KR200252374Y1 - 육류구이판에 있어서 육류의 태움방지를 위한 적재대 - Google Patents

Abstract

본 고안은 실내외에서 육류를 구워 먹고자 굽은 구이판에서 육류를 익히는 과정에 골고루 익혀지지 않은 상태에서 다 익은 육류를 별도로 분리시켜 덜 익은 육류와 섞이지 않도록 하여 다 익혀진 육류만을 맛있게 섭취할 수 있도록 하고, 또한 다 익은 육류가 덜 익은 육류와 섞여서 필요 이상으로 태우거나 딱딱해 지는 것을 방지하고자 다 익은 육류를 적재한 상태에서 먹을 수 있도록 하고자 하는 육류구이판에 있어서 육류의 태움방지를 위한 적재대에 관한 것으로, 구이판의 내측이 낮게 구성되어 외주벽을 갖는 육류구이판에 있어서, 상기 구이판의 외주벽에 걸 수 있도록 고리가 형성되며 상기 고리와 일체로 복수개의 지지대를 구성하고, 소정의 원호로 구성되며 상기 지지대와 일체가 되도록 안치대의 구성으로 이루어진 적재대를 육류구이판의 외주벽에 자연스럼게 끼움으로 설치하여 다 익은 육류를 구이판으로부터 이탈시켜 구이판의 주변에 놓고 먹을 수 있도록 한 고안이다.

Description

육류구이판에 있어서 육류의 태움방지를 위한 적재대{A loading stand for burning prevention of meat in a meat roaster plate}

본 고안은 육류를 굽는 구이판에 있어서 육류의 태움방지를 위한 적재대에 관한 것으로, 보다 상세하게는 실내외에서 육류를 구워 먹고자 굽은 구이판에서 육류를 익히는 과정에 골고루 익혀지지 않은 상태에서 다 익은 육류를 별도로 분리시켜 덜 익은 육류와 섞이지 않도록 하여 다 익혀진 육류만을 맛있게 섭취할 수 있도록 하고, 또한 다 익은 육류가 덜 익은 육류와 섞여서 필요 이상으로 태우거나 딱딱해 지는 것을 방지하고자 다 익은 육류를 적재한 상태에서 먹을 수 있도록 하고자 하는 육류구이판에 있어서 육류의 태움방지를 위한 적재대에 관한 것이다.

일반적으로 실내나 야외에서 육류를 구워 먹고자 할 때에는 석쇠나 육류구이판을 이용하고 있으며, 특히 육류구이판의 경우에는 구이판이 가열되면서 간접열이 구이판에 놓인 육류에 전달되어 육류는 서서히 익혀지게 되고, 구이판에 놓인 육류는 육류가 구워지면서 나오는 기름의 영향과 구이판의 가열 정도에 따라 구이판에서도 가장자리나 중심의 위치에 있는 육류는 익힘의 정도가 다르며, 덜 익은 육류를 지속적으로 굽다 보면, 다 익은 육류는 필요 이상으로 굽히게 되어 타거나 딱딱해지게 되어 육류의 맛이 떨어지는 문제점이 있다.

심지어 탄 육류는 암을 유발하는 발암물질을 갖고 있다고 해서 먹지 않고 버리게 되는 폐단으로 낭비가 있고, 이러한 낭비를 조금이라도 줄이기 위해 어느 정도 탄 육류는 버리기가 아까워 그대로 섭취하게 되는데, 탄 음식에는 암을 유발하는 발암물질이 있어 자칫하면 건강에 치명적인 암을 유발하게 되는 문제점이 지적되고 있지만 사실상 버리기 아까워 그냥 먹고 있는 추세이다.

이러한 문제점을 보완하고자 개발된 실용신안등록제220151호 '태움방지 보조불판'이 고안된 바 있는데, 그 구조로는 주 불판의 가장자리에 별도의 보조불판을 설치하여 다 익은 육류를 안치할 수 있도록 하였는데, 이는 주 불판과 같은 소재로 구성되고 볼트의 조립으로 고정하도록 되어 있어 그 구조가 복잡할 뿐만 아니라 그의 설치로 인하여 중량에 있어 무겁고, 특히 어느 한 부분에 고정된 상태라 반대편의 사람이 육류를 먹고자 할 때에는 팔을 불판측으로 길게 뻗어야 하는 불편함과 팔에 화상을 입을 수 있는 문제점이 있다.

본 고안은 상기의 종래 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로, 본 고안은 육류를 굽는 구이판에서 다 익은 육류가 덜 익은 육류와 섞여서 필요 이상으로 태우거나 딱딱해 지는 것을 방지하고, 다 익은 육류는 별도로 분리시켜 덜 익은 육류와 섞이지 않도록 하여 다 익혀진 육류만을 손쉽게 선별하여 맛있게 섭취할 수 있도록 하는데 고안의 목적이 있다.

상기의 목적을 달성하기 위한 본 고안은, 구이판의 내측이 낮게 구성되어 외주벽을 갖는 육류구이판에 있어서, 상기 구이판의 외주벽에 걸 수 있도록 고리가 형성되며 상기 고리와 일체로 복수개의 지지대를 구성하고, 소정의 원호로 구성되며 상기 지지대와 일체가 되도록 안치대를 구성하여 상기 안치대에 육류를 얹어 놓을 수 있도록 구성하는 육류구이판에 있어서 육류의 태움방지를 위한 적재대를 구현하고자 하는 것이다.

본 고안의 다른 목적은, 상기 적재대는 구이판에서 소정의 원호상으로 구성되되, 구이판의 원주상에서 1/2을 초과하지 않는 범위내에서 구성하여 구이판의 원주상에서 어느 위치에서도 손쉽게 먹을 수 있도록 구현한 것이다.

본 고안의 또 다른 목적은, 상기 적재대의 안치대는 구이판의 표면에 닿지 않고 구이판의 외측벽의 높이보다 낮은 범위내에서 이루어 지도록 하여 안치대에 얹힌 육류에도 보온력을 주고, 상기 안치대의 저면에 위치하는 구이판에서도 육류를 구울 수 있도록 하고, 상기 적재대의 안치대를 망사 형태로 구성하여 작은 육류덩어리도 빠지지 않도록 구현하고자 하는 것이다.

도1은 본 고안의 일실시례에 의한 적재대를 구이판에 적재하는 상태의 사시도

도2는 본 고안의 일실시례에 의한 적재대를 구이판에 적재하는 상태의 분리사시도

도3은 본 고안의 일실시례에 의한 적재대를 구이판에 적재한 상태의 일부를 발췌한 단면도

도4의 A, B는 본 고안의 다른 실시례에 의해 구성된 적재대의 사시도

도5는 본 고안의 또 다른 실시례에 의해 구성된 적재대의 사시도

*도면의 주요 부분에 대한 부호설명*

1. 육류구이판

1a. 외측벽

10. 적재대

11. 고리

12. 지지대

13. 안치대

H. 구간

본 고안의 목적에 따라 구현된 적재대는 구이판의 외주벽에 걸어 놓고 육류를 굽는 과정에 다 익은 육류는 적재대의 안치대에 올려 놓고 먹을 수 있으므로 적절하게 굽힌 육류를 섭취할 수 있고, 구이판으로부터 다 익은 육류는 별도로 분리하게 됨으로써 덜 익은 육류를 빠른 속도로 구울 수 있어 육류의 구이에 신속을 기할 수 있게 된다.

이하, 바람직한 실시례에 의해 첨부한 도면에 관련하여 본 고안의 구성을 상세히 설명하면 다음과 같다.

아래에서 전술되는 본 고안은, 본 고안이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 있어 본 고안의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위내에서 여러 가지치환, 변형 및 변경이 가능하므로 전술한 실시례 및 첨부된 도면에 한정되는 것은 아니다.

도1은 본 고안의 일실시례에 의한 적재대를 구이판에 적재하는 상태의 사시도이며, 도2는 본 고안의 일실시례에 의한 적재대를 구이판에 적재하는 상태의 분리사시도이고, 도3은 본 고안의 일실시례에 의한 적재대를 구이판에 적재한 상태의 일부를 발췌한 단면도이며, 도4의 A, B는 본 고안의 다른 실시례에 의해 구성된 적재대의 사시도이고, 도5는 본 고안의 또 다른 실시례에 의해 구성된 적재대의 사시도로서, 함께 설명하기로 한다.

도1 및 도2에 도시된 바와 같이 구이판(1)의 내측이 낮게 구성되어 원호상의 외주벽(1a)을 갖는 육류구이판(1)에 있어서, 상기 구이판(1)의 외주벽(1a)에 육류를 얹어 놓을 수 있는 적재대(10)를 걸어 구성하게 된다.

상기 적재대(10)는 구이판(1)의 내측에 위치되도록 이루어지며, 육류를 얹어 놓는 안치대(13)와 상기 안치대(13)를 지지하며 구이판(1)의 외주벽(1a)에 걸 수 있도록 고리(11)를 형성한 지지대(12)의 결합으로 이루어지는 바, 그 형상은 구이판(1)의 형상과 같이 소정의 원호로 구성되어지며, 상기 지지대(12)와 안치대(13)는 일체로 구성되어 진다.

구이판(1)의 외주벽(1a)에 걸기 위한 지지대(12)의 고리(11)는 구이판(1)의 외주벽(1a)의 형상에 따라 그 형상과 같이 구성하면 되고, 고리(11)에서 지지대(12)로 이어지는 부분은 ' ∩'형으로 구성하여 지지대(12)에 결합되는 안치대(13)가 구이판(1)의 표면에 닿지 않고 구이판(1)의 외측벽(1a)의 높이보다 낮게하여 소정의 구간(H)이 형성되도록 하여 안치대(13)에 얹히는 육류에 최대한 구이판(1)의 열이 가해지도록 함과 동시에 상기 안치대(13)의 저면의 구이판(1)에서도 육류를 구울 수 있게 된다.

이와 같이 적재대(10)의 안치대(13)는 다 익은 육류를 올려 놓는 수단으로 상기에서와 같이 안치대(13)와 일체로 결합되는 지지대(12)의 형상을 은 ' ∩'형으로 하지 않고 '┍'형으로 구성하여도 된다.

상기 적재대(10)는 원호상으로 구성된 구이판(1)의 외주벽(1a)에서 자유자재로 이동이 가능하게 원호로 구성되며, 외주벽(1a)의 어느 위치에도 적재대(10)의 설치가 자연스럽게 되도록 구이판(1)의 원주상에서 1/2을 초과하지 않는 범위내에서 구성하는 것이 가장 바람직하다.

특히, 상기 적재대(10)의 안치대(13)는 익은 육류를 얹어 놓은 부분으로 사용자의 취향에 따라 여러 형태로 구성할 수도 있지만 작은 육류덩어리나 육류를 굽는데 필요한 다른 물품을 올려 놓을 수 있고, 생산자의 생산단가를 고려하여 본 고안과 같이 망사 형태나 철선으로 연결하는 것이 가장 바람직하다.

이상과 같이 구성된 본 고안의 작용 및 효과를 설명하면 다음과 같다.

실내나 야외에서 구이판(1)을 사용하여 육류를 구울 때, 가스버너 등에 구이판(1)을 올려놓고 구이판(1)의 외측벽(1a)에 적재대(10)를 설치하는 바, 즉 구이판(1)의 외측벽(1a)에 적재대(10)의 고리(11)부분이 끼우지도록 얹는다.

구이판(1)에 육류를 얹고 열이 가해지면, 구이판(1)에는 표면 전체에 육류를 얹게 되고, 구이판(1)에 얹혀진 육류는 서서히 굽혀지게 된다. 구이판(1)에 얹혀진육류는 가장자리와 중심에 위치되어 있는 각기 굽힘의 정도가 다를 뿐만 아니라 육류의 두께의 정도에서도 차이를 보이고 있어 구이판(1)내에 있는 육류는 제각기 굽힘의 정도가 다르게 되어 육류를 이리저리 뒤집으면서 지속적으로 굽게 된다.

이와 같이 지속적으로 굽는 과정에 구이판(1)내의 육류는 다익은 것과 덜 익은 육류도 있을 것이며, 덜 익은 육류를 마저 익히기 위해서는 먼저 다 익은 육류를 같이 굽게 되면 타게 되는 것을 방지하기 위하여 구이판(1)내의 육류로부터 다 익은 육류를 선별하여 적재대(10)의 안치대(13)에 올려 놓는다.

이와 같이 구이판(1)으로부터 다 익은 육류를 선별하여 적재대(10)의 안치대(13)에 올려 놓으므로써 구이판(1)의 굽는 면적이 넓어져 굽는 속도가 빠르고, 다 익은 육류는 계속적으로 안치대(13)에 올려 놓으므로 구이판(1)에 공급되는 육류를 굽는데 신속을 기할 수 있게 된다.

안치대(13)에 놓인 육류는 적절하게 잘 굽혀진 상태라 맛있는 육류를 섭취할 수 있으며, 더욱이 안치대(13)에 놓인 육류는 동물성이라 식혀지면 맛이 없기 때문에 항상 구이판(1)으로부터 간접적으로 열(보온열)이 가해지게 되므로 육류가 식혀지지 않은 상태에서 섭취할 수 있으며, 구이판(1)의 주변에 여럿이 있을 때에는 적재대(10)가 있는 타측에서는 구이판(1)의 외측벽(1a)에 설치된 적재대(10)를 자연스럽게 선회시켜 자신의 앞으로 하여 육류를 먹을 수 있어 섭취에도 편리성이 제공된다.

이상에서와 같이 본고안의 적재대는 구이판으로부터 다 익은 육류를 올려 놓으므로써 육류를 태우지 않고 적절하게 익힌 상태에서 섭취하게 되므로 그 맛을 돋구어 주고, 특히 육류를 태우는 일이 없어 탄 음식을 섭취하지 않게 되므로 인하여 각종 질병이 예방되는 특징이 있는 고안이다.

따라서 이상과 같이 본 고안은, 육류를 굽는 구이판에서 다 익은 육류가 덜 익은 육류와 섞여서 필요 이상으로 태우거나 딱딱해 지는 것을 방지하게 되어 맛있는 육류를 섭취할 수 있고, 나아가 탄 음식의 섭취하지 않아도 됨으로써 건강에 도움을 줄 수 있는 특징이 있으며,

또한, 구이판으로부터 다 익은 육류는 별도로 분리시킴으로써 구이판으 ㅣ공간이 넓어져 육류를 익히는 속도가 빠르고, 많은 양의 육류를 단시간내 구울 수 있는 특징이 있다.

Claims (4)

1. 구이판의 내측이 낮게 구성되어 외주벽을 갖는 육류구이판에 있어서,

   상기 구이판의 외주벽에 걸 수 있도록 고리가 형성되며 상기 고리와 일체로 복수개의 지지대를 구성하고, 소정의 원호로 구성되며 상기 지지대와 일체가 되도록 안치대를 구성하여 상기 안치대에 육류를 얹어 놓을 수 있도록 구성하여서 됨을 특징으로 하는 육류구이판에 있어서 육류의 태움방지를 위한 적재대.
2. 제1항에 있어서,

   상기 적재대는 구이판에서 소정의 원호로 구성되되, 구이판의 원주상에서 1/2을 초과하지 않는 범위내에서 구성하여서 됨을 특징으로 하는 육류구이판에 있어서 육류의 태움방지를 위한 적재대.
3. 제1항에 있어서,

   상기 적재대의 안치대는 구이판의 표면에 닿지 않고 구이판의 외측벽의 높이보다 낮은 범위내에서 이루진 것을 포함하여서 됨을 특징으로 하는 육류구이판에 있어서 육류의 태움방지를 위한 적재대.
4. 제1항에 있어서,

   상기 적재대의 안치대를 망사 형태로 구성하여 작은 육류덩어리도 빠지지 않도록 구성하여서 됨을 특징으로 하는 육류구이판에 있어서 육류의 태움방지를 위한 적재대.