KR200407505Y1

KR200407505Y1 - Grilled meat

Info

Publication number: KR200407505Y1
Application number: KR2020050031368U
Authority: KR
Inventors: 이종태
Original assignee: 이종태
Priority date: 2005-11-04
Filing date: 2005-11-04
Publication date: 2006-01-31

Abstract

본 고안은 육류 구이판에 관한 것이다. 본 고안의 육류 구이판은, 중앙에 기름 배출구가 형성되고 외측에서 기름 배출구를 향하여 배출로가 형성되며 외측보다 중앙이 낮게 형성된 육류 구이판에 있어서, 가열 수단의 불꽃을 모아줄 수 있도록 구이판 본체의 저면에 소정 지름을 가지며 환형으로 돌출된 가이드부를 구비한다. 본 고안에 따르면, 가이드부에 의해 불꽃이 구이판 중심으로 모이고 열효율을 극대화 시킴으로써 구이판 본체는 일정한 온도로 유지되며 육류가 고온에서 익는것을 방지한다.The present invention relates to a grilled meat plate. The meat roasting plate of the present invention is a meat roasting plate having an oil outlet formed at the center thereof, and a discharge path formed toward the oil outlet from the outside, and formed at a lower center than the outside thereof, so as to collect the flame of the heating means, And a guide portion having a predetermined diameter and projecting in an annular shape. According to the present invention, by guiding the flame to the center of the roasting plate to maximize the thermal efficiency, the roasting plate body is maintained at a constant temperature and prevents meat from ripening at high temperatures.

육류, 구이판, 기름 배출구, 가이드부, 환형 Meat, roasting plate, oil outlet, guide section, round shape

Description

Meat grill plate {Meat grill plate}

본 명세서에 첨부되는 다음의 도면들은 본 고안의 바람직한 실시예를 예시하는 것이며, 후술하는 고안의 상세한 설명과 함께 본 고안의 기술사상을 더욱 이해시키는 역할을 하는 것이므로, 본 고안은 그러한 도면에 기재된 사항에만 한정되어 해석되어서는 아니된다. The following drawings attached to this specification are illustrative of the preferred embodiments of the present invention, and together with the detailed description of the present invention to serve to further understand the technical spirit of the present invention, the present invention is a matter described in such drawings It should not be construed as limited to.

도 1은 본 고안의 바람직한 실시예에 따른 육류 구이판을 나타내는 사시도.1 is a perspective view showing a meat roasting plate according to a preferred embodiment of the present invention.

도 2는 본 고안의 바람직한 실시예에 따른 육류 구이판을 나타내는 저면사시도.Figure 2 is a bottom perspective view showing a grilled meat plate according to a preferred embodiment of the present invention.

도 3은 본 고안의 바람직한 실시예에 따른 육류 구이판이 소형 가스 버너에 설치된 것을 나타내는 도면.3 is a view showing that the meat roasting plate according to a preferred embodiment of the present invention is installed in a small gas burner.

도 4는 도 1의 Ⅳ-Ⅳ' 단면도.4 is a cross-sectional view taken along line IV-IV 'of FIG. 1.

도 5는 본 고안의 바람직한 다른 실시예에 따른 육류 구이판을 나타내는 단면도.Figure 5 is a cross-sectional view showing a meat roasting plate according to another embodiment of the present invention.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명><Explanation of symbols for main parts of the drawings>

1 : 가열 수단 10 : 가이드부1: heating means 10: guide part

20 : 기름 배출구 30 : 기름 배출부재20: oil discharge port 30: oil discharge member

40 : 마개 50 : 손잡이부40: stopper 50: handle

90 : 구이판 본체 100 : 육류 구이판90: grilled body 100: grilled meat

본 고안은 육류 구이판에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 구이판 몸체 저면에 설치된 가이드부에 의해 불꽃이 구이판 중심으로 모여 열효율을 극대화 시키고, 기름 배출홈을 덮는 마개가 체결되는 체결부에 기름 또는 육류 찌꺼기 등이 유입되는 것을 방지할 수 있는 육류 구이판에 관한 것이다.The present invention relates to a meat roasting plate, and more specifically, to maximize the thermal efficiency of the flame gathered in the center of the roasting plate by a guide installed on the bottom of the roasting plate body, oil or meat dregs, etc. It relates to a grilled meat plate that can prevent the inflow.

일반적으로, 육류 구이판은 음식점이나 가정에서 고기를 굽거나 익힐 때 사용되는 요리 기구로서, 고기를 펼쳐 놓을 수 있는 구이판과 고기로부터 나오는 기름을 외부로 배출하기 위한 기름 배출구를 구비한다.In general, a grilled meat plate is a cooking utensil used when grilling or cooking meat at a restaurant or home, and includes a grilling plate to spread the meat and an oil outlet for discharging oil from the meat to the outside.

상기 기름 배출구는 구이판의 소정 부분에 설치되어 구이판을 따라 흘러 내린 기름을 외부로 배출한다. 기름 배출구는 그 내측에 나사산이 형성되어, 상기 나사산과 형합하는 나사산을 가진 나사부재에 의하여 선택적으로 개폐된다. 즉, 나사부재를 회전시켜 기름 배출구를 개폐한다. 이러한 육류 구이판의 기름 배출구 구조는 대한민국 실용신안등록 제20-0189809호에 개시되어 있다.The oil outlet is installed in a predetermined portion of the roasting plate to discharge the oil flowing along the roasting plate to the outside. The oil outlet is threaded on the inside thereof and is selectively opened and closed by a screw member having a thread that mates with the thread. That is, the oil outlet is opened and closed by rotating the screw member. The oil outlet structure of the grilled meat is disclosed in Korean Utility Model Registration No. 20-0189809.

이와 같은 육류 구이판은 소형 가스 버너에 장착되고 점화부에서 발생된 불꽃에 의해 가열되어 사용된다. 그러나, 미세한 바람에도 불꽃이 흔들리거나 일부꺼짐으로써 구이판 저면을 가열시킬때의 열효율이 떨어지게 된다. 이에 불꽃이 구이판에 직접 가열된 부분은 직접 가열되지 않은 부분보다 상대적으로 온도가 높기 때 문에 고온에 의해 고기가 소정부분 타버리게 된다.Such a meat roasting plate is mounted on a small gas burner and used by being heated by a flame generated from an ignition unit. However, even when there is a slight wind, the flame is shaken or partially turned off, thereby reducing the thermal efficiency when heating the bottom of the baking sheet. Therefore, the portion of the flame directly heated on the roasting plate is relatively higher in temperature than the portion not directly heated, and the meat is burned to a certain portion by the high temperature.

또한, 상기 육류 구이판은 기름 배출구의 나사산이 기름 또는 육류 찌꺼기 등으로 인하여 쉽게 오염되는 문제점이 있다. 즉, 기름 또는 육류 찌꺼기 등이 기름 배출구의 내측에 형성된 나사산을 따라 흘러 내리며 외부로 배출되기 때문에 나사산 사이에 기름 등이 채워지게 된다. 이와 같이, 기름 배출구의 내측에 형성된 나사산 사이에 기름, 육류 찌꺼기 등이 채워지게 되면, 나사부재를 용이하게 회전시킬 수 없게 될 뿐만 아니라, 육류 구이판을 사용하는 사람에게도 불결한 느낌을 주게 된다.In addition, the meat roasting plate has a problem that the thread of the oil outlet is easily contaminated due to oil or meat dregs. That is, since oil or meat dregs flow down along the thread formed inside the oil outlet and are discharged to the outside, oil or the like is filled between the threads. As such, when oil, meat dregs, etc. are filled between the threads formed on the inner side of the oil outlet, not only the screw member may not be easily rotated, but also the person using the meat roasting plate may be unclean.

본 고안은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 창안된 것으로서, 구이판의 온도를 일정한 온도로 유지시키고 열효율을 극대화 함으로써, 고온에서 고기가 익는 것을 방지할 수 있는 육류 구이판을 제공하는데 그 목적이 있다.The present invention has been made to solve the above problems, the object of the present invention is to provide a meat roasting plate that can prevent meat from cooking at high temperature by maintaining the temperature of the roasting plate at a constant temperature and maximizing thermal efficiency.

본 고안의 또 다른 목적은, 기름 배출홈을 덮는 마개가 체결되는 체결부에 기름, 육류 찌꺼기 등이 유입되는 것을 방지하는데 있다.Still another object of the present invention is to prevent oil, meat dregs, etc. from flowing into the fastening portion to which the stopper covering the oil discharge groove is fastened.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 고안에 따른 육류 구이판은, 중앙에 기름 배출구가 형성되고 외측에서 기름 배출구를 향하여 배출로가 형성되며 외측보다 중앙이 낮게 형성된 육류 구이판에 있어서, 가열 수단의 불꽃을 모아줄 수 있도록 구이판 본체의 저면에 소정 지름을 가지며 환형으로 돌출된 가이드부를 구비한다.In order to achieve the above object, the meat roasting plate according to the present invention, the oil outlet is formed in the center and the discharge path is formed toward the oil outlet from the outside, the meat roasting plate formed in the center lower than the outside, the flame of the heating means The guide plate has a predetermined diameter and protrudes in an annular shape on the bottom surface of the roasting plate body so as to collect.

또한, 상기 가이드부는 구이판 본체의 중앙부에 형성되며 상기 가스 버너의 불꽃의 지름과 대응되는 크기로 형성된 것이 바람직하다.In addition, the guide portion is preferably formed in the center portion of the roasting plate body and the size corresponding to the diameter of the flame of the gas burner.

아울러, 상기 구이판 본체의 측면에 형성된 손잡이부를 더 구비하고, 상기 손잡이부는 조리 중인 육류를 올려 놓을 수 있도록 소정 넓이를 가지고, 상기 구이판 본체를 향하여 형성된 돌기 라인을 구비하는 것이 바람직하다.In addition, it is further provided with a handle portion formed on the side of the roasting plate body, the handle portion has a predetermined width to put the meat being cooked, it is preferable to have a projection line formed toward the roasting plate body.

본 고안에 따르면, 상기 본체에 소정 깊이 인입되도록 형성된 환형의 기름 배출홈; 상기 기름 배출홈과 연통되도록 상기 본체에 마련된 배출부; 상기 기름 배출홈의 중앙에 형성된 체결부; 상기 기름 배출홈을 덮을 수 있도록 상기 체결부에 체결되는 마개; 및 상기 배출부와 연통되어 상기 본체의 측면과 근접한 지점까지 연장되도록 상기 본체의 저면에 설치된 기름 배출부재;를 구비한다.According to the present invention, the annular oil discharge groove formed to be drawn into the main body a predetermined depth; A discharge part provided in the main body so as to communicate with the oil discharge groove; A fastening part formed at the center of the oil discharge groove; A stopper fastened to the fastening part to cover the oil discharge groove; And an oil discharge member installed on the bottom surface of the main body so as to communicate with the discharge part and extend to a point close to the side of the main body.

본 고안의 또 다른 측면에 따르면, 중앙에 기름 배출구가 형성되고 외측에서 기름 배출구를 향하여 배출로가 형성되며 외측보다 중앙이 낮게 형성된 육류 구이판에 있어서, 조리 중인 육류를 올려 놓을 수 있도록 소정 넓이를 가지고, 상기 구이판 본체를 향하여 형성된 돌기 라인을 구비하며, 상기 구이판 본체의 측면에 형성된 손잡이부를 구비한다.According to another aspect of the present invention, in the meat roasting plate formed in the center of the oil outlet, the discharge path toward the oil outlet from the outside and lower center than the outside, having a predetermined width to put the meat being cooked And a projection line formed toward the roasting plate main body and having a handle portion formed on a side surface of the roasting plate main body.

이하 첨부된 도면을 참조로 본 고안의 바람직한 실시예를 상세히 설명하기로 한다. 이에 앞서, 본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정해서 해석되어서는 아니되며, 고안자는 그 자신의 고안을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 고안의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다. 따라서, 본 명세서에 기재된 실시예와 도면에 도시된 구성은 본 고안의 가장 바람직한 일 실시예에 불과할 뿐이고 본 고안의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다.Hereinafter, exemplary embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings. Prior to this, the terms or words used in this specification and claims should not be construed as being limited to their usual or dictionary meanings, and the inventors will properly describe the concept of terms in order to best explain their own design. Based on the principle that it can be defined, it should be interpreted as meaning and concept corresponding to the technical idea of the present invention. Therefore, the embodiments described in the specification and the drawings shown in the drawings are only the most preferred embodiment of the present invention and do not represent all of the technical ideas of the present invention, various modifications that can be replaced at the time of the present application It should be understood that there may be equivalents and variations.

도 1은 본 고안의 바람직한 실시예에 따른 육류 구이판을 나타내는 사시도이고, 도 2는 본 고안의 바람직한 실시예에 따른 육류 구이판을 나타내는 저면사시도이며, 도 3은 본 고안의 바람직한 실시예에 따른 육류 구이판이 소형 가스 버너에 설치된 것을 나타내는 도면이며, 도 4는 도 1의 Ⅳ-Ⅳ' 단면도이다.1 is a perspective view showing a meat roasting plate according to a preferred embodiment of the present invention, Figure 2 is a bottom perspective view showing a meat roasting plate according to a preferred embodiment of the present invention, Figure 3 is a meat roasting plate according to a preferred embodiment of the present invention It is a figure which shows that it is installed in this small gas burner, and FIG. 4 is sectional drawing IV-IV 'of FIG.

도 1 내지 도 4를 참조하면, 상기 육류 구이판(100)은 구이판 본체(90)의 저면에 설치되는 가이드부(10)와, 구이판 본체(90)의 중앙에 형성된 기름 배출구(20)와, 기름 배출구(20)와 연통되는 기름 배출부재(30), 및 구이판 본체(90)의 측면에 형성된 손잡이부(50)를 구비한다.1 to 4, the meat roasting plate 100 includes a guide portion 10 installed on the bottom surface of the roasting plate body 90, an oil outlet 20 formed at the center of the roasting plate body 90, and oil. Oil discharge member 30 in communication with the discharge port 20, and the handle portion 50 formed on the side of the roasting plate body (90).

상기 구이판 본체(90)는 중앙에 기름 배출구(20)가 형성되고, 외측에서 기름 배출구(20)를 향하여 배출로(21)가 형성되며, 외측보다 중앙이 낮게 형성된다. 즉, 구이판(100)의 상면은 본체(90)의 중앙을 기준으로 소정의 경사를 갖도록 형성된 것이다. 상기 배출로(21)는 구이판 본체(90)의 상면에 형성되어 육류 요리시 발생되는 기름의 이송로로써 기름을 기름 배출구(20)로 이송시키는 역할을 한다.The roasting plate body 90 has an oil outlet 20 formed in the center, the discharge passage 21 is formed toward the oil outlet 20 from the outside, the center is formed lower than the outside. That is, the upper surface of the roasting plate 100 is formed to have a predetermined inclination with respect to the center of the main body 90. The discharge passage 21 is formed on the upper surface of the roasting plate body 90 serves to transfer the oil to the oil discharge port 20 as a transfer path of the oil generated when cooking meat.

상기 가이드부(10)는 구이판 본체(90)의 저면에 설치된다. 가이드부(10)는 가열 수단(1)의 불꽃(미도시)을 모아줄 수 있도록 소정의 지름을 가지며 환형으로 돌출된다. 이때, 상기 가열 수단(1)은 가스 버너(2)인 것이 바람직하다.(도 3참조) 바람직하게, 가스 버너(2)의 불꽃의 지름과 가이드부(10)의 지름은 서로 대응되는 크기로 형성된다. 불꽃은 가이드부(10)에 의해 구이판 본체(90)의 중앙 부위만 가열하며 그 외의 부분에는 직접적으로 열을 전달할 수 없게된다. 따라서, 구이판 본체(90)의 중앙부위를 제외한 그 외의 부분은 간접적으로 가열되어 육류가 고온에서 익는 것을 방지한다.The guide part 10 is installed on the bottom surface of the roasting plate body 90. The guide part 10 has a predetermined diameter and protrudes in an annular shape so as to collect a flame (not shown) of the heating means 1. In this case, the heating means 1 is preferably a gas burner 2. (See FIG. 3) Preferably, the diameter of the flame of the gas burner 2 and the diameter of the guide portion 10 are corresponding to each other. Is formed. The flame heats only the central portion of the roasting plate main body 90 by the guide portion 10 and cannot directly transfer heat to the other portions. Therefore, other portions except the central portion of the roasting plate body 90 are indirectly heated to prevent meat from ripening at high temperatures.

상기 기름 배출구(20)는 소정 깊이 인입되도록 형성된 기름 배출홈(25)과, 기름 배출홈(25)에 고인 기름을 외부로 배출하는 배출부(26)와, 배출홈(25)의 중앙에 형성된 체결부(27), 및 체결부(27)와 선택적으로 체결하여 기름 배출홈(25)을 개폐하는 마개(40)를 구비한다.The oil outlet 20 is an oil discharge groove 25 formed to draw a predetermined depth, the discharge portion 26 for discharging oil accumulated in the oil discharge groove 25 to the outside, and formed in the center of the discharge groove 25 And a stopper 40 for selectively fastening the fastening part 27 and the fastening part 27 to open and close the oil discharge groove 25.

상기 배출홈(25)은, 도 3에 나타난 바와 같이, 배출로(21)를 따라 흘러내린 기름이 고일 수 있도록 환형으로 구이판 본체(90)에 소정 깊이 인입되어 형성된다.As shown in FIG. 3, the discharge groove 25 is formed by introducing a predetermined depth into the roasting plate body 90 in an annular shape so that oil flowing down along the discharge path 21 may be accumulated.

상기 배출부(26)는 기름 배출홈(25)의 일측에 형성되어 기름을 외부로 배출한다. 기름 배출홈(25)에 고인 기름이 외부로 원활히 배출되기 위해서는, 도 4에 나타난 바와 같이, 배출부(26)가 기름 배출홈(25)의 저면에 형성되는 것이 바람직하다.The discharge part 26 is formed at one side of the oil discharge groove 25 to discharge the oil to the outside. In order for oil accumulated in the oil discharge groove 25 to be smoothly discharged to the outside, as shown in FIG. 4, it is preferable that the discharge portion 26 is formed on the bottom surface of the oil discharge groove 25.

상기 체결부(27)는 후술할 마개(40)의 결합부(43)와 형합되는 홈이 형성된다. 즉, 체결부(27)에 결합부(43)가 결합되어 기름 배출홈(25)이 선택적으로 개폐된다. 바람직하게, 체결부(27)에는 결합부(43)에 형성된 나사산과 형합하는 나사산이 형성된다. 체결부(27)는 적어도 마개(40)의 덮개부(41)가 구이판 본체(90)의 상면에 접할 수 있는 깊이를 갖는다.The fastening portion 27 is formed with a groove to be joined to the coupling portion 43 of the stopper 40 to be described later. That is, the coupling portion 43 is coupled to the fastening portion 27 to selectively open and close the oil discharge groove 25. Preferably, the fastening portion 27 is formed with a screw thread that mates with the screw thread formed in the coupling portion 43. The fastening part 27 has a depth at which the cover part 41 of the stopper 40 can contact the upper surface of the roasting plate main body 90.

이와 같이, 체결부(27)의 둘레에 기름 배출홈(25)이 형성됨으로써, 구이판 본체(90) 상면을 따라 흘러내린 기름 또는 육류 찌꺼기는 기름 배출홈(25)에 고이게 되고 체결부(27)에는 유입되지 않는다. 따라서, 기름 또는 육류 찌꺼기가 체결부(27)의 나사산 사이에 채워지는 것을 방지할 수 있다.In this way, the oil discharge groove 25 is formed around the fastening portion 27, so that oil or meat dregs flowing along the upper surface of the roasting plate body 90 is accumulated in the oil discharge groove 25 and the fastening portion 27 It does not flow in. Therefore, oil or meat debris can be prevented from filling between the threads of the fastening portion 27.

상기 마개(40)는 체결부(27)와 결합하는 결합부(43)와, 기름 배출구(20)를 선택적으로 개폐하는 덮개부(41)를 포함한다. 바람직하게 결합부(43)에는 체결부(27)에 형성된 나사산과 형합하는 나사산이 형성된다. 덮개부(41)는 결합부(43)와 일체로 형성되고, 배출홈(25)을 실질적으로 덮을 수 있는 형상과 크기로 형성된다. 결합부(43)가 체결부(27)에 결합된 후 회전하게 되면 덮개부(41)가 상·하로 이동되면서 기름 배출홈(25)을 개폐하게 된다. 따라서, 덮개부(41)와 구이판 본체(90) 상면 사이의 거리를 조절함으로써 기름 배출구(20)를 통하여 배출되는 기름의 양을 조절할 수 있다.The stopper 40 includes a coupling part 43 coupled to the fastening part 27 and a cover part 41 to selectively open and close the oil outlet 20. Preferably, the coupling portion 43 is formed with a screw thread to form a screw thread formed in the fastening portion 27. Cover portion 41 is formed integrally with the coupling portion 43, and is formed in a shape and size that can substantially cover the discharge groove (25). When the coupling part 43 is rotated after being coupled to the fastening part 27, the cover part 41 is moved up and down to open and close the oil discharge groove 25. Therefore, it is possible to control the amount of oil discharged through the oil outlet 20 by adjusting the distance between the cover portion 41 and the upper surface of the roasting plate body (90).

상기 덮개부(41)는 마개(40)를 회전시키기 위한 회전홈(42)을 그 상면에 구비할 수 있다. 바람직하게, 회전홈(42)은 동전의 측면과 형합하도록 형성된다. 이것은 동전을 이용하여 마개(40)를 용이하게 회전시킬 수 있도록 하기 위함이다.The cover part 41 may include a rotary groove 42 for rotating the stopper 40 on the upper surface thereof. Preferably, the rotary groove 42 is formed to mate with the side of the coin. This is to make it easy to rotate the stopper 40 using a coin.

상기 배출부재(30)는 일단이 배출부(26)와 연통되고, 타단이 구이판 본체(90)의 측면과 근접한 지점까지 연장되도록 구이판 본체(90)의 저면에 설치된다.One end of the discharge member 30 is in communication with the discharge portion 26, the other end is installed on the bottom surface of the roasting plate main body 90 so as to extend to a point close to the side of the roasting plate main body 90.

더욱 바람직하게, 상기 기름 배출부재(30)는 일단이 타단에 비하여 높게 설치된다. 이것은 기름이 원활히 외부로 배출되도록 하기 위함이다. 즉, 기름 배출부재(30)를 따라 흘러내린 기름이 육류 규이판(100)의 측면에 설치된 기름받이 용기( 미도시)에 유입되도록 한다.More preferably, one end of the oil discharge member 30 is installed higher than the other end. This is to allow the oil to be discharged to the outside smoothly. That is, the oil flowing down along the oil discharge member 30 is introduced into the sump container (not shown) installed on the side of the meat gyuyi board (100).

상기 손잡이부(50)는 구이판 본체(90)의 측면에 형성된다. 손잡이부(50)는 조리 중인 육류를 올려 놓을 수 있도록 소정 넓이를 가지고, 상기 구이판 본체(90)를 향하여 돌기 라인(51)이 형성된다. 바람직하게, 손잡이부(50)에 형성된 돌기 라인(51)의 대안으로서 손잡이부(50)에 구이판 본체(90) 방향으로 홈이 형성될 수 있다. 이것은 육류에서 발생된 기름을 빼주기 위함이다. 또한, 손잡이부(50)를 일정한 온도를 유지시킴으로써 요리된 육류를 소정 온도로 유지시킨다.The handle portion 50 is formed on the side of the roasting plate body (90). The handle portion 50 has a predetermined width so as to place the meat being cooked, and a protrusion line 51 is formed toward the roasting plate main body 90. Preferably, as an alternative to the protrusion line 51 formed on the handle 50, a groove may be formed in the handle 50 in the direction of the baking plate body 90. This is to drain the oil from the meat. In addition, the cooked meat is maintained at a predetermined temperature by maintaining the handle 50 at a constant temperature.

도 5는 본 고안의 바람직한 다른 실시예에 따른 육류 구이판을 나타내는 단면도이다. 도면을 참조하면, 상기 육류 구이판(100a)은 기름 배출부재(30a)가 구이판 본체(90a)와 일체로 형성된다. 따라서, 별도의 용접 작업이나 끼움 작업이 필요하지 않다.5 is a cross-sectional view showing a meat roasting plate according to another embodiment of the present invention. Referring to the drawings, the meat roasting plate (100a) is an oil discharge member (30a) is formed integrally with the roasting plate body (90a). Therefore, no separate welding work or fitting work is necessary.

상기 육류 구이판(100a)의 배출부(26a)는, 도 5에 나타난 바와 같이, 기름 배출홈(25)의 측면에 형성될 수도 있다. 즉, 배출로(21)를 따라 흘러내린 기름이 기름 배출홈(25)에 고이게 되고, 기름 배출홈(25)에 고인 기름은 배출부(26a)와 기름 배출부재(30a)를 통하여 외부로 배출된다.The discharge portion 26a of the meat roasting plate 100a may be formed on the side of the oil discharge groove 25, as shown in FIG. 5. That is, the oil flowing along the discharge passage 21 is accumulated in the oil discharge groove 25, and the oil accumulated in the oil discharge groove 25 is discharged to the outside through the discharge portion 26a and the oil discharge member 30a. do.

한편, 도 5에서 도 1 내지 도 4의 참조 부호와 동일한 참조 부호를 가진 부재는 동일한 기능을 하는 동일한 부재이다.In FIG. 5, members having the same reference numerals as those of FIGS. 1 to 4 are the same members having the same functions.

본 고안인 육류 구이판(100)(100a)을 설명하기 위하여 중앙에 기름 배출구(20)가 형성된 구이판 본체(90)(90a)를 예로 들어 설명을 하고 있으나, 상기 육류 구이판(100)(100a)은 구이판 본체(90)(90a)의 어떠한 위치에 형성된 기름 배출구 (20)에도 적용될 수 있다. 즉, 기름 배출구(20)의 위치에 따라서 기름 배출부재(30)(30a)의 길이를 조절함으로써 기름을 외부로 배출할 수 있다.In order to explain the meat grilling plate 100, 100a of the present invention, the grill plate main body 90, 90a having an oil outlet 20 is formed in the center, but the meat grilling plate 100, 100a is described as an example. It can be applied to the oil outlet 20 formed at any position of the roasting plate body 90 (90a). That is, the oil may be discharged to the outside by adjusting the lengths of the oil discharge members 30 and 30a according to the position of the oil discharge port 20.

또한, 본 명세서는 환형의 기름 배출홈(25)을 설명하고 있으나, 기름 배출홈(25)은 다양한 형태로 형성될 수 있다. 즉, 기름 배출홈(25)은 체결부(27)를 둘러싸도록 다양한 형상으로 형성될 수 있다.In addition, the present specification has described an annular oil discharge groove 25, the oil discharge groove 25 may be formed in various forms. That is, the oil discharge groove 25 may be formed in various shapes to surround the fastening portion 27.

이상과 같이, 본 고안은 비록 한정된 실시예와 도면에 의해 설명되었으나, 본 고안은 이것에 의해 한정되지 않으며 본 고안이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 본 고안의 기술사상과 아래에 기재될 실용신안등록청구범위의 균등범위 내에서 다양한 수정 및 변형이 가능함은 물론이다.As described above, although the present invention has been described by way of limited embodiments and drawings, the present invention is not limited thereto and is intended by those skilled in the art to which the present invention pertains. Various modifications and variations can be made within the equivalent scope of the utility model registration claims to be described.

본 고안에 따른 육류 구이판은 불꽃이 구이판 중심으로 모이도록 가이드부를 설치함으로써 열효율을 극대화 시키고 구이판 본체를 일정한 온도로 유지시키며 육류가 고온에서 익는것을 방지한다. 또한, 소정 넓이를 가지며 형성된 손잡이부는 사용자가 파지할 수 있는 기능뿐만 아니라 육류를 올려 놓아 기름을 뺄수 있도록 형성되고, 손잡이부에 올려진 육류를 일정한 온도로 유지할 수 있다. 아울러, 기름 배출홈을 덮는 마개가 체결되는 체결부에 기름, 육류 찌꺼기 등이 유입되는 것을 방지할 수 있으며, 마개를 용이하게 체결시킬 수 있을 뿐만 아니라, 육류 구이판을 사용하는 사람에게 청결한 느낌을 줄 수 있다.The meat roasting plate according to the present invention maximizes the thermal efficiency by installing the guide unit so that the flames gather at the center of the roasting plate, maintains the roasting plate body at a constant temperature, and prevents the meat from ripening at high temperature. In addition, the handle portion is formed to have a predetermined width, as well as a function that can be gripped by the user is formed to put the meat to remove the oil, it is possible to maintain the meat placed on the handle portion at a constant temperature. In addition, oil, meat dregs, etc. can be prevented from flowing into the fastening portion to which the stopper covering the oil discharge groove is fastened. Can be.

Claims

In the meat roasting plate is formed in the center and the discharge path is formed toward the oil outlet from the outside and the center is lower than the outside,

A meat roasting plate, characterized in that it comprises a guide portion protruding in an annular shape with a predetermined diameter on the bottom surface of the roasting plate body to collect the flame of the heating means.

The method of claim 1,

The guide portion is formed in the center of the roasting plate body and meat grill, characterized in that formed in a size corresponding to the diameter of the flame of the gas burner.

The method of claim 1,

Further comprising a handle formed on the side of the roasting plate body,

The handle portion has a predetermined width to put the meat being cooked, meat grill characterized in that it has a projection line formed toward the roasting plate main body.

The method according to claim 1 or 3,

An annular oil discharge groove formed to draw a predetermined depth into the main body;

A discharge part provided in the main body so as to communicate with the oil discharge groove;

A fastening part formed at the center of the oil discharge groove;

A stopper fastened to the fastening part to cover the oil discharge groove; And

And an oil discharge member installed on the bottom surface of the main body so as to communicate with the discharge part and extend to a point proximate to the side surface of the main body.

The meat roasting plate having a predetermined width to put the meat being cooked, having a projection line formed toward the roasting plate main body, and having a handle portion formed on the side of the roasting plate main body.