KR20030037016A - 김치저장고의 제어방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 김치저장고의 제어방법에 관한 것으로서, 김치저장고에서 김치를 투입하고 숙성시키기 위해 기능을 선택할 때 김치종류를 선택한 후 곧바로 맛을 선택하도록 함으로써 기능선택 순서를 간단하게 하여 김치를 숙성시켜 저장시킬 수 있어 키조작이 간편하고 편리한 이점이 있다.

Description

김치저장고의 제어방법{METHOD FOR CONTROLLING KIMCHI CHAMBER}

본 발명은 김치저장고의 제어방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 김치저장고에서 김치를 투입하고 숙성시키기 위해 기능을 선택할 때 김치종류를 선택한 후 곧바로 맛을 선택하도록 함으로써 기능선택 순서를 간단하게 하여 김치를 숙성시켜 저장시킬 수 있도록 한 김치저장고의 제어방법에 관한 것이다.

일반적으로 김치 저장고는 김치에 열을 가하여 이를 적절하게 숙성 발효시키거나 또는 김치를 저온으로 냉각시켜 처음과 같이 생김치 상태로 장시간 보관하는 등 사용자의 기호에 맞게 발효, 저장하는 것으로서, 이러한 김치 저장고의 내부에는 냉각장치와 가열장치를 구비되어 있어, 초기에는 가열장치를 이용하여 빠른 시간 내에 내부 케이스에 저장되어 있는 김치를 기호에 맞게 숙성시킨 다음, 냉각장치를 이용하여 내부 케이스의 온도를 적정수준으로 유지함으로써, 김치의 맛과 신선도를 장기간 보존하는 것이 가능하게 된다.

도 1은 일반적인 김치 저장고의 기본 구조를 간략하게 도시한 블록구성도이다.

여기에 도시된 바와 같이 냉매를 고온 고압으로 압축시키는 압축기(10)와, 압축기(10)에 의해 압축된 냉매에 함유된 열을 방출하여 액화시키는 응축기(20)와, 응축기(20)에서 보내진 냉매에 함유된 수분이나 이물질을 걸러내는 드라이어(30)와, 드라이어(30)를 통과한 냉매를 증발되기 쉬운 저압상태로 만드는 감압장치(40)와, 감압장치(40)를 통해 저압상태로 바뀐 냉매가 증발되면서 주변의 열을 흡수하여 냉각시키기 위해 저장고(90)내에 설치된 증발기(50)로 이루어진다.

그리고, 김치종류, 숙성기간, 숙성온도 등을 설정하기 위한 선택키 입력부(70)와, 저장고(90)내의 온도를 측정하기 위한 온도센서(95)와, 선택키 입력부(70)와 온도센서(95)의 값을 입력받아 압축기(10)의 작동을 제어하는 제어부(60)와, 제어부(60)의 상태를 표시하는 표시부(80)로 이루어진다.

또한, 제어부(60)의 제어에 따라 저장고(90)내에 설치되어 저장고(90)내의 김치류를 가열시키기 위한 히터(100)로 이루어진다.

위와 같이 이루어진 김치 저장고는 제어부(60)에서 저장고(90) 내에 담겨있는 김치 종류나 숙성온도에 따라 전기코일(100)로 전기를 공급하여 저장고(90)내를 가열하여 숙성시킨 후 압축기(10)의 온오프 작동을 반복하여 고내를 일정한 온도로 유지시키도록 작동된다.

위와 같이 이루어진 김치저장고를 통해 김치를 숙성시킨 후 보관모드로 진입하게 되면, 제어부(60)에서 하나의 동일한 작동 온도대역으로 히터(100)와 압축기(10)를 교호동작시킴으로써, 저장고(90)의 고내온도를 일정하게 유지시켜 김치의 맛과 신선도를 장기간 유지하도록 한다.

즉, 작동 온도대역이 -1∼1℃로 히터(100)와 압축기(10)를 작동시키는데 있어서, 증발기(50)의 온도가 -1℃ 이하로 떨어지면 히터(100)를 작동시키고, 증발기(50)의 온도가 1℃ 이상으로 올라가면 압축기(10)를 작동시킨다.

위와 같이 이루어진 김치저장고를 사용하기 위한 사용자의 기능선택의 순서를 도 2에 도시된 일반적인 김치저장고의 제어방법을 설명하기 위한 흐름도를 참조하여 설명하면 다음과 같다.

여기에 도시된 바와 같이 김치저장고에 보관하려고 하는 김치의 종류를 선택키 입력부(70)를 통해 선택한다(S10). 그런 다음 숙성을 시키기 위한 온도영역을 설정한다(S12). 즉, 짧은 시간동안에 숙성시켜 취식하기 위해 21℃∼25℃의 온도범위로 숙성시키는 고온숙성과, 오랜 시간동안 숙성시켜 취식하기 위해 6℃∼11℃의 온도범위로 숙성시키는 저온숙성을 선택한다. 그런 다음 보관되는 김치의 맛을 선택하게 된다(S14). 즉, 잘익은맛과, 표준맛과 덜익은맛을 선택하게 된다.

이와 같이 김치저장고에 보관하려는 김치의 맛과 숙성정도에 따라 40시간에서 210시간의 숙성시간이 결정되면 선택된 숙성정도의 온도범위에서 김치의 맛에 따른 숙성시간으로 가열장치와 냉각장치를 제어하여 김치를 숙성시킨 후(S16) 1℃∼-1℃의 온도범위에서 저장하게 된다(S18).

이와 같은 방법에 의한 김치저장고의 제어방법은 저장되는 김치의 맛에 따른 제어방법으로 잘익은맛, 표준맛, 덜익은맛을 구현하기 위해 고온으로 숙성시키거나 저온으로 숙성시키도록 제어하게 된다.

그런데 사용자들이 김치저장고를 사용함에 있어서는 김치의 종류와 김치의 맛에만 관심이 있을 뿐 저온숙성이 이루어지는가 고온숙성이 이루어지는지는 큰 관심사가 없기 때문에 사용함에 있어서, 저온숙성과 고온숙성을 별도로 선택해 주어야 하는 불편함이 있을 뿐만 아니라 김치저장고를 사용하기 위한 선택조건이 많게 되어 선택하는데 번거로운 문제점이 있다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 창작된 것으로서, 본 발명의 목적은 김치저장고에서 김치를 투입하고 숙성시키기 위해 기능을 선택할 때 김치종류를 선택한 후 곧바로 맛을 선택하도록 함으로써 기능선택 순서를 간단하게 하여 김치를 숙성시켜 저장시킬 수 있도록 한 김치저장고의 제어방법을 제공함에 있다.

도 1은 일반적인 김치 저장고의 기본 구조를 간략하게 도시한 블록구성도이다.

도 2는 일반적인 김치저장고의 제어방법을 설명하기 위한 흐름도이다.

도 3은 본 발명에 의한 김치저장고의 제어방법을 설명하기 위한 흐름도이다.

- 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 -

10 : 압축기 20 : 응축기

30 : 드라이어 40 : 감압장치

50 : 증발기 60 : 제어부

70 : 선택키 입력부 80 : 표시부

90 : 저장고 95 : 온도센서

100 : 히터

상기와 같은 목적을 실현하기 위한 본 발명은 김치저장고에 보관할 김치종류를 선택하는 단계와, 선택된 김치종류에 대해 취식할 맛을 선택하는 단계와, 선택된 김치종류와 선택된 맛에 따른 숙성온도를 결정하여 숙성시키는 단계와, 숙성이 완료되면 저장하는 단계로 이루어진 것을 특징으로 한다.

이때 취식 할 맛은 김장김치 맛과 계절김치 맛인 것을 특징으로 한다.

또한, 김장김치 맛일 경우 숙성온도는 7℃±3℃의 온도범위인 것을 특징으로 한다.

또한, 계절김치 맛일 경우 숙성온도는 20℃±3℃의 온도범위인 것을 특징으로 한다.

위와 같이 이루어진 본 발명은 사용자가 김치저장고에 보관할 김치종류와 취식할 맛만을 선택함으로써 자동으로 고온숙성과 저온숙성이 이루어짐으로써 기능선택시 간단하고 편리하게 선택할 수 있게 된다.

이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 설명한다. 또한본 실시예는 본 발명의 권리범위를 한정하는 것은 아니고, 단지 예시로 제시된 것이며 종래 구성과 동일한 부분은 동일한 부호 및 명칭을 사용한다.

도 3은 본 발명에 의한 김치저장고의 제어방법을 설명하기 위한 흐름도이다.

여기에 도시된 바와 같이 김치저장고에 보관할 김치종류를 선택하는 단계(S20)와, 선택된 김치종류에 대해 취식할 맛을 선택하는 단계(S22)와, 선택된 김치종류와 선택된 맛에 따른 숙성온도를 결정하여 숙성시키는 단계(S24)와, 숙성이 완료되면 저장하는 단계(S26)로 이루어진다.

이와 같이 구성은 같은 본 실시예의 제어방법을 설명하면 다음과 같다.

먼저, 김치저장고에 보관할 김치종류를 선택한다(S20). 즉, 배추김치, 총각김치, 물김치, 계절김치 등을 선택한다.

그런다음 취식한 맛을 선택한다(S22). 간단하게 김장김치 맛과 계절김치 맛으로 구분하여 선택한다.

이렇게 김장김치 맛과 계절김치 맛 중 어느 하나를 선택하게 되면 자동으로 김장김치 맛일 경우 숙성온도가 7℃±3℃의 온도범위로 결정되고 김치종류에 따라 숙성시간이 결정된다.

그런다음 결정된 숙성온도와 숙성시간에 따라 가열장치와 냉각장치를 제어하여 김치를 숙성시킨(S24) 후 1℃∼-1℃의 온도범위에서 저장하게 된다(S26).

한편, 계절김치 맛을 선택했을 경우 숙성온도가 20℃±3℃의 온도범위로 결정되고 김치종류에 따라 숙성시간이 결정된다.

그런다음 결정된 숙성온도와 숙성시간에 따라 가열장치와 냉각장치를 제어하여 김치를 숙성시킨(S24) 후 1℃∼-1℃의 온도범위에서 저장하게 된다(S26).

상기한 바와 같이 본 발명은 김치저장고에서 김치를 투입하고 숙성시키기 위해 기능을 선택할 때 김치종류를 선택한 후 곧바로 맛을 선택하도록 함으로써 기능선택 순서를 간단하게 하여 김치를 숙성시켜 저장시킬 수 있어 키조작이 간편하고 편리한 이점이 있다.

Claims (4)

1. 김치저장고에 보관할 김치종류를 선택하는 단계와,

   상기에서 선택된 김치종류에 대해 취식할 맛을 선택하는 단계와,

   상기에서 선택된 김치종류와 선택된 맛에 따른 숙성온도를 결정하여 숙성시키는 단계와,

   상기 숙성이 완료되면 저장하는 단계

   로 이루어진 것을 특징으로 하는 김치저장고의 제어방법.
2. 제 1항에 있어서, 상기에서 취식할 맛은 김장김치 맛과 계절김치 맛인 것을 특징으로 하는 김치저장고의 제어방법.
3. 제 2항에 있어서, 상기 김장김치 맛에서의 숙성온도는 7℃±3℃의 온도범위인 것을 특징으로 하는 김치저장고의 제어방법.
4. 제 2항에 있어서, 상기 계절김치 맛에서의 숙성온도는 20℃±3℃의 온도범위인 것을 특징으로 하는 김치저장고의 제어방법.