KR200273172Y1

KR200273172Y1 - Fryingpan

Info

Publication number: KR200273172Y1
Application number: KR2020020001221U
Authority: KR
Inventors: 김우균
Original assignee: 김우균
Priority date: 2002-01-15
Filing date: 2002-01-15
Publication date: 2002-04-20

Abstract

본 고안은 튀김기름이 튀어 비산되는 것을 방지하고, 튀김기름의 온도를 측정하여 튀김기름의 온도를 조절할 수 있도록 구성된 튀김용기를 제공한다. 본 고안의 튀김용기는 상부가 트인 튀김실을 갖추고 있는 용기본체와; 튀김실의 트인 상부의 가장자리를 덮을 수 있도록 용기본체에 결합되는 환형의 뚜껑과; 용기본체에 담겨진 튀김기름의 온도를 측정할 수 있는 온도계를 포함한다. 특히, 온도계는 튀김기름 온도를 검출하는 탐침봉과, 검출된 튀김기름의 온도를 나타내는 표시부로 구성되며, 상기 탐침봉은 상기 뚜껑에 형성된 끼움구멍에 삽탈가능하게 끼워지는 것을 특징으로 한다. 이러한 본 고안에 의하면, 환형의 뚜껑을 통하여 튀김실의 입구 가장자리를 차단함으로써 튀김기름의 비산을 최대한 방지하는 효과를 갖는다. 또한, 뚜껑에 착탈가능한 온도계를 이용하여 튀김기름의 온도를 측정함으로써 음식물 종류에 따라 튀김기름의 온도를 조절할 수 있다는 장점을 갖는다.The present invention provides a frying container configured to prevent splashing of oil splashes and to adjust the temperature of frying oil by measuring the temperature of the frying oil. The frying container of the present invention is a container body having a frying chamber with an open top; An annular lid coupled to the container body so as to cover the edge of the open top of the frying chamber; It includes a thermometer that can measure the temperature of the frying oil contained in the container body. In particular, the thermometer is composed of a probe rod for detecting the temperature of the frying oil, and a display unit indicating the temperature of the detected frying oil, the probe rod is characterized in that it is removably fitted in the fitting hole formed in the lid. According to the present invention, by blocking the inlet edge of the frying chamber through the annular lid has the effect of preventing the splashing of the frying oil to the maximum. In addition, by measuring the temperature of the frying oil using a thermometer detachable to the lid has the advantage that the temperature of the frying oil can be adjusted according to the type of food.

Description

Tempura Container {FRYINGPAN}

본 고안은 튀김용기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 튀김기름이 튀어 비산되는 것을 방지하고, 튀김기름의 온도를 측정하여 튀김기름의 온도를 조절할 수 있도록 구성된 튀김용기에 관한 것이다.The present invention relates to a frying container, and more particularly to a frying container configured to prevent the frying oil from splashing and scattering, and to adjust the temperature of the frying oil by measuring the temperature of the frying oil.

튀김류 음식은 언제부턴가 우리의 먹거리에서 적지 않은 비중을 차지하게 되었다. 특히, 인스턴트 튀김류는 어린이가 가장 선호하는 대표적인 간식거리 중에하나이다. 이러한 튀김음식은 음식물에 밀가루 또는 빵가루 등과 같은 튀김가루를 묻힌 다음, 대략 150℃∼180℃정도 온도의 끓는 튀김기름에 익혀서 먹는다.Tempura food has become a significant part of our food. In particular, instant tempura is one of children's favorite snacks. These fried foods are fried foods such as flour or bread flour, then cooked in boiling frying oil at a temperature of about 150 ℃ to 180 ℃.

한편, 튀김 음식은, 음식물을 조리하는 과정에서 튀김용기로부터 튀김기름이 튀어 비산된다는 단점이 지적되고 있다. 특히, 비산된 튀김기름으로 인해 주변이 지저분해지고, 비산된 고열의 튀김기름이 인체에 까지 튀어 화상의 우려가 있다는 단점이 있는 것이다.On the other hand, it is pointed out that the fried food is splashed and splashed from the frying container in the process of cooking food. In particular, the surroundings become dirty due to scattered fried oil, there is a drawback that the high temperature fried fried oil splashes on the human body and may cause burns.

또한, 튀김음식의 맛은 튀김온도에 의해 결정된다. 따라서 맛있는 튀김음식을 즐기기 위해서는 무엇보다 음식물의 종류에 따라 적절한 튀김온도를 유지해 주어야 한다. 그러나 종래에는 조리자의 경험에만 의존하여 튀김기름의 온도를 유지하는 바, 적절한 음식 맛을 낼 수 없다는 단점이 지적되고 있는 것이다.In addition, the taste of the fried food is determined by the tempura temperature. Therefore, in order to enjoy delicious fried food, first of all, it is necessary to maintain proper frying temperature according to the type of food. However, in the related art, it is pointed out that the temperature of the frying oil is maintained only depending on the cooker's experience, and thus the proper food taste cannot be obtained.

따라서, 본 고안은 상기와 같은 단점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 그 목적은 튀김기름이 튀어 비산되는 것을 방지하기 위한 튀김용기를 제공하는데 있다.Therefore, the present invention is devised to solve the above disadvantages, the object is to provide a frying container to prevent the splashing oil splashes.

본 고안의 다른 목적은 튀김기름의 온도를 확인할 수 있도록 구성하여 음식물의 종류에 따라 튀김기름의 온도를 적절하게 조절할 수 있도록 하는 튀김용기를 제공하는데 있다.Another object of the present invention is to provide a frying container configured to check the temperature of the frying oil to properly control the temperature of the frying oil according to the type of food.

도 1은 본 고안에 따른 튀김용기의 구성을 나타내는 사시도,1 is a perspective view showing the configuration of a frying container according to the present invention,

도 2는 본 고안에 따른 튀김용기의 측단면도이다.Figure 2 is a side cross-sectional view of the frying container according to the present invention.

♣ 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 ♣♣ Explanation of symbols for main part of drawing ♣

10: 용기본체 12: 튀김실10: container body 12: frying chamber

14: 입구 20: 뚜껑14: entrance 20: lid

22: 스커트부 24: 끼움구멍22: skirt portion 24: fitting hole

30: 온도계 32: 탐침봉30: thermometer 32: probe rod

34: 표시부34: display unit

이러한, 목적을 달성하기 위하여 본 고안은 상부가 트인 튀김실을 갖추고 있는 용기본체와; 상기 튀김실의 트인 상부의 가장자리를 덮을 수 있도록 상기 용기본체에 결합되는 환형의 뚜껑과; 상기 용기본체에 담겨진 튀김기름의 온도를 측정할 수 있는 온도계를 포함하는 것을 특징으로 한다.In order to achieve the above object, the present invention includes a container body having a frying chamber with an open top; An annular lid coupled to the container body so as to cover the edge of the open top of the frying chamber; It characterized in that it comprises a thermometer for measuring the temperature of the frying oil contained in the container body.

바람직하게는, 상기 온도계는 튀김기름 온도를 검출하는 탐침봉과, 검출된 튀김기름의 온도를 나타내는 표시부로 구성되며, 상기 탐침봉은 상기 뚜껑에 형성된 끼움구멍에 삽탈가능하게 끼워지는 것을 특징으로 한다.Preferably, the thermometer is composed of a probe rod for detecting the frying oil temperature, and a display unit indicating the temperature of the detected frying oil, the probe rod is characterized in that the insert is removably inserted into the fitting hole formed in the lid.

이하, 본 고안에 따른 튀김용기의 바람직한 실시예를 첨부 도면에 의거하여 상세히 설명한다.Hereinafter, a preferred embodiment of the frying container according to the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 고안에 따른 튀김용기의 구성을 나타내는 사시도이며, 도 2는 본 고안에 따른 튀김용기의 측단면도이다. 이에 따르면, 본 고안의 튀김용기는 용기본체(10)를 갖는다. 용기본체(10)는 튀김기름을 저장할 수 있도록 튀김실(12)을 갖추고 있다. 튀김실(12)은 튀김기름을 보충하고, 음식물을 넣거나 뺄 수 있도록 상부가 트인 입구(14)를 구비한다. 아울러 용기본체(10)의 외면 양쪽에는 용기본체(10)를 들어 옮길 수 있도록 한쌍의 손잡이(16)가 설치되어 있으며, 튀김실(12)의 입구(14)에는 튀김실(12)의 튀김기름을 한쪽으로 부어낼 수 있도록 배출로(14a)가 형성되어 있다. 이러한 용기본체(10)는 내열성이 강하고 기름기를 쉽게 씻어낼 수 있도록 알루미늄합금 또는 스테인레스 또는 법랑 등과 같은 재질로 구성된다.1 is a perspective view showing the configuration of the frying container according to the present invention, Figure 2 is a side cross-sectional view of the frying container according to the present invention. According to this, the fried container of the present invention has a container body (10). The container body 10 is provided with a frying chamber 12 to store the frying oil. The frying chamber 12 has an inlet 14 having an open top to replenish the frying oil and to put or take out food. In addition, a pair of handles 16 are installed on both sides of the outer surface of the container body 10 so as to lift and move the container body 10, and the inlet 14 of the frying chamber 12 is frying oil of the frying chamber 12. The discharge path 14a is formed so that it can be poured to one side. The container body 10 is made of a material such as aluminum alloy or stainless steel or enamel so that heat resistance is strong and oil can be easily washed off.

그리고 본 고안의 튀김용기는 용기본체(10)의 트인 입구(14)를 덮는 뚜껑 (20)을 갖는다. 뚜껑(20)은 트인 입구(14)의 가장자리를 덮을 수 있도록 환형으로 형성되며, 그 밑면 가장자리에는 용기본체(10)의 트인 입구(14)에 끼워져 결합되도록 하부로 연장되는 스커트부(22)가 형성되어 있다. 이러한 뚜껑(20)은 용기본체(10)의 트인 입구(14) 자장자리를 덮어줌으로써 튀김실(12)로부터 튀기기름이 튀어 비산되는 것을 최대한으로 억제하는 역할을 한다. 여기서, 뚜껑(20)은 도 2에 도시된 바와 같이 상부를 향해 소정의 곡률로 굽어지도록 형성되어 비산되는 튀기기름을 최대한으로 차단할 수 있도록 구성된다. 아울러 뚜껑(20)은 상술한 용기본체 (10)와 마찬가지로 내열성이 강하고 기름기를 쉽게 씻어낼 수 있도록 알루미늄합금 또는 스테인레스 또는 법랑 등과 같은 재질로 구성됨은 물론이다.And the frying container of the present invention has a lid 20 covering the open inlet 14 of the container body (10). The lid 20 is formed in an annular shape so as to cover the edge of the open inlet 14, and at the bottom edge thereof, a skirt portion 22 extending downward to be fitted into the open inlet 14 of the container body 10 is coupled. Formed. The lid 20 serves to restrain the splashing oil splashing from the fry chamber 12 to the maximum by covering the magnetic inlet 14 of the container body 10. Here, the lid 20 is formed to be bent at a predetermined curvature toward the top, as shown in Figure 2 is configured to block the splashing splash oil to the maximum. In addition, the lid 20 is made of a material such as aluminum alloy or stainless or enamel so that the heat resistance is strong and oil can be easily washed like the container body 10 described above.

또한, 본 고안의 튀김용기는 튀김실(12)에 저장된 튀김기름의 온도를 측정할 수 있는 온도계(30)를 갖추고 있다. 온도계(30)는 하부의 탐침봉(32)과, 상부의 표시부(34)로 구성된다. 하부의 탐침봉(32)은 뚜껑(20)에 형성된 끼움구멍(24)에 삽탈가능하게 끼워지며, 튀김실(12)내의 튀김기름에 잠겨 튀김기름의 온도를 측정할 수 있도록 구성된다. 표시부(34)는 뚜껑(20)의 상면에 배치되어 탐침봉(32)에 의해 검출된 튀김기름의 온도를 표시하도록 구성된다. 이러한 온도계(30)는 튀김기름의 온도를 측정함으로써, 튀김하는 음식물의 종류에 따라 튀김기름의 온도를 적절하게 조절할 수 있도록 하며, 따라서 최적의 음식 맛을 갖는 튀김음식을 조리할 수 있게 된다.In addition, the frying container of the present invention is provided with a thermometer (30) capable of measuring the temperature of the frying oil stored in the frying chamber (12). The thermometer 30 is comprised from the probe bar 32 of the lower part, and the display part 34 of the upper part. The lower probe bar 32 is removably fitted into the fitting hole 24 formed in the lid 20, and is configured to be immersed in the frying oil in the frying chamber 12 to measure the temperature of the frying oil. The display unit 34 is arranged on the upper surface of the lid 20 and is configured to display the temperature of the frying oil detected by the probe rod 32. By measuring the temperature of the frying oil, the thermometer 30 can appropriately adjust the temperature of the frying oil according to the type of food to be fried, and thus can cook the fried food having an optimal food taste.

여기서, 온도계(30)는 탐침봉(32)을 뚜껑(20)의 끼움구멍(24)에 삽탈가능함에 따라 필요에 따라 용기본체(10)로부터 분리할 수 있음은 물론이다.Here, the thermometer 30 can be detached from the container body 10 as necessary as the probe rod 32 can be inserted into the insertion hole 24 of the lid 20.

이상에서 살펴본 바와 같이 본 고안의 튀김용기는 환형의 뚜껑(20)으로 튀김실(12)의 입구(14) 가장자리를 차단함으로써 튀김기름의 비산을 최대한 방지하며, 이에 따라 튀김기름으로 인해 주위가 지저분해지는 것을 방지하고, 비산되는 튀김기름으로 인해 화상 등과 같은 안전사고의 우려를 사전에 제거한다. 아울러 뚜껑 (20)에 착탈가능한 온도계(30)를 이용하여 튀김기름의 온도를 측정함으로써 음식물 종류에 따라 튀김기름의 온도를 조절할 수 있게 한다.As described above, the frying container of the present invention blocks the edge of the inlet 14 of the frying chamber 12 with the annular lid 20 to prevent scattering of the frying oil to the maximum, and thus the surrounding dust is dirty due to the frying oil. It prevents deterioration and eliminates the risk of safety accidents such as burns in advance due to scattered frying oil. In addition, by measuring the temperature of the frying oil using a removable thermometer (30) on the lid 20 it is possible to adjust the temperature of the frying oil according to the type of food.

이상에서는 본 고안의 바람직한 실시예를 예시적으로 설명하였으나, 본 고안의 범위는 이와 같은 특정 실시예에만 한정되는 것은 아니며, 실용신안등록청구범위에 기재된 범주내에서 적절하게 변경 가능한 것이다.In the above described a preferred embodiment of the present invention by way of example, the scope of the present invention is not limited only to this specific embodiment, it can be appropriately changed within the scope described in the utility model registration claims.

이상에서 설명한 바와 같이, 본 고안에 따른 튀김용기는 환형의 뚜껑을 통하여 튀김실의 입구 가장자리를 차단함으로써 튀김기름의 비산을 최대한 방지하는 효과를 갖는다. 또한, 뚜껑에 착탈가능한 온도계를 이용하여 튀김기름의 온도를 측정함으로써 음식물 종류에 따라 튀김기름의 온도를 조절할 수 있다는 장점을 갖게된다.As described above, the frying vessel according to the present invention has the effect of preventing the splash of the frying oil to the maximum by blocking the inlet edge of the frying chamber through the annular lid. In addition, by measuring the temperature of the frying oil using a thermometer detachable to the lid has the advantage that the temperature of the frying oil can be adjusted according to the type of food.

Claims

A container body having an upper frying chamber;

An annular lid coupled to the container body so as to cover the edge of the open top of the frying chamber to block scattering of the frying oil;

A frying container comprising a thermometer capable of measuring the temperature of the frying oil contained in the container body.

The method of claim 1, wherein the thermometer is composed of a probe rod for detecting the frying oil temperature, and a display unit indicating the temperature of the detected frying oil, the probe rod is removably fitted into the fitting hole formed in the lid Tempura container.