KR200287896Y1 - 다용도 전자레인지 저그 용기 구성체 - Google Patents

Abstract

본 고안의 전자레인지용 조리 용구에 관한 것으로 내용물이 고주파에 전량 노출 되는 것을 차단하고 본체 저그용기의 바닥공간에 주입한 물이 내용물 보다 먼저 가열 되게 하여 발생된 수증기와 증기공을 통한 한정된 고주파를 이용한 복합가열 수단을 이용하기 위해 , 본체 저그용기(1)에 수용된 부속용기를 다층구조를 이루게 하고, 용기 구성체의 상부(덮개(5)) 와 내측면(제2부속용기(2))을 조정된 고주파 불투과성 금속소재로 코팅하고 증기공을 형성 시켰다, 이로서 찜 식품 조리나 식품을 데우는 경우 수분 균일성을 유지 하게 하고 성질이 서로 다른 내용물을 동시 조리하는 경우도 조리 타이밍을 맞출 수 있게 하였다 , 또한 구이 조리를 할 수 있는 발열체를 코팅한 부속용기와 주방용 체 역할을 하도록 바닥 배수구 구조를 둔 부속용기를 함께 수용하여 하나의 조리 용구로서 다양한 조리를 할 수 있도록 하여 편의 지향적인 현대인의 식생활 패턴과 독신자 가정의 증가추세에 부합하여 소량의 가정용 간편 조리나 가공식품의 조리 를 효과적이고 실용적으로 사용할 수 있도록 구성한 다용도 전자레인지 저그(JUG)용기 구성체 이다.

Description

다용도 전자레인지 저그 용기 구성체{Jug composite for microwave oven}

전자레인지조리는 조리시간이 짧고 타 조리 가열수단에 비해 비교적 에너지가 적게 드는 장점과 유전가열에 의한 수분탈수현상과 고열이 발생 되지 않아 굽는 조리가 되지않는 단점을 동시에 겸비한 조리 가열 수단으로 가정에서 간편식이나 데움의 용도로 주로 사용되고 편의점 등에서 반조리 가공식품의 조리에 주로 이용되고있는 현황으로 향후 편의 지향적인 식문화에 부응하여 전자레인지 이용도가 더욱 높아 질 것이며 전자레인지 조리의 단점을 줄이기 위해 기능이 개선된 전자레인지 오븐의 연구와 단점을 보완하는 전자레인지용 조리용구의 연구가 지속적으로 진행 될 것 이다. 본 고안은 단점을 보완하는 전자레인지용 조리용구에 관한 것으로 고주파의 투과,흡수발열, 투과제한 성질을 이용하여 유전가열기능과 열전도를 동시에 이용하여 탈수 현상을 줄이고 식품의 성질이 서로 다른 내용물을 하나의 조리 구성체로서 동시에 3종류까지 조리 할 수 있게 함으로서 편리하게 이용할 수 있고 조리시간과 조리에 이용되는 에너지절감을 할 수 있도록 안출된 고안이다.

종래의 내열성 프라스틱 소재를 사용하여 만든 일반용기는 피조리물이 고주파에 전량 노출되어 가열되는 유전가열에 의한 조리로서 탈수현상이 필연적으로 발생하는 단점이 있고,

가습작용을 위해 본체 용기 내의 증기공이 형성된 부속용기의 구조를 한 전자레인지용 찜 조리용구는 본체용기의 하부공간에 주입한 물이 수증기를 발생시켜 내용물을 가습하면서 조리 되도록 하였으나 주입된 물과 함께 고주파에 노출된 내용물도 같이 유전가열 되어 내용물 깊숙이 투사된 고주파에 의해 탈수현상이 발생되어 약간의 효과가 있지만 탈수문제를 해결할 수 없는 구조이며,

고주파의 제한 흡수와 굽는 기능의 보완을 위해 용기별 금속성이나 발열체 재료를 이용 한 고안은 고주파의 투과,흡수발열,반사, 등의 성질을 이용하여 수분탈수를 줄일 수 있어 찜 제품 이나 구이 제품을 고주파로서 조리 할 수 있으나, 고주파 조리의 장점인 조리시간 단축과 내용물의 수분 균일성을 고려하여 가장 적절한 고주파 투사량을 한정하기 위한 용기구조가 아니고, 하나의 조리용구로서 다양한 조리(구이류,찜류,면류,데움,찌게류등)를 할 수 있는 구조가 아닐 뿐 만 아니라 성질이 서로 다른 내용물을 동시에 조리할 수 있는 구성이 되질 않아 불편함이 있었다. 본 고안은 이러한 불편함을 해소하고 각각의 식품의 조리적성에 맞게 목적했던 조리가 만족스럽게 이루어질 수 있는 조리용구를 제공하기 위한 고안으로, 전자레인지 오븐의 마그네트론에서 발진한 고주파는 도파관을 통해 오븐 조리실 내에서 직접파와 반사파가 전방위로 형성되므로 본 고안은 내용물이 고주파에 전량 노출됨을 차단하고 조리에 필요한 만큼의 한정된 고주파와 고주파의 흡수로 인해 변환된 열에너지(수증기,발열체의 발열)를 효과적으로 조리에 이용하기위해 내용물이 고주파를 흡수하여 가열되기 전에 본체용기(1) 바닥공간에 주입한 물이 먼저 가열 되게 하여 증기공을 통해 수증기와 한정된 고주파가 상승하도록 용기구성을 하였다, 이로서 종래의 고안보다 좀더 효과적이고 실용적으로 가정에서 조리를 할 수 있고 다용도로 사용 될 수 있도록 안출 된 고안이다 .

본 고안은 종래 고안의 문제점을 해소하며 고주파 가열수단의 단점을 최소화하고 장점을 최대한 이용하기위해 본 고안은 본체 저그용기(1)에 수용된 부속용기를 다층구조로 이루게 하고, 용기 구성체중 상부와(덮개(5)) 내측면을(제2부속용기(2)) 적정하게 조정된 금속성 코팅을 하여 투과되는 고주파를 제한 함으로서 내용물이 고주파에 전량 노출됨을 방지 하고 본체 저그용기에 주입한 물이 내용물보다 먼저 가열되도록 하여, 본체 저그용기(1) 내부의 하부공간에서부터 덮게 방향으로 진행 되는 한정된 고주파와 발생된 수증기가 적정하게 조정된 증기공을 통과하여 가열에 이용 되도록 하였으며, 더불어 본체 저그용기(1) 식품수납홈(11a)의 하부를 본체보다 넓게 형성하여(도7) 고주파 흡수율을 높임 으로서 수증기 발생시간을 단축하여 가습효과를 높일 수 있도록 하였다 , 이로서 내용물의 수분 균일성을 유지하면서 서로 다른 성질의 식품을 함께 조리하는 경우도 조리 시간 타이밍을 일치시키는 역할을 할 수 있도록 하였다.

본 고안의 피조리물에 미치는 가열수단은, 고주파의 투과에 의한 유전가열(본체 저그용기(1),제3부속용기(2))과, 고주파를 흡수하여 발열하는 발열체의 열전도와 한정된 유전가열이 복합된 가열(제1부속용기(4))과, 액체가 고주파 흡수로 가열되어 발생되는 수증기의 열전도와 한정된 유전가열이 복합된 가열 (제2부속용기(3))로 구성 함으로서, 고주파 조리의 장점인 조리시간을 단축 할 수 있게 하고 단점인 탈수현상과 굽는 조리가 안 되는 문제점을 해소 할 수 있게 하였다.이러한 목적달성을 위해 조리용구의 구성을 고주파가 투과되는 재질을 사용하여 테두리 안착대(14)에 부속용기의 테두리가 순차적으로 안착 되게 하여 바닥공간을 형성 하며 다층구조를 이루는 본체 저그용기(1)와 , 내측면에 고주파 불투과성 금속소재로 코팅을 하여 고주파의 측면과 바닥면 투과를 제한하면서 바닥에 형성된 증기공을 통해 상승하는 수증기와 한정된 고주파를 이용하도록 하여 찌는 식품을 조리할 수 있는 찜용기(제2부속용기(3))와, 페라이트 소재의 발열체를 용기 내측면에 전면코팅 하여 고주파를 흡수하여 고열을 발생시켜 굽는 조리를 할 수 있는 구이용기(제1부속용기(4))와, 고주파가 투과되는 용기로서 바닥에 배수공이 형성된 체반형용기(2)와, 용기 상부쪽 고주파가 한정 되게 투과하면서 용기 내에 형성된 열 과 수증기의 유출을 차단하는 덮개를 하나의 용기 구성체로 형성 함으로서 액체식품,찜식품,구이식품,면류식품과 같이 성질이 서로 다른 식품을 단독으로 또는 3종류를 함께 조리 할 수 있도록 하였다.

도1은 본 고안의 예시도.

도2는 본 고안의 분해 예시도.

도3은 본 고안의 결합 단면도.

도4는 도3의 "가" 확대 단면도.

도5는 제2,3 부속용기의 평면도.

도6은 제1부속용기(4)의 정면도.도7은 본체 저그용기(1)의 예시 정면도.

〈도면의주요 부분에 대한 부호의 설명〉

1:본체 저그(JUG)용기

11:식품조리홈 11a:식품조리홈 12:걸쇠형 손잡이

13:물배출 고랑부 14:테두리 안착대 15:안착대 가드

16:개구부 17:계량눈금

2:제3부속 용기

21:식품조리홈 22:측면 손잡이 23:테두리 24:배수공

3:제2부속용기

31:식품조리홈 32:측면손잡이 33 :테두리 34:증기공

35:돌기

4:제1부속용기

41:식품조리홈 42:측면손잡이 43:테두리 44:증기공

5:덮개

51:요부 52:측면손잡이 53:테두리 54:배기공

6:발열체 코팅 7:표면 코팅 8:용기소재9:고주파 불투과성 금속코팅

이하 본 고안을 첨부도면에 의거 상술하면 다음과 같다

도1은 본 고안의 예시도.

도2는 본 고안의 분해 예시도.

도3은 본 고안의 결합 단면도.

도4는 도3의 "가"확대 단면도.

도5는 제 2, 3 부속용기의 평면도.

도6은 제 1 부속용기(4)의 정면도.도7은 본체 저그용기(1)의 예시 정면도로서

본 고안의 구성체는 본체 저그(JUG)용기(1) 내에 수용되는 3개의 부속용기(2,3,4)와 덮개(5)로 이루어지며 부속용기는 각자의 테두리를 이용하여 본체 저그(JUG)용기(1) 내에 순차적으로 안착,수용 되고 부속 용기 의 높낮이로 인해 다층구조가 형성되며 각 부속용기의 고주파 불투과성 금속코팅(9) 및 발열체 코팅(6) 구성과 증기공(33,34) 및 배수공(24) 구조를 이루고자 하는 조리 기능별로 형성 하였다.

더욱 상세 하게 설명하면,

본체 저그(JUG)용기(1)는 고주파가 투과되며 조리용구로서 냄비 및 주전자의기능과 식품수납용기로서 사용 될 수 있는 다용도 용기로서 제3부속용기(2),제2부속용기(3),제1부속용기(4),덮개(5)의 테두리(23,33,43,53)가 순차적으로 본체 저그용기(1)의 상부에 형성된 테두리 안착대(14)에 적층 되면서 식품 조리홈(11)의 내부에 수용 될 수 있으며 각각 삽탈이 가능 하게 하였다. 상향으로 절곡된 높이 5∼20mm의 안착대 가드(15)는 부속용기 및 덮개의 테두리 외주연을 안착대가드(15)의 절곡 내면이 지지 하므로 구성체가 편심 되지 않고 균형 있게 수용될 수 있게 하고 측면 손잡이(22,32,42,52)가 양쪽 개구부(16)를 통해 돌출 되게 적층,안착 될 수 있도록 하였다. 또한 식품조리홈(11a)의 하부를 본체보다 넓게 형성하여 고주파 흡수율을 높이므로서 수증기 발생시간을 단축하여 가습효과를 높일 수 있도록 하였으며, 물배출고랑부(13)는 가열된 물이나 액체 식품을 주입구가 좁은 용기나 컵에 옮겨 담을 때 누수 없이 편리하게 사용 되도록 구성하였고, 걸쇠형 손잡이(12)는 한 손으로 이동이 가능하고 액체 식품을 이용 할 때 주전자용도로 이용 될 수 있도록 하기 위함 이며 계량눈금(17)을 두어 주입된 액체의 양을 측정 할 수 있게 하였다.

본체 저그용기는(1) 제3부속용기(2)를 수용하면 바닥 공간이 형성 되지 않고 제2부속용기(3)를 수용하면 용기 깊이의 1/2∼1/3의 바닥 공간이 생기는 구조이다.

그리고 제3부속용기(2)는 발열체코팅(6)이 되지 않고 고주파가 투과되는 소재를 사용하여 내용물과 가열수분을 분리할 수 있는 구조로서 주방용 체의 역할을 하는 조리도구 용기이며 식품조리홈(21)의 바닥면에는 2∼5mm의 배수공(24)이 다수 분산 되게 형성되어 내용물의 물끼빼기를 할 수 있으며 식품조리홈(21)은 본체 저그용기(1)의 식품조리홈(11) 내측면에 밀착되게 수용되나 삽탈이 용이하게 유격을 두었다.

그리고 제2부속 용기는 찜 및 내용물 가습 용도의 용기로서 용기의 깊이는 본체 저그용기(1)깊이의 1/2~2/3 로 하여 저면에 바닥 공간이 형성되어 액체식품이나 물이 가열 되도록 하고 , 바닥면적의 20∼50%에 직경 2∼10mm의 조리 에너지 통로인 증기공(34)을 형성 함으로서 발생된 수증기와 한정된 고주파가 상승 할 수 있으며 수분을 함유한 유전가열수단을 제공하여 내용물을 조리 적성에 맞추고 서로 다른 성질의 식품을 함께 조리하는 경우 조리 시간 타이밍을 일치시키는 역할을 하도록 하였다. 수증기의 원할 한 상승을 위해 바닥에는 높이 2∼10mm의 돌기(35)가 증기공(34)을 피해 형성되도록 하였으며, 식품 조리홈(31)의 내측면 또는 외측면에 표면적의 80∼100%로 불투과성 금속코팅(9)을 하고 코팅 표면에는 용기 소재(8)의 재질로서 마무리 표면코팅(7)을 하여 고주파가 투과 되지 않도록 하였다. 불투과성 코팅(9)의 소재는 알루미늄, 페라이트 성분 등으로 코팅 두께는 5㎛∼300㎛ 로 한다.

그리고 제1부속용기는 미니 후라이팬 용도로서 구이 제품을 조리 할 수 있으며 식품조리홈(31)은 수증기의 상승 통로 확보와 피조리물의 조리 후 이탈을 용이하게 하기 위해 하협 상광의 형상을 한 증기공을 내측벽면의 상부에 2곳 이상 두며 이곳의 증기공(34)을 통해 한정된 고주파를 투과하게 하여 한정된 유전가열과 수증기에 의한 습기를 함유한 가열과 발열체에 의한 가열의 복합된 가열수단을 제공하여 내용물을 조리 적성에 맞추고 서로 다른 성질의 식품을 함께 조리하는 경우 조리 시간 타이밍을 일치시키는 역할을 하도록 하였다.깊이는 10∼30mm 로서 제2부속용기(3)깊이의 1/3∼1/5이다. 내측면의 전면에 고주파를 흡수 발열하는 발열체코팅(6)을 하고 그 위에 용기 소재(8)의 재질로서 마무리 표면코팅(7)을 하였다. 발열체코팅(6)의 소재는 페라이트나 결정질 탄소가 함유된 도전성 물질 등으로 코팅 두께는 5㎛ ∼300㎛ 로 하였다.

그리고 덮개는 부속용기가 수용된 본체 저그용기(1)의 개구부를 덮는 뚜껑으로 일측면에 배기구(54)가 형성된 요부(51)의 높이는 20∼50mm이고 고주파 불투과성 금속코팅(9)을 내측면 또는 외측면에 표면적의 80∼100%로하여 고주파 투과를 제한 하고 그 위에 용기 소재(8)의 재질로서 마무리 표면코팅(7)을 하였다, 고주파 불투과성 금속코팅(9)의 소재는 제2부속용기(3)와 마찬가지로 알루미늄,페라이트소재 등으로 코팅 두께는 5㎛ ∼300㎛ 로 한다. 그리고 본 고안의 용기소재(8)는 고주파 불투과성 금속코팅(9)과 발열체 코팅(6)을 하기전의 상태로서 고주파가 투과되는 내열성,방수성,무독성 재질로서 고주파와 열에 의해 형상의 변형이나 인체유해성분의 용출이 없는 내열성 프라스틱,내열성유리,내열도기,세라믹 재질 등의 재료를 사용한 단일 소재의 구성체나 적어도 하나 이상 다른 소재를 사용하여 용기 소재가 혼합된 용기 구성체를 형성하도록 하였다.

본 고안은 본체 저그용기에 부속용기가 수납 되어 용기를 보관 하는 공간이 절약되며 하나의 조리 구성체로서 다양한 조리를 간편하게 할 수 있으며 편의 구조로 인한 다용도로서 이용 될 수 있어 편의 지향적이고 시간 절약 지향적인 현대인의 식문화에 적합하고 특히 간편식의 조리에 효과적이고 실용적인 고안이다. 용기별 부분적으로 조리 하는 경우 요구되는 조리적성에 부합 되게 조리 될 뿐 만 아니라 하나의 용기 구성체로서 성질이 서로 다른 내용물 3종류를 함께 조리 하여도 피조리물 각각의 조리적성을 맞추면서 동시에 요구되는 조리가 될 수 있도록 하였다. 예컨대 종래에는 아침식사 대용의 간편식으로 빵과 계란 후라이 와 우유(또는 커피 물)를 준비 할 때 빵은 전자레인지에서 데우고 우유(또는 커피 물)는 가스렌지 데우며 계란은 가스렌지에서 후라이팬을 이용하여 조리 하였다, 하지만 본 고안을 이용하면 한번의 전자레인지 가동으로 동시에 조리 할 수 있으므로 조리시간과 조리 에너지를 절감 할 수 있고 간편식을 편리하게 가정에서 조리 할 수 있으므로 1회용 용기 사용이 억제 될 수 있으며 필요한 음식을 소량씩 하나의 용기에서 동시에 조리 할 수 있으므로 과잉조리에 의한 식품낭비를 줄일 수 있으며 조리용구로서 가열주전자,조리도구,성분 추출기,식품수납용기,계량컵,스팀 살균기(젖병등) 등 다용도로 사용할 수 있는 효과가 있다.본 고안의 구성체를 적용하여 다양한 조리를 할 수 있는 실시 예이다.

Claims (12)

1. 테두리 안착대(14) 에 테두리(33,43)를 순서 대로 적층 하면 본체 저그용기(1) 내에서 식품 조리홈(31,41)이 저면 공간이 있는 다층구조로 삽탈 될 수 있도록 하고, 안착대 가드(15)의 내벽이 테두리(23,33,43,53) 외주연을 지지하게 하여 편심 되지 않도록 하며 측면 손잡이(22,32,42,52)는 개구부(16)를 통해 돌출 안착 될 수 있게 하고,

   고주파의 투과가 한정되도록 덮개(5)와 제2부속용기(3)는 내측면 표면적의 80∼100%에 고주파 불투과성 금속코팅(9)을 하고, 제1부속용기(4)는 바닥면에 페라이트 소재의 발열체코팅(6)을 하며 코팅 표면에는 용기 소재(8)의 재질로서 표면코팅(7)을 하고 본체 저그용기(1)와 제3부속용기(2)는 코팅을 하지않으며,

   가습 기능 및 고주파 투과를 한정 하기위해 제1부속용기(4)는 하협 상광 형의 식품수납홈(41) 내측벽면의 상부에 증기공(44)을 2곳 이상 두며 제2부속용기(3)는 바닥에 증기공(34)을 바닥면 표면적의20∼50% 두고,

   본체 저그용기(1)와 내측면 공간 없이 삽탈 되는 제3부속용기(2)는 내용물과 가열수분을 분리 할 수 있도록 바닥에 배수공(24)을 다수 둔 것을, 특징으로 하는 다용도 전자레인지 저그(JUG)용기 구성체.
2. 삭제
3. 삭제
4. 삭제
5. 제1항에 있어서, 제1부속용기(3)의 식품조리홈(31)의 깊이는 제2부속용기(3)깊이의 1/3∼1/5 로 형성 한 것을 특징으로 하는 다용도 전자레인지 저그(JUG) 용기 구성체.
6. 제1항에 있어서, 제2부속용기(3)의 식품조리홈(31)의 깊이는 본체 저그용기(1)깊이의 1/2-2/3 로 형성 한 것을 특징으로 하는 다용도 전자레인지 저그(JUG) 용기 구성체.
7. 삭제
8. 삭제
9. 제1항에 있어서, 발열체코팅(6) 및 고주파 불투과성 금속코팅(9)을 하기 전 상태로서 구성체의 용기소재(8)는 고주파가 투과되는 내열성,방수성,무독성의 단일소재로서 구성체를 구성한 것을 특징으로 하는 다용도 전자레인지 저그(JUG)용기 구성체.
10. 제1항에 있어서, 발열체코팅(6) 및 고주파 불투과성 금속코팅(9)을 하기 전 상태로서 구성체의 용기소재(8)를 고주파가 투과되는 내열성,방수성,무독성의 재질로서 적어도 하나 이상의 서로 다른 소재를 복합하여 구성체를 구성한 것을 특징으로 하는 다용도 전자레인지 저그(JUG)용기 구성체.
11. 제1항에 있어서, 제1부속 용기 와 제2부속 용기 중 적어도 하나 이상 더 추가한 다층 구조의 구성체를 형성하는 것을 특징으로 하는 다용도 전자레인지 저그(JUG)용기 구성체.
12. 제1항에 있어서, 본체 저그용기(1)의 식품수납홈(11a)의 하부를 넓게 하여 고주파 흡수율을 높인 것을 특징으로 하는 다용도 전자레인지 저그(JUG)용기 구성체.