CN112137439B - 蒸汽发生装置和蒸汽烤箱 - Google Patents

Abstract

本公开是关于蒸汽发生装置和蒸汽烤箱。该蒸汽发生装置包括：运水垫，运水垫为板体形状，包括运水垫本体以及分布在运水垫本体上的水道，水道上设置有多个出气孔；储热板，储热板为板体形状，紧贴置于运水垫上，储热板上设置内螺纹通孔；水嘴，水嘴为柱体形状，包括外螺纹柱体及贯穿外螺纹柱体的过水孔，通过外螺纹柱体与内螺纹通孔螺丝固定将水嘴与储热板固定，水嘴用于将外部水注入至运水垫的水道内；发热体，紧贴固定于的储热板上，用于通过加热储热板进而加热运水垫水道内的水。该技术方案可以达到结构简单、成本较低、形成蒸汽速度快，蒸汽含水率低，蒸汽温度可超过100℃、喷出蒸汽面积大且避免腔体壁上的冷凝水滴落。

Description

蒸汽发生装置和蒸汽烤箱

技术领域

本公开涉及家用电器技术领域，尤其涉及蒸汽发生装置和蒸汽烤箱。

背景技术

蒸汽烤箱是用发热管发热、蒸汽发生器产生蒸汽，使烤箱腔体温度升高，从而达到加热食品为目的。目前蒸汽烤箱主要使用蒸发盘蒸汽发生器、锅炉蒸汽发生器等蒸汽发生装置来产生蒸汽。上述蒸汽发生装置存在产生蒸汽速度慢、喷出蒸汽面积小、蒸汽含水率高，蒸汽温度不超过100℃等缺点。并且单独使用上述蒸汽发生装置，在腔体上容易产生冷凝水，重新滴在食物上，影响食物的烹调效果，影响消费者的使用体验。

发明内容

本公开实施例提供一种蒸汽发生装置和蒸汽烤箱。所述技术方案如下：

根据本公开实施例的第一方面，提供一种蒸汽发生装置，包括：

运水垫，所述运水垫为板体形状，包括运水垫本体以及分布在所述运水垫本体上的水道，所述水道上设置有多个出气孔；

储热板，所述储热板为板体形状，紧贴置于所述运水垫上，所述储热板上设置内螺纹通孔；

水嘴，所述水嘴为柱体形状，包括外螺纹柱体及贯穿所述外螺纹柱体的过水孔，通过所述外螺纹柱体与所述内螺纹通孔螺丝固定将所述水嘴与所述储热板固定，所述水嘴用于将外部水注入至所述运水垫的水道内；

发热体，紧贴固定于所述的储热板上，用于通过加热所述储热板进而加热所述运水垫水道内的水。

在一个实施例中，所述水道包括：

M级分水岔口，每级的一个分水岔口将一个上一级水道分岔出至少两个本级水道，所述M为大于等于二的整数；

其中，从所述水嘴注入至所述水道内的水从上一级水道流入本级水道，从上一级分水岔口流至本级分水岔口。

在一个实施例中，至少一级分水岔口中的至少一个分水岔口还将一个上一级水道分岔出至少一个储水道。

在一个实施例中，所述本级分水岔口数量比上一分水岔口数量多；所述本级水道数量比上一级水道数量多。

在一个实施例中，所述本级水道宽度小于上一级水道宽度。

在一个实施例中，所述水道中的最末一级水道末端形成半封闭区域，所述出气孔设置在所述最末一级水道末端。

在一个实施例中，所述贯穿所述外螺纹柱体的过水孔位于所述M级分水岔口中第一级分水岔口的几何中心上，所述水道对称地分布在所述运水垫上。

在一个实施例中，还包括:

温度传感器，紧贴固定于所述储热板，用于检测所述储热板的温度。

根据本公开实施例的第二方面，提供一种蒸汽烤箱，包括上述的蒸汽发生装置；

箱体，所述箱体内形成有蒸烤腔，所述蒸汽发生装置设置在蒸烤腔的腔壁；

储水箱，固定在所述箱体上，用于存水；

水路系统，连接所述储水箱和所述蒸汽发生装置，用于将所述储水箱内储存的水引流至所述蒸汽发生装置内蒸发。

在一个实施例中，所述蒸汽发生装置设置在所述蒸烤腔的上腔壁或下腔壁。

在一个实施例中，所述腔壁上设置有排气孔；

所述排气孔的数量与所述出气孔的数量一致且各排气孔与各出气孔的位置一一对应。

在一个实施例中，所述水路系统包括：连接装置、驱动装置、出水管和进水管；

所述连接装置一端连接所述储水箱的出水口，另一端连接所述出水管的一端；

所述出水管的另一端连接所述驱动装置的进水口；

所述驱动装置的出水口连接所述进水管的一端，所述进水管的另一端连接所述蒸汽发生装置的水嘴；

其中，所述驱动装置用于将所述储水箱内的水通过所述出水管和所述进水管引流至所述蒸汽发生装置的水嘴处。

在一个实施例中，所述蒸汽烤箱还包括：

控制器，所述控制器连接所述发热体和所述水路系统，用于控制所述发热体和所述水路系统进行工作；

在所述蒸汽发生装置还包括温度传感器时，所述控制器连接所述温度传感器，用于通过所述温度传感器检测到的温度控制所述发热体进行工作。

上述技术方案，蒸汽发生装置结构简单、成本较低；且水在流经水道的过程中会被层层加热形成蒸汽，如此形成的蒸汽速度快，蒸汽含水率低，蒸汽温度可超过100℃，且蒸汽可以从水道上的多个出气孔喷出，如此喷出的蒸汽面积大。在将该蒸汽发生装置设置在蒸汽烤箱内时，该蒸汽发生装置产生的蒸汽会进入蒸汽烤箱的腔体，对食物的进行加热，实现优良的烹调效果，同时，还可以利用储热板的传热作用，使设置有该蒸汽发生装置的蒸汽烤箱的腔体壁的温度高于100℃，将腔体壁的冷凝水进行蒸发，解决了蒸汽烤箱滴水的痛点。

应当理解的是，以上的一般描述和后文的细节描述仅是示例性和解释性的，并不能限制本公开。

附图说明

此处的附图被并入说明书中并构成本说明书的一部分，示出了符合本公开的实施例，并与说明书一起用于解释本公开的原理。

图1是根据一示例性实施例示出的一种蒸汽发生装置的结构爆炸图。

图2是根据一示例性实施例示出的一种蒸汽发生装置的结构示意图。

图3是根据一示例性实施例示出的一种蒸汽发生装置的剖面结构示意图。

图4是根据一示例性实施例示出的一种运水垫的结构示意图。

图5是根据一示例性实施例示出的一种运水垫的结构示意图。

图6是根据一示例性实施例示出的一种蒸汽发生装置的结构示意图。。

图7是根据一示例性实施例示出的一种蒸汽烤箱的结构示意图。

图8是根据一示例性实施例示出的一种蒸汽烤箱的结构爆炸图。

具体实施方式

这里将详细地对示例性实施例进行说明，其示例表示在附图中。下面的描述涉及附图时，除非另有表示，不同附图中的相同数字表示相同或相似的要素。以下示例性实施例中所描述的实施方式并不代表与本公开相一致的所有实施方式。相反，它们仅是与如所附权利要求书中所详述的、本公开的一些方面相一致的装置和方法的例子。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“垂直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

本公开提供了一种蒸汽发生装置，图1是根据一示例性实施例示出的一种蒸汽发生装置的结构爆炸图，图2是根据一示例性实施例示出的一种蒸汽发生装置的结构示意图，图3是根据一示例性实施例示出的一种蒸汽发生装置的剖面结构示意图。如图1至图3所示，该蒸汽发生装置1，包括运水垫11、储热板12、水嘴13和发热体14。

参考图1至图3，所述运水垫11为板体形状，所述运水垫11包括运水垫本体111以及分布在所述运水垫本体111上的水道112，所述水道112上设置有出气孔113；储热板12，所述储热板12为板体形状，紧贴置于所述运水垫11上，所述储热板12上设置内螺纹通孔121；该内螺纹通孔121的通孔内壁上设置有内螺纹；所述水嘴13为柱体形状，包括外螺纹柱体131及贯穿所述外螺纹柱体131的过水孔132(如图3所示)，该外螺纹柱体131的外壁上设置有与该内螺纹相应的外螺纹；这样，通过所述外螺纹柱体131与所述内螺纹通孔螺丝固定就可以将所述水嘴13与所述储热板12固定，所述水嘴13用于将外部水注入至所述运水垫11的水道内；外部水可以通过水嘴13上的过水孔132注入至该运水垫11的水道112内；发热体14，紧贴固定于所述的储热板12上，用于通过加热所述储热板12进而加热所述运水垫11水道112内的水。

这里，发热体14发热后可以对该储热板12加热，该储热板12可以将该发热体14的热量传递至该运水垫11的水道112内的水流，这样，当外部水通过水嘴13上的过水孔132流至该加热的运水垫11的水道112时，会形成细小水膜层，该水膜层在层层流过该水道112时会经储热板12的层层加热后，进而转化为水蒸汽，从该水道112相应位置处的多个出气孔喷出。这里的水道112的分布情况可以有多种，可以包括至少两个分水道，每个分水道可以是回字型，也可以是逐级分岔型等多种情况，在此不做限制。水流从该水嘴13进入该水道112后会流经水道112的各区域，进而被该区域处对应的储热板12加热，如此，就会对水流层层加热，可以快速、稳定的产生蒸汽。这里该水道112上的出气孔113可以位于各分水道的末端，当水流流至各分水道的末端时，已经被加热成蒸汽，该蒸汽膨胀挤压就可以从出气孔喷出，如此，产生的蒸汽含水率低，且由于该末端区域对应储热板12的加热，保证蒸汽的温度可超过100℃。

上述的蒸汽发生装置结构简单、成本较低；且水在流经水道的过程中会被层层加热形成蒸汽并从水道上的多个出气孔喷出，如此形成的蒸汽速度快，蒸汽含水率低，蒸汽温度可超过100℃，且从多个出气孔喷出蒸汽可以使喷出的蒸汽面积更大。在将该蒸汽发生装置设置在蒸汽烤箱内时，该蒸汽发生装置产生的蒸汽会进入蒸汽烤箱的腔体，对食物的进行加热，实现优良的烹调效果，同时，还可以利用储热板的传热作用，使设置有该蒸汽发生装置的蒸汽烤箱的腔体壁的温度高于100℃，将腔体壁的冷凝水进行蒸发，解决了蒸汽烤箱滴水的痛点。

在一种可能的实施例中，该运水垫11上的水道112包括：M级分水岔口，每级的一个分水岔口将一个上一级水道分岔出至少两个本级水道，所述M为大于等于二的整数；其中，从所述水嘴13注入至所述水道内的水从上一级水道流入本级水道，从上一级分水岔口流至本级分水岔口。

这样，该运水垫11上的水道112就可以被逐级分岔出越来越多的水道，这样，水流经过各级分水岔口后就会被分流至更多的水道，水流会被分流，如此储热板12上的热量为更少的水流加热，更越末级的水道内的水流的升温速度会更快，进而在末端产生更热的蒸汽排出。

示例的，图4是根据一示例性实施例示出的一种运水垫的结构示意图。如图4所示，该M＝3，该水道112包括三级分水岔口：第一级分水岔口1121，第二级分水岔口1122和第三级分水岔口1123。该第一级分水岔口1121分岔出两个第一级水道1124(当本级水道为第一级水道1124时，上一级水道为水嘴的过水孔)，一个第二级分水岔口1122将一个第一级水道1124分岔出两个第二级水道1125(当本级水道为第二级水道1125时，该上一级水道为第一级水道1124)，一个第三级分水岔口1123将一个第二级水道1125分岔出四个第三级水道1126(当本级水道为第三级水道1126时，该上一级水道为第二级水道1125)。从所述水嘴13注入至所述水道112内的水从第一级分水岔口1121分流至两个第一级水道1124，然后分别从两个该第二级分水岔口1122分流至四个第二级水道1125，最后分别从四个该第三级分水岔口1123分流至十六个第三级水道1126，如此逐级从第一级水道1124流至第三级水道1126。

在一种可能的实施例中，至少一级分水岔口中的至少一个分水岔口还将一个上一级水道分岔出至少一个储水道。

这里，该储水道可以根据该运水垫11上的各级水道112的分布情况来设置，一是可以在运水垫11上未设置各级水道的区域来设置该储水道，以便更高效率地吸收该储热板12上的热量，提高蒸汽的产生速度，还可以考虑各级水道的水流量情况，将水流量较大的一级水道分岔出至少一个储水道，用以储存部分水量，以避免水流量较大未及时被加热为蒸汽导致被喷出的蒸汽含水量大。

示例的，图5是根据一示例性实施例示出的一种运水垫的结构示意图。如图5所示，该水道112中的第一级分水岔口1121除了分岔出两个第一级水道外，还分岔出两个储水道1127。当然，在运水垫较大，注入水量较大时，该水道112中的第二级分水岔口1122除了分岔出两个第二级水道外，也可以分岔出至少一个储水道。

在一种可能的实施例中，所述本级分水岔口数量比上一分水岔口数量多；所述本级水道数量比上一级水道数量多。

这样，水流会经过越爱越多的分水岔口后被分流至更多的水道，水流被更多地分流后，相应区域处的储热板12上的热量为更少的水流加热，更越末级的水道内的水流的升温速度会更快，进而在末级产生更热的蒸汽排出。

示例的，如图4所示，该第二级分水岔口1122的数量为2大于该第一级分水岔口1121的数量1(当本级分水岔口为第二级分水岔口时，上一级水道为第一级分水岔口)，该第三级分水岔口1123的数量为4大于该第二级分水岔口1122的数量2(当本级分水岔口为第三级分水岔口时，上一级水道为第二级分水岔口)。

如图4所示，第二级水道1125的数量为4大于第一级水道1124的数量2(当本级水道为第二级水道时，该上一级水道为第一级水道)，第三级水道1126的数量为16大于第二级水道1125的数量4(当本级水道为第三级水道时，该上一级水道为第二级水道)。

在一种可能的实施例中，所述本级水道宽度小于上一级水道宽度。

示例的，如图4所示，第二级水道的宽度为H2小于第一级水道的宽度H1(当本级水道为第二级水道时，该上一级水道为第一级水道)，第三级水道的宽度为H3小于第二级水道的宽度为H2，如此，水道宽度逐级递减，水流速更快，产生的蒸汽会受到更大的压力，方便产生的水蒸气更高度速地从该出气孔喷出。

在一种可能的实施例中，所述水道112中的最末一级水道末端形成半封闭区域，所述出气孔113设置在所述最末一级水道末端。示例的，如图4或图5所示，该最水道112中的最末一级水道为第三级水道1126，该第三级水道1126末端形成半圆形的半封闭区域，该出气孔113就设置在所述第三级水道1126的末端半封闭区域处，如此，可以控制水流大小和发热体的发热功率，使得水流在快流至该最末一级水道末端时已被逐级加热形成水蒸汽，该水蒸汽膨胀可以从该出气孔113喷出，如此可以降低喷出的水蒸汽中的含水量。

在一种可能的实施例中，所述贯穿所述外螺纹柱体的过水孔位于第一级水岔口的几何中心上，该水道112可以对称分布在该运水垫上。

示例的，如图4或图5所示，该水道112就是上下左右对称地分布在该运水垫上的，这样，当该贯穿所述外螺纹柱体的过水孔位于第一级水岔口的几何中心上时，水流可以均匀地流向各个方向上的水道，形成的水蒸汽也更均匀。

在一种可能的实施例中，图6是根据一示例性实施例示出的一种蒸汽发生装置的结构示意图。如图6所示，该蒸汽发生装置还包括温度传感器15，该温度传感器15紧贴固定于所述储热板12，用于检测所述储热板12温度，这样可以根据检测到的所述储热板12温度来调整发热体14的发热功率，以便更好地对运水垫上的水流加热。

本公开还提供了一种蒸汽烤箱，图7是根据一示例性实施例示出的一种蒸汽烤箱的结构示意图，如图7所示，该蒸汽烤箱包括上述的任一种蒸汽发生装置1，箱体2，储水箱3和水路系统4。

如图7所示，所述箱体2内形成有蒸烤腔，所述蒸汽发生装置1设置在蒸烤腔的腔壁上；储水箱3，用于储存用于蒸发的水；水路系统4，用于连接所述储水箱3和所述蒸汽发生装置1，用于将所述储水箱3内储存的水引流至所述蒸汽发生装置1内蒸发。

这里，该储水箱3可活动地设置在该蒸汽烤箱上，在需要加水时，活动该储水箱3露出进水口进行加水，在加完水后活动该储水箱3至图7所示位置。在蒸汽烤箱开始蒸食材的工作时，可以控制蒸汽发生装置1中的发热体14开始发热，加热该运水垫11上的水道112，然后控制水路系统将储水箱3内储存的水引流至蒸汽发生装置1内运水垫11上的水道112，水流在水道112内流动的过程中被加热成水蒸汽从出气孔喷出，喷向该蒸烤腔内，对该蒸汽烤箱内的食材进行加热。

这里，该蒸汽发生装置1可以是设置在蒸烤腔的任意一个腔壁上，在此不做限制，如此，蒸汽发生装置1中的储热板12可以对该蒸烤腔的腔壁加热，防止蒸烤腔的腔壁产生的冷凝水滴落在食材上。

上述的蒸汽发生装置结构简单、成本较低；且水在流经水道的过程中会被层层加热形成蒸汽，如此形成的蒸汽速度快，蒸汽含水率低，蒸汽温度可超过100℃，且蒸汽可以从水道上的多个出气孔喷出，如此喷出的蒸汽面积大。在将该蒸汽发生装置设置在蒸汽烤箱内时，该蒸汽发生装置产生的蒸汽会进入蒸汽烤箱的腔体，对食物的进行加热，实现优良的烹调效果，同时，还可以利用储热板的传热作用，使设置有蒸汽发生装置的蒸汽烤箱的腔体壁的温度高于100℃，将腔体壁的冷凝水进行蒸发，解决了蒸汽烤箱产品滴水的痛点。

在一个实施例中，如图7所示，所述蒸汽发生装置1可以设置在所述蒸烤腔的上腔壁。或者，蒸汽发生装置也可以设置在所述蒸烤腔的下腔壁，如此，蒸汽发生装置1产生的蒸汽就可以从该蒸烤腔内的每个食材的上面或下面对食材做更好的蒸汽加热。

这里需要说明的是，该蒸烤腔内也可以设置两个蒸汽发生装置，一个蒸汽发生装置设置在蒸烤腔的上腔壁，另一个设置在蒸烤腔的下腔壁，如此可以更加快速或多样化地对食材进行蒸汽加热。

在一个实施例中，图8是根据一示例性实施例示出的一种蒸汽烤箱的结构爆炸图，如图8所示，所述腔壁上设置有排气孔21；所述排气孔21的数量与所述出气孔113的数量一致且各排气孔与各出气孔113的位置一一对应。

示例的，该运水垫11上的水道112如图4或图5所示包括十六个最末级水道，该十六个最末级水道的水道末端各设置有一个出气孔113，故共有十六个出气孔113，相应的，该腔壁上设置有16个排气孔21，该16个排气孔21与该16个出气孔113一一对应的。优选的，如图4或图5所示，水道112的分布会使该出气孔113均匀分布在该运水垫上，相应的排气孔21也会均匀分布在该腔壁上，如此蒸汽发生装置产生的蒸汽就会均匀地喷向该蒸汽烤箱的蒸烤腔内，更有利于蒸烤腔内食材的加热。

在一个实施例中，如图8所示，所述水路系统4包括：连接装置41、驱动装置42、出水管43和进水管44；所述连接装置41一端连接所述储水箱3的出水口，另一端连接所述出水管的43一端；所述出水管43的另一端连接所述驱动装置42的进水口；所述驱动装置42的出水口连接所述进水管44的一端，所述进水管44的另一端连接所述蒸汽发生装置1的水嘴13；其中，所述驱动装置42用于将所述储水箱3内的水通过所述出水管43和所述进水管44引流至所述蒸汽发生装置1的水嘴13处。

在一个实施例中，所述蒸汽烤箱还包括：控制器，所述控制器连接所述发热体14和所述水路系统4，用于控制所述发热体14和所述水路系统4进行工作；

这里，蒸汽烤箱在开始工作时，控制器会先控制该发热体开始发热，对储热板12和该运水垫11进行加热，然后控制驱动装置42通过该出水管43和所述进水管44将储水箱3内的水引流至所述蒸汽发生装置1的水嘴13处，进而进入该运水垫11的水道112，如此，水在流经水道112的过程中会被层层加热形成蒸汽，喷向该蒸汽烤箱的蒸烤腔内，对蒸烤腔内食材进行加热。

这里，在所述蒸汽发生装置1还包括温度传感器15时，所述控制器连接所述温度传感器15，用于通过所述温度传感器15检测到的温度控制所述发热体14进行工作。示例的，控制器可以控制发热体14开始发热，在温度传感器15检测到储热板12的温度达到100度时，可以控制驱动装置42将储水箱3内的水引流至运水垫11的水道112，水道内的水流会带走储热板12上的热量，在温度传感器15检测到的温度低于100度时加大发热功率，以保证可以产生蒸汽且蒸汽温度达到100度，在温度传感器15检测到的温度高于150度时降低发热功率。

本领域技术人员在考虑说明书及实践这里公开的公开后，将容易想到本公开的其它实施方案。本申请旨在涵盖本公开的任何变型、用途或者适应性变化，这些变型、用途或者适应性变化遵循本公开的一般性原理并包括本公开未公开的本技术领域中的公知常识或惯用技术手段。说明书和实施例仅被视为示例性的，本公开的真正范围和精神由下面的权利要求指出。

应当理解的是，本公开并不局限于上面已经描述并在附图中示出的精确结构，并且可以在不脱离其范围进行各种修改和改变。本公开的范围仅由所附的权利要求来限制。

Claims (12)

1.一种蒸汽发生装置，其特征在于，包括：

运水垫，所述运水垫为板体形状，包括运水垫本体以及分布在所述运水垫本体上的水道，所述水道上设置有多个出气孔；

储热板，所述储热板为板体形状，紧贴置于所述运水垫上，所述储热板上设置内螺纹通孔；

水嘴，所述水嘴为柱体形状，包括外螺纹柱体及贯穿所述外螺纹柱体的过水孔，通过所述外螺纹柱体与所述内螺纹通孔螺丝固定将所述水嘴与所述储热板固定，所述水嘴用于将外部水注入至所述运水垫的水道内；

发热体，紧贴固定于所述的储热板上，用于通过加热所述储热板进而加热所述运水垫水道内的水；

所述水道包括：

M级分水岔口，每级的一个分水岔口将一个上一级水道分岔出至少两个本级水道，所述M为大于等于二的整数；

其中，从所述水嘴注入至所述水道内的水从上一级水道流入本级水道，从上一级分水岔口流至本级分水岔口。

2.根据权利要求1所述的蒸汽发生装置，其特征在于，

至少一级分水岔口中的至少一个分水岔口还将一个上一级水道分岔出至少一个储水道。

3.根据权利要求1所述的蒸汽发生装置，其特征在于，所述本级分水岔口数量比上一分水岔口数量多；所述本级水道数量比上一级水道数量多。

4.根据权利要求1所述的蒸汽发生装置，其特征在于，所述本级水道宽度小于上一级水道宽度。

5.根据权利要求1所述的蒸汽发生装置，其特征在于，所述水道中的最末一级水道末端形成半封闭区域，所述出气孔设置在所述最末一级水道末端。

6.根据权利要求1所述的蒸汽发生装置，其特征在于，

所述贯穿所述外螺纹柱体的过水孔位于所述M级分水岔口中第一级分水岔口的几何中心上，所述水道对称地分布在所述运水垫上。

7.根据权利要求1所述的蒸汽发生装置，其特征在于，还包括:

温度传感器，紧贴固定于所述储热板，用于检测所述储热板的温度。

8.一种蒸汽烤箱，其特征在于，包括权利要求1至7任一项所述的蒸汽发生装置；

箱体，所述箱体内形成有蒸烤腔，所述蒸汽发生装置设置在蒸烤腔的腔壁；

储水箱，固定在所述箱体上，用于存水；

水路系统，连接所述储水箱和所述蒸汽发生装置，用于将所述储水箱内储存的水引流至所述蒸汽发生装置内蒸发。

9.根据权利要求8所述的蒸汽烤箱，其特征在于，所述蒸汽发生装置设置在所述蒸烤腔的上腔壁或下腔壁。

10.根据权利要求8所述的蒸汽烤箱，其特征在于，所述腔壁上设置有排气孔；

所述排气孔的数量与所述出气孔的数量一致且各排气孔与各出气孔的位置一一对应。

11.根据权利要求8所述的蒸汽烤箱，其特征在于，所述水路系统包括：连接装置、驱动装置、出水管和进水管；

所述连接装置一端连接所述储水箱的出水口，另一端连接所述出水管的一端；

所述出水管的另一端连接所述驱动装置的进水口；

所述驱动装置的出水口连接所述进水管的一端，所述进水管的另一端连接所述蒸汽发生装置的水嘴；

其中，所述驱动装置用于将所述储水箱内的水通过所述出水管和所述进水管引流至所述蒸汽发生装置的水嘴处。

12.根据权利要求8所述的蒸汽烤箱，其特征在于，所述蒸汽烤箱还包括：

控制器，所述控制器连接所述发热体和所述水路系统，用于控制所述发热体和所述水路系统进行工作；

在所述蒸汽发生装置还包括温度传感器时，所述控制器连接所述温度传感器，用于通过所述温度传感器检测到的温度控制所述发热体进行工作。