍부(14)바깥둘레에 설치한 리미트스위치(99)가 분쇄기(3)의 제1맷돌판(32)에 세워진 기립벽(98)에 맞닿아져 있지 않은때, 즉 호퍼(1)의 하단개방구멍부(14)와 상기 제1맷돌판(32)에 뚫어 설치된 투시구멍(38)이 일치되어 있고 호퍼(1)내에 넣어진 물이 아랫쪽으로 샐 가능성이 있을때는 이 상태를 나타내는 리미트스위치(99)의 출력이 모우터(7)나 제2클러치(74)에 인가된다.

이것으로 상기 제1맷돌판(32)이 회전하고 그 제1맷돌판(32)은 기립벽(98)이 리미트스위치(99)를 ON으로 할때까지(호퍼(1)의 하단 개방구멍(14)과 제1맷돌판(32)의 투시구멍이 어긋날때까지)회전한다.

즉 호퍼(1)의 하단개방구멍(14), 탄성 허형상편(73), 분쇄기(3)에 의해서 구성되는 밸브장치(97)를 폐쇄하는 것이다.

그러면, 상기 제1지연회로(101)에 설정한 시간이 경과하여, 그 제1지연회로(101)로부터 신호가 나오면 이것이 제1FF(16)에 인가되어 그 제1FF(16)가 신호를 출력하여 모우터(7)가 회전을 시작한다.

모우터(7)가 회전을 시작하면 동시에 상기 제1FF(16)의 출력의 상승을 제2미분회로(17)가 검출해서 제2MM(18)가 작동을 해서 그 제2MM(18)에 설정한 시간만큼 그 제2MM(18)가 신호를 보낸다.

즉 제1트랜지스터(25)가 ON상태로되어 제2클로치(74)가 일정시간동안 넣어진 상태로 되고 제4기어(75), 제3기어(50)를 개재해서 분쇄기(3)를 구동시키는 회전축(35)이 회전하고 이것으로서 회전축(35)의 선단부에 고정된 제1맷돌판(32)이 상기 일정시간 동안만 회전을 시작한다.

그리고 이 회전시에 있어서는 호퍼(1)로부터 공급된 함수된 콩은 상기 제1맷돌판(32)에 뚫어 설치된 투시구멍(38)으로부터 그 제1맷돌판(32)과 제2회전맷돌판(33)의 미끄럼 운동면에 공급되어 그 부분에서 분쇄되고 이때에 생기는 분쇄즙은 분쇄기(3)의 바깥둘레로부터 원심분리기(4)내로 토출한다.

호퍼(1)에 넣은 모든 함수된 콩이 분쇄기에서 분쇄가 끝난때에 제2MM(18)의 설정시간이 경과되고, 이것으로서 그 제2MM(18)의 출력이 L상태로 복귀해서 제2클러치(74)가 끊어진다.

또 상기 제2MM(18)의 출력이 L로 떨어지면 이 신호변화를 제3미분회로(19)가 얻어서 제3MM(27)를 ON의 상태로하고, 그 제3MM(27)는 이것에 설정된 시간만큼 제1전자클러치(71)를 넣는다.

그러면, 모우터(7)의 출력축(77)의 회전은 제2기어(72), 제1기어(49)를 통하여 원심분리기(4)용의 회전바구니(43)를 지지하는 통축(46)에 전달되고, 이것으로서 그 회전바구니(43)가 회전되어 그 회전바구니(43)속에 있는 콩을 으깬 분쇄즙으로부터 두유가 분리되고 이것이 두유분리실(40)의 아래바닥벽으로부터 토출통로(45)를 통해서 두유받이(12)내에 공급된다.

다음에 상기 원심분리기(4)가 제3MM(27)에 설정된 시간만 작동해서 분리된 두유기 전부 두유받이(12)로 인출되면 제3MM(27)의 출력신호가 H로부터 L로 변화하고 이것으로서 제1전자클러치971)가 단절되어 원심분리기(4)가 정지함과 동시에 상기 제3MM(27)와 제4미분회로(29)에 의해서 구성되는 제2지연회로(11)의 지연출력(제3MM에 설정된 시간만큼 늦게 내는 신호)에 의해서 제4MM(78)와 제5MM(79)가 ON상태로 세트된다.

제4MM(78)가 ON상태로 되면 전자석(63)이 작동하여 니이들밸브(21)를 윗쪽으로 들어올리고 이것에 의해 그 니이들 밸브(21)의 하단과 간수충전실(52)의 간수토출구(51)의 사이에 간격이 생겨서 간수 충전실(52)내에 충전된 간수(44)가 두유받이(12)내의 두유속으로 떨어져 들어가고 제4MM(78)에 설정된 시간의 경과와 함께 상기 전자석(63)이 비자화되어 상기 니이들밸브(21)가 자연낙하하고 두유내에 간수공급을 정지시킨다.

한편 상기 제4MM(78)의 ON동작과 동시에 ON상태로되는 제5MM(79)의 출력은 제3전자클러치(93)측으로도 인가되어 있으므로 제3전자클러치(93)가 넣어져서 제1풀리(92)가 회전하고 이 회전력을 V벨트(81)가 자석 교반기 구동용의 제2풀리(83)로 전달하여 구동날개(87)가 회전한다.

이것으로 두유받이(12)내에 두유와 함께 넣어진 자석교반기의 종동날개(95)가 회전하여 상기 두유를 교반하기 시작한다.

또 제5MM(79)의 ON동작에 의해서 히터(84)에 통전되고, 두유받이(12)는 70℃정도로 가온된 상태에서 교반이 계속되는 것이 된다.

다음에 제5MM(79)의 설정시간이 경과해서 그 제5MM(79)로부터 L이 출력되면 이것을 제5미분회로(80)가 검출하여 그 검출신호는 제6MM(76) 및 상기 제1FF(16)의 리세트 입력단자(13)로 인가되고 이것으로 작업완료를 알리는 통지버저(83)가 작동하는 것과 동시에 제1FF(16)가 리세트되어 모우터(7)가 정지하고 기구전체는 초기상태로 복귀한다.

그런후 두유받이(12)내의 두유를 성형틀내로 옮기거나 혹은 옮기지 않은채로 소정 시간을 방치하면 두부가 된다.

그리고 이 실시예의 것에서는 제1FF(16), 제2미분회로(17)를 통하는 제1지연회로(101)의 지연출력이 즉시 제2지연회로(110)로 인가되지 않고, 이들 양 지연회로 사이에 제2MM(18)와 제3미분회로(19)로 이루어진 제3지연회로(116)을 개장하고 있고 그 제3지연회로(116)의 출력에 의해서 분쇄기(3)와 원심분리기(4)의 작동시간을 어긋나게해서 분쇄기(3)가 콩의 분쇄를 끝낸후에 원심분리기(4)가 작동하도록 하였으나 제3지연회로(116)를 설치하지 않고 제2미분회로(17)의 직접적으로 제3MM(27)에 인가하고 그 제3MM(27)의 출력에 의해서 분쇄기(3)와 원심분리기(4)가 함께 구동되도록하고 분쇄기(3)와 원심분리기(4)가 동시에 작동하도록 하여도 된다.

또 상기 살시예에서는 호퍼(1)와 분쇄기(3)사이에 개장시킨 밸브장치(97)를 분쇄기(3)를 구성하는 제1맷돌판(32)과 호퍼(1)의 하단개방구멍부(14)와 이들 양자 사이에 수밀적으로 장치한 탄성 혀형상편(73)에 의해서 구성했으나 전자식볼밸브등을 사용해도 된다.

다시 상기 실시예의 것에서는 간수 공급밸브(70)와 교반기(96) 및 히터(34)가 동시에 작동하도록 구성했으나 제4MM(78)의 하류쪽에 그 제4MM(78)의 출력저하를 검출하는 미분회로를 삽입하고 그 미분회로의 출력에 의해 교반기나 히터(84)를 작동시키도록 하여도 된다.

즉 간수의 첨가가 끝난후에 교반, 가온 동작을 하도록해도 좋다.

또 히터(84)와 교반기(96)를 이것들에 각각 따로 대응시켜서 설치한 멀티모노바이브레이터로 따로따로 제어하도록 해도된다.

Claims (2)

1. 함수된 콩을 분쇄기(3)로 갈아서 만든 분쇄즙을 축심을 중심으로 회전하는 통형상의 회전바구니(43)로 이루어진 원심분리기(4)에 걸어 두유와 비지로 분리 하도록한 두부 제조기에 있어서, 분쇄기(3)를 상하로 겹친 2매의 회전맷돌판(32), (33)으로 이루어진 맷돌로하고, 그 분쇄기(3)의 회전중심에 한쪽의 회전맷돌판에만 회전방지상태로 결합되는 회전축(35)을 끼우고 한편 원심분리기(4)를 구성하는 회전바구니(43)의 아랫면에는 통축(46)을 수직아래로 연이어 설치하고 그 통축(46)에 분쇄기(3)용의 상기 회전축(35)을 안으로부터 끼움과 동시에 분쇄기(3)를 원심분리기(4)안에 수용하고 상기 분쇄기(3)용의 회전축(35)과 원심분리기(4)용의 통축(46)을 모우터등의 구동원에 택일적으로 연계되도록하여 이들 양자를 독립적으로 회전시키도록 한 것을 특징으로 하는 전자동 가정용 두부제조기.
2. 하류로 갈수록 점차 낮게된 재료통과용의 유로를 형성과 함께 유로에 호퍼(1), 분쇄기(3), 원심분리기(4) 및 두유받이(12)를 이 순서로 하류쪽을 향하여 순차적으로 삽입 배열 설치한 두부제조기에 있어서, 호퍼(1)와 분쇄기(3)와의 사이의 유로내에 삽입되는 밸브장치(97)와, 두유받이(12)의 위쪽에 위치하고 또한 토출구(51)가 그 두유받이(12)에 연계되는 간수 충전실(52)과, 상기 토출구(51)를 개폐하는 간수공급밸브(70)와, 기구를 시동시키는 스타트 스위치(15)의 투입신호가 인가되고 또한 상기 밸브장치(97)의 개방용 신호 및 교반기 (3) 원심분리기(4)의 시동신호를 출력하는 제1지연회로(101)와, 또한 상기 제1지연회로(101)의 출력이 인가되는 제2지연회로(110)와 그 제2지연회로(110)의 지연출력을 받아서 일정시간 동안만 간수 공급밸브(70)의 개방신호를 보내는 타이머(111)를 설치하고 상기 타이머(111)의 타임업 신호 또는 상기 제2지연회로(110)의 출력을 받아서 교반기(96) 및 두유가열용의 히터(84)가 일정시간 작동하도록 한 것을 특징으로 하는 전자동 가정용 두부제조기.