KR200319804Y1 - 떡시루 - Google Patents

Abstract

본 고안은 쌀가루 등을 이용하여 떡을 만들기 위해 분쇄된 쌀가루를 증숙시키기 위한 떡시루에 관한 것으로, 특히, 외틀과 상기 외틀 내에 장입되는 내틀로 이루어진 떡시루에 있어서 내틀 내부에 십자형으로 형성되고 다수의 증기공이 형성된 구획판을 형성함으로써 내틀에 안치된 쌀가루의 중간부분이 빨리 익도록 하며, 익혀진 쌀가루를 원하는 떡으로 성형하는 과정에서 손으로 일일이 떡 베이스를 나눌 필요 없이 내틀에서 분리한 상태로 바로 사용할 수 있도록 하는 떡시루를 제공한다.

Description

떡시루{Rice Cake Steamer}

본 고안은 쌀가루 등을 이용하여 떡을 만들기 위해 쌀가루를 증숙시키기 위한 떡시루에 관한 것으로, 특히, 외틀과 내틀로 이루어진 떡시루에 있어서 내틀 내부에 십자형으로 형성된 구획판을 형성함으로써 내틀에 안치된 쌀가루의 중간부분이 빨리 익도록 하며, 익혀진 쌀가루를 떡으로 성형하는 과정에서 손으로 일일이 떡 베이스를 나눌 필요없이 내틀에서 분리한 상태로 바로 사용할 수 있도록 하는 떡시루를 제공한다.

일반적으로 대량으로 떡을 제조하는 방앗간이나 떡집에서는 뜨거운 수증기를 이용하여 떡시루에 안치된 쌀가루를 쪄서 떡 베이스를 만들고 있다.

상기 떡을 찌기 위한 떡시루는 금속으로 제조되며, 적층 가능하도록 밑면에는 다수개의 지지대가 형성되며, 외측면에는 손잡이가 형성되어 있어 적층하거나 내리기 편리하도록 되어 있다.

또한, 상기 외틀 내부에 안치되는 내틀은 상면이 개방된 입방면체로 형성되며 각면에는 많은 증기공이 형성되어 외틀 밑면으로부터 주입되는 수증기가 상기 내틀의 각 증기공을 통해 유입되어 안치된 쌀가루를 찔 수 있도록 한다.

그러나 상기와 같이 형성된 떡시루는 내틀로 주입되는 증기가 밑면과 측면으로부터만 공급되기 때문에 내틀의 중앙에 있는 쌀가루는 더디게 익어 전체적으로 떡 베이스를 만들기 위한 시간이 오래 걸린다는 문제점이 있었다.

또한, 쪄진 떡 베이스를 떡을 성형하는 기계에 넣기 위해 내틀에서 분리한 후 일일이 손으로 적당한 크기로 절단하여 성형기에 밀어 넣어야만 하므로 떡 베이스의 고온으로 인해 절단시 화상을 입을 우려가 있고, 숙련되지 못한 사람은 손을다칠 수도 있다는 문제점이 있었다.

상술한 문제점을 해결하기 위하여 본 고안은 상기 떡시루를 구성하는 내틀 내부에 증기가 관통할 수 있으며, 각 면에 증기공이 형성된 십자형의 구획판을 더 설치함으로써 내틀에 안치된 쌀가루가 빠른 시간내에 골고루 쪄 질수 있도록 하는 것을 목적으로 한다.

또한, 증기에 의해 쪄진 떡 베이스를 떡 성형기에 부을 경우 상기 십자형 구획판에 의해 떡 베이스가 이미 분할되어 있어 일일이 손으로 절단할 필요없이 바로 성형기에 한덩어리씩 밀어 넣을 수 있게 함으로써 작업자의 안전을 도모하는데 또 다른 목적이 있다.

상기 목적을 달성하기 위하여 본 고안은 적층하기 위한 외틀과, 상기 외틀에 안치되며 다수개의 증기공이 형성되어 있는 내틀로 이루어진 떡시루에 있어서, 상기 내틀의 바닥에는 십자형의 큰 증기공이 형성되어 있으며, 상기 내틀의 십자형 증기공 상부에 체결되며 밑면은 개방되어 있고 상면은 밀폐되며 내부에 공간을 갖는 이중판 형상으로 형성되고 각면에는 수많은 증기공이 형성된 십자형 구획판을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 떡시루를 제공한다.

도1은 본 고안에 따른 떡을 만들기 위해 쌀가루를 증숙시키기 위한 떡시루를 나타낸 사시도.

도2는 본 고안에 따른 떡시루의 내틀을 나타낸 평면도.

도3은 본 고안에 따른 쌀가루를 담아 떡을 증숙시키기 위한 떡시루의 분해사시도.

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>

11 : 외틀 12 : 손잡이

13 : 내틀 지지대 21 : 외틀

22 : 증기공 23 : 십자형 증기공

31 : 십자형 구획판 32 : 증기공

이하, 첨부된 도면을 참조로 하여 본 고안을 상세히 설명하기로 한다.

먼저, 도1은 본 고안에 따른 십자형 구획판을 갖는 떡 시루를 나타낸 것으로, 적층 가능하며 손잡이(12)가 측면에 부착되고 밑면에는 다수개의 내틀 지지대(13)가 형성되어 있는 외틀(11)과, 상기 외틀(11) 내부에 안치되며 외틀(11)보다 작은 밑면을 가지며 상단에 외틀에 밀착되는 턱과 측면과 밑면에는 십자형의 증기공(23)을 포함하는 수많은 증기공(22)들이 형성되어 있는 내틀(21)과, 상기 내틀(21) 내부에 체결되며 밑면은 개방되어 있고 상면은 밀폐되어 있으며 중앙이 빈 이중판 형태로 형성되고 측면에는 수많은 증기공(32)들이 형성되어 있는 십자형 구획판(31)으로 구성된다.

다음에 도2는 본 고안에 따른 떡시루의 내틀(21) 평면도를 나타낸 것으로, 밑면에는 수많은 증기공(22)들이 형성되고 정중앙을 기준으로 증기가 쉽게 관통하도록 다수개의 큰 증기공들로 형성된 십자형 증기공(23)이 형성된다.

다음에 도3은 본 고안에 따른 십자형 구획판(31)을 갖는 떡시루의 분해 사시도를 나타낸 것으로, 외틀(11)은 상술한 바와 같이 종래의 것을 그대로 사용할 수 있으며, 내틀(21)은 도2와 같이 밑면에 십자형 증기공(23)을 갖는다. 다음에 십자형 구획판(31)은 중앙이 빈 이중판 형태로 형성되며 밑면은 개방되고, 측면에는 내틀의 측면과 같은 증기공(32)들이 형성된다.

이때, 상기 십자형 구획판은 십자형 뿐만 아니라 떡 베이스의 용도에 따라 격자형, 또는 우물 정자형 등으로 형성할 수도 있다.

상술한 바와 같이 구성된 본 고안에 따른 떡시루는 먼저 외틀(11)에 내틀(21)을 안치시킨 후, 상기 내틀(21)에 십자형 구획판(31)을 결합한다. 다음에베, 보자기나 천을 상기 내틀 내부에 편 후, 쌀가루를 부어 안치한다. 이때, 보자기나 천은 십자형 구획판(31)을 설치하기 전이나 후 등 사용자가 편리한 순서로 사용한다.

다음에 상기 쌀가루가 담긴 떡시루를 적층한 후 증기를 최하단의 떡시루 하부를 통해 공급하면, 증기는 떡시루 내틀의 증기공을 통해 쌀가루에 공급되어 쌀가루를 찌게 된다. 이때 공급되는 증기 중 내틀 밑면에 형성된 십자형 증기공을 통과한 증기는 십자형 구획판 내부로 공급되고 상기 구획판의 측면에 형성된 증기공을 통해 쌀가루에 공급되어 내틀 중앙에 위치한 쌀가루를 빠르게 익히게 된다.

상기와 같이 떡시루를 통해 익혀진 떡 베이스는 떡 성형기를 통해 성형되는데, 이때 떡시루로부터 떡 베이스를 분리할 경우 4개의 덩어리로 분리되어 있으므로 성형기로 밀어넣기 위해 손으로 떡 베이스를 분리할 필요 없이 각각의 덩어리를 그대로 사용할 수 있다.

상술한 바와 같이 본 고안의 떡시루는 내틀에 안치되는 쌀가루에 내틀 측면과 중앙으로부터 동시에 증기를 공급하여 빠른 시간내에 골고루 익게 한다.

또한, 상기 익혀진 떡 베이스를 성형기에 넣을 경우 이미 4개의 덩어리로 분리되어 있어 작업자가 일일이 뜨거운 떡 베이스를 분리하는 번거로움이 없으므로 작업시간을 줄이고 화상을 사전에 예방할 수 있다.

또한, 떡 베이스가 만들어지는 시간이나 떡을 성형하기 위한 시간이 단축되어 빠른 시간내에 떡을 제조할 수 있다.

Claims (2)

1. 적층하기 위한 외틀과, 상기 외틀에 안치되며 다수개의 증기공이 형성되어 있는 내틀로 이루어진 떡시루에 있어서,

   상기 내틀의 바닥에는 십자형의 큰 증기공이 형성되어 있으며,

   상기 내틀의 십자형 증기공 상부에 체결되며 밑면은 개방되어 있고 상면은 밀폐되며 중앙이 빈 이중판 형태로 형성되고 각측면에는 수많은 증기공이 형성된 십자형 구획판을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 떡시루.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 구획판은 격자형 또는 우물 정자형인 것을 특징으로 하는 떡시루.