KR20020005647A - 보관 또는 조리용 오븐 - Google Patents
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Abstract
Description
Claims (34)
- 음식물 가열용 오븐에 있어서,음식물이 위치하며 복수의 단부중 적어도 하나가 외부로 개구되는 캐비티를 형성하는 바닥벽과 측벽들을 갖는 히트 싱크;상기 히트 싱크를 가열하여, 상기 히트 싱크에 인가된 열이 상기 히트 싱크의 상기 캐비티내의 음식물에 전달되도록 하기 위한 히터; 및상기 캐비티 위에 배치된 커버를 포함하는 것을 특징으로하는 음식물 가열용 오븐.
- 제 1 항에 있어서, 상기 캐비티는 양단부에서 상기 히트싱크의 밖으로 통해 있는 것을 특징으로 하는 오븐.
- 제 2 항에 있어서, 상기 커버는 상기 히트 싱크의 측벽들 사이에 배치된 것을 특징으로 하는 오븐.
- 제 3 항에 있어서, 상기 히트 싱크의 측벽은 각각 위쪽으로 향한 수평 쇼울더를 포함하며, 상기 커버는 상기 쇼울더 위에 배치되어 상기 쇼울더에 지지되는 것을 특징으로 하는 오븐.
- 제 4 항에 있어서, 상기 커버는 상기 히트 싱크내에서 제 1 위치 또는 제 2 위치를 취할 수 있으며, 상기 커버는 상기 제 1 위치와 상기 제 2 위치에서 상기 캐비티를 덮지만, 상기 제 1 위치에 위치할 때 상기 제 2 위치에 위치할 때 보다 낮은 위치에서 상기 캐비티를 덮는 것을 특징으로 하는 오븐.
- 제 5 항에 있어서, 상기 커버는 상기 히트싱크의 쇼울더 위에 배치되는 수직다리와, 상기 수직 다리 사이에 뻗어 있는 수평 가로벽을 포함하는 것을 특징으로 하는 오븐.
- 제 1 항에 있어서, 상기 히터는 상기 히트 싱크의 측벽과 바닥벽을 따라 위치한 전기저항 가열체를 포함하는 것을 특징으로 하는 오븐.
- 양호한 열전도체로 형성되고, 바닥벽 및 상기 바닥벽으로부터 위쪽으로 연장되어 상기 바닥벽과 함께 복수의 단부를 가지며 상기 단부중 적어도 하나가 외부로 개구되는 캐비티를 형성하는 측벽들을 갖는 히트 싱크;상기 히트 싱크에 배치되어 상기 히트 싱크의 온도를 높이기 위한 가열체;상기 히트 싱크의 상기 캐비티 내에 배치되고, 상기 히트 싱크의 바닥벽을 따라 배치되는 바닥벽, 상기 바닥벽으로 부터 위쪽으로 연장되어 상기 히트 싱크의 측벽들을 따라 배치되는 측벽들, 및 상기 히트 싱크의 바닥벽을 따라 배치된 상기 바닥벽으로 부터 위쪽으로 연장되어 상기 히트 싱크의 측벽들을 따라 배치된 상기측벽들을 연결하는 단부벽들을 구비함으로써 상기 히트 싱크로부터 열을 전달 받는 음식물 용기를 포함하는 것을 특징으로 하는 결합체.
- 제 8 항에 있어서, 상기 히트 싱크의 측벽의 내부면과 상기 음식물 용기의 측벽의 내부면 사이의 간격은 어떤 높이에서든 상기 음식물 용기가 상기 히트 싱크의 측벽들 사이의 중심에 위치할 때를 기준으로 약 0.5in.를 넘지 않는 것을 특징으로 하는 결합체.
- 제 8 항에 있어서,상기 음식물 용기는 개방 상단부를 갖는 트레이이며;상기 오븐은 상기 히트 싱크에 설치되어 상기 트레이의 상단부 위쪽에 배치되는 커버를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 결합체.
- 제 10 항에 있어서,상기 트레이는 그 측벽과 단부벽 상에 배치되어 상기 개방 상단부 둘레에 뻗어 있는 림(rim)을 포함하며;상기 커버는 상기 림 위쪽에 뻗어 있는 것을 특징으로 하는 결합체.
- 제 11 항에 있어서, 상기 트레이의 바닥벽은 상기 히트 싱크의 바닥벽 상에 놓여지며, 상기 트레이의 측벽들은 상기 히트 싱크의 측벽들과 밀접하게 배치되는것을 특징으로 하는 결합체.
- 제 12 항에 있어서, 상기 히트 싱크의 측벽들의 내부면들 사이의 간격은 어떤 높이에서든 상기 트레이의 측벽들의 내부면들의 간격보다 1.0 in.이상 크지 않는 것을 특징으로 하는 결합체.
- 제 12 항에 있어서, 상기 트레이의 림은 주변립(lip)의 형태로 상기 트레이의 측벽과 단부벽들 밖으로 돌출되며, 상기 커버는 상기 립 너머로 확장되어 있는 것을 특징으로 하는 결합체.
- 제 13 항에 있어서,상기 히트 싱크의 각각의 측벽은 상향 쇼울더 및 상기 상향 쇼울더 위에 배치되는 주변 립을 포함하며;상기 커버는 상기 트레이의 립 바로 위에서 상기 립과 미소하게 간격을 두고 배치되는 밀폐 위치와, 상기 트레이의 립으로부터 이격되어 상기 히트 싱크의 측벽들의 쇼울더에 놓여 있는 통기 위치를 취할 수 있도록 하는 형상으로 구성되며, 상기 커버가 통기 위치에 있을 때 상기 트레이의 립에 대한 상기 커버의 이격 간격은 밀폐 위치에 있을 때의 간격 보다 실질적으로 더 큰 것을 특징으로 하는 결합체.
- 제 14 항에 있어서,상기 커버는 밀폐 위치와 개방 위치 사이로 이동하는 슬라이드를 포함하며;상기 트레이의 내부는 상기 슬라이드가 개방 위치에 있을 때 통기되는 것을 특징으로 하는 결합체.
- 제 14 항에 있어서,상기 트레이는 상기 트레이의 단부벽 및 상기 히트 싱크의 단부들 너머로 돌출되는 핸들을 포함하는 것을 특징으로 하는 결합체.
- 제 14 항에 있어서, 상기 커버는 상기 개비티를 가로질러 연장되는 가로벽을 포함하며, 상기 가로벽은 상기 트레이의 림 위쪽에 위치된 상승영역과, 상기 상승영역에 둘러싸여 그 아래에 위치한 함몰 영역을 갖는 것을 특징으로 하는 결합체.
- 제 18 항에 있어서, 상기 커버는 상기 가로벽의 상승영역으로부터 아래로 연장되어 상기 함몰영역의 단부들과 소정 간격을 두고 있는 립을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 결합체.
- 바닥벽과, 최소한 측벽들에 의해 둘러싸여 상기 측벽들상에 위치한 림으로 둘러져 있는 상향개방 내부를 구비한 트레이를 갖는 결합체에 있어서,캐비넷;상기 캐비넷 내에 배치된 히트 싱크; 및상기 히트싱크에 배치되어, 상기 히트 싱크의 온도를 높여 상기 히트 싱크내에 있는 트레이에 열을 전달하는 가열체를 포함하며,상기 히트싱크는 양호한 열전도체로 형성되고, 상기 트레이를 수용하는 캐비티를 제공하는 채널형태의 형상을 가지며,상기 트레이와 상기 히트 싱크의 측벽 사이의 간격은 상기 트레이가 상기 캐비티의 중심에 위치할 때 0.5in.를 넘지 않으며, 상기 채널 형태의 히트 싱크의 캐비티는 캐비넷의 밖으로 통하는 최소한 하나의 개방단부를 가지는 것을 특징으로 하는 결합체.
- 제 20 항에 있어서, 상기 트레이 위쪽에 배치되어 상기 트레이 내에 습기를 유지하도록 상기 트레이의 상향개방 내부의 상단부를 밀폐할 수 있는 커버를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 결합체.
- 제 20 항에 있어서, 상기 커버는 상기 트레이의 림상에 얹혀 있는 밀폐 위치 또는 상기 트레이의 림으로부터 이격된 통기위치에 배치되는 것을 특징으로 하는 결합체.
- 제 20 항에 있어서, 상기 커버는 상기 트레이의 림에 거의 밀착된 밀폐 위치 및 상기 트레이의 림으로부터 떨어져 일정 간격을 두고 있는 통기위치를 취할 수 있는 것을 특징으로 하는 결합체.
- 제 20 항에 있어서, 상기 캐비넷에 배치되어, 상기 히트 싱크로부터 상기 커버의 취출은 차단하지만 상기 트레이의 취출은 차단하지 않는 정지부를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 결합체.
- 제 20 항에 있어서, 상기 채널 형태의 히트 싱크는 상기 캐비넷의 밖으로 통하는 두개의 개방 단부를 포함하는 것을 특징으로 하는 결합체.
- 제 20 항에 있어서,상기 히트 싱크는 상기 캐비티로부터 측방향으로 연장된 쇼울더들을 포함하며;상기 커버는 상기 쇼울더 위에 배치되는 다리와, 상기 캐비티 위에서 상기 다리 사이에 뻗어있는 가로벽을 포함하는 것을 특징으로 하는 결합체.
- 제 26 항에 있어서, 상기 커버는 상기 다리가 상기 쇼울더 위에 있고 상기 커버가 상기 림에 밀접하게 배치된 밀폐 위치, 또는 상기 다리가 상기 쇼울더에 얹혀 있고 상기 가로벽이 상기 트레이의 림에서부터 위로 일정 간격을 두고 있는 통기 위치를 취할 수 있도록 뒤집어 질 수 있게 형성된 것을 특징으로 하는 결합체.
- 제 26 항에 있어서, 상기 가로벽은 상기 트레이의 림 바로 위쪽에 위치된 상승영역과, 상기 트레이의 림 위에 위치하지만 상기 상승영역에 둘러싸여 있는 함몰 영역을 포함하는 것을 특징으로 하는 결합체.
- 제 28 항에 있어서, 상기 커버는 상기 가로벽의 상승영역으로부터 아래로 연장되어 상기 함몰영역의 단부들과 소정 간격을 두고 있는 립을 포함하는 것을 특징으로 하는 결합체.
- 각각 제 1 및 제 2 수평에지를 구비한 한쌍의 수직 다리; 및상기 다리의 제 2 에지 보다 제 1 에지에 가깝게 그 측면이 상기 다리에 결합된 가로벽을 포함하며,트레이 위에 위치하고 지지용 쇼울더를 구비한 히트 싱크내에 설치되며 상기 쇼울더에 지지되는 것을 특징으로 하는 음식물저장 트레이용 커버.
- 제 30 항에 있어서,상기 가로벽은 개구를 포함하고;상기 가로벽에 고정되고 개구를 갖는 슬라이드를 더 포함하며, 상기 슬라이드는 상기 가로벽 상에서 상기 슬라이드 내의 상기 개구가 상기 가로벽 내의 상기 개구를 노출하는 위치와 상기 슬라이드가 상기 가로벽내의 상기 개구를 밀폐하는 위치사이로 이동할 수 있는 것을 특징으로 하는 음식물저장 트레이용 커버.
- 제 30 항에 있어서, 상기 가로벽은 상기 다리에 연결된 상승영역과, 상기 가로벽의 측면과 단부로부터 안쪽에 위치한 함몰 영역을 갖는 것을 특징으로 하는 음식물저장 트레이용 커버.
- 제 32 항에 있어서, 상기 가로벽은 그 단부에서 아래쪽으로 절곡되어 상기 함몰영역에서부터 일정 간격을 두고 있는 립을 포함하는 것을 특징으로 하는 음식물저장 트레이용 커버.
- 제 30 항에 있어서, 상기 가로벽은 그 단부에서 상기 다리의 제 2 에지쪽으로 들어 올려져 있는 것을 특징으로 하는 음식물저장 트레이용 커버.
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