KR100222132B1 - 가축용 사료 조성물 및 이의 제조방법 - Google Patents

가축용 사료 조성물 및 이의 제조방법 Download PDF

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Abstract

본 발명은 가축용 사료 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 좀 더 상세하게는 가축용 배합사료 5075중량, 키토산 0.13중량, 목초 15중량, 탄닌(감껍질) 210중량, 게껍질 210중량, 아미노산 15중량및 결착제 1020중량

Description

가축용 사료 조성물 및 이의 제조방법
본 발명은 가축용 사료 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 좀 더 구체적으로는 일반적으로 가축용 배합사료, 키토산, 목초, 탄닌, 게껍질 및 아미노산을 필수적으로 함유하는 가축용 사료 조성물 및 상기 조성물에 결착제를 첨가하여 고형화시키는 방법에 관한 것이다. 여기서 사용된 용어 "가축"은 사람이 애완 또는 식용으로 사육하는 모든 동물을 포함하지만, 특히 비육되는 개, 돼지, 소, 양 및 염소 등으로, 이하 이들을 의미하는 용어로 사용된다.
일반적으로 가축용 배합사료는 조단백질 15이상, 조지방 1.5이상, 조섬유 6.0이하, 조회분 10이하, 칼슘 및 인등을 미량 함유하고 있다.
여기에, 가축의 대사작용에 영향을 주는 약제로서 영양제의 성격을 띤 것으로 비타민제, 칼슘제, 당류, 혈액대용제, 무기질 및 유기산 등이 있다.
또한 질병예방 및 사료효율 증진을 위하여 항생물질을 첨가하기도 하고 최근에는 동일한 목적으로 유산균제제를 투입하기도 한다.
그러나, 이러한 배합사료 및 영양제는 가축의 성장 및 영양상태를 위해 투여되는 것일 뿐 가축의 육질개선 및 근위발달을 목적으로 투여되는 것은 아니다. 따라서, 배합사료로 사육된 가축은 사료를 거의 먹지 않고 성장하는 우리나라 토종 가축에 비하여 육질 또는 근위발달이 저하되는 경향이 있다. 또한, 개에게 공급되는 사료의 경우 작은 알갱이나 통조림 형태로 그릇없이 줄수없어 손실이 많은 단점이 있다.
따라서, 본 발명의 목적은 가축의 육질개선, 및 위벽강화 및 소화를 촉진할 수 있는 가축용 사료 조성물을 제공하는데 있다.
본 발명의 다른 목적은 상기 조성물에 결착제를 첨가하여 시각적으로 가축의 식욕을 상승시킬 수 있는 고형사료의 제조방법을 제공하는데 있다.
상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 조성물은 가축용 배합사료 7085중량, 키토산 0.12중량, 목초 15중량, 탄닌(감껍질) 210중량, 게껍질 210중량및 아미노산 15중량로 필수적으로 이루어진다.
상기 다른 목적을 달성하기 위한 본 발명의 방법은 가축용 배합사료 5075중량, 키토산 0.13중량, 목초 15중량, 탄닌(감껍질) 210중량, 게껍질 210중량, 아미노산 15중량및 결착제 1020중량로 이루어진 조성물을 압출성형시키는 것으로 이루어진다.
이하 본 발명을 좀더 구체적으로 살펴보면 다음과 같다.
본 발명에 사용된 키토산은 가축의 육질개선제로서 사용된다.
상기 키토산은 미황색 분말이며, 수분 10이하, 회분 1.0이하, 입도 50메쉬 이하이고 탈아세틸화도가 90이상의 고순도 키토산이 바람직하며, 그 사용량은 0.1-3중량가 바람직하다.
이때 상기 사용량이 3중량를 초과하면 첨가된 양에 비하여 효율이 떨어지는 단점이 있다.
한편, 상기 목초는 참나무로 구운 시판되는 것을 사용할 수 있고, 수분함량이 낮고 입도가 50메쉬 이하인 것이 바람직하다.
상기 목초는 경질의 나무를 원료로 하여 숯가마에서 800이상의 고온에서 구워낸 목질탄소이므로 전기적으로 양도체이고, 축전성을 가져서 주변의 모든 물질을 환원시키는 기능을 갖는다.
이러한 숯의 기능은 과학적으로 입증되고 있으며, 사람이 배탈 또는 원기부족일 경우 민간요법으로 소량 복용하기도 한다.
본 발명에 있어서의 상기 목초는 가축의 장기능 및 원기부족을 위해 첨가되며, 그 사용량은 1-5중량가 바람직하다.
본 발명에 따르면, 상기 성분들외에 가축의 설사 방지, 자연항생 역할 및 당섭취로 신선한 고급 육질을 제공하는 탄닌이 2-10중량의 범위로 혼합되며, 키틴, 칼슘 및 단백질을 포함하는 게껍질이 2-10중량의 범위로 첨가되어 육계의 장낸 유용균 증식 및 소화를 촉진시킬 수 있다. 또한, 상기 탄닌외에 당섭취를 증가시키기 위해 당분을 본 발명의 조성물에 직접 첨가할 수 있다.
한편, 본 발명의 조성물은 아미노산을 15중량로 함유한다.
상기 아미노산의 아미노기는 염기로서 작용하여 산과 결합하며, 카르복실기는 염기와 결합함으로 산으로도 작용한다. 따라서, 아미노산은 수용액중에서 완충제로 역활을 한다. 이러한 아미노산을 본 발명의 조성물에 첨가함으로써 가축에 섭취되어 완충제로 작용하여 육질을 개선시킬 수 있다.
본 발명에 따르면, 상기 성분들을 일정 비율로 혼합하고, 분쇄한 다음, 건조시켜 분말로 제조하거나, 상기 성분에 결착제를 첨가하여 압출성형시켜 고형화시킬 수 있다. 상기 결착제로는 육계의 영양소인 쌀분말, 옥수수분말과 같은 곡류분말, 알긴산 나트륨, 젤라틴 및/또는 해초류 등이 있으며, 상기 조성물에 1020중량로 첨가된다. 상기 결착제를 포함하는 압출성형물은 가축들이 용이하게 섭취할 수 있도록 여러 형태로 제조될 수 있으며, 특히 개의 경우는 고형사료의 경도를 최대한 높여 뼈다귀 형태로 제조하여 식욕을 향상시킬 수 있다. 부가적으로, 가축들이 선호하는 색상에 따라 약간량의 색소를 첨가하여 시각적인 효과도 얻을 수 있다.
이하 실시예를 통하여 본 발명을 좀 더 구체적으로 살펴보지만, 하기예에 본 발명의 범주가 한정되는 것은 아니다. 이하 단위 ''는 별도의 언급이 없는 한, '중량'를 의미한다.
[실시예 1]
배합사료 65, 키토산 1, 목초 2, 탄닌(감껍질) 9, 게껍질 9, 아미노산 2및 옥수수분말 12로 이루어진 조성물을 뼈다귀 형태로 압출성형하여 개에게 공급한 다음, 관찰한 결과 개가 거부감없이 먹었으며, 섭취량이 일반 배합사료를 공급하였을 경우보다 약 1.5배 증가하였다.
본 발명의 사료(처리구)와 일반 배합사료(대조구)로 한배의 식용개를 약 1년간 사육한 결과, 본 발명의 고형사료를 섭취한 개의 몸무게가 약 10정도 더 나갔으며, 사육중에 잔병치레도 없었다. 또한, 도축하여 현미경하에서 근섬유 길이 변화에 의한 육질 검사방법으로 육질을 평가한 결과, 본 발명의 고형사료를 섭취한 개의 소편화율이 약 75로 대조구의 소편화율 약 50보다 월등하게 높은 수치를 나타내어 약 0.66배 정도의 육질연화효과를 초래하였다. 또한, 상기 시료의 전단력을 측정한 결과, 처리구의 전단력은 약 157g/로써 대조구의 전단력 약 250g/에 비하여 약 60의 육질 연화효과가 있었다.

Claims (3)

  1. 가축용 배합사료 70-85중량, 키토산 0.1-2중량, 목초 1-5중량, 탄닌(감껍질) 2-10중량, 게껍질 2-10중량및 아미노산 1-5중량로 필수적으로 이루어진 것을 특징으로 하는 개의 사료 조성물.
  2. 가축용 배합사료 50-75중량, 키토산 0.1-3중량, 목초 1-5중량, 탄닌(감껍질) 2-10중량, 게껍질 2-10중량, 아미노산 1-5중량및 결착제 10-20중량로 필수적으로 이루어진 조성물을 압출성형시키는 것을 특징으로 하는 개사육용 고형사료의 제조방법.
  3. 제2항에 있어서, 상기 결착제가 곡류분말, 알긴산나트륨, 젤라틴 또는 해초류임을 특징으로 하는 가축용 사료조성물.
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