KR200292961Y1

KR200292961Y1 - a fry pan

Info

Publication number: KR200292961Y1
Application number: KR2020020022043U
Authority: KR
Inventors: 신영열
Original assignee: 신영열
Priority date: 2002-07-24
Filing date: 2002-07-24
Publication date: 2002-10-25

Abstract

본 고안은 후라이팬 일측에 필요에 따라 기름이 배출될수 있도록 하는 배출구를 갖추어 요리도중 기름을 용이하게 제거시켜 줄수 있도록 한 후라이팬에 관한 것으로서, 이는 금속을 재질로 하여 사용용도에 따라 각기 다른 크기를 갖고 내용물이 담겨져 조리를 할수 있도록 하는 조리부(20)와; 상기 조리부의 바닥면 일측 끝단에 사용용도에 맞추어 기름을 외부로 배출시켜 줄수 있도록 하는 기름배출수단(30)이 형성됨을 특징으로 한다.The present invention relates to a frying pan equipped with an outlet to allow oil to be discharged as needed on one side of the frying pan, so that oil can be easily removed during cooking, which is made of metal and has different sizes depending on the intended use. And the cooking portion 20 for containing the contents to be cooked; An oil discharge means 30 is formed at one end of the bottom surface of the cooking unit to discharge oil to the outside in accordance with the intended use.

Description

Frying Pan {a fry pan}

본 고안은 후라이팬에 관한 것으로, 특히 후라이팬 일측에 필요에 따라 기름이 배출될수 있도록 하는 배출구를 갖추어 요리도중 기름을 용이하게 제거시켜 줄수 있도록 한 후라이팬에 관한 것이다.The present invention relates to a frying pan, and more particularly, to a frying pan having an outlet for allowing oil to be discharged as needed on one side of the frying pan so that oil can be easily removed during cooking.

일반적으로 후라이팬은 가정이나 음식점에서 각종의 음식물을 조리시켜 주는데 사용되는 것으로서, 이러한 종래의 후라이팬은 금속을 재질로 하여 사용용도에 따라 각기 다른 크기와 높이를 갖고 조리시켜 주고자 하는 내용물이 조리될수 있도록 상면이 개방된 조리부와, 상기 조리부의 일측 또는 양측에 손잡이가 형성되어 있는 것이다.In general, a frying pan is used to cook various foods at home or a restaurant. The conventional frying pan is made of metal and has contents of different sizes and heights depending on the intended use. The cooking unit has an open upper surface so that the handle is formed on one side or both sides of the cooking unit.

상기와 같은 종래의 후라이팬은 조리시켜 주고자 하는 내용물을 조리부에 담아준 상태에서 상기의 조리부를 불꽃이 점화된 가스렌지에 올려주어 불꽃의 가열에 의하여 튀김 또는 볶음및 달걀후라이 등을 하게되는 것이다.In the conventional frying pan as described above, the cooking part is put on a cooking stove with the contents to be cooked in a cooking part, and fried or fried and fried by heating the flame. .

그러나, 상기와 같은 종래의 후라이팬은 조리를 하고자 하는 내용물이 담겨지는 조리부가 단순히 내용물이 담겨질수 있도록 하기 위하여 상면만이 개방된 상태를 갖고있어 볶음이나 튀김 또는 후라이등을 할때 조리부내에 담겨진 기름및 국물등이 조리부의 하부로 누출되지 않도록 되어 있으므로서, 상기에서와 같이 볶음및 튀김 또는 후라이등에는 사용이 적합하나, 가정이나 야외에서 삼겹살등과 같이 고기를 먹고자 할때 별도의 육류고이판을 구비하여 두었다가 사용하게 되는데, 육류구이판이 준비되지 않았을 경우 가정에서 흔히 사용하고 있는 후라이팬을 이용하여 육류를 구워 먹게된다.However, in the conventional frying pan as described above, the cooking portion containing the contents to be cooked has an open state so that only the contents can be contained, so that the oil contained in the cooking portion when stir-frying or frying or frying is used. And so that the soup does not leak to the lower portion of the cooking unit, it is suitable for use in stir-fry and fried or fried as described above, but when you want to eat meat such as pork belly at home or outdoors, If you don't have a grilled meat plate, you can eat meat using a frying pan that is commonly used at home.

상기와 같인 후라이팬을 이용하여 육류를 구워줄때 후라이팬은 기름을 배출시켜 줄수 있는 배출구가 없어 육류에서 배출되는 기름이 후라이팬내에 그대로 잔류하게 됨에 따라 가열에 의하여 기름이 튈경우 구이를 하고 있는 사람의 인체에 튀어 심할 경우 화상을 입게됨은 물론, 옷이나 주변을 더렵히게 되는 단점이 있어 구이를 할때 육류에서 발생되어 후라이팬내에 잔류하고 있는 기름을 수시로 휴지등을 이용하여 제거시켜 주어야 하기 때문에 사용상의 번거로움이 있었던 것이다.When the meat is roasted using the frying pan as described above, the frying pan has no outlet for discharging oil. If a person's body splashes badly, they may be burned, and the clothes or the surrounding area may get dirty. When roasting, the oil generated in the meat should be removed from the frying pan by using tissue paper. There was a hassle.

따라서, 본 고안의 목적은 후라이팬의 일측에 필요에 따라 기름을 배출시켜 주는 배출수단을 형성시켜 볶음이나 튀김 또는 부침게 같은 지짐을 하고자 할 경우에는 배출수단을 긴밀히 차단시켜 준 상태에서 사용하도록 하고, 삼겹살등과 같은 육류의 구이를 하고자 할 경우에는 배출수단을 열어 구이도중 육류로 부터 발생된 기름이 배출수단을 통해 외부로 원활히 배출이 이루어지는 상태에서 구이를 할수 있도록 하는데 그 목적이 있는 것이다.Therefore, an object of the present invention is to form a discharge means for discharging oil as needed on one side of the frying pan, if you want to carry out such as stir-fry, fried or simmered to be used in a state in which the discharge means are closely blocked, In order to roast meat such as pork belly, the purpose is to open the discharge means so that the oil generated from the meat during roasting can be grilled in a smoothly discharged state through the discharge means.

도 1 은 본 고안이 적용된 상태를 보인 후라이팬의 사시도1 is a perspective view of a frying pan showing a state of the present invention applied

도 2 는 본 고안의 구성을 나타내기 위한 부분확대 절개 분해사시도.Figure 2 is an exploded perspective view partially enlarged incision to show the configuration of the present invention.

도 3a 는 본 고안의 결합상태를 보인 부분확대 단면도로서, 기름이 유출되지 않도록 한 상태도.Figure 3a is a partially enlarged cross-sectional view showing a combined state of the present invention, a state in which oil does not leak.

도 3b 는 본 고안의 결합상태를 보인 부분확대 단면도로서, 기름이 유출되도록 한 상태도.Figure 3b is a partially enlarged cross-sectional view showing a coupled state of the present invention, a state that the oil outflow.

도 4 는 본 고안의 다른 실시예 구성을 보인 부분확대 분해사시도.Figure 4 is an enlarged exploded perspective view showing another embodiment configuration of the present invention.

도 5a 는 도4의 결합상태를 보인 확대 단면도로서, 기름이 유출되지 않도록 한 상태도.FIG. 5A is an enlarged cross-sectional view illustrating the engaged state of FIG. 4, and is a state in which oil does not leak. FIG.

도 5b 는 도4의 결합상태를 보인 확대 단면도로서, 기름이 유출되도록 한 상태도.Figure 5b is an enlarged cross-sectional view showing the state of engagement of Figure 4, a state in which oil outflow.

도면의 주요 부분에 대한 부호설명Explanation of Signs of Major Parts of Drawings

20:조리부 30:배출수단20: cooking unit 30: discharge means

31:나선관 32:체결관31: Spiral tube 32: Fastening tube

33:유출기름차단관 34:기름유출로33: oil outflow pipe 34: oil outflow

이하, 첨부된 도면에 의해 본 고안 실시예의 구성을 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, the configuration of the present invention by the accompanying drawings will be described.

도 1 은 본 고안이 적용된 상태를 보인 후라이팬의 사시도이고, 도 2 는 본 고안의 구성을 나타내기 위한 부분절개 분해사시도로서, 후라이팬(10)은 금속을 재질로 하여 사용용도에 따라 각기 다른 크기를 갖고 내용물이 담겨져 조리를 할수있도록 하는 조리부(20)와; 상기 조리부의 바닥면 일측 끝단에 사용용도에 맞추어 기름을 외부로 배출시켜 줄수 있도록 하는 기름배출수단(30)이 형성됨을 특징으로 하는 것이다..1 is a perspective view of a frying pan showing a state of the present invention, Figure 2 is a partial cutaway exploded perspective view for showing the configuration of the present invention, the frying pan 10 is made of a metal material, depending on the intended use Cooking unit 20 having a size and the contents are contained to enable cooking; It is characterized in that the oil discharge means 30 is formed to discharge the oil to the outside in accordance with the intended use at one end of the bottom surface of the cooking unit.

이때, 상기의 조리부 외면 일측 또는 양측에는 조리부를 잡고 이동시켜 줄수 있도록 하는 손잡이부(40)를 형성하여 준다.At this time, one side or both sides of the cooking unit outer surface is provided with a handle portion 40 to allow the cooking unit to move.

상기의 기름배출수단(30)은 조리부(20) 일측에 위치시켜 바닥면으로 부터 하부로 연통될수 있도록 하는 나선관(31)과; 상기의 나선관 내주면에 나선체결시켜 줄수 있도록 하는 체결관(32)과; 상기의 체결관 상단 외주연으로 연장시켜 체결관의 회전 방향에 따라 바닥면에 긴밀히 밀착시켜 기름이 나선관으로 유출되지 않도록 하는 유출기름차단관(33)과; 상기의 체결관이 나선체결되는 나선관 내주연에 일정한 간격을 갖고, 조리부내에서 발생되는 기름이 나선관을 통해 외부로 흘러나갈수 있도록 기름유출로(34)로 형성하여 되는 것이다.The oil discharge means 30 is located on one side of the cooking unit 20 and the spiral tube 31 so as to communicate from the bottom to the bottom; A fastening pipe 32 for allowing a spiral fastening to the inner circumferential surface of the spiral pipe; Outflow oil blocking pipe 33 extending to the outer periphery of the upper end of the fastening tube to closely adhere to the bottom surface according to the rotation direction of the fastening tube so that oil does not flow out into the spiral tube; The fastening tube has a predetermined interval at the inner circumference of the spiral tube to which the spiral is fastened, it is to be formed in the oil outflow path 34 so that the oil generated in the cooking portion can flow out through the spiral tube.

이때, 조리부(20)내에 잔류한 기름을 외부로 배출시켜 줄수 있도록 하는 기름유출로(34)를 체결관(32) 외주연에 일정한 간격으로 형성시켜 준 상태에서 사용할수도 있는 것이다.At this time, the oil outflow path 34 to allow the oil remaining in the cooking unit 20 to be discharged to the outside may be used in a state in which the fastening pipe 32 is formed at regular intervals.

상기와 같은 구성으로 하는 본 고안은 체결관(32)을 조리부(20)의 바닥면 일측에 형성된 나선관(31)에 나선체결시켜 준 상태에서 볶음이나 튀김및 후라이와 같은 조리를 하고자 할 경우 도 2a 에 도시된 바와같이 체결관(32)을 나선관(31)에 긴밀하게 나선체결시켜 주게 되면 상기의 체결관(32) 상단 외주연측으로 연장되어 있는 유출기름차단관(33)이 조리부(20)의 바닥면에 긴밀하게 밀착된 상태를 유지하게 된다.The present invention having the configuration as described above, if you want to cook such as stir-fry or fried and fried in a state that the fastening tube 32 is spirally fastened to the spiral tube 31 formed on one side of the bottom surface of the cooking unit 20. As shown in 2a, when the fastening pipe 32 is tightly screwed to the spiral pipe 31, the outflow oil blocking pipe 33 extending to the outer circumferential side of the top of the fastening pipe 32 is the cooking unit 20. It will be kept in close contact with the bottom surface.

상기와 같이 유출기름차단관(33)이 조리부(20)의 바닥면에 긴밀히 밀착되면 나선관(31) 내주연에 형성되어 있는 기름유출로(34)가 유출기름차단관(33)에 의해 차단된 상태를 유지하고 있으므로서, 각종의 음식물 조리를 위해 조리부(20)내에 조리하고자 하는 내용물과 함께 부어지게 되는 물이나 기름등이 기름배출로(34)를 통해 배출되지 않고 조리부(20)내에 그대로 잔류를 하므로서, 하고자 하는 조리를 할수 있게되는 것이다.When the oil outlet pipe 33 is in close contact with the bottom surface of the cooking unit 20 as described above, the oil outflow path 34 formed at the inner circumference of the spiral pipe 31 is blocked by the oil outlet pipe 33. While maintaining the intact state, water or oil to be poured together with the contents to be cooked in the cooking unit 20 for cooking various foods is not discharged through the oil discharge path 34 without being discharged through the cooking unit 20. By doing this, you can cook what you want.

또한, 상기의 후라이팬(10)을 이용하여 삼겹살 등과같은 육류를 구워주고자 할 경우 동전이나 다른 공구를 이용하여 유출기름차단관(33) 상면에 형성된 끼움홈(35)에 끼워 일측 방향으로 돌려주게 되면 도 2b 에 도시된 바와같이 나선관(31) 내주연에 나선체결되어 있는 체결관(32)이 상부로 올라와 조리부(20)의 바닥면에 긴밀히 밀착되어 있던 유출기름차단관(33)이 체결관의 상승 높이만큼 바닥면으로 부터 떨어진 상태를 유지하게 된다.In addition, when you want to bake meat, such as pork belly using the frying pan (10) by using a coin or another tool inserted in the fitting groove 35 formed on the upper surface of the oil spill blocking pipe 33 to turn in one direction. As shown in FIG. 2B, the fastening pipe 32 spirally fastened to the inner circumference of the spiral pipe 31 rises to the upper portion, and the outflow oil blocking pipe 33 closely adhered to the bottom surface of the cooking unit 20. The ascending height of the fastening pipe is kept away from the floor.

상기와 같은 상태에서 조리부(20)를 배출수단(30)이 하측에 위치하도록 미세한 경사각으로 고정시켜 준 상태에서 조리부(20)내에 구이를 하고자 하는 육류를 올려주게 되면 가열부에 의해 가열된 조리부의 가열온도에 따라 육류가 구워지게 되는 것이고, 이러한 상태에서 육류로 부터 배출되는 기름은 조리부의 바닥면 경사각으로 인해 배출수단(30)측으로 흘러내려 가게된다.In the above state, when the cooking unit 20 is fixed at a slight inclination angle so that the discharge unit 30 is located at the lower side, the cooking unit heated by the heating unit is placed on the meat to be grilled in the cooking unit 20. Meat is to be baked according to the heating temperature, the oil discharged from the meat in this state flows down to the discharge means 30 side due to the inclination angle of the bottom of the cooking portion.

즉, 바닥면의 경사각을 따라 흘러내려가게 되는 기름은 바닥면과 유출기름차단관(33) 사이를 통해 체결관(32)이 나선체결 되어있는 나선관(31) 주변으로 모이게 되고, 이러한 기름은 나선관(31) 내주연에 일정한 간격으로 형성된 기름유출로(34)를 통해 나선관(31) 하부로 흘러내려 외부로 배출이 이루어지게 되는 것이다.That is, the oil flowing down along the inclination angle of the bottom surface is gathered around the spiral pipe 31 in which the fastening pipe 32 is spirally fastened between the bottom surface and the outflow oil blocking pipe 33, and this oil is The spiral pipe 31 flows down to the lower portion of the spiral tube 31 through an oil outlet 34 formed at regular intervals on the inner circumference and is discharged to the outside.

본 고안의 다른 실시예로서는 도 4 및 도 5 에 도시된 바와같이 상기의 기름배출수단(30a)은 조리부(20)의 바닥면에 연통되는 관통공(31a)과; 상기의 관통공 외주연측에 위치하는 조리부(20)의 저면에 일체로 하는 체결관체(32a)과; 상기의 체결관체 하부로 부터 나선체결시켜 줄수있도록 중앙에 배출공(33b)이 형성된 밀폐캡(33a)과; 상기의 체결관체 하부로 부터 끼워져 이의 상면과 통공의 내주면을 긴밀히 밀폐시켜 줄수 있도록 단턱진 차단관(34a)과; 상기의 차단관 저면과 밀폐캡 바닥면 사이에 탄지시켜 자체의 탄성압력에 의해 차단관이 조리부의 바닥면을 긴밀히 밀착시켜 줄수 있도록 하는 탄성부(35a)으로 형성시켜 줄수도 있는 것이다.As another embodiment of the present invention as shown in Figures 4 and 5, the oil discharge means (30a) is a through hole 31a which is in communication with the bottom surface of the cooking unit 20; A fastening tube body 32a integrated with a bottom surface of the cooking unit 20 located at the outer circumferential side of the through hole; A sealing cap (33a) having a discharge hole (33b) formed in the center so as to spirally fasten from the lower portion of the fastening pipe; A stepped blocking tube 34a inserted from a lower portion of the fastening tube to tightly seal an upper surface thereof and an inner circumferential surface of the through hole; It may be formed between the bottom of the blocking tube and the bottom surface of the sealing cap to form an elastic portion (35a) so that the blocking tube can be in close contact with the bottom surface of the cooking portion by its elastic pressure.

이때, 상기의 차단관 저면 중앙에는 밀폐캡의 배출공(33b)을 관통하는 가이드봉(36a)을 형성시켜 차단관의 승,하강이 정확히 이루어질수 있도록 한다.At this time, the center of the bottom of the blocking tube to form a guide rod (36a) penetrating the discharge hole (33b) of the closed cap so that the rise and fall of the blocking tube can be made accurately.

상기와 같은 구성으로 하는 본 고안은 차단관(34a)과 밀폐캡(33a) 사이에 탄지되어 있는 탄성편(35a)의 탄성압력으로 인해 단턱진 차단관(34a)이 조리부(20)의 저면과 관통공(31a)의 내주면에 긴밀히 밀착됨에 따라 조리부내에 담겨지는 물이나 기름이 통공을 통해 외부로 배출되지 않게된다.According to the present invention having the above configuration, due to the elastic pressure of the elastic piece 35a held between the blocking tube 34a and the sealing cap 33a, the stepped blocking tube 34a is formed on the bottom surface of the cooking unit 20. As it closely adheres to the inner circumferential surface of the through hole 31a, water or oil contained in the cooking unit is not discharged to the outside through the through hole.

이러한 상태에서 조리부(20)를 이용하여 각종의 음식물을 조리및 볶음등을 하면 되는 것이고, 상기의 후라이팬을 이용하여 육류를 구이하여 주고자 할 경우 배출수단(30a) 부분이 하측에 위치할수 있도록 조리부(20)를 경사지게 한 상태에서육류의 구이를 하면 되는데, 육류의 구이도중 발생된 경사각에 따라 배출수단(30a)으로 모이게 된다.In this state, the cooking unit 20 may be used to cook and stir a variety of foods, and when the meat is roasted using the frying pan, the discharge means 30a may be positioned below. The grilling of the meat may be performed while the cooking unit 20 is inclined, and the meat is collected by the discharge means 30a according to the inclination angle generated during the roasting of the meat.

이러한 상태로 하여 일정량의 기름이 모이게 되면 젓가락등을 이용하여 조리부(20)의 바닥면에 형성된 관통공(31a)을 차단시켜 주고있는 차단관(34a)을 눌러주게 되면 누르는 힘에 의해 탄성부(35a)를 강제로 눌러주면서 차단관(34a)이 하부로 내려가게 된다.When a certain amount of oil is collected in such a state, the elastic part is pressed by pressing force when pressing the blocking pipe 34a blocking the through hole 31a formed in the bottom surface of the cooking unit 20 using chopsticks. While forcibly pressing 35a), the blocking pipe 34a is lowered downward.

상기와 같이 차단관(34a)이 관통공(31a)의 하부로 밀려내려가면 관통공의 주변에 모여져 있던 기름이 열려진 관통공(31a)을 통해 빠져나가 밀폐캡(33a)의 통공(33b)을 거쳐 외부로 배출이 이루어지게 된다.As described above, when the blocking pipe 34a is pushed down to the lower portion of the through hole 31a, the oil collected in the periphery of the through hole exits through the open through hole 31a to open the through hole 33b of the sealing cap 33a. After the discharge is made to the outside.

상기와 같은 상태로 조리부(20)에 모여진 기름의 배출이 완료되면 차단관(34a)에 가해지고 있는 힘을 해제시켜 주면 강제로 압축되어 있던 탄성부(35a)의 탄성압력에 의해 차단관()이 상승하여 조리부(20)의 바닥면과 관통공(31a)의 내주면을 긴밀히 밀착시켜 주므로서 기름의 유출이 차단되는 것이다.When the discharge of the oil collected in the cooking unit 20 in the above-described state is completed, the force applied to the blocking tube 34a is released, and the blocking tube is prevented by the elastic pressure of the elastic portion 35a which is forcibly compressed. This rises and closes the bottom surface of the cooking unit 20 and the inner circumferential surface of the through hole 31a so that the outflow of oil is blocked.

이상에서와 같이 본 고안은 금속을 재질로 하여 각종의 음식물을 조리및 투김 등을 할수 있는 후라이팬의 일측 바닥면에 배출수단을 형성시켜 음식물의 조리및 튀김등을 하고자 할 경우 배출수단을 차단시켜 준 상태에서 조리를 하면 되는 것이고, 삼겹살 등과 같은 육류를 구이하고자 할 경우As described above, the present invention forms a discharge means on one bottom surface of the frying pan that can cook and pour various kinds of foods by using a metal material to block the discharge means when cooking and frying of foods. If you want to cook meat, such as pork belly,

Claims

A cooking unit 20 having a different size according to a use made of metal and containing contents thereof for cooking; A frying pan, characterized in that the oil discharge means 30 is formed at the end of the bottom side of the cooking unit to discharge the oil to the outside in accordance with the intended use.

According to claim 1, wherein the oil discharge means 30 is located on one side of the cooking unit 20 and the spiral tube 31 to communicate with the bottom from the bottom; A fastening pipe 32 for allowing a spiral fastening to the inner circumferential surface of the spiral pipe; Outflow oil blocking tube 33 to extend to the outer circumferential edge of the fastening tube top to be in close contact with the bottom surface of the cooking unit to block the outflow of oil; Frying pan, characterized in that the fastening pipe has a predetermined interval at the inner circumference of the spiral pipe to which the spiral is fastened, the oil outflow path 34 so that the oil generated in the cooking portion can flow to the outside through the spiral pipe.

The frying pan according to claim 2, wherein an oil outflow passage (34) for discharging oil remaining in the cooking portion (20) to the outside is formed at regular intervals on the outer circumference of the fastening pipe (32).

According to claim 1, wherein the oil discharge means 30 is through hole 31a and the bottom surface of the cooking unit 20; A fastening tube body 32a integrally formed on a bottom surface of the cooking unit 20 located on the outer periphery of the through hole; A sealing cap (33a) having a discharge hole (33b) formed in the center so as to spirally fasten from the lower portion of the fastening pipe; A stepped blocking tube 34a inserted from a lower portion of the fastening tube to tightly seal an upper surface thereof and an inner circumferential surface of the through hole; A frying pan, characterized by an elastic portion (35a) that is made between the bottom of the blocking tube and the bottom surface of the sealing cap so that the blocking tube can be in close contact with the bottom surface of the cooking portion by its elastic pressure.