KR20020070238A - 셀프요리를 위한 조리시스템 - Google Patents

Abstract

본 발명은 셀프요리에 필요한 재료와 요리방법을 제공하는 조리시스템에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 셀프조리를 위한 다양한 재료들이 적층된 조리대에 재료감지센서와 디스플레이기를 장착시킴으로써, 재료감소시 즉각적으로 재료공급이 가능하며, 재고부족시에도 도매상과 직결되어 즉시 재공급될 뿐만 아니라, 디스플레이기를 통해 전송되는 조리방법으로 직접 조리 가능한 재료공급 및 조리시스템에 관한 것이다.

본 발명에 따르면, 다수개의 조리대(100)에 장착된 디스플레이기(10)를 통해 메인서버(200)의 조리 데이타베이스(30)에 수록된 요리방법을 고객에게 전송하는 요리방법전송단계(S1)와; 조리대(100)에 남은 재료가 부족할 경우 조리대(100)에 장착된 재료감지센서(20)를 통해 메인서버(200)의 사운드 데이타베이스(40)에 수록된 특정 사운드를 출력시키는 재료부족감지단계(S2)와; 부족한 재료를 조리대(100)로 공급하는 재료공급단계(S3)와; 공급 재료의 재고가 없을 경우 메인서버(200)의 재료상 데이타베이스(50)를 통해 즉시 재료를 재공급하는 재고확보단계(S4);의 조합으로 구성됨을 특징으로 하는 셀프요리를 위한 조리시스템이 제공된다.

Description

셀프요리를 위한 조리시스템{The cooking system for self cooking}

본 발명은 셀프요리에 필요한 재료와 요리방법을 제공하는 조리시스템에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 셀프조리를 위한 다양한 재료들이 적층된 조리대에 재료감지센서와 디스플레이기를 장착시킴으로써, 재료감소시 즉각적으로 재료공급이 가능하며, 재고부족시에도 도매상과 직결되어 즉시 재공급될 뿐만 아니라, 디스플레이기를 통해 전송되는 조리방법으로 직접 조리 가능한 재료공급 및 조리시스템에 관한 것이다.

일반적으로 셀프 음식점에서는 조리완성된 다양한 음식들이 제공되는데, 상기에서 제공되는 음식들은 지역이나 개개인의 특성에 따라 다양한 입맛을 가진 고객들의 욕구를 충족시키기 어려운 등의 문제점이 발생하게 된다.

또한 제공된 음식중 특정음식이 부족할 경우, 부족한 음식물의 즉각적인 공급이 힘들 뿐만 아니라, 재료가 부족할 경우에도 직접 재료를 구매하러 가야함으로 작업의 효율성을 저하시키는 등의 폐단이 발생하고 있는 실정이다.

따라서 본 발명은 이와같은 문제점을 감안하여 안출한 것으로, 재료상 데이타베이스, 사운드 데이타베이스, 조리 데이타베이스로 구성된 메인서버에 조리대의 재료감지센서와 디스플레이기를 연결함으로써, 부족한 음식재료와 음식재고가 즉각적으로 공급되어 작업의 효율성을 증대시킬 뿐만 아니라, 디스플레이기를 통해 전송되는 조리방법을 통해 고객의 입맛에 맞는 요리를 직접 조리할 수 있으므로 고객의 욕구를 충족시킬 수 있는 조리시스템을 제공코자 하는데 그 목적이 있다.

도 1은 본 발명의 전체적인 시스템을 도시한 시스템도

도 2는 본 발명을 개략적으로 도시한 블록도

도 3은 본 발명의 실시예를 도시한 예시도

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>

10: 디스플레이기 20: 재료감지센서 30: 조리 데이타베이스

40: 사운드 데이타베이스 50: 재료상 데이타베이스 100: 조리대

200: 메인서버 S1: 요리방법전송단계 S2: 재료부족감지단계

S3: 재료공급단계 S4: 재고확보단계

이하 첨부도면에 의거 본 발명의 구현방법을 상세하게 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 발명의 전체적인 시스템을 도시한 시스템도, 도 2는 본 발명을 개략적으로 도시한 블록도, 도 3은 본 발명의 실시예를 도시한 예시도로서, 통상의 조리시스템에 있어서, 본 발명은 다수개의 조리대(100)에 장착된 디스플레이기(10)를 통해 메인서버(200)의 조리 데이타베이스(30)에 수록된 요리방법을 고객에게 전송하는 요리방법전송단계(S1)와; 조리대(100)에 남은 재료가 부족할 경우 조리대(100)에 장착된 재료감지센서(20)를 통해 메인서버(200)의 사운드 데이타베이스(40)에 수록된 특정 사운드를 출력시키는 재료부족감지단계(S2)와; 부족한 재료를 조리대(100)로 공급하는 재료공급단계(S3)와; 공급 재료의 재고가 없을 경우 메인서버(200)의 재료상 데이타베이스(50)를 통해 즉시 재료를 재공급하는 재고확보단계(S4);의 조합으로 구성됨을 특징으로 한 것이다.

이와 같이된 본 발명은 도 1에서와 같이 각 재료에 따른 도매상에 대한 정보가 수록된 재료상 데이타베이스(50)와, 각 재료의 부족시 발생하는 고유의 소리가 수록된 사운드 데이타베이스(40)와, 다양한 요리방법이 수록된 조리 데이타베이스(30)로 구성된 메인서버(200)를 구축하고, 상기 메인서버(200)와 조리대()에 장착된 재료감지센서(20) 및 디스플레이기(10)를 연결하여서 된다.

상기 도 2에서와 같이 메인서버(200)의 조리 데이타베이스(30)를 통해 디스플레이기(10)로 전송되는 요리에 대한 정보를 보고 고객이 원하는 요리품목을 선정한 후, 조리대(100)에서 해당 요리에 첨가될 재료를 선택하여 고객의 입맛에 맞는요리를 만들게 되는데, 상기 재료는 각종 크기별로 썰어져 있거나 다듬어져 있어 요리에 바로 사용할 수 있도록 되어 있다.

또한 상기 조리대(100)에 적층되어 있는 조리 재료 중 모자란 것이 있으면, 조리대(100)의 일측에 장착된 재료감지센서(20)를 통해 메인서버(200)의 사운드 데이타베이스(40)에 저장된 특정 사운드를 출력하게 되고, 상기 출력되는 특정 사운드를 통해 인지된 재료를 조리대(100)에 재공급하게 된다. 재공급시 재료의 재고가 없을 경우에는 메인서버(200)의 재료상 데이타베이스(50)를 통해 재료상에게 연락하여 재료 주문을 하게 되며, 연락받은 재료상을 즉시 재료를 재공급하게 된다.

상기와 같이 다양한 재료들을 적층되어 있는 조리대(100)와, 상기 조리대(100)에 장착된 디스플레이기(10)를 통해 고객의 입맛에 맞는 재료를 선택하여 직접 조리할 수 있을 뿐만 아니라, 조리대(100)에 공급되는 재료가 부족할 경우에는 즉각적으로 재료공급이 가능하여 고객의 만족도를 극대화시킬 수 있게 된다.

이와같이 본 발명은 조리대(100)에 장착된 재료감지센서(20)와 디스플레이기(10)를 다양한 데이타베이스가 구축된 메인서버(200)에 연결함으로써, 디스플레이기(10)를 통해 전송되는 요리방법에 따라 고객이 선택한 재료로 직접 조리할 수 있을 뿐만 아니라, 조리대(100)에 부족한 재료들을 재료감지센서(20)로 감지하여 즉각적인 재료공급이 가능하며, 이로 인하여 고객의 욕구를 최대한 충족시킬 수 있는데 그 효과가 있다.

Claims (1)

1. 통상의 조리시스템에 있어서, 다수개의 조리대(100)에 장착된 디스플레이기(10)를 통해 메인서버(200)의 조리 데이타베이스(30)에 수록된 요리방법을 고객에게 전송하는 요리방법전송단계(S1)와; 조리대(100)에 남은 재료가 부족할 경우 조리대(100)에 장착된 재료감지센서(20)를 통해 메인서버(200)의 사운드 데이타베이스(40)에 수록된 특정 사운드를 출력시키는 재료부족감지단계(S2)와; 부족한 재료를 조리대(100)로 공급하는 재료공급단계(S3)와; 공급 재료의 재고가 없을 경우 메인서버(200)의 재료상 데이타베이스(50)를 통해 즉시 재료를 재공급하는 재고확보단계(S4);의 조합으로 구성됨을 특징으로 한 셀프요리를 위한 조리시스템.