KR200206848Y1 - 전기 튀김기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 전기 튀김기에 관한 것으로, 이러한 전기 튀김기는 본체와, 상기 본체의 상부 일정부위에 위치하여 튀김기름을 담는 기름통과, 상기 기름통의 기름을 소정온도로 가열하는 히터부재와, 상기 히터부재를 제어하는 패널부재와, 튀김요리를 거치하여 튀김물의 기름이 빠지도록 하는 거름부재로 이루어지고, 상기 패널부재는 하부의 일정위치에 결합브라켓이 형성되어 상기 본체와 탈부착이 용이하며 전방 하측의 일정부위에 전방으로 일정거리 돌출되고 상향으로 절곡된 걸림브라켓이 형성되고, 상기 기름통에 안착되는 튀김망은 외측면의 일정부위에 외측으로 일정거리 돌출되고 하향으로 절곡되어 상기 걸림브라켓과 결합될 수 있는 형상의 안내브라켓이 형성되게 구성된다. 이와 같은 고안에 의해 스위치, 온도조절기 및 타이머가 포함된 배전판(패널 pannel)이 본체와 탈부착이 될 수 있는 구조이고, 튀김물의 기름을 빼는 거름부재(기름 여과망)가 간단한 구조이면서 청소하기가 용이하도록 구성되어지며, 기름통에 안착되는 튀김망이 상기 배전판에 거치 될 수도 있어 전기 튀김기의 상품성이 증대된다.

Description

전기 튀김기{Electric frying apparatus}

본 고안은 튀김요리를 하는 튀김기에 관한 것으로서, 특히 배전판(패널부재)이 튀김기 본체와 용이하게 분리 할 수 있고 청소가 용이한 전기 튀김기에 관한 것이다.

일반적으로, 닭고기등의 축산물을 이용한 튀김요리를 조리하기 위해서 사용되는 전기 튀김기는, 본체와 상기 본체의 상부 일정부위에 위치하여 튀김기름을 담는 기름통과, 상기 기름통의 기름을 소정온도로 가열하는 전열관과, 기름의 가열온도와 시간을 제어하는 패널부재와, 튀김요리를 거치하여 상기 튀김물(物)의 기름이 빠지도록 하는 거름판으로 구성된다.

상기와 같이 이루어진 종래의 튀김조리기는 튀김기 본체에 상기 패널부재(콘트롤 박스)가 일체로 구성되어 있으므로 튀김조리기의 기름통에 물세척을 하는 경우에는 전기장치로 이루어진 상기 패널부재에 물이 접촉될 우려가 있으며, 만일 상기 패널부재에 물이 스며들어가면 쇼트로 인한 안전사고의 위험이 있다.

따라서, 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 도 9 에 도시한 것과 같은 대한민국 실용신안으로 '닭 튀김기'(출원번호 87-5771)가 출원되어 있다.

상기 닭 튀김기(100)는 본체(101)와 상기 본체(101)의 상면에 위치한 기름통(103) 및 배전판(110)으로 구성되는데, 상기 배전판(110)은 상기 본체(101)에 힌지(111)로 연결되어 상기 본체(101) 후방으로 전도(顚倒)시킬 수 있다. 따라서 사용자는 필요에 의하여 상기 배전판(110)을 후방으로 전도시키고 상기 기름통(103)을 상기 본체(101)에서 분리하여 청소를 할 수 있다.

그러나 상술한 닭 튀김기(100)는 사용자가 상기 기름통(103)의 기름을 교체하기 위해서는 상기 배전판(110)을 전도시키고 상기 기름통(103)을 본체(101)에서 분리하여 기름을 교체하여야 하는 번거로움이 있고, 상기와 같이 배전판(110)을 전도시키기 위해서는 전도되는 상기 배전판(110)의 크기만큼 새로운 공간이 필요하므로, 상기 닭 튀김기(100)가 벽에 밀착하여 설치할 수 없고 벽과 일정거리를 이격하여 설치해야 한다는 문제점이 있다. 그리고, 상기 배전판(110)이 전도되는 경우에는 기름통(103)에 잠기었던 전열관(113)이 상기 배전판(110)보다 상부에 위치하게되며, 이때 상기 전열관(113)에 묻어있던 기름이 상기 배전판(110)속으로 흘러들어가 배전판(110)의 고장원이 되는 문제점이 내포되어 있다.

또한 도 10 에 도시한 것과 같이 대한민국 실용신안으로 '전기튀김기용 배전판 분리 구조'(등록번호 166393호)가 등록되어 있다.

상기 전기튀김기용 배전판 분리 구조를 갖는 튀김기(200)는 튀김기름을 담을 수 있는 기름통(211)이 수용되게 소정의 수용영역을 가지는 본체(210)와, 상기 기름통(211)에 담겨진 기름을 소정온도로 가열하는 전열관(225)과, 상기 전열관(225)의 온도와 작동상태를 제어하는 배전판(220)으로 이루어진다. 상기 본체(210)는 사각형태로 이루어지며 상부에 기름통(211)을 수용하는 수용공간을 마련하여 깊이를 가지는 기름통(211)이 상부에서 하부로 내려앉은 상태로 설치되고, 상기 기름통(211)이 배치되는 사이에는 기름여과망(230)을 설치하여 튀겨진 튀김물을 올려 놓아 상기 튀김물에 묻어 있는 기름이 빠지도록 하고, 상기 전열관(225)은 상기 기름통(211)내에 잠기도록하여 기름을 일정온도로 가열할 수 있게 한다. 또한 상기 전열관(225)을 연결하는 히터지지판(223)의 이면에는 걸림부재를 마련하여 상기 히터지지판(223)이 후면판(213)에 장착되고 분리될수 있게 한다. 또한 상기 배전판(220)은 상기 전열관(225)과 케이블(221)로 연결되고 상기 본체(210)와 이격된 벽체에 설치할 수 있는 구조이다.

그러나 상술한 튀김기(200)는 업소용으로 사용되는 조리용품으로, 사용자는 보통 유리 진열장이 있는 전면(前面)에 상기 튀김기(200)를 설치하고 밖에서도 상기 튀김기(200)에서 치킨이 조리되는 것을 볼수 있도록 하고 있다. 그러므로 상술한 튀김기(200)의 배전판(220)은 각 업소의 전면유리창에 부착되어야 하는 문제점이 있고, 상기 배전판(220)을 상기 튀김기(200) 본체(210)의 측면벽에 설치할 수도 있으나, 상기 튀김기(200)를 사용하는 사용자는 치킨과 같은 튀김물이 요리되는 것을 보면서 온도 조절과 시간 설정을 하고자 하므로, 상기와 같이 배전판(220)이 상기 본체(210)의 측면벽에 설치되는 것을 거부하는 경향이 있다. 게다가 상술한 종래의 튀김기(200)는 튀김물의 기름을 빼는 기름여과망(230)이 본체(210)의 상부에 설치되어 있으나, 분해조립의 구조가 복잡하여 청소하기가 용이하지 못하다는 문제점이 있다.

따라서, 본 고안은 상술한 바와 같은 문제점들을 해결하기 위하여 안출한 것으로, 본 고안의 목적은 스위치, 온도조절기 및 타이머가 포함된 배전판(패널 pannel)이 본체와 탈부착이 될 수 있는 구조이고, 튀김물의 기름을 빼는 거름부재(기름 여과망)가 간단한 구조이면서 청소하기가 용이하도록 구성되어지며, 기름통에 안착되는 튀김망이 상기 배전판에 거치될수도 있는 전기 튀김기를 제공하는 데 있다.

도 1 은 본 고안의 일실시예에 따른 전기 튀김기의 사시도.

도 2 는 도 1 에 따른 전기 튀김기의 분해사시도.

도 3 은 도 1 에 따른 전기 튀김기의 횡단면도.

도 4 는 도 1 에 따른 튀김망의 사시도.

도 5 는 도 1 에 따른 패널과 튀김망이 안착된 상태를 나타내는 단면도.

도 6 은 도 1 에 따른 전기 튀김기에서 튀김망이 패널의 걸림브라켓에 안착된 상태를 나타내는 사시도.

도 7 은 도 1 에 따른 거름통의 사시도.

도 8 은 도 1 에 따른 거름통이 본체에 안착된 상태를 나타내는 단면도.

도 9 은 종래기술에 따른 닭 튀김기의 단면도.

도 10 은 다른 종래기술에 따른 전기 튀김기용 배전판 분리구조의 단면도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 *

10 : 전기 튀김기, 11 : 본체,

20 : 패널, 21 : 전열관,

23 : 결합브라켓, 25 : 걸림브라켓,

30 : 튀김망, 31 : 기름통,

33 : 안내브라켓, 40 : 거름통,

45 : 거름망

본 고안에 의해 상기 목적은 달성되며, 본 고안의 일면에 따라, 본체와, 상기 본체의 상부 일정부위에 위치하여 튀김기름을 담는 기름통과, 상기 기름통의 기름을 소정온도로 가열하는 히터부재와, 상기 히터부재를 제어하는 패널부재와, 튀김요리를 거치하여 상기 튀김물의 기름이 빠지도록 하는 거름부재로 이루어진 전기 튀김기는, 하부의 일정위치에 결합브라켓이 형성되어 상기 본체와 탈부착이 용이하며 전방 하측의 일정부위에 전방으로 일정거리 돌출되고 상향으로 절곡된 걸림브라켓이 형성되는 패널부재와 외측면의 일정부위에 외측으로 일정거리 돌출되고 하향으로 절곡되어 상기 걸림브라켓과 결합될 수 있는 형상의 안내브라켓이 형성되어 상기 기름통에 안착되는 튀김망이 장착되는 것을 특징으로 한다.

본 고안의 다른 일면에 따라, 상기 거름부재는 상기 기름통과 인접한 측면에 기름 유출구멍이 형성되는 것을 특징으로 한다.

본 고안의 또 다른 일면에 따라, 상기 본체 상부의 일정부위에는 상측으로 일정거리 돌출된 결속브라켓이 형성되고, 이와 대응되는 상기 걸림부재의 하부에는 수용브라켓이 하측으로 일정길이 돌출되게 형성되는 것을 특징으로 한다.

이하 첨부된 도면을 참조하여 본 고안의 바람직한 일실시예를 상술한다.

도 1 은 본 고안의 일실시예에 따른 전기 튀김기의 사시도이고, 도 2 와 도 3 은 도 1 에 따른 전기 튀김기의 분해 사시도와 횡단면도이다.

도면에 도시된 바와 같이, 도면부호 10 으로 도시한 본 고안에 따른 전기 튀김기는, 본체(11)와 상기 본체(11)의 상부에 위치하여 튀김기름을 담는 기름통(31)과, 상기 기름통(31)의 기름을 소정의 온도로 가열하는 히터부재와, 상기 히터부재를 제어하는 패널부재 및 튀김요리를 거치하여 튀김물의 기름이 빠지도록 하는 거름부재로 이루어진다.

상기 히터부재는 기름통(31)내의 기름속에 잠기어서 상기 기름을 전기에 의하여 가열하는 전열관(21)과 상기 기름통(31)의 기름이 어느 정도까지 가열되는지를 측정하는 온도센서(27)로 구성된다.

상기 패널부재의 패널(20)은 기름의 가열온도와 가열시간을 설정하고, 튀김 완료시 사용자에게 신호를 보내는 알람기능 등이 있다. 상기 패널(20)은 상기 히터부재와 일체로 고정되나, 하부에는 결합브라켓(23)이 형성되어 상기 본체(11)와 탈부착이 용이하도록 구성된다. 그리고, 전방 하측의 일정부위에 전방으로 일정거리 돌출되고 상향으로 절곡된 걸림브라켓(25)이 형성되어 튀김망(30)이 안착될 수 있도록 한다.

상기와 같이 걸림망(30)이 상기 패널(20)의 걸림브라켓(25)과 결합되어 안착될 수 있도록 하기 위하여, 도 4 에 도시된 것과 같이 상기 튀김망(30) 외측면의 일정부위에 외측으로 일정거리 돌출되고 하향으로 절곡된 형상의 안내브라켓(33)이 형성된다. 따라서 사용자의 필요에 따라 상기 튀김망(30)은 상기 패널(20)에 거치시킬 수도 있다. 도 5 와 도 6 은 상기 튀김망(30)이 상기 패널(20)에 거치시킨 상태를 도시한 단면도와 사시도 이다.

그리고 상기 거름부재는 거름통(40)과 거름망(45)으로 구성되는데, 도 7 에 도시된 것 처럼 상기 거름통(40)은, 상기 본체(11)와 탈부착이 용이하도록 하부에 하측으로 일정길이 돌출되어 상기 본체(11)의 결속브라켓(13)과 결착하는 수용브라켓(41b)과 거름통(40)에 고인 기름을 상기 기름통(31)으로 유출하는 기름 유출구멍(43)이 형성되고, 상기 기름 유출구멍(43)에서 유출되는 기름을 상기 기름통(31)으로 안내하면서 상기 본체(11)와 결합되는 수용브라켓(41a)으로 형성된다. 상기 거름통(40)의 상부에는 튀김물의 기름이 빠지도록 망사형 혹은 천공(穿孔, Piercing)이 형성된 거름망(45)이 안착된다.

또한, 상기 기름통(31)의 사용된 기름과 새로운 기름의 교체를 용이하게 하기 위하여, 도 3 에서와 같이 상기 기름통(31)의 하부에는 드레인밸브(37)를 설치 할 수도 있다.

그리고, 본 실시예에서는 튀김물을 튀기는 기름통(31)이 하나만 구성되는 것을 도시하였지만 종래기술의 도 10 과 같이 기름통(31)이 복수개로 설치할 수도 있다.

본 고안의 상기한 바와 같은 구성에 따라, 본 고안에 따른 전기 튀김기는 스위치, 온도조절기 및 타이머가 포함된 패널이 본체와 탈부착이 될 수 있는 구조이고, 튀김물의 기름을 빼는 거름부재는 청소하기가 용이하도록 분해 조립되는 간단한 구조이며, 상기 튀김물에서 빠진 기름은 자연스럽게 기름통으로 재투입된다. 기름통에 안착되는 튀김망이 상기 배전판에 거치 될 수도 있으며, 상기 기름통의 기름교체시에는 드래인밸브를 이용하여 폐기름을 쉽게 배출하여 새로운 기름으로 교체할 수 있으므로 전기 튀김기의 상품성이 증대된다.

본 고안을 특정의 바람직한 실시예에 관련하여 도시하고 설명하였지만, 본 고안이 그에 한정되는 것은 아니고 이하의 실용신안등록청구범위에 의해 마련되는 본 고안의 정신이나 분야를 이탈하지 않는 한도 내에서 본 고안이 다양하게 개조 및 변화될 수 있다는 것은 당 업계에서 통상의 지식을 가진 자는 용이하게 알 수 있다.

Claims (3)

1. 본체와, 상기 본체의 상부 일정부위에 위치하여 튀김기름을 담는 기름통과, 상기 기름통의 기름을 소정온도로 가열하는 히터부재와, 상기 히터부재를 제어하는 패널부재 및 튀김요리를 거치하여 기름에 튀겨진 튀김물의 기름이 빠지도록 하는 거름부재로 이루어진 튀김기에 있어서,

   하부의 일정위치에 결합브라켓이 형성되어 상기 본체와 탈부착이 용이하며, 전방 하측의 일정부위에 전방으로 일정거리 돌출되고 상향으로 절곡된 걸림브라켓이 형성되는 패널부재와

   외측면의 일정부위에 외측으로 일정거리 돌출되고 하향으로 절곡되어 상기 걸림브라켓과 결합될 수 있는 형상의 안내브라켓이 형성되어 상기 기름통에 안착되는 튀김망이 장착되는 것을 특징으로 하는 전기 튀김기.
2. 제 1 항에 있어서, 상기 거름부재는 상기 기름통과 인접한 측면에 기름 유출구멍이 형성되는 것을 특징으로 하는 전기 튀김기.
3. 제 1 항에 있어서, 상기 본체 상부의 일정부위에는 상측으로 일정거리 돌출된 결속브라켓이 형성되고, 이와 대응되는 상기 걸림부재의 하부에는 수용브라켓이 하측으로 일정길이 돌출되게 형성되는 것을 특징으로 하는 전기 튀김기.