KR200343106Y1

KR200343106Y1 - 채칼

Info

Publication number: KR200343106Y1
Application number: KR20-2003-0035290U
Authority: KR
Inventors: 김영훈
Original assignee: 김영훈
Priority date: 2003-11-11
Filing date: 2003-11-11
Publication date: 2004-02-25

Abstract

본 고안은 안전성과 사용성이 우수한 새로운 구조의 채칼에 관한 것이다.

본 고안에 따르면, 상면에 횡방향으로 배출구(12)가 형성된 바디(30)와, 상기 배출구의 일측에 장착되어 바디(10)의 상면을 따라 이송되는 절단물을 수평방향으로 슬라이스하는 수평커터날(40)과, 상기 배출구(12)의 타측에 장착되는 슬릿팅홀더(50)와, 상단부가 외부로 돌출되도록 상기 슬릿팅홀더(50)에 소정간격으로 끼워지는 다수개의 수직커터날(60)을 포함하여 이루어지는 채칼에 있어서, 상기 수직커터날(60)의 하단부에는 수평방향으로 관통되는 통공(65)이 형성되고, 상기 수직커터날(60)의 통공(65)에 끼워지는 연결바아(70)가 구비되어, 상기 수직커터날(60)들은 이 연결바아(70)에 의해 상호연결되도록 구성된 것을 특징으로 하는 채칼이 제공된다.

Description

채칼{a chef's knife}

본 고안은 채칼에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 안전성과 사용성이 우수한 새로운 구조의 채칼에 관한 것이다.

가정이나 음식점 등에서 과일이나 채소를 채썰기 위해 흔히 채칼을 사용한다. 이러한 채칼 중에는 상판이 높이가 서로 다른 제1, 2상판(10,20)으로 분할형성되어 상기 제1, 2상판(10,20) 사이에는 횡방향의 배출구(12)가 형성된 사각판형상의 바디(30)와, 상기 제1, 2상판(10,20) 중에서 상대적으로 높이가 높은 제1상판(10)의 배출구(12)에 근접되는 단부에 수평으로 결합되는 수평커터날(40)과, 상기 제2상판(20)의 폭방향으로 소정간격 이격되게 수직방향으로 결합되는 다수개의 수직커터날(2)을 포함하여 이루어진 것이 있다. 이러한 채칼은 제2상판(20)을 따라 절단물을 이송시키면, 상기 수직커터날(2)에 의해 절단물이 슬릿팅되고, 수평커터날(2)에 의해 수평방향으로 슬라이스되어 절단물이 채썰어진다.

이러한 채칼에 있어서, 상기 수직커터날(2)은 하부는 개방되고 상면에는 소정간격으로 다수개의 끼움홈(3)이 형성된 슬릿팅홀더(4)에 의해 제2상판(20)에 형성된 장착공(22)에 장착되는데, 상기 수직커터날(2)은 하단부가 상기 슬릿팅홀더(4)의 내부에 삽입되도록 끼움홈(3)에 끼워지고 슬릿팅홀더(4)의 내부에는 실리콘수지가 주입되어 실리콘수지에 의해 수직커터날(2)이 슬릿팅홀더(4)에 결합되도록 구성된다.

한편, 이와 같은 구성을 갖는 종래의 채칼은 전술한 바와 같이, 수직커터날(2)이 단순히 실리콘수지에 의해 슬릿팅홀더(4)에 결합되어 있으므로 사용시 수직커터날(2)이 슬릿팅홀더(4)에서 이탈되어 빠지는 경우가 발생된다. 그리고 수직커터날(2)이 슬릿팅홀더(4)에서 빠지면 야채나 과일 등의 절단물이 제대로 채썰어지지 않을 뿐만 아니라 사용자가 손을 다치게 되는 등 안전사고가 발생된다.

또한, 상기 끼움홈(3)은 그 폭이 수직커터날(2)이 쉽게 끼워지도록 수직커터날(2)의 두께보다 넓게 형성되므로, 수직커터날(2)이 슬릿팅홀더(4)에 견고하게 고정결합되어 있지 않은 경우에는, 수직커터날(2)이 좌우로 유동되어 일측으로 기울어지게 된다. 그런데 종래의 채칼은 전술한 바와 같이, 단순히 실리콘수지에 의해서만 수직커터날(2)이 슬릿팅홀더(4)에 결합되어 있으므로 수직커터날(2)이 좌우로 유동되어 일측으로 기울어지는 경우가 빈번하게 발생된다. 그리고 이와 같이 수직커터날(2)이 일측으로 기울어지면 절단물이 일정한 폭으로 고르게 슬릿팅되지 않으므로 절단물이 고르게 채썰어지지 않게 된다.

본 고안은 전술한 바와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 본 고안의 목적은 수직커터날이 상호 연결되도록 구성되어 수직커터날이 슬릿팅홀더에서 빠지는 것이 방지되며, 더불어 수직커터날이 좌우로 유동되는 것도 제한 또는 방지되므로 야채나 채소 등의 절단물이 일정한 규격으로 고르게 채썰어지지고 안전성도 우수한 새로운 구성의 채칼을 제공하고자 하는 것이다.

도 1은 종래의 채칼을 보인 분해 사시도

도 2는 본 고안의 일 실시예를 보인 사시도

도 3은 상기 실시예의 단면도

도 4은 본 고안의 요부를 보인 단면도

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>

10. 제1상판 20. 제2상판

30. 바디 40. 수평커터날

50. 슬릿팅홀더 60. 수직커터날

65. 통공 70. 연결바아

이하, 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부한 도면에 의거하여 설명하면 다음과 같다. 도 2와 도 3은 본 고안의 일 실시예를 보인 사시도와 분해사시도이고, 도 4는 그 단면도이다. 본 고안은 도시된 바와 같이, 상면에 횡방향으로 배출구(12)가 형성된 바디(30)와, 상기 배출구의 일측에 장착되어 바디(10)의 상면을 따라 이송되는 절단물을 수평방향으로 슬라이스하는 수평커터날(40)과, 상기 배출구(12)의 타측에 장착되는 슬릿팅홀더(50)와, 상단부가 외부로 돌출되도록 상기 슬릿팅홀더(50)에 소정간격으로 끼워지는 다수개의 수직커터날(60)을 포함하여 이루어지는 채칼이다.

상기 바디(30)는 전후로 긴 직사각판형태로 되어, 그 상면은 높이가 서로 다른 제1, 2상판(10,20)으로 분할형성된다. 그리고 상기 제1상판(10)과 제2상판(20) 사이에는 각 상판(10,20)의 높이차에 의해 횡방향의 배출구(12)가 형성되는데, 바람직하게는 상기 제1, 2상판(10,20)의 서로 인접되는 단부는 바디(30)의 길이방향에 대해 일측으로 경사지도록 형성되어 상기 배출구(12)는 바디(30)의 길이방향과 직교되지 않고 소정각도로 경사지도록 구성된다.

이때 상기 제1,2상판(10,20)의 높이차에 의해 절단물이 슬라이스되는 두께가 결정된다. 바람직하게는 상기 제2상판(20)은 바디(30)와 별체로 형성되어 바디(30)에 착탈가능하게 끼워지며, 그 하측에 위치되어 좌우로 슬라이드되도록 바디(30)에 결합되는 높이조절판(28)에 의해 높이가 조절되어, 절단물의 채썰어지는 두께를 조절할 수 있도록 구성된다.

그리고 상기 제1상판(10)의 배출구(12)를 이루는 단부에는 수평방향으로 수평커터날(40)이 장착된다. 또, 상기 제2상판(20)의 배출구(12)를 이루는 단부에는 상기 배출구(12)와 나란하게 장착공(22)이 형성되어 이 장착공(22)에 슬릿팅홀더(50)가 착탈가능하게 장착된다.

상기 슬릿팅홀더(50)는 하부가 개방된 긴 사각통체로 이루어지는데, 그 상면에는 수직커터날(60)이 끼워지는 끼움공(53)이 길이방향을 따라 소정간격으로 다수개 형성된다. 그리고 상기 수직커터날(60)의 하단부에는 수평방향으로 관통된 통공(65)이 형성된다. 그리고 이 통공(65)에 끼워져서 상기 슬릿팅홀더(50) 내부에삽입되는 별도의 연결바아(70)가 구비된다.

따라서 상기 수직커터날(60)의 통공(65)에 연결바아(70)를 끼워 수직커터날(60)들을 상호 연결시킨 다음, 수직커터날(60)의 상단부가 슬릿팅홀더(50) 외부로 돌출되도록 수직커터날(60)들을 슬릿팅홀더(50)의 끼움공(53)에 각각 끼운다. 이와 같이 하면, 상기 연결바아(70)는 슬릿팅홀더(50)의 내부에 내장되며, 이어서 연결바아(70)가 슬릿팅홀더(50)의 내부에서 유동되지 않도록 슬릿팅홀더(50) 내부에 실리콘수지(57)를 주입한다. 그리고 별도의 커버(59)로 슬릿팅홀더(50)의 하부를 커버한다.

이러한 구성을 갖는 본 고안은 수직커터날(60)이 연결바아(70)에 의해 상호연결되어 견고하게 장착되므로, 수직커터날(60)이 슬릿팅홀더(50)에서 빠지는 것이 방지되고, 또한, 수직커터날(60)의 통공(65) 내주면이 연결바아(70)의 외주면에 걸려 좌우로 유동되는 것도 제한되거나 방지된다.

이상에서와 같이 본 고안에 의하면, 수직커터날이 상호 연결되어 있으므로 수직커터날이 채칼에서 빠지는 것이 방지되며, 이와 더불어 수직커터날이 좌우로 유동되는 것도 제한 또는 방지되므로 야채나 채소 등의 절단물을 일정한 규격으로 고르게 채썰 수 있으며, 안전성도 우수한 새로운 구성의 채칼을 제공할 수 있다.

Claims

상면에 횡방향으로 배출구(12)가 형성된 바디(30)와, 상기 배출구의 일측에 장착되어 바디(10)의 상면을 따라 이송되는 절단물을 수평방향으로 슬라이스하는 수평커터날(40)과, 상기 배출구(12)의 타측에 장착되는 슬릿팅홀더(50)와, 상단부가 외부로 돌출되도록 상기 슬릿팅홀더(50)에 소정간격으로 끼워지는 다수개의 수직커터날(60)을 포함하여 이루어지는 채칼에 있어서, 상기 수직커터날(60)의 하단부에는 수평방향으로 관통되는 통공(65)이 형성되고, 상기 수직커터날(60)의 통공(65)에 끼워지는 연결바아(70)가 구비되어, 상기 수직커터날(60)들은 이 연결바아(70)에 의해 상호연결되도록 구성된 것을 특징으로 하는 채칼.