KR20020065434A - 녹차 또는 발효녹차의 잎이 함유된 츄잉껌 - Google Patents

Abstract

본 발명은 츄잉껌의 조성물에 대한 것으로서 츄잉껌에 분말상의 녹차잎이나 발효녹차(우롱차, 홍차, 보이차등)잎을 함유시켜 사람이 껌을 씹을때 녹차 또는 발효녹차의 작용으로 구취제거, 담배등의 유독물 해독작용, 졸음방지, 항염증작용, 비타민섭취, 항암작용, 정신안정등 녹차의 각종효과에 의한 사람의 건강증진과 쾌적한 삶을 위한 기능성츄잉껌의 조성물에 관한 것이다.

본 발명은 녹차의 완전한 성분을 섭취하고 또한 경제적인 생산방법을 수립하며 츄잉껌에 함유된 녹차성분의 경시변화에 따른 안정성을 용이하게 확보하고 제조공정상의 단순성을 이룩하기 위해, 건조상태의 녹차잎이나 발효녹차의 잎을 분쇄가공하여 직접 츄잉껌을 구성하는 성분과 배합함으로써 츄잉껌을 만드는 것에 그 특징이 있다.

Description

녹차 또는 발효녹차의 잎이 함유된 츄잉껌{chewing gum contains of green tea leaf powder or fermentation tea leaf powder}

본 발명은 츄잉껌 조성물에 대한 것으로 기존의 시중에 있는 제품들은 과거의 단순한 씹는다는 의미의 껌 외에 최근에는 충치예방의 효과가 있다고 하는 자일리톨껌이라던지 무설탕껌 또는 니코틴 제거에 도움이 된다는 껌 까지 다양한 제품이 개발되고 있는 과정에 있다고 할 수 있다. 기존에도 녹차성분을 함유한 껌의 개발이 연구되고 있으나 이는 모두 녹차의 추출물을 이용하는 방법으로서 제조공법이 복잡하여 경제적인 측면에서도 본 발명의 경우와 같이 직접 녹차잎 분말을 조성물로 츄잉껌을 제조하는 것 과는 비교되며, 또한 녹차의 완전한 모든 성분을 이용하는 측면에서도 문제점이 있었다.

녹차는 구취제거작용, 카페인성분에 의한 각성작용, 항염증작용, 항세균작용, 고혈압이나 혈관의 동맥경화 예방작용, 항암작용,진정작용,유독물이나 중금속등의 해독작용등 인체에 유익한 다양한 기능을 가지고 있으나 사람이 이를 섭취하는 것은 차를 우려내어 마셔야 하기 때문에 번거롭고 차에 기호가 없는 사람들은이런 좋은 녹차의 기능을 거의 이용하지 못하는게 현실이다. 그리하여 본 발명자는 보다 쉽고 경제적으로 국민들이 누구나 쉽게 녹차를 접하고 또 구취제거등 일상생활에서 쉽게 이용하기 위해 본 발명을 하게 되었다.

녹차는 탄닌, 카페인, 유리아미노산, 비타민(A,B1,B2,C,E), 니코틴산등의 각종 영양소가 풍부하다. 본 발명은 건조된 녹차잎이나 발효녹차잎을 부수어 분말로 하고 물론 이때 잎에 딸린 어린줄기는 분쇄에 포함된다. 이를 츄잉껌 제조시에 배합 교반함으로써 츄잉껌에 녹차의 추출물을 함유시키는 공법이다. 이는 기존에 개발된 방법에 비해 매우 저렴하고도 쉽게 녹차이용의 효과를 누리고자 하였다.

본 발명은 츄잉껌의 성분구성에 있어서 녹차나 발효녹차의 잎과 어린줄기의 건조분말이 0.0001%(중량%)에서 50%(중량비%)까지 함유된 츄잉껌 조성물을 그 특징으로 한다. 좀더 상세히 예를들어 본 발명을 설명하면 츄잉껌의 조성은 껌베이스20~50중량%, 설탕20∼50중량%, 과즙엑기스2-10%(중량%), 녹차잎 건조분말0.1∼10%(중량%), 연화제·유화제·보습제 각0.1~1%(중량%)로서 츄잉껌을 구성한다. 본 발명에서 사용되는 녹차 분말은 건조된 녹차의 잎이나 이에 딸린 어린줄기를 분쇄하여 쉽게 얻을 수 있다.

본 발명에 의하여 제조된 녹차잎 성분이 함유된 츄잉껌은 녹차성분의 작용으로 스트레스에 시달리는 현대인들의 마음을 가라앉히고 정신건강에 도움이 된다.

또한 입냄새 제거, 충치예방, 운전시 졸음 예방효과(안전운전의 필수품), 암예방, 유해화학물질 및 환경호르몬 물질의 체내 흡수저지, 고혈압 및 동맥경화 예방, 항염증 작용, 항 알레르기 작용, 항균작용, 비타민C ·E를 비롯한 각종 비타민 공급등 여러 가지의 뛰어난 효과가 있어 우리 인류의 건강을 지키는데 큰 역할을 할 것이 자명하다.

Claims (1)

1. 츄잉껌의 조성에서 녹차잎이나 발효된 녹차의 잎을 분쇄한 분말이 단독 또는 각각 츄잉껌중에 혼합되어 그 성분함량이 0.0001%(중량비%) ∼ 50%(중량비%)로 함유된 것을 특징으로 하는 츄잉껌