KR20020029881A - 비육우의 체내 과지방 축적 억제용 키토산 사료 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 비육우의 체내 과지방 축적 억제용 키토산 사료 제조방법에 관한 것으로 섬유소가 풍부한 짚을 일정기간동안 깨끗한 물에 침적후 건조시키는 짚건조공정과, 상기 짚건조공정을 거친 짚에 일정비율로 키토산과 당근, 양파, 인삼잎, 황토등을 섞어 혼합하여 혼합물을 형성하는 키토산혼합공정과, 상기 사료혼합공정을 거쳐 일정비율로 혼합된 혼합물을 분쇄기로 분쇄하는 분쇄공정이 순차적으로 이루어져 제조되어 사료내부에 키토산을 함유하여 비육우의 체내에 축적되는 지방을 체내에서 산화시키고 자연 분해되도록 하여 비육우 체내에 과다한 지방이 축적되지 않는 것이다.

따라서, 소비자가 육류를 과도하게 섭취할 경우에도 지방은 상대적으로 적게 섭취하게 되므로, 인체의 장기의 노화와 더불어 심혈관계의 질환과 암이 발생되는 것을 방지할 수 있는 것이다.

또한, 키토산이외에 비육우의 살이 빨리 찌도록 각종 영양소가 함유된 당근, 양파, 인삼잎, 황토등이 첨가되어 비육우를 빠른 시간안에 건강하게 살을 찌움과 동시에 육질도 향상되어 비육효율을 증대시킬 수 있는 것이다.

그러므로, 본 발명의 사료에 의해 사육되는 비육우의 품질이 향상되어 축산가의 소득을 획기적으로 증대시킬 수 있는 매우 유용한 발명인 것이다..

Description

비육우의 체내 과지방 축적 억제용 키토산 사료 제조방법{Manufacturing Method of Chitosan-Feedstuff to Inhibit Internal Accumulation of Overfat for Fattening Cattle}

본 발명은 비육우의 체내 과지방 축적 억제용 키토산 사료 제조방법에 관한 것으로 더 상세하게는 비육에 사용되는 사료에 지방을 분해하는 키토산을 함하여, 비육우의 체내에 지방이 과다하게 축적되는 것을 방지하도록 발명된 것이다.

일반적으로 소, 돼지, 닭 등 식용으로 이용할 가축을 살찌우는 비육은 도살전에 육질을 개선하고 고기의 생산량을 증가시키기 위하여 실시한다.

그리고, 비육방법으로는 어려서 부터 도살전까지 사료를 충분히 주는 육성비육이 있는데 이 방법은 소, 돼지, 닭 등의 비육에 이용된다.

또한, 소에 있어서는 늙은 소를 약 2 개월간 비육 시키는 단기비육과 생후 15개월된 송아지를 비육시키는 중기비육(얼치기 비육)이 있으나, 육질을 좋게하기 위하여는 단기비육보다 육성비육을 하는 것이 바람직하다.

한편, 상기한 바와 같이 소를 단기시일에 비육할 경우에는 단시일내에 적정중량을 가지도록 여러가지 영양물질에 항생재가 함유된 사료를 사용하여 단지 빨리살을 찌도록 하는 실정이다.

뿐만 아니라, 오직 살이 빨리 찌도록 하기 위하여 최소한의 운동량도 억제함으로 인하여 비육우(肥肉牛)에 과도한 지방이 축적되게 된다.

그러나, 현재에 우리나라의 식생활이 서구화되면서, 육류의 섭취량이 증가하여 과도한 단백질 섭취에 의해 장기의 노화를 촉진하게 되는 문제점이 발생되고 있다.

즉, 인체에 과잉섭취된 단백질은 체조직을 만들고 남았을 경우에는 에너지원으로 사용되고, 저장되기 위해서 간에서 질소가 분리되어 신장에서 오줌으로 배설이되기 때문에 간과 신장이 처리해야할 능력이 과용되므로서, 간과 신장질환을 발생시키게 되는 것이다.

또한, 육류의 섭취량이 증대되면서 육류에 포함된 포화지방산에 의해 심혈관계질환과 암이 발생되는 위험이 증가되는 문제점이 있었다.

따라서, 상기한 바와 같이 단기간에 비육하여 과도한 지방이 축적되는 비육우를 섭취할 경우에는 인체에 장기의 노화를 촉진함과 더불어 심혈관계의 질환과 암이 발생되는 위험이 증가되는 폐단이 있었던 것이다.

본 발명의 목적은 비육에 사용되는 사료에 키토산을 함유시켜 비육우의 체내에 축적되는 지방을 체내에서 산화시키고 자연 분해되도록 하여 비육우 체내에 과다한 지방이 축적되지 않도록 하는 비육우의 체내 과지방 축적 억제용 키토산 사료제조방법을 제공하는 데 있다.

본 발명의 목적은 비육우의 육질을 향상시켜 축산가의 소득을 향상시킬 수 있는 비육우의 체내 과지방 축적 억제용 키토산 사료 제조방법을 제공하는 데 있다.

이러한 본 발명의 목적은 섬유소가 풍부한 짚을 일정기간동안 깨끗한 물에 침적후 건조시키는 짚건조공정과;

상기 짚건조공정을 거친 짚에 일정비율로 키토산과 당근, 양파, 인삼잎, 황토등을 섞어 혼합하여 혼합물을 형성하는 키토산혼합공정과;

상기 사료혼합공정을 거쳐 일정비율로 혼합된 혼합물을 분쇄기로 분쇄하는 분쇄공정이 순차적으로 이루어져 달성된다.

즉, 상기한 바와 같이 소의 사료로 사용되는 짚에 세포를 활성화하는 키토산을 함유시켜 비육우의 체내에 축적되는 지방이 산화되고 자연분해되도록 하여 과도한 지방이 비육우의 체내에 축적되는 것을 방지할 수 있는 것이다.

또한, 비육우의 체내에 과도한 지방축적을 방지하는 키토산이외에 비육우의 살이 빨리 찌도록 각종 영양소가 함유된 당근, 양파, 인삼잎, 황토등이 첨가되어 비육효율도 증대되는 것이다.

본 발명의 바람직한 실시예를 공정별로 순차적으로 상세히 설명하면 다음과 같다.

1. 짚건조공정.

벼, 보리, 밀등과 같은 화본과 작물의 성숙한 식물체에서 곡식알을 제거하고남은 줄기와 잎인 짚은 섬유소가 풍부하여 소의 사료로 주로 사용된다.

그리고, 상기 짚은 재배중에 해충에 의한 피해를 방지하기 위하여 다량의 농약이 살포되어 내부에 농약이 잔류되어 있다.

따라서, 짚을 깨끗한 물에 일정기간 침적후 햇빛에 말려 건조시키므로서 잔류농약을 제거하는 것이며, 통상적으로 3 ∼ 4일간 침적시키는 것이 바람직하다.

2. 키토산혼합공정.

상기, 짚건조공정을 거쳐 잔류농약이 제거된 짚에 비육우의 체내에 축적되는 지방이 산화되고 자연분해되도록 키토산과 비육우의 살이 빨리 찌도록 각종 영양소가 함유된 당근, 양파, 인삼잎, 황토등을 섞어 혼합하여 혼합물을 형성한다.

한편, 상기 키토산은 게나 가재, 새우 등의 갑각류의 껍데기에 함유된 키틴을 탈아세트화하여 얻어낸 물질이며, 지방을 분해하고, 노폐해진 세포를 활성화하며, 면역력을 강화해주고 질병을 예방한다.

따라서, 상기한 키토산을 짚에 함유하여 사료로 사용할 경우 키토산에 의해 비육우의 체내에 축적되는 지방이 산화되고, 자연 분해되어 과도한 지방이 비육우의 체내에 축적되는 것을 방지할 수 있으며, 비육중에 질병을 예방할 수 있으며 세포가 활성화되어 육질도 향상시킬 수 있는 것이다.

또한, 상기 키토산은 인체의 병에 대한 효능으로 첫째, 콜레스테롤을 흡착, 배설하는 탈콜레스테롤 작용을 한다.

둘째, 암세포의 증식을 억제하는 항암작용을 한다.

셋째, 혈압상승의 원인이 되는 염화물 이온을 흡착, 장에서의 흡수를 억제한뒤 체외로 배출시켜 혈압상승 억제작용 및 장내의 유효세균을 증식시키고 세포를 활성화시킨다.

그리고, 그 밖에도 혈당조절과 간기능 개선 작용, 체내 중금속 및 오염물질 배출등의 효과가 있다.

따라서, 상기한 키토산이 함유된 사료를 사용한 비육우 체내에는 일정량의 키토산이 함유되어 상기 비육우를 사람이 섭취할 경우 과도한 육류섭취에 의한 콜레스테롤 증가를 억제하여 심혈관계의 질병이 발생하는 것을 방지할 수 있으며, 그밖에 상기한 효과를 얻을 수 있는 것이다.

한편, 상기 키토산은 게나 가재, 새우 등의 껍데기에 포함되어 있으므로, 본 발명에서는 주변에서 쉽게 구할 수 있는 게껍질을 사용한다.

그리고, 짚에는 키토산 이외에 당근, 양파, 인삼잎, 황토등을 첨가하여 혼합한다.

한편, 상기 당근은 비타민 A 와 비타민 C 가 풍부하고, 구충제로서 사용이 가능하므로, 비육우 체내의 기생충등을 제거하는 기능이 있으며, 당근잎을 대신 혼합하여도 무관하다.

그리고, 상기 양파는 각종 비타민과 함께 칼슘·인산 등의 무기질이 들어 있어 혈액 중의 유해 물질을 제거하는 작용을 하고, 소화액 분비를 촉진하여, 혼합된 사료를 비육우의 체내에서 용이하게 소화시키는 작용을 하며, 양파잎을 대신 혼합하는 것도 본 발명의 구성에 포함된다.

또한, 상기 황토속에는 풍부한 미네럴과 유익한 미생물이 다량으로 함유되어, 비육우의 육질을 우수하게 하는 작용을 한다.

또, 상기 인삼잎은 인삼의 잔뿌리로 대신 함유시켜도 무관하며, 그 작용은 일반적인 인삼의 효능과 같다.

즉, 상기한 바와 같이 짚에 키토산 이외에 당근, 양파, 인삼잎, 황토등을 첨가시켜 혼합각종 영양소를 공급하여 비육우를 빠른 시간안에 건강하게 살을 찌움과 동시에 육질도 향상시키게 되는 것이다.

한편, 본 발명에서 상기 사료혼합공정에서 혼합되는 짚, 키토산, 당근, 양파, 인삼잎, 황토의 조성비는 짚 80%, 키토산 5%, 당근 2%, 양파 5%, 인삼잎 3%, 황토 5%로 혼합하는 것으 기본으로 한다.

3. 분쇄공정.

상기 사료혼합공정을 거쳐 짚, 키토산, 당근, 양파, 인삼잎, 황토등이 혼합된 혼합물은 분쇄기에 의해 분쇄되는 분쇄공정을 거친다.

즉, 혼합물이 상기 분쇄공정을 거쳐 소가 먹기 알맞은 크기로 분쇄되어 사료로 완성되는 것이다.

상기한 바와 같이 본 발명에 의해 순차적으로 제조된 사료는 키토산을 함유하여 비육우의 체내에 축적되는 지방을 체내에서 산화시키고 자연 분해되도록 하여 비육우 체내에 과다한 지방이 축적되지 않는 것이다.

따라서, 소비자가 육류를 과도하게 섭취할 경우에도 지방은 상대적으로 적게 섭취하게 되므로, 인체의 장기의 노화와 더불어 심혈관계의 질환과 암이 발생되는것을 방지할 수 있는 것이다.

또한, 키토산이외에 비육우의 살이 빨리 찌도록 각종 영양소가 함유된 당근, 양파, 인삼잎, 황토등이 첨가되어 비육우를 빠른 시간안에 건강하게 살을 찌움과 동시에 육질도 향상되어 비육효율을 증대시킬 수 있는 것이다.

그러므로, 본 발명의 사료에 의해 사육되는 비육우의 품질이 향상되어 축산가의 소득을 획기적으로 증대시킬 수 있는 매우 유용한 발명인 것이다.

Claims (2)

1. 섬유소가 풍부한 짚을 일정기간동안 깨끗한 물에 침적후 건조시키는 짚건조공정과;

   상기 짚건조공정을 거친 짚에 일정비율로 키토산과 당근, 양파, 인삼잎, 황토등을 섞어 혼합하여 혼합물을 형성하는 키토산혼합공정과;

   상기 사료혼합공정을 거쳐 일정한 조성비로 혼합된 혼합물을 분쇄기로 분쇄하는 분쇄공정이 순차적으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 비육우의 체내 과지방 축적 억제용 키토산 사료 제조방법.
2. 청구항 제 1 항에 있어서, 상기 사료혼합공정에서 혼합되는 짚, 키토산, 당근, 양파, 인삼잎, 황토의 조성비는 짚 80%, 키토산 5%, 당근 2%, 양파 5%, 인삼잎 3%, 황토 5%로 혼합하는 것을 특징으로 하는 비육우의 체내 과지방 축적 억제용 키토산 사료 제조방법.