KR20030093571A - 가스복사조리기의 공기공급조절장치 - Google Patents

Abstract

본 발명 가스복사조리기의 공기공급조절장치는 외곽케이스(101)와, 그 외곽케이스(101)의 상측 복개되는 세라믹 글래스(102)와, 그 세라믹 글래스(102)의 하면에 배기통로(103)가 형성되도록 밀착설치되는 버너하우징(104)과, 그 버너하우징(104)에 장착되며 혼합가스를 연소시켜서 조리물을 가열하기 위한 복사에너지를 발생시키는 복사버너(105)와, 그 복사버너(105)에 연결된 가스혼합관(207)과, 그 가스혼합관(207)에 연결되는 공기공급관(205) 및 송풍팬(209)을 구비하여 구성되는 가스복사조리기에서, 상기 송풍팬(209)의 주변에 공기온도검출센서(300)를 설치하고, 송풍팬(209)에 의하여 공기공급관(205)으로 송풍되기 직전의 공기온도를 검출하여, 공기온도에 따라 송풍팬(209)의 회전속도를 조절함으로써, 가스혼합관(207)으로 공급되는 공기가 최적의 연소를 할 수 있도록 항상 적정량으로 공급되게 되어, 기기의 연소효율이 향상되는 효과가 있다.

Description

가스복사조리기의 공기공급조절장치{APPARATUS FOR CONTROLLING AIR SUPPLY OF GAS RADIATION OVEN RANGE}

본 발명은 가스복사조리기의 공기공급조절장치에 관한 것으로, 특히 가스혼합관으로 연소용 공기를 공급하는 송풍팬 주변의 공기온도를 검출하여 적정량의 공기가 가스혼합관으로 공급되도록 함으로써 항상 최적의 연소상태를 유지할 수 있도록 한 가스복사조리기의 공기공급조절장치에 관한 것이다.

복사조리기{RADIATION OVEN RANGE}는 발열체를 가열하여 발생되는 복사에너지(RADIATION ENERGY)를 이용하여 조리물을 조리하는 기기로서 세라믹글래스가 상면에 복개되므로 화염이 외부로 노출되지 않게 되어 화재의 위험이 없고, 청소성이 양호하여 점차 사용이 증가되고 있고, 그에 대한 활발한 연구가 진행되고 있다.

그 일예가 발열체로 히팅코일을 사용하고, 그 히팅코일을 전기를 이용하여 발열시키는 복사조리기로서, 이와 같은 복사조리기는 기존에 개발되어 콘도미니엄이나 업소에 주로 설치 및 사용되고 있다.

그러나 상기와 같이 히팅코일을 이용하는 복사조리기는 여러가지 잇점이 있음에도 불구하고 히팅코일을 가열하기 위한 전기소모가 많아서 경제성이 좋지 못하여 일반가정에는 쉽게 설치 또는 사용할 수 있도록 개발되지 못하는 문제점을 가지고 있는 것이었다.

최근에는 이 분야의 개발자들에 의하여 전기 대신에 비교적 저렴한 가스를 이용하여 발열체를 가열하는 형태의 가스복사조리기의 개발에 많은 연구가 진행되고 있으나, 그러나 복사버너에서 연소를 위해서는 연료가스와 공기가 하상 적정비율로 혼합되어야 최적으로 연소상태를 유지할 수 있는데, 기기를 장기간 사용하는 경우에 혼합가스관에 공급되는 공기의 온도가 상승되면서 밀도가 감소되어 최적으로 연소상태를 유지하지 못하는 문제점이 있었다.

상기와 같은 문제점을 감안하여 안출한 본 발명의 목적은 혼합가스관으로 공급되는 공기의 양을 조절하여 최적의 연소상태를 유지할 수 있도록 하는데 적합한 가스복사조리기의 공기공급조절장치를 제공함에 있다.

도 1은 본 발명의 공기공급조절장치가 구비된 가스복사조리기를 부분단면하여 보인 사시도.

도 2는 도 1의 단면도.

도 3은 본 발명에서 연소가 이루어지는 상태를 보인 단면도.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 *

101 : 외곽케이스 102 : 세라믹 글래스

103 : 배기통로 104 : 버너하우징

105 : 복사버너 300 : 배기구커버

201 : 연소실 202 : 버너헤드

203 : 버너매트 204 : 점화 및 염검지수단

205 : 공기공급관 206 : 연료가스공급관

207 : 가스혼합관 300 : 공기온도검출센서

상기와 같은 본 발명의 목적을 달성하기 위하여 상측이 개방된 박스체의 외곽케이스와, 그 외곽케이스의 상측 개방부가 복개되도록 설치되며 상면에 조리물을 얹어 놓기 위한 세라믹 글래스와, 그 세라믹 글래스의 하면에 배기통로가 형성되도록 밀착설치되는 버너하우징과, 그 버너하우징에 장착되며 혼합가스를 연소시켜서 조리물을 가열하기 위한 복사에너지를 발생시키는 복사버너와, 그 복사버너에 연료가스를 공급하기 위한 연료가스공급관 및 공기를 공급하기 위한 공기공급관과, 그 공기공급관으로 공기를 송풍하기 위한 송풍팬을 구비하여 구성되는 가스복사조리기에 있어서, 상기 송풍팬의 주변에 설치되어 공기공급관을 통하여 공급되는 공기의 온도를 검출하기 위한 공기온도검출센서를 구비하여 구성되는 것을 특징으로 하는 가스복사조리기의 공기공급조절장치가 제공된다.

이하, 상기와 같이 구성되는 본 발명의 가스복사조리기의 공기공급조절장치를 첨부된 도면의 실시예를 참고하여 보다 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 발명의 공기공급조절장치가 구비된 가스복사조리기를 부분단면하여 보인 사시도이고, 도 2는 도 1의 단면도이다.

도시된 바와 같이, 본 발명의 공기공급조절장치가 구비된 가스복사조리기는 상측이 개방되도록 소정의 내부공간을 가지는 외곽케이스(101)의 상측에 조리물을 얹어 놓을 수 있도록 세라믹 글래스(102)가 설치되고, 그 세라믹 글래스(102)의 하부에는 세라믹 글래스(102)와의 사이에 배기통로(103)가 형성되도록 세라믹 글래스(102)의 하면에 밀착되어 버너하우징(104)이 결합되어 있다.

그리고, 그 버너하우징(104)에는 혼합가스를 연소시켜서 복사파를 발생시킬 수 있도록 복사버너(105)가 결합되어 있고, 상기 배기통로(103)에 연통되도록 버너하우징(104)의 하측에는 배기가스를 백가드부(400)로 배출하기 위한 배기통(106)이 설치되어 있으며, 그 배기통(106)과 버너하우징(104)을 외곽케이스(101)에 안정적으로 안착시킬 수 있도록 받침대(107)가 설치되어 있다.

상기 복사버너(105)는 상기 버너하우징(104)의 장착구멍에 고정되며 연소실(201)이 형성되어 있는 버너헤드(202)와, 그 버너헤드(202)의 연소실(201) 상면에 복개되도록 결합되어 연소실(201)에서 혼합된 가스가 분출되면서 연소되어 복사파를 방사할 수 있도록 설치되는 복사체인 버너매트(203)와, 그 버너매트(203)의 측부에 설치되며 버너매트(203)를 통하여 분출되는 혼합가스를 점화시킴과 아울러 그 혼합가스의 연소상태를 검지하는 점화 및 염검지수단(204)과, 상기 버너 헤드(202)의 측면에 연소실(201)에 연통되도록 연결되어 공기를 공급하기 위한 공기공급관(205)과, 상기 공기공급관(205)에 연통되도록 연결되어 연료가스를 공급하기 위한 연료가스공급관(206)과, 그 연료가스공급관(206)이 연결되는 공기공급관(205)에 연장형성됨과 아울러 버너헤드(202)의 내부에 위치되어 공기와 연료가스를 혼합함과 아울러 분사하는 가스혼합관(207)과, 상기 공기공급관(205)의 후단부에 설치되는 모터(208)와 송풍팬(209)으로 구성되어 있다.

그리고, 상기 송풍팬(209)을 회전시키는 모터(208)와 공기공급관(105) 및 외곽케이스(101) 사이의 중간격벽(101a) 내측면에는 공기공급관(205)으로 송풍되는 공기의 온도를 검출하여 송풍팬(209)의 송풍량을 조절하기 위한 공기온도검출센서(300)가 설치되어 있다.

즉, 상기 공기온도검출센서(300)에서 공기공급관(205)으로 송풍되기 직전의 공기온도를 검출하여 효율적인 연소를 위한 적정온도의 공기가 적정량으로 공급되고 있는지를 검출할 수 있도록 되어 있다.

상기와 같이 구성되어 있는 본 발명의 가스복사조리기의 공기공급조절장치의 작용효과를 설명하면 다음과 같다.

사용자가 세라믹글래스(102)의 상면에 조리물이 담겨진 조리용기를 얹어 놓고, 동작버튼을 작동시키면 모터(208)의 구동에 의하여 송풍팬(209)이 회전하며 공기가 공기공급관(205)을 통하여 가스혼합관(207)으로 공급되고, 이와 동시에 연료가스도 연료가스공급관(206)을 통하여 가스혼합관(207)으로 공급되는데, 그와 같이 공급된 연료가스와 공기는 가스혼합관(207)에서 혼합됨과 아울러 버너헤드(202)의 내측 연소실(201)로 분사되고, 그 분사된 혼합가스가 버너매트(203)를 통하여 분출되어지며, 그때 점화 및 염검지수단(204)에서 발생되는 점화불꽃에 의하여 점화 및 연소가 이루어진다.

그리고 상기와 같이 혼합가스의 연소에 의하여 버너매트(203)가 가열되어지는데, 그 가열되는 버너매트(203)에서 복사파가 방사되고, 그 방사되는 복사파는 세라믹글래스(102)를 투과하면서 조리용기를 가열하여 조리용기에 담겨진 조리물을 조리하게 된다.

또한, 상기와 같이 버너매트(203)를 가열하면서 연소되는 연소가스는 상기 버너하우징(104)와 세라믹 글래스(102) 사이에 형성되어 있는 배기통로(103)를 통하여 백가드부(400)쪽으로 배출되어지고, 배기통(106)에 연통되도록 설치된 버너하우징(104)에서 배출되는 연소가스는 배기통(106)을 통하여 백가드부(400)쪽으로 배출되어 진다.

한편, 상기와 같이 복사버너(105)에서 연소가 이루어질때에 송풍팬(209)의 하측에 설치된 공기온도검출센서(300)에서 공기공급관(205)으로 송풍되기 직전의 온도를 주기적으로 검출하고, 그 검출값을 마이콤(미도시)에서 설정값과 비교하여 설정값 이하로 온도가 낮은 경우에는 송풍팬(209)을 저속으로 회전시키고, 설정값 이상으로 온도가 높은 경우에는 송풍팬(209)을 고속으로 회전시켜서 공기가 많이 공급되도록 한다.

즉, 공기의 온도가 높은 경우에는 단위체적당 공기의 밀도가 낮아지기 때문에 연소를 위한 공기와 연료가스의 혼합이 최적으로 이루어지지 못하게 되며, 따라서 그에 해당하는 만큼 공기의 양을 증대시키게 되면 최적의 연소에 필요한 공기의양을 항상 공급할 수 있게 되어 항상 최적의 연소가 이루어 지게된다.

이상에서 상세히 설명한 바와 같이, 본 발명 가스복사조리기의 공기공급조절장치는 공기공급관의 후단부에 설치되어 있는 송풍팬의 주변에 공기온도검출센서를 설치하고, 송풍팬에 의하여 공기공급관으로 송풍되기 직전의 공기온도를 검출하여, 공기온도에 따라 송풍팬의 회전속도를 조절함으로써, 가스혼합관으로 공급되는 공기가 최적의 연소를 할 수 있도록 항상 적정량으로 공급되게 되어, 기기의 연소효율이 향상되는 효과가 있다.

Claims (2)

1. 상측이 개방된 박스체의 외곽케이스와, 그 외곽케이스의 상측 개방부가 복개되도록 설치되며 상면에 조리물을 얹어 놓기 위한 세라믹 글래스와, 그 세라믹 글래스의 하면에 배기통로가 형성되도록 밀착설치되는 버너하우징과, 그 버너하우징에 장착되며 혼합가스를 연소시켜서 조리물을 가열하기 위한 복사에너지를 발생시키는 복사버너와, 그 복사버너에 연료가스를 공급하기 위한 연료가스공급관 및 공기를 공급하기 위한 공기공급관과, 그 공기공급관으로 공기를 송풍하기 위한 송풍팬을 구비하여 구성되는 가스복사조리기에 있어서, 상기 송풍팬의 모터와 공기공급관 사이에는 공기공급관을 통하여 공급되는 공기의 온도를 검출하기 위한 공기온도검출센서가 설치되는 것을 특징으로 하는 가스복사조리기의 공기공급조절장치.
2. 제 1항에 있어서, 상기 공기온도검출센서는 상기 외곽케이스의 중간격벽 내측면에 고정되는 것을 특징으로 하는 가스복사조리기의 공기공급조절장치.